Jaciane Lutz Ienczak

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade de Passo Fundo (2005), mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2006) e doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2011). Tem experiência na área de Controle de Qualidade e Microbiologia Industrial, Engenharia Bioquímica, com ênfase em bioprocessos, atuando principalmente nos seguintes temas: biopolímeros, poli(3-hidroxiburato), etanol de primeira e segunda geração, utilização de resíduos como substrato para bioprocessos, desenvolvimento de bioprocessos e química verde. Trabalhou na Indústria Parmalat S.A. como responsável pela microbiologia de processo, e como pesquisadora líder no Laboratório Nacional de Ciência e Tecnologia do Bioetanol (CTBE/CNPEM). Atualmente atua como professora adjunta no Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Santa Catarina.

Informações coletadas do Lattes em 27/04/2022

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Engenharia de Alimentos

2007 - 2011

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Estratégia de cultivo em alta concentração celular para a produção de poli(3-hidroxibutirato) em substratos com moderada concentração da fonte de carbono
Gláucia Maria Falcão de Aragão. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: substrato de baixo custo; polímeros biodegradáveis.Grande área: EngenhariasGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica. Setores de atividade: Desenvolvimento de Novos Materiais.

Mestrado em Engenharia de Alimentos

2005 - 2006

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Valorização de resíduos agroindustriais na produção de Poli(3-hidroxiabutirato) por Cupriavidus necator,Ano de Obtenção: 2006
Gláucia Maria Falcão de Aragão.Palavras-chave: biopolímero; Cupriavidus necator; Melaço Cítrico.Grande área: EngenhariasGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica. Setores de atividade: Desenvolvimento de Novos Materiais; Produtos e Processos Biotecnológicos.

Graduação em Engenharia de Alimentos

1998 - 2005

Universidade de Passo Fundo
Título: Influência das Condições de Cultivo sobre o crescimento da microalga Spirulina platensis e desenvolvimento de iogurte adicionado da biomassa
Orientador: Luciane Maria Colla

Ensino Médio (2º grau)

1994 - 1997

Escola Sinodal Rui Barbosa

Ensino Fundamental (1º grau)

1986 - 1993

Escola Sinodal Rui Barbosa

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Formação complementar

2012 - 2012

Segurança na Operação de Unidades de Processo - NR. (Carga horária: 40h). , Centro Nacional de Pesquisa em Energia e Materiais, CNPEM, Brasil.

2008 - 2008

Informação Básica em propriedade Intelectual - Pat. (Carga horária: 24h). , Associação Brasileira das Indústrias de Química Fina, ABIFINA, Brasil.

2003 - 2003

Gestão de Negócios. (Carga horária: 16h). , Indústria de Alimentos Pramalat S.A., PARMALAT, Brasil.

2003 - 2003

Técnicas Modernas de Detecção e Enumeração de Micr. (Carga horária: 6h). , Congresso Brasileiro de Microbiologia, CBM*, Brasil.

2003 - 2003

Ídentificação Laboratorial de Staphylococcus Sp Co. (Carga horária: 6h). , Congresso Brasileiro de Microbiologia, CBM*, Brasil.

2003 - 2003

Treinamento do Software Cali Lims. (Carga horária: 16h). , Software Cali Lims, CALI, Brasil.

2003 - 2003

Preparação de Secretários no Grupos de Excelência. (Carga horária: 4h). , Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.

2001 - 2001

Extensão universitária em VI Mostra de Extensão e II Feira das Profissões. (Carga horária: 24h). , Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.

2001 - 2001

Marketing Design e Desenvolvimento de Produtos. (Carga horária: 38h). , Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.

2001 - 2001

Projetos de Sistemas de Vapor Para Industria Alime. (Carga horária: 7h). , Spirax Sarco, SPIRAX SARCO, Brasil.

1998 - 1998

Tratamento de Efluentes da Agroindustria. (Carga horária: 34h). , Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Alemão

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada/Especialidade: Microbiologia Industrial e de Fermentação.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: biotecnologia.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Produção de biopolímeros.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Produção de bioetanol.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: biocombustiveis.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: bioprocessos para a produção de blocos quimicos.

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Organização de eventos

IENCZAK, J. L. . II Simpósio de Alimentos para a Região Sul - Avanços Tecnológicos. 2001. (Outro).

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Participação em eventos

39th SBFC. 2017. (Simpósio).

68a SBPC.Biologia sintética e quimica de renovaveis. 2016. (Encontro).

Innovation Fair.Proposta de projeto para aproveitamento de pentoses do bagaço de cana. 2015. (Encontro).

36th SBFC.Yeast recycles performance in a cellulosic sugar cane hydrolysate media. 2014. (Simpósio).

Workshop on second generation biethanol 2014. 2014. (Outra).

ISBP 2010 - Internation Symposium on Bioplymers.Poly(3-hydroxybutyrate) producted by Cupriavidus necator using soybean oil miniemulsion as culture suplementation. 2010. (Simpósio).

International Conference of Agricultural Engineering - XXXVII Brazilian of agricultural engineering. Implementation of mathematical models to describe the growth of Cupriavidus necator in production of biopolymers. 2008. (Congresso).

XVII Congresso Brasileiro da Engenharia Química. Produção e caracterização de poli(3-hidroxibutirato) a partir de cultivo de Cupriavidus necator em meio amiláceo e glicose. 2008. (Congresso).

7°Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Comparação do crescimento de C. necator por modelagem matemática a partir de substratos amiláceo e sintético na produção de polihidroxialcanoatos. 2007. (Simpósio).

XVI Simpósio Nacional de Bioprocessos.Utilização de diferentes fontes de nitrogênio na produção de poli(3-hidroxibutrato) por Cupriavidus necator. 2007. (Simpósio).

I Ciclio de PAlestras do Curso de Engenharia de ALimentos.I Ciclio de Palestras do Curso de Engenharia de Alimentos. 2004. (Outra).

2 Simposio em ciencia de Alimentos e Saúde- SIMPOCAL.Qualidade microbiológica da água de poços artesianos. 2003. (Simpósio).

II Simposio Internacional de Inocuidade de Alimentos.II Simpósio Internacional de Inocuidade de Alimentos. 2003. (Simpósio).

Workshop de Gestão de Negocios.Workshop de Gestão de Negocios. 2003. (Encontro).

XXII Congresso Brasileiro de Microbiologia. Qualidade microbiológica dos produtos de origem animal produzidos na região norte do Rio Grande do Sul. 2003. (Congresso).

XVII - CRICTE. Desenvolvimento de um salame fermentado a base de carne de pescado de água doce. 2002. (Congresso).

II Simposio de Alimentos para a Região Sul -Avanços Tecnológicos.II Simpósio de Alimentos para a Região Sul. 2001. (Simpósio).

I Workshop de Empresas Juniores.I Workshop de Empresas Juniores. 2001. (Outra).

III Semana Academica de engenharia e Arquitetura.III Semana Academica de Engenharia e Arquitetura. 2000. (Seminário).

I Ciclo de palestras em Engenharia e Arquitetura.Ciclo de palestras. 1999. (Outra).

I Simpósio de Alimentos para a Região Sul.I Simpósio de Alimentos para a Região Sul. 1999. (Simpósio).

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Participação em bancas

Aluno: Rafaela Julyana Barboza Devos

COLLA, Luciane Maria; COSTA, J. A. V.; Brião, V.B.;IENCZAK, J. L.. Produção de enzimas e bioetanol a partir de matérias-primas amiláceas e resíduos de hortifrutis. 2022. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Hélia Alves

Poletto, Patrícia; CAMASSOLA, M.;IENCZAK, J. L.. APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS DE ACEROLA PARA A OBTENÇÃO DE AÇÚCARES UTILIZANDO TRATAMENTO ÁCIDO E ENZIMÁTICO. 2021. Dissertação (Mestrado em programa de pós-graduação em engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Felipe Pereira da Costa

Furigo Junior, A.;IENCZAK, J. L.; OLIVEIRA, D.. Development of an Enzymatic Biosensor Using Organic-Inorganic Hybrids for Detection of Phenol. 2021. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Amanda Galvão Maciel

LAURINDO, J. B.; SILVA, C. P.;IENCZAK, L.J.. Resistência do Callossobruchus maculatus presentes em feijão fradinho (Vigna unguiculata) a tratamentos térmicos e ao vácuo. 2019. Dissertação (Mestrado em programa de pós-graduação em engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Priscila dos Santos de Oliveira

ROSSI, M.; ROBL, D.;IENCZAK, L.J.. Estratégias para a produção de leveduras cervejeiras. 2019. Dissertação (Mestrado em programa de pós-graduação em engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Bruna Raquel de Souza

STAMBUK, B. U.;IENCZAK, L.J.; ROBL, D.. Efeitos da sobre-expressão dos genes TPO2 e TPO3 na tolerância ao ácido acético em linhagem industrial recombinante de Saccharomyces cerevisiae. 2019. Dissertação (Mestrado em BIOTECNOLOGIA UFSC) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Raul Remor Dalsasso

POLETTO, P.;IENCZAK, L.J.; ANDRADE, C. J.. Produção de polihidroxibutirato a partir de vinhaça e melaço de cana de açúcar por Cupriavidus necator DSM 545. 2019. Dissertação (Mestrado em programa de pós-graduação em engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Carolina Zulian Boeira

ARAGÃO, GLÁUCIA M. F.;IENCZAK, L. J.; POLETTO, P.. Produção de PHB por Cupriavidus necator recombinante em glicerina e vinhaça. 2018. Dissertação (Mestrado em programa de pós-graduação em engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Bianca Maria Sandrin

SOUZA, O.;IENCZAK, L. J.; WISBECK, E.. Fermentação Alcoólica de Mosto Composto por Diferentes Combinações de Biomassas Residuais de Bananicultura. 2018. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Processos) - Universidade da Região de Joinville.

Aluno: Camila Schroeder

PORTO, L.; BERTI, F. V.; DOLTOE, F. P.;IENCZAK, J. L.. Evaluation of bacterial nanocellulose-bioglass composite for hard tissue engineering. 2018. Dissertação (Mestrado em Programa de pós-graduação em engenharia de aliment) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Mateus da Rosa Nunes Paiva

PAPES, F.;IENCZAK, J. L.. Desenvolvimento e caracterização de uma linhagem de Yarrowia lipolytica para o consumo de xilose através da expressão heteróloga do gene xilose isomerase de Piromyces (Strain E2). 2017. Dissertação (Mestrado em Genética e Biologia Molecular) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: José Alberto Diogo

SATO, H. H.; GOLDBECK, R.;IENCZAK, J. L.. Bioprospecção e construção de hemicelulases para a produção de xilose a partir do licor de xilo-oligossacarídeos e sua utilização na produção de xilitol via fermentativa. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Ellen Francine Rodrigues

COLLA, L. M.; TREICHEL, H.;BERTOLIN, T. E.IENCZAK, J. L.. Produção e purificação de enximas amilolíticas para a hidrólise enzimática de biomassa de Spirulina. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Carla Ferreira dos Santos Vieira

MARIANO, A.;IENCZAK, J. L.; F. F. M.. Seleçao e melhoramento de leveduras capazes de fermentar pentoses através de engenharia evolutiva. 2016. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Bruna Regina Sombrio

SCHNEIDER, A.; PEZZIN, A. P. T.;IENCZAK, J. L.; SOUZA, O.. Produção de poli(3-hidroxibutirato) por Cupriavidus necator em processo descontinuo alimentado com pulso de glicerol. 2015. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Processos) - Universidade da Região de Joinville.

Aluno: Camila Utsunomia

GOLDMAN, G. H.;IENCZAK, J. L.; PARACHIN, N. S.. Impacto da expressão heteróloga de xilose redutases e xilitol desidrogenases de diferentes leveduras na produção de etanol por Saccharomyces cerevisiae. 2014. Dissertação (Mestrado em Genética e Biologia Molecular) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Lucas Gelain

COSTA, A. C.; BONOMI, A. M. F. L. J.;IENCZAK, J. L.. Modelagem Matemática da produção de Enzimas utilizando Trichoderma harzianum em meio submerso e bagaço de cana-de-açúcar como fonte de carbono. 2014. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Engenharia Quimica - Unicamp) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Alessandro Luis Venega Coradini

Franco, T.T.;IENCZAK, J. L.; CUNHA, A. F.. Domesticação genética da levedura oleaginosa lipomyces Starkeyi e estudo da expressão de genes ligados ao metabolismo de xilose e lipideos durante fermentações em frascos agitados. 2014. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Engenharia Quimica - Unicamp) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Ruth Verônica Sierra Aristizábal

IENCZAK, J. L.; MIRANDA, E. A.; Franco, T.T.. Produção de Leveduras Oleaginosas em Meio de Cultura contendo Hidrolisado de Bagaço de Cana-de-açúcar. 2013. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Kellen Zanfonato

IENCZAK, J. L.; SOARES, C.; OLIVEIRA, D.; ARAGAO, G. M. F.. Produção de Poli(3-hidroxibutirato) por linhagens de Escherichia coli DH5alfa e JM101 recombinantes. 2012. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Jackeline Maria da Silva

MORAIS JUNIOR, M. A.;IENCZAK, J.L.; DUTRA, E. D.; MOTTERAN, F.; NAPOLEAO, T. H.. ASPECTOS FISIOLÓGICOS E GENÉTICOS DO METABOLISMO DE AÇÚCARES UTILIZADOS COMO SUBSTRATOS PARA A PRODUÇÃO DE BIOETANOL PELA LEVEDURA INDUSTRIAL BRETTANOMYCES BRUXELLENSIS. 2021. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Genética) - Universidade Federal de Pernambuco.

