Raquel Raizel

Possui graduação em Nutrição pela Universidade de Cuiabá. Especialização em Nutrição Esportiva e Clínica pelo Instituto Centro Oeste de Pós Graduação (ICOP). Especialização em Exercício Físico e Nutrição na Saúde, na doença e no esporte, pela Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT). Mestrado em Biociências - Nutrição pela Faculdade de Nutrição-UFMT, na linha de pesquisa: Nutrição, Exercício, Rendimento físico e Doenças metabólicas. Doutorado pelo Programa de Pós Graduação em Ciência dos alimentos - Área de Alimentos e Nutrição Experimental, pela Universidade de São Paulo (USP), com período sanduíche na Curtin University of Technology, Western Australia - Área de Ciências Biomédicas. Possui experiência nas áreas de Epidemiologia da Nutrição, Nutrição Clínica, Nutrição Esportiva e Nutrição Experimental, com pesquisas desenvolvidas em humanos, animais e cultura de células.

Informações coletadas do Lattes em 03/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciências dos Alimentos

2013 - 2017

Universidade de São Paulo
Título: Efeito da suplementação com L-glutamina e L-alanina, livres ou como dipeptídeo, sobre a lesão, inflamação e citoproteção em modelos de estresse in vivo e in vitro
Orientador: em Curtin University of Technology ( Philip Newsholme)
com Julio Orlando Tirapegui Toledo. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: L-Alanyl-L-Glutamine; L-alanine; L-glutamine; Inflammation; Resistance exercise; Insulin resistance. Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Aminoácidos.

Mestrado em Biociências

2011 - 2013

Universidade Federal de Mato Grosso
Título: Fatores associados à ingestão inadequada de frutas e verduras de adolescentes: uma abordagem ecológica,Ano de Obtenção: 2013
Christianne de Faria Coelho Ravagnani.Coorientador: Mariano Martínez Espinosa. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Frutas; Verduras; Adolescentes.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População. Setores de atividade: Atividades de atenção à saúde humana; Saúde humana e serviços sociais.

Especialização em Exercício Físico e Nutrição (saúde, doença e esp.

2010 - 2012

Universidade Federal de Mato Grosso
Título: Avaliação da dieta de jogadores de futebol profissional em período de pré competição.
Orientador: Christianne de Faria Coelho Ravagnani
Bolsista do(a): Universidade Federal de Mato Grosso, UFMT, Brasil.

Especialização em Nutrição Esportiva e Clínica

2009 - 2010

Instituto Centro Oeste de Pós Graduação
Título: Avaliação do estado nutricional e ingestão alimentar de pacientes com Insuficiência Renal Crônica em hemodiãlise de Cuiabá, MT.
Orientador: Christianne de Faria Coelho Ravagnani
Bolsista do(a): Instituto Centro Oeste de Pós Graduação, ICOP, Brasil.

Graduação em Nutrição

2005 - 2008

Universidade de Cuiabá
Título: Aspectos atuais do consumo de fibra solúvel no controle glicêmico de pacientes adultos com diabetes mellitus não insulino-dependentes.
Orientador: Loanda Maria Gomes Cheim
Bolsista do(a): Programa Universidade para Todos, PROUNI, Brasil.

Formação complementar

2017 - 2017

Ácidos graxos: inflamação e diabetes tipo 2. (Carga horária: 1h). , Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP, FCF-USP, Brasil.

2017 - 2017

Módulo preparatório para o exame TOEFL. (Carga horária: 60h). , Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

2016 - 2016

Microscopia: Olympus BX-51; Olympus IX-51 inverted; Nikon A1+ confocal. (Carga horária: 8h). , Curtin University of Technology, CUT, Austrália.

2016 - 2016

Treinamento em Citometria de Flux: Attune acoustic; BD LSR Fortessa. (Carga horária: 24h). , Curtin University of Technology, CUT, Austrália.

2016 - 2016

Análise Bionergética: Seahorse Extracellular Flux Analyser. (Carga horária: 8h). , Curtin University of Technology, CUT, Austrália.

2015 - 2015

Software analítico: Image J image analysis; FlowJo analysis. (Carga horária: 16h). , Curtin University of Technology, CUT, Austrália.

2015 - 2015

Treinamento em OGTR (Office of the Gene Technology Regulator). (Carga horária: 4h). , Curtin University of Technology, CUT, Austrália.

