Pâmela Gracielle da Fonseca
Possui curso de Inglês pelo Centro de Cultura Anglo Americana (CCAA) e Curso Auxliar Administrativo (FIC) pelo Instituto Federal de Minas Gerais. Graduada em Nutrição pelo Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais - Campus Barbacena (2015-2019). Participou como voluntária do Projeto de Extensão "Nutrifácil: Cuidado Especializado com os servidores do Campus Barbacena". Ingressou como estudante não vinculada do Programa de Pós Graduação em Ciência da Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (2019). Pós-graduada em Nutrição em Alimentação Escolar pela Universidade Cândido Mendes e em Nutrição Clínica, Ortomolecular, Biofuncional e Fitoterapia pela UniRedentor. Pós-graduanda em Nutrição em Saúde Pública, em Vigilância Sanitária e Qualidade dos Alimentos e em Nutrição Materno Infantil pela Faculdade Venda Nova do Imigrante. Atualmente vinculada ao cargo efetivo de nutricionista na Prefeitura Municipal de Caranaíba e em Cargo Comissionado de Secretária Municipal de Educação. Experiência nas áreas de nutrição clínica, nutrição funcional e nutrição no esporte. Linhas de pesquisa: Bioquímica e Fisiopatologia da Nutrição; Saúde Coletiva; Qualidade de alimentos/dietas.
Informações coletadas do Lattes em 19/08/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em andamento em Vigilância Sanitária e Qualidade dos Alimentos
2022 - Atual
Especialização em andamento em Nutrição em Saúde Pública
2022 - Atual
Especialização em andamento em Nutrição Materno Infantil
2022 - Atual
Especialização em Nutrição Clínica, Ortomolecular, Biofuncional e Fitoterapia
2020 - 2022
Graduação em Nutrição
2015 - 2019
Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais
Título: Qualidade da dieta e perfil metabólico de trabalhadores de uma instituição pública de ensino
Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes
Curso técnico/profissionalizante em Auxiliar Administrativo (FIC)
2013 - 2013
Formação complementar
2023 -
Gestão Escolar. (Carga horária: 80h). , Ministério da Educação, MEC, Brasil.
2023 -
Curso de Aperfeiçoamento Mentoria de Diretores Escolares. (Carga horária: 180h). , Ministério da Educação, MEC, Brasil.
2019 -
Acessibilidade e os Princípios do SUS: Formação Básica para Trabalhadores. (Carga horária: 72h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.
2023 - 2023
Curso Autoinstrucional Formação em Gestão da Educação Municipal. (Carga horária: 60h). , Ministério da Educação, MEC, Brasil.
2023 - 2023
ADMINISTRAÇÃO E SUPERVISÃO ESCOLAR ? CAPACITAÇÃO. (Carga horária: 240h). , FAVENI-FACULDADE VENDA NOVA DO IMIGRANTE, IESX_PPROV, Brasil.
2023 - 2023
PRINCÍPIOS E MÉTODOS DA ORIENTAÇÃO, INSPEÇÃO, SUPERVISÃO E GESTÃO ESCOLAR. (Carga horária: 240h). , FAVENI-FACULDADE VENDA NOVA DO IMIGRANTE, IESX_PPROV, Brasil.
2021 - 2021
PNAE - EXECUÇÃO E CONTROLE SOCIAL. (Carga horária: 30h). , Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional, FNDE, Brasil.
2021 - 2021
FNDE em Rede para Novos Técnicos e Gestores Educacionais. (Carga horária: 20h). , Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional, FNDE, Brasil.
2020 - 2020
PROTOCOLOS DE MANEJO CLÍNICO DO CORONAVÍRUS (COVID-19). (Carga horária: 16h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.
2020 - 2020
Nutrindo o Futuro: Novos Olhares para a Atuação Profissional. (Carga horária: 2h). , Conselho Regional de Nutrição da 9ª Região, CRN9, Brasil.
2020 - 2020
Nutricionistas em Ação Na Pesquisa. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Juiz de Fora, UFJF, Brasil.
2020 - 2020
I Workshop Multiprofissional em Saúde - Study Nutri. (Carga horária: 8h). , Study Nutri Curso e Consultoria Acadêmica, NR, Brasil.
2020 - 2020
SEMANA DA SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL. (Carga horária: 4h). , VP Centro de Nutrição Funcional, VP, Brasil.
2020 - 2020
II Jornada do Nutricionista Escolar. (Carga horária: 5h). , Bionutri Assessoria e Consultoria Nutricional, BIONUTRI, Brasil.