Aluno: Rafael Ferraz Alves

AZZONI, S. F.; MARIANO, A. P.; MUSSATTO, S. I.; BASSO, L. C.;IENCZAK, L.J.. ADAPTIVE LABORATORY EVOLUTION OF C. SACCHAROPERBUTYLACETONICUM FOR ENHANCED TOLERANCE TOWARDS LIGNOCELLULOSIC INHIBITORS FOR B U T A N O L P R O D U C T I O N. 2020. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Vanessa Costa Iurif

LABATE, CARLOS ALBERTO; BONATELLI, M.L.; ANDREOTE, F. D.;IENCZAK, J. L.. Changes in the bacterial community and overall metabolic profile in a first-generation ethanol distillery under distinct fermentative yield. 2020. Tese (Doutorado em BIOENERGIA USP, UNICAMP E UNESP) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Emanuelle Iaçana Berté Parisotto

SILVA, C. P.; CARCIOFI, B. A. M.; LONGHI, D. A.;IENCZAK, L. J.. ANÁLISE EXPERIMENTAL E MODELAGEM MATEMÁTICA DA CINÉTICA DE MORTE TÉRMICA DE Sitophilus zeamais E DA DESINFESTAÇÃO DE GRÃOS DE MILHO POR MICRO-ONDAS. 2020. Tese (Doutorado em programa de pós-graduação em engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Nely de Almeida Pedrosa

PETRUS, J. C. C.; TREICHEL, H.; ANDRADE, C. J.;IENCZAK, J. L.. PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE PEPTÍDEOS À PARTIR DA HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DA QUERATINA ASSOCIADA COM ULTRASSOM E MICRO-ONDAS?. 2020. Tese (Doutorado em programa de pós-graduação em engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Felipe Pavan

ARAGAO, G. M. F.; SOARES, C.; BADINO JR, A. C.;IENCZAK, L.J.. Produção de polihidroxibutirato por Cupriavidus necator glpFK a partir de glicerol: desenvolvimento experimental e modelagem matemática. 2019. Tese (Doutorado em programa de pós-graduação em engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Pâmela Guder Goularte

ARAGÃO, GLÁUCIA M. F.; SCHNEIDER, A. L. S.; OLIVEIRA, D.;IENCZAK, L. J.. Comparação da produção de Poli-hidroxibutirato por Cupriavidus necator parental e recombinante a partir de glicerol e glicose. 2018. Tese (Doutorado em programa de pós-graduação em engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Ramon Peres Brexó

SANTANA, A.; AZEREDO, D.;IENCZAK, J. L.; GOLDBECK, R.. Caracterização, interação com bactéria lática, e o impacto do reciclo de células e lavagem ácida durante a fermentação etanólica sobre leveduras de processo artesanal de cachaça e do resíduo de malte cervejeiro. 2017. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Michelle da Cunha Abreu Xavier

Franco, T.T.; BRANDAO, M.; CAVALETT, O.; BASSO, T. O.;IENCZAK, J. L.. Produção de lipideos a partir do hidrolisado hemicelulósico do bagaço de cana e engenharia metabólica da Lipomyces starkeyi. 2016. Tese (Doutorado em Curso de Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Luci Kelin de Menezes Quines

ARAGAO, G. M. F.; PEZZIN, A. P. T.;IENCZAK, J. L.; Furigo Junior, A.; OLIVEIRA, D.; LUCCIO, M.. Extração de poli(3-hidroxibutirato) produzido por Cupriavidus necator, utilizando carbonato de propileno combinado com métodos mecanicos. 2015. Tese (Doutorado em programa de pos graduação em engenharia de aliment) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Priscila da Silva Delabona

FARINAS, C. S.; RULLER, R.;IENCZAK, J. L.; MANSUR, M. T. M. N.; LACAVA, P. T.. Produção de celulases por Trichoderma harzianum para o processo biomassa a bioetanol. 2015. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Federal de São Carlos.

Aluno: Mélodi Schmidt

GOMES, J. G. C.; SIMOES, D. A.;IENCZAK, J. L.; PORTO, L. M.; Furigo Junior, A.; ARAGAO, G. M. F.. produção de polihidroxialcanoatos por Cupriavidus necator, em batelada sequencial com reciclo externo de células e modelagem do. 2015. Tese (Doutorado em programa de pos graduação em engenharia de aliment) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Mélodi Schmidt

ARAGÃO, GLÁUCIA M. F.; GOMEZ, J. G. C.; SIMOES, D. A.; PORTO, L. M.;IENCZAK, J. L.; Furigo Junior, A.. Produção de Polihidroxialcanoatos por Cupriavidus necator, em batelada sequencial com reciclo externo de células e modelagem do processo a partir da analise de fluxos metabólicos. 2015. Tese (Doutorado em programa de pos graduação em engenharia de aliment) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Erika Francisco

Franco, T.T.; BASTOS, R. G.; FIORE, M. F.;IENCZAK, J. L.; BASTOS, R. G.. Cultivo heterotrofico da cianobacteria Phormidium sp empregando diferentes carboidratos e manipueira como fonte de carbono organica. 2014. Tese (Doutorado em Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Vinicius Fernandes Nunes da Silva

ROCHA, G. J. M.;IENCZAK, J. L.; YOKOSAWA, M. M.; FELIPE, M. G. A.; CANILHA, L.. Avaliação de parametros experimentais do fracionamento do bagaço de cana-de-açucar na obtenção de tanol celulósico e lignina. 2014. Tese (Doutorado em pos graduação em engenharia quimica) - Escola de Engenharia de Lorena - USP.

Aluno: ohana Katerine Bacanegra Rodriguez

Pradella, J.G.C.;IENCZAK, J. L.; MALDONADO, G. P.; SILVA, L. F.; Taciro, M.K.. Produção de polihidroxialcanoatos por linhagens recombinantes de Escherichia coli. 2012. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Aline Soares Bretas

COSTA, ALINE C.; HOFFMAM, ZAIRA B.;IENCZAK, J.L.. Avaliação e simulação da melhoria da produção de ácido propiônico a partir do desenvolvimento de cepas tolerantes a ambientes ácidos. 2021. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Jaqueline de Oliveira Brotto

MOREIRA, R. F. P. M.; VIRMOND, E.;IENCZAK, J. L.; ANDERSEN, S. L. F.. Valorização Energética de Biomassas Residuais Utilizando Torrefação para Aplicação em Processos de Redução de Minérios. 2021. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Zélia Maia Neta

LAURINDO, J. B.; VERRUCK, S.;IENCZAK, J. L.. MÉTODOS ALTERNATIVOS PARA A SECAGEM DE IOGURTE PROBIÓTICO CONTENDO LACTOBACILLUS FERMENTUM LIVRE OU ENCAPSULADO. 2020. Exame de qualificação (Doutorando em programa de pós-graduação em engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Caroline Torres de Oliveira

OLIVEIRA, D.; ANDRADE, C. J.;IENCZAK, L. J.. . Estratégias para o aumento da produção de cutinase por Fusarium verticillioides via fermentação em estado sólido. 2020. Exame de qualificação (Doutorando em programa de pós-graduação em engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Angela Alves dos Santos

IENCZAK, L.J.; TERENZI, H. F.. Engenharia genômica de linhagens de Saccharomyces cerevisiae visando prevenir a endocitose de transportadores de açúcares. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Bioquímica) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Nely de Almeida Pedrosa

FRITZ, A.; ANDRADE, C. J.;IENCZAK, L.J.. Pré-tratamento com ultrassom e micro-ondas na hidrólise enzimática de queratina de pensa de frango. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em programa de pós-graduação em engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Felipe André Pavan

ARAGÃO, GLÁUCIA M. F.; Furigo Junior, A.;IENCZAK, L. J.. Desenvolvimento da estratégia de cultivo para obtenção de alta densidade celular na produção de polihidroxibutirato por Cupriavidus necator glpFK a partir de glicerol. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em programa de pós-graduação em engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Amanda Silva de Souza

PEREIRA, G. A. G.; ANDRIETTA, M.;IENCZAK, J. L.. Desenvolvimento de leveduras industriais para evolução e fermentação de pentoses de biomassas vegetais. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Rhelvis de Campos Oliveira

SANTANA, M. H. A.;IENCZAK, J. L.; BASTOS, R. G.. Influência do oxigenio na produção de ácido hialurônico por fermentação submersa com streptococcus zooepidemicus. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Michelle da Cunha Abreu

BASSO, T. O.;IENCZAK, J. L.; Franco, T.T.. produção de lipidios a partir do hidrolisado hemicelulósico do bagaço de cana e engenharia metabolica da lipomyces starkeyi. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Andreia Anschau

IENCZAK, J. L.; Franco, T.T.. Otimização da Produção de Lipideos produzidos por Lypomyces starkeyi DSM 70296. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Mélodi Schmidt

Schmidell, W.;IENCZAK, J. L.; OLIVEIRA, D.; Furigo Junior, A.. Produção de Poli(3-hidroxibutirato) e Poli(3-hidroxibutirato-co-3-hidroxivalerato) por Cupriavidus necator, em cultivos com reciclo externo de células: análise cinética e de fluxos metabólicos. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Gabriel Cicalese Bevilaqua

FORTE, M. B. S.;IENCZAK, J.L.; CASTRO, R. J. S.. Estudo de otimização da fermentação de hidrolisado hemicelulósico para a coprodução de xilitol e arabitol por Candida tropicalis. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Marcello Rocha de Brito Júnior

IENCZAK, J. L.; LINDNER, J. D.; CASAS, A. F.. Elaboração e Caracterização de cerveja com polpa de açaí juçara (Euterpe edulis mart.). 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Pós Graduação em Ciênciua de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Daniel Kolling

IENCZAK, J. L.; COSTA, A. C; ATALA, D. I. P.. Ampliação de escala do processo de produção de enzimas celuloliticas por fungos em fermentação submersa. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Guilherme Keppe Zanini

IENCZAK, J. L.; MARTINEZ, C. E. A.; RULLER, R.. Construção de cepas geneticamente modificadas de Saccharomyces cerevisiae Pe-2 para fermentação de pentoses. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Genética e Biologia Molecular) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Camila Utsunomia

KOBARG, J.;IENCZAK, J. L.COSTA, A. C.. Caracterização funcional de genes que codificam para xilose redutases e xilitol desidrogenases em leveduras de interesse industrial. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Genética e Biologia Molecular) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Alessandro Luis Venega Coradini

Franco, T.T.;IENCZAK, J. L.; DECKMANN, A. C.; TEIXEIRA, G. S.. Domesticação genética da levedura oleaginosa Lipomyces starkeyi, com potencial uso na Indústria de Biocombustívies. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Mélodi Schmidt

IENCZAK, J. L.; Aragão, G. M. F.; Schmidell, W.; ANTONIO, R. V.. Produção de Poli(3-hidroxibutirato) por Cupriavidus necator em meio sintético de glicose/frutose com suplementação de óleo de soja miniemulsionado (qualificação). 2010. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de pós-graduação em engenharia de aliment) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Kátia Ramires Gomes

TREMARIN, A.;IENCZAK, J. L.. Projeto de verificação e implantação do Manual de Boas Práticas em Instituições de Ensino de Gatronomia. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Segurança em Alimentos) - Senac - Centro Nacional de Educação a distância.

Aluno: Gisele Zomer Rampineli

TREMARIN, A.;IENCZAK, J. L.. Projeto para adequação físico-funcional de uma unidade de alimentação nutricional hospitalar. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Segurança em Alimentos) - Senac - Centro Nacional de Educação a distância.

Aluno: Renata Zomer

Squio, Cláudia;IENCZAK, J. L.. Projeto de controle de tempo e temperatura das preparações transportadas em uma unidade de alimentação e nutrição. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Segurança em Alimentos) - Senac - Centro Nacional de Educação a distância.

