Natalia Tatanka

Possui graduação em Psicologia pela Faculdade de Tecnologia Intensiva (2015).Pós-graduada em Musicoterapia (2016) e Pós graduada em Neuropsicodiagnóstico (2021). Formação MBA em Gestão do 3 setor e empreendedorismo Social (2022). Atualmente é Diretora do negócio social do Movimento Saúde Mental, Giardino Buffet . Tem experiência na área de Psicologia, com ênfase em Psicologia Sistêmica, Psicologia Social e Comunitária e Saúde Mental indígena. Professora, Facilitadora de Grupos.Atua ainda nas áreas de: Abordagem Sistêmica Comunitária, Terapia Comunitária entre outras Práticas integrativas e complementares em Saúde (PICs). Mestranda em Gastronomia na Universidade Federal do Ceará (UFC).

Informações coletadas do Lattes em 01/05/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em GASTRONOMIA

2023 - Atual

Universidade Federal do Ceará
Orientador: Eveline de Alencar Costa
Coorientador: Ottorino Bonvini. Bolsista do(a): Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico, FUNCAP, Brasil.

Especialização em MBA em Empreendedorismo Social Gestão do Terceiro Setor

2021 - 2022

Universidade de Fortaleza
Título: As Lideranças do Terceiro Setor: Os Desafios dos Líderes para uma Trasformação Social Efetiva
Orientador: Roberto Aguiar

Especialização em NEUROPSICODIAGNOSTICO

2018 - 2020

Centro Universitário Christus
Título: DESCARTE ECOLÓGICO DE RESIDUOS ELETRONICOS
Orientador: LINDOLFO JUNIOR MARCUS RODRIGUES

Especialização em PÓS GRADUAÇÃO LATO SENSU EM MUSICOTERAPIA

2015 - 2016

Faculdade Padre Dourado
Título: A MUSICOTERAPIA NA ABORDAGEM SISTEMICA COMUNITARIA: UMA EXPERIENCIA COM UM IDOSO COM CHIKUNGUNYA
Orientador: MARCOS PAULO MIRANDA LEÃO DOS SANTOS

Especialização em CURSO INTERNACIONAL EN ABORDAJE SISTÊMICO COMUNITÁRIO

2012 - 2012

Universidade Estadual do Ceará
Título: ABORDAGEM SISTÊMICA COMUNITÁRIA
Orientador: OTTORINO BONVINI

Especialização em TERAPIA COMUNITÁRIA SISTÊMICA INTEGRATIVA

2010 - 2010

Universidade Federal do Ceará
Título: TERAPIA COMUNITÁRIA SISTÊMICA INTEGRATIVA
Orientador: ADALBERTO DE PAULA BARRETO

Especialização em TERAPIA COMUNITÁRIA SISTÊMICA INTEGRATIVA

2007 - 2008

Universidade Federal do Ceará
Título: TERAPIA COMUNITÁRIA
Orientador: ADALBERTO DE PAULA BARRETO
Bolsista do(a): Movimento de Saúde Mental Comunitária do Bom Jardim, MSMCBJ, Brasil.

Aperfeiçoamento em Formação em Constelação Familiar

2016 - 2017

Centro Sistêmico de Psicologia
Título: Constelação Familiar. Ano de finalização: 2017
Orientador: Natalia de Sousa Martins

Graduação em Psicologia

2010 - 2015

Faculdade de Tecnologia Intensiva
Título: Abordagem Sistêmica Comunitária: Vivenciando Conexões e Conhecimentos no Contexto Indígena
Orientador: Maria Zelfa de Souza Feitosa

Formação complementar

2023 - 2023

Captação de Recursos no 3° Setor. (Carga horária: 6h). , BG Inteligência Social, BGIS, Brasil.

2017 - 2017

Como Planejar Eventos Corporativos de Pequeno Porte. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2017 - 2017

APROFUNDAMENTO EM CONSTELAÇÃO FAMILIAR. (Carga horária: 60h). , CENTRO SISTÊMICO DE PSICOLOGIA, CESP, Brasil.

