Wellington Freitas de Vasconcelos
Nutricionista formado pelo Centro Universitário Estácio do Recife, com experiência nas áreas de Unidade de Alimentação e Nutrição, no controle higiênico sanitário e de produção, assim como na área de Educação Alimentar Nutricional e em Nutrição Clínica Hospitalar e Consultório. Formado no Curso de Pós Graduação em Nutrição Clínica pela Faculdade UniBF, Pós-Graduando no Curso de Nutrição Clínica em Endócrinologia e Metabologia pela Faculdade VP. Comunicativo e assíduo com as responsabilidades a mim atribuídas.
Informações coletadas do Lattes em 18/09/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em andamento em Pós Graduação em Nutrição Clínica em Endócrinologia e Metabologia
2023 - Atual
Especialização em Nutrição Clínica
2020 - 2022
Faculdade UniBF
Título: EFEITOS DA CURCUMINA NA PREVENÇÃO E TRATAMENTO DE CARDIOPATIA CHAGÁSICA
Orientador: Dr. Carlos Hoegen
Graduação em Nutrição
2016 - 2019
Faculdade Estácio do Recife, Estácio FIR
Título: Jejum Intermitente: Alterações na Composição Corporal
Orientador: Steffany Kelly Pontes Pires
Bolsista do(a): Programa Universidade Para Todos, PROUNI, Brasil.
Formação complementar
2018 - 2018
Imononutrição. (Carga horária: 60h). , Portal Educação, P.E., Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Participação em eventos
V Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva. 2019. (Congresso).
Curso de Imunonutrição. 2018. (Outra).
JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA - JONIC. Ação Educativa e Corretiva em Unidade de Alimentação e Nutrição. 2018. (Exposição).
Expo Saúde Nutrição. 2016. (Congresso).
Produções bibliográficas
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VASCONCELOS, W. F. . Alimentação Saudável. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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Ângelo de Almeida ; VASCONCELOS, W. F. . Experiência e Ação Realizada em Unidade de Alimentação e Nutrição. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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VASCONCELOS, W. F. ; PIRES, S. K. P. . Ação Educativa e Corretiva em Unidade de Alimentação e Nutrição. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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VASCONCELOS, W. F. . ENTREI NA FACULDADE, O QUE VOU FAZER?. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Histórico profissional
Experiência profissional
2017 - 2017
Panificadora Pan FalcãoVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágiário, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atuei como Estagiário no controle de Qualidade e Inspeção Alimentícia e Higiênico Sanitária da Panificadora Pan Falcão, realizando fiscalização e ajustes necessários para que a empresa funcionasse de acordo com as normas da Vigilância Sanitária e regimentos vigentes. Realizava também adequações ao cardápio e fichas técnicas à fim de minimizar o desperdício alimentar bem como manter a qualidade das refeições ofertadas com a supervisão do Nutricionista e autorização dos proprietários.
2019 - 2019
Faculdade Estácio do Recife, Estácio FIRVínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitor da Clínica de Nutrição da Estácio, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atuando como Monitor da Clínica de Saúde do Centro Universitário Estácio do Recife, auxiliando os estagiários e as preceptoras nos atendimentos Nutricionais ofertados pela Clínica. Treinando, auxiliando e revisando os assuntos pertinentes a Dietoterapia e a Nutrição Clínica, bem como na elaboração de Dietas junto aos Estagiários. Totalizando 320 horas.
2018 - 2018
Faculdade Estácio do Recife, Estácio FIRVínculo: Programa de Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 2, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atuando como Monitor para a turma do 3º Período do Curso de Nutrição, auxiliando a Professora nas atividades, os alunos em atividades extra sala, ministrando revisões e prestando assistência via rede social Whats App.
2020 - 2020
Universo EmpreendimentosVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Nutricionista responsável pela Unidade de Alimentação e Nutrição da empresa, lotado na Ilha de Fernando de Noronha. Responsável por elaborar, cardápio, lista de compras, controle dos custos e uso dos insumos relacionados a alimentação e limpeza da empresa. Responsável pelo controle higiênico sanitário das áreas em comum com a cozinha e estoques. Responsável por implantar o Manual de Boas Práticas, bem como POP's(Procedimentos Operacionais Padrão) e controles, tanto de estoque quanto o uso de insumos diretos e indiretos para elaboração das preparações. Responsável por elaborar a logística de pedido, conferência de recebimento dos insumos e acondicionamento dos mesmos de acordos com as normas dos órgãos reguladores. Responsável por promover uma alimentação saudável e fornecimentos dos nutrientes necessários para os trabalhadores desempenharem sua função e estarem protegidos ao máximo contra o Coronavírus(Covid-19), durante o momento da pandemia.
2020 - 2021
Centro de Parto Normal - Maria das Dores de SouzaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
Outras informações:
Nutricionista plantonista responsável pela Unidade de Alimentação e Nutrição do Centro de Parto Normal na Cidade de Petrolina, fiscalizando o funcionamento, elaborando cardápio, prezando pela excelência no serviço de alimentação. Incumbido também de avaliar, adequar e supervisionar a dieta dos pacientes e assumindo o dever de acompanhar suas evoluções até a alta.
2020 - 2021
Hospital de Campanha COVID-19Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
Outras informações:
Nutricionista Clínico e de Produção. Responsável por avaliar as condições nutricionais dos pacientes internados por Covid-19, auxiliando na alimentação e fornecendo subsídio para corroborar com sua recuperação. Sendo também responsável por fiscalizar a alimentação que é recebida e fornecida aos funcionários e pacientes.
2022 - 2022
Secretaria Municipal de Saúde de PetrolinaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista do Nasf, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atuo prestando atendimento ambulatorial em 9 Unidades Básicas de Saúde da Zona Rural de Petrolina
2022 - 2023
Obras Sociais Irmã DulceVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 36
Outras informações:
Nutricionista Clínico no Hospital Regional de Paulo Afonso-BA
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