Yasmin Santiago Cury
Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Triângulo Mineiro (2015). Tem experiência na área de Engenharia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos.
Mestranda pela Universidade Federal de Uberlândia.
Informações coletadas do Lattes em 13/04/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em Engenharia de Alimentos
2010 - 2015
Universidade Federal do Triângulo Mineiro
Título: "Utilização do extrato de coentro (Coriandrum sativum) como antioxidante natural em óleo de soja termoxidado"
Orientador: Ana Carolina da Silva
Formação complementar
2017 -
MBA em Gestão Empresarial. (Carga Horária: 432h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil. , Título: Avaliação de Abertura de uma nova marca/produto na Empresa Bebidas Arthemis. , Orientador: Laercio José Vida.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Pouco, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química.
Produções bibliográficas
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CURY, Y. S. ; LIMA, M.D. ; SOARES, L. S. . Atividade Bioativa na Saúde Humana e Animal com a Chicória (Cichorium Intybus L.) como ingrediente alimentar funcional: uma revisão. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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CURY, Y. S. ; SILVA, A. C. ; SALOMAO, R. S. . Utilização do extrato de louro (Laurus nobilis) como antioxidante natural em óleo de soja termoxidado. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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