2015 - 2015

Staff English Program. (Carga horária: 24h). , Curtin University of Technology, CUT, Austrália.

2015 - 2015

Treinamento em Cultura Celular. (Carga horária: 8h). , Curtin University of Technology, CUT, Austrália.

2013 - 2013

Do sequenciamento de próxima geração à PCR digital. (Carga horária: 2h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2013 - 2013

Magpix Training. (Carga horária: 16h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2009 - 2012

Fisk English Course. (Carga horária: 320h). , Fisk University, FISK, Estados Unidos.

2011 - 2011

Introdução à Bioestatística I em SPSS. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Mato Grosso, UFMT, Brasil.

2011 - 2011

Programas de Promoção da Saúde do Trabalhador. (Carga horária: 10h). , Congresso Brasileiro de Atividade Física e SAúde, CBAFS, Brasil.

2009 - 2009

Aumento daProdutividade e Redução de Custo Cozinha. (Carga horária: 12h). , Serviço de apoio às Micro e Pequenas Empresas Mato Grosso, SEBRAE, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Dietética. (Carga horária: 20h). , Universidade de Cuiabá, UNIC, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Almoço Cultural. (Carga horária: 25h). , Universidade de Cuiabá, UNIC, Brasil.

2008 - 2008

Atendimento Nutricional em Consultório & Home care. (Carga horária: 8h). , DNN Serviços Nutricionais, DNN, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Prática do Nutricionista no Banco de Leite. (Carga horária: 15h). , Universidade de Cuiabá, UNIC, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Estruturação e Implantação do SNC do HGU. (Carga horária: 40h). , Universidade de Cuiabá, UNIC, Brasil.

2005 - 2005

Avaliação da Alimentação Escolar de Cuiabá-MT. (Carga horária: 24h). , Consultoria e Pesquisa em Alimentação, NUTRIDADOS, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Esportiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição e Doenças Metabólicas.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação Saudável e Emagrecimento.

Organização de eventos

RAIZEL, R. . Aspectos Nutricionais, Metabólicos e Fisiológicos do Exercício. 2008. (Outro).

Participação em eventos

19th Annual Congress of the European College os Sport Science. L-glutamine and L-alanine improves glutamine stores in rats submitted to high intensity resistance training.. 2014. (Congresso).

V Congresso Brasileiro de Metabolismo, Nutrição e Exercício. 2014. (Congresso).

Absorption of drugs and nanoparticles through the skin. 2013. (Outra).

RMN-Brincando com quebra-cabeça no nível molecular. 2013. (Outra).

XII Simpósio de Biossegurança e Descartes de Produtos Químicos Perigosos em Instituições de Ensino e Pesquisa.. 2013. (Simpósio).

35 Simpósio Internacional de Ciências do Esporte.Fatores associados ao comportamento alimentar de adolescentes da estratégia de Saúde da Família de Cuiabá/MT. 2012. (Simpósio).

IV Congresso Brasileiro de Metabolismo, Nutrição e Exercício. AVALIAÇÃO DA DIETA DE JOGADORES DE FUTEBOL PROFISSIONAL EM PERÍODO DE PRÉ-COMPETIÇÃO. 2012. (Congresso).

IV Encontro sobre Síndrome Metabólica: Abordagem Multidisciplinar.Fatores associados a marcadores de alimentação saudável de adolescentes: uma abordagem social ecológica. 2012. (Encontro).

34 Simpósio Internacional de Ciências do Esporte.Prevalência e Fatores Associados à Inatividade Física em Adolescentes de uma Escola Pública de Cuiabá-MT. 2011. (Simpósio).

II Semana Acadêmica da UFMT.A Saúde do Adolescente na Atençào Primária de Cuiabá: sob a ótica da multidisciplinaridade. 2011. (Outra).

II Seminário de integração Ensino-Serviço: A interdisciplinaridade em foco. 2011. (Seminário).

VIII CBAFS Congresso Brasileiro de Atividade Física e Saúde. Estilo de Vida Saudável, Comportamento de Risco e Associação com Violência e Tristeza em Adolescentes da Estratégia de Saúde de Cuiabá-MT. 2011. (Congresso).

VIII Congresso Brasileiro de Atividade Física e Saúde. Estilo de Vida SAudável, Comportamento de Risco e associação com violência e tristeza em adolescentes da Estratégia de SAúde da FAmília de Cuiabá-MT. 2011. (Congresso).