Aluno: Elisiane Casaril Friedrich

Squio, Cláudia;IENCZAK, J. L.. Projeto para a implementação de boas práticas em uma agroindústria de massas. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Segurança em Alimentos) - Senac - Centro Nacional de Educação a distância.

Aluno: Raquel dos Santos

Squio, Cláudia;IENCZAK, J. L.. Projeto de avaliação das condições higiênico-sanitárias de um restaurante comercial e de uma unidade de alimentação e nutrição e sua relação com a presença do profissional nutricionista. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Segurança em Alimentos) - Senac - Centro Nacional de Educação a distância.

Aluno: Marilde Canton Brandielle

TREMARIN, A.;IENCZAK, J. L.. Projeto de controle da qualidade do leite nas propriedades rurais. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Segurança em Alimentos) - Senac - Centro Nacional de Educação a distância.

Aluno: Mônica Aparecida Coelho Schmidt

IENCZAK, J. L.; TREMARIN, A.. Projeto para desenvolvimento de um plano de ação para avaliação e detecção dos perigos químicos, físicos e microbiológicos em bombons de chocolate. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Segurança em Alimentos) - Senac - Centro Nacional de Educação a distância.

Aluno: Elis Marina Sotopietra Sedrez

IENCZAK, J. L.; TREMARIN, A.. Projeto de implantação das boas práticas de fabricação em serviço de alimentação no segmento açougue. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Segurança em Alimentos) - Senac - Centro Nacional de Educação a distância.

Aluno: Maiara Scaruelli Canella

IENCZAK, J. L.; TREMARIN, A.. Análise e adequação dos critérios estabelecidos no recebimento e armazenamento e um supermercado. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Segurança em Alimentos) - Senac - Centro Nacional de Educação a distância.

Aluno: Priscila Jacqueline Zimmermann Weidgenant

IENCZAK, J. L.; TREMARIN, A.. Qualificação e aperfeiçoamento de manipuladores de alimentos de restaurantes, bares e similares para a segurança na produção de alimentos. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Segurança em Alimentos) - Senac - Centro Nacional de Educação a distância.

Aluno: Amanda Silva Souza

MACHADO, C. B.;IENCZAK, J. L.. Produção de etanol de segunda geração a partir de pentoses provenientes do pre-tratamento do bagaço de cana-de-açúcar. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.

Aluno: Amanda Silva Souza

IENCZAK, J. L.; MACHADO, C. B.. Produção de etanol de segunda geração a partir de pentoses provenientes do pre-tratamento do bagaço de cana-de-açúcar. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.

FARINA, M.; ROBL, D.;IENCZAK, L.J.. EDITAL N' 04/2019 /DDP, Área/Subárea de conhecimento: Ciências de Alimentos/ Ciência e Tecnologia de Alimentos - Processo: 23080.085273/2018 -14. 2019. Universidade Federal de Santa Catarina.

VIEIRA, D. S.; BRAGA, T. P.;IENCZAK, J. L.. Concurso Publico de Provas e Titulos para Professor do Magistério Superior na Classe Adjunto-A/DE, area de quimica industrial, Edital n°011, de 16/09/2014, DOU n°185, 187 e 191. 2014. Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

CARCIOFI., B. M.; Furigo Junior, A.;IENCZAK, L.J.. Bolsa Pós-doutorado PNPD. 2019. Universidade Federal de Santa Catarina.

ARAUJO, P. H. H.; BRESOLIN, C. C.;IENCZAK, J. L.. Seleção de candidato ao PNPD/CAPES. 2018. Universidade Federal de Santa Catarina.

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Comissão julgadora das bancas

José Miguel Muller

MÜLLER, J. M.; Falcão de Aragão, G. M.; Furigo Jr, A; SCHMIDELL, W.. Valorização do resíduo de suco de laranja com a produção de poli(3-hidroxibutirato) por Cupriavidus necator. 2006. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Glaucia Maria Falcao de Aragao

Aragão, G.M.F.SCHMIDELL NETTO, Willibaldo; LIMA, W. J. N.; PRADELLA, José Geraldo da Cruz;FURIGO JÚNIOR, Agenor; LAURINDO, J. B.. Estratégia de cultivo em alta densidade celular para a produção de poli(3-hidroxibutirato) em substratos com baixa concentração de carbono. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

João Borges Laurindo

SIMOES, D.;ARAGÃO, Gláucia Maria Falcão deLaurindo, João Borges; FURIGO JUNIOR, Agenor; AUGUSTO, E.. ESTRATÉGIA DE CULTIVO EM ALTA CONCENTRAÇÃO CELULAR PARA A PRODUÇÃO DE POLI(3-HIDROXIBUTIRATO) EM SUBSTRATOS COM MODERADA CONCENTRAÇÃO DA FONTE DE CARBONO.. 2011. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

João Borges Laurindo

ARAGÃO, Gláucia Maria Falcão de; Willibaldo Schmidell Netto; Pradella, G.C.; Lima, W.J.N.; FURIGO JUNIOR, Agenor;Laurindo, João Borges. Estratégia de cultivo em alta densidade celular para produção de poli-(3-hidroxibutirato) em substratos com baixa concentração de carbono.. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Agenor Furigo Junior

ARAGÃO, Gláucia Maria Falcão deFURIGO JUNIOR, A.SCHMIDELL NETTO, Willibaldo; MÜLLER, José Miguel. Valorização do resíduo da indústria processadora de suco de laranja com a produção de poli(3-hidroxibutirato) por Cupriavidus necator. 2006. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Agenor Furigo Junior

SCHMIDELL NETTO, Willibaldo; SIMÕES, Diogo Ardaillon; AUGUSTO, Elisabeth de Fatima Pires;PORTO, Luismar MarquesFURIGO JUNIOR, A.; LAURINDO, João Borges. Estratégia de cultivo em alta densidade celular para a produção de poli(3-hidroxibutirato) em substratos com moderada concentração de carbono. 2011. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Agenor Furigo Junior

ARAGÃO, Gláucia Maria Falcão deSCHMIDELL NETTO, Willibaldo; LIMA, W. J. N.; PRADELLA, José Geraldo da Cruz;FURIGO JUNIOR, A.; LAURINDO, João Borges. Estratégia de cultivo em alta densidade celular para a produção de poli(3-hidroxibutirato) em substratos com baixa concentração de carbono. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Elisabeth de Fatima Pires Augusto

Augusto ESIMÕES, D. A.SCHMIDELL, W.. Estratégia de cultivo em alta concentração celular para a produção de poli (3-hidroxibutirato) em substratos com moderada concentração de fonte de carbono. 2011. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina.

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Orientou

Marcel Bueno Santana Junior

Produção de xilitol e bioetanol por Spathaspora passalidarum a partir de resíduos da indústria do tabaco; Início: 2021; Dissertação (Mestrado profissional em programa de pós-graduação em engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Gustavo da Silva Fortunatto

Extração aquosa enzimática de compostos bioativos a partir de castanha-do-brasil; Início: 2020; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Coorientador);

Rafaela Bodaneze

Avaliação da produção de lipídeos por via microbiana; Início: 2019; Dissertação (Mestrado profissional em programa de pós-graduação em engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina; (Orientador);

Juliane Machado da Silveira

Aproveitamento de resíduos agroindustriais na biossintese de compostos de interesse para a indústria cosmética; Início: 2021; Tese (Doutorado em programa de pós-graduação em engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Karen C

collograi; Desenvolvimento de um processo de fermentação propiônica com extração in situ; Início: 2019; Tese (Doutorado em Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Coorientador);

Lauren B

Soares; Estratégia de adaptação evolutiva para Spathaspora passalidarum em hidrolisado hemicelulósico; Início: 2019; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina; (Coorientador);

Isabela de O

Pereira; Comparação da fermentação propiônica e succínica em cultura pura e co-cultura de Actinobacillus succinogenes e Propionibacterium acidipropionici, visando a produção de uma mistura de ácidos orgânicos para futura aplicação na indústria de alimentos; Início: 2019; Tese (Doutorado em programa de pós-graduação em engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Fernando Kahrin Cardoso da Costa

Biossíntese de Ácido Propiônico e Análise do comportamento de Salmonella Typhimurium ATCC 14028 exposta à ácidos orgânicos; Início: 2018; Tese (Doutorado em programa de pós-graduação em engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Liana Longo do Nascimento

OBTENÇÃO DE ETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO (E2G) UTILIZANDO CÉLULAS DE SPATHASPORA PASSALIDARUM NRRL Y-27907 IMOBILIZADAS; Início: 2021; Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Juliano Moura Cascaes

PRODUÇÃO MICROBIANA DE ÁCIDO SUCCÍNICO: DESENVOLVIMENTO DE TÉCNICAS E PROCESSOS PARA AUMENTO DA PRODUTIVIDADE E TÍTULO; Início: 2021; Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Juliane Machado da Silveira

OBTENÇÃO DE ETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO (E2G) UTILIZANDO CÉLULAS DE Spathaspora passalidarum NRRL Y-27907 IMOBILIZADAS EM ALGINATO DE CÁLCIO; 2019; Dissertação (Mestrado em Programa de pós-graduação em engenharia de aliment) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jaciane Lutz Ienczak;

Isabela de Oliveira Pereira

APROVEITAMENTO DA XILOSE PRESENTE NA FRAÇÃO HEMICELULÓSICA DO BAGAÇO DE CANA DE AÇÚCAR PARA ESTABELECER UMA ESTRATÉGIA DE PRODUÇÃO DE ETANOL; 2018; Dissertação (Mestrado em programa de pós-graduação em engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jaciane Lutz Ienczak;

karen Collograi

AVALIAÇÃO DA CONTAMINAÇÃO POR LACTOBACILLUS FERMENTUM EM PROCESSO FERMENTATIVO DE BIOETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO; 2017; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Engenharia Quimica - Unicamp) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Jaciane Lutz Ienczak;

Carolina Bonan

Avaliação da produção de bioetanol sob diferentes condições de transferência de oxigênio para a levedura Spathaspora passalidarum NRRL Y-27907; ; 2017; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Engenharia Quimica - Unicamp) - Universidade Estadual de Campinas,; Coorientador: Jaciane Lutz Ienczak;

Lauren Soares

O efeito de inibidores do hidrolisado hemicelulósico e seu impacto no desempenho da fermentação etanólica de Scheffersomyces stipitis NRRL Y-7124 e Spathaspora passalidarum NRRL Y-27907; 2016; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Engenharia Quimica - Unicamp) - Universidade Estadual de Campinas,; Coorientador: Jaciane Lutz Ienczak;

THIAGO NEITZEL

A kinetic and transcriptomic approach of Spathaspora passalidarum in the Mellet-Boinot process; 2017; Tese (Doutorado em Doutorado direto em Bioenergia) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jaciane Lutz Ienczak;

Fernán David Martínez Jimenez

MODELAGEM MATEMÁTICA PARA DESCREVER PROCESSOS DE PRODUÇÃO DE ETANOL 2G UTILIZANDO LEVEDURAS NÃO-SACCHAROMYCES E GENETICAMENTE MODIFICADAS; 2017; Tese (Doutorado em Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Jaciane Lutz Ienczak;

Luiz Eduardo Biazzi

ESTRATÉGIAS PARA OTIMIZAÇÃO DA PRODUÇÃO DE ETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO POR LEVEDURAS NÃO-CONVENCIONAIS AVALIADAS ATRAVÉS DE MODELAGEM MATEMÁTICA; 2016; Tese (Doutorado em Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Coorientador: Jaciane Lutz Ienczak;

mARIA LETÍCIA BONATELLI

Diversidade da microbiota no caldo fermentatio provenientes de canas-de-açúcar queimadas e de corte mecanizado e o impacto no metaboloma da fermentação; 2013; Tese (Doutorado em Curso de Pós-Graduação em Genética) - Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Coorientador: Jaciane Lutz Ienczak;

Luiz Eduardo Biazi

2020; Universidade Federal de Santa Catarina,; Jaciane Lutz Ienczak;

Samantha Christine Santos - cosupervisão

2016; Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Jaciane Lutz Ienczak;

Priscila Vaz de Arruda - cosupervisao

2015; Centro Nacional de Pesquisa em Energia e Materiais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Jaciane Lutz Ienczak;

Silvia Salvan da Rosa

PRODUÇÃO DE CORANTE VERMELHO POR Monascus ruber: PROJETO CONCEITUAL E ESPECIFICAÇÕES DE PROCESSO; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Jaciane Lutz Ienczak;

Monick Weber dos Santos

AVALIAÇÃO DA PRODUÇÃO DE XILITOL POR Spathaspora passalidarum; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Jaciane Lutz Ienczak;

Amadeo Zimmermann; Felipe Costa;Gabriel Sprotte;Vinicius H

; Usina de Etanol de segunda geração com produção autônoma de coquetel enzimático; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Jaciane Lutz Ienczak;