2016 - 2017

CONSTELAÇÃO FAMILIAR. (Carga horária: 192h). , CENTRO SISTÊMICO DE PSICOLOGIA, CESP, Brasil.

2016 - 2016

INGLÊS INSTRUMENTAL. (Carga horária: 32h). , MARTA GARCIA, MG, Brasil.

2014 - 2015

CURSO DE FORMAÇÃO BÁSICA EM INDIGENISMO. (Carga horária: 360h). , CONSELHO INDIGENISTA MISSIONÁRIO, CIMI, Brasil.

2012 - 2012

ABORDAGEM SISTÊMICA COMUNITÁRIA. (Carga horária: 100h). , Movimento de Saúde Mental Comunitária do Bom Jardim, MSMCBJ, Brasil.

2010 - 2010

SAÚDE MENTAL. (Carga horária: 100h). , Movimento de Saúde Mental Comunitária do Bom Jardim, MSMCBJ, Brasil.

2009 - 2010

MASSOTERAPIA. (Carga horária: 120h). , Movimento de Saúde Mental Comunitária do Bom Jardim, MSMCBJ, Brasil.

2008 - 2008

LIBRAS INSTRUMENTAL. (Carga horária: 120h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2005 - 2005

OPERADOR DE TELEMARKETNG/RETENÇÃO ATIVA E RECEPTIVA. (Carga horária: 160h). , SENAI - Departamento Regional do Ceará, SENAI/DR/CE, Brasil.

2004 - 2004

CURSO DE FORMAÇÃO DE ALFABETIZADORES DO PROGRAMA BB EDUCAR. (Carga horária: 40h). , Fundação Banco do Brasil, FBB, Brasil.

2002 - 2002

HISTÓRIA DAS GUERRAS. (Carga horária: 30h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

2002 - 2002

GERENCIA DE RECURSOS HUMANOS. (Carga horária: 60h). , INSTITUTO BRASILEIRO DE IDIOMAS E QUALIFICAÇÃO, IBIQ, Brasil.

2002 - 2002

CEARÁ TERRA DA GENTE. (Carga horária: 20h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Italiano

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Humanas / Área: Psicologia / Subárea: Psicologia Sistêmica.

Organização de eventos

MARTINS, N. S. . 4º Encontro de Pesquisa em Gastronomia do Brasil (ENPEGASTRO). 2024. (Outro).

MARTINS, N. S. . CERIMONIALISTA NO 4º Encontro de Pesquisa em Gastronomia do Brasil (ENPEGASTRO). 2024. (Outro).

MARTINS, N. S. ; BONVINI OTTORINO . CONGRESSO BRASILEIRO DE PSIQUIATRIA CULTURAL. 2010. (Congresso).

Participação em eventos

1° Encontro de Empreendedorismo Socioambiental e Negócios de Impacto - UFC. 2024. (Encontro).

4º Encontro de Pesquisa em Gastronomia do Brasil (ENPEGASTRO). 2024. (Encontro).

4º Encontro de Pesquisa em Gastronomia do Brasil (ENPEGASTRO).Redescobrimento a partir da história não contada do Brasil. 2024. (Encontro).

Encontro Conversa Mulheres Líderes. 2024. (Encontro).

Encontro de Comunidade Gastromotiva. 2024. (Encontro).

Evento da Comunidade Agente Muda. 2024. (Outra).

IX Semana de Psicologia da FBUNI.Saúde Mental dos Pobos Minoritários: Análise dos Desafios Enfrentados e Formas de Intervenção. 2024. (Outra).

Participação no Fórum ESG - O Povo. 2024. (Outra).

Agente Muda. 2023. (Encontro).

Ceia Solidária na Rua.Ceia Solidária. 2022. (Outra).

VIII EXPOESP. EMPODERE-SE: CUIDADOS EM SAÚDE MENTAL ATRAVÉS DE UM GRUPO DE AUTOESTIMA. 2022. (Exposição).

Saúde Mental e Modos de Reexistência.Saúde Mental e Modos de Reexistência -Teoria e Vivência. 2019. (Outra).

1º Encontro Global de Bancos Solidários de Desenvolvimento. 2018. (Encontro).

