Luana Schimmelpfennig Longarai

Nutricionista graduada pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) e pós graduada em nutrição esportiva. Atua como nutricionista clínica em consultório particular e como parceira no Centro de Reabilitação em Saúde da PUCRS. Experiência em atendimento ambulatorial, grupos de educação alimentar e em planejamento multidisciplinar em saúde quando fez estágios extracurriculares na Atenção Básica à Saúde e em um clube esportivo de Porto Alegre/RS. Experiência também como monitora acadêmica e em projetos de extensão e pesquisa na área de nutrição em saúde coletiva.

Informações coletadas do Lattes em 19/08/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Pós-graduação em Nutrição Esportiva

2021 - 2023

Centro Universitário Vale do Iguaçú
Título: Nutrição esportiva e hipetrofia
Orientador: Uniguaçu

Graduação em Nutrição

2016 - 2021

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Ensino Médio (2º grau)

2012 - 2014

Colégio Estadual Paula Soares

Ensino Fundamental (1º grau)

2004 - 2011

Escola Estadual Doutor Carvalho Bastos

Formação complementar

2019 - 2019

Cuidado Integral na Primeira Infância: do pré-natal aos 6 anos de idade. (Carga horária: 15h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2019 - 2019

Gestão da Clínica na Atenção Básica. (Carga horária: 60h). , Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, UFCSPA, Brasil.

2019 - 2019

Introdução à Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN). (Carga horária: 30h). , Rede de Alimentação e Nutrição do Sistema Único de Saúde, REDENUTRI, Brasil.

2019 - 2019

Alimentação e Nutrição na Atenção Primária à Saúde. (Carga horária: 60h). , Telessaúde, UFRGS, Brasil.

2019 - 2019

Alimentação e Nutrição nas Doenças Associadas à Gestação. (Carga horária: 15h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2019 - 2019

Capacitação Hospitalar - Área de Produção de Alimentos (PICCAF). (Carga horária: 90h). , Hospital de Clínicas de Porto Alegre, HCPA, Brasil.

2019 - 2019

Aconselhamento Nutricional da Obesidade e na Infância e Adolescência. (Carga horária: 15h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2019 - 2019

Puerpério e Período Neonatal - Pré-Natal de Risco Habitual. (Carga horária: 3h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2019 - 2019

Gestão no Programa Nacional de Alimentação Escolar. (Carga horária: 15h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2019 - 2019

Bases da Nutrição em Saúde Mental. (Carga horária: 3h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2019 - 2019

Promoção da Alimentação Saudável no Ambiente Escolar. (Carga horária: 15h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2019 - 2019

Objeto Virtual De Aprendizagem: Considerações Sobre A Integralidade Do Cuid. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2019 - 2019

Nutrição e Envelhecimento. (Carga horária: 15h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2019 - 2019

Cuidadores e a Atenção Domiciliar. (Carga horária: 30h). , Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, UFCSPA, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Oficinas de saúde na escola com diversos temas. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Reuniões com equipes de saúde e educação. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2018 - 2018

Minicurso sobre Desenvolvimento do Comportamento Alimentar. (Carga horária: 3h). , Hospital de Clínicas de Porto Alegre, HCPA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

Webpalestra: Afinal, como tratar a obesidade?. 2019. (Outra).

Webpalestra: Ambiente e alimentação: do que estamos falando?. 2019. (Outra).

Webpalestra: O corpo da mulher no climatério: alterações hormonais e alimentação. 2019. (Outra).

Webpalestra: O que são determinantes sociais da saúde?. 2019. (Outra).

Webpalestra: Qual o impacto dos determinantes sociais na alimentação?. 2019. (Outra).

Webpalestra: Qual o papel da nutrição no acompanhamento do Bolsa Família?. 2019. (Outra).

1ª Jornada de Diabetes do Hospital de Clínicas de Porto Alegre. 2018. (Encontro).

38ª Semana Científica do Hospital de Clínicas de Porto Alegre. 2018. (Congresso).

Jornada de Nutrição do Hospital de Clínicas de Porto Alegre. 2018. (Simpósio).

Simpósio de Cultura e Alimentação Vegetariana. 2018. (Simpósio).

VII Seminário Universidade e Escolas: Alimentação, câncer e conflitos. 2018. (Seminário).

Descomplicando a alimentação vegana. 2017. (Encontro).

Dia mundial da saúde: Vamos falar sobre depressão?. 2017. (Encontro).

Seminário Internacional de Nutrição Esportiva. 2017. (Seminário).

