Danielle Carneiro Farias

Nutricionista formada pela Universidade Federal do Pará. Especialista em Nutrição Clínica Hospitalar e Ambulatorial pela AVM faculdades integradas. Mestre em Epidemiologia e Vigilância em Saúde do Instituto Evandro Chagas sob orientação da Drª Tânia do Socorro Souza Chaves e co-orientação da Drª Ana Yecê das Neves Pinto, com pesquisa voltada à alimentação cultural amazônico DVAs. Pós-graduanda em práticas gastronômicas pela Universidade da Amazônia. MBA em Gestão de Alta Performance Educacional pela UNAMA. Possui experiência em gestão educacional desde 2015, sendo coordenadora do Curso Técnico em Alimentação Escolar das Escolas Tecnológicas do governo do Estado do Pará - ETEEPA/SEDUC-PA. Foi professora no IEEP ministrando aulas específicas à área de Alimentação e Nutrição. Atualmente é coordenadora do Curso de Graduação em Nutrição e Gastronomia na Universidade da Amazônia, atua como professora na UNAMA nas disciplinas: Fisiologia Humana; Alimentação e nutrição para o cuidado; Educação Nutricional; Saúde Coletiva; Avaliação Nutricional, Pesquisa Avançada, Gastronomia saudável e funcional. Professora orientadora de TCC nos cursos de Nutrição, Serviço social e Biomedicina. Atua na nutrição clínica, produção de alimentos e gestão de cozinha. É apresentadora do quadro "Minuto Saudável" na Rádio Unama FM 105.5, "Dicas de nutrição" na rádio Cultura FM, "Dicas da Nutri" na TV RBA, "Dicas da NutriChef" no Youtube e Rede Tv. Desenvolveu projetos de extensão e pesquisa na área de Nutrição e Qualidade de Vida: PENSENUT - Pensando a nutrição comportamental; PENSE - Projeto de Educação Nutricional na Sua Empresa; Plantão Nutricional: "Viver Saúde". É autora dos projetos de responsabilidade social: Horta Sustentável: "Nutrindo um mundo melhor"; "Inclusão social Ótima"; "Ser diferente não é doença". Já teve experiência nas áreas de docência, nutrição clínica, políticas públicas, marketing, nutrição esportiva e gestão de qualidade em produção de alimentos. Participou de diversos projetos, conhecendo amplamente as áreas de atuação da nutrição, desenvolveu expertises para lidar com o público e gestão de conflitos. Foi diretora de Centro Acadêmico e Monitora de técnica dietética e Administração de Serviços de Alimentação. Desenvolveu experiência com gestão do ensino superior e hoje atua como coordenadora de curso de Graduação.

Informações coletadas do Lattes em 12/05/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em EPIDEMIOLOGIA E VIGILANCIA EM SAUDE - PPGEVS - IEC

2017 - 2019

Instituto Evandro Chagas
Título: CONHECIMENTO, ATITUDES E PRÁTICAS SOBRE A TRANSMISSÃO ORAL DA DOENÇA DE CHAGAS E A INTERFERÊNCIA DA CULTURA ALIMENTAR DA AMAZÔNIA,Ano de Obtenção: 2021
Tania do Socorro Souza Chaves.Coorientador: Ana Yecê das Neves Pinto. Palavras-chave: DOENÇA; CHAGAS; AÇAI; DVA; CULTURA ALIMENTAR; AMAZONIA. Grande área: Ciências da Saúde

Especialização em MBA EXECUTIVO EM ALTA GESTÃO DE IES

2020 - 2021

Universidade da Amazônia
Título: GESTÃO EDUCACACIONAL E ESTRATEGIAS DA EDUCAÇÃO 5.0
Orientador: TAMARA ALMEIDA DAMASCENO

Especialização em NUTRIÇÃO CLINICA HOSPITALAR E AMBULATORIAL

2014 - 2016

AVM FACULDADES INTEGRADAS
Título: Avaliação nutricional e análise do padrão de vida de gestantes de Belém-PA influenciando na vida de seus futuros bebês
Orientador: Márcia Gonzaga Nespereira Andelo

Aperfeiçoamento em ATUALIZAÇÃO EM AURICULOTERAPIA

2019 - 2019

Instituto de Ensino, Formação e Aperfeiçoamento
Título: ATUALIZAÇÃO EM AURICULOTERAPIA. Ano de finalização: 2019
Orientador: MARIO MARTINS FARIAS

Aperfeiçoamento em APERFEIÇOAMENTO EM EPIDEMIOLOGIA

2018 - 2018

Instituto Evandro Chagas
Título: EPIDEMIOLOGIAS NAS DVAS. Ano de finalização: 2018
Orientador: Tania do Socorro Souza Chaves