Psicologia Socioambiental e Políticas Públicas.Psicologia Socioambiental, Políticas Públicas e Povos Tradicionais. 2018. (Seminário).

Seminário de Psicologia Socioambiental e Políticas Públicas: Práticas, Desafios Metodológicos e Compromisso Ético-Político do Laboratório de Pesquisa em Psicologia Ambiental.Psicologia Socioambiental, Políticas Públicas e Povos Tradicionais. 2018. (Seminário).

9ºCongresso Regional de Gestão, Projetos e Liderança. 2017. (Congresso).

VI Seminário de Cultura de Paz, Educação e Espiritualidade -UFC.Oficina de Terapia da Respiração. 2015. (Seminário).

4º Congresso Brasileiro de Saúde Mental. 2014. (Congresso).

4º Congresso Brasileiro de Saúde Mental. Mitaukuye Oyasin: Somos Todos Parentes - Uma Experiência de Trasculturalidade e Saúde Mental na Aldeia Indígena Pitaguary em Maracanaú - CE.. 2014. (Congresso).

5ª Conferência Internacional de Psicologia Comunitária.MSMCBJ - Experiências no Ceará com Atuação Comunitária. 2014. (Outra).

CURSO DEL ABORDAJE SISTEMICO COMUNITARIO Y TERAPIAS COMPLEMENTARIAS. 2014. (Outra).

I ENCONTRO NACIONAL DE JUVENTUDES E ESPIRITUALIDADE LIBERTADORA. 2014. (Encontro).

5ª CONFERENCIA NACIONAL DE SAÚDE INDÍGENA. 2013. (Outra).

8º CONPSI-CONGRESSO NORTE E NORDESTE DE PSICOLOGIA. MITAKUYE OYASIN-SOMOS TODOS PARENTES. UMA EXPERIENCIA DE TRANSCULTURALIDADE E SAÚDE MENTAL NA ALDEIA INDÍGENA PITAGUARY EM MARACANAÚ-CE.. 2013. (Congresso).

8º CONPSI-CONGRESSO NORTE E NORDESTE DE PSICOLOGIA. 2013. (Congresso).

CURSO SABERES E PRÁTICAS SOBRE ÁLCOOL,CRACK E OUTRAS DROGAS.ABORDAGEM SISTÊMICA COMUNITÁRIA. 2013. (Outra).

II ENCONTRO FORTALEZENCE DE PSICOLOGIA/ VII SEMINÁRIO DE PSICOLOGIA E DIREITOD.APRESENTAÇÃO CULTURAL: JUVENTUDE INDÍGENA REALIZANDO SONHOS. 2013. (Seminário).

IV ENCONTRO NORDESTINO DE EDUCAÇÃO E CIDADANIA.DIREITO À TERRA. 2013. (Encontro).

23º ENCONTRO NORDESTINO DE BIODANÇA.FACILITADORA DE VIVÊNCIA PEDAGÓGICA. 2012. (Encontro).

CURSO INTERNACIONAL EN ABORDAJE SISTEMICO COMUNITARIO. 2012. (Outra).

XXX CONGRESSO BRASILEIRO DE PSIQUIATRIA. 2012. (Congresso).

"MIGRANTI:TRANSCULTURALITA' ED ESPERIENZA IMMAGINATIVA". EXPERIENCIA DOS INDÍGENAS DO BRASIL. 2011. (Congresso).

BRAZIL SEMINAR DE COLUMBIA UNIVERSITY."REINVENTING INDIAN-NESS: THE CASE OF THE PITAGUARY OF NORTHEAST BRASIL. 2011. (Seminário).

CONGRESSO BRASILEIRO DE PSIQUIATRIA CULTURAL. TRANSCULTURALIDADE E SAUDE MENTAL. 2010. (Congresso).

FÓRUM CERENSE DE APRENDIZAGEM. 2010. (Outra).

LÍDER NORDESTE. 2008. (Congresso).

