Leila Carla Cosenza

Bacharel em Nutrição pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro - UNIRIO , formada no segundo semestre de 2022 ; graduada em Engenharia Mecânica em Sistema Térmicos pela Faculdade Souza Marques (1988). Monitora Acadêmica bolsista na disciplina de Nutrição Clínica 1 (2021). Voluntária em pré-vestibular social denominado PréVest Oásis , sito à Ilha do Governador -RJ , na parte de Línguas Estrangeiras e Ciências Exatas para o ENEM e demais vestibulares (2014-2016). Voluntária na Campanha de Vacinação contra a COVID-19 no ano de 2021 na SMS-RJ no Policlínica Newton Alves Cardozo - Ilha do Governador . Atualmente está matriculada no Programa de Residência Multiprofissional em Vigilância Sanitária de Saúde da Prefeitura do Rio de Janeiro no período de 2023-2025.

Informações coletadas do Lattes em 24/03/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2016 - 2022

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
Título: BOLINHOS DE CHOCOLATE DESTINADOS AO PÚBLICO INFANTIL: INFORMAÇÕES DE ROTULAGEM E MARKETING
Orientador: Rinaldini Coralini Philippo TancredI

Graduação em Engenharia Mecânica

1983 - 1988

Faculdade Souza Marques
Título: SISTEMA DE HVAC UTILIZANDO ÁGUA GELADA E TANQUE DE TERMOACUMULAÇÃO
Orientador: JÚLIO AGOSTINHO E JORGE LUIZ ( ENGENHEIROS)

Formação complementar

2023 -

Residência Multiprofissional em Vigilância Sanitária da SMS. (Carga horária: 5760h). , Prefeitura da Cidade do Rio de Janeiro, PM/RJ, Brasil.

2022 -

Vida de Rotulagem. , Rotulagem de Alimentos, -, Brasil.

2022 - 2022

Extensão universitária em Utilização de dados de composição nutricional de alimentos em inquéritos al. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2022 - 2022

Extensão universitária em Recordatório alimentar de 24 horas (R24h): método de investigação. (Carga horária: 4h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2022 - 2022

Extensão universitária em Governança em Segurança Alimentar e Nutricional. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2022 - 2022

Aulão Bombardeio F5 na Rotulagem. (Carga horária: 3h). , Tacta Food School, -, Brasil.

2022 - 2022

Curso Noções Básicas de Higiene e Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. (Carga horária: 4h). , Prefeitura da Cidade do Rio de Janeiro, PM/RJ, Brasil.

2022 - 2022

IIWorkshop da Nova Rotulagem Nutricional. (Carga horária: 3h). , Vanzo Consultoria, -, Brasil.

2022 - 2022

Utilização de dados de composição nutricional de alimentos em inquéritos. (Carga horária: 4h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2021 - 2021

CÁLCULOS NUTRICIONAIS: ANTROPOMETRIA. (Carga horária: 4h). , Thainá Tavolaro - Nutrição e Educação, -, Brasil.

2021 - 2021

PRESCRIÇÃO E FORMULAÇÃO NUTRICIONAL. (Carga horária: 4h). , Thainá Tavolaro - Nutrição e Educação, -, Brasil.

2021 - 2021

INTERPRETAÇÃO DE EXAMES LABORATORIAIS. (Carga horária: 4h). , Thainá Tavolaro - Nutrição e Educação, -, Brasil.

2021 - 2021

TRATAMENTO NUTRICIONAL NA SÍNDROME METABÓLICA. (Carga horária: 4h). , Thainá Tavolaro - Nutrição e Educação, -, Brasil.

2021 - 2021

NUTRIÇÃO NO VEGETARIANISMO I. (Carga horária: 4h). , Thainá Tavolaro - Nutrição e Educação, -, Brasil.

2021 - 2021

NUTRIÇÃO NAS DOENÇAS AUTOIMUNES. (Carga horária: 4h). , Thainá Tavolaro - Nutrição e Educação, -, Brasil.