Aperfeiçoamento em NOÇÕES BASICAS DE LIBRAS

2013 - 2013

Universidade Federal do Pará
Título: NOÇÕES BASICAS DE LIBRAS. Ano de finalização: 2013
Orientador: EDMAR TAVARES DA COSTA

Graduação em GASTRONOMIA

2019 - 2021

Universidade da Amazônia

Graduação em nutrição

2009 - 2013

Universidade Federal do Pará
Título: AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E FATORES ASSOCIADOS DE MILITARES DE UMA UNIDADE DAS FORÇAS ARMADAS DA CIDADE DE BELÉM
Orientador: ANA CAROLINA VIEIRA BEZERRA

Ensino Médio (2º grau)

2005 - 2007

Sistema Teorema de Ensino

Ensino Fundamental (1º grau)

2001 - 2004

Madre Zarife Sales

Formação complementar

2019 - 2019

TÉCNICAS DE EPI-INFOE SOFTWARES DE ESTATÍSTICA COM AS APLICAÇÕES NA EPIDEMI. (Carga horária: 40h). , Universidade da Amazônia, UNAMA, Brasil.

2019 - 2019

ATUALIZAÇÃO EM AURICULOTERAPIA - TEÓRICO / PRÁTICO. (Carga horária: 30h). , INSTITUTO DE ENSINO, FORMAÇÃO E APERFEIÇOAMENTO, IEFAP, Brasil.

2018 - 2018

CURSO DE APERFEIÇOAMENTO EM EPIDEMIOLOGIA E VIGILÂNCIA EM SAÚDE. (Carga horária: 60h). , Instituto Evandro Chagas, IEC, Brasil.

2016 - 2016

O PAPEL DO COORDENADOR NA EDUCAÇÃO PROFISSIONAL. (Carga horária: 4h). , INSTITUTO DE EDUCAÇÃO ESTADUAL DO PARÁ - IEEP, IEEP, Brasil.

2013 - 2013

LIBRAS. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.

2010 - 2010

INFORMÁTICA BÁSICA E INTERMEDIÁRIA. (Carga horária: 20h). , FACI, VEROSOL, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Italiano

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: DOCÊNCIA.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: nutrição clinica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: TÉCNICAS DA CULINÁRIA NACIONAL E INTERNACIONAL.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇAO ESPORTIVA.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Marketing em nutrição.

Organização de eventos

FARIAS, D. C. . TÉCNICAS DE EPI-INFO E SOFTWARES DE ESTATÍSTICA COM AS PALICAÇÕES NA EPIDEMIOLOGIA. 2019. (Outro).

FARIAS, D. C. . I MOSTRA REGIONAL DE ALIMENTOS. 2017. .

FARIAS, D. C. . Políticas Públicas e o Pnae. 2016. .

FARIAS, D. C. ; VIDAL, R. E. ; OLIVEIRA, A. C. ; MEDEIROS, F. ; CABRAL, B. ; ARAUJO, A. ; CAMELO, B. A. ; SOUSA, M. A. . Encontro Regional dos Estudantes de Nutrição. 2013. (Outro).

FARIAS, D. C. ; OLIVEIRA, A. C. ; MEDEIROS, F. ; VIDAL, R. E. ; CAMELO, B. A. . encontro regional de estudantes de nutrição. 2013. (Congresso).

GAMA, R. ; FARIAS, D. C. ; Ribeiro, N.M. ; Silva, D.R.S. . II Jornada Multidisciplinar da Fundação Santa Casa de Misericórdia. 2012. (Outro).

FARIAS, D. C. ; Costa, V.V.L. ; alves, r. t. ; moraes, p. m. o. . jornada de nutriçao da fscm. 2012. (Outro).

lima, a. b. m. ; dias, s. a. o. ; FARIAS, D. C. ; Silva, D.R.S. . encontro regional de estudantes de nutrição. 2012. (Congresso).

silva, y. o. ; FARIAS, D. C. ; MEDEIROS, F. ; VIDAL, R. E. ; Ribeiro, N.M. . oficina de alimentaçao vegetariana. 2012. .

FARIAS, R. C. ; FARIAS, D. C. ; FERNANDES, D. ; FARIAS, R. C. ; FARIAS, R. C. . Simpósio de Nutrição Integrada. 2011. (Outro).

FARIAS, D. C. ; FARIAS, R. C. . simposio de nutrição integrada. 2011. (Outro).

FARIAS, D. C. ; Costa, V.V.L. ; alves, r. t. ; moraes, p. m. o. . jornada de nutriçao da fscm. 2012. (Outro).

