Camila Saraiva de Oliveira

Possui Bacharelado em Nutrição.Pós graduação em Nutrição Clinica e Esportiva pela Faculdade de Quixeramobim (UNIQ). Possui experiência na área de Preceptoria de estágio, Docência no ensino tecnico e superior, experiência na área Hospitalar e Unidades de alimentação e nutrição . Atuando como Coordenadora do SDN (Serviço de nutrição e dietética) e Nutricionista na área Clinica no Hospital Maternidade Jesus Maria José (HMJMJ).

Informações coletadas do Lattes em 17/04/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Clinica e Esportiva

2018 - 2020

Faculdade de Quixeramobim
Título: O USO DE PROBIÓTICOS NA DOENÇA CELÍACA: UMA REVISÃO INTEGRATIVA
Orientador: Germana Elias Reis

Graduação em Nutrição

2015 - 2018

Cisne Faculdades de Quixadá
Título: AVALIAÇÃO DO USO DE ANTICONCEPCIONAL ORAL E SUAS POSSIVEIS IMPLICAÇÕES NA COMPOSIÇÃO CORPORAL DE MULHERES PRATICANTES DE ATIVIDADE FISICA
Orientador: Germana Elias Reis

Ensino Médio (2º grau)

2013 - 2015

Colégio Amadeus Cláudio Damasceno

Formação complementar

2022 - 2022

Processamento e Controle de Qualidade do Leite Humano I: Teoria e Prática e. (Carga horária: 360h). , Rede Brasileira de Bancos de Leite Humano, RBLH, Brasil.

2020 - 2020

Mentoria: Nutris em quarentena-. (Carga horária: 20h). , Conselho Regional de Nutricionistas - 6ª Região, CRN-6, Brasil.

2019 - 2019

Saúde, Nutrição e Educação. (Carga horária: 100h). , Faculdade Metropolitana Do Estado De São Paulo, FAMEESP, Brasil.

2019 - 2019

Nutrição Clinica-Básica. (Carga horária: 120h). , Fernado Borges Vale, FBV, Brasil.

2019 - 2019

Curso Avançado De Nutrição. (Carga horária: 340h). , Faculdade Metropolitana Do Estado De São Paulo, FAMEESP, Brasil.

2019 - 2019

CURSO ONLINE - RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL ESP - CONHECIMENTOS GERAIS. (Carga horária: 60h). , Aperfeiçoar saúde, APERFEIÇOAR SAÚD, Brasil.

2019 - 2019

Nutrição e Síndrome Metabólica. (Carga horária: 100h). , instituto nacional de desenvolvimento social e humano, INDSH, Brasil.

2018 - 2018

II Minicurso de metodologia do trabalho científico. (Carga horária: 15h). , FACULDADE CATÓLICA RAINHA DO SERTÃO, FCRS, Brasil.

2018 - 2018

Minicurso de bromatologia: composição e análises de alimentos. (Carga horária: 12h). , FACULDADE CATÓLICA RAINHA DO SERTÃO, FCRS, Brasil.

2018 - 2018

Exercício Físico e Emagrecimento Baseados em Evidências Científicas. (Carga horária: 20h). , ATHLOS Especialista em saúde e peformace, ATHLOS, Brasil.

2018 - 2018

PRODUÇÃO DE PÃES COM FARINHAS ALTERNATIVAS,. (Carga horária: 4h). , Cisne Faculdades de Quixadá, CISNE, Brasil.

2017 - 2017

Boas praticas nos serviços de alimentação (BPSA). (Carga horária: 40h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, EAD SEBRAE, Brasil.

2017 - 2017

Receitas especiais para diabéticos -II JORNUTRI. (Carga horária: 4h). , Cisne Faculdades de Quixadá, CISNE, Brasil.

2016 - 2016

Nutrição e Fisiologia Aplicada ao Esporte. (Carga horária: 20h). , ATHLOS Especialista em saúde e peformace, ATHLOS, Brasil.

