Marlon José Zanotto

Graduado em Engenharia Mecânica pela Universidade Federal de Santa Maria - UFSM e mestre em Zootecnia pela Universidade do estado de Santa Catarina -UDESC com ênfase em nutrição animal aliado a gestão de processo industrial. Possuo experiência de 06 anos na área de Fábrica de Rações, Premix e Cereais - gestão de processos. Ambientado em gestão de pessoas, produção e expedição de produtos, projetos, manutenção, qualidade, integridade e segurança de processos industriais. Cooperador na criação de metodologia de padronização de processos em multinacional, impactando na melhoria contínua e resultando na redução de custos.

Informações coletadas do Lattes em 04/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Zootecnia

2019 - 2021

Universidade do Estado de Santa Catarina
Título: DIFERENTES GRANULOMETRIAS DO MILHO EM RAÇÕES PELETIZADAS PARA PERUS DE CORTE, Ano de Obtenção: 2021
Diovani Paiano.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: nutrição animal.

Especialização em Tecnologia e fabricação de ração animal

2018 - 2020

Universidade do Oeste de Santa Catarina
Título: Comparação entre método analítico convencional e espectrofotometria de infravermelho próximo (NIR) para determinação de proteína bruta, umidade, extrato etéreo e cinzas para milho e ração de frango.
Orientador: Marcel Manente Boiago

Graduação em Engenharia Mecânica

2014 - 2015

Technische Universität Berlin, TUBerlin
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Graduação em Engenharia Mecânica

2011 - 2018

Universidade Federal de Santa Maria

Formação complementar

2023 -

Pet Food Processing and Quality Control. (Carga horária: 140h). , Feed Technology Institute, FTI, Brasil.

2023 - 2023

Recrutamento e Seleção de Pessoas. (Carga horária: 44h). , BRF - Brasil Foods, BRF, Brasil.

2023 - 2023

Ciclo PDCA. (Carga horária: 30h). , BRF - Brasil Foods, BRF, Brasil.

2022 - 2022

Gestão Ambiental - ISO14001. (Carga horária: 44h). , BRF - Brasil Foods, BRF, Brasil.

2021 - 2021

Gerenciamento de Riscos de segurança do trabalho. (Carga horária: 44h). , DuPont, DUP, Estados Unidos.

2021 - 2021

1st Evonik Feed Technology Course and 1st DSM Premix and Vitamin School. (Carga horária: 140h). , Feed Technology Institute, FTI, Brasil.

2015 - 2015

Minicurso Programação em Matlab para Engenheiros. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.

2015 - 2015

Dimensionamento de estruturas - aço e aço/concreto. (Carga horária: 9h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.

2015 - 2015

Arduino Básico. (Carga horária: 16h). , Universidade Franciscana, UFN, Brasil.

2015 - 2015

Técnicas de caracterização de Materiais. (Carga horária: 16h). , Bundesanstalt für Materialforschung und -prüfung, BAM, Alemanha.

2015 - 2015

Fundamentos de Transformações de Fase. (Carga horária: 16h). , Bundesanstalt für Materialforschung und -prüfung, BAM, Alemanha.

2015 - 2015

Polymer Processing I. (Carga horária: 96h). , Technische Universität Berlin, TUBerlin, Alemanha.

2014 - 2014

Introdução ao SolidEdge. (Carga horária: 40h). , Technische Universität Berlin, TUBerlin, Alemanha.

2014 - 2014

Deutsch als Fremdsprache B2. (Carga horária: 60h). , Technische Universität Berlin, TUBerlin, Alemanha.

2014 - 2014

Deutsch als Fremdsprache B1. (Carga horária: 80h). , Goethe Institut, GOETHE, Alemanha.

2014 - 2014

Modul HVAT Polymere. (Carga horária: 64h). , Technische Universität Berlin, TUBerlin, Alemanha.

2013 - 2014

Deutsch als Fremdsprache. (Carga horária: 450h). , DID DEUTSCH-INSTITUT, BERLIN, DID.DE, Alemanha.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Alemão

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Alimentação Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção de ração animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Engenharia Mecânica.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Materiais e Metalúrgica / Subárea: Engenharia de Materiais.

Participação em eventos

1st Symposium Feed Technology. 2023. (Simpósio).

31º Jornada Acadêmica.ANÁLISE DO REFINO DE GRÃO DE ALUMÍNIO PURO FUNDIDO EMPREGANDO Al-5Ti-1B, E SAIS DE KBF4 E K2TiF6*. 2016. (Encontro).

ABM WEEK 2016. ANÁLISE DO REFINO DE GRÃO DE ALUMÍNIO PURO FUNDIDO EMPREGANDO Al-5Ti-1B, E SAIS DE KBF4 E K2TiF6*. 2016. (Congresso).

Materials Science Engineering (MSE) 2014. 2014. (Congresso).