2020 - 2020
Gestão de Alimentação Escolar. (Carga horária: 20h). , União Nacional dos Dirigentes Municipais de Educação, UNDIME, Brasil.
2019 - 2019
A Nutrição Funcional na prevenção do envelhecimento Ovariano e Infertilidad. (Carga horária: 1h). , Courses 4U - Atman Capacitação e Marketing, ACM, Brasil.
2019 - 2019
Fitoterapia Funcional - O complemento da sua prática clínica. (Carga horária: 1h). , VP Centro de Nutrição Funcional, VP, Brasil.
2019 - 2019
Metodologia da Pesquisa Científica. (Carga horária: 30h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.
2019 - 2019
Nutrição para Modulação do Sono e Ansiedade. (Carga horária: 2h). , Vitafor Science, VS, Brasil.
2019 - 2019
Pilares da Genômica Nutricional. (Carga horária: 1h). , VP Centro de Nutrição Funcional, VP, Brasil.
2019 - 2019
Medicina Tradicional Chinesa nos Distúrbios Ginecológicos. (Carga horária: 2h). , Vitafor Science, VS, Brasil.
2019 - 2019
Pilares da Nutrição Funcional. (Carga horária: 1h). , VP Centro de Nutrição Funcional, VP, Brasil.
2019 - 2019
Marketing Pessoal e Profissional para Área da Saúde. (Carga horária: 2h). , Courses 4U - Atman Capacitação e Marketing, ACM, Brasil.
2019 - 2019
Abordagem do Sobrepeso e Obesidade na Atenção Primária em Saúde. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2019 - 2019
Alimentação e Nutrição na Atenção Primária à Saúde. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.
2019 - 2019
Considerações sobre a integralidade do cuidado no climatério. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.
2019 - 2019
Abordagem do Sobrepeso e Obesidade na Atenção Primária. (Carga horária: 30h). , Universidade Aberta do SUS, UNASUS, Brasil.
2018 - 2019
Boas Práticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.
2018 - 2018
Manejo de medicacoes. (Carga horária: 1h). , Avante Nestlé, AN, Brasil.
2018 - 2018
Suplementação Nutricional. (Carga horária: 10h). , Nutrir do Saber - Atualização em Nutrição, NS, Brasil.
2018 - 2018
Ser Mulher na ótica da Nutrição Funcional. (Carga horária: 5h). , VP Centro de Nutrição Funcional, VP, Brasil.
2018 - 2018
Terapia Nutricional na pediatria. (Carga horária: 1h). , Avante Nestlé, AN, Brasil.
2018 - 2018
Infecção: prevenção e cuidados. (Carga horária: 1h). , Avante Nestlé, AN, Brasil.
2013 - 2013
Ingles Básico. (Carga horária: 70h). , CCAA - Centro de Cultura Anglo Americana, CCAA, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Participação em eventos
III Curso de Intregração em Saúde e Nutrição (UFOP) - CARGA HORÁRIA 22 HORAS. 2019. (Simpósio).
IX Conferência Municipal de Saúde de Conselheiro Lafaiete (Carga horária: 16 horas). 2019. (Outra).
Palestra "Atuação do Nutricionista no Núcleo de Apoio a Família (NASF) - CARGA HORÁRIA: 1 HORA E 30 MINUTOS. 2018. (Seminário).
XIV Congresso Internacional de Nutrição Funcional. CARGA HORÁRIA: 25 HORAS. 2018. (Congresso).
Minicurso Gestação na nutrição: Uma visão funcional (CARGA HORÁRIA: 4 HORAS). 2017. (Oficina).
Minicurso Imunomoduladores e barreira intestinal (CARGA HORÁRIA: 3 HORAS). 2017. (Oficina).
Nutrição Aplicada ao Exercício: Da Teoria à Prática (Carga horária: 2 horas) IF SUDESTE MG - CAMPUS BARBACENA. 2017. (Seminário).
Palestra Atendimento domiciliar (CARGA HORÁRIA: 1 HORA E 30 MINUTOS). 2017. (Seminário).
Palestra Avaliação do estado nutricional pelo índice de gordura corporal e o efeito da suplementação noturna no estado nutricional de pacientes portadores de cirrose hepática (CARGA HORÁRIA: 1 HORA E 30 MINUTOS). 2017. (Seminário).
Palestra Nutrigenômica (CARGA HORÁRIA: 1 HORA E 30 MINUTOS). 2017. (Seminário).
Frutas e verduras na alimentação, garantia de segurança alimentar? (Carga Horária: 2 horas) IF SUDESTE MG - CAMPUS BARBACENA. 2016. (Seminário).