Vanessa Luiza da Silva

AVALIAÇÃO DA PRODUÇÃO DO PIGMENTO MONASCUS POR Monascus ruber A PARTIR UTILIZANDO RESÍDUOS DA MATÉRIA-PRIMA CANA-DE-AÇÚCAR; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Jaciane Lutz Ienczak;

Rafaela Bodaneze de Oliveira

IDENTIFICAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE LINHAGENS DE MORTIERELLA PARA A PRODUÇÃO DE LIPÍDEOS; ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Jaciane Lutz Ienczak;

Suzane Rodrigues Dionisio

PRODUÇÃO DE BIOETANOL A PARTIR HIDROLISADO HEMICELULÓSICO DE BAGAÇO DE CANA DE AÇÚCAR POR Scheffersomyces stipitis (NRRLY-7124); ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas; Orientador: Jaciane Lutz Ienczak;

Camila Ribas Mendes

Extração de poli(3-hidroxibutirato-co-3-hidroxivalerato), produzido por Cupriavidus necator, usando carbonato de propileno como solvente; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jaciane Lutz Ienczak;

Márcia Brandellero

Análise cinética do crescimento e da produção de Poli(3-hidroxibutirato) por Cupriavidus necator em cultivo suplementado com miniemulsaõ de óleo de soja em água; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Jaciane Lutz Ienczak;

Andrea Acordi de Melo

Determinação da concentração de saturação de oxigênio em meio de cultivo utilizado para a produção de Poli(3-hidroxibutirato) por Cupriavidus necator; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Jaciane Lutz Ienczak;

Ana Clara Coppoli Silva

PRODUÇÃO MICROBIANA DE ÁCIDO SUCCÍNICO: DESENVOLVIMENTO DE TÉCNICAS E PROCESSOS PARA AUMENTO DA PRODUTIVIDADE E TÍTULO; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jaciane Lutz Ienczak;

Geovanna Ceregatti

PRODUÇÃO MICROBIANA DE ÁCIDO SUCCÍNICO: DESENVOLVIMENTO DE TÉCNICAS E PROCESSOS PARA AUMENTO DA PRODUTIVIDADE E TÍTULO; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jaciane Lutz Ienczak;

Gabriel Junior Fontana

AVALIAÇÃO CINÉTICA DE LEVEDURAS NÃO-CONVENCIONAIS E GENETICAMENTE MODIFICADA PARA A PRODUÇÃO DE ETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO A PARTIR DE PENTOSES; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jaciane Lutz Ienczak;

Nick Candiotto Guimarães

Avaliação Cinética de leveduras não-convencionais e geneticamente modificadas para a produção de etanol de 2 geração a partir de pentoses; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Jaciane Lutz Ienczak;

THIAGO NEITZEL

Estudo da aplicação de hemicelulases no reaproveitamento do licor de pentoses na produção de etanol de segunda geração; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Fundação Universidade Regional de Blumenau; Orientador: Jaciane Lutz Ienczak;

Isabella M

de Souza; Estágio de conclusão de Curso; 2018; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Jaciane Lutz Ienczak;

Rafaela B

de Oliveira; Estágio de conclusão de Curso; 2018; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Jaciane Lutz Ienczak;

Isabella M

de Souza; Ana Carolina Flor; Concurso Engenheiro Cervejeiro; 2018; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Jaciane Lutz Ienczak;

Gabriel Fontana Junior

Estágio de conclusão de Curso; 2018; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Jaciane Lutz Ienczak;

Carolina Inajá Dalla Gasperina Bonan

Avaliação da produção de bioetanol por Scheffersomyces stipitis (NRRL Y-7124) em xilose; 2014; Orientação de outra natureza; (Engenharia Bioenergética) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Jaciane Lutz Ienczak;

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Foi orientado por

Willibaldo Schmidell Netto

; Estratégia de cultivo em alta concentração celular para a produção de poli(3-hidroxibutirato) em substratos com moderada concentração da fonte de carbono; 2011; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Willibaldo Schmidell Netto;

Telma Elita Bertolin

Caracterização físico-química da proteína unicelular; 2001; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Telma Elita Bertolin;

Glaucia Maria Falcao de Aragao

Valorização do resíduo industrial com a produção de poli(3-hidroxibutirato) por Cupriavidus necator,; 2006; 104 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: Glaucia Maria Falcao de Aragao;

Glaucia Maria Falcao de Aragao

ESTRATÉGIA DE CULTIVO EM ALTA CONCENTRAÇÃO CELULAR PARA A PRODUÇÃO DE POLI(3-HIDROXIBUTIRATO) EM SUBSTRATOS COM MODERADA CONCENTRAÇÃO DA FONTE DE CARBONO; 2011; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: Glaucia Maria Falcao de Aragao;

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Produções bibliográficas

  • COLLOGRAI, KAREN CRISTINA ; DA COSTA, ALINE CARVALHO ; Ienczak, Jaciane Lutz . Fermentation strategies to improve propionic acid production with propionibacterium ssp.: a review. CRITICAL REVIEWS IN BIOTECHNOLOGY , v. xx, p. 1-23, 2022.

  • DA SILVEIRA, JULIANE MACHADO ; SOARES, LAUREN BERGMANN ; CESCA, KARINA ; DA SILVA, ANDERSON FELIPE VIANA ; LONGO, LIANA ; ZANELLA, EDUARDO ; STAMBUK, BORIS U. ; BIAZI, LUIZ EDUARDO ; IENCZAK, JACIANE L. . Immobilization of Spathaspora passalidarum NRRL Y-27907 in Calcium Alginate Aiming the Production of Second-Generation Ethanol. BioEnergy Research , v. 15, p. 264-279, 2022.

  • BONAN, CAROLINA I. D. G. ; TRAMONTINA, ROBSON ; DOS SANTOS, MONICK W. ; BIAZI, LUIZ E. ; SOARES, LAUREN B. ; PEREIRA, ISABELA O. ; HOFFMAM, ZAIRA B. ; COUTOUNÉ, NATALIA ; SQUINA, FABIO M. ; ROBL, DIOGO ; IENCZAK, JACIANE L. . Biorefinery Platform for Spathaspora passalidarum NRRL Y-27907 in the Production of Ethanol, Xylitol, and Single Cell Protein from Sugarcane Bagasse. BioEnergy Research , v. xx, p. xx-xx, 2021.

  • COLLOGRAI, KAREN CRISTINA ; PEREIRA, ISABELA DE OLIVEIRA ; NEITZEL, THIAGO ; MARTINEZ-JIMENEZ, FERNAN DAVID ; DACOSTA, ALINE CARVALHO ; Ienczak, Jaciane Lutz . Secretome analysis as a tool to elucidate bacterial contamination influence during second-generation ethanol production in a process. FEMS YEAST RESEARCH , v. 21, p. 1-9, 2021.

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  • MARTINEZ-JIMENEZ, FERNAN DAVID ; NEITZEL, THIAGO ; BIAZI, LUIZ EDUARDO ; PEREIRA, ISABELA O. ; DOS SANTOS, LEANDRO VIEIRA ; DA COSTA, ALINE CARVALHO ; Ienczak, Jaciane Lutz . Exploiting the Non-conventional Yeast Spathaspora passalidarum as a Platform for Hemicellulosic Hydrolysate Conversion into Bioproducts: a Mini Review. BioEnergy Research , v. 14, p. 696-708, 2021.

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  • DIONÍSIO, S.R. ; SANTORO, D.C.J. ; BONAN, C.I.D.G. ; SOARES, L.B. ; BIAZI, L.E. ; RABELO, S.C. ; IENCZAK, J.L. . Second-generation ethanol process for integral use of hemicellulosic and cellulosic hydrolysates from diluted sulfuric acid pretreatment of sugarcane bagasse. FUEL , v. 304, p. 121290, 2021.

  • PEREIRA, ISABELA DE OLIVEIRA ; DOS SANTOS, ÂNGELA ALVES ; GONÇALVES, DAVI L ; PURIFICAÇÃO, MARCELA ; GUIMARÃES, NICK CANDIOTTO ; TRAMONTINA, ROBSON ; COUTOUNÉ, NATALIA ; ZANELLA, EDUARDO ; MATSUSHIKA, AKINORI ; STAMBUK, BORIS U ; Ienczak, Jaciane Lutz . Comparison of Spathaspora passalidarum and recombinant Saccharomyces cerevisiae for integration of first- and second-generation ethanol production. FEMS YEAST RESEARCH , v. 6, p. 1-14, 2021.

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  • BIAZI, LUIZ E. ; SANTOS, SAMANTHA C. ; KAUPERT NETO, ANTONIO A. ; SOUSA, AMANDA S. ; SOARES, LAUREN B. ; RENZANO, EDUARDO ; VELASCO, JULIANA ; RABELO, SARITA C. ; COSTA, ALINE C. ; IENCZAK, JACIANE L. . Adaptation Strategy to Increase the Tolerance of Scheffersomyces stipitis NRRL Y-7124 to Inhibitors of Sugarcane Bagasse Hemicellulosic Hydrolysate Through Comparative Studies of Proteomics and Fermentation. BioEnergy Research , v. 15, p. 479-492, 2021.

  • SOARES, L.B. ; BONAN, C.I.D.G. ; BIAZI, L.E. ; DIONÍSIO, S.R. ; BONATELLI, M.L. ; ANDRADE, A.L.D. ; RENZANO, E.C. ; COSTA, A.C. ; IENCZAK, J.L. . Investigation of hemicellulosic hydrolysate inhibitor resistance and fermentation strategies to overcome inhibition in non-saccharomyces species. BIOMASS & BIOENERGY , v. 137, p. 105549, 2020.

  • BIAZI, L.E. ; MARTÍNEZ-JIMENEZ, F.D. ; BONAN, C.I.D.G. ; SOARES, L.B. ; MORAIS, E.R. ; IENCZAK, J.L. ; COSTA, A.C. . A differential evolution approach to estimate parameters in a temperature-dependent kinetic model for second generation ethanol production under high cell density with Spathaspora passalidarum. BIOCHEMICAL ENGINEERING JOURNAL , v. 161, p. 107586, 2020.

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  • Deucher, R. H. ; Dalcanton, F. ; Fiorese, M. L. ; Cantoni, F. ; IENCZAK, J. L. ; Aragão, G. M. F. . Produção de poli(3-hidroxibutirato) por Ralstonia eutropha em resíduos industriais com suplementação em óleo de soja. In: 13 Simpósio internacional de iniciaçãp científica da USP, 2005, São Paulo. 13 SIICUSP, 2005.

  • IENCZAK, J. L. ; BERTOLIN, T.E. ; COLLA, Luciane Maria ; VIACELLI, Jaqueline ; MOSSELE, Patricia ; DOMINGUES, Adriana ; SOUZA, Fernanda . Desenvolvimento de iogurte adicionado da microalga spirulina platensis. In: XIII Mostra de Iniciação à Pesquisa da UPF - UPF., 2003, Passo Fundo. Anais da XIII Mostra de Iniciação à Pesquisa da UPF, 2003.

  • COLLA, Luciane Maria ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; BERTOLIN, T. E. ; MOSSELE, Patricia ; DOMINGUES, Adriana ; IENCZAK, J. L. ; VIACELLI, Jaqueline ; SOUZA, Fernanda . Influência das concentrações de glicose, diluição do meio e iluminância no crescimento de Spirulina platensis. In: SLACA, 2003, Campinas. 5 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2003.

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  • IENCZAK, J. L. ; BERTOLIN, T. E. ; COLLA, L. M. ; VIACELLI, Jaqueline ; MOSSELE, Patricia ; DOMINGUES, Adriana . Influência das concentrações de glicose, diluição do meio e iluminância no crescimento de Spirulina platensis. In: XIII mostra de iniciação à Pesquisa da UPF, 2003, Passo Fundo. anais da XIII mostra de iniciação à Pesquisa da UPF, 2003.

  • IENCZAK, J. L. ; BERTOLIN, T. E., ; GUELEN, C . Desenvolvimento de um salame fermentado a base de carne de pescado de água doce. In: XVII Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia, 2002, Passo Fundo. Anais do XVII Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia, 2002.

  • IENCZAK, J. L. ; GUELEN, C ; BERTOLIN, T. E. . Desenvolvimento de Salame de Pescado Fermentado. In: XVII - CRICTE, 2002, Passo Fundo. Anais do XVII CRICTE, 2002.

  • L.PIEMOLINI ; MACHADO, M. B ; IENCZAK, J. L. ; BORTOLATO, Danila Sá ; BERTOLIN, T. E. ; FURLONG, Eliana Badiale . Propriedades físico-químicas e funcionais de proteínas obtidas em sistema de fermentação semi-sólida. In: IV Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos- Alimentos para o Século 21, 2001, Campinas. Anais do IV Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Campinas: Unicamp, 2001. v. 1. p. 103-103.