2021 - 2021

DIABETES: DO DIAGNÓSTICO AO TRATAMENTO NUTRICIONAL. (Carga horária: 4h). , Thainá Tavolaro - Nutrição e Educação, -, Brasil.

2021 - 2021

ENDOCRINOLOGIA APLICADA À NUTRIÇÃO CLÍNICA. (Carga horária: 4h). , Thainá Tavolaro - Nutrição e Educação, -, Brasil.

2021 - 2021

TRATAMENTO NUTRICIONAL NA SÍNDROME METABÓLICA. (Carga horária: 4h). , Thainá Tavolaro - Nutrição e Educação, -, Brasil.

2021 - 2021

CÁLCULOS DE DIETAS: PLANEJAMENTO DE CARDÁPIO. (Carga horária: 4h). , Thainá Tavolaro - Nutrição e Educação, -, Brasil.

2021 - 2021

FARMACOLOGIA APLICADA À NUTRIÇÃO. (Carga horária: 4h). , Thainá Tavolaro - Nutrição e Educação, -, Brasil.

2021 - 2021

DIETOTERAPIA NAS DOENÇAS RENAIS. (Carga horária: 4h). , Thainá Tavolaro - Nutrição e Educação, -, Brasil.

2021 - 2021

NUTRIÇÃO NO CÂNCER. (Carga horária: 4h). , Thainá Tavolaro - Nutrição e Educação, -, Brasil.

2021 - 2021

Rede para Novos Técnicos e Gestores Educacionais. (Carga horária: 20h). , Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional, FNDE, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Higiene e Controle de Qualidade de Alimentos. (Carga horária: 50h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Os primeiros 1000 dias. (Carga horária: 8h). , CENTRO MULTIDISCIPLINAR UFRJ ? MACAÉ, -, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Simpósio Interligas: Saúde de quem cuida. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Festival de Conhecimento UFRJ - Universidade Viva. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2020 - 2020

Orientações Nutricionais na Quimioterapia: Precisamos de cuidado especiais. (Carga horária: 2h). , Nutmed Cursos de Nutrição, -, Brasil.

2020 - 2020

Terapia Nutricional no Paciente Crítico com COVID-19. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2020 - 2020

Maratona do Hemograma. (Carga horária: 8h). , Professor Gabriel de Carvalho, -, Brasil.

2020 - 2020

Orientações Nutricionais na Quimioterapia: Precisamos de cuidado especiais. (Carga horária: 2h). , Nutmed Cursos de Nutrição, -, Brasil.

2020 - 2020

Serviços de Alimentação e os desafios na saída da quarentena,. (Carga horária: 2h). , Nutmed Cursos de Nutrição, -, Brasil.

2020 - 2020

Atendimento Pré-Natal: O passo a passo. (Carga horária: 8h). , Nutmed Cursos de Nutrição, -, Brasil.

2020 - 2020

Atendimento Online: dicas, desafios e como fazer seu diferencial. (Carga horária: 2h). , Nutmed Cursos de Nutrição, -, Brasil.

2020 - 2020

NUTRIÇÃO ONCOLÓGICA EM PEDIATRIA. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2020 - 2020

BIODISPONIBILIDADE DE NUTRIENTES: MINERAIS. (Carga horária: 4h). , Thainá Tavolaro - Nutrição e Educação, -, Brasil.

2020 - 2020

Suplementação Pós cirurgia Bariátrica na Prática I Ao Vivo. (Carga horária: 2h). , Nutmed Cursos de Nutrição, -, Brasil.

2020 - 2020

Atualização em Plano alimentar na prática: da Pré-concepção à gestação,. (Carga horária: 8h). , Nutmed Cursos de Nutrição, -, Brasil.

2020 - 2020

Curso Modulação intestinal: prebióticos,probióticos,simbióticos e transpl.. (Carga horária: 2h). , Nutri Iris Cursos, -, Brasil.