2016 - 2016

Curso de extensão-nutrição e fisiologia aplicadas ao exercício. (Carga horária: 20h). , ATHLOS Especialista em saúde e peformace, ATHLOS, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

1° WORKSHOP DE NUTRIÇÃO EM NEONATOLOGIA - DESAFIOS DO NUTRICIONISTA EM NEONATOLOGIA (P40),. 2019. (Encontro).

Meeting de Estética Funcional e Cosmetologia. 2019. (Encontro).

Feira de negócios da região centro do estado (FENERCE),2018. 2018. (Feira).

I Congresso nacional interdisciplinar sobre o sertão central. PREVALÊNCIA DE COMORBIDADES EM PACIENTES COM EXCESSO DE PESO ATENDIDOS EM UMA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE DE QUIXADÁ-CE. 2018. (Congresso).

II Encontro de pesquisa em nutrição estácio.AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE ADULTOS PARTICIPANTES DE UMA FEIRA DE NEGÓCIOS EM QUIXADÁ-CE. 2018. (Encontro).

III JORNUTRI -Jornada de nutrição-. 2018. (Outra).

II Encontro de plantas medicinais. 2017. (Encontro).

II JORNUTRI-Jornada de nutrição. 2017. (Outra).

Encontro cearense de nutrição esportiva. 2016. (Congresso).

Feira de negócios da região centro do estado(FENERCE). 2016. (Feira).

I Congresso de atualização cientifica e inovação tecnológica aplicada a nutrição. CONSUMO DE SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS POR FREQUENTADORES DE ACADEMIAS DA CIDADE DE QUIXADÁ. 2016. (Congresso).

I Congresso norte/nordeste de nutrição clinica e funcional. 2016. (Congresso).

I JORNUTRI- Jornada de nutrição. 2016. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: O USO DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES POR PRATICANTES DE MUSCULAÇ

MIRANDA, E. S. M.;OLIVEIRA, C .S.; PAIXAO, Y. N.. O USO DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES POR PRATICANTES DE MUSCULAÇÃO DO CENTRO DE TREINAMENTO CORPO EM FORMA EM QUIXADÁ-CE. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Cisne Faculdades de Quixadá.

Aluno: Luiza Regina Dias Furtado

NASCIMENTO, N. P.;OLIVEIRA, C .S.; MIRANDA, E. S. M.. DESAFIOS NA FORMAÇÃO DE HÁBITOS ALIMENTARES NA INFÂNCIA. 2021.

Aluno: Lígia de Lima Cavalcante

COSTA, C. S.OLIVEIRA, C .S.; MORAES NETO, S. L..  CONSUMO ALIMENTAR DE IDOSOS A PARTIR DOS DADOS DA PESQUISA DE ORÇAMENTOS FAMILIARES 2008-2009 E 2017-2018. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Cisne Faculdades de Quixadá.

Produções bibliográficas

  • OLIVEIRA, C .S. ; SILVA, D. O. ; NASCIMENTO, P. V. A. ; OLIVEIRA, C. M. S. ; MATOS, I. S. . Educação nutricional : Aplicação de atividades lúdico-pedagógicas em escolares que frequentam um centro de referência da assistência social -CRAS. In: II Congresso Nacional Interdisciplinar de Saúde Coletiva, 2024. II Congresso Nacional Interdisciplinar de Saúde Coletiva, 2024. v. 5.

  • OLIVEIRA, C .S. ; SILVA, D. O. ; NASCIMENTO, P. V. A. ; SOUSA, L. S. ; OLIVEIRA, A. P. S. . Programa saúde na escola (PSE): educação em saúde com escolares de uma creche na cidade de Quixadá-ce.. In: V Congresso Brasileiro de Saúde On-line, 2024, Fortaleza/CE. V Congresso Brasileiro de Saúde On-line, 2024. v. 5.