ESCOLA NO PROCON. 2002. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: LOUISE ANNE BESERRA DE MOURA

COSTA, E.; BASTOS, R. M. S.;MARTINS, N. S.. A GASTRONOMIA COMO ALIADA NA PROMOÇÃO DA SAÚDE MENTAL: RELATOS E VIVENCIAS DO CURSO DE CHOCOLATERIA. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: LEANDRO TIAGO DE PAIVA OLIVEIRA

COSTA, E.; XAVIER, L. P.; BASTOS, R. M. S.;MARTINS, N. S.. INFLUENCIA DO PROGRAMA DE EXTENSÃO GASTRONOMIA SOCIAL DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ (UFC) NO DESENVOLVIMENTO ACADEMICO E PROFISSIONAL DOS PARTICIPANTES. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade Federal do Ceará.

Produções bibliográficas

COSTA, E. ; BONVINI OTTORINO ; LIMA, F. F. ; MARTINS, N. S. ; GARCEZ, T. C. N. A. ; BASTOS, R. M. S. ; DAMASCENO, R. R. ; CARNEIRO, A. P. G. . GASTRONOMIA E TERAPIA: A COZINHA PODE SER UM LUGAR DE CURA?. In: Diogo Luiz Lima Augusto; Willian Douglas Guilherme; Patrícia Gonçalves de Freitas.. (Org.). GASTRONOMIA E TERAPIA: A COZINHA PODE SER UM LUGAR DE CURA?. 1ed.RIO DE JANEIRO: EDITORA E-PUBLICAR, 2022, v. 1, p. 590-604.
LOBO, A. A. ; COSTA, E. ; DAMASCENO, R. R. ; MOURA, L. A. B. ; MARTINS, N. S. ; GARCEZ, T. C. N. A. . Gastronomia Social: Atividades no curso tortas doces e sobremesas geladas. In: Paulo Henrique Machado de Sousa;Amanda Rodrigues Leal;Juliana Nascimento da Costa;Rafael Queiroz Gurgel do Amaral;Cláudia Mesquita Pinto Soares. (Org.). Anais... : Congresso Brasileiro de Inovação e Tecnologia na Gastronomia e Ciência de Alimentos. 1ed.fortaleza: , 2020, v. 1, p. 375-375.
MOURA, L. A. B. ; VERAS, A. ; GOIANA, G. ; DAMASCENO, R. R. ; COSTA, E. ; MARTINS, N. S. ; BONVINI OTTORINO . Gastronomia Social X Terapia: ação extensionista como ferramenta para a transformação social em uma comunidade da periferia de Fortaleza-CE. In: Paulo Henrique Machado de Sousa;Amanda Rodrigues Leal;Juliana Nascimento da Costa;Rafael Queiroz Gurgel do Amaral;Cláudia Mesquita Pinto Soares. (Org.). Anais: Congresso Brasileiro de Inovação e Tecnologia na Gastronomia e Ciência de Alimentos. 1ed.fortaleza: , 2020, v. 1, p. 518-519.
Martins, Natalia de Sousa . Gastronomia Social: Qualificação Profissional, Terapia e Promoção do Empreendedorismo Feminino. Conexões.
GOIANA, G. M. R. S. ; MARTINS, N. S. ; GOUVEIA, S. T. ; COSTA, E. A. ; SOUSA, P. H. M. . A Aplicação do Suco Concentrado da PANC Capim Santo (Cymbopogon citratus) na Elaboração de Bolo e Sobremesa Gelada. In: XVI Encontro de Pesquisa e Pós-Graduação, 2023, Fortaleza. Anais dos Encontros Universitários 2023 da Universidade Federal do Ceará (UFC), 2023.
MARTINS, N. S. ; PAULA, V. M. ; BRAGA FILHO, L. F. ; MENDES, E. P. ; GOUVEIA, S. T. . Gastronomia e Saúde Mental: Propriedades Nutricionais e Terapêuticas a partir dos Insumos da Biodiversidade Brasileira. In: XVI Encontro de Pesquisa e Pós-Graduação, 2023, Fortaleza. Anais dos Encontros Universitários 2023 da Universidade Federal do Ceará (UFC). Fortaleza, 2023.
DUARTE, M. C. ; SANTOS JUNIOR, I. N. ; NASCIMENTO, M. V. F. ; BONVINI OTTORINO ; MARTINS, N. S. . A Prática da Aromaterapia em Grupo no Movimento Saúde Mental. In: VIII EXPOESP, 2022, FORTALEZA. Anais VIII EXPOESP: Construindo um Sistema de Saúde Inteligente. Recife: EVEN 3, 2022. v. 1.
BRAGA FILHO, L. F. ; MARTINS, N. S. ; COSTA, E. A. ; BONVINI, O. . Negócio Social Gastronômico: Estudo de Caso do Giardino Buffet Realizado por Mulheres Brasileiras. In: 4° Encontro de Pesquisa em Gastronomia do Brasil, 2024, Fortaleza. Anais do 4° Encontro de Pesquisa em Gastronomia do Brasil, 2024.
