Fabiana Bernardi

Possui graduação em Nutrição (2002) e Especialização em Nutrição Clínica (2003) pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos. Mestre pelo Programa de Pós Graduação em Medicina: Ciências Médicas (2010). Integrante do Laboratório de Cronobiologia do HCPA/UFRGS. Atualmente é nutricionista da Prefeitura Municipal de Farroupilha e atua em consultório particular. Tem experiência em alimentação escolar e atendimento interdisciplinar em obesidade, transtornos alimentares e doença crônico - degenerativas.

Informações coletadas do Lattes em 11/05/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciências Médicas: Psiquiatria

2008 - 2010

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Maria Paz Loayza Hidalgo.Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição clínica. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Cronobiologia Humana.

Especialização em Nutrição Clínica

2003 - 2004

Universidade do Vale do Rio dos Sinos
Orientador: Márcia Regina Vítolo

Graduação em Nutrição

1997 - 2002

Universidade do Vale do Rio dos Sinos
Orientador: Márcia Regina Vítolo

Formação complementar

2010 - 2010

Análises no Programa El Temps. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2003 - 2003

Estágio voluntário. (Carga horária: 100h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.

2002 - 2002

Estágio extracurricular. (Carga horária: 227h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.

2002 - 2002

Estágio curricular. (Carga horária: 300h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.

2002 - 2002

Estágio Curricular. (Carga horária: 300h). , Hospital Saúde.

2001 - 2002

Estágio extracurricular. (Carga horária: 640h). , Vinhedos Refeições Coletivas.

2001 - 2001

Estágio extracurricular. (Carga horária: 240h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.

2001 - 2001

Estágio curricular. (Carga horária: 300h). , Vinhedos Refeições Coletivas.

2000 - 2001

Estágio extracurricular. (Carga horária: 2364h). , Vinhedos Refeições Coletivas.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição clínica/Especialidade: Obesidade.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição clínica/Especialidade: Síndrome do Comer Noturno.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Cronobiologia Humana.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação Escolar.

Participação em eventos

XIV Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. 2011. (Congresso).

Curso de Atualização em Controle Higiênico-Sanitário na Alimentação Escolar. 2011. (Encontro).

III Conferência Municipal e I Conferência Regional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2011. (Outra).

Curso de Atualização em Higiênico- Sanitário na Alimentação Escolar. 2011. (Outra).

Curso de Capacitação para Nutricionistas do PNAE. 2011. (Outra).

Simpósio de Nutrição em Cardiologia. 2010. (Congresso).

Simpósio de Nutrição em Cardiologia.Comportamento alimentar e cronobiologia: implicações na saúde cardiovascular. 2010. (Simpósio).

Workshop Alergias Alimentares. 2009. (Encontro).

XVIII Congresso Cardiologia/VI Simpósio de Nutrição. 2008. (Simpósio).

Jornada de Nutrição em Refeições Coletivas. 2008. (Outra).

Nutrição funcional aplicada à área de esportiva. 2008. (Outra).

XII Encontro Gaúcho de Diabetes e V Simpósio de Obesidade do Mercosul. 2007. (Simpósio).

A Nutrição e a Gastromia no Diabetes. 2006. (Outra).

Nutrição Clínica: novas perspectivas para tratamento da obesidade. 2005. (Seminário).

Nutrição e Educação nas Escolas Infantis. 2005. (Encontro).

Curso de Capacitação para Nutricionistas. 2005. (Outra).

Intervenções Efetivas em Nutrição Clínica. 2004. (Outra).

I Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional. 2003. (Encontro).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2002. (Congresso).

I Jornada de Nutrição do Hospital Saúde. 2002. (Encontro).

Atualização em Materno Infiantil: da gestação à adolescência. 2002. (Outra).

XI Jornada Sul- Brasileira de Nutrição e VII Feira Técnica de Alimentos e Produtos. 2001. (Encontro).

XI Seminário de Educação Nutricional. 2000. (Seminário).

I Seminário Acadêmico de Nutrição. 2000. (Seminário).

XII Seminário de Educação Alimentar e Nutricional. 2000. (Seminário).

III Simpósio Sulbrasileiro de Terapia Nutricional. 2000. (Simpósio).

I Congresso Latino-Americano de Nutrição Humana. 1999. (Congresso).

II Semana Acadêmica da Nutrição "Conhecer para Crescer". 1999. (Encontro).

Orientou

Ana Paula Dullius

SÍNDROME DO COMER NOTURNO: ASPECTOS RELACIONADOS À OBESIDADE E DIABETES MELLITUS; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Fabiana Bernardi;

Camila Veronese

Estágio curricular; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos; Orientador: Fabiana Bernardi;