Gastronomia Sustentável SENAC Barbacena (Carga horária: 3 horas). 2016. (Seminário).
Brasil e brasilidades, sob o ponto de vista de quem vive ou viveu no exterior. (Carga horária: 4 horas) IF SUDESTE MG - CAMPUS BARBACENA. 2015. (Seminário).
Gincana no Ginásio - 1ª Parte (Carga Horária: 4 horas) IF SUDESTE MG - CAMPUS BARBACENA. 2015. (Outra).
II Simepe - Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão do IF Sudeste MG. 2015. (Simpósio).
Semana Nacional de Ciência e Tecnologia (Carga Horária: 32 horas) IF SUDESTE MG - CAMPUS BARBACENA. 2015. (Exposição).
Produções bibliográficas
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VILELA, DARLENE L.S. ; FONSECA, PÂMELA G. ; PINTO, SÔNIA L. ; BRESSAN, JOSEFINA . Influence of dietary patterns on the metabolically healthy obesity phenotype: A systematic review. NUTRITION METABOLISM AND CARDIOVASCULAR DISEASES , v. 31, p. 2779-2791, 2021.
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FONSECA, PÂMELA GRACIELLE ; GHETTI, FABIANA DE FARIA ; DE FIGUEIREDO, SÔNIA MARIA ; GUIMARÃES, NATHÁLIA SERNIZON . Function of nutraceuticals in the intestinal modulation of animals with non-alcoholic steatohepatitis (NASH): a systematic review. RCM. REVISTA DE CIÊNCIAS MÉDICAS , v. 30, p. 8, 2021.
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ASSIS, A.P.M. ; OLIVEIRA, B.T.N. ; FONSECA, P. G. ; GOMES, J. M. G. . Avaliação do consumo alimentar institucionalizados do município de Barbacena -MG. In: Congresso Nacional de Alimentação e Nutrição - Universidade Federal de Ouro Preto, 2019, Ouro Preto - Mg. RESUMO DE TEMA LIVRE CONGRESSO NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO - UNIVERSIDADE FEDERAL DE OURO PRETO, 2019.
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FONSECA, P. G. ; SOARES, A. D. N. ; ARAUJO, R. R. S. ; GUIMARÃES, N.S. ; GOMES, J. M. G. . Relação entre a ingestão de alimentos e nutrientes e o desenvolvimento da sarcopenia: uma revisão sistemática. In: X Simpósio de Pesquisa e Inovação do IF Sudeste MG, 2019, Barbacena. Relação entre a ingestão de alimentos e nutrientes e o desenvolvimento da sarcopenia: uma revisão sistemática, 2019.
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FONSECA, P. G. ; GARCIA, M. R. ; SANTOS, L. W. ; GUIMARÃES, N.S. ; GOMES, J. M. G. . Alterações do peso corporal após cessação do tabagismo: revisão sistemática. In: X Simpósio de Pesquisa e Inovação do IF Sudeste MG, 2019, Barbacena. Alterações do peso corporal após cessação do tabagismo: revisão sistemática, 2019.
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FONSECA, P. G. ; GHETTI, F. F. ; GUIMARÃES, N.S. . Funções dos nutracêuticos na modulação intestinal de ratos com esteatose hepática gordurosa não-alcóolica. In: Funções dos nutracêuticos na modulação intestinal de ratos com esteatose hepática gordurosa não-alcoólica, 2019, Barbacena. Funções dos nutracêuticos na modulação intestinal de ratos com esteatose hepática gordurosa não-alcóolica, 2019.
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FONSECA, P. G. ; ASSIS, A.P.M. ; OLIVEIRA, B.T.N. ; GUIMARÃES, N.S. ; GOMES, J. M. G. . Perfil Nutricional de Idosos Institucionalizados. In: X Simpósio de Pesquisa e Inovação do IF Sudeste MG, 2019, Barbacena. Perfil Nutricional de Idosos Institucionalizados, 2019.
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FONSECA, P. G. ; ASSIS, A.P.M. ; OLIVEIRA, B.T.N. ; GOMES, J. M. G. . Composição Nutricional do Cardápio de Insituições de Longa Permanência de idosos de Barbacena MG. In: X Simpósio de Pesquisa e Inovação do IF Sudeste MG, 2019, Barbacena. Composição Nutricional do Cardápio de Insituições de Longa Permanência de idosos de Barbacena MG, 2019.
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FONSECA, P. G. ; CONDE, F. C. D. ; SILVA, N. C. ; GOMES, J. M. G. . Perfil de Egressos do Curso Técnico de Nutrição e Dietética de uma instituição pública de Minas Gerais. In: X Simpósio de Pesquisa e Inovação do IF Sudeste MG, 2019, Barbacena. Perfil de Egressos do Curso Técnico de Nutrição e Dietética de uma instituição pública de Minas Gerais, 2019.
