Marcela Mori Machado

Graduação em Nutrição pelo Instituto Metodista de Educação e Cultura, Pós Graduada em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFRGS Pós graduada em Nutrição Clínica Funcional pela UNICSUL e Mestre em Saúde e Ambiente pela Universidade Tiradentes. Atuação clinica desde 2002, com ênfase em saúde intestinal, digestiva, longevidade e emagrecimento. Autora do livro Reeducação alimentar: um novo estilo de vida 2014.

Informações coletadas do Lattes em 21/12/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Saúde e Ambiente

2010 - 2012

Universidade Tiradentes
Título: IDESENVOLVIMENTO DE FORMULAÇÕES DE BOLOS DE CHOCOLATE LIGHT UTILIZANDO FARINHA DO MESOCARPO DE MARACUJÁ E HIDROCOLÓIDES, Ano de Obtenção: 2012
Francine Padilha.

Especialização em Nutrição Clínica Funcional

2016 - 2018

Universidade Cruzeiro do Sul
Título: O impacto da deficiência de vitamina D na saúde gestacional
Orientador: Neiva Souza e Giberti Hubscher

Especialização em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2002 - 2003

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Características Básicas e Aplicação do Sistema APPCC em Preparação de Frango Grelhado
Orientador: Prof. Eduardo Cesar Tondo

Aperfeiçoamento em Nutrição Estética Funcional

2009 - 2009

VP Consultorita Nutricional
Título: Curso: Nutrição Estética Funcional. Ano de finalização: 2009

Aperfeiçoamento em Aplicações Práticas Avançadas Nutrição Funcional

2009 - 2009

VP Consultorita Nutricional
Título: Curso: Aplicações Práticas Avançadas da Nutrição Funcional no Tratamento e Prevenção da Obesidade. Ano de finalização: 2009

Aperfeiçoamento em Cozinheiro Profissional

2003 - 2003

SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Sul
Título: Cozinheiro Profissional. Ano de finalização: 2003

Graduação em Nutrição

1998 - 2001

Instituto Metodista de Educacao e Cultura

Formação complementar

2016 - 2016

Bioquímica e interação metabólica aplicada à Nutrição Funcional. (Carga horária: 36h). , VP Centro de Nutrição Funcional Ltda, VP, Brasil.

2007 - 2007

Disciplina: Saúde e Determinates, Promoção e Inve.. (Carga horária: 120h). , Universidade Federal de Sergipe, UFS, Brasil.

2005 - 2005

Prevenção de Acidentes do Trabalho. , Clínica e Hospital São Lucas, HSL, Brasil.

2002 - 2002

Extensão universitária em Fisiologia dos Alimentos Pós-Colheita e Armazen.. (Carga horária: 25h). , Instituto Metodista de Educacao e Cultura, IMEC, Brasil.

2002 - 2002

Alimentação Institucional: Planejamento. , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.

2002 - 2002

Inglês Conversação. , WISDOM, WISDOM, Brasil.

2001 - 2001

Extensão universitária em Gastronomia e Dietas Especiais. (Carga horária: 4h). , Conselho Regional de Nutrição - 3ª região, CRN 3ª REGIÃO, Brasil.

2001 - 2001

Técnicas de Cozinhas Hospitalares. , Companhia Industrial e Comercial Brasileira de Produtos Alimentares Nestle, NESTLE, Brasil.

2001 - 2001

Guia para Evitar Doenças Veiculadas por Alimentos. (Carga horária: 12h). , Associação gaúcha de Nutrição, AGAN, Brasil.

2001 - 2001

Higiene e Manipulação de Alimentos. , Instituto Metodista de Educacao e Cultura, IMEC, Brasil.

2001 - 2001

Curso sobre Facas Profissionais. , Instituto Metodista de Educacao e Cultura, IMEC, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Organização de eventos

MACHADO, M. M. . FEIVEST. 2017. .

MACHADO, M. M. . II Gincana Gastronomia da UNIT. 2016. (Festival).

MACHADO, M. M. . FEIVEST. 2016. .

MACHADO, M. M. . XXII NUTRIMEC. 2001. (Outro).

MACHADO, M. M. . IV Seminário Internacional de Ciências do Movimento Humano. 2001. (Outro).

MACHADO, M. M. . Evento Comunitário Comemorativo da Semana do Nutricionista. 2001. (Outro).

MACHADO, M. M. . Dia Nacional de Prevenção e Combate à Hipertensão Arterial. 2000. (Outro).