  • BARBOSA, L. E. M. ; OLIVEIRA, C .S. ; SILVA, D. O. ; SILVA, F. R. . A RELAÇÃO ENTRE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO E A SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL: UMA ANÁLISE SOB A ÓTICA DOS OBJETIVOS DO DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL (ODS). In: IX Mostra Científica da FADAT, 2024, Quixadá. IX Mostra Científica da FADAT, 2024.

  • SOUZA, J. G. ; OLIVEIRA, C .S. ; SILVA, D. O. ; SILVA, F. R. . AÇÕES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO COMO FERRAMENTAS DE FORTALECIMENTO DAS POLÍTICAS DE EQUIDADE EM SAÚDE: reflexões de acadêmicos de nutrição ancorados na literatura científica. In: IX Mostra Científica da FADAT, 2024, Quixadá. IX Mostra Científica da FADAT, 2024.

  • BARBOSA, L. E. M. ; OLIVEIRA, C .S. ; SILVA, D. O. ; SANTOS, J. A. ; SILVA, F. R. . POLÍTICAS DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO BRASIL: AVANÇOS E DESAFIOS NO COMBATE ÀS INEQUIDADES EM SAÚDE. In: IX Mostra Científica da FADAT, 2024, Quixadá. IX Mostra Científica da FADAT, 2024.

  • QUEIROZ, R. C. ; OLIVEIRA, C .S. ; SILVA, D. O. . MONITORIA DE TÉCNICA DIETÉTICA - DIFERENTES TÉCNICAS DE AMACIAMENTO DE CARNE E SEU USO EM PREPARAÇÕES. In: IX Mostra Científica da FADAT, 2024, Quixadá. IX Mostra Científica da FADAT, 2024.

  • SILVA, I. V. F. E. ; SILVA, D. O. ; SILVA, F. R. ; OLIVEIRA, C .S. . A ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NA PROMOÇÃO DA EQUIDADE EM SAÚDE DA POPULAÇÃO LGBTQIAPN+: REVISÃO INTEGRATIVA DA LITERATURA. In: IX Mostra Científica da FADAT, 2024. IX Mostra Científica da FADAT, 2024.

  • SILVA, I. V. F. E. ; OLIVEIRA, C .S. ; SOUSA, S. F. ; SILVA, D. O. . PROVEITAMENTO INTEGRAL DA BANANA E SUA CONTRIBUIÇÃO PARA A SUSTENTABILIDADE ALIMENTAR. In: IX Mostra Científica da FADAT, 2024. IX Mostra Científica da FADAT, 2024.

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  • OLIVEIRA, C .S. ; SILVA JUNIOR, F. A. ; AMICI, M. R. ; MENDES, A. H. L. ; ALCANTARA, J. A. S. ; MACEDO, L. M. . Desempenho interdisciplinar na terapia com foco na cicatrização da lesão por pressão em unidade de cuidados especiais (uce): um relato de caso'. In: III Fórum ISGH: Excelência em Gestão e Saúde,, 2019, Fortaleza. Excelência em Gestão e Saúde,, 2019.

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  • OLIVEIRA, C .S. ; OLIVEIRA, J. B. L. ; SOUZA, L. S. ; LIRA, S. M. ; MACEDO, I. F. . Elaboração e aceitabilidade de biscoitos sem glúten a partir das farinhas de amêndoas, linhaça e coco.. In: VI Encontro de Iniciação à Pesquisa Científica, 2018, Fortaleza. Conexão Fametro 2018, 2018.

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  • OLIVEIRA, C .S. ; AZEVEDO, D. V. ; MACEDO, I. F. ; DIAS, T. S. ; LEITE, S. P. A. . Complicações perinatais associadas ao excesso de peso e à obesidade gestacional. In: XXIII Semana Universitária UECE,, 2018, Fortaleza. XXIII Semana Universitária UECE, 2018, Fortaleza. XXIII Semana Universitária UECE, 2018., 2018.

