Camila Vanessa da Silva Moreira

Formação complementar

Idiomas

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• MARINHO, J. K. L. ; MOREIRA, C. V. S. ; FERREIRA, LC ; DAMASCENO, K. S. F. S. C. ; SANTOS, J.A.B ; HOLLAND, N. . Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica de méis comercializados em Natal, RN. REVISTA DO INSTITUTO ADOLFO LUTZ , v. 77, p. 1, 2018.

• PINTO, VERA LUCIA XAVIER ; MOREIRA, CAMILA VANESSA DA SILVA ; BEZERRA, INGRID WILZA LEAL ; PEQUENO, NILA PATRÍCIA FREIRE . Labor, trabalho e ação: elementos pertinentes aos conceitos arendtianos em relatos autobiográficos de trabalhadores do setor de transportes. Saúde e Sociedade (USP. Impresso) , v. 23, p. 1288-1300, 2014.

• MOREIRA, C. V. S. ; ARAUJO, A. C. N. ; SOUZA, K. K. F. S. ; VALE, M. P. . Castanhas do Rio Grande do Norte. 1. ed. Natal: Sebo Vermelho, 2017. v. 1. 71p .

• MOREIRA, C. V. S. ; PINTO, V. L. X. ; VALE, D. ; DELGADO, L. V. ; ARANBURUZABALA, P. ; GARCIA-PEINADO, R. . De dentro pra fora de fora pra dentro: a educação universitária para além dos muros da academia. 1. ed. Natal/RN: Sebo Vermelho/PROEX, 2014. 125p .

• MOREIRA, C. V. S. ; PINTO, V. L. X. . (Re) descobrindo a vida através de um mergulho na Extensão. De dentro pra fora de fora pra dentro: a educação universitária para além dos muros da academia. 1ed.Natal/RN: Sebo Vermelho/Proex, 2014, v. 01, p. 63-74.

• MOREIRA, C. V. S. . Comida de verdade na mochila. Jornal Tribuna do Norte, p. 1 - 3, 20 jan. 2019.

• MOREIRA, C. V. S. ; SILVA, A. P. A. ; MARCELINO, H. F ; MATIAS, L. L. R ; OLIVEIRA, N. C. ; CARVALHO, R. A. P. L. F. ; SEABRA, L. M. A. J. ; DAMASCENO, K. S. F. S. C. . Análise Sensorial de Hambúrguer de Peixe Voador. In: I encontro nacional de Agroindústria, 2015, Bananeiras. I encontro nacional de Agroindústria, 2015. v. 01.

• BRITO, M. L. A. ; MOREIRA, C. V. S. ; GRINER, A. ; SOUZA, R. L. R. ; OLIVEIRA, E. . Qualidade de Vida no Trabalho e Alimentação Balanceada: o caso de uma ME Natalense. In: III Congresso de gestão de pessoas, 2009, Mossoró. Congresso de gestão de pessoas, 2009.

• SOUZA, L. ; PINHEIRO, L. G. B. ; MOREIRA, C. V. S. ; CARDONHA, A.M.S. ; HOLLAND, N. ; BEZERRA, I. W. . Avaliação Nutricional e Aceitabilidade da Alimentação Escolar em Escolas Estaduais de Natal-RN. In: XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2015, Natal-RN. XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2015.

• SILVA, DFA ; HOLLAND, N. ; MOREIRA, C. V. S. ; PINHEIRO, L. G. B. ; CARDONHA, A. M. S. . Análises Físico-Químicas de Sucos Servidos na Alimentação Escolar em Natal-RN. In: XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2015, Natal-RN. XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2015.

• SILVA, D. M. L. ; RIBEIRO, P. P. C. ; MOREIRA, C. V. S. ; Ruegg R.A.B. ; ASSIS, C. F. ; AQUINO, S. L. S. ; MEDEIROS, I. U. D. ; OLIVEIRA, L. M. . Atividade Antioxidante de Polpas de Frutas Congeladas de Abacaxi (Ananas Comosus L.) Adicionadas de Hortelã (Mentha Arvensis L.) e Capim-Santo (Cymbopogon Citratus). In: XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2015, Natal-RN. XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2015.