Relatos de Experiência - Estagiando na Alemanha.Encontro Regional de Bolsistas do Programa Ciência sem Fronteiras. 2014. (Encontro).

Werstoffprüfung 2014. 2014. (Congresso).

Encontro Regional de Bolsistas do Programa Ciência sem Fronteiras. 2013. (Encontro).

27º Jornada Acadêmica integrada.Máquina CNC para indústria moveleira. 2012. (Encontro).

A industrialização do processo de armação. 2012. (Encontro).

Produções bibliográficas

  • ZANOTTO, MARLON JOSÉ ; PAGNUSSATT, HELOÍSA ; VALENTINI, FERNANDA DANIELI ANTONIAZZI ; SANTO, ALICIA DAL ; LEITE, FELIPE ; MIS, GILSO ; ZACCARON, GUSTAVO ; GALLI, GABRIELA MIOTTO ; CALDERANO, ARELE ARLINDO ; TAVERNARI, FERNANDO DE CASTRO ; SILVA, ALEKSANDRO SCHAFER DA ; PAIANO, DIOVANI ; PETROLLI, TIAGO GOULART . Addition of capsaicin in the diet of turkeys: Effects on growth performance and antioxidant and oxidant status in serum and in meat. REVISTA BRASILEIRA DE ZOOTECNIA , v. 52, p. 1, 2023.

  • BÖHNING, M. ; NIEBERGALL, U. ; ZANOTTO, M. ; WACHTENDORF, V. . Impact of biodiesel sorption on tensile properties of PE-HD for container applications. Polymer Testing , v. 50, p. 315-324, 2016.

Projetos de pesquisa

  • 2019 - Atual

    DIFERENTES GRANULOMETRIAS DO MILHO EM RAÇÕES PELETIZADAS PARA PERUS DE CORTE, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Marlon José Zanotto - Coordenador / Diovani Paiano - Integrante.

  • 2015 - 2016

    Refinamento de grão do Alumínio por meio do emprego de inoculantes, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Marlon José Zanotto - Integrante / Aleir Antonio Fontana de Paris - Coordenador.

  • 2015 - 2015

    Aplicação de processos mecânicos para a reciclagem de resíduos poliméricos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Marlon José Zanotto - Coordenador / Daniel Assumpção Bertuol - Integrante.

  • 2014 - 2015

    Impact of Diesel and Biodiesel on HDPE mechanical properties, Descrição: The time-dependent sorption of biodiesel in a typical polyethylene for container applications is investigated in comparison to conventional diesel fuel.In this context, the desorption behavior is also addressed. Subsequently, the effects of both penetrants on mechanical properties are characterized in terms of Tensile tests. The discussion of property changes is firstly based on the sorption kinetics of biodiesel and diesel, which is determined by immersion experiments allowing for the calculation of respective diffusion coefficients and then with the desaturation of the Polyethylene sample with fuel.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Marlon José Zanotto - Integrante / Ute Niebergall - Coordenador / Martin Böhning - Integrante.

Prêmios

2015

XIV MetMat de Fotomicrografias de Metalurgia e Materiais, Escola Politécnica da Universidade de São Paulo.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • BRF - Brasil Foods, Chapecó. , Avenida Senador Attilio Francisco Xavier Fontana - E - até 799/800, Engenho Braun, 89809000 - Chapecó, SC - Brasil, Telefone: (49) 33114241, URL da Homepage:

Experiência profissional

2019 - Atual

BRF - Brasil Foods

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Supervisor de Produção de Rações II, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Supervisor de Produção II na fábrica de rações de Chapecó - SC, garantindo a segurança das pessoas, integridade e qualidade do processo;Responsável pela equipe de produção de rações e recebimento de cereais (aprox. 100 pessoas - 3 turnos de produção), equipe de higienização e suporte ao time de manutenção;Responsável pela gestão de pessoas (indicadores de absenteísmo, turnover, Horas Irregulares entre outros), gestão de produção e expedição de produto (definição de layout de produção para atendimento de clientes, controle nos indicadores de produção ton/hora, R$/ton, eficiência fabril entre outros), gestão de manutenção (execução de manutenções preventivas e corretivas, controle de ordens de programação, notas pendentes, tempo de processamento e execução de ordens de manutenção, indisponibilidade, custo de manutenção, entre outros), gestão de utilidades (energia elétrica, vapor e água);Responsável pela gestão e controle de investimentos - CAPEX (+ de 30 milhões sob minha responsabilidade nos últimos 02 anos), atualização tecnológica do processo para atendimento a mercados (Europa, UK, China.. entre outros), projetos de eficiência com foco em redução de custos e atendimento a normativas;Responsável pela definição de objetivos e planejamento da supervisão de curto, médio e longo prazo - atendendo o plano e visão da empresa.

