Andressa dos Santos Pinto Pacheco

Possui graduação em Nutrição pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos - UNISINOS (2011). Aperfeiçoamento em Nutrição Clínica, nas especialidades de Neurologia e Cirurgia do Aparelho Digestivo Alto - Hospital de Clínicas de Porto Alegre. Especialização em Nutrição Clínica e Doenças Crônicas, pelo Instituto de Educação e Pesquisa do Hospital Moinhos de Vento. Mestrado em Medicina: Ciências Cirúrgicas - Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Formação em gastronomia funcional - Natural Chef. Tem experiência nas áreas de Nutrição Clínica, Hospitalar, Produção (Serviço de Alimentação Coletiva), Supervisão de estágios curriculares, Coordenação do SND e Docência universitária.

Informações coletadas do Lattes em 03/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Medicina Cirurgia

2014 - 2016

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Dietary management for dyslipidemia in liver transplant recipients, Ano de Obtenção: 2016
Orientador: Cleber Dario Pinto Kruel
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Especialização em Nutrição Clínica e Doenças Crônicas

2012 - 2013

Hospital Moinhos de Vento
Título: ABREVIAÇÃO DO JEJUM ENTRE PACIENTES SUBMETIDOS A CIRURGIA ONCOLÓGICA: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA DA LITERATURA
Orientador: Aline Marcadenti de Oliveira

Graduação em Nutrição

2005 - 2011

Universidade do Vale do Rio dos Sinos
Título: Alterações hormonais após a cirurgia bariátrica
Orientador: Ana Beatriz Carduro Harb

Formação complementar

2024 - 2024

Diploma NaturalChef. (Carga horária: 300h). , Escola Natural Chef, NATURALCHEF, Brasil.

2021 - 2021

Princípios e Práticas da Terapia Nutricional Parenteral no Adulto Hospitali. (Carga horária: 30h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2017 - 2017

Atualização: Nutrição no esporte. (Carga horária: 30h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2012 - 2013

Programa de Aperfeiçoamento Profissional. (Carga horária: 960h). , Hospital de Clínicas de Porto Alegre, HCPA, Brasil.

2012 - 2012

Contagem de carboidratos. (Carga horária: 3h). , Instituto da Criança com Diabetes do Rio Grande do Sul, ICDRS, Brasil.

2012 - 2012

Atualização em fitoterapia. (Carga horária: 3h). , Hospital de Clínicas de Porto Alegre, HCPA, Brasil.

2012 - 2012

Nutrição Hospitalar. (Carga horária: 3h). , Mega Evento de Nutrição - SP, EVENTO, Brasil.

2012 - 2012

Programa de Aperfeiçoamento Profissional. (Carga horária: 480h). , Hospital de Clínicas de Porto Alegre, HCPA, Brasil.

2011 - 2011

Indicação e Prescrição da Fitoterapia. (Carga horária: 3h). , Hospital de Clínicas de Porto Alegre, HCPA, Brasil.

2011 - 2011

Benefícios e Riscos dos Principais Suplementos. (Carga horária: 3h). , Hospital de Clínicas de Porto Alegre, HCPA, Brasil.

2011 - 2011

Estágio em Nutrição Clínica. (Carga horária: 240h). , Hospital Mãe de Deus, HMD, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Nutrição enteral e parenteral. (Carga horária: 15h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.

2010 - 2010

Estágio em Nutrição de produção. (Carga horária: 240h). , Puras do Brasil Sociedade Anônima, PURAS, Brasil.

2009 - 2009

Estágio em Saúde Pública. (Carga horária: 240h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.

2008 - 2008

Programa Cozinha Brasil. (Carga horária: 10h). , SESI - Departamento Regional do Estado do Rio Grande do Sul, SESI-DRRS, Brasil.

Idiomas

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Outros

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

Congresso Ganepão. 2021. (Congresso).

Congresso Ganepão - 7° Workshop de Práticas Pediátricas. 2021. (Congresso).

Congresso Ganepão - Curso Prevenção e reabilitação global em AVC. 2021. (Congresso).

Congresso Ganepão - Curso Sequelas e reabilitação pós-covid 19. 2021. (Congresso).

XXIII Congresso Anual da APNEP - Globalização da nutrição clínica. 2021. (Congresso).

