Mateus Figueredo Pires

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• NUNES, MICHAEL RAMOS ; AGOSTINETTO, LENITA ; DA ROSA, CLEONICE GONÇALVES ; SGANZERLA, WILLIAM GUSTAVO ; PIRES, MATEUS FIGUEREDO ; MUNARETTO, GABRIEL ANTÔNIO ; ROSAR, CRISTINA ROSA ; BERTOLDI, FABIANO CLEBER ; BARRETO, PEDRO LUIZ MANIQUE ; VEECK, ANA PAULA DE LIMA ; ZINGER, FERNANDO DOMINGO . Application of nanoparticles entrapped orange essential oil to inhibit the incidence of phytopathogenic fungi during storage of agroecological maize seeds. FOOD RESEARCH INTERNATIONAL , v. 175, p. 113738, 2024.

• VELOSO, N. C. ; FERREIRA, A. L. A. ; PIRES, M. F. ; RODRIGUES, M. B. ; LUCRECIO, M. C. ; VEECK, A. P. L. ; KOMATSU, R. A. . AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE FRUTOS DE ARAÇÁ (Psidium cattleianum): UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA. In: JACKSON ANDSON DE MEDEIROS e CAROLINA MADAZIO NIRO. (Org.). II Congresso Brasileiro Online de Ciência dos Alimentos - PESQUISAS E ATUALIZAÇÕES EM CIÊNCIA DOS ALIMENTOS. 1ed.: Agron Food Academy, 2022, v. 1, p. 985-991.

• PIRES, M. F. ; NUNES, M. R. ; AGOSTINETTO, L. ; ROSA, C. G. . Incidência de fungos fitopatogênicos em sementes orgânicas de milho crioulo. In: V Simpósio Internacional Ciência, Saúde e Território, 2019, Lages. Anais do V Simpósio Internacional Ciência, Saúde e Território, 2019. p. 1051-1056.

• PIRES, M. F. ; NUNES, M. R. ; ROSA, C. G. ; AGOSTINETTO, L. . Avaliação da sanidade de sementes orgânicas quanto a presença de fungos patogênicos. In: VIII Seminário de Ensino, Pesquisa, Extensão e Inovação, 2019, Chapecó. ANAIS SEPEI 2019, 2019. p. 1082-1085.

• FERREIRA, A. L. A. ; SGANZERLA, W. G. ; PIRES, M. F. ; ROSA, G. B. ; KOMATSU, R. A. ; VEECK, A. P. L. . Quantificação de compostos fenólicos, carotenóides e atividade de retinol em frutas nativas do planalto sul catarinense. In: 8 Seminário de Ensino, Pesquisa, Extensão e Inovação do IFSC - SEPEI, 2019, Chapecó. Anais do 8 Seminário de Ensino, Pesquisa, Extensão e Inovação do IFSC - SEPEI, 2019.

• XAVIER, L. O. ; PIRES, M. F. ; MARTINS, L. H. B. ; SANTOS, V. A. F. O. ; AZEVEDO, M. S. . CARACTERIZAÇÃO DO PERFIL DOS COMPOSTOS VOLÁTEIS PRESENTES EM COOKIES ELABORADOS COM FARINHA DE BAGAÇO DO ARAÇÁ (PSIDIUM CATTLEYANUM) POR HS-SPME-CG/EM. In: 11o Simpósio de Integração Científica e Tecnológica do Sul Catarinense ? SICT-Sul, 2022, Sombrio. ANAIS DO 11o SIMPÓSIO DE INTEGRAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DO SUL CATARINENSE, 2022.

• PIRES, M. F. ; SGANZERLA, W. G. ; NUNES, M. R. ; VEECK, A. P. L. . Avaliação da atividade antioxidante de compostos fenólicos em polpas de frutas nativas do Planalto Sul Catarinense. In: V Jornada de Produção Científica de Educação Profissional e Tecnológica da Região Sul, 2018, Concórdia. Anais da V Jornada de Produção Científica de Educação Profissional e Tecnológica da Região Sul, 2018.