FARIAS, D. C. ; FARIAS, R. C. . simposio de nutrição integrada. 2011. (Outro).

FARIAS, D. C. ; OLIVEIRA, A. C. ; MEDEIROS, F. ; VIDAL, R. E. ; CAMELO, B. A. . encontro regional de estudantes de nutrição. 2013. (Congresso).

lima, a. b. m. ; dias, s. a. o. ; FARIAS, D. C. ; Silva, D.R.S. . encontro regional de estudantes de nutrição. 2012. (Congresso).

silva, y. o. ; FARIAS, D. C. ; MEDEIROS, F. ; VIDAL, R. E. ; Ribeiro, N.M. . oficina de alimentaçao vegetariana. 2012. .

Participação em eventos

CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. JOGO APRENDENDO AS VITAMINAS. 2021. (Congresso).

CURSO DE APERFEIÇOAMENTO "JOGOS DIGITAIS". 2019. (Outra).

I FESTIVAL CULTURAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS. ALIMENTOS FUNCIONAIS SEM GLÚTEN E LACTOSE. 2019. (Feira).

III CONGRESSO MULTIDISCIPLINAR DE SAÚDE. 2019. (Congresso).

IV CONGRESSO MULTIDISCIPLINAR DE SAÚDE. 2019. (Congresso).

SEMANA CALÓRICA - INTERDISCIPLINAS DA SAÚDE. ATUAÇÃO DO PROFISSIONAL NUTRICIONISTA E BIOMÉDICO. 2019. (Exposição).

TRANSFORMAÇÃO DIGITAL: Relacionando às Metodologia em Sala de Aula às novas Tecnologias. 2019. (Encontro).

CINE DEBATE: DOCUMENTÁRIO SEMENTES. CINE DEBATE: DOCUMENTÁRIO DE SEMENTES. 2018. (Exposição).

III CONGRESSO MULTIDISCIPLINAR DE SAUDE. 2018. (Congresso).

II SDIPA.EPIDEMIOLOGIA DA DOENÇA DE CHAGAS. 2018. (Simpósio).

O PAPEL DO CORDENADOR NA EDUCAÇÃO PROFISSIONAL. 2016. (Encontro).

Atualização no cuidado de queimados.Suporte Nutricional ao Queimado. 2015. (Simpósio).

CONBRAN 2014. aptidão física aeróbia e perfil nutricional de militares das forças armadas de Belém do Pará. 2014. (Congresso).

CONBRAN 2014. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E FATORES ASSOCIADOS DE MILITARES DE UMA UNIDADE DAS FORÇAS ARMADAS DA CIDADE DE BELÉM. 2014. (Congresso).

ERENUT N/NE.Gênero uma questão a ser discutida; Alimentação de comunidades tradicionais; Cerimonial.. 2013. (Encontro).

Roneban.Centros Acadêmicos de Nutrição. 2013. (Encontro).

Congresso Brasileiro de Nutrição. 2012. (Congresso).

ENCONTRO REGIONAL DE ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO NORTE NORDESTE. 2012. (Encontro).

II Jornada Multidisciplinar da Fundação Santa Casa de Misericórdia.Terapia Nutricional. 2012. (Outra).

I SIMPOSIO DE NUTRIÇÃO NO ESPORTE. 2012. (Simpósio).

OFICINA DE ALIMENTAÇÃO INTERNACIONAL ASIÁTICA. 2012. (Oficina).

OFICINA DE ALIMENTAÇÃO VEGETARIANA. 2012. (Oficina).

XXIXEncontro Nacional dos Estudantes de Nutrição - UFAL.Gênero uma questão a ser discutida; Alimentação de comunidades tradicionais. 2012. (Encontro).

congresso medico amazonico. SEXUALIDADE NA GESTAÇÃO: DESCONSTRUINDO MITOS. 2011. (Congresso).

congresso medico amazonico. PERFIL ALIMENTAR DOS ESCOLARES DO 9 ANO DE UMA ESCOLA PÚBLICA NO MUNICÍPIO DE BELÉM. 2011. (Congresso).

dia internacional da juventude.Ação Extensionista em Educação e Saúde para jovens e adolescentes. 2011. (Seminário).

III Colóquio sobre formação de professores e o compromisso com a a prática de inclusãop.Educação para todos. 2011. (Simpósio).

I SIMPOSIO DE NUTRIÇÃO INTEGRADA. 2011. (Simpósio).

Nutrição Baseada em Evidência - 11° Congresso Nacional da SBAN. Avaliação higiênico-sanitária de Estabelecimentos produtores/comercializadores de alimentos em universidades federais. 2011. (Congresso).

