Andreia Tirloni
Possui formação no Curso Técnico Químico com Habilitação em Alimentos (SENAI/SC 2006), Graduação no Curso Superior de Tecnologia em Laticínios (SENAI/SC - UNOESC, 2009) e Especialização em Microbiologia Industrial e de Alimentos (UNOESC, 2010-2011). Atualmente é professora do SENAI/SC, ministrando aulas de Industrialização de frutas e hortaliças, Microbiologia de alimentos, Processamento de leite e derivados, Boas práticas de fabricação.
Informações coletadas do Lattes em 06/10/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL E DE ALIMENTOS
2010 - 2011
Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de São Miguel do Oeste
Título: Descontaminação de carcaças suínas com ácidos orgânicos comerciais, solução salina acidificada e luz ultravioleta
Orientador: Eliane Maria de Carli
Graduação em CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM LATICÍNIOS
2006 - 2009
Serviço Nac. Aprend. Ind. e Universidade Oeste de SC
Título: Desenvolvimento e avaliação da qualidade de bebida láctea acidificada com diferentes concentrações de soro de leite
Orientador: Raquel Guzzi
Curso técnico/profissionalizante em TÉCNICO QUÍMICO COM HABILITAÇÃO EM ALIMENTOS
2004 - 2006
SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL - UNIDADE SÃO MIGUEL DO OESTE
Formação complementar
2015 - 2015
Preparo de Verrines e Cupcakes. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR, SENAC/PR, Brasil.
2015 - 2015
Tecnologias Inovadoras na Indústria de Alimentos e Bebidas - EAD. (Carga horária: 120h). , SENAI/SC - CHAPECO, SENAI/SC, Brasil.
2014 - 2014
Processo de Produção de Cerveja. (Carga horária: 8h). , ACERVA CATARINENSE, ACERVA, Brasil.
2014 - 2014
Gestão da Qualidade nos Negócios do SENAI/SC. (Carga horária: 48h). , SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL, SENAI, Brasil.
2014 - 2014
Tecnologia de Fabricação de Balas. (Carga horária: 12h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2014 - 2014
Tecnologia Fab de Balas de Goma e Drageados Macios. (Carga horária: 7h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2014 - 2014
Tecnologia de Fab. de Drageados de Chocolate. (Carga horária: 16h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2014 - 2014
Tecnologia de Fab. de Drageados Duros de Açúcar. (Carga horária: 7h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2014 - 2014
Treinamento de Formação de Equipe de Emergência. (Carga horária: 20h). , Federação das Indústrias do Estado de Santa Catarina, FIESC, Brasil.
2014 - 2014
Tecnologia de Fabricação de Chocolate. (Carga horária: 8h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2013 - 2013
Educação com Base em Competência. , SENAI/SC - Jaraguá do Sul, SENAI/SC, Brasil.
2013 - 2013
Detecção de Patógenos e Validação Microbiológica. (Carga horária: 16h). , SENAI/SC - CHAPECO, SENAI/SC, Brasil.
2012 - 2012
Consultor Especialista em Boas Práticas Fabricação. (Carga horária: 56h). , SGS Academy, SGS, Brasil.
2011 - 2011
Análises Microbiológicas de Alimentos. (Carga horária: 60h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de São Miguel do Oeste, UNOESC, Brasil.
2011 - 2011
Sistematização de Boas Práticas de Fabricação. (Carga horária: 8h). , SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL em FLORIANÓPOLIS, SENAI, Brasil.
2010 - 2010
Tecnologia de Alimentos de Origem Vegetal. (Carga horária: 76h). , SENAI - Departamento Regional de São Paulo, SENAI/DR/SP, Brasil.
2010 - 2010
Práticas Pedagógicas para Docentes. (Carga horária: 20h). , SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL - Unidade São Miguel do Oeste, SENAI, Brasil.
2010 - 2010
FORMAÇÃO DE TUTORES PARA ATUAR NA EAD. (Carga horária: 20h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.
2010 - 2010
Avaliação para Docentes. (Carga horária: 12h). , SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL - Unidade São Miguel do Oeste, SENAI, Brasil.
2009 - 2009
GESTÃO DE PESSOAS E EQUIPES. (Carga horária: 8h). , SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL em FLORIANÓPOLIS, SENAI, Brasil.
2009 - 2009
QUALIDADE EM PRODUTOS E SERVIÇOS. (Carga horária: 16h). , SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL em FLORIANÓPOLIS, SENAI, Brasil.
2009 - 2009
Atendimento em Vendas. (Carga horária: 8h). , SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL em FLORIANÓPOLIS, SENAI, Brasil.
