Cassia de Oliveira Canedo Barbosa

Graduada em Nutrição pelo Centro Universitário do Triângulo (UNITRI), Especialista em Controle da Qualidade e Gerenciamento na Produção de Alimentos. Além disso, possui experiência na Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição. Atua principalmente nos seguintes temas: Controle de Qualidade de Alimentos; Boas Práticas na Fabricação de Alimentos; Técnicas Dietéticas; Nutrição Humana; Segurança Alimentar e Nutricional. Atualmente é docente do ensino superior na Faculdade UNA Catalão, nos cursos de nutrição e biomedicina, instrutora de cursos profissionalizantes na área de gastronomia do Senac Catalão e professora no ITEGO (Instituto Tecnológico de Goiás ) Aguinaldo de Campos Netto.

Informações coletadas do Lattes em 02/09/2021

Acadêmico

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Formação acadêmica

Especialização em Controle de Qualidade e Gerenciamento na Produção de Alimentos

2007 - 2009

UNIESSA
Título: Novo Perfil de Consumidores de Alimentos: Estudo de Caso em Consumidores com Faixa Etária entre 21 A 40 anos na Cidade de Catalão/GO
Orientador: Marcelo Teixeira Leite

Graduação em Nutrição

2001 - 2005

Centro Universitário do Triângulo

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Formação complementar

2013 - 2013

Legislação Trabalhista. (Carga horária: 14h). , ESCOLA SENAI CATALÃO, SENAI, Brasil.

2013 - 2013

Boas Práticas de Fabricação. (Carga horária: 20h). , ESCOLA SENAI CATALÃO, SENAI, Brasil.

2012 - 2012

Auditoria Interna de Sistemas de Gestão Qualidade e Segurança de Alimentos. (Carga horária: 24h). , ESCOLA SENAI CATALÃO, SENAI, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

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Organização de eventos

CANEDO, C. O. . Controle de Qualidade de Alimentos. 2018. (Outro).

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Participação em eventos

Ação de Extensão: 1 Dia da Saúde na Universidade.Avaliação do Consumo Alimentar. 2019. (Oficina).

Ação de Extensão: I Seminário de Oratória e Pré-projeto de Pesquisa.Gestão da Segurança Alimentar e Nutricional no Restaurante Universitário da UFG Regional Catalão. 2019. (Seminário).

A Importância da Comunicação Científica. 2019. (Seminário).

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Participação em bancas

CANEDO, C. O.. Alimentação Saudável. 2019. Faculdade UNA Catalão.

CANEDO, C. O.. Orientação Nutricional de Adolescentes Proporcionando Saberes a cerca da Alimentação Saudável, Análises de Rótulos e Quantificação de Carboidratos, Lipídeos e Sódio. 2019. Faculdade UNA Catalão.

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Outras produções

CANEDO, C. O. . Possibilidades da Nutrição para o Curso de Nutrição. 2018. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

Histórico profissional

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Experiência profissional

2018 - Atual

INSTITUTO POLITÉCNICO DE ENSINO LTDA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora Especialista, Carga horária: 8

2018 - Atual

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Intrutora de Educação Profissional, Carga horária: 20

2018 - Atual

Instituto REGER de Educação, Cultura e Tecnologia

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora Auxiliar, Carga horária: 12

2018 - Atual

Instituto REGER de Educação, Cultura e Tecnologia

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Intrutora de Educação Profissional, Carga horária: 20

Outras informações:
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial- Senac

2017 - 2017

Centro Medico Cirurgico de Catalao Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2011 - 2017

Alinutri refeiçoes Industriais Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2009 - 2011

Nutrin Sistemas de Alimentação Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisor de Contrato, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2008 - 2009

GR S.A.

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade Júnior, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2008 - 2008

Multiplicar consultoria Empresarial

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

2006 - 2006

Puras do Brasil S/A

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Restaurante Júnior, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.