Almir Luis Barriquello

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Pelotas (1986) e mestrado em Agronegócios pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2003). Atuou como professor da Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões no curso de Agronomia e coordenador do curso de graduação de Tecnologia de laticínios e na Pós-Graduação de Engenharia de Alimentos - Especialização e controle de qualidade na Indústria de Alimentos e Especialização em Produção e Gestão Agropecuária. Atualmente responsável pelo projeto de vitinicultura e biotério da instituição de ensino.Tem experiência na área de Administração, com ênfase em Agronegócios, atuando principalmente nos seguintes temas: gestão da qualidade; cadeias agroindustriais, gestão gerencial na Regional Norte, consultoria e assessoria para empresas na área de irrigação, na cadeia no leite, integração lavoura-pecuária, em projetos de compostagem de resíduos orgânicos e empresas voltadas à biotecnologia.

Informações coletadas do Lattes em 07/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Agronegócios

2001 - 2003

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Eugênio Ávila Pedrozo.Palavras-chave: APPCC; BPF; Erva-Mate; Cadeias Produtivas.Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Curso superior de tecnologia em laticícios. Grande Área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Agronegócios.

Especialização em tecnologia de alimentos

1995 - 1996

Universidade do Vale do Rio dos Sinos
Orientador: Nelsindo Terra

Graduação em Medicina Veterinária

1981 - 1986

Universidade Federal de Pelotas

Formação complementar

2010 - 2010

Elemento Humano. (Carga horária: 24h). , Marcondes Consultoria.

2005 - 2005

Metodologia da Formação Proficional Rural. (Carga horária: 44h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração de Empresas/Especialidade: Agronegócios.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal/Especialidade: Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal/Especialidade: Gerenciamento da Qualidade.

Participação em eventos

V Simpósio de Bovinocultura de Leite do Alto Uruguai. 2008. (Simpósio).

XIII Encontro Regional e IX Encontro de Iniciação Científica de Engenharia de Alimentos.Avaliação da aceitação de cinco cultivares de mandioca (Manihot esculenta crantz) após cocção. 2008. (Encontro).

II Seminário Seminário Integrasul -Políticas de desenvolvimento para Região Sul. 2007. (Seminário).

3º Encontro Estadual de Aprendizagem Rural. 2006. (Congresso).

VII Semana Acadêmica do curso de Engenharia Agrícola. 2006. (Seminário).

3º Congresso Sul-Americano da Erva-Mate. Implantação do Programa APPCC em Agroindústrias Ervateiras. 2003. (Congresso).

1ª Feira do Agronegócio da Erva-Mate. Implantação do Programa APPCC em Agroindústrias Ervateiras. 2003. (Congresso).

54º Curso de Processamento Artesanal de Carne Suína I. 2001. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Neimar Luiz Muller

BARRIQUELLO, A. L.. Perfil dos fumicultores integrados da Souza Cruz na região Norte do RS. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação Latu Sensu - Especialização em Gestã) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Franciele Angela Balvedi

BARRIQUELLO, A. L.. Aplicação de um modelo de rastreabilidade. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação Latu Sensu - Especialização em Gestã) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Rodrigo Paiz Basso

BARRIQUELLO, A. L.. Aplicação do custeio ABC em uma agroindústria produtora de farinha de milho. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Charleston Angerer

BARRIQUELLO, A. L.. Avaliação técnica e econômica para a produção de balas duras dietéticas de isomalte. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Paulo Furlanetto Filho

BARRIQUELLO, A. L.. Boas práticas de fabricação na indústria ervateira. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

BARRIQUELLO, A. L.. Banca Estágio Supervisionado realizado na Agrovêneto. 2004. Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

BARRIQUELLO, A. L.. Banca de Estágio supervisionado realizado no Frigorífico Aurora. 2004. Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

BARRIQUELLO, A. L.. Banca de Estágio supervisionado realizado na ervateira Andreola Ltda. 2004. Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