2018 - 2019

BRF - Brasil Foods

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Consultor de Implantação - Gestão Operacional, Carga horária: 40

Outras informações:
Gestão BRF- Implantação do modelo de excelência operacional da BRF;Responsável pela criação da metodologia de gestão e padronização dos processos agropecuários da BRF participando de projeto corporativo. Nesse período, fui o responsável para reunir as melhores práticas das mais de 30 unidades da BRF no Brasil, padronizando o processo agropecuário e criando metodologia de execução padrão para todas as unidades. O objetivo do projeto foi de padronizar, tornando as decisões mais ágeis e criando uma linha e/ou padrão de execução.

2017 - 2019

BRF - Brasil Foods

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Supervisor de Produção de Rações I, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Supervisor de Produção de Rações I na fábrica de premix de Chapecó - SC;Responsável pela equipe de produção (aprox. 60 pessoas - 3 turnos de produção), equipe de higienização e suporte ao time de manutenção, garantindo a segurança das pessoas, integridade e qualidade do processo;Responsável pela gestão de pessoas (indicadores de absenteísmo, turnover, Horas Irregulares entre outros), gestão de produção e expedição de produto (definição de layout de produção para atendimento de clientes, controle nos indicadores de produção ton/hora, R$/ton, eficiência fabril entre outros), gestão de manutenção (execução de manutenções preventivas e corretivas, controle de ordens de programação, notas pendentes, tempo de processamento e execução de ordens de manutenção, indisponibilidade, custo de manutenção, entre outros) e gestão de utilidades (energia elétrica e água);Responsável pela gestão e controle de investimentos - CAPEX, atualização tecnológica do processo, projetos de eficiência com foco em redução de custos e atendimento a normativas;Responsável pela definição de objetivos e planejamento da supervisão de curto, médio e longo prazo - atendendo o plano e visão da empresa.

2017 - 2017

BRF - Brasil Foods

Vínculo: Supervisor Trainne - Rações, Enquadramento Funcional: Trainne, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Programa de estágio BRF - Supervisor Trainne. Durante o estágio acompanhei a rotina da supervisão da fábrica de rações, cereais e premix de Chapecó -SC como "supervisor" líder em treinamento. Para a conclusão do estágio foi realizado dois projetos via ciclo PDCA:- Metodologia e gestão da dosagem de líquidos via sistema Pós-Peletização - PPLA;- Evoluir nos indicadores de conformidade de dosagem da linha de microdosagem 03;

2016 - 2016

Universidade Federal de Santa Maria

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 8

Outras informações:
Monitoria da Disciplina Materiais de Construção Mecânica II

2015 - 2016

Universidade Federal de Santa Maria

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador

Outras informações:
Atuação em Projeto de Pesquisa/Trabalho de conclusão de curso (Refinamento de grão do Alumínio por meio do emprego de inoculantes) no Laboratório de Soldagem e Microscopia Eletrônica da UFSM.

2015 - 2015

Universidade Federal de Santa Maria

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuação em Projeto de Pesquisa ( Aplicação de Processos Mecânicos para a reciclagem de resíduos poliméricos) no Laboratório de Processos Ambientais - LAPAM - na UFSM.

2012 - 2013

Universidade Federal de Santa Maria

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20

Outras informações:
Bolsista de extensão no projeto " Desenvolvimento de um sistema integrado de projeto e manufatura para a indústria moveleira". O objetivo do programa era desenvolver um programa computacional para automatizar em ambiente CAD o projeto detalhado de móveis.

Atividades

  • 01/2015 - 12/2016

    Pesquisa e desenvolvimento, Universidade Federal de Santa Maria, DEM - Departamento de Engenharia Mecânica.Linhas de pesquisa

2014 - 2015

Bundesanstalt für Materialforschung und -Prüfung

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40

Outras informações:
Bolsista/Estagiário em um projeto de pesquisa do instituto (Impact of Diesel and Biodiesel on HDPE mechanical properties).

Atividades

  • 03/2014 - 03/2015

    Pesquisa e desenvolvimento, Bundesanstalt für Materialforschung und -prüfung.Linhas de pesquisa

2016 - 2016

Motora Jr.

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaborador Gestão de Pessoas

Outras informações:
Colaborador de Gestão de Pessoas da empresa júnior de consultoria do curso de Engenharia Mecânica da UFSM. Sendo indicado para Diretoria pelo trabalho realizado.

2016 - 2016

Motora Jr.

Vínculo: Diretor de Gestão de Pessoas, Enquadramento Funcional: Diretor

Outras informações:
Atuação em liderança de equipes, análise de falhas e pontos fracos dos colaboradores buscando o devido aperfeiçoamento. Atuo intensamente na melhoria da comunicação interna durante os andamentos dos projetos e serviços prestados pela empresa.

2009 - 2010

Açotec Sistemas Estruturais

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio na área de qualidade da empresa Açotec Sistemas Estruturai- Grupo Medabil.