Nutrição Baseada em Evidência - 11° Congresso Nacional da SBAN. Perfil Nutricional de Famílias Quilombolas. 2011. (Congresso).

centro especializado em terapia e reposição enzimática cassiano sena nascimento. 2010. (Encontro).

Aprendendo e fazendo nutrição.Aprendendo a usar a nutrição a nosso favor. 2009. (Oficina).

Educação e saúde..Saúde e nutrição divertida.. 2009. (Oficina).

sersine. 2009. (Seminário).

Orientou

Danielle Carneiro Farias

A importância do peso para a súde e desempenho da função militar; Início: 2013; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Pará; (Orientador);

ADILSON M TEIXEIRA, BEATRIZ G DIAS E PHAMELA R V DA SILVA

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA DE IRRIGAÇÃO (2000-2020); 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade da Amazônia; Orientador: Danielle Carneiro Farias;

HEMILLY CONCEIÇÃO CHAVES E THAIZE DA COSTA MEDEIROS

INFLUENCIADORES NA OBESIDADE INFANTIL NO BRASIL: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade da Amazônia; Orientador: Danielle Carneiro Farias;

ANDRESSA K F SANTOS, BRUNA F CORDOVIL E MAYARA S PINTO

A ALIMENTAÇÃO FERRAMENTA INDISPENSÁVEL NO TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA (TEA); 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade da Amazônia; Orientador: Danielle Carneiro Farias;

CAMILA GOMES DA LUZ E CYNTIA TAYANE DIAS DE ARAUJO

A IMPORTÂNCIA DA NUTRIÇÃO NO TRATAMENTO E PREVENÇÃO DA ENDOMETRIOSE; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade da Amazônia; Orientador: Danielle Carneiro Farias;

IZADORA V SOUZA, LIVIA C F F OLIVEIRA, MARLENE L SILVA

A IMPORTÃNCIA DAS INTERVENÇÕES E FERRAMENTAS NUTRICIONAIS UTILIZADAS NO TRATAMENTO DA ANOREXIA NERVOSA; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade da Amazônia; Orientador: Danielle Carneiro Farias;

MIRIAM SAARA MORAES E RAILTON FARIAS ARAÚJO

AVALIAÇÃO DA VELICIDADE DE HEMOSSEDIMENTAÇÃO (VHS) E DA PROTEINA C REATIVA (PCR) COMO INDICADORES DE INFEÇÃO BACTERIANA E ESTUDO COMPARATIVO DA EFICÁCIA DE DOIS DIFERENTES TESTES PARA EXAMES DA PCR; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Universidade da Amazônia; Orientador: Danielle Carneiro Farias;

ADNA P MODESTO, PAULA T R BEZERRA E THAYANE R S FEITOSA

A ALIMENTAÇÃO BALANCEADA COMO IMPORTANTE FERRAMENTA NO TRATAMENTO DO CÂNCER INFANTOJUVENIL; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade da Amazônia; Orientador: Danielle Carneiro Farias;