11 Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida. Avaliação do Estado Nutricional e Dieta de pacientes com IRC de acordo com o tempo de hemodiálise. 2010. (Congresso).

6 Forum Nacional de Nutrição. 2010. (Outra).

I Conferência Municipal de Saúde Mental-Intersetorial. 2010. (Outra).

I COngresso Brasileiro de Esportes: da base ao alto nível e XIV Campeonato UNICUIA. 2010. (Simpósio).

II Congresso Brasileiro de Educação Física do Centro-Oeste. Análise da Ingestão Dietética de Pacientes com Insuficiência Renal Crônica em Hemodiálise. 2010. (Congresso).

III Congresso Brasileiro de Metabolismo, Nutrição e Exercício. Perfil de Alunos Iniciantes em Academia de Musculação. 2010. (Congresso).

4º Encontro de Atualização em Nutrição Clínica. 2008. (Encontro).

Aspectos Nutricionais, Metabólicos e Fisiológicos do Exercício. 2008. (Seminário).

I Seminário de Segurança Alimentar e Nutricional dos Povos Indígenas - DSEI Cuiabá. 2008. (Seminário).

3º Conferência Municipal de Saúde - Saúde e Qualidade de Vida: política de estado e desenvolvimento. 2007. (Outra).

Curso de Nutrição Clínica - AVANT PREMIER. 2007. (Outra).

I Conferência Regional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2007. (Outra).

III Encontro de Nutricionistas e Estudantes de Nutrição de Mato Grosso. 2007. (Encontro).

Semana Mundial da Alimentação Saudável.Avaliação e Orientação Nutricional. 2007. (Outra).

Seminário Rotulagem de Alimentos. 2007. (Seminário).

1º Encontro de Nutricionistas e Estudantes de Nutrição De Mato Grosso. 2006. (Encontro).

Atividades em Comemoração ao Dia da Mulher.Vitaminas e Minerais. 2006. (Outra).

I Ciclo de Palestras de Doenças Infecto Contagiosas. 2006. (Outra).

I Seminário Acadêmico de Cancerologia. 2006. (Seminário).

Prevenção de Diabetes e Hipertensão Arterial.Avaliação Nutricional. 2006. (Outra).

Qualidade de vida: alimente esta idéia!. 2006. (Outra).

Seminário de Nutrição e Envelhecimento Saudável. 2006. (Seminário).

II Seminário de Sensibilização em Ações de Alimentação e Nutrição. 2005. (Seminário).

Orgânico e Comércio Justo - Tendências e Oportunidades. 2005. (Encontro).

Terapia Nutricional. 2005. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Laura Cristina de Arruda Queiroz

RAVAGNANI, C. F. C.; FETT, W. C. R.;RAIZEL, R.. Participação de adolescentes em programas vinculados à ESF em Cuiabá-MT: associação com comportamento de risco e saúde.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Universidade Federal de Mato Grosso.

Aluno: Juliana do Vale

RAIZEL, R.REIS FILHO, A. D.SANTINI, E.. Perfil Nutricional e Estilo de Vida de Mulheres que Frequentaram a Clínica de Nutrição em 2009 e 2010.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Cuiabá.

Aluno: Cristiano Thomáz Barroso

RAIZEL, R.REIS FILHO, A. D.SANTINI, E.. Perfil Nutricional e Hábitos de Vida de praticantes de Exercício Físico atendidos na Clínica de Nutrição da UNIC.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Cuiabá.

Aluno: Pollyanna de Andrade

RAIZEL, R.REIS FILHO, A. D.SANTINI, E.. Perfil Nutricional e Estilo de Vida de Adultos e Idosos do sexo masculino que frequentaram a clínica de nutrição em 2009 e 2010.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Cuiabá.

Aluno: Aline Alves Ferreira

SANTINI, E.; PONTI, G. V.;RAIZEL, R.. Parâmetros antropométricos e avaliação do estado nutricional de praticantes de atividade física. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Cuiabá.

Produções bibliográficas

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  • LOPES, M. B. M. ; SCHAUFFERT, G. ; CARVALHO, C. M. M. ; RAIZEL, R. ; REIS FILHO, A. D. . Índice de Massa Corpórea e predisposição ao Risco Cardiometabólico de Idosas Participantes do Grupo de Hiperdia do PSF (Programa de Saúde da Família) no Município de Alta Floresta-Mato Grosso.. In: II Congresso Brasileiro de Educação Física do Centro-Oeste, 2010, Cuiabá-MT. II Congresso Brasileiro de Educação Física do Centro-Oeste, 2010.

