Mayara Aguiar Amaral Nascimento

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2014). É Mestre em Nutrição Clínica pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2025). Possui pós-graduação em Nutrição Clínica Ortomolecular, Biofuncional e Fitoterapia pela NutMed (2016) e em Nutrição Clínica Funcional pelo Instituto Valéria Paschoal/ UNICSUL (2021). Realizou cursos de formação em Fertilidade, Gestação, Saúde da Mulher e Emagrecimento. É nutricionista clínica em consultório particular com foco na saúde da mulher, fertilidade e gestação. Palestrante em eventos científicos, compartilhando sobre saúde da mulher e fertilidade. Docente nas pós-graduações em Nutrição na Saúde da Mulher, Emagrecimento e Estética e em Nutrição Materno-Infantil da NutMed e na pós-graduação em Saúde da Mulher e Reprodução Humana do Instituto LG em parceria com a PUC-GO.

Informações coletadas do Lattes em 13/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado profissional em Nutrição Clínica

2022 - 2025

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Microbiota intestinal, perfil metabólico e consumo alimentar: um estudo comparativo entre mulheres com obesidade em idade reprodutiva e na menopausa, Ano de Obtenção:
Orientador: Eliane Lopes Rosado
Palavras-chave: menopausa; obesidade; microbiota intestinal.Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição clínica.

Especialização em Nutrição Clínica Funcional

2019 - 2021

Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo
Título: Caso Clínico sobre Síndrome Metabólica

Especialização em Pós Graduação em Nutrição Clínica Ortomolecular, Biofuncional e Fitoterapia

2014 - 2016

Centro Universitário Redentor
Título: Síndrome do Intestino Irritável: Ação da Mentha Piperita
Orientador: Cristina Fajardo Diestel

Graduação em Nutrição

2009 - 2014

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Ensino Médio (2º grau)

2006 - 2008

Mv1 Icaraí

Ensino Fundamental (1º grau)

2002 - 2005

Colégio Nossa Senhora das Mercês

Formação complementar

2026 -

Clube da Saúde Reprodutiva - Profa. Tamiris Julio (2a temporada). , TJ Ensino em Saúde, TJES, Brasil.

2025 -

Clube de estudos Metamorfose - Profa. Jacqueline Rodrigues. , Nutrindo Atuações, NA, Brasil.

2022 -

Clube de estudos Mãe Nutrida - Profa. Camila Komatsu. , Instituto Mãe Nutrida, IMN, Brasil.

2025 - 2026

Formação em Nutrição, Fertilidade e Saúde da Mulher. (Carga horária: 73h). , Nutrição e Fertilidade, NF, Brasil.

2025 - 2026

Suplementação na Gestação. (Carga horária: 23h). , Nutrição e Fertilidade, NF, Brasil.

2025 - 2025

Clube da Saúde Reprodutiva - Profa. Tamiris Julio (1a temporada). (Carga horária: 45h). , TJ Ensino em Saúde, TJES, Brasil.

2020 - 2020

Imersão em Emagrecimento Avançado. (Carga horária: 40h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2020 - 2020

Nutrição da Mulher. (Carga horária: 10h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2019 - 2019

Planejamento de Refeições: O que comer conforme o horário do dia. (Carga horária: 4h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2018 - 2018

Health Coach para Nutricionistas e Profissionais da Saúde. (Carga horária: 9h). , Instituto de Nutrição e Gastronomia, INUG NUTRIÇÃO, Brasil.

2018 - 2018

Nutrição Esportiva: Recursos Ergogênicos Nutricionais. (Carga horária: 4h). , Centro de Treinamento em Nutrição e Saúde, CT NUTRIÇÃO, Brasil.

2018 - 2018

Fórum sobre Remuneração de Hospitais e Clínicas: Realidade e Perspectivas. (Carga horária: 3h). , Associação de Hospitais do Estado do Rio de Janeiro, AHERJ, Brasil.

2017 - 2017

Imersão em ALV Healthcare Nutrition. (Carga horária: 22h). , Danone Early Life Nutrition, DANONE, Brasil.

2016 - 2016

Técnica de Vendas e Negociação. (Carga horária: 16h). , ConQuist Consultoria e Educacional, CONQUIST, Brasil.

2016 - 2016

Programa de Competência e Educação Healthcare Nutrition. (Carga horária: 12h). , Danone Early Life Nutrition, DANONE, Brasil.

2014 - 2014

Nutrição pré, durante e pós-exercício. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2013 - 2013

Indicadores de qualidade em Terapia Nutricional. (Carga horária: 2h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.