  • IENCZAK, J. L. ; BERTOLIN, T. E. ; FURLONG, Eliana Badialle ; AGUIAR, S. M. . Proteínas fúngicas por cultivo em estado sólido: propriedades físico-químicas e funcionais. In: XI Mostra de Iniciação Científica - III Mostra de Pós-graduação, 2001, Passo Fundo. Anais da XI Mostra de Iniciação Científica - III Mostra de Pós-graduação. Passo Fundo: UPF, 2001. v. 1. p. 247-247.

  • DEBASTINE, D ; SCANDOLARA, C ; IENCZAK, J. L. ; MANFRO, S ; BERTOLIN, T. E. ; HERNANDEZ, C. P., ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . Revalorização da Indústria pesqueira através de produtos cárneos fermentados. In: IV Simpósio Latino americano de Ciência de Alimentos - Alimentos para o século 21, 2001, Campinas. Anais do IV SLACA. Campinas: Unicamp, 2001. v. 1. p. 291-291.

  • SCANDOLARA, C ; DEBASTIANE, D. ; IENCZAK, J. L. ; BERTOLIN, T. E. . Revalorização da indústria pesqueira através do desenvolvimento de produtos cárneos fermentados elaborados com adição de bases protéicas de pescado. In: XI Mostra de Iniciação Científica - III Mostra de Pós-graduação- UPF, 2001, Passo Fundo. Anais da XI Mostra de Iniciação Científica - III Mostra de Pós-graduação. Passo Fundo: UPF, 2001. v. 1. p. 103-103.

  • IENCZAK, J. L. . Mini Curso: Biotecnologia. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • IENCZAK, J. L. . Produção de etanol de segunda geração (E2G): oportunidades e desafios. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • IENCZAK, J. L. . Fermentação de pentoses utilizando Scheffersomyces stipitis. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Farias, D. ; IENCZAK, J. L. ; Aragão, G. M. F. ; Schmidell, W. . Estimativa da concentração celular através dos dados de velocidade específica de respiração de Cupriavidus necator na produção de poli(3-hidroxibutirato). 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ROSSELL, C. E. V. ; Pradella, J.G.C. ; AZZONI, S. F. ; RABELO, S. C. ; IENCZAK, J. L. ; CARLI, C. M. . Second-generation ethanol (GII). The contribution of CTBE. Proceddings 2014, 8 (Suppl 4):O39, BMC Proceddings, 2013 (Oral Presentation- doi:10.1186/1753-6561-8-S4-O39).

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Outras produções

IENCZAK, J.L. ; AMARANTE, G. . Biologia Sintétiica e química de renováveis. 2016. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

IENCZAK, J. L. . Conversão de pentoses em bioprodutos e biocombustiveis a partir de microrganismos. 2015. .

IENCZAK, J. L. . Produção de etanol de segunda geração: ênfase para a Conversão de pentoses em biocombustíveis. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

IENCZAK, J. L. . Engenharia de Bioprocessos Voltada para a Área de Alimentos. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

IENCZAK, J. L. . Fermentação de pentoses utilizando Scheffersomyces stipitis. 2015. (Palestra).

IENCZAK, J. L. . Produção de etanol de segunda geração (E2G): oportunidades e desafios. 2015. (Palestra).

IENCZAK, J. L. . Biotecnologia de Alimentos. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

IENCZAK, J. L. . Biopolímeros obtidos por rotas biotecnológicas. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

IENCZAK, J. L. ; Quines, L.K.M. . Polímeros Biodegradáveis - Ênfase na produção de polihidroxialcanoatos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

IENCZAK, J. L. ; Quines, L.K.M. ; MULLER, C. ; Aragão, G. M. F. . Polímeros biodegradáveis. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

IENCZAK, J. L. ; Farias, D. ; Melo, A. A. de ; GALVAN, J. M. ; BRANDELLERO, M. ; Quines, L.K.M. ; Schmidell, W. ; Aragão, G. M. F. . Relatório Parcial do Projeto de Pesquisa - (Período: jan - jul/ 2008). 2008. (Relatório de pesquisa).

IENCZAK, J. L. ; Farias, D. ; Melo, A. A. de ; BRANDELLERO, M. ; Schmidell, W. ; Aragão, G. M. F. . Relatório Parcial (abril-maio) do Projeto de Pesquisa- Valorização de Resíduos Industriais. 2007. (Relatório de pesquisa).

IENCZAK, J. L. ; Farias, D. ; Melo, A. A. de ; BRANDELLERO, M. ; Botelho, M. ; Schmidell, W. ; Aragão, G. M. F. . Relatório Parcial do Projeto de Pesquisa (Período: agosto, setembro e outubro de 2007). 2007. (Relatório de pesquisa).

IENCZAK, J. L. ; Farias, D. ; Melo, A. A. de ; Botelho, M. ; BRANDELLERO, M. ; Schmidell, W. ; Aragão, G. M. F. . Relatório Parcial do Projeto de Pesquisa (Período: junho e julho de 2007). 2007. (Relatório de pesquisa).

IENCZAK, J. L. ; Schmidt, F. C. ; Melo, A. A. de ; INTERLANDI, B. ; Schmidell, W. ; Aragão, G. M. F. . Relatório Parcial do Projeto de Pesquisa -Período: Jan -Fev/2007). 2007. (Relatório de pesquisa).

IENCZAK, J. L. . Assepsia nas embalagens da consumo. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

IENCZAK, J. L. . Microbiologia de alimentos. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

IENCZAK, J. L. . Prova de Conhecimentos Básicos em língua Alemã. 1993 (Prova de conhecimentos em língua Alemã) .

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Projetos de pesquisa

  • 2021 - Atual

    OBTENÇÃO DE ETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO (E2G) UTILIZANDO CÉLULAS DE Spathaspora passalidarum NRRL Y-27907 IMOBILIZADAS EM ALGINATO DE CÁLCIO, Descrição: O etanol de segunda geração (E2G) é obtido a partir de biomassas lignocelulósicas como o bagaço de cana-de-açúcar, subproduto da produção de etanol de primeira geração (E1G). Vários obstáculos precisam ser superados para a fermentação industrial do hidrolisado hemicelulósico (HH), obtido a partir do pré-tratamento da cana-de-açúcar como, por exemplo, o consumo de xilose e resistência aos inibidores e prejudicam o desempenho de leveduras fermentadoras de pentoses como Spathaspora passalidarum. A imobilização pode ser uma alternativa para conferir proteção às células e aumentar produtividade volumétrica do sistema, além de facilitar sua reutilização durante o processo. Neste trabalho será avaliada a imobilização de células de S. passalidarum em esferas de alginato de cálcio e em bagaço de cana-de-açucar pré-tratado.. Neste contexto, serão realizados testes de imobilização nas duas matrizes (alginato de cálcio e bagaço de cana-de-açúcar); fermentações em modo batelada consecutiva com células livre e imobilizadas nos dois suportes com o intuito de comparar parâmetros cinéticos fermentativos; desenvolvimento de um sistema em leito fluidizado utilizando S. passalidarum imobilizada em bagaço de cana-de-açúcar para a produção de E2G a partir de HH. Por meio dos resultados obtidos espera-se desenvolver um sistema para a produção de E2G com elevadas produtividades volumétricas. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Coordenador / Agenor Furigo Junior - Integrante / Débora de Oliveira - Integrante / BIAZI, L. E - Integrante / SOARES, LAUREN B. - Integrante / DA SILVEIRA, JULIANE MACHADO - Integrante / Liana Longo - Integrante.

  • 2021 - Atual

    TABACO ALÉM DO FUMO: NA DIREÇÃO DE PRODUTOS DE ALTO INTERESSE COMERCIAL, Descrição: A fumicultura tem grande importância na economia de Santa Catarina, segundo maior produtor de tabaco do país com cerca de 170 mil toneladas por ano. Porém, no seu processamento, a indústria de tabaco produz uma fração de resíduos que representa cerca de 30-35% da quantidade total de biomassa introduzida no início do processo. Apesar dos problemas relacionados ao tabagismo, o resíduo do tabaco tem várias vantagens como matéria-prima para uma abordagem de biorrefinaria, pois apresenta uma gama de compostos de alto valor agregado, entre eles açúcares livres, proteínas, alcalóides, compostos fenólicos, solanesol, polissacarídeos, entre outros, que podem ser fracionados/extraídos utilizando tecnologias emergentes e convertidos em produtos de interesse para a indústria. Neste contexto, a abordagem de biorrefinaria fornece um processo de desperdício zero usando uma combinação essencial de tecnologias que permitem a conversão de biomassas em intermediários industriais úteis e produtos finais. Portanto, o objetivo desse projeto é agregar valor à cadeia produtiva do tabaco a partir da transformação dos seus resíduos em novos produtos funcionais empregando tecnologias emergentes. O fluxograma de reaproveitamento dos resíduos de tabaco será dividido em seis eixos focados em: (1) caracterizar quimicamente os resíduos do tabaco; (2) extrair compostos fenólicos e proteínas/peptídeos; (3) extrair oligômeros e monômeros a partir das cadeias dos carboidratos estruturais da biomassa; (4) produzir bioetanol e xilitol por via microbiana usando os açúcares obtidos; (5) separar e concentrar os compostos a partir de técnicas com membranas; (6) caracterizar e avaliar o potencial biológicos dos extratos obtidos. Com os resultados deste projeto pretende-se implementar os conhecimentos adquiridos viabilizando a industrialização do processo junto às empresas que processam tabaco.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Integrante / Poletto, Patrícia - Integrante / Acácio Zielinski - Coordenador / Alan Ambrosi - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro.

  • 2020 - Atual

    PRODUÇÃO MICROBIANA DE ÁCIDO SUCCÍNICO: DESENVOLVIMENTO DE TÉCNICAS E PROCESSOS PARA AUMENTO DA PRODUTIVIDADE E TÍTULO, Descrição: Nos últimos anos, tem crescido o interesse na geração mais limpa e sustentável de diversos produtos da indústria química, a fim de diminuir os impactos no meio ambiente. Uma alternativa promissora para atingir tal objetivo são as biorrefinarias, conceito que se refere às instalações e aos processos em que as matérias-primas renováveis e seus resíduos (biomassa) são transformados em biocombustíveis e produtos químicos, com redução na emissão de poluentes e na geração de resíduos, em substituição à produção petroquímica tradicional. A produção por via microbiana de ácido succínico, além da possibilidade de substituir matérias-primas fósseis por matéria-prima renovável, apresenta a vantagem adicional de metabolização de CO2 durante o processo fermentativo. O ácido succínico (AS) é um ácido é um intermediário valioso de 4 carbonos útil para diversos segmentos da indústria química, de alimento e farmacêutica. Dentre os microrganismos naturalmente produtores desse ácido, Actinobacillus succinogenes ATCC 55618 destaca-se pela capacidade de metabolizar naturalmente uma ampla gama de açucares em succinato. Contudo, a produção desse ácido orgânico por via microbiana possui desafios como, por exemplo, inibição por produto. Desta forma, este projeto visa selecionar cepas de A. succinogenes com maior resistência ao AS em relação a cepa nativa por meio de estratégias de adaptação evolutiva e mutações aleatórias que possibilitem a obtenção de maiores títulos de ácido propiônico durante a fermentação e também o uso de imobilização de células para aumentar a produtividade volumétrica no processo fermentativo. A adaptação evolutiva será realizada por meio do contato da cepa com aumento gradativo da concentração de AS (pressão de seleção) e a mutação se dará por meio da exposição da cepa ao agente mutagênico aleatório EMS (metano sulfato de etila). A imobilização será testada em sabugo de milho pré-tratado, alginato de cácio e filtro PZE 500 MBBR (Moving Bed Bioreactor). Neste sentido, será possível selecionar cepas com maior tolerância ao AS em relação à cepa nativa e, posteriormente, testá-las em sistema convencional (células livres) e imobilizadas para a produção de ácido succínico.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Coordenador / BIAZI, LUIZ E. - Integrante / Isabela O. Pereira - Integrante / BONAN, C.I.D.G. - Integrante.

