Raquel Soares Casaes Nunes
Graduada em Ciência Biológicas:Modalidade Microbiologia e Imunologia/UFRJ, Especialista em Segurança Alimentar /IFRJ mestre em Ciência de Alimentos/UFRJ e Doutora em Ciência de Alimentos/UFRJ, lecionei as disciplinas de Microbiologia , Parasitologia na Universidade Santa Úrsula , as disciplinas de Microbiologia, Parasitologia, Imunologia na Universidade Salgado de Oliveira SENAC RIO.Fui docente adjunta da Universidade Federal Rural da Amazônia, ministrei as disciplinas: Microbiologia, Parasitologia, Imunologia e estava vinculada a projetos de pesquisas na área de Microbiologia de Alimentos e Biologia Molecular. Atualmente, sou membro docente da Universidade Federal do Rio de Janeiro, venho realizando Pós-doutorado no laboratório de Biologia Molecular de Bactérias, na linha de pesquisas sobre Genômica comparativa e filogenômica de linhagens clonais de S. aureus resistentes à meticilina (MRSA) predominantes na região metropolitana do Rio de Janeiro associadas a bacteremias e infecções de pele/tecidos mole , com aprimoramento nas análises de expressão gênica e ensaios com modelo animal.
Informações coletadas do Lattes em 24/02/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro
2011 - 2015
Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: IDENTIFICAÇÃO DE TOXINAS PRODUZIDAS POR CEPAS DE ESTAFILOCOCOS COAGULASE NEGATIVA EM SALAMES
JOAB TRAJANO SILVA. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Mestrado em Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro
2009 - 2011
Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Caracterização Molecular dos Cultivares de Colocasia esculenta, Ano de Obtenção: 2011
Orientador: Joab Trajano Silva
Bolsista do(a): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ, FAPERJ, Brasil.
Especialização em Educação Especial e Inclusiva com Ênfase em Deficiência Múltipla
2015 - 2017
Instituto Prominas Serviços Educacionais
Título: Educação Inclusiva do deficiente auditivo em escola do Ensino Básico : Uma Revisão Literária
Especialização em Especialização em Segurança Alimentar
2009 - 2011
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
Título: Avaliação do Perfil Microbiológico da Polpa de Açaí
Graduação em andamento em Licenciatura Plena em Ciências Biológicas
2010 - Atual
Graduação em Microbiologia e Imunologia
2005 - 2008
Universidade Federal do Rio de Janeiro
Orientador: Juliano de Carvalho Cury
Bolsista do(a): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ, FAPERJ, Brasil.
Pós-doutorado
2023
Pós-Doutorado. , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil. , Grande área: Ciências Biológicas
Formação complementar
2008 -
Extensão universitária em Análise dos Perigos e Pontos Críticos Controle. (Carga horária: 32h). , SENAI - Departamento Regional do Rio de Janeiro, SENAI/DR/RJ, Brasil.
2007 -
Curso de Línguas Aberto à Comunidade. (Carga horária: 480h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
2010 - 2010
Biofilmes Microbianos na Indústria de Alimentos. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
2008 - 2008
Extensão universitária em Controle de Qualidade Microbiológica. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
2008 - 2008
Treinamento Científico ISO 22000. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2008 - 2008
Genética Forense. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
2008 - 2008
Aspectos Farmacológicos da Antibioticoterapia. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
1998 - 2003
Inglês. , Wizard Idiomas, WIZARD, Brasil.
1999 - 2002
Curso Profifssionalizante. , SOS Computadores, SOS, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Imunologia.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Parasitologia.
Organização de eventos
NUNES, R. S.C. ; Casaes, R.S. . Semana de Controle de Qualidade dos Alimentos. 2020. (Outro).
NUNES, R. S.C. ; ALVES, R. B. ; Casaes, R.S. ; GOLINELLI, L. P. . Semana de estudos sobre medidas profiláticas e métodos de higienização dos alimentos de origem animal e vegetal em combate a doenças infectocontagiosas. 2020. (Exposição).