Produções bibliográficas

CAVALCANTE, A. ; FARIAS, D. C. . ALIMENTE-SE BEM TAMBÉM NO VERÃO. A6 PARÁ, Belém, p. página 1 - página 1, 28 jun. 2020.
MAGNO, C. ; FARIAS, D. C. . EM BUSCA DA IMUNIDADE: SOLUÇÃO ESTÁ NA MESA. Diário do Pará, Belém, 23 abr. 2020.
FARIAS, D. C. . DR RESPONDE 'EM BUSCA DA IMUNIDADE'. DIARIO DO PARA, IMPRESSO, p. 6 - 7, 23 abr. 2020.
FARIAS, D. C. . ABUSO DE ADOÇANTES TRAZ GRAVES CONSEQUENCIAS A SAUDE. JORNAL O LIBERAL, BELEM PARÁ, 13 ago. 2017.
SILVA, P. R. V. ; FARIAS, D. C. ; OLIVEIRA, L. C. ; CHAVES, T. S. S. ; PEREIRA, R. R. S. ; DIAS, B. G. . OLHAR POPULAR SOBRE A DOENÇA DE CHAGAS PELO AÇAÍ, ATRAVÉS DE INQUÉRITO DE CONHECIMENTO, ATITUDES E PRÁTICAS. In: XXVI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2021, Belém. Anais do XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2021. v. 11.
OLIVEIRA, L. C. ; SANTOS, J. C. T. V. ; FARIAS, D. C. ; SILVA, R. L. ; PINTO, A. Y. N. ; CHAVES, T. S. S. . CONHECIMENTOS, ATITUDES E PRÁTICAS (CAP) DOS MANIPULADORES (BATEDORES) DE AÇAÍ SOBRE DOENÇA DE CHAGAS (DC). In: XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE INFECTOLOGIA 2019, 2019, Belém. Anais do XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE INFECTOLOGIA 2019, 2019.
FARIAS, D. C. ; SILVA, P. R. V. ; CORREA, H. R. S. ; FARIAS, D. C. . JOGO APRENDENDO AS VITAMINAS. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FARIAS, D. C. . SER DIFERENTE NÃO É DOENÇA. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FARIAS, D. C. . ASPECTOS FISIOLÓGICOS E ANATÔMICOS DO SISTEMA CARDIOVASCULAR E RESPIRATÓRIO. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
OLIVEIRA, L. C. ; FARIAS, D. C. ; CHAVES, T. S. S. . CONHECIMENTOS, ATITUDES E PRÁTICAS (CAP) SOBRE AS FORMAS DE TRANSMISSÃO DA DOENÇA DE CHAGAS (DC). 2019. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
FARIAS, D. C. ; OLIVEIRA, L. C. ; TAPPEMBECK, M. F. C. ; FARIAS, D. C. . II SDIPA - LIDIPA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
TAPPEMBECK, M. F. C. ; BRAGA, B. K. P. ; SOUZA, A. T. ; OLIVEIRA, L. C. ; FARIAS, D. C. . EPIDEMIOLOGIA DA DOENÇA DE CHAGAS, PATOLOGIA QUE PERCORRE O PARÁ ENTRE OS ANOS DE 2009 E 2018. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
FARIAS, D. C. . NUTRIÇÃO E METABOLISMO - TÉCNICAS DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAIS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FARIAS, D. C. . HORTA SUSTENTÁVEL: A IMPOTÂNCIA DOS ALIMENTOS ORGÃNICOS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FARIAS, D. C. . PRINCIPAIS ALIMENTOS UTILIZADOS NA PREVENÇÃO DO CÂNCER. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FARIAS, D. C. . SUS: PRECARIZAÇÃO E PRIVATIZAÇÃO. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
OLIVEIRA, L. C. ; ARAUJO, R. F. ; FARIAS, D. C. ; CORDEIRO, A. P. B. . USO DE BENZNIDAZOL NO TRATAMENTO DA DOENÇA DE CHAGAS: REVISÃO DE LITERATURA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FARIAS, D. C. . MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS E TENDÊNCIAS DE MERCADO - SALADAS D POTE. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FARIAS, D. C. . ESTUDANTES DE EDUCAÇÃO SUPERIOR: QUEM SÃO? QUAIS SUAS EXPECTATIVAS? QUAIS SEUS LIMITES E POTENCIALIDADES?. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FARIAS, D. C. . SAÚDE E BEM ESTAR. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FARIAS, D. C. . Desmistificando a Alimentação Pré e Pós treino e acompanhamento nutricional. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
FARIAS, D. C. . PNAE e a implantação de Horta Sustentável em escolas de ensino básico, médio e tecnológico. 2016. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
FARIAS, D. C. . DESMISTIFICANDO A ALIMENTAÇÃO PRÉ E PÓS TREINO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
FARIAS, D. C. . Terapia Nutricional no paciente queimado. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FARIAS, D. C. . Técnicas das Culinárias regionais no Brasil e Culinária internacional. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
FARIAS, D. C. . Políticas públicas e o papel do PNAE na educação. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
FARIAS, D. C. . O SUPORTE NUTRICIONAL AO QUEIMADO. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CUNHA, LB ; FARIAS, D. C. ; BEZERRA, ACV ; CASTRO, D. S. . APTIDÃO FÍSICA AERÓBIA E PERFIL NUTRICIONAL DE MILITARES DE UMA UNIDADE DAS FORÇAS ARMADAS DE BELÉM-PA. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FARIAS, D. C. ; CASTRO, D. S. ; BEZERRA, ACV ; CUNHA, LB . AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E FATORES ASSOCIADOS DE MILITARES DE UMA UNIDADE DAS FORÇAS ARMADAS DA CIDADE DE BELÉM. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FARIAS, D. C. ; Auzier, M.L. ; Monteiro, D.C.M. ; Prado, R. ; Ribeiro, K. . PERFIL ALIMENTAR DOS ESCOLARES DO 9 ANO DE UMA ESCOLA PÚBLICA NO MUNICÍPIO DE BELÉM. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FARIAS, D. C. ; Auzier, M.L. ; Prado, R. ; santos, B.R. . SEXUALIDADE NA GESTAÇÃO: DESCONSTRUINDO MITOS. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FARIAS, D. C. ; Costa, V.V.L. ; Silva, D.R.S. ; Ribeiro, N.M. ; MENDES, W. A. A. . PERFIL NUTRICIONAL DE PACIENTES SUBMETIDOS À TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL EM UM HOSPITAL PARTICULAR DO MUNICÍPIO DE BELÉM/PA.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FARIAS, D. C. ; FARIAS, R. C. ; LOBATO, D. . I Simpósio de Nutrição Integrada ? Transtornos Alimentares no contexto multidisciplinar. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
FARIAS, D. C. ; Reis, R. . Perfil Nutricional de Famílias Quilombolas. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FARIAS, D. C. ; Bastos, FS ; Barros, B.C.V. . Avaliação higiênico-sanitária de Estabelecimentos produtores/comercializadores de alimentos em universidades federais. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FARIAS, D. C. . Anabolizantes. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FARIAS, D. C. . O Papel da Indústria de Alimentos no Brasil na Atualidade. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FARIAS, D. C. . DIA INTERNACIONAL DA JUVENTUDE E DIA NACIONAL DA SAÚDE DO ADOLESCENTE E DO JOVEM. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FARIAS, D. C. . REAFIRMANDO O COMPROMISSO - EDUCAÇÃO PARA TODOS. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Prado, R. ; FARIAS, D. C. . coloquio sobre formaçao de professores e o compromisso com a pratica de inclusao. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
FARIAS, D. C. ; Farias, DC ; Bastos, FS . Avaliação higiênico-sanitária de Estabelecimentos produtores/comercializadores de alimentos em universidades de Belém- PA.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
FARIAS, D. C. . Microorganismos de Carne in natura. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
FARIAS, D. C. . Alimentação da Criança: de 0 a 2 anos. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FARIAS, D. C. . Saúde e Nutrição divertida para crianças, jovens e adultos.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
LUZ, C. G. ; ARAUJO, C. T. D. ; FARIAS, D. C. ; LIMA, E. . A IMPORTÂNCIA DA NUTRIÇÃO NO TRATAMENTO E PREVENÇÃO DA ENDOMETRIOSE 2020 (EBOOK).
FARIAS, D. C. . DICAS E RECEITAS VOLTADAS PARA O AUTISTA 2020 (CARTILHA).