2009 - 2009
RELACIONAMENTO COM O MERCADO. (Carga horária: 16h). , SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL em FLORIANÓPOLIS, SENAI, Brasil.
2009 - 2009
INOVAÇÃO E PROPRIEDADE INTELECTUAL. (Carga horária: 12h). , SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL em FLORIANÓPOLIS, SENAI, Brasil.
2009 - 2009
GESTÃO DE CUSTOS E FORMAÇÃO DE PREÇO DE VENDA. (Carga horária: 20h). , SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL em FLORIANÓPOLIS, SENAI, Brasil.
2009 - 2009
TÉCNICAS DE NEGOCIAÇÃO. (Carga horária: 20h). , SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL em FLORIANÓPOLIS, SENAI, Brasil.
2009 - 2009
IMPLANTAÇÃO DO SISTEMA APPCC. (Carga horária: 36h). , SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL em FLORIANÓPOLIS, SENAI, Brasil.
2009 - 2009
GESTÃO DE PROJETOS. (Carga horária: 20h). , SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL em FLORIANÓPOLIS, SENAI, Brasil.
2009 - 2009
GESTÃO DE PROCESSOS. (Carga horária: 20h). , SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL em FLORIANÓPOLIS, SENAI, Brasil.
2009 - 2009
PLANEJAMENTO DE NEGÓCIOS. (Carga horária: 20h). , SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL em FLORIANÓPOLIS, SENAI, Brasil.
2009 - 2009
GESTÃO DE MARKETING. (Carga horária: 16h). , SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL em FLORIANÓPOLIS, SENAI, Brasil.
2009 - 2009
DIAGNÓSTICO E SOLUÇÃO DE PROBLEMAS. (Carga horária: 12h). , SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL em FLORIANÓPOLIS, SENAI, Brasil.
2007 - 2007
Produção e processamento de frutas e hortaliças. (Carga horária: 32h). , Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina, EPAGRI, Brasil.
2007 - 2007
Fabricação de iogurte, bebida láctea e sobremesa. (Carga horária: 8h). , SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL, SENAI, Brasil.
2005 - 2005
Higiene para Manipuladores de Alimentos. (Carga horária: 12h). , SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL - Unidade São Miguel do Oeste, SENAI, Brasil.
2003 - 2004
INFORMÁTICA BÁSICA - BEGINNER. , CENTRO DE DESENVOLVIMENTO À INFORMÁTICA, CDI, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Participação em eventos
VII Simpósio de Alimentos.Avaliação da qualidade de bebida láctea com diferentes concentrações de soro de leite. 2011. (Simpósio).
24ª JORNADA ACADÊMICA INTEGRADA - UFSM.Desenvolvimento e avaliação da qualidade de bebida láctea acidificada com diferentes concentrações de soro de leite. 2009. (Simpósio).
INOVA SENAI.Desenvolvimento e avaliação da qualidade de bebida láctea acidificada com diferentes concentrações de soro de leite. 2009. (Outra).
Encontro Regional sobre Ovinocultura com Foco no Leite e Carne. 2008. (Encontro).
I Semana Acadêmica do Curso de Tecnologia em Laticínios. 2008. (Seminário).
I Semana da Indústria - Informações e Experiências no Cotidiano da Indústria de Leite e Derivados. 2008. (Seminário).
VIII Semana Acadêmica de Biologia. 2008. (Seminário).
VIII Semana Acadêmica do Curso de Agronegócios. 2008. (Seminário).
CONCURSO DE CRIATIVIDADE PARA DOCENTES - CONCRID / SENAI.PRODUÇÃO DE GOMA XANTANA A PARTIR DE MEIO DE CULTIVO A BASE DE SORO DE LEITE PARA A FABRICAÇÃO DE SORVETE. 2007. (Outra).
III Simpósio de Nutrição, Ciência e Tecnologia de Alimentos.Utilização de resíduos de leite para o desenvolvimento de bebida láctea. 2007. (Simpósio).
III Simpósio de Nutrição, Ciência e Tecnologia de Alimentos.Produção de goma Xantana a partir de meio de cultivo a base de soro de leite para fabricação de sorvete. 2007. (Simpósio).
III Simpósio de Nutrição, Ciência e Tecnologia de Alimentos.Avaliação da contaminação no sorvete de algumas marcas comercializadas na cidade de São Miguel do Oeste - SC. 2007. (Simpósio).
III Simpósio de Nutrição, Ciência e Tecnologia de Alimentos.Influência de microrganismos psicrotróficos sobre a qualidade do leite refrigerado. 2007. (Simpósio).
1ª MOSTRA TECNOLÓGICA.UTILIZAÇÃO DE HIDROCOLÓIDES PARA MELHORAR AS CARACTERÍSTICAS DE CORTES DE FRANGO. 2006. (Outra).