2013 - 2013

Atuação do Nutricionista como Personal Diet. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2013 - 2013

Atualização em ASG-PPP. (Carga horária: 15h). , Instituto Nacional de Câncer, INCA, Brasil.

2013 - 2013

Síndrome de Realimentação.. (Carga horária: 2h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.

2013 - 2013

TN nas Doenças Crônicas em Paciente Hospitalizado. (Carga horária: 8h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.

2013 - 2013

Terapia Nutricional Oral em Paciente com Câncer de Pâncreas. (Carga horária: 2h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.

2013 - 2013

Isquemia Mesentérica com sinais de Reperfusão: NPT X NE. (Carga horária: 2h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.

2012 - 2012

Evento Científico do dia do Nutricionista. (Carga horária: 3h). , Hospital Municipal Carlos Tortelly, CPN, Brasil.

2012 - 2012

Curso avançado em nutrição clínica. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2012 - 2012

Desafios Nutricionais no Idoso. (Carga horária: 7h). , TNC-GAN Terapia Nutricional, TNC-GAN, Brasil.

2011 - 2011

Interpretação de exames laboratoriais. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2011 - 2011

Rotulagem: Quais as regras?. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2011 - 2011

Estratégias nutricionais para musculação. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2011 - 2011

I Encontro de Nutrição na Prática Esportiva. (Carga horária: 5h). , TNC-GAN Terapia Nutricional, TNC-GAN, Brasil.

2011 - 2011

Fitoterapia Aplicada a Prática do Nutricionista. (Carga horária: 8h). , NutClinic, NUTCLINIC, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Participação em eventos

2o Congresso de Nutrição Funcional, Esportiva, Estética e Gastronomia. 2018. (Congresso).

XIII Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral da SBNPE-RJ.A Equipe Multidisciplinar em Terapia Nutricional é eficaz na recuperação nutricional de idosos sob internação domiciliar?. 2012. (Outra).

XXXIV Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural.Avaliação qualitativa da dieta pelo índice de alimentação saudável de pacientes atendidos no ambulatório de insuficiência cardíaca do Hospital Universitário Clementino Fraga Filho. 2012. (Outra).

Ciclo de palestras na III Semana de Nutrição UFRJ. 2011. (Outra).

II Congresso Brasileiro de Processamento de Frutas e Hortaliças. Efeito do branqueamento da polpa de banana (Musa sp) sobre propriedades sensoriais de bebidas lácteas. 2011. (Congresso).

II Congresso Brasileiro de Processamento de Frutas e Hortaliças. 2011. (Congresso).

XXXIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural.Análises microbiológicas da farinha de mandioca (Manihot Esculenta Crantz) adicionada de proteínas das próprias folhas da madioca. 2011. (Outra).

Produções bibliográficas

AMARAL, M. A. S. ; OLIVEIRA, R. M. ; FERREIRA, A. F. ; FRANCA, C. ; IORIO, M. G. . Avaliação qualitativa da dieta pelo índice de alimentação saudável de pacientes atendidos no ambulatório de insuficiência cardíaca do Hospital Universitário Clementino Fraga Filho. In: XXXIV Jornada Giulio Marssarani de Iniciação Científica, Tecnologia, Artística e Cultural da UFRJ, 2012, Rio de Janeiro. XXXIV Jornada Giulio Marssarani de Iniciação Científica, Tecnologia, Artística e Cultural da UFRJ. Rio de Janeiro: UFRJ, 2012.

Projetos de pesquisa

2010 - 2014

Efeito do branqueamento de frutas sob propriedades sensoriais de bebidas lácteas, Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Mayara Aguiar Amaral Nascimento - Integrante / Elaine Cristina de Souza Lima - Coordenador.
2009 - 2011

Caracterização da farinha de mandioca enriquecida com concentrado proteico das folhas da própria mandioca, Descrição: Projeto de Iniciação Científica na área de Ciência dos Alimentos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Mayara Aguiar Amaral Nascimento - Integrante / Márcia Barreto da Silva Feijó - Integrante / Armando Ubirajara Oliveira Sabaa Srur - Coordenador / Elaine Cristina de Souza Lima - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2018 - Atual

Consultório Particular de Nutrição

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Atendimento em consultório particular com foco no preparo nutricional de casais que estão tentando engravidar, passando por tratamentos de reprodução assistida ou investigando e tratando causas de infertilidade. Acompanhamento gestacional, pós-parto e em todas as condições inerentes a saúde feminina como síndrome pré menstrual, endometriose, síndrome dos ovários policísticos, menopausa, candidíase e outras.