MARTINS, N. S. ; COSTA, E. A. ; HERTZ, D. ; BONVINI, O. ; INACIO, E. . Negócios de Impacto Social: Novos Rumos para o Empreendedorismo na Gastronomia no Brasil. In: 4° Encontro de Pesquisa em Gastronomia do Brasil, 2024, Fortaleza. Anais do 4° Encontro de Pesquisa em Gastronomia do Brasil, 2024.
GOMES, S. E. A. ; MARTINS, N. S. ; CARVALHO, D. V. . Desenvolvimento, Rotulagem Nutricional e Aceitação Sensorial de Mousse Vegano de Cacau e Castanha com Biomassa de Banana Verde. In: 4° Encontro de Pesquisa em Gastronomia do Brasil, 2024, Fortaleza. Anais do 4° Encontro de Pesquisa em Gastronomia do Brasil, 2024.
NASCIMENTO, M. V. F. ; SANTOS JUNIOR, I. N. ; DUARTE, M. C. ; MARTINS, N. S. ; BONVINI OTTORINO . o Empodere-se: cuidados em saúde mental através de um grupo de autoestima. In: VIII EXPOESP, 2022, FORTALEZA. ANAIS VIII EXPOESP:CONSTRUINDO UM SISTEMA DE SAÚDE INTELIGENTE. RECIFE: EVEN 3, 2022. v. 1.
TATANKA, N . Psicologia e Ética: A Essência da Atuação Profissional no Cuidado ao Humano. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GOMES, S. E. A. ; MARTINS, N. S. ; CARVALHO, D. V. . Desenvolvimento e Rotulagem Nutricional e Aceitação Sensorial de Mousse Vegano de Cacau e Castanha com Biomassa de Banana Verde. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BRAGA FILHO, L. F. ; MARTINS, N. S. ; COSTA, E. A. ; BONVINI, O. . Negócio Social Gastronômico: Estudo de Caso do Giardino Buffet Realizado por Mulheres Brasileiras. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MARTINS, N. S. ; COSTA, E. A. ; HERTZ, D. ; BONVINI, O. ; INACIO, E. . Negócios de Impacto Social: Novos Rumos para o Empreendedorismo na Gastronomia no Brasil. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).
TATANKA, N . População Indígena. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MARTINS, N. S. ; COSTA, E. . GASTRONOMIA SOCIAL: PROJETO ALIMENTANDO SONHOS.. 2023. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
MARTINS, N. S. . Comportamento Suicida: Pensando Ações, Intervenções e Práticas de Cuidado. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GOIANA, G. M. R. S. ; Martins, S ; GOUVEIA, S. T. ; COSTA, E. A. ; SOUSA, P. H. M. . A Aplicação do Suco Concentrado da PANC Capim Santo (Cymbopogon citratus) na Elaboração de Bolo e Sobremesa Gelada. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MARTINS, N. S. ; PAULA, V. M. ; BRAGA FILHO, L. F. ; MENDES, E. P. ; GOUVEIA, S. T. . Gastronomia e Saúde Mental: Propriedades Nutricionais e Terapêuticas a partir dos Insumos da Biodiversidade Brasileira. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ANDRADE, J. P. ; LESSO, A. S. ; MARTINS, N. S. ; COSTA, E. . A IMPORTANCIA DOS CURSOS GRATUITOS PARA A POPULAÇÃO DO GRANDE BOM JARDIM MEIO DO GASTRONOMIA SOCIAL. 2022. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
MARTINS, N. S. . Psicologia Socioambiental, Políticas Públicas e Povos Tradicionais. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
MARTINS, N. S. . Mitakuye Oyasin: Somos Todos Parentes - Uma Experiência de Transculturalidade e Saúde Mental na Aldeia Indígena Pitaguary em Maracanaú - CE. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Martins, Natalia de Sousa . Gastronomia e Terapia: A Cozinha como Lugar de Cura e Caminhos de Sustentabilidade. Fortaleza: Programa de Pós-Graduação em Gastronomia - UFC, 2024 (Sumário).
MARTINS, N. S. ; BONVINI OTTORINO ; DAMASCENO, R. R. ; COSTA, E. ; VERAS, A. ; GOIANA, G. . GASTRONOMIA SOCIAL X TERAPIA: AÇÃO EXTENSIONISTA COMO FERRAMENTA PARA A TRANSFORMAÇÃO SOCIAL EM UMA COMUNIDADE DA PERIFERIA DE FORTALEZA-CE 2020 (ARTIGO).
COSTA, E. ; BONVINI OTTORINO ; LIMA, F. F. ; MARTINS, N. S. ; CARNEIRO, A. P. G. ; BASTOS, R. M. S. ; GARCEZ, T. C. N. A. ; AMARAL, R. Q. G. . TERAPIA E GASTRONOMIA: É POSSÍVEL TER BENEFÍCIOS PSICOLÓGICOS? 2020 (ARTIGO).