2020 - 2020

Boas Práticas nos Serviços de Alimentação. (Carga horária: 40h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2020 - 2020

AMINNU SCIENCE WEB. (Carga horária: 20h). , Central Nutrition Ltda, -, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em III de Técnica e Dietética. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, UNIRIO, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em Reflexões sobre a atual impacto nas políticas e institucionalidades em SAN. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, UNIRIO, Brasil.

2019 - 2019

Suplementos Nutricionais no Exercício Físico : Recomendações Quantitativas. (Carga horária: 10h). , RM Cursos de Nutrição, -, Brasil.

2019 - 2019

II Workshop de avanço no tratamento da obesidade. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2019 - 2019

Curso Prático em Avaliação Antropométrica. (Carga horária: 8h). , SEMEAR - Educação em Saúde, SEMEAR, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Promoção de Alimentação Saudável na Atenção Básica. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Introdução à Atividade Laboratorial. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em CURSO EAD DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE (2a EDIÇÃO). (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Promoção de Alimentação Saudável na Atenção Básica. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Da história à prática ? Quando o Nutricionista faz da profissão uma arte. (Carga horária: 10h). , RM Cursos de Nutrição, -, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Promoção de Aleitamento Maternol na Atenção Básica. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2018 - 2018

Alimentação saudável e obesidade. (Carga horária: 10h). , Serviço Nacional de Aprendizagem do Transporte, SEST SENAT, Brasil.

2018 - 2018

Promoção Práticas Alimentares Saudáveis, AF e Prevenção de Câncer. (Carga horária: 16h). , Instituto Nacional de Câncer, INCA, Brasil.

2018 - 2018

Higiene e Segurança Alimentar. (Carga horária: 10h). , Serviço Nacional de Aprendizagem do Transporte, SEST SENAT, Brasil.

2017 - 2017

Bioquímica dos Lipídios da 10ª Jornada Acadêmica do Instituto Biomédico. (Carga horária: 3h). , Hospital Universitário Gaffrée e Guinle/Ebserh, HUGG/Ebserh, Brasil.

1980 - 1982

TÉCNICO. (Carga horária: 620h). , Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca, CEFET/RJ, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Italiano

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Mecânica.

Participação em eventos

III Encontro de Técnica Dietética da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.participante na Recepção e Gerenciamento e Produção do Coffee Break do Evento , na Escola de Nutrição da UNIRIO. 2019. (Encontro).

Produções bibliográficas

COSENZA, L. C. ; FERNANDES, F. S. ; PEREIRA, M. M. N. ; CASAES, R. S. ; SOUZA, E. C. ; TANCREDI, R. C. P. . Publicidade e marketing de bolinhos de chocolate destinados ao púbico infanti. In: XXVI Encontro da Escola de Nutrição, 2022, Rio de Janeiro. XXVI Encontro da Escola de Nutrição. Rio de Janeiro: SEMEAR: Revista de Alimentação, Nutrição e Saúde, 2022. v. 4. p. 40-41.
SOUZA, E. C. ; PEREIRA, A. D. S. ; MOCELLIN, M. C. ; COSENZA, L. C. . Tá ligado no vegetarianismo? - voume 1 2022 (Material educativo/ebook).

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - 2016

Pré-vestibular Oasis

Vínculo: VOLUNTÁRIO, Enquadramento Funcional: VOLUNTARIADO, Carga horária: 4

Outras informações:
Fui voluntária como professora em um Pré Vestibular comunitário desde 2014 até 2016 , atendendo à comunidade carente na Preparação do ENEM , na parte de Línguas Estrangeiras e Ciências Exatas.

2021 - 2021

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 20

Outras informações:
Monitoria da Disciplina de Nutrição clínica 1 - períodos : 2020.2 , 2021.1 , 2021.2

2021 - 2021

Secretaria Municipal de Saúde da Cidade do Rio de Janeiro

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Voluntária, Carga horária: 4

Outras informações:
Campanha de Vacinação contra a COVID-19 , como voluntária , em um total de 76 h e 30 minutos no ano de 2021