2017 - 2019

TNC GAN Terapia Nutricional e Comercio

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista Comercial, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Representante comercial responsável por divulgar para profissionais de saúde os serviços de atendimento em consultório, domiciliar, hospitalar e manipulação de dietas enterais e fórmulas infantis. Negociação com operadoras de saúde. Prospecção de novos clientes. Organização de cursos e eventos científicos para profissionais de saúde. Criação de novos modelos de serviços.

2016 - 2016

TNC GAN Terapia Nutricional e Comercio

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista Comercial, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Representante comercial responsável por divulgar para profissionais de saúde os serviços de atendimento domiciliar, hospitalar e manipulação de dietas enterais e fórmulas infantis. Negociação com operadoras de saúde. Prospecção de novos clientes.

2014 - 2015

TNC GAN Terapia Nutricional e Comercio

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Integrante da Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional (EMTN) com atuação em hospitais em Niterói, São Gonçalo e Rio de Janeiro. Responsável pelo acompanhamento clínico, avaliação e prescrição nutricional em âmbito hospitalar e domiciliar. Líder da equipe de Nutrição e supervisão de estagiários na Casa de Saúde e Maternidade Santa Martha. Responsável pela ordem de compra de dietas enterais e controle do estoque no Instituto Estadual do Cérebro. Atendimento ambulatorial. Apresentação de casos clínicos. Participação em reuniões científicas semanais e rounds médicos.

2013 - 2014

TNC GAN Terapia Nutricional e Comercio

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Nutrição, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuação junto a equipe de nutricionistas em hospitais particulares de Niterói, com atendimento a pacientes em uso de terapia nutricional.

2016 - 2017

Danone Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Divulgador 1, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Consultora Nutricional da linha Early Life Nutrition, responsável por divulgar fórmulas infantis para pediatras e alergistas de Niterói, São Gonçalo e Itaboraí. Organização de eventos científicos para médicos. Análise dos resultados de vendas do setor e elaboração de plano de ação estratégico para aumento e manutenção das vendas. Palestras sobre primeiros 1000 dias de vida para leigos. Aulas sobre a linha de fórmulas infantis da Danone para farmacêuticos e pontualmente para médicos. Participação do Programa de Competência e Educação Healthcare Nutrition com 12 horas de capacitação sobre Nutrição no Início da Vida e média final de 9,3.

2011 - 2013

TNC-GAN Terapia Nutricional

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 12

Outras informações:
Estagiária na empresa TNC-GAN Terapia Nutricional, que atua na área hospitalar, domiciliar, comercial e pesquisa através de equipe multidisciplinar, atendendo a pacientes em uso de nutrição enteral, parenteral e suplementação por via oral. Atuação na assistência hospitalar e domiciliar.

2013 - 2013

Clinica da Familia Santa Marta

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio curricular de Saúde Pública.

2013 - 2013

Maternidade Escola UFRJ

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio curricular de produção.

2013 - 2013

Maternidade Escola UFRJ

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio curricular de Nutrição Materno Infantil.

2013 - 2013

HOSPITAL UNIVERSITÁRIO CLEMENTINO FRAGA FILHO

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio curricular, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio curricular de Nutrição Clínica

2012 - 2012

HOSPITAL UNIVERSITÁRIO CLEMENTINO FRAGA FILHO

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Aluna voluntária, Carga horária: 4

Outras informações:
Aluna voluntária no Ambulatório de Nutrição do Programa de Insuficiência Cardíaca do Hospital Universitário Clementino Fraga Filho (HUCFF).

2012 - 2013

Hospital Estadual Azevedo Lima

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Acadêmico Bolsista, Carga horária: 12

Outras informações:
Acadêmica Bolsista do Estado do Rio de Janeiro selecionada através de concurso. Classificada em primeiro lugar para o Hospital Estadual Azevedo Lima.

2011 - 2011

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitoria, Carga horária: 8

Outras informações:
Monitora bolsista da disciplina Composição de Alimentos selecionada através de prova.

2010 - 2011

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Aluna Voluntária, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 15

Outras informações:
Aluna voluntária de Iniciação Científica do Grupo de Pesquisa de Processamento de Frutas e Hortaliças da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ).

2024 - Atual

NutMed Cursos de Nutrição

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora convidada

Outras informações:
Professora convidada para ministrar aulas na pós-graduação em Nutrição na Saúde da Mulher, Emagrecimento e Estética e na pós-graduação em Nutrição Materno-Infantil.

2025 - Atual

Instituto LG - PUC Goiás

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora convidada

Outras informações:
Professora convidada para ministrar aulas na pós-graduação em Nutrição na Saúde da Mulher e Reprodução Humana.