Outras produções

FARIAS, D. C. . Assessoria Nutricional. 2015.

FARIAS, D. C. . Consultoria Nutricional. 2013.

FARIAS, D. C. . atuação do nutricionista na saúde pública e demais áreas. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

FARIAS, D. C. . ALIMENTAÇÃO ESCOLAR. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

FARIAS, D. C. . MARKETING E PRODUTOS DE TNE. 2015. .

FARIAS, D. C. ; FARIAS, R. C. . TRANSTORNOS ALIMENTARES NO CONTEXTO MULTIDISCIPLINAR. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

2013 - 2014

AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E FATORES ASSOCIADOS DE MILITARES DE UMA UNIDADE DAS FORÇAS ARMADAS DA CIDADE DE BELÉM, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Danielle Carneiro Farias - Integrante / LORENA BARSOSA DA CUNHA - Integrante / ANA CAROLINA VIEIRA BEZERRA - Integrante / DANIEL SANTOS DE CASTRO - Coordenador.
2009 - 2009

Comando de educação e saúde, Descrição: Projeto de pesquisa que visa mostrar ludicamente a importância da educação social, ambiental, nutricional, odontológica e ecológica. Público alvo: crianças, jovens, adultos e profissionais. Buscamos atingir um público de 2000 pessoas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Danielle Carneiro Farias - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - 2017

INSTITUTO DE EDUCAÇÃO ESTADUAL DO PARÁ - IEEP

Vínculo: CONTRATADO, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA COORDENADORA DO CURSO TAE, Carga horária: 40

Outras informações:
NUTRICIONISTA COORDENADORA DO CURSO TÉCNICO EM ALIMENTAÇÃO ESCOLAR E PROFESSORA DAS DISCIPLINAS: SAÚDE COLETIVA; SAÚDE PÚBLICA; EDUCAÇÃO NUTRICIONAL; MARKETING; NUTRIÇÃO E DIETÉTICA; HIGIENE E MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS; TÉCNICA DIETÉTICA; PRÁTICA DE LABORATÓRIO; FUNDAMENTOS DA NUTRIÇÃO HUMANA; ADMINISTRAÇÃO DOS SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO; TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS; PROMOVEU SEMINÁRIOS: POLÍTICAS PÚBLICAS E PNAE; HORTA SUSTENTÁVEL; UM NOVO OLHAR DA GASTRONOMIA PARA OS INGREDIENTES E A CULINÁRIA LOCAL; CULINÁRIA INTERNACIONAL; O PAPEL DO TÉCNICO EM ALIMENTAÇÃO EM UNIDADES PRODUTORAS DE REFEIÇÃO.