BARRIQUELLO, A. L.. Banca de Estágio Supervisionado realizado na ervateira petry Ltda. 2004. Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Orientou

Angelisa Rezzadori

Bioproteção em produtos cárneos fermentados; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões; Orientador: Almir Luis Barriquello;

Dianamara Olivo

Análise do Referencial Teórico de cadeias produtivas na elaboração de planejamento empresarial - um estudo de caso em uma agroindústria familiar; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões; Orientador: Almir Luis Barriquello;

Alana Carla Mior

PDCA e os custos da não qualidade; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões; Orientador: Almir Luis Barriquello;

Produções bibliográficas

BARRIQUELLO, A. L. . Protocolo para a Implantação do Programa APPCC em Agroindústrias Ervateiras, 2003.
BARRIQUELLO, A. L. . Implantação do programa APPCC em Agroindustrias Ervateiras. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ROSA, J. A. ; RODRIGUES, Simone ; BARRIQUELLO, A. L. . Planejamento Estratégico - Agenda Erechim 2018. Erechim: Graffoluz, 2008 (Colaborador).
OLIVEIRA, Sergio Mascarenhas de ; CRUNIVEL, Paulo Estevao ; BARRIQUELLO, A. L. . Desenvolvimento de conhecimentos e inovações tecnologicas para a cadeia produtiva do leite: termos de referencia para a Região Sul do Brasil. 2008 (Colaborador) .

Prêmios

2008

Premio Destaque, XIII Encontro Regional e IX Encontro de Iniciação Científica de Engenharia de Alimentos.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missoes. , Avenida sete de setembro 1621, Centro, 99700000 - Erechim, RS - Brasil, Telefone: (54) 35209000

Experiência profissional

2014 - Atual

Barriquello Assessoria e Consultoria

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Consultor, Carga horária: 40

2010 - 2014

Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas - RS

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Gerente Regional, Carga horária: 40

Outras informações:
Gerência Regional Norte - Erechim

Atividades

04/2010 - 01/2014
Direção e administração, Regional Norte, .,Cargo ou função, Gerente Regional.

2004 - 2010

Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Assessor Administrativo, Carga horária: 20

Outras informações:
Coordenação do Laboratório de Agronegócio, prestando assessoria a diversas empresas e prefeituras da região, tais como: Prefeituras: Erechim, Benjamin Constant do Sul, Barão de Cotegipe, São Valetim, Campinas do Sul; Aratiba, Severiano de Almeida, Mariano Moro; Empresas: TRACTEBEL, SENAR, PERDIGÃO, SEBRAE, SUCOMILK, GERDAU, entre outras

2000 - 2001

Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas

Vínculo: Contratação temporaria, Enquadramento Funcional: Consultor tecnico externo, Carga horária: 25

Atividades

07/2000 - 09/2001
Treinamentos ministrados , Serviço Brasileiro de Apoio a Micros e Pequenas Empresas do RS, .,Treinamentos ministrados, Treinamento em desenvolvimento e pesquisa de novos produtos,BPF,APPCC.nas areas de ferináceos e carnes

1997 - 2000

Cooperativa Triticola Erechim

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de produção, Carga horária: 44

Atividades

01/1997 - 06/2000
Direção e administração, Setor de Produção, Frigorífico de Suínos Erechim.,Cargo ou função, Gerente de Produção.

2001 - 2002

Doux-Frangosul

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de produç]ao, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

09/2001 - 11/2001
Direção e administração, Setor de Produção, Ana Rech Caxias do Sul.,Cargo ou função, Gerente de Produção.

1989 - 1995

Perdigão Agroindustrial

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Outro (especifique) Supervisor da Garantia da, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

08/1989 - 08/1995
Direção e administração, Setor da Garantia da Qualidade, Serafina Correia.,Cargo ou função, Supervisor de Qualidade.