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FONSECA, P. G. ; GOMES, J. M. G. ; OLIVEIRA, A. E. A. ; ANTUNES, A. E. W. ; COSTA, A. C. S. ; GUIMARÃES, N.S. . Avaliação antropométrica e da composição corporal de servidores de uma instituição pública de ensino. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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FONSECA, P. G. ; COSTA, A. C. S. ; GUIMARÃES, N.S. ; GOMES, J. M. G. . Avaliação do Consumo de Laticinios e da adiposidade corporal de trabalhadores de uma instituição publica de ensino. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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FONSECA, P. G. . Alimentação Saudável na Adolescência. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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GOMES, J. M. G. ; COSTA, A. C. S. ; ANTUNES, A. E. W. ; OLIVEIRA, A. E. A. ; COIMBRA, R. C. ; OLIVEIRA, N. C. ; FONSECA, P. G. ; DAMASCENO, D. D. . Projeto de Extensão Nutrifácil: Cuidado Especializado com os servidores do Campus Barbacena. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Outras produções
FONSECA, P. G. . Abordagens da Nutrição Funcional. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
FONSECA, P. G. ; ANTUNES, A. E. W. ; OLIVEIRA, A. E. A. ; COSTA, A. C. S. ; GOMES, J. M. G. . Treinamento: Cuidado nutricional especializado com servidores do campus Barbacena - 2019. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Projetos de pesquisa
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2019 - Atual
Associação entre a relação orientador-orientado, qualidade do sono e fatores sociodemográficos com a prevalência de sintomas de ansiedade e depressão em pós-graduandos da Universidade Federal de Viçosa., Descrição: O ingresso na pós-graduação representa uma transição acadêmica, configurando uma experiência complexa e individual, envolvendo questões emocionais e financeiras, que serão determinantes para a saúde mental até a obtenção do título ou mesmo por toda a vida. Assim, o objetivo do projeto é identificar a prevalência de sinais e sintomas de depressão e ansiedade entre os pós-graduandos da Universidade Federal de Viçosa e associá-los à fatores comportamentais, qualidade do sono e relação com o orientador. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Pâmela Gracielle da Fonseca - Integrante / Josefina Bressan - Coordenador / Ana Luiza Gomes Domingos - Integrante / Darlene Larissa de Souza Vilela - Integrante / Aline Carare Cândido - Integrante / Núbia de Souza de Morais - Integrante / Nélia Pinheiro Mendes - Integrante / Brenda Kelly Souza Silveira - Integrante / Luma de Oliveira Comini - Integrante.
Prêmios
2022
Nomeada para cargo de Secretária Municipal de Educação de Caranaiba, Prefeitura Municipal de Caranaiba.
2020
Nomeada para o cargo efetivo de nutricionista pela Prefeitura Municipal de Caranaiba, Concurso público 02/2019 - Prefeitura Municipal de Caranaiba.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais - Campus Barbacena. , Rua Monsenhor José Augusto, São José, 36205018 - Barbacena, MG - Brasil, Telefone: (32) 36938625
Experiência profissional
2015 - 2019
Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais - campus BarbacenaVínculo: Estudante, Enquadramento Funcional: Estudante, Regime: Dedicação exclusiva.
2020 - Atual
Prefeitura Municipal de CaranaíbaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista - Escolar/PNAE, Carga horária: 30
2019 - 2019
Universidade Federal de ViçosaVínculo: Estudante não vinculada, Enquadramento Funcional: Estudante não vinculada do PPGCN, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
2018 - 2018
Pró Renal Centro de NefrologiaVínculo: Estagiária (Carga Horária: 60), Enquadramento Funcional: Estágio Clínico, Carga horária: 10
2021 - Atual
Prefeitura Municipal de Capela NovaVínculo: Contratado, Enquadramento Funcional: Nutricionista - Escolar/PNAE, Carga horária: 20
2019 - 2019
Hospital Ibiapaba Centro Barbacenense de Assistência Médica e SocialVínculo: Estagiária (Carga Horária:180), Enquadramento Funcional: Estágio Clínico, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.
2019 - 2019
Prefeitura Municipal de Conselheiro LafaieteVínculo: Estagiária (Carga Horária:180), Enquadramento Funcional: Estágio Social, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.
2019 - 2019
Restaurante VendemmiaVínculo: Estudante, Enquadramento Funcional: Estágio em Unidade de Alimentação e Nutrição, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
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