Outras produções

MARTINS, N. S. . Estado do Ceará fortalece seus empreendimentos com o Comitê Estadual de Negócios de Impacto. 2024. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Tatanka, N . ESG em Debate no Ceará. 2024. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Tatanka, N . ESG: É preciso falar para mudarmos atitudes. 2024. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

MARTINS, N. S. . 'Saúde mental é uma questão de saúde pública, e todo mundo tinha que ter acesso'. 2023. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

MARTINS, N. S. ; EDSON LEITE ; DIAS, W. ; FREITAS, L. ; DINIZ, G. . ?A fome também é problema de quem come?: Expo Favela debate impactos e soluções para fome no Ceará. 2023. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TATANKA, N . Um país chamao favela: moradores assumem protagonismo nos negócios. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

MARTINS, N. S. . Trilha Florescer. 2022. .

DAMASCENO, R. R. ; MARTINS, N. S. ; MOURA, L. A. B. ; BARBOSA, A. M. ; GARCEZ, T. C. N. A. . GASTRONOMIA SOCIAL: EXPERIENCIA EM GESTÃO ACADEMICA. 2019. (ARTIGO CONCLUSÃO DE CURSO).

BONVINI OTTORINO ; MARTINS, N. S. . Abordagem Sistêmica Comunitária. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha).

