Renata Gabrieli Camera

Graduada em Nutrição - Bacharelado, pela Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS), Campus de Realeza. Pós-graduanda em Nutrição Clínica, Esportativa e Exames Laboratoriais pela Coimbra Academy. Mestranda pelo Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTAL) UFFS, Campus Laranjeiras do Sul. Atualmente trabalho com atendimento ambulatóriais. áres de concentração e interesse: Nutrição Clínica, Esportiva e Hospitalar; Compostos Bioativos de Alimentos e Tecnologia de Alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 22/10/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTAL)

2023 - Atual

Universidade Federal da Fronteira Sul
Orientador: Eloá Angélica Koehnlein

Especialização em andamento em NUTRIÇÃO CLÍNICA, ESPORTIVA E EXAMES LABORATORIAIS

2023 - Atual

Coimbra Academy

Graduação em Nutrição

2018 - 2023

Universidade Federal da Fronteira Sul

Ensino Médio (2º grau)

2015 - 2017

Colégio Estadual Cecília Meireles

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

XI JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA - XI JIC. 2022. (Outra).

Congresso Nacional de Alimentação Natural. 2021. (Congresso).

Nutriday: Comportamento Alimentar, um novo caminho para a nutrição. 2021. (Outra).

7ª Edição do Congresso Nacional da Alimentação Natural. 2020. (Congresso).

Alimentação Escolar em tempos de covid-19. 2020. (Outra).

Alimentação Sustentável. 2020. (Outra).

ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA DURANTE A PANDEMIA DE COVID-19 NO AMBIENTE HOSPITALAR. 2020. (Outra).

Comportamento e diagnóstico alimentar no Transtorno do Espectro Autista. 2020. (Outra).

Congresso Nacional de Alimentação Natural. 2020. (Congresso).

Desigualdades Sociais em Saúde. 2020. (Outra).

Doença celíaca e outras desordens relacionadas ao glúten. 2020. (Outra).

Evolução do número de cursos de Nutrição e de nutricionistas no Brasil nos últimos 20 anos. 2020. (Outra).

Habilidades culinárias intergeracionais. 2020. (Outra).

História da Saúde Pública no Brasil e cenário atual. 2020. (Outra).

Implantação de ISO (International Organization for Standardi-zation) em Unidades de Alimentação e Nutrição. 2020. (Outra).

Métodos de avaliação do consumo alimentar on-line. 2020. (Outra).

MINICURSO EMPREENDEDORISMO E MARKETING. 2020. (Outra).

Nutrição Comportamental. 2020. (Outra).

Nutrição e Ayurveda. 2020. (Outra).

NUTRIÇÃO FUNCIONAL. 2020. (Outra).

Plantas Alimentícias Não -Convencionais (PANCs). 2020. (Outra).

POLÍTICAS PÚBLICAS EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO : RELATO DE EXPERIÊNCIA DO MOVIMENTO PÕE NO RÓTULO. 2020. (Outra).

Práticas Integrativas Complementares e o nutricionista do século XXI. 2020. (Outra).

SAÚDE INTESTINAL, SUPLEMENTAÇÃO E ATIVIDADE FÍSICA. 2020. (Outra).

Sustentabilidade na produção de refeições: Ecoeficiência como estratégia de gestão em Unidade de Alimentação e Nutrição. 2020. (Outra).

Transtornos alimentares. 2020. (Outra).

Fitoterapia. 2019. (Outra).

Materiais educativos em Alimentação e Nutrição. 2019. (Outra).

Mindful Eating (Comer com Atenção Plena). 2019. (Outra).

O Papel da Vitamina D e do Exercício Físico sobre o dano renal na obesidade. 2019. (Outra).

Políticas Públicas de SAN: da gênese ao desmonte. 2019. (Outra).

Boas práticas de Manipulação de Alimentos. 2018. (Outra).