2012 - 2012

INSTITUTO DE EDUCAÇÃO ESTADUAL DO PARÁ - IEEP

Vínculo: voluntário, Enquadramento Funcional: Palestrante, Carga horária: 4

Outras informações:
Palestras acerca de saúde, aproveitamento integral dos alimentos; Doenças infecciosas; Orientação Nutricional; Anabolizantes; Higiene; Alimentação escolar; Ciclos da Vida; Sexualidade Ciclos da Vida e Gestação; etc.

2017 - Atual

Universidade da Amazônia

Vínculo: , Enquadramento Funcional: coordenadora, Carga horária: 10

2016 - Atual

Universidade da Amazônia

Vínculo: , Enquadramento Funcional: professor, Carga horária: 10

Outras informações:
Professora das disciplinas Saúde pública, epidemiologia, fisiologia humana e biossegurança.

2015 - 2015

QUALICHEF SA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA RT DE QUALIDADE E OPERAÇÕES, Carga horária: 40

Outras informações:
Nutricionista Sênior na empresa Qualicheff Alimentos Ltda - com supervisão de qualidade das unidades, treinamento de Manipulador de Alimentos e construção de MBPF.

2014 - Atual

Academia Corpo e Imagem

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA clinica esportiva, Carga horária: 20

Outras informações:
faço avaliação nutricional dos atletas, prescrição dietética e acompanhamento.

2012 - 2013

Academia Corpo e Imagem

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Elaborador, Carga horária: 8

Outras informações:
Ajudei na escolha do local, escolha e compra dos aparelhos, elaboração de layout e disposição de aparelhos, serviços e preços.

2015 - 2015

Best Pharma

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Desenvolver palestras de aperfeiçoamento para profissionais da saúde apresentando os produtos da Marca Abbott

2013 - 2014

Centro de Instruções Almirante Braz de Aguiar

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2012 - 2018

Creche-Escola Anísio Teixeira

Vínculo: voluntário, Enquadramento Funcional: Palestrante, Carga horária: 2

Outras informações:
Acompanhando a evolução das crianças fazendo oficinas e acompanhamento nutricional supervisionado. Além de dar orientação nutricional aos funcionários e pais.

2014 - 2014

DISMEMBEL

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 30

2012 - 2012

Fundação Santa Casa de Misericórdia do Pará

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Membro da Comissão Organizadora das Jornadas, Carga horária: 10

Outras informações:
Elaboração, organização, infra-estrutura e cerimonial da II Jornada Multidisciplinar da Fundação Santa Casa de Misericórdia.

2010 - 2010

Fundação Santa Casa de Misericórdia do Pará

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Auxiliar de nutrição clínica em enfermarias

Outras informações:
Visita nas enfermarias infantis e análise o tipo de alimentação, aceitação da mãe e da criança, uso de sondas ou não, verificava peso e estatura das crianças e colocava na curva pra analisar o desenvolvimento das mesmas.

2011 - 2011

HAPVIDA ASSISTENCIA MEDICA - MEDICINA PREVENTIVA

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: estagiaria de nutrição clinica, Carga horária: 20

Outras informações:
era responsavel pela avaliação antropométrica dos pacientes, ajudava e facilitava as consultas, dava suporte aos profissionais de nutrição, terapia ocupacional, enfermagem, psicologia e fonoaudiologia, ministrava palestras sobre alimentação e nutrição, alem de mediar os grupos de atendimento específico à gestantes, diabeticos, hipertenso, obesos, idosos e crianças.

2014 - Atual

LAR FABIANO DE CRISTO - ONG

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: voluntária, Carga horária: 5

Outras informações:
Sempre que necessário vou fazer acompanhamento nutricional das crianças, treinamento para os cozinheiros e evolução do prontuário das crianças além dos projetos de suplementação infantil.

2012 - 2013

LAR FABIANO DE CRISTO - ONG

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: nutrição clinica, pediatrica e saude coletiva, Carga horária: 6

Outras informações:
Faço avaliação antropométrica das crianças, verifico através das curvas da FAO e OMS se estão dentro da normalidade de estatura e peso pra idade, acompanho as refeições e o preparo, faço palestras lúdicas para as crianças, as educadoras e os pais das crianças. Trabalho com desenvolvimento da criança através de danças, jogos alimentares e demais atividades.

2010 - 2010

Madre Zarife Sales

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Auxiliar de artes lúdicas, Carga horária: 6

Outras informações:
Auxiliava o aprendizado e desenvolvimento infantil em oficinas, danças, jogos e brincadeiras.

