Anália Santiago Barhouch

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Vale do Rio Verde (2006), Mestrado e Doutorado em Ciências da Saúde na área de Clínica Cirúrgica com concentração em Obesidade pela Faculdade de Medicina da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (2010), (2015). Master of Science - Nutrition Integrated Program In Nutrition and Dietetics, City University of New York - CUNY Hunter College (2023). Membro: The Academy of Nutrition and Dietetics - American Dietetic Association, Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica - SBCBM, e da International Federation for the Surgery of Obesity and Metabolic Disorders - IFSO.

Informações coletadas do Lattes em 06/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Medicina e Ciências da Saúde

2011 - 2015

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
Título: FATORES ASSOCIADOS À PERDA DO EXCESSO DE PESO EM OBESOS MÓRBIDOS SUBMETIDOS AO BY-PASS GÁSTRICO EM ?Y DE ROUX? AO LONGO DE SESSENTA MESES
Cláudio Corá Mottin. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: obesidade;cirurgia bariátrica;recuperação de peso.Grande área: Ciências da Saúde

Mestrado em Nutrition Integrated Program in Nutrition and Dietetics

2020 - 2023

City University of New York - Hunter College
Título: Nutritional Status of Patients Undergoing Roux-en-Y Gastric Bypass Surgery Over a 12-Month Period, Ano de Obtenção: 2023
Orientador: Steven E. Trasino, PhD
Coorientador: Claudio Corá Mottin MD, PhD. Palavras-chave: obesidade; Cirurgia Bariátrica..Grande área: Ciências da Saúde

Mestrado em Medicina e Ciências da Saúde.

2008 - 2010

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
Título: Variações do Percentual da Perda do Excesso de Peso no Pós Operatório Tardio dos Pacientes Obesos Mórbidos Submetidos ao Bypass Gastrointestinal em Y de Roux, Ano de Obtenção: 2010
Cláudio Corá Mottin.Coorientador: Alexandre Vontobel Padoin. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: obesidade;cirurgia bariátrica;recuperação de peso.Grande área: Ciências da Saúde

Aperfeiçoamento em Nutrição na Cirurgia Bariátrica

2006 - 2007

Centro da Obesidade e Síndrome Metabólica do HSL PUCRS
Título: Ingestão de Ferro e Proteína no Pós Operatório de Cirurgia Bariátrica. Ano de finalização: 2007
Orientador: Cláudio Corá Mottin e Fernanda Guidi Colossi

Graduação em Nutrição

2002 - 2006

Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações
Título: Avaliação da Ingestão Alimentar no Período Menstrual
Orientador: Elaine Souza Cócaro

Formação complementar

2006 -

Nutrição em Obesidade Mórbida. , Centro da Obesidade Mórbida da PUCRS, C.O.M., Brasil.

2015 - 2015

Curso Avançado de Urgências Bariátricas. (Carga horária: 7h). , Centro de Estudos do Hospital São Luiz, CEHSL, Brasil.

2007 - 2007

Treinamento Cirg. Bariátrica- Módulo Nutrição. (Carga horária: 44h). , Centro de Estudos e Treinamento do Instituto Garrido, CETIG, Brasil.

2006 - 2006

Food Service. (Carga horária: 4h). , Nucleo Atualização Cientifica em Nutrição, N, Brasil.

2006 - 2006

Nutrição Clinica - Obesidade. (Carga horária: 4h). , Nucleo Atualização Cientifica em Nutrição, N, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em Extenção em Nutrição Clínica. (Carga horária: 50h). , Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações, UNINCOR, Brasil.

2005 - 2005

Interpretação de Exames Laboratoriais. (Carga horária: 8h). , Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações, UNINCOR, Brasil.

2004 - 2004

Nutrição Exercício e Emagrecimento. (Carga horária: 40h). , Universidade do Vale do Sapucaí, UNIVÁS, Brasil.

2004 - 2004

Nutrição Clínica. (Carga horária: 40h). , Universidade do Vale do Sapucaí, UNIVAS, Brasil.

2003 - 2003

Controle Microbiologico na Industria de Alimentos. (Carga horária: 4h). , Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações, UNINCOR, Brasil.

2003 - 2003

Nutrição na Pratica Esportiva. (Carga horária: 9h). , Centro Universitário do Sul de Minas, UNIS/MG, Brasil.

2003 - 2003

NUtrição e Mulher. (Carga horária: 12h). , Centro Universitário do Sul de Minas, UNIS/MG, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição em Cirurgia Bariátrica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição na Gestação.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica e Dietoterapia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Reeducação Alimentar.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Personal Diet.

Participação em eventos

21st World Congress of International Federation for the Surgery of Obesity & Metabolic Disorders. IFSO 2016. 2016. (Congresso).

XVI Congresso de Cirurgia Bariátrica e Metabólica. Moderadora da Mesa - Qual o peso que o peso tem.. 2014. (Congresso).

XV Congresso da Sociedade Brasileira de Cirurgia. Extremos de Idade em Cirurgia Bariátrica. 2013. (Congresso).