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  • OLIVEIRA, C .S. ; SILVA, D. O. ; MARTINS, G. S. ; RABELO, F. M. ; SILVA, I. V. F. E. . Anemia por deficiência de ferro e sua relação com câncer colorretal. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).

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  • COSTA, C. S. ; SOUZA, L. S. ; OLIVEIRA, J. B. L. ; REIS, G. E. ; ANDRADE, G. T. ; OLIVEIRA, C .S. . Adesão ao tratamento nutricional e perfil de pacientes atendidos em uma unidade de saúde em quixadá-ce. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MACEDO, I. F. ; BENEVIDES, F. T. ; OLIVEIRA, C .S. . Avaliação do estado nutricional de adultos participantes de uma feira de negócios em quixadá-ce. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • OLIVEIRA, A. R. A. ; OLIVEIRA, V. A. ; NOGUEIRA, V. C. ; OLIVEIRA, C .S. . Consumo de suplementos nutricionais por frequentadores de academias da cidade de quixadá. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • OLIVEIRA, J. B. L. ; SOUZA, L. S. ; OLIVEIRA, V. A. ; OLIVEIRA, C .S. . ELABORAÇÃO DE UMA MAIONESE FUNCIONAL DE ABACATE:UMA IDEIA DE NEGÓCIO. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Prêmios

2018

Honra ao mérito pela apresentação do trabalho "ADESÃO AO TRATAMENTO NUTRICIONAL E PERFIL DE PACIENTES ATENDIDOS EM UMA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE EM QUIXADÁ-CE", Faculdade Cisne.

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - 2022

Cisne Faculdades de Quixadá

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 4

Outras informações:
Professora da disciplina Higiene e Vigilância Sanitária, com carga horaria de 60 horas.

2020 - 2022

Cisne Faculdades de Quixadá

Vínculo: Preceptor de estágio, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Nutricionista preceptor de Nutrição clínica.

2021 - 2021

Cisne Faculdades de Quixadá

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 4

Outras informações:
Professora substituta na disciplina Nutrição e Atividade Física.

2019 - 2019

Cisne Faculdades de Quixadá

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Tutor, Carga horária: 8

Outras informações:
Ambulatório de nutrição

2018 - 2018

Cisne Faculdades de Quixadá

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitor Técnica e Dietética, Carga horária: 12, Regime: Dedicação exclusiva.

2017 - 2017

Cisne Faculdades de Quixadá

Vínculo: MONITOR, Enquadramento Funcional: Monitor Dietética e Nutrição, Carga horária: 12, Regime: Dedicação exclusiva.

2020 - Atual

Hospital Maternidade Jesus Maria José

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Nutricionista clinica e coordenadora do SDN (serviço de nutrição e dietética) .

2018 - 2018

Hospital Maternidade Jesus Maria José

Vínculo: Estágio supervisionado, Enquadramento Funcional: Estágio supervisionado em unidades de aliment, Carga horária: 240, Regime: Dedicação exclusiva.

2018 - 2018

Hospital Maternidade Jesus Maria José

Vínculo: Estágio supervisionado, Enquadramento Funcional: Estágio supervisionado em nutrição clínica, Carga horária: 240

2018 - 2018

Posto de Saúde Centro

Vínculo: Estágio supervisionado, Enquadramento Funcional: Estágio supervisionado em nutrição e saúde co, Carga horária: 240

2019 - 2019

Instituto de Saúde e Gestão Hospitalar

Vínculo: Tercerizada, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2019 - 2021

HOME CARE CARIRI

Vínculo: Prestadora de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2023 - 2023

CENTRO DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL-QUIXADA

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 10

Outras informações:
Ministrou disciplina de Nutrição para turma de técnico em farmácia.

2024 - Atual

FACULDADE DOM ADELIO TOMASIN

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 4