VILHENA, M. P. S. P. ; TRINDADE, M. J. S. ; ANJOS, E. C. S. ; DUARTE, G. M. ; NUNES, R. S. C. ; LOUREIRO, S. N. ; TAVARES, S. S. ; SILVA, I. B. E. ; JARDIM, L. P. C. M. ; BITTENCOURT, J. A. ; NUNES, R. S.C. . I JORNADA CIENTIFICA e II SEMINÁRIO DE FORMAÇÃO, PESQUISA E PRÁTICAS PEDAGÓGICAS DOS CURSOS DE LICENCIATURA?. 2019. (Congresso).
NUNES, R. S.C. . Conhecendo a UFRJ-Curso de Graduação em Ciências Biológicas modalidade Microbiologia e Imunologia. 2008. (Exposição).
Participação em eventos
Semana de Microbiologia e Imunologia.avaliador. 2025. (Encontro).
SIAC.avaliador. 2025. (Seminário).
13 Sistema de Integração Acadêmica da UFRJ.Uma nova linhagem de Staphylococcus aureus sensívela meticilina emerge em bacteremias em hospital do Rio de Janeiro. 2024. (Seminário).
I Jornada Científica e II Seminário de formação , pesquisa e práticas pedagógicas para o curso de licenciatuatura.Microbiologia de Alimentos. 2019. (Seminário).
I Congresso Brasileiro de Frutas e Hortaliças. 2009. (Congresso).
IV Congresso Latino Americano e X Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Aspectos sobre Conservação e Prazos de Validade de Margarinas. 2009. (Congresso).
Simpósio Latino americano de Ciência e Tecnologia de Alimentos.ROTULAGEM DE QUEIJOS PETIT SUISSE: ASPECTOS SOBRE CONSERVAÇÃO E VALIDADE. 2009. (Simpósio).
Conhecendo a UFRJ.Conhecendo a UFRJ-Curso de Graduação em Ciências Biológicas modalidade Microbiologia e Imunologia. 2008. (Outra).
IV Workshop de Laticínios I- Concurso de Novos Produtos "Redesenhando o Mercado de Lácteos". 2008. (Outra).
XI Encontro Nacional de Microbiologia Ambiental- X Simpósio Brasileiro de Microbiologia do Solo.DIVERSIDADE MICROBIANA EM ÁREA DE RESSURGÊNCIA INFLUENCIADA POR POLUIÇÃO ORGÂNICA EM ARRAIAL DO CABO, RJ. 2008. (Simpósio).
XIV Semana de Microbiologia e Imunologia da UFRJ.Diversidade Microbiana na Baía de Guanabara Associada a Diferentes Níveis de Poluição. 2008. (Outra).
III Jornada Internacional de Nutrição Clínica INCJ/UFRJ.Viabilidade de microorganismos em jalecos de tecido natural e sintético. 2007. (Outra).
I Semana de pós-Graduação de Bioquímica Médica. 2007. (Outra).
XIII Semana de Microbiologia e Imunologia da UFRJ.Isolamento, Taxonomia e Sequênciamento do rDNA 18S de Protozoários Flagelados Ambientais da Baía de Guanabara (Ênfase em Bodonidae). 2007. (Outra).
XII Semana de Microbiologia e Imunologia da UFRJ.Uso do Jaleco Contaminado em praças de alimentração e na comunidade , em risco ou um mito? Prevalência de Escherichia coli e Pseudomonas aetuginosa em tecidpos Sintéticos e de Algodão. 2006. (Encontro).
XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Jaleco Como Veículo de Contaminação: Prevalência de Escherichia coli e Pseudomonas Aeruginosa em tecido de algodão e sintético. 2006. (Congresso).
XXVIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da UFRJ.Jaleco Como Veículo de Disseminação de Patógenos: Viabilidade de E.coli e Pseudomonas em Tecidos. 2006. (Outra).
Participação em bancas
BONELL, R. R.; MIRANDA, K. R.;Soares Casaes Nunes, Raquel. STREPTOCOCCUS PNEUMONIAE: CARACTERIZAÇÃO FENOTÍPICA E GENOTÍPICA DE AMOSTRAS ISOLADAS DE INFECÇÕES EM ADULTOS NO PERÍODO ANTES E DURANTE A PANDEMIA DE COVID-19. 2025. Dissertação (Mestrado em Ciências (Microbiologia)) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.
RIGER, C. J.; SALLES, C. M. C.; GOMES, D. C.; OLIVEIRA, D. B.;Nunes, R.S.C.. Avaliação do Potencial Antioxidante do extrato da planta alimentícia não convencional Xanthosoma Sagittifolium L. Schott em células de Saccharomyces cerevisae. 2023. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.