Produções bibliográficas

CAMERA, R. G. ; FATEL, E. C. S. ; RUTKANKIS, A. L. S. ; JOHANN, R. S. S. ; NUNES, A. T. ; NOVATO, I. S. ; CORREIA, B. L. A. ; GARCIA, B. M. M. ; OLDRA, C. M. ; BROCH, V. C. . Desenvolvimento de Preparações Proteicas Vegetarianas em um Restaurante Universitário no Sudoeste do Paraná. REVISTA ELETRÔNICA - NUTRIÇÃO EM PAUTA , v. 72, p. 17-21, 2023.
CAMERA, R. G. ; OLDRA, C. M. ; GARCIA, B. M. M. ; CORREIA, B. L. A. ; BROCH, V. C. ; NOVATO, I. S. ; NUNES, A. T. ; JOHANN, R. S. S. ; RUTKANKIS, A. L. S. ; FATEL, E. C. S. . Análise Quantitativa do Resto-Ingestão Gerado em um Restaurante Universitário. REVISTA ELETRÔNICA - NUTRIÇÃO EM PAUTA , v. 71, p. 15-18, 2022.
CAMERA, R. G. ; OLDRA, C. M. ; GARCIA, B. M. M. ; CORREIA, B. L. A. ; BROCH, V. C. ; NUNES, A. T. ; NOVATO, I. S. ; JOHANN, R. S. S. ; RUTKANKIS, A. L. S. ; FATEL, E. C. S. . Quantidade de Sal de Adição Utilizado pelos Comensais em um Restaurante Universitário. NUTRIÇÃO EM PAUTA , v. 177, p. 32-36, 2022.
CAMERA, R. G. ; NUNES, A. T. ; SANTOS, A. G. ; CORTIVO, J. M. D. ; ROSSI, C. E. ; RAMOS, F. P. . EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM ESCOLARES EM UM MUNICÍPIO DO SUDOESTE DO PARANÁ: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA. In: II COEAN - Congresso Online de Educação Alimentar e Nutricional, 2022. II COEAN - Congresso Online de Educação Alimentar e Nutricional, 2022.
CAMERA, R. G. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. ; ZANUZO, K. ; COSTA, L. C. F. . ESTADO NUTRICIONAL E PATOLOGIAS PRESENTES EM PACIENTES ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA-ESCOLA DE NUTRIÇÃO DO SUDOESTE DO PARANÁ. 2022. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
CAMERA, R. G. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. ; ZANUZO, K. ; COSTA, L. C. F. . PERFIL SOCIOECONÔMICO E NUTRICIONAL DE PACIENTES ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA-ESCOLA DE NUTRIÇÃO DO SUDOESTE DO PARANÁ. 2022. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
CAMERA, R. G. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. ; ZANUZO, K. ; COSTA, L. C. F. . AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA DE MULHERES NO CLIMATÉRIO ATENDIDAS EM UM AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Projetos de pesquisa

2021 - 2021

Caracterização do perfil socieconômico, nutricional e das condições de saúde de pacientes atendidos em uma clínica-escola de nutrição de um município do sudoeste do Paraná, Descrição: Projeto de pesquisa que tem por objetivo caracterizar o perfil socieconômico, nutricional e das condições de saúde de pacientes atendidos em uma clínica-escola de nutrição.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Renata Gabrieli Camera - Coordenador / Márcia Fernandes Nishiyama - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2019 - 2020

Universidade Federal da Fronteira Sul

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitoria, Carga horária: 16

Outras informações:
Monitora no Projeto de Monitoria do Curso de Nutrição com ênfase em Técnica Dietética e Culinária.

2019 - 2019

Universidade Federal da Fronteira Sul

Vínculo: Voluntaria, Enquadramento Funcional: Voluntaria, Carga horária: 16

Outras informações:
Voluntária no desenvolvimento da pesquisa de conclusão de cursa da acadêmica Bruna C. T. Neto, curso de Ciências Biológicas, no Laboratório de Microbiologia da Universidade Federal da Fronteira Sul, Campus de Realeza.