  • RAIZEL, R. ; COQUEIRO, A. Y. ; BONVINI, ANDREA ; HYPOLITO, T. ; TIRAPEGUI, J. . Glutamina e alanina atenuam marcador de apoptose e protegem músculo esquelético de ratos submetidos ao exercício resistido intenso. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • RAIZEL, R. ; COQUEIRO, A. Y. ; LEITE, J. S. M. ; HYPOLITO, T. ; GODOIS, A. M. ; TIRAPEGUI, J. . Suplementação crônica com l-glutamina e l-alanina atenua lesão, inflamação e promove citoproteção em ratos submetidos a exercício resistido. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • RAIZEL, R. ; LEITE, J. S. M. ; HYPOLITO, T. ; COQUEIRO, A. Y. ; NEWSHOLME, PHILIP ; CRUZAT, V. F. ; TIRAPEGUI, J. . Anti-inflammatory and cytoprotective effects of l-glutamine containing supplements in rats submitted to resistance exercise. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • RAIZEL, R. ; CARLESSI, R. ; CHEN, Y. ; CRUZAT, V. F. ; KEANE, K. N. ; KRUPELIS, F. ; ROWLANDS, J. ; ROWLES, J. ; WALZ, N. ; TIRAPEGUI, J. ; NEWSHOLME, PHILIP . Effect of L-Alanyl-L-glutamine on insulin and mTOR/S6K signalling pathways in insulin-resistant C2C12 myotubes. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • RAIZEL, R. ; LEITE, J. S. M. ; HYPOLITO, T. ; DIAS, B. P. ; BONA, J. H. M. ; CRUZAT, V. F. ; TIRAPEGUI, J. . L-glutamine and L-alanine improves glutamine stores in rats submitted to high intensity resistance training.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • RAIZEL, R. ; GODOIS, A. M. ; BRANDAO, C. F. C. C. M. ; RODRIGUES, V. B. ; RAVAGNANI, F. C. P. ; RAVAGNANI, C. F. C. . Avaliação da dieta de jogadores de futebol profissional em período de pré-competiçào. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • RAIZEL, R. ; SANTOS, P. L. ; THIELKE, M. I. ; SILVA, H. F. ; ANGELO, V. R. ; SILVA, V. G. ; DUARTE, S. J. H. ; MACHADO, A. D. ; RAVAGNANI, C. F. C. . Estilo de Vida SAudável, Comportamento de Risco e Associação com Violência e Tristeza em Adolescentes da Estratégia de SAúde da FAmília de Cuiabá-MT.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • RAIZEL, R. ; LOPES, M. B. M. ; REIS FILHO, A. D. ; FETT, C. A. ; COELHO, C. F. . Perfil de Alunos Iniciantes em Academia de Musculação. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • RAIZEL, R. ; REIS FILHO, A. D. ; Flores, M. F ; VIEIRA JUNIOR, R. C. ; COSTA, R. M. ; Eliana Santini ; FIORINI, G. . Estado Nutricional de Escolares do Sexo Feminino de uma Escola Particular do Município de Cáceres-MT. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • RAIZEL, R. ; REIS FILHO, A. D. ; HOLLAND, M. L. L. ; Eliana Santini ; KALIL, J. A. ; NUNES, J. C. ; COELHO, C. F. . Avaliação Nutricional e Consumo Alimentar de Indivíduos com Insuficiência Renal Crônica em Hemodiálise. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • RAIZEL, R. ; REIS FILHO, A. D. ; Eliana Santini ; NUNES, J. C. ; HOLLAND, M. L. L. ; KALIL, J. A. ; COELHO, C. F. . Avaliação do Estado Nutricional e dieta de pacientes com IRC de acordo com o tempo de Hemodiálise.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • RAIZEL, R. ; PAULETTO, C. ; COELHO, C. F. . Avaliação nutricional e consumo alimentar de pacientes com insuficiência renal crônica em hemodiálise 2010 (Trabalho de Conclusão de Curso de Especialização).

  • RAIZEL, R. . Aspectos Atuais do Consumo de Fibra Solúvel no Controle Glicêmico de Pacientes Adultos com Diabetes Mellitus não Insulino-dependentes 2008 (Trabalho de Conclusão de Curso de Graduação).