  • 2020 - Atual

    EXTRAÇÃO, CARACTERIZAÇÃO E APLICAÇÃO DE FRAÇÕES OBTIDAS A PARTIR DE SEMENTE OLEAGINOSA DENTRO DO CONCEITO DE BIORREFINARIA, Descrição: A extração aquosa assistida por enzimas é um processo alternativo para a produção de óleo para consumo humano. Esta tecnologia merece destaque, pois permite a obtenção simultânea de diversas frações de interesse nutricional. O objetivo deste estudo é fazer a extração de frações de interesse a partir de uma semente oleaginosa, através de um processo sustentável, caracterizá-las e adicioná-las à formulação de alimentos destinados a consumo humano, dentro do conceito de biorrefinaria no processamento de alimentos. Este projeto está relacionado ao projeto intitulado "IDENTIFICAÇÃO DE OPORTUNIDADES E DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS ALIMENTÍCIOS EM COOPERATIVA DE MATÉRIA-PRIMA OLEAGINOSA CULTIVADA NO BRASIL" (registro no SIGPEX sob o n 201905245), coordenado pela Professora Maria Manuela, e financiado pelo CNPq (R$ 106.000,00), que tem a parceria de outros pesquisadores do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos da UFSC. Será desenvolvido em parceria com professora do Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos da UFSC (EQA), e envolve estudantes de Graduação e de Pós-Graduação. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Integrante / Maria manuela Camino Feltes - Coordenador / Gustavo da Silva Fortunato - Integrante / Karoline Leticia Lovis - Integrante.

  • 2018 - Atual

    CAN MICROBIAL PROPIONIC ACID BE AN ALTERNATIVE TO ANTIBIOTICS IN POULTRY DIET?, Descrição: Increased resistance to antibiotics is a major public health concern. Fluoroquinolones, for example, are used to treat and prevent broilers diseases worldwide. In view of emerging drug resistance in pathogens, there is a need to explore alternative strategies to combat infections. Therefore, to evaluate the effect of organic acids on the prevalence of antibiotic-resistant pathogens are of great scientific interest. Many authors have investigated the use of organic acid as an alternative to the use of antibiotics. Salts of organic acids (calcium propionate, calcium lactate or ammonium formate at a concentration of 1 g/kg) were used as alternatives to the use of antibiotics (virginiamycin at a concentration of 0.5 g/kg) and showed that the cumulative effect of feed in broiler chickens was significantly higher in the antibiotic treated group than others, while an improved feed conversion (weight gain) was found in the group supplemented with organic acid salt. Food is the main vehicle for contamination by Salmonella and, among the main foods, it is possible to mention eggs, poultry and pork. A large incidence of disease outbreaks in humans was attributed to Salmonella and was initially recorded in the 1980s in the USA and Europe, mainly caused by the ingestion of contaminated eggs. In Brazil, there was a great increase of the disease from 1993 on eggs and chickens . As an alternative to solve this problem, in 1995 the Ministry of Agriculture reinforced the legislation of control of Salmonella in the poultry farms, which was also object of the National Program of Poultry Health . The latest advances in the area have been observed recently through the ?Plano de Ação Nacional?, (http://www.agricultura.gov.br/noticias/pan-br-agro-sera-lancado-na-agrobrasilia-2018.In this context, this proposal aims at studying of the action of microbial propionic acid (alternatively to the use of antibiotics) in Salmonella enterica serovar Typhimurium. The understanding of Salmonella infection mechanism action against different doses of PA, compared to the main antibiotics currently used (avilamycin and zinc bacitracin), will be evaluated in first moment on mammalian cells (mimic the contamination of chicken carcasses) by means of RNA sequencing. Next, an investigation on poultry diet will be performed based on the best results obtained on previous analysis. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Coordenador / Glaucia Maria Falcao de Aragao - Integrante / Fernando Kahrin Cardoso da Costa - Integrante.

  • 2017 - 2019

    AVALIAÇÃO DE LEVEDURAS NATIVAS Scheffersomyces stipitis E Spathaspora passalidarum NA PRODUÇÃO DE BIOETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO A PARTIR DE HIDROLISADOS DE BAGAÇO DE CANA-DE-AÇÚCAR CONTENDO XILOSE E GLICOSE, Descrição: No projeto se objetiva estudar a temperatura de processo para o melhor consumo da xilose, metabolismo de xilose e glicose por estas leveduras, influência da transferência de oxigênio e inibidores, contaminação de dornas de fermentação, cinética e balanço de massa do sistema. Com os resultados obtidos espera-se que este projeto possa trazer à comunidade científica e tecnológica a visão abrangente da aplicação de ferramentas em nível bioquímico/biológico (análise de metabólitos e transcritos), bioprocessos (transferência de massa, efeito de inibidores e contaminantes) e aplicação tecnológica (possibilidade de aplicação em escala piloto) do processo baseando-se na primeira geração (Melle Boinot).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (4) Doutorado: (3) . , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Coordenador / Sarita Candida Rabelo - Integrante / COSTA, A. C - Integrante / Gabriela Felix Persinoti - Integrante / Leandro Vieira dos Santos - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

  • 2016 - 2020

    Modelagem matemática do processo de bioetanol de segunda geração com reciclo de células utilizando microrganismos Scheffersomyces stipitis e Spathaspora passalidarum (Processo Fapesp 2016/14567-0), Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Aline Carvalho da Costa em 13/11/2017., Descrição: Projeto de doutorado que visa o desenvolvimento de modelos matemáticos baseados em dados cinéticos das leveduras Scheffersomyces stipitis e Spathaspora passalidarum. Processo Fapesp 2016/14567-0. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Integrante / Aline Carvalho da Costa - Coordenador / BIAZI, L. E - Integrante.

  • 2014 - 2017

    Produção de bioetanol de segunda geração em biorreatores intensificados a partir de cepas de Scheffersomyces stipitis melhoradas por evolução induzida, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Aline Carvalho da Costa em 12/04/2016., Descrição: projeto de pós-doutorado financiado pela Fapesp. Aluna Samantha Christine Santos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Integrante / Aline Carvalho da Costa - Coordenador / Samantha Christine Santos - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.

  • 2014 - Atual

    PLANTA PILOTO DE PRODUÇÃO DE MICROALGAS E USO DA BIOMASSA, Descrição: Objetiva-se a produção de microalgas em fotobiorreatores e estudo do potencial biotecnológico de aplicação da biomassa na alimentação animal, produção de nutracêuticos e bioetanol.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Integrante / Telma Elita Bertolin - Integrante / Luciane Maria Colla - Coordenador / Christian Oliveira Reinehr - Integrante / Tatiana Oro - Integrante / Jorge Alberto Vieira Costa - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2013 - 2018

    Plataforma para a produção de complexo celulolítico aplicado em hidrolise enzimática de biomassa de cana-de-açucar e uso para obtenção de etanol 2G, Descrição: O projeto consiste na obtenção de uma plataforma para a produção on site de coquetel enzimático de T. harzianum suplementado com enzimas auxiliares com a função de se obter um complexo a ser utilizado para a hidrolise enzimática de bagaço de cana-de-açúcar e posterior produção de etanol 2G. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Integrante / José Geraldo da Cruz Pradella - Coordenador / Roberto Ruller - Integrante / Sarita Candida Rabelo - Integrante / Priscila Delabona - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2013 - 2015

    Aproveitamento da fração de pentoses da biomassa lignocelulósica de cana-de-açúcar para obtençao de acido succinico, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Integrante / Priscila Vaz de Arruda - Integrante / Jose Geraldo da Cruz Pradella - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.

  • 2012 - 2017

    Projeto C5 Agrega - Aproveitamento de xilose do bagaço de cana de açucar para obtenção de compostos quimicos, Descrição: Projeto de parceria Embrapa - CTBE - USP, com o intuito de obter produtos de alto valor agregado a partir da xilose presente na fração de hemicelulose do bagaço de cana de açúcar. A participação do CTBE se refere à produção de acido succínico por rota microbiana. Projeto código Embrapa 02.12.01.003.00.00. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Integrante / Silvio Vaz Junior - Coordenador / Joao Almeida - Integrante / Silvia Belem Gonçalves - Integrante / Priscila Vaz de Arruda - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro.

  • 2012 - Atual

    Extraçao de acido acetico a partir do licor de pre-tratamento do bagaço de cana-de-açucar, Descrição: pretende-se obter dados de equilíbrios líquido-líquido para diferentes subsistemas envolvidos na extração líquido-líquido. Os dados obtidos nestes estudos serão utilizados para determinação dos coeficientes de atividades e os melhores solventes selecionados serão empregados nos estudos de extração líquido-líquido utilizando licores de pré-tratamento sintéticos e licores obtidos em processos já pré-estabelecidos no CTBE. Ao final, será avaliada a fermentabilidade dos licores antes e após cada etapa de extração para assim mensurar as interferências deste inibidor no rendimento fermentativo. Outro ponto importante será a avaliação da viabilidade de extrair e recuperar ácido acético, agregando ainda mais valor à cadeia de etanol celulósico. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Integrante / Aline Carvalho da Costa - Integrante / Sarita Candida Rabelo - Coordenador / Pedro Y S Nakasu - Integrante / Daniele C J Santoro - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.

  • 2011 - 2016

    Biodiversidade para a produção de etanol de segunda geração, Descrição: Projeto de Pesquisa em Redes: FAPESP/FAPESPA/VALE. Nome da rede: Biodiversa 2G (Rede de exploração do bioma da Amazônia para desenvolvimento de tecnologias de produção de etanol de segunda geração).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Integrante / José Geraldo da Cruz Pradella - Integrante / Carlos eduardo Vaz Rossell - Integrante / Sarita Candida Rabelo - Integrante / George Jackson de Moraes Rocha - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

  • 2010 - 2011

    Valorização do glicerol gerado como co-produto na produção de biodiesel para obtenção de polihidroxialcanoatos e emulsificantes, Descrição: Chamada Pùblica Universal N 07/2009. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (4) . , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Integrante / Gláucia Maria Falcão de Aragão - Integrante / Willibaldo Schmidell - Integrante / Quines, L.K.M. - Integrante / Schmidt, M - Integrante / Maria manuela Camino Feltes - Integrante / Gisanara Dors - Integrante / Jorge Ninow - Integrante / Agenor Furigo Junior - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro.

  • 2010 - 2011

    Estratégia de produção de Poli(3-hidroxibutirato) com suplementação de óleo de soja mini-emulsionado, Descrição: Projeto aprovado no edital MCT/CNPq N 14/2009 Universal. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Integrante / Gláucia Maria Falcão de Aragão - Coordenador / Willibaldo Schmidell - Integrante / Quines, L.K.M. - Integrante / Schmidt, M - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

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Projetos de desenvolvimento

  • 2013 - Atual

    desenvolvimento da rota tecnologica de conversão de biomassa proveniente de cana-de-açúcar, Descrição: projeto confidencial. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Integrante / Roberto Ruller - Integrante / Sarita Candida Rabelo - Integrante / Jose Geraldo da Cruz Pradella - Coordenador.

  • 2013 - Atual

    Novos produtos a partir da cana-de-açúcar:, Descrição: O projeto visa estabelecer processo de produção de blocos químicos a partir da cana-de-açúcar por meio de processo microbiano. O projeto se divide em 4 principais eixos: a)desenvolvimento de processo fermentativo; b) melhoramento de microrganismos; c) desenvolvimento do processo de downstream, e; d) avaliação tecnológica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Coordenador / Carlos eduardo Vaz Rossell - Integrante / Roberto Ruller - Integrante / Sarita Candida Rabelo - Integrante / Lauren Soares Bergman - Integrante / Zaira Bruna Hoffmam - Integrante / Edvaldo Rodrigo de Morais - Integrante / Richard Ward - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 2013 - Atual

    Novos produtos a partir da cana-de-açúcar:, Descrição: O projeto visa estabelecer processo de produção de blocos químicos a partir da cana-de-açúcar por meio de processo microbiano. O projeto se divide em 4 principais eixos: a)desenvolvimento de processo fermentativo; b) melhoramento de microrganismos; c) desenvolvimento do processo de downstream, e; d) avaliação tecnológica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Coordenador / Carlos eduardo Vaz Rossell - Integrante / Roberto Ruller - Integrante / Sarita Candida Rabelo - Integrante / Lauren Soares Bergman - Integrante / Zaira Bruna Hoffmam - Integrante / Edvaldo Rodrigo de Morais - Integrante / Richard Ward - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 2013 - Atual

    desenvolvimento da rota tecnologica de conversão de biomassa proveniente de cana-de-açúcar, Descrição: projeto confidencial. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Integrante / Roberto Ruller - Integrante / Sarita Candida Rabelo - Integrante / Jose Geraldo da Cruz Pradella - Coordenador.

  • 2013 - Atual

    desenvolvimento da rota tecnologica de conversão de biomassa proveniente de cana-de-açúcar, Descrição: projeto confidencial. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Integrante / Roberto Ruller - Integrante / Sarita Candida Rabelo - Integrante / Jose Geraldo da Cruz Pradella - Coordenador.