Participação em eventos

Alvos genéticos e epigenéticos: estratégias nutricionais eficientes. 2019. (Outra).

Congresso nacional de nutrição. Conduta nutricional na cirurgia metabólica. 2019. (Congresso).

Congresso nacional de nutrição. Gastronomia funcional e biodisponibilidade nutricional. 2019. (Congresso).

I jornada de saúde mental e inteligencia emocional.Qualidade da alimentação. 2018. (Outra).

11° Semex.Ficha técnica e sua influencia na pratica clinica. 2017. (Encontro).

4° Congresso Brasileiro em Saúde e Alimentos. Dietas Low Carb e Cetogênicas. 2017. (Congresso).

4° Congresso Brasileiro em Saúde e Alimentos. Nutrição e Estética - Alguma Relação?. 2017. (Congresso).

4° Congresso Brasileiro em Saúde e Alimentos. 2017. (Congresso).

Comemoração do dia do nutricionista.Empreendedorismo em Nutrição. 2017. (Encontro).

Congresso internacional de atividade física, nutrição e saúde. Saúde intestinal x disbiose intestinal, risco pra minha saúde? Receitas práticas para saúde intestinal. 2017. (Congresso).

Jornada de Mobilização Pedagógica. 2017. (Seminário).

2° Congresso Internacional de atividade física, nutrição e saúde. nutrição e gastronomia esportiva. 2016. (Congresso).

3°Congresso Brasileiro emn Saúde e Alimentos. Alimentos Funcionais para prevenção e tratamento do câncer. 2016. (Congresso).

3°Congresso Brasileiro em Saúde e Alimentos. Alimentação saudável para coletividade. 2016. (Congresso).

Extensão.Qualidade nutricional: a sofisticação da culinária sergipana. 2016. (Encontro).

Saúde da mulher.Alimentos Funcionais e a Saúde da Mulher. 2016. (Encontro).

XII Congresso de Nutrição Funcional. 2016. (Congresso).

1°Workshop Gastronomia Funcional.A importância doa alimentos funcionaos. 2015. (Simpósio).

Congresso Brasileiro em Saúde e Alimentos. Alimentos Congelados. 2015. (Congresso).

Forúm multidisciplinar em oncologia.Os benefícios da nutrição na prevenção e tratamento do cancer. 2015. (Encontro).

Mesa de Estudos e Debates: Atualidades sobre Nutrição e Saúde.Alimentos Funcionais na Prevenção de Doenças. 2015. (Seminário).

VI Jornada de nutrição da unit e II encontro de egressos.Nutrição e marketing. 2015. (Encontro).

XI Congresso Internacional de nutrição Funcional. 2015. (Congresso).

Aspectos nutricionais da aposentadoria.Aspectos nutricionais da aposentadoria. 2014. (Encontro).

Congresso Brasileiro em Saúde e Alimentos. Alimentação na Gestação. 2014. (Congresso).

1 Jornada de estética e Cosmética da unit.Como os alimentos podem melhorar sua pele e seu cabelo. 2012. (Encontro).

Bebê a bordo.Nutrição na gestação. 2012. (Seminário).

5 Semana de Extensão da Unit - Semex.Um novo conceito de qualidade de vida. 2011. (Seminário).

III Jornada Norte Nordeste de Nutrição Clínica Funcional. 2010. (Seminário).

I Meeting das Ciências Desportivas de Sergipe.Nutrição na atividade física. 2010. (Seminário).

II Ciclo de Palestras em Geriatria.Intervenção nutricional na terceira idade. 2009. (Seminário).

Nutrição Estética Funcional. 2009. (Seminário).

Programa de Promoção de Saúde "viva vida".Alimentos que trazem Saúde. 2009. (Outra).

Aplicações práticas avançadas da nutrição funcional no tratatmento e prevenção da obesidade. 2008. (Seminário).

II Encontro Sergipano e Nutrição.O Nutricionista e o Mercado de Trabalho. 2008. (Encontro).

VII Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral e VII Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica. 2008. (Congresso).

Especialização em Fisiologia do Exercicio Aplicada ao Treinamento e Saude.Fisiologia do Esforço e sua Relação com Várias Áreas do Saber. 2007. (Seminário).

2° Congresso Internacional de atividade física, nutrição e saúde. Nutrição e gastronomia esportiva. 2005. (Congresso).

7ª SIPAT - Semana Interna de Prevenção de Acidentes de Trabalho da CROWN Embalagens. 2005. (Outra).