NUNES, R. S.C.; DIAS, S. R. S.. Armazenamento dos Produtos em uma Rede de Fast Food no Município do Rio de Janeiro. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial RJ.
NOBREGA, A. F.; GUIMARAES, A.;Soares Casaes Nunes, Raquel. Avaliação da resposta antimicrobiana de pessoas vivendo com HTLV-1 contra Escherichia coli e Staphylococcus aureus multirresistente. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Microbiologia e Imunologia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Nunes, R.S.C.; CARVALHO, J. L.; FERREIRA, Y. C. S. M. L.;NUNES, R. S.C.. CONTABILIDADE AMBIENTAL: UMA ANÁLISE SISTEMÁTICA SOBRE OS TEMAS NOS ANOS DE 2010 A 2021. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Contábeis) - Universidade Federal Rural da Amazônia.
NUNES, R. S.C.. ANÁLISE DA TEMÁTICA EVOLUÇÃO NOS LIVROS DIDÁTICOS UTILIZADOS NAS ESCOLAS DE ENSINO MÉDIO DO MUNICÍPIO DE TOMÉ-AÇU - PARÁ. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biologia) - Universidade Federal Rural da Amazônia.
LIMA, A. M.; SILVA, D. T.;NUNES, R. S.C.. ANÁLISE DA TEMÁTICA EVOLUÇÃO NOS LIVROS DIDÁTICOS UTILIZADOS NAS ESCOLAS DE ENSINO MÉDIO DO MUNICÍPIO DE TOMÉ-AÇU - PARÁ. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biologia) - Universidade Federal Rural da Amazônia.
Teodoro, A.J.; Martins. L.A.;NUNES, R. S.C.; TANCREDI, R. C. P.. Segurança Alimentar e Conservação de Produtos Cárneos em unidade de Alimentação e Nutrição. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.
Marcellini, P.S.; Martins. L.A.;NUNES, R. S.C.; TANCREDI, R. C. P.. Aspectos Higiênico-Sanitários na Comercialização de Pescados em Feiras Livres da Cidade do Rio de Janeiro. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.
Marcellini, P.S.; Martins. L.A.;NUNES, R. S.C.; TANCREDI, R. C. P.. Rotulagem de Leites em Pó: Aspectos Sobre Oriegm, Conservação e Rotulagem. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.
Orientou
ESTUDO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E AMBIENTAL DE PRAIAS DA ILHA DE MOSQUEIRO, AMAZÔNIA, BRASIL; Início: 2023; Dissertação (Mestrado em OCEANOGRAFIA) - Universidade Federal do Pará; (Coorientador);
Caracterização da Proteína Vegetal de Castanha do Brasil (Bertholetia Excelsa) por Diversas Técnicas; Início: 2024; Tese (Doutorado em Diversidade Biológica) - Universidade Federal do Amazonas; (Coorientador);
Alimentação Coletiva; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);
Uma nova linhagem de Staphylococcus aureus sensívela meticilina emerge em bacteremias em hospital do Rio de Janeiro; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Abi - Ciências Biológicas) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);
Co Evolução de Resistência e Virulência de S; aureus MRSA em hospitais do Rio de Janeiro; Início: 2024 - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);
EXTRAÇÃO E MODIFICAÇÃO DE PROTEÍNA VEGETAL DE CASTANHA-DO-BRASIL (BERTHOLLETIA EXCELSA) POR TÉCNICAS NÃO TRADICIONAIS; 2023; Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Federal do Amazonas, ; Coorientador: Raquel Soares Casaes Nunes;
Avaliação das Condições Higiênico-Sanitárias e Monitoramento de Tempo e Temperatura de Alimentos Servidos em uma Escola Atendida pelo Programa Nacionall de Alimentação Escolar no Município de Macaé; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial RJ; Orientador: Raquel Soares Casaes Nunes;
Avaliação da Qualidade da Água em Restaurantes Self-Services no Bairro de Alcântara no Município de São gonçalo-RJ; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial RJ; Orientador: Raquel Soares Casaes Nunes;
Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos: Uma visão do Consumidor; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial RJ; Orientador: Raquel Soares Casaes Nunes;
Proposta de Implantação da Gestão de Segurança em uma Unidade de Alimentação; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial RJ; Orientador: Raquel Soares Casaes Nunes;
Contaminação de Alimentos no Setor de Produção de Salgados e Sanduíches; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial RJ; Orientador: Raquel Soares Casaes Nunes;