  • 2013 - Atual

    Novos produtos a partir da cana-de-açúcar:, Descrição: O projeto visa estabelecer processo de produção de blocos químicos a partir da cana-de-açúcar por meio de processo microbiano. O projeto se divide em 4 principais eixos: a)desenvolvimento de processo fermentativo; b) melhoramento de microrganismos; c) desenvolvimento do processo de downstream, e; d) avaliação tecnológica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Coordenador / Carlos eduardo Vaz Rossell - Integrante / Roberto Ruller - Integrante / Sarita Candida Rabelo - Integrante / Lauren Soares Bergman - Integrante / Zaira Bruna Hoffmam - Integrante / Edvaldo Rodrigo de Morais - Integrante / Richard Ward - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 2013 - Atual

    Novos produtos a partir da cana-de-açúcar:, Descrição: O projeto visa estabelecer processo de produção de blocos químicos a partir da cana-de-açúcar por meio de processo microbiano. O projeto se divide em 4 principais eixos: a)desenvolvimento de processo fermentativo; b) melhoramento de microrganismos; c) desenvolvimento do processo de downstream, e; d) avaliação tecnológica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Coordenador / Carlos eduardo Vaz Rossell - Integrante / Roberto Ruller - Integrante / Sarita Candida Rabelo - Integrante / Lauren Soares Bergman - Integrante / Zaira Bruna Hoffmam - Integrante / Edvaldo Rodrigo de Morais - Integrante / Richard Ward - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 2013 - Atual

    desenvolvimento da rota tecnologica de conversão de biomassa proveniente de cana-de-açúcar, Descrição: projeto confidencial. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Integrante / Roberto Ruller - Integrante / Sarita Candida Rabelo - Integrante / Jose Geraldo da Cruz Pradella - Coordenador.

  • 2005 - 2010

    Valorização de resíduos agroindustrias para a produção de polímeros biodegradáveis, Descrição: Projeto com parceria com a empresa Fischer. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Integrante / Mônica Lady Fiorese - Integrante / Gláucia Maria Falcão de Aragão - Coordenador / Willibaldo Schmidell - Integrante / W. F. Steffen - Integrante / Lauren Soares Bergman - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Novos produtos a partir da cana-de-açúcar:, Descrição: O projeto visa estabelecer processo de produção de blocos químicos a partir da cana-de-açúcar por meio de processo microbiano. O projeto se divide em 4 principais eixos: a)desenvolvimento de processo fermentativo; b) melhoramento de microrganismos; c) desenvolvimento do processo de downstream, e; d) avaliação tecnológica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Coordenador / Carlos eduardo Vaz Rossell - Integrante / Roberto Ruller - Integrante / Sarita Candida Rabelo - Integrante / Lauren Soares Bergman - Integrante / Zaira Bruna Hoffmam - Integrante / Edvaldo Rodrigo de Morais - Integrante / Richard Ward - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 2013 - Atual

    desenvolvimento da rota tecnologica de conversão de biomassa proveniente de cana-de-açúcar, Descrição: projeto confidencial. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Integrante / Roberto Ruller - Integrante / Sarita Candida Rabelo - Integrante / Jose Geraldo da Cruz Pradella - Coordenador.

  • 2005 - 2010

    Valorização de resíduos agroindustrias para a produção de polímeros biodegradáveis, Descrição: Projeto com parceria com a empresa Fischer. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Integrante / Mônica Lady Fiorese - Integrante / Gláucia Maria Falcão de Aragão - Coordenador / Willibaldo Schmidell - Integrante / W. F. Steffen - Integrante / Lauren Soares Bergman - Integrante.

  • 2016 - Atual

    Novas tecnologias para processo Fermentativo de primeira e segunda geração de etanol (projeto confidencial), Descrição: Projeto que visa o aumento do rendimento alcoólico na produção de etanol.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (15) Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Coordenador / Lauren Soares Bergman - Integrante / Eduardo Capelari Renzano - Integrante / Samantha Christine Santos - Integrante / Daniel Kolling - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa e Inovação Industrial - Outra.

  • 2013 - Atual

    desenvolvimento da rota tecnologica de conversão de biomassa proveniente de cana-de-açúcar, Descrição: projeto confidencial. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Integrante / Roberto Ruller - Integrante / Sarita Candida Rabelo - Integrante / Jose Geraldo da Cruz Pradella - Coordenador.

  • 2013 - Atual

    Novos produtos a partir da cana-de-açúcar:, Descrição: O projeto visa estabelecer processo de produção de blocos químicos a partir da cana-de-açúcar por meio de processo microbiano. O projeto se divide em 4 principais eixos: a)desenvolvimento de processo fermentativo; b) melhoramento de microrganismos; c) desenvolvimento do processo de downstream, e; d) avaliação tecnológica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Coordenador / Carlos eduardo Vaz Rossell - Integrante / Roberto Ruller - Integrante / Sarita Candida Rabelo - Integrante / Lauren Soares Bergman - Integrante / Zaira Bruna Hoffmam - Integrante / Edvaldo Rodrigo de Morais - Integrante / Richard Ward - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 2005 - 2010

    Valorização de resíduos agroindustrias para a produção de polímeros biodegradáveis, Descrição: Projeto com parceria com a empresa Fischer. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Integrante / Mônica Lady Fiorese - Integrante / Gláucia Maria Falcão de Aragão - Coordenador / Willibaldo Schmidell - Integrante / W. F. Steffen - Integrante / Lauren Soares Bergman - Integrante.

  • 2016 - Atual

    Novas tecnologias para processo Fermentativo de primeira e segunda geração de etanol (projeto confidencial), Descrição: Projeto que visa o aumento do rendimento alcoólico na produção de etanol.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (15) Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Coordenador / Lauren Soares Bergman - Integrante / Eduardo Capelari Renzano - Integrante / Samantha Christine Santos - Integrante / Daniel Kolling - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa e Inovação Industrial - Outra.

  • 2013 - Atual

    desenvolvimento da rota tecnologica de conversão de biomassa proveniente de cana-de-açúcar, Descrição: projeto confidencial. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Integrante / Roberto Ruller - Integrante / Sarita Candida Rabelo - Integrante / Jose Geraldo da Cruz Pradella - Coordenador.

  • 2013 - Atual

    Novos produtos a partir da cana-de-açúcar:, Descrição: O projeto visa estabelecer processo de produção de blocos químicos a partir da cana-de-açúcar por meio de processo microbiano. O projeto se divide em 4 principais eixos: a)desenvolvimento de processo fermentativo; b) melhoramento de microrganismos; c) desenvolvimento do processo de downstream, e; d) avaliação tecnológica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Coordenador / Carlos eduardo Vaz Rossell - Integrante / Roberto Ruller - Integrante / Sarita Candida Rabelo - Integrante / Lauren Soares Bergman - Integrante / Zaira Bruna Hoffmam - Integrante / Edvaldo Rodrigo de Morais - Integrante / Richard Ward - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 2005 - 2010

    Valorização de resíduos agroindustrias para a produção de polímeros biodegradáveis, Descrição: Projeto com parceria com a empresa Fischer. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Integrante / Mônica Lady Fiorese - Integrante / Gláucia Maria Falcão de Aragão - Coordenador / Willibaldo Schmidell - Integrante / W. F. Steffen - Integrante / Lauren Soares Bergman - Integrante.

  • 2016 - 2017

    Novas tecnologias para processo Fermentativo de primeira e segunda geração de etanol (projeto confidencial), Descrição: Projeto que visa o aumento do rendimento alcoólico na produção de etanol.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (15) Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Coordenador / Lauren Soares Bergman - Integrante / Eduardo Capelari Renzano - Integrante / Samantha Christine Santos - Integrante / Daniel Kolling - Integrante.Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa e Inovação Industrial - Outra.

  • 2013 - 2018

    desenvolvimento da rota tecnologica de conversão de biomassa proveniente de cana-de-açúcar, Descrição: projeto confidencial. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.

  • 2013 - 2017

    Novos produtos a partir da cana-de-açúcar:, Descrição: O projeto visa estabelecer processo de produção de blocos químicos a partir da cana-de-açúcar por meio de processo microbiano. O projeto se divide em 4 principais eixos: a)desenvolvimento de processo fermentativo; b) melhoramento de microrganismos; c) desenvolvimento do processo de downstream, e; d) avaliação tecnológica.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.

  • 2005 - 2010

    Valorização de resíduos agroindustrias para a produção de polímeros biodegradáveis, Descrição: Projeto com parceria com a empresa Fischer. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.

  • 2016 - 2017

    Novas tecnologias para processo Fermentativo de primeira e segunda geração de etanol (projeto confidencial), Descrição: Projeto que visa o aumento do rendimento alcoólico na produção de etanol.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (15) Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Coordenador / Lauren Soares Bergman - Integrante / Eduardo Capelari Renzano - Integrante / Samantha Christine Santos - Integrante / Daniel Kolling - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa e Inovação Industrial - Outra.

  • 2013 - 2018

    desenvolvimento da rota tecnologica de conversão de biomassa proveniente de cana-de-açúcar, Descrição: projeto confidencial. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Integrante / Roberto Ruller - Integrante / Sarita Candida Rabelo - Integrante / Jose Geraldo da Cruz Pradella - Coordenador.

  • 2013 - 2017

    Novos produtos a partir da cana-de-açúcar:, Descrição: O projeto visa estabelecer processo de produção de blocos químicos a partir da cana-de-açúcar por meio de processo microbiano. O projeto se divide em 4 principais eixos: a)desenvolvimento de processo fermentativo; b) melhoramento de microrganismos; c) desenvolvimento do processo de downstream, e; d) avaliação tecnológica.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Coordenador / Carlos eduardo Vaz Rossell - Integrante / Roberto Ruller - Integrante / Sarita Candida Rabelo - Integrante / Lauren Soares Bergman - Integrante / Zaira Bruna Hoffmam - Integrante / Edvaldo Rodrigo de Morais - Integrante / Richard Ward - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 2005 - 2010

    Valorização de resíduos agroindustrias para a produção de polímeros biodegradáveis, Descrição: Projeto com parceria com a empresa Fischer. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Integrante / Mônica Lady Fiorese - Integrante / Gláucia Maria Falcão de Aragão - Coordenador / Willibaldo Schmidell - Integrante / W. F. Steffen - Integrante / Lauren Soares Bergman - Integrante.

  • 2016 - 2017

    Novas tecnologias para processo Fermentativo de primeira e segunda geração de etanol (projeto confidencial), Descrição: Projeto que visa o aumento do rendimento alcoólico na produção de etanol.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (15) Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Coordenador / Lauren Soares Bergman - Integrante / Eduardo Capelari Renzano - Integrante / Samantha Christine Santos - Integrante / Daniel Kolling - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa e Inovação Industrial - Outra.

  • 2013 - 2018

    desenvolvimento da rota tecnologica de conversão de biomassa proveniente de cana-de-açúcar, Descrição: projeto confidencial. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Integrante / Roberto Ruller - Integrante / Sarita Candida Rabelo - Integrante / Jose Geraldo da Cruz Pradella - Coordenador.

  • 2013 - 2017

    Novos produtos a partir da cana-de-açúcar:, Descrição: O projeto visa estabelecer processo de produção de blocos químicos a partir da cana-de-açúcar por meio de processo microbiano. O projeto se divide em 4 principais eixos: a)desenvolvimento de processo fermentativo; b) melhoramento de microrganismos; c) desenvolvimento do processo de downstream, e; d) avaliação tecnológica.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Coordenador / Carlos eduardo Vaz Rossell - Integrante / Roberto Ruller - Integrante / Sarita Candida Rabelo - Integrante / Lauren Soares Bergman - Integrante / Zaira Bruna Hoffmam - Integrante / Edvaldo Rodrigo de Morais - Integrante / Richard Ward - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 2005 - 2010

    Valorização de resíduos agroindustrias para a produção de polímeros biodegradáveis, Descrição: Projeto com parceria com a empresa Fischer. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Integrante / Mônica Lady Fiorese - Integrante / Gláucia Maria Falcão de Aragão - Coordenador / Willibaldo Schmidell - Integrante / W. F. Steffen - Integrante / Lauren Soares Bergman - Integrante.

  • 2016 - 2017

    Novas tecnologias para processo Fermentativo de primeira e segunda geração de etanol (projeto confidencial), Descrição: Projeto que visa o aumento do rendimento alcoólico na produção de etanol.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (15) Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Coordenador / Lauren Soares Bergman - Integrante / Eduardo Capelari Renzano - Integrante / Samantha Christine Santos - Integrante / Daniel Kolling - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa e Inovação Industrial - Outra.

  • 2013 - 2018

    desenvolvimento da rota tecnologica de conversão de biomassa proveniente de cana-de-açúcar, Descrição: projeto confidencial. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Integrante / Roberto Ruller - Integrante / Sarita Candida Rabelo - Integrante / Jose Geraldo da Cruz Pradella - Coordenador.