XXX Encontro Cultural de Laranjeiras.Obesidade. 2005. (Encontro).

Fórum Nacional Support de Atualização em Diabetes. 2004. (Outra).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2002. (Congresso).

1 Fórum do Conselho Regional de Nutricionistas - 2ª Região. 2001. (Outra).

II Congresso Internacional de Gastronomia, Nutrição e Qualidade de Vida. 2001. (Congresso).

IV Seminário Internacional das Ciências do Movimento Humano. 2001. (Seminário).

XIV Jornada de Nutrição. 2001. (Outra).

XXII NUTRIMEC. 2001. (Seminário).

4 Encontro de Educação em Diabetes Mellitus. 2000. (Encontro).

Dia Nacional de Prevenção e Combate à Hipertensão Arterial. 2000. (Outra).

XIII Jornada de Nutrição do HCPA. 2000. (Outra).

Semana do Coração. 1999. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Kelly Rayane Santos e Paula Souza de Santana

MACHADO, M. M.. Avaliação dos hábitos alimentares de vegetarianos durante a pndemia do covid-19. 2020 - Universidade Tiradentes.

Aluno: Kamilla Wirginia Almeida e Nathany Cunha de Jesus

MACHADO, M. M.. Avaliação da aceitação de dieta pós-operatoria em participantes de um programa de nutrição multidisciplinar. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tiradentes.

Aluno: Petra Luyse Freitas da Silva

MACHADO, M. M.. Relação entre a dieta e o exercício físico e a sarcopenia: um a revisão da literatura. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.

Aluno: Jaqueline Medianeira Machado dos Santos

MACHADO, M. M.. A relação entre o zinco e as lesões por pressão: uma revisão da litertura. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.

Aluno: Felipe S

MACHADO, M. M.. Fernandes, Flavia J. Guimarães, Yaley E. Queiroz.Educação nutricional em escolares: comparação entre escola pública e particular. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tiradentes.

Aluno: Renata C

MACHADO, M. M.. Ribeiro, Claudia M. Santos, Nivia H. Wanderley.Evolução Metabólica de pacientes portadores de diabetes mellitus tipo 2. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tiradentes.

Aluno: Fernanda F

MACHADO, M. M.. Barreto, Tainah L. Azevedo, Rafaela C. Carvalho.Educação nutricional em lactantes de Itabaiana. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tiradentes.

Aluno: Carla C

MACHADO, M. M.. Porciúncula, Milena de Araújo e Elizângela M. Silva.Levantamento do perfil nutricional de crianças om anemia falciforme do GACC/SE. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tiradentes.

Aluno: Gleyce Kelly O

MACHADO, M. M.. Mendonça, Karoline B. Souza e Ligia Barros.Avaliação do estado nutricional de pacientes submetidos à gastroplastia. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tiradentes.

Aluno: lìvia Michele Azevedo Costa e Natan Luiz de Carvalho

MACHADO, M. M.. Análise de macro e micronutrientes de um cardápio hospitalar para crianças e adolescentes diabéticos de 9 a 13 anos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tiradentes.

Aluno: Álvaro Cezar Santos, Breno S

MACHADO, M. M.. Montalvão e Jose Nivaldo B. M..Estudos de avaliação para indicativos antropométricos de risco para doenças cardiovasculares em idosos frequentadores do PAIMI. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tiradentes.

Aluno: Alice B

MACHADO, M. M.. Santos, Ana Carolina. S. Santos e Renata F. Santana.Avaliação nutricional de lactantes em início de alimentação complementar em maternidade no município de Itabaiana - SE. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tiradentes.

Aluno: Alanna R

MACHADO, M. M.. M. Santos, Caio C. S. Bezerra, Camila A. Valença.Avaliação da percepção dos acadêmicos da Universidade Tiradentes. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tiradentes.

Aluno: Ludmila Pacheco, Edicleide Santos e Gledson Santos

MACHADO, M. M.. Estado nutricional, perfil socioeconômico nível de conhecimento nutricional e de profissionais de enfermagem em uma unidade de pronto atendimento do município de Aracaju SE. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tiradentes.

Aluno: Anna Luisa Nascimento e Karina Leite

MACHADO, M. M.. Promoção do aleitamento materno em mãos adolescentes. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tiradentes.

Aluno: Ana Paula Nunes da S

MACHADO, M. M.. Lima e Andressa R.Teles Oliveira.Avaliação da comercialização de alimentos nas cantinas de escolas privadas do conjunto Orlando Dantas. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tiradentes.