3ª MOSTRA TECNOLÓGICA.ADIÇÃO DE FÉCULA DE MANDIOCA NA BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA. 2006. (Outra).
II Clínica Tecnológica - Utilização de Probióticos no Controle da Salmonella na Indústria Avícola. 2006. (Seminário).
FEIRA NACIONAL DE CRIATIVIDADE PARA ALUNOS DE CURSOS TÉCNICOS.ADIÇÃO DE FÉCULA DE MANDIOCA NA BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA. 2005. (Encontro).
FEIRA NACIONAL DE CRIATIVIDADE PARA ALUNOS DE CURSOS TÉCNICOS.AUMENTO DA VIDA DE PRATELEIRA DE RECHEIO PARA BOMBONS. 2005. (Encontro).
Participação em bancas
CARLI, Eliane M. de.;TIRLONI, A.; PALEZI, S. C.. Determinação do caseinomacropeptídeo em leite cru como indicação de fraude ou contagem elevada de microrganismos psicrotróficos em um laticínios de São Miguel do Oeste - SC. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de São Miguel do Oeste.
TIRLONI, A.; CARLI, Eliane M. de.; PALEZI, S. C.. Acompanhamento da produção de iogurte em uma fábrica de laticínios do Oeste Catarinense. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de São Miguel do Oeste.
TIRLONI, A.; CARLI, Eliane M. de.; PALEZI, S. C.. Acompanhamento dos setores de produção e controle de qualidade de um laticínio da região Oeste de Santa Catarina. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de São Miguel do Oeste.
TIRLONI, A.; CARLI, Eliane M. de.; PALEZI, S. C.. Acompanhamento das atividades de uma linha de abate de um frigorífico da região Oeste de Santa Catarina. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de São Miguel do Oeste.
TIRLONI, A.; CARLI, Eliane M. de.; PALEZI, S. C.. Produção de tortilhas com massa de milho pelo processo de Nixtamalização. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de São Miguel do Oeste.
TIRLONI, A.; CARLI, Eliane M. de.; PALEZI, S. C.. Acompanhamento da rotina em um frigorífico de carne de frango em Maravilha-SC. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de São Miguel do Oeste.
TIRLONI, A.; CARLI, Eliane M. de.; PALEZI, S. C.. Acompanhamento da rotina do controle de qualidade de um frigorífico de carne suína em São Miguel do Oeste-SC. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de São Miguel do Oeste.
TIRLONI, A.; CARLI, Eliane M. de.; PALEZI, S. C.. Acompanhamento do processo de fabricação do queijo parmesão de uma indústria no ramo de laticínios na região do Oeste de Santa Catarina. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de São Miguel do Oeste.
TIRLONI, A.; CARLI, Eliane M. de.; PALEZI, S. C.. Acompanhamento do processo produtivo de pré-formas de PET da empresa Braspet Indústria e Comércio de Embalagens. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de São Miguel do Oeste.
TIRLONI, A.; CARLI, Eliane M. de.; PALEZI, S. C.. Acompanhamento na produção de manteiga extra em uma fábrica de laticínios na região Oeste de Santa Catarina. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de São Miguel do Oeste.
TIRLONI, A.; CARLI, Eliane M. de.; PALEZI, S. C.. Acompanhamento das análises físico-químicas, microbiológicas e processamento de leite UHT. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de São Miguel do Oeste.
TIRLONI, A.; CARLI, Eliane M. de.; PALEZI, S. C.. Coleta de amostras em frigorífico de suínos e análise microbiológica em laboratório do Oeste de Santa Catarina. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de São Miguel do Oeste.
TIRLONI, A.; CARLI, Eliane M. de.; PALEZI, S. C.. Sorvete frozen yogurt elaborado com cultura lática (Thermophillus e Bulgaricus) e calda de frutas. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de São Miguel do Oeste.
TIRLONI, A.; CARLI, Eliane M. de.; PALEZI, S. C.. Acompanhamento de análises físico-química do leite UHT e in natura em um laticínios do Oeste de Santa Catarina. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de São Miguel do Oeste.