Projetos de pesquisa

2016 - Atual

Gastronomia Social: ciência, arte, memória e cultura, Descrição: A presente pesquisa foi fomentada pelas ações de extensão que abriram portas para o estudo em Gastronomia Social, a qual abrange temáticas sobre cultura alimentar, memória alimentar, soberania alimentar e segurança alimentar e nutricional, bem como estudo ou desenvolvimento de alimentos para restrição alimentar. O termo Gastronomia Social é recente e a comunidade acadêmica reconhece que o mesmo abrange várias linhas (Cultura alimentar e memória alimentar; segurança alimentar e nutricional, soberania alimentar e controle de qualidade; Inclusão alimentar: alimentos para restrição alimentar; Ações sociais em Gastronomia e Sustentabilidade: ações políticas, em capacitação e empreendedorismo). Desse modo, incluímos pesquisas e estudos sobre a alimentação brasileira e cearense a fim de identificarmos representações afetivas e memórias; sobre insumos alimentares como alternativa para pessoas com restrição alimentar, sobre ações sociais gastronômicas e seus impactos sociais em indivíduos atendidos por diversas instituições como, por exemplo, o Instituto da Primeira Infância ? IPREDE e a Escola de Gastronomia Autossutentável, o Buffet Giardino e outras instituições ou organizações sociais; sobre alimentos culturais e tradicionais; sobre Soberania e Segurança Alimentar como por exemplo, aquelas ligadas as ações de Educação Alimentar no Programa Nacional de Alimentação e Nutrição do Escolar - PNAE. Outro foco da pesquisa é estudar como as ações de extensão podem ser fator de mudança social por inserir pessoas ao mercado de trabalho e ou ao empreendedorismo; sobre alimentação realizada pelos grupos familiares e sobre alimentos artesanais e fermentados destinados às pessoas com ou sem restrição alimentar. Outras pesquisas vêm sendo projetadas como ação futura, principalmente sobre sustentabilidade, explorando a mesma na área gastronômica e incluindo o viés econômico e social... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Natalia Tatanka - Integrante / Natalia de Sousa Martins - Integrante / TEREZA CARLA DA NOBREGA ARAUJO GARCEZ - Integrante / EVELINE COSTA - Coordenador / ALESSANDRA PINHEIRO DE GOES CARNEIRO - Integrante / REGINA MARIA SILVA BASTOS - Integrante / PAULO HENRIQUE MACHADO DE SOUSA - Integrante / MARIA DO CARMO PASSOS RODRIGUES - Integrante / ADRIANA CAMURÇA PONTES SIQUEIRA - Integrante / DIANA VALESCA CARVALHO - Integrante / ROBSON NASCIMENTO DA MOTA - Integrante / HERMANO JOSE MAIA CAMPOS FILHO - Integrante / LIANA CLEIDE FLOR DE LIMA VELHO - Integrante / RAFAEL GURGEL DO AMARAL - Integrante / ELBA CRISTINA BARBOSA DA CUNHA - Integrante / LEANDRO FLAVIO RESTREPO FROTA - Integrante / ANA ERBENIA PEREIRA MENDES - Integrante / VANESSA NORONHA FREIRE - Integrante / LEANDRO PINTO XAVIER - Integrante / RUBATAIANA MENEZES OLIVEIRA - Integrante / MARIANA SALES BARROS - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

Prêmios

2024

Homenagem em Comemoração ao Dia Nacional do Psicólogo e dos 50 Anos do Curso de Psicologia da Universidade Federal do Ceará, Assembleia Legislativa do Estado do Ceará (ALECE).

2024

Mulher ArcelorMittal, ArcelorMittal.

2024

Comemoração ao Dia Nacional do Psicólogo e dos 50 Anos do Curso de Psicologia, Universidade Federal do Ceará (UFC) e Assembleia Legislativa do Estado do Ceará (ALECE.

2023

Homenagem do Dia Mundial do Empreendedorismo Feminino, Câmara Municipal de Fortaleza.

2022

Homenagem de Reconhecimento no Mapa Participativo de Enfrentamento à Fome do Grande Bom Jardim, Escola de Gastronomia Autossustentável Giardino Buffet.

2013

Certificado de Reconocimiento, Cáritas LA Paz e CBM.

2011

Certificado de Agradecimento e Reconhecimento, Grupo Evangelístico Adoradores do Rei.

2011

Homenagem do Poder Legislativo, Câmara Municipal de Fortaleza.

2010

Facilitador Destaque, Ética Gesta e Desenvolvimento.

2006

Desempenho e Participação, CONTAX.

2006

Melhor Contribuinte, CONTAX.

Histórico profissional

Endereço profissional

Movimento de Saúde Mental Comunitária do Bom Jardim, GIARDINO BUFFET. , Rua Doutor Fernando Augusto - 609, Bom Jardim, 60543375 - Fortaleza, CE - Brasil, Telefone: (85) 34970892, URL da Homepage: ,

Experiência profissional

2023 - Atual

Universidade Federal do Ceará

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Mestrado

2007 - Atual

Movimento de Saúde Mental Comunitária do Bom Jardim

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Diretora Executiva

2013 - 2013

Fundação Oswaldo Cruz

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: DOCENTE EM ABORDAGEM SISTÊMICA COMUNITÁRIA, Carga horária: 20

Outras informações:
PARTICIPEI ENQUANTO DOCENTE EM ABORDAGEM SISTÊMICA COMUNITÁRIA DA 1ª ETAPA DO CURSO TÉCNICO EM MEIO AMBIENTE DA ESCOLA POLITÉCNICA DE SAÚDE JOAQUIM VENÂNCIO-EPSJV, UNIDADE DA FUNDAÇÃO OSVALDO CRUZ/FIOCRUZ REALIZADO NO MUNICIPIO DE MADALENA-CE, NO ASSENTAMENTO 25 DE MAIO TOTALIZANDO UMA CARGA DE 20H/A.