XIII Congresso da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica. Álcool, outras drogas e cirurgia bariátrica. 2011. (Congresso).

Atualização Científica em Nutrição. 2010. (Congresso).

XIII World Congress of the Internacional Federation for the Surgery of Obesity and Metabolic Disorders. Comparative Analysis Between Dietary Protein and Iron Intake After Bariatric Surgery. 2008. (Congresso).

4° Reunião SBCBM - Capítulo RS. 2007. (Encontro).

III Simpósio Sul Americano do Aparelho Digestivo. 2007. (Simpósio).

IX Congresso da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica. 2007. (Congresso).

Fórum Nacional de Nutrição. 2006. (Congresso).

37° ENAF-Nutrição. 2004. (Encontro).

Encontro Nacional de Atividade Fisica e Nutição. 2004. (Encontro).

Jornada Integrada do INCIS. 2004. (Simpósio).

35° ENAF-Nutrição. 2003. (Encontro).

Jornada de Nutrição. 2002. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Carina Andriatta Blume & Carla Cristina Boni

BARHOUCH, AS. Perfil nutricional de pacientes no pré e pós operatório de Bypass Gástrico em Y-de-Roux. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Nutrição Clínica) - Instituto de Cardiologia do Rio Grande do Sul.

Orientou

Milene Amarante Pufal

Estágio no ambulatório do Centro da Obesidade e Síndrome Metabólica HSL PUCRS; Início: 2008; Orientação de outra natureza; Centro da Obesidade e Síndrome Metabólica do HSL PUCRS; (Orientador);

Produções bibliográficas

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COLOSSI, F. G. ; Barhouch, Anália S. ; CASAGRANDE.D.S. ; CHATKIN, R. ; MORETTO, M. ; REPETTO,G. ; Padoin, A.V. ; MOTTIN,C.C. . Analysis of the Quality of Loss in Patients Submitted to Bariatric Surgery. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ZARDO, M. ; OLIVEIRA, MP ; Barhouch, Anália S. ; MORETTO, M. ; Padoin, A.V. ; MOTTIN,C.C. . Incidental Findings of Incisional Hernias by Videolaparoscopy in Post-Bariatric Plastic Surgeries. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Mottin, C.C. ; ZARDO, M. ; Barhouch, Anália S. ; Padoin, A.V. ; Alves, L.B. ; Moretto, M. . Combined Mastopexy and Brachioplasty. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

BARHOUCH, AS . Conversas Cruzadas -TV COM. 2011. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

BARHOUCH, AS . Boa Tarde RS. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BARHOUCH, AS . Como evitar o excesso alimentar nas festas de final de ano.. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BARHOUCH, AS ; RIZZOLI, J. . Obesidade. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BARHOUCH, AS . Sobrepeso e Obesidade em Crianças e Adolescentes. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BARHOUCH, AS . Como organizar um lanche saudável para crianças na fase escolar. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BARHOUCH, AS . Como se alimentar melhor. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BARHOUCH, AS . Casamento e o ganho de peso. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BARHOUCH, AS . Obesidade e suas Co-morbidades. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Barhouch, Anália S. . Orientação Nutricional a Pacientes Bariátricos. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Barhouch AS . Nutricionista Analia Barhouch. 2015. (Site).

Projetos de pesquisa

2008 - 2010

Variação do Percentual da Perda do Excesso de Peso no Pós Operatório Tardio dos Pacientes Obesos Mórbidos Submetidos ao Bypass Gastrointestinal em Y de Rou, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Anália Santiago Barhouch - Integrante / Marcelo Zardo - Integrante / Cláudio Corá Mottin - Coordenador / Alexandre Padoin - Integrante.

Prêmios

2014

Membro da Comissão de Nutrição COESAS - SBCBM, SBCBM.

2007

Membro da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica, Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica.

2007

Membro da ABESO Sociedade Brasileira para o Estudo da Obesidade e Síndrome Metabólica, Sociedade Brasileira para o Estudo da Obesidade e Síndrome Metabólica.

Histórico profissional

Experiência profissional

2006 - Atual

Clínica Privada

Vínculo: Profissional liberal, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Nutrição em cirurgia bariátrica, personal diet, nutrição na gestação, reeducação alimentar, nutrição clínica: com ênfase em obesidade

2006 - 2015

Centro da Obesidade e Síndrome Metabólica do HSL PUCRS

Vínculo: Membro do Centro da Obesidade, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2008 - 2010

Telesp Celular S.A

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Atividades

01/2008
Serviços técnicos especializados , TELESP CELULAR S.A - VIVO.Serviço realizado, A disposição dos funcionários da empresa de telefonia VIVO, seja na orientação nutricional em patologias crônicas e ou reeducação alimentar e controle de peso.

2008 - 2010

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul

Vínculo: Outro (especifique), Enquadramento Funcional: Bolsista

2015 - 2017

Centro de Excelência em Cirurgia Bariátrica do Hospital São Luiz

Vínculo: Prestação de serviços, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10