Outras produções

RAIZEL, R. . Research profile: Raquel Raizel. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

RAIZEL, R. . Exercício e Sistema Imune. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

RAIZEL, R. . Obesidade e Controle de Peso. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

Projetos de pesquisa

  • 2016 - 2017

    Effects of L-alanyl-L-glutamine on the components of insulin and mTOR/ S6K signaling pathways and cytoprotection in C2C12 musculoskeletal cells., Descrição: The dipeptide L-alanyl-L-glutamine has been widely used as a stable L-glutamine source for supplementation and it has been demonstrated to prevent skeletal muscle wasting in rats treated with glucocorticoid, and amelioration of glucose tolerance and insulin sensitivity in critically ill patients. However, whether Ala-Gln modulates component(s) of the insulin and mTOR/S6K signalling pathway or other pathways in normal and insulin resistant C2C12 skeletal muscle cells remains to be elucidated.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Raquel Raizel - Integrante / Vinícius Fernandes Cruzat - Integrante / Julio Tirapegui - Integrante / NEWSHOLME, PHILIP - Coordenador / Rodrigo Carlessi - Integrante / Younan Chen - Integrante / Kevin Keane - Integrante.

  • 2016 - Atual

    Efeito da suplementação oral crônica com L-glutamina e L-alanina, nas formas livres ou como dipeptídeo, sobre parâmetros associados à fadiga em ratos submetidos ao exercício resistido., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (3) . , Integrantes: Raquel Raizel - Integrante / Julio Tirapegui - Coordenador / Thais Hypólito - Integrante / Audrey Yule Coqueiro - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

  • 2015 - 2016

    Vitamin D status and inflammation of Chronic Disease, Descrição: Goal: To confirm the role of vitamin D status in the low grade chronic inflammation of chronic disease Methods: Systematic Review, Cross Sectional Study, Observational Study. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Raquel Raizel - Coordenador / NEWSHOLME, PHILIP - Integrante / Kevin Keane - Integrante / Jordan Rowlands - Integrante / Emily Calton - Integrante / Mario John Soares - Integrante / Yuanliang Zhao - Integrante.

  • 2013 - 2015

    Efeito da Intervenção Nutricional e do Treinamento Resistido em Ratas Ovariectomizadas e/ou em Ratos Submetidos a um Protocolo de Treino Intenso., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado profissional: (3) / Doutorado: (8) . , Integrantes: Raquel Raizel - Integrante / Jaqueline Santos Moreira Leite - Integrante / Vinícius Fernandes Cruzat - Integrante / Julio Tirapegui - Coordenador / Thais Hypólito - Integrante / Audrey Yule Coqueiro - Integrante / LIMA, VANESSA B. S. - Integrante / Daiana Viana - Integrante / Henrique Quintas Teixeira Ribeiro - Integrante / Carlos Eduardo Carvalho Martins - Integrante / Gilberto Eiji Shiguemoto - Integrante / Markus Vinícius de Souza - Integrante / Leandro Dias Gonçalves Ruffoni - Integrante / Marina Rodrigues Barbosa - Integrante / Anderson Diogo de Souza Lino - Integrante / Cecília Tardivo Marin - Integrante / Ivanir Santana de Oliveira Pires - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

  • 2013 - Atual

    Efeito da suplementação oral crônica com L-glutamina e L-alanina livres ou conjugadas sobre parâmetros inflamatórios e a expressão de proteínas de choque térmico em ratos submetidos a treinamento resistido., Descrição: O exercício de força intenso gera estresse metabólico, estresse oxidativo e ativação de resposta inflamatória que pode comprometer a saúde de atletas. Sistemas protetores como as proteínas de choque térmico (HSP) são ativados para garantir a sobrevivência celular atuando no remodelamento de proteínas desnaturadas e modulação da reposta inflamatória. Estas proteínas parecem dependentes de concentrações adequadas de glutamina, bem como os leucócitos, os quais utilizam altas taxas desse aminoácido. Contudo, os níveis de glutamina são reduzidos após exercício resistido intenso. A suplementação oral com L-glutamina livre tem baixa eficácia na restauração da glutaminemia corporal e a utilização de dipeptídeo (L-alanil-L-glutamina) tem sido a melhor alternativa. Além disso, a suplementação de L-glutamina e L-alanina nas formas livres tem resultados semelhantes. Espera-se então, que a suplementação crônica com L-glutamina e L-alanina, nas formas livres ou como dipeptídeo (conjugadas) seja capaz de restaurar a glutaminemia corporal atenuando processos lesivos e inflamatórios, além de aumentar a expressão de HSP em ratos submetidos a exercício resistido.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Raquel Raizel - Coordenador / Jaqueline Santos Moreira Leite - Integrante / Vinícius Fernandes Cruzat - Integrante / Bárbara Pontes Dias - Integrante / João Henrique Motarelli Bona - Integrante / Julio Tirapegui - Integrante / Audrey Yule Coqueiro - Integrante.