Aluno: Namarie Rosa Rocha e Mirrela Martinelli Sousa Santos

MACHADO, M. M.. A doença Celíaca. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tiradentes.

Aluno: Elaine Cristina Silva do Carmo e Michelle Carvalho Marques

MACHADO, M. M.. Quantidade de sódio presente nos alimentois industrializados consumidos por pré-escolares do municipio de Aracaju. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tiradentes.

Aluno: Camille N

MACHADO, M. M.. Sobral e Thalita S. Araújo e Aline Michelle Xavie.Avaliação nutricional de lactante em creche no municipio de Aracaju - Sergipe. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tiradentes.

Aluno: Mair Oliveira, Andrea Santos e Rafaela Lima

MACHADO, M. M.. Perfil do consumidor de produtos isentos de glúten. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tiradentes.

Aluno: Ana Selma Costa e Andrea Gonçalves

MACHADO, M. M.. Disbiose Intestinal - Revisão Bibliografica. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tiradentes.

Aluno: Luciana Wanessa e Francielle Santos

MACHADO, M. M.. Nutracêuticos na prevenção e restauração da saúde. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tiradentes.

Comissão julgadora das bancas

Erna Vogt de Jong

JONG, Erna Vogt de; TONDO, Eduardo Cesar; STOLTE, Desire. Características básicas e aplicação do sistema APPCC em preparação de frango grelhado. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Ciência e Tecnologia de Alimetos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Francine Ferreira Padilha

PADILHA, F. F.LIMA, A. S.; CARNELOSSI, M.. Desenvolvimento de formulações de bolos de chocolate light utilizando farinha do mesocarpo de maracujá e hidrocoloides. 2012. Dissertação (Mestrado em Saúde e Ambiente) - Universidade Tiradentes.

Aurélia Santos Faraoni

FARAONI, Aurélia SantosLIMA, Álvaro Silva; CARDOSO, J. C.; PADILHA, F. F.. DESENVOLVIMENTO DE FORMULAÇÕES DE BOLOS DE CHOCOLATE LIGHT UTILIZANDO FARINHA DO MESOCARPO DE MARACUJÁ E HIDROCOLÓIDES. 2012. Dissertação (Mestrado em Saúde e Ambiente) - Universidade Tiradentes.

Orientou

Jessica Agnes Machado

A importância do estado nutricional na intervenção cirúrgica no tratamento da síndrome metabólica; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Marcela Mori Machado;

Ketlyn Cristine Rodrigues

Influência do estado nutricional pré operatório no desfecho pós-operatório de gastrectomia por câncer gástrico: um estudo de revisão; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Marcela Mori Machado;

Alexsander Gabrielli

Suporte nutricional no paciente crítico; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Marcela Mori Machado;

Débora Thaís Hilgert

Desnutrição energético proteico na doença renal crônica; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Marcela Mori Machado;

Brend Medeiros de Morais

Efeito de dieta pobre em fodmaps no manejo da síndrome do intestino irritável: um estudo de revisão; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Marcela Mori Machado;

Rosangela Johann

A biodisponibilidade da curcumina no tratamento e prevenção do câncer; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Marcela Mori Machado;

Aline Alburquerque Acosta

A ação dos imunonutrientes em pacientes cirúrgicos oncológico; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Marcela Mori Machado;

Bruna dos Santos Prestes

Monitorização da dor como 5°sinal vital: atuação do enfermeiro no pós operatório de cirurgia bariátrica; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Marcela Mori Machado;

Micaeli Perin

O papel do enfermeiro na saúde mental: revisão interativa; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Marcela Mori Machado;

Tamara Beatriz dos Santos Guedes

Aconselhamento do enfermeiro na testagem rápida de infecções sexualmente transmissíveis: uma revisão narrativa da literatura; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Marcela Mori Machado;

Emanuelly Rodrigues

Biomassa de banana verde como ingrediente funcional e livre de glúten na produção de biscoito tipo cookie; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Marcela Mori Machado;

Fabiana Alves, Thaynara Stos, Victoria Rodrigues

Relação entre minerais e o estado nutricional entre pacientes em tratamento dialítico no nordeste brasileiro; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tiradentes; Orientador: Marcela Mori Machado;

Claudia Nascimento, Lorena Rios, Olivia Guedes, Priscila F

; Avaliação da imagem corporal de idosas em grupo de convivência e seu perfil antropométrico; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tiradentes; Orientador: Marcela Mori Machado;