XVII Salão de Extensão UFRGS.WORKSHOP - Desenvolvimento de bolo de caneca enriquecido com fibras. 2016. (Oficina).

Produções bibliográficas

SILVEIRA, J. P. ; FELDMANN, M. ; BRANCO, M. ; PETKOWICK, R. . Auto avaliação da alimentação, peso corporal, desempenho esportivo e motivação para mudança de atletas da natação e do vôlei. In: 31 Congresso Brasileiro de Medicina do Exercício e do Esporte, 2019, Foz do Iguaçu. Revista Brasileira de Medicina do Esporte, 2019. v. 25. p. 19-19.
SILVEIRA, J. P. ; FELDMANN, M. ; BRANCO, M. ; PETKOWICK, R. . Percepção de características nutricionais e performance esportiva de atletas em diferentes faixas etárias de um clube esportivo da Porto Alegre. In: 39 Congresso Brasileiro de Pediatria, 2019, Porto Alegre. Sociedade Brasileira de Pediatria, 2019.
SPARRENBERGER, K. ; SCHUCH, I. . Tempo frente à tela e estado nutricional: um estudo com crianças e mães em uma unidade básica de saúde. In: SIC HCPA, 2018, Porto Alegre. 38ª Semana Científica do HCPA, 2018, Porto Alegre. Clinical & Biomedical Research, 2018. v. 28.
RUIZ, E. N. F. . Novo currículo, novos desafios: a inserção de temas da saúde coletiva no curso de Nutrição. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
FORTI, D. C. ; SCHUCH, I. ; SPARRENBERGER, K. . Tempo frente à tela e estado nutricional: um estudo com mães e crianças em uma unidade básica de saúde. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
LONGARAI, L. S. ; SCHUCH, I. ; DIHL, M. S. ; KOLLING, J. . Viver melhor na escola: saúde, educação e cidadania. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Projetos de pesquisa

2018 - 2019

Estudo dos determinantes sociais e ambientais da alimentação e nutrição: uma abordagem ecossocial, Descrição: Projeto vinculado ao Programa de Pós-Graduação em nutrição da UFRGS com ênfase em saúde coletiva. Atividades desenvolvidas na aplicação do instrumento de pesquisa e coleta de dados nas comunidades do estudo. Atividade extracurricular voluntária, com carga horária de 10h semanais. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (4) . , Integrantes: Luana Schimmelpfennig Longarai - Integrante / Ilaine Schuch - Integrante / PRISCILA BARBARA ZANINI ROSA - Integrante / CAROLINE MARQUES DE LIMA CUNHA - Integrante / RAQUEL CANUTO - Coordenador.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Faculdade de Medicina, Departamento de Nutrição. , Avenida Paulo Gama, Farroupilha, 90040060 - Porto Alegre, RS - Brasil, Telefone: (51) 39398059

Experiência profissional

2020 - 2021

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora acadêmica, Carga horária: 20

Outras informações:
Monitoria presencial da disciplina de Saúde Coletiva III do curso de Nutrição da UFRGS.

2019 - 2020

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora acadêmica, Carga horária: 20

Outras informações:
Monitoria presencial da disciplina de Saúde Coletiva II do curso de nutrição da UFRGS.

2016 - 2017

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Treinamento em Restaurante Universitário, Carga horária: 20

Outras informações:
Bolsista do Restaurante Universitário IV da UFRGS. Atividades desenvolvidas na área de alimentação coletiva.

2017 - 2018

Hospital de Clínicas de Porto Alegre

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 20

Outras informações:
Estagiária extracurricular de Nutrição com atuação na área de Atenção Primária à Saúde na UBS Santa Cecília/HCPA. Atividades desenvolvidas no auxílio ao atendimento ambulatorial ao usuário na unidade, em visitas domiciliares e em grupos de educação alimentar e nutricional na UBS, além de acompanhar as reuniões da equipe de saúde.

2018 - 2020

Grêmio Náutico União

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 20

Outras informações:
Estagiária extracurricular de Nutrição Esportiva com atuação no departamento médico do clube Grêmio Náutico União. Atividades desenvolvidas no auxílio ao atendimento ambulatorial aos atletas, na avaliação da composição corporal por meio de dobras cutâneas e bioimpedância e em grupos de educação alimentar e nutricional, além de acompanhar as reuniões da equipe de saúde.

2021 - Atual

Clinica Nutrissoma

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2022 - Atual

Centro de reabilitação em saúde da PUCRS

Vínculo: Nutricionista parceira, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20