Caracterização Microbiológica Das Amêndoas Do Cacau (Theobroma Cacao L; ) do Sistema Agroflorestal SAFS Durante os Processos de Fermentação e Secagem no Município de Tomé-Açu/PA; ; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal Rural da Amazônia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Raquel Soares Casaes Nunes;
Caracterização Microbiológica Das Amêndoas Do Cacau (Theobroma Cacao L; ) do Sistema Agroflorestal SAFS Durante os Processos de Fermentação e Secagem no Município de Tomé-Açu/PA; ; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal Rural da Amazônia; Orientador: Raquel Soares Casaes Nunes;
Estudo Das Condições Higiênico-Sanitárias De Polpas De Açaí Comercializadas In Natura No Município De Belém (PA); 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal Rural da Amazônia; Orientador: Raquel Soares Casaes Nunes;
Aspectos sócio econômicos e condições higiênicos sanitários na comercialização de camarão em feiras livres do nordeste paraense; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Pesca) - Universidade Federal Rural da Amazônia; Orientador: Raquel Soares Casaes Nunes;
PERFIL HIGIÊNICO-SANITÁRIO, CARACTERIZAÇÃO MICROBIOLÓGICA E PARASITOLÓGICA DE MEXILHÕES COMERCIALIZADOS NO MERCADO VER-O-PESO EM BELÉM DO PAR; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade da Amazônia; Orientador: Raquel Soares Casaes Nunes;
PERFIL HIGIÊNICO-SANITÁRIO, CARACTERIZAÇÃO MICROBIOLÓGICA E PARASITOLÓGICA DE MEXILHÕES COMERCIALIZADOS NO MERCADO VER-O-PESO EM BELÉM DO PAR; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade da Amazônia; Orientador: Raquel Soares Casaes Nunes;
Avaliação da Ocorrência de Doenças Infeciosas e Parasitarias (DIPs), no Município de Tomé-Açu; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biologia) - Universidade Federal Rural da Amazônia; Orientador: Raquel Soares Casaes Nunes;
Avaliação da Ocorrência de Doenças Infeciosas e Parasitarias (DIPs), no Município de Tomé-Açu; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biologia) - Universidade Federal Rural da Amazônia; Orientador: Raquel Soares Casaes Nunes;
Aspectos biológicos dos contaminantes parasitas e bacterianos isolados do pescado em feiras na cidade de Belém/PA: Identificação e Resistência antimicrobiana; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Rural da Amazônia; Orientador: Raquel Soares Casaes Nunes;
PADRONIZAÇÃO DA METODOLOGIA DE CONTROLE BIOLÓGICO DAS ESPÉCIES BACTERIANAS ENDOFITICAS Enterobacter hormaechei, Bacillus thuringiensis, Citrobacter spp, Bacillus cereus COM POTENCIAL ANTIMICROBIANO AO FUNGOS ENDOFÍTICOS isolados DAS SEMENTES DE CACAU (THEOBROMA CACAO L; ); 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Pesca) - Universidade Federal Rural da Amazônia; Orientador: Raquel Soares Casaes Nunes;
PADRONIZAÇÃO DA METODOLOGIA DE CONTROLE BIOLÓGICO COM POTENCIAL ANTIMICROBIANA DE FUNGOS ENDOFÍTICOS A BACTÉRIAS ENDOFÍTICAS isolados DAS SEMENTES DE CACAU (THEOBROMA CACAO L; ); 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Ambiental e Energias Renováveis) - Universidade Federal Rural da Amazônia; Orientador: Raquel Soares Casaes Nunes;
Estágios Supervisionado em Pscicultura em uma empresa Privada no estado do Pará; 2021; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Pesca) - Universidade Federal Rural da Amazônia; Orientador: Raquel Soares Casaes Nunes;
Estágio Supervisionado nos Sistemas Agroflorestais no consórcio/cultivo de cacau, pimenta; 2021; Orientação de outra natureza; (Engenharia Agrícola) - Universidade Federal Rural da Amazônia; Orientador: Raquel Soares Casaes Nunes;
Estágio Supervisionado nas Escolas de Ensino fundamnetal do Município de Tomé-Açu ? Pará; 2019; Orientação de outra natureza; (Biologia) - Universidade Federal Rural da Amazônia; Orientador: Raquel Soares Casaes Nunes;
Estágio Supervisionado nas Escolas de Ensino Médio do Município de Tomé-Açu ? Pará; 2019; Orientação de outra natureza; (Biologia) - Universidade Federal Rural da Amazônia; Orientador: Raquel Soares Casaes Nunes;