Ully Natalie T

G; Fonseca e Vinicius S; de Jesus; Transtorno alimentares na adoslência: Bulimia x Anorexia; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tiradentes; Orientador: Marcela Mori Machado;

Sheila Rejane A

Reis, Creuzisse Santas e Vanessa O; Matos; A importância do nutricionista no tratamento e prevenção do câncer; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tiradentes; Orientador: Marcela Mori Machado;

Gabriela L Santos e Dayane L

de Araújo; Perfil nutricional de crianças de 3° e 4° ano de ensino fundamental em escola pública e privada; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tiradentes; Orientador: Marcela Mori Machado;

Raquel Lucena Gomes e Tatiane O

Conceição e Felipe G; Oliva; Avaliação do desperdício de alimentos na distribuição do almoço servido para os funcionários de um hospital particular de sergipe; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tiradentes; Orientador: Marcela Mori Machado;

Gabriela G

Rocha, Iris Patrícia C; Silva, Letícia S; Oliveira; Importância da mídia no comportamento alimentar e nutricional das crianças; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tiradentes; Orientador: Marcela Mori Machado;

Dayanne Kamylle S

Marques, Eunice B; Lima e Fernanda M; D; S; Análise de qualidade e comportamento alimentar de pacientes após um ano de cirúrgica bariatrica; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tiradentes; Orientador: Marcela Mori Machado;

TATIANE DA CUNHA MACHADO E GRAZIELLY JASMINE MARCULA SILVA

Prevalência do aleitamento materno exclusivo em um hospital amigo da criança; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tiradentes; Orientador: Marcela Mori Machado;

Layres Santos e Ananara Jesus

Manejo nutricional como boa aliada no disturbio da lipodistrofia; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tiradentes; Orientador: Marcela Mori Machado;

Marianne Silva e Bianca Vasconcelos e Kilma Kiss

Obesidade infantil fatores associados em ambiente escolar; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tiradentes; Orientador: Marcela Mori Machado;

Marina Figueiredo, Andressa Dias e Loren Cruz

O papel do chá verde no combate e prevenção do câncer; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tiradentes; Orientador: Marcela Mori Machado;

Jéssica Santos e Rukéssia Barbosa

Nutrição utilizada como marketing no mercado de alimentação; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tiradentes; Orientador: Marcela Mori Machado;

Ionara Santos e Paula Sandes

Pequenas crianças & grandes negócios: o impacto da publicidade de alimentos na obesidade infantil; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tiradentes; Orientador: Marcela Mori Machado;

Priscilla Linhares da Silva

Alimentação saudável; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Tiradentes; Orientador: Marcela Mori Machado;

LORENA RIOS

Avaliação e orientação nutricional de mães; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Tiradentes; Orientador: Marcela Mori Machado;

Foi orientado por

Iris Patricia Carregosa da Silva

Influência da Mídia no Comportamento Alimentar e Nutricional das crianças; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tiradentes; Orientador: Iris Patricia Carregosa da Silva;

Francine Ferreira Padilha

Desenvolvimento de formulações de bolos de chocolate light utilizando farinha do mesocarpo de maracujá e hidrocolóides; 2012; Dissertação (Mestrado em Saúde e Ambiente) - Universidade Tiradentes,; Orientador: Francine Ferreira Padilha;

Álvaro Silva Lima

Desenvolvimento deformulações de bolos de chocolate light utilizando farinha do mesocarpo de maracujá e hidrocolóides; 2012; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde e Ambiente) - Universidade Tiradentes,; Coorientador: Álvaro Silva Lima;

Eduardo César Tondo

Caracteríticas básicas e aplicação do sistema APPCC em preparação de frango grelhado; 2003; Monografia - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Eduardo Cesar Tondo;

Produções bibliográficas

  • MACHADO, M. M. . Reeducação alimentar: um novo estilo de vida. 01. ed. aracaju: , 2014. v. 1.

  • MACHADO, M. M. . Obesidade. In: XXX Encontro Cultural de Laranjeiras, 2005, Laranjeiras/SE. Anais do XXX Encontro Cultural de Laranjeiras, 2005. v. 1.

Outras produções

MACHADO, M. M. . Instalações para Empresas de Alimentos. 2004.

MACHADO, M. M. . Produtos Diet e Light. 2003.