Orientou
Acompanhamento do abate de aves até o resfriamento nos chiller's em um frigorífico do Oeste de Santa Catarina; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de São Miguel do Oeste; Orientador: Andreia Tirloni;
Acompanhamento da rotina de um laboratório de microbiologia em um frigorífico de aves da região Oeste de Santa Catarina; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de São Miguel do Oeste; Orientador: Andreia Tirloni;
Acompanhamento do processo de fabricação do sorvete de kiwi com pedaços de fruta de uma indústria da região Oeste de Santa Catarina; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de São Miguel do Oeste; Orientador: Andreia Tirloni;
Acompanhamento da produção de leite condensado e do controle de qualidade em uma indústria de laticínios da região Oeste de Santa Catarina; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de São Miguel do Oeste; Orientador: Andreia Tirloni;
Acompanhamento do processo de fabricação do queijo mussarela em uma indústria de laticínios da região Oeste de Santa Catarina; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de São Miguel do Oeste; Orientador: Andreia Tirloni;
Acompanhamento da produção e perdas no sobrepeso do queijo mussarela; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de São Miguel do Oeste; Orientador: Andreia Tirloni;
Acompanhamento do processo produtivo e indicadores de desempenho do queijo mussarela, leite UHT, leite em pó, na Cooperativa Central Aurora Alimentos; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de São Miguel do Oeste; Orientador: Andreia Tirloni;
Outras produções
CARLI, Eliane M. de. ; TIRLONI, A. ; Antunes, Luciana Soares ; Comiotto, Camila ; Weimann ; Balbinot, Márcia . PRODUÇÃO DE GOMA XANTANA A PARTIR DE MEIO DE CULTIVO A BASE DE SORO DE LEITE PARA FABRICAÇÃO DE SORVETE. 2007.
CARLI, Eliane M. de. ; TIRLONI, A. ; Antunes, Luciana Soares ; Weimann ; Comiotto, Camila ; Balbinot, Márcia . UTILIZAÇÃO DE RESÍDUOS DE LEITE PARA DESENVOLVIMENTO DE BEBIDA LÁCTEA. 2006.
CARLI, Eliane M. de. ; TIRLONI, A. ; Antunes, Luciana Soares ; Comiotto, Camila ; Weimann ; Balbinot, Márcia . INFLUÊNCIA DE MICRORGANISMOS PSICOTRÓFICOS SOBRE A QUALIDADE DO LEITE REFRIGERADO. 2006.
CARLI, Eliane M. de. ; TIRLONI, A. ; Antunes, Luciana Soares ; Comiotto, Camila ; Weimann ; Balbinot, Márcia . AVALIAÇÃO DA CONTAMINAÇÃO NO SORVETE DE ALGUMAS MARCAS COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE SÃO MIGUEL DO OESTE - SC. 2006.
CARLI, Eliane M. de. ; TIRLONI, A. . UTILIZAÇÃO DE PROTEÍNAS NÃO CÁRNEAS PARA A REDUÇÃO DO ANEL DE DESIDRATAÇÃO DO SALAME TIPO ITALIANO. 2005.
CARLI, Eliane M. de. ; TIRLONI, A. . ADIÇÃO DE FÉCULA DE MANDIOCA NA BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA. 2005.
CARLI, Eliane M. de. ; TIRLONI, A. . AUMENTO DA VIDA DE PRATELEIRA DE RECHEIO PARA BOMBONS. 2005.
CARLI, Eliane M. de. ; TIRLONI, A. . UTILIZAÇÃO DE HIDROCOLÓIDES PARA MELHORAR AS CARACTERÍSTICAS DE CORTES DE FRANGO. 2004.
Histórico profissional
Endereço profissional
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SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL - Unidade São Miguel do Oeste, SENAI. , RUA BARÃO DO RIO BRANCO, Nº 220, AGOSTINI, 89900000 - São Miguel do Oeste, SC - Brasil, Telefone: (049) 36311900, URL da Homepage:
Experiência profissional
2007 - Atual
Serviço Nacional de Aprendizagem IndustrialVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Técnico em Alimentos, Carga horária: 40
Atividades
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02/2012
Ensino, Aprend. Indus. Fabric. e Conservação Alimentos, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Processamento de Leite e Derivados
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07/2011
Ensino, Técnico em Alimentos, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Análise Microbiológica de Alimentos II
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02/2011
Ensino, Aprend. Indus. Fabric. e Conservação Alimentos, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Boas Práticas de Fabricação
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02/2007
Ensino, Técnico em Alimentos, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Industrialização de Frutas e Hortaliças
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03/2013 - 07/2013
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tecnologia de Cereais
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02/2010 - 12/2011
Ensino, Aprend. Indus. Fabric. e Conservação Alimentos, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Processamento de Frutas e Hortaliças
2004 - 2007
SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL - UNIDADE SÃO MIGUEL DO OESTEVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiaria, Carga horária: 30
2014 - 2016
SOCIEDADE EDUCACIONAL DE ITAPIRANGA LTDAVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Horista, Carga horária: 4
Atividades
-
02/2014
Ensino, Tecnologia em Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Processamento de Frutas e Hortaliças, Tecnologia de Farinhas, Amidos e Derivados
Criando um monitoramento
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Criando um monitoramento
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Confirma a exclusão?