  • 2011 - 2013

    A saúde do adolescente na atenção primária de Cuiabá, sob a ótica da multidisciplinaridade., Descrição: A pesquisa visa ampliar a compreensão das características de saúde dos adolescentes vinculados a Estratégia de Saúde da Família de Cuiabá-MT, contribuindo para aproximar a equipe de saúde dos adolescentes, subsidiar os gestores com informações sobre riscos comuns que os afetam e fomentar o desenvolvimento de programas multidisciplinares em promoção da saúde.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Raquel Raizel - Integrante / Sebastião Junior Henrique Duarte - Integrante / Amélia Dreyer Machado - Integrante / Tamires Cortat Ribeiro - Integrante / Valdemar Guedes da Silva - Integrante / Christianne de Faria Coelho Ravagnani - Coordenador., Financiador(es): Ministério da Saúde - Bolsa.

Prêmios

2016

Menção Honrosa, XXI Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia.

2015

Menção Honrosa, XX Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental. , Avenida Professor Lineu Prestes, Butantã, 05508000 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 30913309, Ramal: 3309

Experiência profissional

2013 - Atual

Universidade de São Paulo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluna de doutorado FBA - FCF/USP, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2010 - 2010

Hotel Mangabeiras ltda

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Responsável Técnico, Carga horária: 20

Outras informações:
ELABORAÇÃO E IMPLANTAÇÃO DE MANUAL DE BOAS PRÁTICAS.

2010 - 2010

Clinica Emagrecentro

Vínculo: Prestação de serviço técnico, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 20

Outras informações:
Atendimento nutricional especializado em emagrecimento.

2010 - 2010

Prefeitura Municipal de Planalto da Serra-Secretaria de Eduação

Vínculo: Prestação de serviço técnico, Enquadramento Funcional: Responsável técnica, Carga horária: 10

Outras informações:
Prestação de serviço técnico especializado em Nutrição e alimentação escolar.

2010 - 2010

Cuiabá Esporte Clube

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8

2009 - 2010

Pausa Nobre Buffet

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Responsável Técnico, Carga horária: 20

Atividades

  • 04/2009 - 03/2010

    Serviços técnicos especializados , Pausa Nobre Buffet, .,Serviço realizado, Treinamentos, Controle de Custos e Supervisão da produção..

2009 - 2010

3 Machado Buffet

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Responsável Técnico, Carga horária: 20

Atividades

  • 04/2009 - 03/2010

    Serviços técnicos especializados , 3Machado Buffet, .,Serviço realizado, Treinamentos e Supervisão da produção em eventos..

2011 - 2013

Universidade Federal de Mato Grosso

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Mestrado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2010 - 2011

Universidade Federal de Mato Grosso

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Pós Graduação Lato Sensu, Carga horária: 20

2008 - 2009

Universidade Federal de Mato Grosso

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Iniciação Científica, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Bolsista de Iniciação Científica/UFMT, com o projeto de pesquisa "Avaliação do Estado Nutricional em menores de cinco anos de Cuiabá", sob número 2.014/07, pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso - FAPEMAT, tendo como orientadora a professora doutora Gisela Soares Brunken.

2008 - 2008

Hospital Femina, Cuiabá-MT

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estágio em UAN, Carga horária: 20

2008 - 2008

HOSPITAL GERAL UNIVERSITÁRIO

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estágio em Clínica Médica e Saúde Mat. Infant, Carga horária: 40

2008 - 2008

creche santa Ines

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estágio em Saúde Infantil, Carga horária: 20

2008 - 2008

Escola de educação infantil

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estágio em Alimentação Escolar, Carga horária: 20

2009 - 2010

Instituto Centro Oeste de Pós Graduação

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pós Graduação Lato Sensu, Carga horária: 10

2015 - 2016

Curtin University of Technology

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Doutorado Sanduíche, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.