MACHADO, M. M. . Clínica Tecnologica SEBRAETEC. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Prêmios

2005

Aprovação na Seleção Simplificada para o Cargo de professor Substituto - 5 Lugar, Departamento de Enfermagem e Nutrição - Universidade Federal de Sergipe.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • São Pietro Day Hospital. , Rua Dom Pedro II - 1379, Higienopolis, 90550143 - Porto Alegre, RS - Brasil, Telefone: (51) 33716200

Experiência profissional

2011 - 2018

Universidade Tiradentes

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: professor, Carga horária: 24

Outras informações:
Docente no curso de Nutrição com a disciplina de técnica dietética e Nutrição e Dietética Docente no curso de Gastronomia com a disciplina de Nutrição e Química dos Alimentos e Culinária saudável Docente no curso de Estética com a disciplina de Nutrição Estética Docente no curso de Enfermagem com a disciplina Nutrição e Dietética

2011 - 2011

SERIGY

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Professor na disciplina Nutrição, Carga horária: 10

2007 - 2007

Pós Fase Faculdade de Sergipe

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 14

Outras informações:
Ministrou disciplica Nutrição Esportiva no curso de Especialização em Fisiologia do Exercicio Aplicada ao Treinamento e à Saúde

2005 - 2007

Clínica e Hospital São Lucas

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Atividades

  • 05/2005

    Serviços técnicos especializados , Clínica e Hospital São Lucas.,Serviço realizado, Serviço de Nutrição e Dietética.

2005 - 2007

Cooperativa de trabalho na Área de Ensino para Serviços Educacionais

Vínculo: Cooperada, Enquadramento Funcional: Professora

Atividades

  • 03/2005

    Ensino, Curso Técnico em Nutrição e Dietética, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Técnica e Dietética

2004 - 2005

DALL Empreendimentos

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Atividades

  • 04/2004 - 04/2005

    Serviços técnicos especializados , DALL.,Serviço realizado, Desenvolvimento de atividades ligadas a projetos na área de alimentação.

2004 - 2004

Centro de Estudos Aplicados em Saúde

Vínculo: Professora Contratada, Enquadramento Funcional: Professora Contratada

Atividades

  • 03/2004 - 04/2004

    Ensino, Curso Técnico em Enfermagem, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Nutrição e Dietética

2002 - 2003

Geriatria Santa Rita

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Atividades

  • 02/2002 - 10/2003

    Serviços técnicos especializados , Geriatria Santa Rita de Cássia.,Serviço realizado, Avaliação e Acompanhamento Nutricional.

2002 - 2003

Centro de Atividades Infantis Planeta Cor

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Atividades

  • 02/2002 - 11/2003

    Serviços técnicos especializados , Planeta Cor.,Serviço realizado, Avaliação e Acompanhamento Nutricional.

2001 - 2003

DS Consultoria em Alimentação

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Atividades

  • 09/2001 - 09/2003

    Serviços técnicos especializados , DS Consultoria em Alimentação.,Serviço realizado, Desenvolvimento de atividades relacionadas a projetos na área de alimentação.

2000 - 2001

Prefeitura Municipal de Porto Alegre

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária

Atividades

  • 02/2000 - 06/2001

    Estágios , Prefeitura Municipal de Porto Alegre.,Estágio realizado, Desenvolvimento de atividades junto ao projeto Nutrição Escolar.

1999 - 2001

Instituto Metodista de Educacao e Cultura

Vínculo: Monitora, Enquadramento Funcional: Monitora

Atividades

  • 08/2001 - 11/2001

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Desenvolvimento da Comunidade

  • 03/2001 - 06/2001

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Dietoterapia II

  • 08/2000 - 11/2000

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e Dietética II

  • 03/2000 - 06/2000

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Dietética II

  • 08/1999 - 11/1999

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e Dietética II

2001 - 2001

Hospital de Clínicas de Porto Alegre

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária

1999 - 2000

Hospital de Clínicas de Porto Alegre

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária

Atividades

  • 06/2001 - 07/2001

    Estágios , Serviço de Nutrição e Dietética.,Estágio realizado, Estágio Voluntário de Nutrição.

  • 11/1999 - 03/2000

    Estágios , Serviço de Nutrição e Dietética.,Estágio realizado, Estágio Voluntário de Nutrição.

2004 - Atual

Clínica de Reeducação Alimentar Marcela Mori

Vínculo: Profissional liberal, Enquadramento Funcional: Nutricionista clinico, Carga horária: 10

Outras informações:
Atuação na área de nutrição clínica com enfase em Gastroenterologia e Cirurgia digestiva

2018 - Atual

Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER

Vínculo: Tempo parcial, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 29

Propriedade Intelectual

Patentes (1)