Maquele Aparecida Armachuk

Formada pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR) Campus de Francisco Beltrão no curso de Tecnologia em Alimentos. Trabalho de conclusão de curso realizado na área de produtos de origem animal, com o tema: ?Avaliação do queijo colonial durante a maturação: Modificações físico-químicas e microbiológicas?. Formada no curso de Pós-Graduação Lato Sensu em Segurança Alimentar e Nutricional, na universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS) campus Realeza -PR, na área de produtos de origem animal com o tema "Microrganismos indicadores higiênico sanitários em queijos coloniais comercializados em feiras livres do município de Realeza - PR" Atuo desde 2014 na Laticínios Latco na: Gestão de Produção e Qualidade: Planejar, organizar e supervisionar as atividades de produção, visando obter um produto que atenda aos padrões de qualidade definidos pelos órgãos fiscalizadores além de atender aos objetivos comerciais da empresa. Assessoria Técnica Química com Responsabilidade Técnica, na produção de queijo tipo Gorgonzola, queijo Azul e Creme de soro. Responsável pelo laboratório físico-químico e controle de efluentes. Responsável pela elaboração, implantação e monitoramento do Programa de Auto Controle. Responsável por treinamentos e palestras de Programa de Auto Controle, APPCC e Manual de Boas Práticas. Membro da Comissão Interna de Prevenção de Acidentes (CIPA). Atualmente cursando Ciências Contábeis pela Unopar.

Informações coletadas do Lattes em 18/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Segurança Alimentar e Nutricional

2013 - 2015

Universidade Federal da Fronteira Sul
Título: MICRORGANISMOS INDICADORES HIGIÊNICOS ? SANITÁRIOS EM QUEIJOS COLONIAIS COMERCIALIZADOS EM FEIRAS LIVRES DO MUNICÍPIO DE REALEZA - PR
Orientador: Alexandre Carvalho de Moura

Graduação em andamento em Ciências Contábeis

2017 - Atual

Universidade Norte do Parana

Graduação em Alimentos

2010 - 2013

Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Título: Avaliação do queijo colonial durante a maturação: Alterações físico-químicas e microbiológicas
Orientador: Andréa Catia Leal Badaró

Formação complementar

2017 -

Aluna especial, Disciplina: Química Industrial. (Carga horária: 30h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.

2017 -

Aluna Especia, Disciplina: Gestão da Produção. (Carga horária: 30h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.

2018 - 2018

Requisitos Juridicos para abertura de uma empresa. (Carga horária: 30h). , Universidade Norte do Paraná, UNOPAR, Brasil.

2018 - 2018

Fundamentos de Gerenciamento de Projetos. (Carga horária: 20h). , Universidade Norte do Paraná, UNOPAR, Brasil.

2018 - 2018

Cálculos Trabalhistas. (Carga horária: 20h). , Universidade Norte do Paraná, UNOPAR, Brasil.

2017 - 2017

Rotulagem Nutricional: Elaboração de Tabela Nutricional. (Carga horária: 28h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.

2017 - 2017

Revisão Sistemática da Literatura. (Carga horária: 4h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.

2017 - 2017

Auditor Interno de Análise de Perigos e Pontos críticos de controle (APPCC). (Carga horária: 24h). , Certifee Consultoria Ltda, CERTIFEE, Brasil.

2017 - 2017

Aluna Especia, disciplina: Tecnologia de Alimentos. (Carga horária: 60h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.

2017 - 2017

Aluna Especial, Disciplina: Tecnologia de Produtos de Origem Animal. (Carga horária: 45h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.

2015 - 2015

ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE. (Carga horária: 12h). , SESI - Departamento Regional do Estado do Paraná, SESI/PR, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Segurança Alimentar e Nutricional.

Participação em eventos

5° Seminário Técnico Qualidade e Conhecimento em Leite e Derivados. 2015. (Seminário).

Palestra " A Gestão da Qualidade na era da Tecnologia da Informação". 2013. (Seminário).

Palestra "Atribuições Profissionais e Registro de Classe". 2013. (Seminário).

Visita Técnica á Unidade Frigorifica Sigma da Cidade de Francisco Beltrão.Visita Técnica á Unidade Frigorifica Sigma da Cidade de Francisco Beltrão. 2013. (Outra).

I workshop de empreendedorismo da UTFPR-FB. 2012. (Seminário).

Panificação: Salgados e Tortas.Panificação: Salgados e Tortas. 2012. (Outra).

"Produção Animal e Sustentabilidade". 2010. (Seminário).

I Mostra de Ideias - EXPOUT."Equação de Bernoulli". 2010. (Oficina).

Produções bibliográficas

ARMACHUK, M. A. . Equação de Bernoulli. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Histórico profissional

Endereço profissional

Laticinios Latco LTDA. , Rua Paraná,, Parque Industrial, 85615000 - Marmeleiro, PR - Brasil, Telefone: (46) 35251636

Experiência profissional

2014 - Atual

Laticínios Latco Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Tecnologa em Alimentos, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
- Controle de Qualidade.

2012 - 2012

LATCO

Vínculo: Estágio Supervisionado, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
Laboratório de Análises Físico- Químicas.