Produções bibliográficas
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SILVA, J. A. ; NUNES, R. S.C. . Profilaxia e Tratamento de Peixes Ornamentais Amazônicos em Uma Empresa Situadana Região Metropolitana de Belém. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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Nunes, Raquel Soares Casaes . Como usar os alimentos para fortalecimento do Sistema Imunológico. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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Assumpção, R.C. ; Raquel Soares Casaes Nunes . Perfil da sensibilidade antimicrobiana dos microrganismos patogênicos E. coli e S. aureus aos antibióticos: um referencial teórico para os estudos de peptídeos bioativos. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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GOLINELLI, L.P ; NUNES, R. S.C. ; SANTOS, F.K.F ; PASCHOALIN, V.M.F ; SILVA, J.T . Uso da Metodologia Proteômica para Análise Comparativa entre o soro do Colostro e Leite Maduro Bovino. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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TANCREDI, R. C. P. ; Miguel, L.A.M. ; NUNES, R. S.C. ; Lima, S.C.E. ; Moreira, R.J. ; Ribeiro, R.R.N. ; Silva, L.R. . Aspectos Microbiológicos e de Rotulagem de Hortaliças Industrializadas e Comercializadas na Cidade do Rio de Janeiro. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Oliveira, F. ; Cury,J.C. ; Araújo, F. ; NUNES, R. S.C. ; Oliveira, A.L.J. ; Peixoto, S. R. ; Dávila, A.M.R. ; Rosado, S. A. . Diversidade microbiana em área de Ressurgência influênciada por Poluição Orgânica em Arraial do Cabo , RJ. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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NUNES, R. S.C. ; Costa, P.M.O. ; Cury,J.C. ; Dávila, A.M.R. . Isolamento, Taxonomia e Sequênciamento do rDNA 18S de Protozoários Flagelados Ambientais da Baía de Guanabara (Ênfase em Bodonidae). 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Beres, C. ; NUNES, R. S.C. ; Sousa, M.L. ; Santos, C. A. ; Miguel, L.A.M. . Jaleco Como Veículo de Contaminação: Prevalência de Escherichia coli e Pseudomonas Aeruginosa em tecido de algodão e sintético. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Outras produções
NUNES, R. S.C. . Informativo IQ. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
Soares Casaes Nunes, Raquel . Revista Técnico Ciêntífica. 2025. (Editoração/Periódico).
Soares Casaes Nunes, Raquel . Annual Research & Review in Biology. 2024. (Revisora).
Nunes, Raquel Soares Casaes . O CENÁRIO DA BIOLOGIA PÓS-ENSINO REMOTO EMERGENCIAL ? UM ESTADO DA ARTE'. 2023. (Editoração/Periódico).
Projetos de pesquisa
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2024 - Atual
Detecção de amostras Staphylococcus aureus sensíveis à meticilina (MSSA) pertencentes ao complexo clonal CC398 em hospitais da Região Metropolitana do Rio de Janeiro, Descrição: Por razão da importância clínica das infecções de corrente sanguínea causadas por cepas MSSA-CC398, e pela ausência de dados epidemiológicos e moleculares dos clones circulantes causadores de ICS em pacientes hospitalizados na região metropolitana do Rio de Janeiro,, este estudo se torna relevante. Sendo assim, a hipótese científica a ser verificada nesse trabalho é que infecções de corrente sanguínea causadas por cepas MSSA em pacientes no nosso estado estão frequentemente relacionadas ao clone CC398. O objetivo geral do presente estudo é avaliar a presença de amostras de Staphylococcus aureus sensíveis à meticilina (MSSA) relacionadas ao CC398, isoladas de hemoculturas de pacientes com ICS, atendidos em Hospitais localizados na região metropolitana do Rio de Janeiro e identificar características genômicas associadas as amostras isoladas no Brasil.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Raquel Soares Casaes Nunes - Coordenador / Agnes Marie Sá Figueiredo - Integrante / Alice vianna - Integrante / mateus cortes esteves - Integrante.