• PIRES, M. F. ; NUNES, M. R. ; ROSA, C. G. ; AGOSTINETTO, L. . Avaliação da presença de fungos patogênicos em sementes orgânicas de milho crioulo. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• PIRES, M. F. ; NUNES, M. R. ; ROSA, C. G. ; AGOSTINETTO, L. . Avaliação da sanidade de sementes orgânicas quanto a presença de fungos patogênicos. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• PIRES, M. F. ; VEECK, A. P. L. ; SGANZERLA, W. G. ; FERREIRA, A. L. A. ; ROSA, G. B. . Avaliação da atividade antioxidante de compostos fenólicos em polpas de frutas nativas do Planalto Sul Catarinense. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• BORBA, J. R. R. ; PIRES, M. F. ; NUNES, M. R. . Avaliação da atividade antimicrobiana dos óleos essenciais de palmarosa e alfavaca africana e do composto geraniol. 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Projetos de pesquisa

• 2020 - 2021

  Caracterização do perfil dos compostos voláteis presentes em Cookies elaborados com farinha de bagaço do araçá (Psidium cattleyanum) por HS-SPME-CG/EM, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Lucia Helena Baggio Martins em 30/12/2021., Descrição: O sul do Brasil possui grande diversidade de frutos nativos, porém ainda pouco explorados. Com relação ao aproveitamento de partes não convencionais dos alimentos pelas indústrias alimentícias, apesar do potencial nutricional agregado representar cerca de 30 a 40% de desperdício de matéria-prima. Assim, este projeto busca avaliar o perfil dos compostos voláteis em cookies elaborados a partir da farinha de bagaço de araçá (Psidium cattleyanum). Para tanto, a farinha do resíduo de bagaço deste fruto foi produzida e utilizada, em três concentrações, para elaboração de biscoitos tipo cookies.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Mateus Figueredo Pires - Integrante / Lucia Helena Baggio Martins - Coordenador / Leandra Oliveira Xavier - Integrante / Mônia Stremel Azevedo - Integrante / Viviane Aparecida Figueredo Oliveira Santos - Integrante.

• 2018 - 2020

  Encapsulação de óleos essenciais de plantas nativas do Planalto Catarinense para aplicação em sementes orgânicas, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Michael Ramos Nunes em 12/02/2019., Descrição: Nas últimas décadas, as doenças e pragas na agricultura tem se intensificado, sendo o controle realizado basicamente pelo emprego de produtos sintéticos, com elevados custos e com riscos ambientais e toxicológicos. O sistema de cultivo agroecológico surge como alternativa ao modelo atual de agricultura intensiva e convencional que tem predominância dos monocultivos. Diante disso, as sementes de milho crioulo (Zea mays L.) estão propensas a contaminações por diversos gêneros de fungos, dentre eles, Fusarium, Bipolaris, Stenocarpella, Alternaria, Aspergillus, Penicillium, dentre outros, que podem se manisfestar durante ou após a maturação e, dependendo das condições de temperatura e umidade, podem se desenvolver e provocar danos durante o armazenamento, reduzindo a germinação e o vigor dessas sementes e a qualidade dos grãos, situação essa que requer a adoção de medidas de controle. A busca de substitutos aos agrotóxicos encontra nas plantas medicinais uma alternativa de interesse econômico e ecológico bastante promissor. O uso de óleos essenciais nanoencapsulados mostra se como uma forma promissora para a introdução da tecnologia no sistema agroecológico como medida de proteção sanitária de sementes. Dessa forma, o objetivo desse trabalho será a obtenção de nanocápsulas de óleos essenciais obtidos a partir de plantas nativas do planalto catarinense e avaliar a incidência de fungos fitopatogênicos em sementes de milho produzido por sistema de produção agroecológico. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Mateus Figueredo Pires - Integrante / Michael Ramos Nunes - Coordenador / Lenita Agostinetto - Integrante / Cleonice Gonçalves da Rosa - Integrante.