• MARINHO, J. K. L. ; HOLLAND, N. ; MOREIRA, C. V. S. ; SANTOS, J.A.B . Avaliação da Qualidade de Méis Comercializados na Cidade de Natal-RN. In: XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2015, Natal-RN. XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2015.

• MOREIRA, C. V. S. ; Ruegg R.A.B. ; RIBEIRO, P. P. C. ; SILVA, D. M. L. ; MEDEIROS, I. U. D. ; AQUINO, S. L. S. ; DIMENSTEIN, R. . Quantificação de Retinol em Amostras de Achocolatado. In: XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2015, Natal-RN. XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2015.

• MOREIRA, C. V. S. ; RIBEIRO, P. P. C. ; MEDEIROS, I. U. D. ; SILVA, D. M. L. ; ARAUJO, S. S. ; SEABRA, L. M. A. J. ; CHAVES, K. S. F. S. . Avaliação da Qualidade Microbiológica de Peixe (Lutjanus Jocu) Comercializado em Mercado Público de Natal-RN. In: XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2015, Natal-RN. XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2015.

• MOREIRA, C. V. S. ; VALE, Diogo ; SANTOS, T. T. ; PINTO, V. L. X. . Projeto Vidas Paralelas: um caminho possível na promoção da cidadania e dos direitos humanos fundamentais. In: Congresso Científico da FAL, 2010, Natal - RN. VII Congresso Científico da FAL, 2010.

• VALE, Diogo ; MOREIRA, C. V. S. ; PINTO, V. L. X. . Merendeiras: formadoras do paladar infantil preocupadas com a cultura e a segurança alimentar e nutricional. In: Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2010, Fortaleza - CE. 11° CONGRESSO NACIONAL DA SBAN, 2010. v. 11.

• CHAVES, K. S. F. S. ; MOREIRA, C. V. S. ; CARVALHO, R. A. P. L. F. ; MARCELINO, H. F ; SEABRA, L. M. A. J. . Effect of Rosemary on Colorimetric Stability of Flying Fish Hamburger. In: 21st ICN International Congress of Nutrition, 2017, Buenos Aires. 21st ICN International Congress of Nutrition, 2017. v. 144.

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2017 - 2018

  Desenvolvimento e Avaliação Sensorial de Extratos Vegetais de Amêndoas de Caju (Anacardium ocidentale L), Descrição: O objetivo deste projeto é avaliar sensorialmente a produção de extratos vegetais de amêndoas de caju, para o desenvolvimento de alternativas gastronômicas e nutricionais viáveis a substituição do leite tradicional.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Camila Vanessa da Silva Moreira - Coordenador / Kaliane Karla Ferreira dos Santos - Integrante.

• 2014 - 2016

  Agregação de Valor e Renda ao Pescado Capturado em Caiçara do Norte, Descrição: O Projeto Voador surgiu de uma iniciativa do SEBRAE para criar alternativas para o aproveitamento do peixe voador capturado no município de Caiçara do Norte (RN). O produto final do Projeto Voador compreendeu: I. Caracterização da produção de pescado em caiçara do Norte, II. Estudo dos hábitos dos consumidores em relação ao pescado, III. Desenvolvimento de produtos com o peixe voador, IV. Pré-projeto de uma unidade de beneficiamento de pescado com ênfase no peixe voador.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Camila Vanessa da Silva Moreira - Integrante / LARISSA MONT ALVERNE JUCA SEABRA - Integrante / Karla Suzanne Florentino da Silva Chaves Damasceno - Integrante / Rodrigo Antônio Ponce de Leon Ferreira de Carvalho - Coordenador.

• 2010 - 2011

  De corpo e alma: alimentação alternativa, uma prática aglutinadora das dimensões salutares do existir?, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Camila Vanessa da Silva Moreira - Integrante / Vera Pinto - Coordenador.

• 2010 - 2010

  Aspectos relacionados ao processo saúde-doença vivenciado pelos trabalhadores., Descrição: A construção coletiva de políticas públicas esbarra na deficiência e desconhecimento dos trabalhadores para problematizar a discussão no ambiente de trabalho. Este plano de trabalho está relacionado à identificação de elementos significativos no processo saúde-doença vivenciado pelos trabalhadores. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Camila Vanessa da Silva Moreira - Integrante / Vera Pinto - Coordenador.

Prêmios