Capacitação de Medidas Preventivas de Controle de Infecção. 2018. (Outra).

Simpósio PHD - Life de Nutrição Enteral e Parenteral. 2016. (Simpósio).

35ª Semana Científica do HCPA. 2015. (Exposição).

Simpósio Internacional de Via Aérea Pediátrica do HCPA. 2014. (Simpósio).

V Jornada de doação de órgãos e tecidos para transplantes. 2014. (Outra).

Congresso Brasileiro de Nutrição e Envelhecimento. 2013. (Congresso).

Congresso da Sociedade de Cardiologia do RS. 2013. (Simpósio).

Palestra ?Projeto Acerto?. Sociedade Gaúcha de Nutrição Parenteral e Enteral. 2013. (Outra).

VI Jornada de Nutrição Clínica e VIII Simpósio de Terapia Nutricional do Hospital Moinhos de Vento. 2013. (Simpósio).

Congresso Longevidade. 2012. (Congresso).

Fórum de Nutrição. 2012. (Outra).

XXIV Jornada de Nutrição do HCPA. 2012. (Outra).

 Workshop Performance Nutrition ? Nutrição Clinica Funcional: Aplicações dos suplementos nutricionais na área clínica. 2011. (Encontro).

VI Jornada do Curso de Nutrição da UFCSPA. 2011. (Outra).

II Fórum de Nutrição Infantil e IV Encontro de Nutrição em Escolas Infantis. 2010. (Encontro).

XIII Jornada Sul-Brasileira de Nutrição. 2009. (Outra).

XVI Congresso de Cardiologia do RS. 2006. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Letícia Vargas da Silva

PINTO, A. S.. Estado nutricional e qualidade de vida de mulheres no climatério e menopausa com e sem doenças crônicas: um estudo em Imbé, Rio Grande do Sul. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Cenecista de Osório.

Aluno: Nadini Ossoski Pugen

PINTO, A. S.. Impactos do consumo de alimentos ultraprocessados durante a gestação: uma revisão integrativa. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Cenecista de Osório.

Aluno: Carolina Titoni Fraga

PINTO, A. S.. Relação de traumas na infância com transtornos alimentares em acadêmicos de Nutrição e Psicologia do UNICNEC Osório. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Cenecista de Osório.

Aluno: Heloisa Dewes dos Santos Medeiros

PINTO, A. S.. Risco de disbiose intestinal em um grupo de acadêmicos de uma instituição privada do Litoral Norte do Rio Grande do Sul. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Cenecista de Osório.

Aluno: Ariane Ferrigo

PINTO, A. S.. Efeitos de uso fitoterápicos nos sintomas da menopausa. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Cenecista de Osório.

Orientou

Matheus Peyrot Schaidauer

A UTILIZAÇÃO DA SUPLEMENTAÇÃO DE CREATINA EM IDOSOS PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA: REVISÃO INTEGRATIVA DA LITERATURA; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Cenecista de Osório; Orientador: Andressa dos Santos Pinto Pacheco;

Betina Schenkel dos Santos

Aleitamento materno, desmame precoce e o uso de fórmulas infantis: uma revisão integrativa; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Cenecista de Osório; Orientador: Andressa dos Santos Pinto Pacheco;

Maria Luiza Oliveira da Silva

Estratégias de educação alimentar e nutricional em crianças brasileiras no ambiente escolar: uma revisão integrativa; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Cenecista de Osório; Orientador: Andressa dos Santos Pinto Pacheco;

Camila Fanfa Silveira

A influência do aleitamento materno exclusivo no desenvolvimento da imunidade em crianças até os seis meses de idade; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Cenecista de Osório; Orientador: Andressa dos Santos Pinto Pacheco;