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2023 - Atual
Co-evolução de resistência e virulência: Estudo epidemiológico molecular e genômico de cepas de Staphylococcus aureus resistente à meticilina (MRSA) isoladas de hospitais localizados na Região Metropolitana do Rio de Janeiro, Descrição: Em estudo anterior, ondeavaliamos 600 amostras de MRSA, observamos que linhagens do complexo clonal 5 (CC5) predominamem nossos hospitais, seguidas de amostras CC30 e amostras CC1. Assim, ficamos estimulados a utilizarestratégia genômicas para compreender a evolução da patogenicidade dessas amostras. Nós sequenciamoscompletamente 200 genomas e realizamos análises de DNA microarrays em outros 60 genomas. Essesestudos revelaram que a linhagem de MRSA ST105-SCCmecII, pertencente ao clone que denominamos(clone Rio de Janeiro, RdJ), predominava em infecções de corrente sanguínea (ICS) quando comparada aoutras linhagens de MRSA, e esse clone, foi chamado por nós de clone RdJ. Além disso, observamos quecepas RdJ apresentam menor taxa de fagocitose por monócitos THP-1. O que está de acordo com afrequência aumentada de cepas RdJ em ICS. Portanto, continuando dentro desse projeto de pesquisa, oplano do posdoutoran do visa: (1) Realizar um estudo epidemiológico molecular, envolvendo em torno de50 hospitais da Região do Grande Rio, visando detectar se, após início da Pandemia de Covid-19, o cloneRdJ continua predominando em infecções na corrente sanguínea nesses hospitais ou se foi suplantado poroutro clone de MRSA 2) Selecionar cerca de 200 amostras deste estudo para sequenciamento completode genomas, em uma pesquisa em colaboração com o Dr. Paul Planet, da University of Pennsylvania,EUA, que visa análises genômicas, filogenômicas e evolutivas do clone de MRSA predominante reveladoneste estudo.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Raquel Soares Casaes Nunes - Coordenador / Agnes Marie Sá Figueiredo - Integrante / Carolina Martini - Integrante / Alice vianna - Integrante.
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2019 - 2023
Verificação do potencial de substâncias biológicas e químicas no processamento de frutos nativos da Amazônia para a obtenção da qualidade e segurança destes alimentos., Descrição: A procura dos alimentos funcionais é crescente em todo mundo, principalmente os alimentos de origem vegetal.Os alimentos funcionais com potencial para implementação tecnológica e comercialização são aqueles fermentados por microrganismos probióticos, que além das características nutricionais, podem gerar vários outros benefícios à saúde do consumidor evitando algumas doenças. Aos néctar de frutas são mais estáveis como alimento probiótico doque bebidas lácteas.Aliado a ação tecnológica das bactérias probióticas que possuem ação antagonistas aos patógenos alimentares, faz se necessário a contribuição no melhoramento da qualidade do produto no início processamento dos alimentos com fatores químicos, com isso uma outra vertente do trabalho é conhecer a ação do ozônio que é um sanitizante e oxidantecom propriedades bactericidas e têm sido demonstradas no caso de microrganismos Gram-positivos (Listeria, Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis) e os microrganismos Gram-negativos (Yersinia enterocolitica, Pseudmonas aeruqinosa, Salmonella typhimurium), em ambas esporos e células vegetativas. O objetivo principal é verificar a estabilidade das bactérias láticas nos néctar de frutase objetivo secundário é determinar as cvondições sanitárias do ozônio na ação antimicrobiana do ozônio como agente sanitizante dos frutos amazônicos. Espera-se obter produtos funcionais a partir de néctar de frutas e melhorar o processamento com o sanitizante ozônio sem alterações nas características organolépticas do produto. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) . , Integrantes: Raquel Soares Casaes Nunes - Coordenador.
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2011 - 2015
Isolamento, Identificação e Investigação do Potencial Enterotoxigênico de Staphylococcus sp. Coagulase Negativa Isoladas de Salames Brasileiros, Descrição: Avaliar a presença de cepas toxigênicas de estafilococos coagulase negativa em salames artesanais e industriais como um risco de saúde pública. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Raquel Soares Casaes Nunes - Coordenador.