2014 - 2014

CÁRITAS

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: DOCENTE EM ABORDAGEM SISTÊMICA COMUNITÁRIA, Carga horária: 40

Outras informações:
FACILITADORA EN EL CURSO DE ABORDAJE SISTEMICO COMUNITARIO Y TERAPIAS COMPLEMENTARIAS, DIRIGIDO A LIDERES COMUNITARIOS Y PROFESIONALES CON COMPROMISO Y RESPONSABILIDAD SOCIAL DE BOLIVIA, DEL 25 AL 28 DE OCTUBRE DEL 2014 EN LA CIUDAD DE LA PAZ.

2014 - 2014

CÁRITAS LA PAZ

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: PROFESSORA, Carga horária: 40

Outras informações:
FACILITADORA DEL CURSO ABORDAJE SISTEMICO COMUNITARIO Y TERAPIAS COMPLEMENTARIAS

2012 - 2012

Universidade Salesiana de Bolivia

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: PROFESSORA, Carga horária: 40

Outras informações:
FACILITADORA NEL CURSO INTERNACIONAL EM ABORDAJE SISTÉMICO COMUNITARIO REALIZADO EN LA PAZ.

2013 - 2013

CBM

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: PROFESSORA, Carga horária: 40

Outras informações:
FACILITADORA EN EL CURSO DE ABORDAJE SISTÉMICO COMUNITARIO EN LA PAZ.

2018 - 2023

INSTITUTO MILITÃO

Vínculo: Professora Visitante, Enquadramento Funcional: Professora

2018 - 2018

FUNDACION VISIÓN

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: PROFESSORA

Outras informações:
FACILITADORA NA CONFERENCIA ABORDAJE SISTEMICO COMUNITARIO

2024 - Atual

Rede de Cozinhas Comunitárias do Bom Jardim

Vínculo: Conselheira, Enquadramento Funcional: Rede de Cozinhas Comunitárias

Outras informações:
Atuação como voluntária na Rede de Cozinhas Comunitárias do Bom Jardim, possui vínculo como Conselheira. A Rede de Cozinhas Comunitárias do Grande Bom Jardim (RCCGBJ) é um coletivo territorial de 24 iniciativas populares em segurança alimentar e nutricional, ligadas a associações de moradores, organizações da sociedade civil, instituições religiosas, tais como católicas, evangélicas e afro-brasileiras, com sede e atuação no território Grande Bom Jardim (GBJ).

2023 - Atual

Coalização pelo Impacto

Vínculo: Conselheira, Enquadramento Funcional: Programa do Instituto de Cidadania Empresaria

Outras informações:
Atuação como Conselheira do Coalização pelo Impacto. A Coalizão pelo Impacto é uma iniciativa multissetorial nacional por mais e melhores negócios de impacto correalizada pelo ICE, Instituto Helda Gerdau, Itaúsa e Somos Um, com a parceria estratégica da Cosan, Fundação Educar DPaschoal, Fundação FEAC, Fundação Grupo Boticário, Instituto Beja, Instituto humanize, Instituto Sabin e RD Saúde.

2022 - Atual

Conselho Regional de Psicologia 11° Região

Vínculo: Conselheira, Enquadramento Funcional: Conselho Regional

Outras informações:
Atuação como Conselheira no Conselho Regional de Psicologia. De acordo com a Lei 5766/71 que cria o Conselho Federal e os Conselhos Regionais de Psicologia a função típica dos Conselhos de Psicologia é orientar, disciplinar e fiscalizar o exercício da profissão do Psicólogo e zelar pela fiel observância dos princípios da Ética e disciplina de classe.