Produções bibliográficas

PINTO, ANDRESSA S. ; CHEDID, MARCIO F. ; GUERRA, LÉA T. ; CABELEIRA, DAIANE D. ; KRUEL, CLEBER D. P. . DIETARY MANAGEMENT FOR DYSLIPIDEMIA IN LIVER TRANSPLANT RECIPIENTS. Abcd-Arquivos Brasileiros De Cirurgia Digestiva-Brazilian Archives Of Digestive Surgery , v. 29, p. 246-251, 2016.
PINTO, ANDRESSA S. ; CHEDID, MARCIO F. ; GUERRA, LÉA T. ; ÁLVARES-DA-SILVA, MARIO R. ; ARAÚJO, ALEXANDRE DE ; GUIMARÃES, LUCIANO S. ; LEIPNITZ, IAN ; CHEDID, ALJAMIR D. ; KRUEL, CLEBER R. P. ; GREZZANA-FILHO, TOMAZ J. M. ; KRUEL, CLEBER D. P. . ESTIMATING BASAL ENERGY EXPENDITURE IN LIVER TRANSPLANT RECIPIENTS: THE VALUE OF THE HARRIS-BENEDICT EQUATION. Abcd-Arquivos Brasileiros De Cirurgia Digestiva-Brazilian Archives Of Digestive Surgery , v. 29, p. 185-188, 2016.
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PINTO, A. S. . ?Gincana Alimentar como incentivo à Educação Nutricional em escolares no Município de Capivari do Sul/RS. In: XII MOSTRA INTEGRADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA do Centro Universitário Cenecista de Osório, 2022, Osório. ?Gincana Alimentar como incentivo à Educação Nutricional em escolares no Município de Capivari do Sul/RS, 2022.
PINTO, A. S. . ?Avaliação do Risco Nutricional e Força de Preensão Palmar de um grupo de idosos participantes do projeto Melhor Atividade do UNICNEC Osório. In: XII MOSTRA INTEGRADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA do Centro Universitário Cenecista de Osório, 2022, Osório. Avaliação do Risco Nutricional e Força de Preensão Palmar de um grupo de idosos participantes do projeto Melhor Atividade do UNICNEC Osório, 2022.
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PINTO, A. S. ; Guerra, L. T. ; CHEDID, M. F. ; CABELEIRA, D. D. ; KRUEL, C. D. P. . Comparações entre métodos de avaliação do gasto energético basal em pacientes transplantados hepáticos. In: 34ª Semana Científica do HCPA, 2014, Porto Alegre - RS. Clinical & Biomedical Research, 2014. v. 34. p. 1380.
CABELEIRA, D. D. ; PINTO, ANDRESSA DOS SANTOS . Perfil da capacidade funcional de pacientes transplantados hepáticos a partir da distância percorrida no teste de caminhada de 6 minutos. In: Hospital de Clínicas de Porto Alegre. Semana Científica. (34. : 01-05 set. 2014 : Porto Alegre, RS), 2014, Porto Alegre. Clinical and biomedical research, 2014.
PINTO, A. S. . ?De Bem Com a Balança?. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PINTO, A. S. . ?O estado nutricional e a atividade física frente ao uso abusivo do computador'.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PINTO, A. S. . Capacitando Manipuladores de Alimentos. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PINTO, A. S. . Mulheres: Quais as principais características de seu acompanhamento nutricional no PAAS - Unisinos. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2012 - 2013

Hospital de Clínicas de Porto Alegre

Vínculo: Cursista, Enquadramento Funcional: Cursista - Cirurgia do aparelho digestivo, Carga horária: 20

2012 - 2013

Hospital de Clínicas de Porto Alegre

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 168

2012 - 2012

Hospital de Clínicas de Porto Alegre

Vínculo: Cursista, Enquadramento Funcional: Cursista - Neurologia, Carga horária: 20

2012 - 2013

Consultório Particular

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica, Carga horária: 10

2011 - 2012

Consultório Particular

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica, Carga horária: 24

2009 - 2010

Universidade do Vale do Rio dos Sinos

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Voluntária do Projeto Ambulatorial, Carga horária: 12

2015 - 2015

SENAC - Tramandaí / RS

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 8

Outras informações:
Professora na disciplina "Boas Práticas para Manipulação de Alimentos".

2014 - 2014

SENAC - Tramandaí / RS

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 16

Outras informações:
Professora na disciplina "Boas Práticas para Serviços de Alimentação".

2014 - 2014

SENAC - Tramandaí / RS

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 20

Outras informações:
Professora na disciplina "Princípios de Nutrição".

2015 - Atual

Hospital São Vicente de Paulo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Hospitalar

2022 - Atual

Centro Universitário Cenecista de Osório

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora

Atividades

08/2022
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Orientação de TCC. Estágio Supervisionado em Nutrição Social. Práticas Nutricionais Avançadas. Práticas em Serviços de Alimentação e Nutrição II