Michele Cristine Arcilio Ferreira

Possui graduação em Nutrição pelo Centro de Ensino Superior de Campos Gerais (2013) e graduação em Tecnologia em Alimentos pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (2007), Programa Especial de Formação Pedagógica em Biologia pelo Claretiano - Centro Universitário- CEUCAR. Possui especializações em MBA em Gestão Ambiental e Controle da Qualidade (2009), Educação Especial: atendimento às necessidades especiais (2012), Educação Profissional e Tecnológica (2016), Nutrição em Alimentação Escolar (2016). Atualmente é professora - Secretaria Estadual da Educação,nos cursos técnico em Alimentos e Nutrição e Dietética. Tem experiência nas disciplinas:Técnica Dietética, Avaliação Nutricional, Historia da Alimentação, Bioquímica de Alimentos, Tecnologia de Alimentos, Análise de alimentos, Nutrição e Dietética.

Informações coletadas do Lattes em 06/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado profissional em Ensino de Ciência e Tecnologia

2017 - 2021

Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Título: JOGOS DIDÁTICOS E TEATRO COMO ESTRATÉGIAS PARA O ENSINO DE BIOQUÍMICA, Ano de Obtenção: 2021
Orientador: Danislei Bertoni
Palavras-chave: bioquímica.

Especialização em Educação Profissional e Tecnológica

2016 - 2016

FACULDADE UNINA
Título: Interdisciplinaridade: Visão Histórica e sua prática na educação profissional

Especialização em Nutrição em Alimentação Escolar

2016 - 2016

Universidade Candido Mendes
Título: Educação Nutricional para Pré escolares de um Centro de Educação Infantil do Interior do Paraná
Orientador: Mônica de Fátima Oliveira

Especialização em Educação Especial: Atendimento às necessidades esp

2012 - 2012

Faculdades Integradas do Vale do Ivaí - UNIVALE
Título: A importância dos Transtornos Alimentares na aprendizagem de alunos com necessidades especiais

Especialização em MBA Gestão Ambiental e Controle da Qualidade

2007 - 2009

Faculdade União Vila Velha
Título: Análise da Qualidade da água no arroio da Bacia do Rio Gertudes
Orientador: Priscila Sirigate Aplewicz

Graduação em Biologia

2014 - 2016

Claretiano Centro Universitário, Claretiano/BAT

Graduação em Nutrição

2010 - 2013

Centro de Ensino Superior de Campos Gerais
Título: Ação de um insumo a base de Ilex sp
Orientador: Simoní Marinéia Braatz Valenga

Graduação em Tecnologia em Alimentos

2003 - 2007

Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Título: ELABORAÇÃO DE IOGURTE COM ADIÇÃO DE FERMENTADO TIPO KEFIR E POLPA DE BETERRABA
Orientador: Luiz Alberto Chavez Ayalla

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Participação em eventos

II Encontro Comitê de Ética em Pesquisa envolvendo Seres Humanos - UTFPR. 2018. (Encontro).

III Encontro de Nutrição Homeopharma. 2018. (Encontro).

Semana da Saúde. 2018. (Outra).

VI SINECT - Simpósio Nacional de Ensino de Ciências e Tecnologia. 2018. (Congresso).

V Congresso de Educação -.Oficina sobre "Conhecendo a célula como unidade da vida". 2017. (Oficina).

XIV Congresso Cientifico Latino - Americano e XIV Congresso Cientifico Brasileiroda FIEPF. INTERDISCIPLINARIDADE: Visão histórica e sua prática na educação Profissional. 2017. (Congresso).

II Encontro de Tecnologia Social, Educação e Ciências: Diálogos Interdisciplinares. 2016. (Oficina).

V SINECT - Simpósio Nacional de Ensino de Ciências e Tecnologia.UMA ABORDAGEM ALTERNATIVA DO CONTEÚDO DE ÁCIDOS E BASES EM UM CURSO DE NÍVEL TÉCNICO SUBSEQUENTE. 2016. (Simpósio).

V SINECT - Simpósio Nacional de Ensino de Ciências e Tecnologia.Mini curso - Clube de Ciências. 2016. (Outra).

Curso de Alimentação Escolar. 2015. (Outra).

Workshop Cardápio para Escolas. 2015. (Outra).

Evento "Dia do Nutricionista". 2012. (Outra).

Minicurso de Nutrição Enteral. 2012. (Outra).

Salão de Iniciação Científica 2012 Cescage.Elaboração de Iogurte Natural com adição da polpa de Acerola e Kefir. 2012. (Outra).

XXXIX Congresso Paranaense de Cariologia. 2012. (Congresso).

III Encontro sobre Cuidados Paliativos - o Cuidado Multiprofissional sem limites na Oncologia. 2011. (Encontro).

Palestra "Empregabilidade x Felicidade". 2011. (Outra).

Palestra " Estágio". 2011. (Outra).

Palestras "Doenças Crônicas não transmissíveis e Cuidados com a Suplementação Alimentar". 2011. (Outra).

Palestra sobre "Amamentação e Nutrição". 2011. (Outra).

Evento "Unidos contra a Fome". 2010. (Encontro).

GASTRONOMIA FUNCIONAL APLICADA A PRATICA CLINICA. 2010. (Outra).

II Encontro sobre Cuidados Paliativos - O Cuidado Multiprofissional sem limites na Oncologia. 2010. (Encontro).

III Encontro de Fruticultura dos Campos Gerais. 2010. (Encontro).