Produções bibliográficas

LEVANDOVSKI, R. ; HARB, A. ; BERNARDI, F. ; ALLEBRANDT, K. ; HIDALGO, M. P. . A chronobiological policy to decrease the burden of hypertension and obesity in low- and middle-income population. Biological Rhythm Research , v. 43, p. 81-102, 2012.
Harb, Ana Beatriz ; BERNARDI, F. ; Delazzari, Tatiana . Obesidade: Como conduzir a abordagem nutricional. Revista da Sociedade de Cardiologia do Rio Grande do Sul , v. 17, p. 34-41, 2009.
BERNARDI, F. ; HARB, A. ; LEVANDOWKI, R. ; HIDALGO, M. P. . Transtornos alimentares e padrão circadiano. Revista de Psiquiatria do Rio Grande do Sul (Impresso) , v. 31, p. 170-176, 2009.
BERNARDI, F. ; Cichelero, C ; Vitolo, M. R. . Comportamento de Restrição Alimentar e Obesidade. Revista de Nutrição da PUCCAMP , v. 18, p. 85-93, 2005.
LEVANDOVSKI, R. ; HARB, A. ; BERNARDI, F. ; HIDALGO, M. P. . Chronobiological Aspects of Mood Disorders. Clinical, Research and Treatment Approaches to Affective Disorders. : Intech, 2012, v. , p. -.
BERNARDI, F. . A Importância Da Nutrição na Gestação. O Infomante, Farroupilha - RS, 07 ago. 2009.
BERNARDI, F. . Combate ao Colesterol. O Farroupilha, Farroupilha, p. 6, 25 ago. 2006.
BERNARDI, F. . Obesidade: Sinal de Alerta. O Farroupilha, Farroupilha, p. 6, 02 jun. 2006.
BERNARDI, F. ; Cichelero, C . Obesidade: uma condição alarmante. Jornal A Semana, Farroupilha, p. 9, 16 jan. 2003.
LAMPERT, S. S. ; HABIGZANG, L. F. ; BERNARDI, F. ; Cichelero, C . Grupoterapia Cognitivo-Comportamental em Obesidade. In: V Congresso Interamericano de Psicoterapias Cognitivas, 2004, Porto Alegre. Grupoterapia Cognitivo-Comportamental em Obesidade, 2004.
BERNARDI, F. . Programa de modificação do Comportamento alimentar. In: Pipas em foco II, 2002, São Leopoldo. Programa de modificação do comportamento alimentar, 2002.
BERNARDI, F. . Transtorno alimentar associado ao sono. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
BERNARDI, F. ; HARB, A. ; LEVANDOVSKI, R. ; CORREA, F.H. ; HIDALGO, M. P. . Síndrome do Comer Noturno, Estresse, Depressão e Parâmetros Cronobiológicos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
HARB, A. ; LEVANDOVSKI, R. ; ALLEBRANDT, K. ; ROENNEBERG, T. ; BERNARDI, F. ; HIDALGO, M. P. . The Association among BMI, Sleep Quality and Mid-Sleep Phase With Use of Antihyperthensive Drugs. 2011. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
HARB, A. ; DANTAS, G. ; LEVANDOVSKI, R. ; BERNARDI, F. ; HIDALGO, M. P. . Risk Factors for Obesity in a Rural Population. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BERNARDI, F. ; HARB, A. ; MARTAU, B. ; HIDALGO, M. P. . Mesa Redonda - comportamento alimetnar e cronobiologia: implicações na saúde cardiovascular. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
BERNARDI, F. ; LAMPERT, S. S. . Avaliação e tratamento dos Transtornos Alimentares. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BERNARDI, F. . Nutrição: saúde e prevenção. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
BERNARDI, F. . Programa de Modificação do Comportamento Alimentar. 2002. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

BERNARDI, F. . Spaço Farmed. 2004. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

BERNARDI, F. ; HARB, A. ; HIDALGO, M. P. ; SCHIMITT, R. . Cronobiologia: Implicações Clínicas para o Entendimento dos Ritmos Circadianos no Processo Saúde-Doença. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

BERNARDI, F. . Ritmos circadianos e sua influência na compulsão alimentar. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

BERNARDI, F. . Rotulagem de Alimentos. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

2008 - 2010

Sindrome do Comer Noturno, Descrição: Avaliar aspectos cronobiológicos do comportamento alimentar, com ênfase na Síndrome do Comer Noturno. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (2) . , Integrantes: Fabiana Bernardi - Coordenador / Maria Paz Hidalgo - Integrante / Rosa Levandovski - Integrante / Ana Beatriz Cauduro Harb - Integrante.

Prêmios

2010

Primeiro lugar em Concurso Público Municipal na área de Nutrição, Prefeitura de Farroupilha - RS.

2009

Profeciência em Lingua Inglesa, Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Histórico profissional

Experiência profissional

1997 - 2002

Universidade do Vale do Rio dos Sinos

Vínculo: Estudante de Graduação, Enquadramento Funcional: Estudante

Outras informações:
Acadêmica do Curso de Graduação em Nutrição no Período de agosto de 1997 a dezembro de 2002, tendo colado grau em dezembro de 2002.

Atividades

Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências da Saúde, .,Atividade realizada, Participação e coordenação: Grupo de Mulheres Obesas em Tratamento.

2011 - Atual

Prefeitura Municipal de Farroupilha

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista Alimentação escolar, Carga horária: 35

Outras informações:
Nutricionista responsável pela alimentação escolar de escolas municpais e estaduais.

2003 - Atual

Atendimento Nutricional

Vínculo: Autonomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Atendimento nutricional individualizado(crianças, adultos, gestantes e idosos) nas diferentes doenças crônico degenerativas, obesidade e transtornos alimentares e experiência em atendimento multidisciplinar com grupos de pacientes obesos

2003 - 2011

Fundação Nova Vicenza de Assistência

Vínculo: Empregatício, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 22

Outras informações:
Nutricionista responsável por 8 escolas de educação infantil, mantidas pela instituição, atuando na elaboração de cardápio, acompanhamento das UANs, avaliação e educação alimentar das crianças.

2008 - Atual

Hospital de Clínicas de Porto Alegre

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Pesquisadora -