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2009 - 2011
Caracterização de cultivares do taro (Colocasia esculenta) armazenados no Banco de Germ plasma da Bahia, Descrição: Vegetais superiores e inferiores foram indicadas por seus nomes populares há séculos, utilizando-se, em geral, algumas características morfológicas. Taro é um tubérculo e é o nome genérico para algumas espécies da família Araceae - Colocasia esculenta, chamissonis Cytosperma, Xanthosoma e Alocasia microrhiza sagittifolium. A espécie C. esculenta é uma monocotiledônea originária da Ásia, esta planta é também cultivada em regiões tropicais e subtropicais, devido à sua tubérculo, que é o décimo quarto mais consumido culturas alimentares no mundo. Desde que os estudos genéticos com tubérculos de taro no Brasil é raro, o objetivo deste estudo é caracterizar as estirpes de taro (Colocasia esculenta) mantidos no Banco de Germoplasma da Bahia. Inicialmente, a extração do DNA foi otimizado utilizando diferentes. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Raquel Soares Casaes Nunes - Coordenador / Vania Margaret Flosi Paschoalin - Integrante / Joab Trajano Silva - Integrante / Luciana Pacheco Golinelli - Integrante.
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2006 - 2008
Sequenciamento do rDNA 18S para a Avaliação da Diversidade Genética de Microeucariotos na Baía de Guanabara, Descrição: Sistemas marinhos costeiros estão constantemente expostos a distúrbios causados por ações poluidoras das águas. Para o monitoramento, além dos parâmetros físico-químicos, podem-se utilizar bioindicadores, que são espécies ou comunidades biológicas cuja presença, quantidade e distribuição indicam a magnitude de impactos ambientais. Dentre eles, os microrganismos são potenciais bioindicadores devido ao seu tempo reduzido de geração e sua rápida adaptação às variações. Neste contexto, os microeucariotos são importantes porque são mais sensíveis aos distúrbios causados pela poluição. No entanto, para se usar este parâmetro é necessário conhecer a diversidade de microorganismos nesses ecossistemas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Raquel Soares Casaes Nunes - Integrante / Juliano Cury - Integrante / Alberto Dávila - Coordenador / Rodolfo Paranhos - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Cooperação.
Prêmios
2010
Bolsista nota 10 FAPERJ, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Federal do Rio de Janeiro. , Centro de Ciências da Saúde - bloco I - sala 19, Ilha do Fundão, 21949900 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil, Telefone: (21) 994562573, URL da Homepage:
Experiência profissional
2023 - Atual
Universidade Federal do Rio de JaneiroVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Docente da Universidade Federal do Rio de Janeiro, redistribuida em 27 de dezembro de 2023.
Atividades
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12/2023
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Ciências da Saúde.Linhas de pesquisa
2011 - 2011
Universidade Salgado de OliveiraVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: PROFESSORA, Carga horária: 12
2010 - 2011
Universidade Santa ÚrsulaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor da disciplina de Parasitologia
2007 - 2009
Fundação Oswaldo CruzVínculo: Iniciação científica, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 20
Outras informações:
estagio no projeto de microeucariotos ambientais
Atividades
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01/2008
Pesquisa e desenvolvimento, Instituto Oswaldo Cruz.Linhas de pesquisa
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01/2008
Estágios , Instituto Oswaldo Cruz.Estágio realizado, relacionado ao projeto de pesquisa em metagenômica em áreas de ressurgência de Arraial do Cabo.
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01/2007
Pesquisa e desenvolvimento, Instituto Oswaldo Cruz.Linhas de pesquisa
2005 - 2005
Ygrey empreendimentos LTDAVínculo: empregatício (digitadora), Enquadramento Funcional: digitadora, Carga horária: 40
2011 - 2015
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial RJVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 12
2015 - 2018
Prefeitura da Cidade do Rio de JaneiroVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: docente, Carga horária: 40
2013 - 2015
Prefeitura de MagéVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: docente, Carga horária: 16
2018 - Atual
Universidade Federal Rural da AmazôniaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40
2021 - Atual
Universidade Federal do ParáVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: COLABORADOR NA PPGCTA
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