NUTRIÇÃO E SUPLEMENTAÇÃO PARA HIPERTROFIA E EMAGRECIMENTO. 2010. (Outra).

NUTRIÇÃO FUNCIONAL E ESTÉTICA. 2010. (Outra).

Oficina de Culinária " Alimentação Infantil". 2010. (Oficina).

Oficina de Culinária " Doença Celíaca". 2010. (Oficina).

Palestra "Obesidade: Tratamento e Prevenção Interdisciplinar". 2010. (Outra).

Palestra Empreendedorismo em Nutrição. 2010. (Outra).

Salão de Iniciação Científica 2010 Cescage.Análise da Qualidade da água da Bacia do Arroio Gertrudes na cidade de Ponta Grossa - PR. 2010. (Outra).

Salão de Iniciação Científica 2010 Cescage.Elaboração de Iogurte com adição Fermentado tipo Kefir e geléia da polpa de beterraba. 2010. (Outra).

Salão de Iniciação Científica 2010 Cescage. 2010. (Outra).

lV Semana de Química - Borell. 2007. (Outra).

Palestra Necessidades Emergenciais no Uso de Biodiesel como Fonte de Energia Limpa e Gerenciamento de Resíduos nos Serviços de Saúde. 2007. (Outra).

Seminário Discussôes sobre um Mundo Ambientalmente Correto,Projeções para o Século. 2007. (Seminário).

1 Simpósio de Reducação Alimentar. 2005. (Simpósio).

2 Semana Acadêmica de Tecnologia em Alimentos - Colaboradora. 2005. (Seminário).

WORKSHOP TECNOLÓGICO. 2005. (Outra).

1Encontrode Piscicultura dos Campos Gerais. 2004. (Encontro).

1 Fórum de Alimentação e Qualidade de Vida de Ponta Grossa. 2004. (Outra).

1 SemanaAcadêmica de Tecnologia em Alimentos. 2003. (Seminário).

Produções bibliográficas

ARCILIO, M. C. ; VALENGA, S. M. B. ; YASSIN, L. . Ação de um insumo a base de ilex sp como emagrecedor. In: Salão de Iniciação Científica SIC 2013 - CESCAGE, 2013, PONTA GROSSA. Salão de Iniciação Científica SIC 2013 - CESCAGE, 2013.
MIRANDA, G. E. M. ; SANTOS, D. P. ; ARCILIO, M. C. ; MATOS, E. J. V. . Avaliação Nutricional em adolescente entre 13 e 15 anos em um Colégio Estadual de Ponta Grossa. In: Salão de Iniciação Científica SIC 2012 - CESCAGE, 2012, PONTA GROSSA. Salão de Iniciação Científica SIC 2012 - CESCAGE.
ARCILIO, M. C. ; SANTOS, D. P. ; MIRANDA, G. E. M. . Elaboração de Iogurte Natural com adição da polpa de Acerola e Kefir. In: Salão de Iniciação Científica - CESCAGE, 2012, PONTA GROSSA. Salão de Iniciação Científica SIC 2012 - CESCAGE, 2012.
ARCILIO, M. C. ; FERREIRA, J. C. ; AYALA, L. A. C. . Elaboração de Iogurte com adição Fermentado Tipo Kefir e Geléia da polpa de beterraba. In: Salão de Iniciação Científica - CESCAGE, 2010, PONTA GROSSA. Salão de Iniciação Científica SIC 2012 - CESCAGE, 2010.
ARCILIO, M. C. ; OLIVEIRA, K. P. ; APLEWICZ, P. S. ; MENEGUZZO, I. S. . Análise da Qualidade da água da Bacia do Arroio Gertrudes na cidade de Ponta Grossa- PR. In: Salão de Iniciação Científica - CESCAGE, 2010, PONTA GROSSA. Salão de Iniciação Científica SIC 2012 - CESCAGE, 2010.
FERREIRA,M. C. A ; ALMEIDA, M. F. A. ; SCHITKOSKI, M. C. ; LIMA, S. A. ; BERTONI, D. . EDUCAÇÃO NUTRICIONAL PARA PRÉ-ESCOLARES DE UM CENTRO DE EDUCAÇÃO INFANTIL DO INTERIOR DO PARANÁ. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERREIRA,M. C. A ; BERTONI, D. . Interdisciplinaridade: Visão Histórica e sua prática na educação profissional. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERREIRA,M. C. A . Palestra sobre Alimentação Saudável. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FERREIRA,M. C. A ; RESENDE, L. M. M. ; LIMA, S. M. ; ALMEIDA, M. F. A. ; FRASSON, A. C. . Uma Abordagem Alternativa do Conteúdo de Ácidos e Bases em um Curso Técnico Subsequente. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
FERREIRA,M. C. A . Palestra e Minicurso: Nutrição Infantil. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

FERREIRA,M. C. A . Minicurso: Nutrição Infantil. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2012 - Atual

Secretaria Estadual da Educação

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 20

2011 - Atual

Secretaria Estadual da Educação

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 20

Atividades

03/2011 - 12/2012
Ensino,,Disciplinas ministradas, Bioquimica de Alimentos, Análise de Alimentos, Tecnologia em Alimentos

2007 - 2010

MASISA DO BRASIL

Vínculo: Empregado, Enquadramento Funcional: Analista de Laboratório Junior, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2019 - 2020

Centro de Ensino Superior de Maringá

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 13