2013 - 2013

Moove - Pilates, suplementos e moda fitness

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Nutrição esportiva, suplementação e marketing, Carga horária: 20

Outras informações:
Orientação nutricional supervisionada a atletas e educadores físicos, leitura e explicação dos rótulos dos suplementos e indicação, vendas. Além da elaboração e promoção de ofertas, campanhas, etc.

2014 - 2015

Santa Manga - Buffet delivery

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 20

Outras informações:
Nutricionista em produção e clínica interna de funcionários e clientes. Divulgação e elaboração dos cardápios.

2012 - 2012

Santa Manga - Buffet delivery

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Auxiliar de nutrição, Carga horária: 20

Outras informações:
Auxiliar de produção de refeições, orientação nutricional para clientes, vendas, custo e análise das refeições, pesquisa de qualidade com clientes e afins, palestras e orientação quanto a segurança alimentar, DVAs, EPIs, Acidente de trabalho, etc.

2014 - Atual

uei catalina

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 4

Outras informações:
faço visitas e palestras com temas lúdicos para crianças, pais e funcionários.

2012 - 2014

Universidade Federal do Pará

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Membro do Centro AcadÊmico de Nutrição, Carga horária: 20

Outras informações:
Elaboração de atividades voltadas a nutrição, saúde e pesquisa; elaboração e promoção de eventos de cunho acadÊmico e sócio-político; atualização de carga horária por meio de simpósios, oficinas, etc.

2013 - 2013

Universidade Federal do Pará

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Auxiliar de nutrição em Restaurante Universit, Carga horária: 30

Outras informações:
Auxiliar administrativo, auxiliar de almoxarife, auxiliar de nutrição com pesquisa de qualidade, rendimento, custo e análise da refeição servida, elaboração de fichas técnicas, elaboração de POP (Procedimentos Operacionais Padronizados), orientação quanto a uso de EPIs (Equipamentos de Proteção Individual), acidente de trabalho, DVAs (Doenças Veiculadas por Alimentos), etc.

2012 - 2012

Universidade Federal do Pará

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Monitora de Técnica Dietética, Carga horária: 8

Outras informações:
acompanho as professoras e os alunos nas aulas teórico-práticas, ajudo nas preparações e experiências, faço os cálculos e ajudo a planejar cardápios.

2011 - 2012

Universidade Federal do Pará

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: estagiaria do PET SAUDE, Carga horária: 10

Outras informações:
como o tema é de assistencia e acompanhamento de adolescentes, nós fazemos palestras em escolas e em UMS e PSFs, temos um grupo de acompanhamento com adolescentes grávidas desde o inicio do pré-natal até o puerpério. Planejo atividades, promovo palestras e debates com as adolescentes.

2010 - 2011

Universidade Federal do Pará

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: facilitadora de palestras com a nutricionista

Outras informações:
ia com a nutricionista ministrar palestras sobre Programa de Alimentação do Trabalhador, diabetes, hipertensão e debatiamos a demanda que surgisse.

2010 - 2010

Universidade Federal do Pará

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: ajudante de laboratório, Carga horária: 20

Outras informações:
acompanhava a professora engenheira de alimentos e as técnicas, fazia experiencias e lavava as vidrarias.

2010 - 2010

Universidade Federal do Pará

Vínculo: aula-estágio, Enquadramento Funcional: clinica pediatrica e materno infantil, Carga horária: 6

Outras informações:
passava visita nas enfermarias infantis e analisava o tipo de alimentação, aceitação da mãe e da criança, uso de sondas ou não, verificava peso e estatura das crianças e colocava na curva pra analisar o desenvolvimento das mesmas.

2009 - 2009

Universidade Federal do Pará

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Elaboraçã e promoção testes e jogo educativo, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
nos reuniamos todos os dias para ler, escrever e promover atividades lúdicas de educação nutricional.

2009 - 2009

Universidade Federal do Pará

Vínculo: voluntário, Enquadramento Funcional: Auxiliar de consultas de Erro Inato do Metab., Carga horária: 8

Outras informações:
Acompanhava a formanda nas consultas com os pacientes com suspeita ou diagnóstico de erros inatos do metabolismo, via os procedimentos de bancada, assisti palestras com o professor sobre o assunto.

Atividades

05/2012 - 06/2012
Ensino, panificação, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, tecnica de panificação, infra-estrutura, higiene e vigilancia sanitaria, microbiologia de alimentos, bioquimica
01/2011
Direção e administração, Conselho Superior de Ensino e Pesquisa.,Cargo ou função, coordenadora do simposio.