  • 2013 - 2017

    Novos produtos a partir da cana-de-açúcar:, Descrição: O projeto visa estabelecer processo de produção de blocos químicos a partir da cana-de-açúcar por meio de processo microbiano. O projeto se divide em 4 principais eixos: a)desenvolvimento de processo fermentativo; b) melhoramento de microrganismos; c) desenvolvimento do processo de downstream, e; d) avaliação tecnológica.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Coordenador / Carlos eduardo Vaz Rossell - Integrante / Roberto Ruller - Integrante / Sarita Candida Rabelo - Integrante / Lauren Soares Bergman - Integrante / Zaira Bruna Hoffmam - Integrante / Edvaldo Rodrigo de Morais - Integrante / Richard Ward - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 2005 - 2010

    Valorização de resíduos agroindustrias para a produção de polímeros biodegradáveis, Descrição: Projeto com parceria com a empresa Fischer. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Integrante / Mônica Lady Fiorese - Integrante / Gláucia Maria Falcão de Aragão - Coordenador / Willibaldo Schmidell - Integrante / W. F. Steffen - Integrante / Lauren Soares Bergman - Integrante.

  • 2016 - 2017

    Novas tecnologias para processo Fermentativo de primeira e segunda geração de etanol (projeto confidencial), Descrição: Projeto que visa o aumento do rendimento alcoólico na produção de etanol.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (15) Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Coordenador / Lauren Soares Bergman - Integrante / Eduardo Capelari Renzano - Integrante / Samantha Christine Santos - Integrante / Daniel Kolling - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa e Inovação Industrial - Outra.

  • 2013 - 2018

    desenvolvimento da rota tecnologica de conversão de biomassa proveniente de cana-de-açúcar, Descrição: projeto confidencial. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Integrante / Roberto Ruller - Integrante / Sarita Candida Rabelo - Integrante / Jose Geraldo da Cruz Pradella - Coordenador.

  • 2013 - 2017

    Novos produtos a partir da cana-de-açúcar:, Descrição: O projeto visa estabelecer processo de produção de blocos químicos a partir da cana-de-açúcar por meio de processo microbiano. O projeto se divide em 4 principais eixos: a)desenvolvimento de processo fermentativo; b) melhoramento de microrganismos; c) desenvolvimento do processo de downstream, e; d) avaliação tecnológica.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Coordenador / Carlos eduardo Vaz Rossell - Integrante / Roberto Ruller - Integrante / Sarita Candida Rabelo - Integrante / Lauren Soares Bergman - Integrante / Zaira Bruna Hoffmam - Integrante / Edvaldo Rodrigo de Morais - Integrante / Richard Ward - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 2005 - 2010

    Valorização de resíduos agroindustrias para a produção de polímeros biodegradáveis, Descrição: Projeto com parceria com a empresa Fischer. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Integrante / Mônica Lady Fiorese - Integrante / Gláucia Maria Falcão de Aragão - Coordenador / Willibaldo Schmidell - Integrante / W. F. Steffen - Integrante / Lauren Soares Bergman - Integrante.

  • 2016 - 2017

    Novas tecnologias para processo Fermentativo de primeira e segunda geração de etanol (projeto confidencial), Descrição: Projeto que visa o aumento do rendimento alcoólico na produção de etanol.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (15) Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Coordenador / Lauren Soares Bergman - Integrante / Eduardo Capelari Renzano - Integrante / Samantha Christine Santos - Integrante / Daniel Kolling - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa e Inovação Industrial - Outra.

  • 2013 - 2018

    desenvolvimento da rota tecnologica de conversão de biomassa proveniente de cana-de-açúcar, Descrição: projeto confidencial. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Integrante / Roberto Ruller - Integrante / Sarita Candida Rabelo - Integrante / Jose Geraldo da Cruz Pradella - Coordenador.

  • 2013 - 2017

    Novos produtos a partir da cana-de-açúcar:, Descrição: O projeto visa estabelecer processo de produção de blocos químicos a partir da cana-de-açúcar por meio de processo microbiano. O projeto se divide em 4 principais eixos: a)desenvolvimento de processo fermentativo; b) melhoramento de microrganismos; c) desenvolvimento do processo de downstream, e; d) avaliação tecnológica.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Coordenador / Carlos eduardo Vaz Rossell - Integrante / Roberto Ruller - Integrante / Sarita Candida Rabelo - Integrante / Lauren Soares Bergman - Integrante / Zaira Bruna Hoffmam - Integrante / Edvaldo Rodrigo de Morais - Integrante / Richard Ward - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 2005 - 2010

    Valorização de resíduos agroindustrias para a produção de polímeros biodegradáveis, Descrição: Projeto com parceria com a empresa Fischer. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Integrante / Mônica Lady Fiorese - Integrante / Gláucia Maria Falcão de Aragão - Coordenador / Willibaldo Schmidell - Integrante / W. F. Steffen - Integrante / Lauren Soares Bergman - Integrante.

  • 2019 - Atual

    Avaliação de conversão microbiana de açúcares em ácidos orgânicos, Descrição: Projeto confidencial. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Coordenador / Carolina Bonan - Integrante.

  • 2016 - 2017

    Novas tecnologias para processo Fermentativo de primeira e segunda geração de etanol (projeto confidencial), Descrição: Projeto que visa o aumento do rendimento alcoólico na produção de etanol.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (15) Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Coordenador / Lauren Soares Bergman - Integrante / Eduardo Capelari Renzano - Integrante / Samantha Christine Santos - Integrante / Daniel Kolling - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa e Inovação Industrial - Outra.

  • 2013 - 2018

    desenvolvimento da rota tecnologica de conversão de biomassa proveniente de cana-de-açúcar, Descrição: projeto confidencial. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Integrante / Roberto Ruller - Integrante / Sarita Candida Rabelo - Integrante / Jose Geraldo da Cruz Pradella - Coordenador.

  • 2013 - 2017

    Novos produtos a partir da cana-de-açúcar:, Descrição: O projeto visa estabelecer processo de produção de blocos químicos a partir da cana-de-açúcar por meio de processo microbiano. O projeto se divide em 4 principais eixos: a)desenvolvimento de processo fermentativo; b) melhoramento de microrganismos; c) desenvolvimento do processo de downstream, e; d) avaliação tecnológica.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Coordenador / Carlos eduardo Vaz Rossell - Integrante / Roberto Ruller - Integrante / Sarita Candida Rabelo - Integrante / Lauren Soares Bergman - Integrante / Zaira Bruna Hoffmam - Integrante / Edvaldo Rodrigo de Morais - Integrante / Richard Ward - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 2005 - 2010

    Valorização de resíduos agroindustrias para a produção de polímeros biodegradáveis, Descrição: Projeto com parceria com a empresa Fischer. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaciane Lutz Ienczak - Integrante / Mônica Lady Fiorese - Integrante / Gláucia Maria Falcão de Aragão - Coordenador / Willibaldo Schmidell - Integrante / W. F. Steffen - Integrante / Lauren Soares Bergman - Integrante.

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Prêmios

2021

Paraninfa da turma 2021-1 de Engenheiros de Alimentos da UFSC, Acadêmicos da UFSC/Engenharia de Alimentos., UFSC.

2020

Paraninfa da turma 2019-2 de Engenheiros de Alimentos da UFSC, Acadêmicos da UFSC/Engenharia de Alimentos., UFSC.

2010

1° lugar no prêmio Leopoldo Hartman, Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

2009

1° lugar em trabalho oral e Banner na IX Semana Acadêmica de Eng. de Alimentos e Eng. Quimica, UFSC.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Engenharia de Alimentos. , AC Cidade Universitária, Trindade, 88040970 - Florianópolis, SC - Brasil - Caixa-postal: 476, Telefone: (48) 37212519, URL da Homepage:

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Experiência profissional

2021 - Atual

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Membro da comissão de espaço físico do EQA, PORTARIA N 2/2021/EQA/CTC, DE 19 DE JULHO DE 2021.

2021 - Atual

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Membro Câmara de Pesquisa do Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos, PORTARIA N. 140/2021/SEC/CTC, DE 15 DE JUNHO DE 2021

2021 - Atual

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Membro Comissão Interna de Seleção e Acompanhamento do Programa Institucional de Iniciação Científica ? PIBIC 2021/2022 no âmbito do Centro Tecnológico

2020 - Atual

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Comissão Interna de Biossegurança da Universidade Federal de Santa Catarina ? CIBio/UFSC, PORTARIA N 1554/2020/GR, DE 17 DE NOVEMBRO DE 2020

2020 - Atual

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Membro Comissão de Autoavaliação do PPGEAL, PORTARIA No 40/2020/PPGEAL

2018 - Atual

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professor Adjunto do Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos (EQA) Disciplinas ministradas: EQA 5118 - Química Tecnológica B. EQA5117 - Química Tecnológica, Engenharia Sanitária e Ambiental ? UFSC EQA 5226 - Fermentações Industriais, Engenharia Química e Engenharia de Alimentos - EQA-UFSC EQA 5316 - Engenharia Bioquímica, Engenharia de Alimentos, EQA-UFSC

2018 - Atual

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Sub-Coordenadora do curso de pós-graduação em Engenharia de Alimentos da UFSC - Portaria n°1288/2018/GR de 12 de junho de 2018 e PORTARIA N. 1148/2020/GR, DE 26 DE AGOSTO DE 2020.

2018 - Atual

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE) do Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos para o período de 14/07/2018ª 13 /07/2020, atribuindo-lhes l (uma) hora semanal de carga administrativa, conforme PORTARIA N.' 202/2018 /SEC/CTCD E 31 D E JULHO DE 2018.

2018 - Atual

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Disciplinas na pós-graduação: EAL 410020 - Biorrefinarias, PPGEAL-UFSC BTC 410029 ? BIOPROCESSOS , programa de pós-graduação em biotecnologia e biosciências.

2018 - Atual

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Orientador de mestrado e doutorado, membro do colegiado da Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos (PPGEAL/UFSC)

2007 - 2007

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Estágio de docência, Enquadramento Funcional: Bolsista doutorado, Carga horária: 60

Outras informações:
Estágio de docência na disciplina de Laticinios (EQA 5216). Para a realização do estágio foram ministradas 60h/aula divididas em aulas teóricas, aulas práticas, lista de exercícios e atendimento a alunos de Engenharia de Alimentos.

2007 - 2007

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: bolsista de doutorado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio de docência na disciplina EQA-5520, controle de qualidade na indústria de alimentos.

2006 - 2006

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Estágio de docência, Enquadramento Funcional: aluna de mestrado, Carga horária: 60

Outras informações:
Estágio de docência na disciplina de Embalagens (EQA 5225). Para a realização do estágio foram ministradas 60h/aula divididas em aulas teóricas, lista de exercícios e atendimento a alunos do curso de Engenharia de Alimentos.

Atividades

  • 08/2018

    Pesquisa e desenvolvimento, Centro Tecnológico, Engenharia de Alimentos.,Linhas de pesquisa

2017 - Atual

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador Colaborador - FEA, Carga horária: 4

2014 - Atual

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaborador-FEQ, Carga horária: 4

2014 - 2018

Centro Nacional de Pesquisa em Energia e Materiais

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 40

Outras informações:
Responsável pelos laboratórios de desenvolvimento de processos biotecnológicos. Coordenadora associada da divisão de processos e da divisão industrial.

2012 - 2014

Centro Nacional de Pesquisa em Energia e Materiais

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Assistente de pesquisa, Carga horária: 40

2011 - 2012

Centro Nacional de Pesquisa em Energia e Materiais

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Engenheiro de Bioprocessos, Carga horária: 40

2003 - 2005

Industria de Alimentos Parmalat Brasil S A

Vínculo: Empregado, Enquadramento Funcional: Analista do Controle de Qualidade Senior, Carga horária: 44

Atividades

  • 07/2003 - 03/2005

    Serviços técnicos especializados , Industria de Alimentos, Carazinho.,Serviço realizado, Responsavel pelo laboratório de Microbiologia.

2003 - 2003

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: estagiário, Carga horária: 40

Atividades

  • 01/2003 - 01/2003

    Estágios , Laticinio- Escola, Fundação Arthur Bernardes.,Estágio realizado, Controle de Qualidade do Laticinio Escola UFV.

2002 - 2003

Universidade de Passo Fundo

Vínculo: empregatício, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Laboratório, Carga horária: 40

Outras informações:
Laboratório de Microbiologia

2002 - 2002

Universidade de Passo Fundo

Vínculo: Estagiario, Enquadramento Funcional: estagiario, Carga horária: 40

Atividades

  • 01/2002 - 02/2002

    Estágios , Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Centro de Pesquisa Em Alimentação.,Estágio realizado, Laboratório de Físico química.

2001 - 2001

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq

Vínculo: bolsista pibic, Enquadramento Funcional: Bolsista iniciação científica, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Propriedade Intelectual

Patentes (1)