Amauri Picollo de Oliveira

Formação complementar

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Participação em bancas

Produções bibliográficas

• OLIVEIRA, A. P. ; DEL PINO, J. C. . ESTADO DE CONHECIMENTO DA CURRICULARIZAÇÃO DA EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA: BIBLIOTECA DIGITAL BRASILEIRA DE TESES E DISSERTAÇÕES (BDTD) 2019-2023. Revista Conexão UEPG , v. 20, p. 1-19, 2024.

• WEBBER, BRUNA ; OLIVEIRA, A. P. ; POTTKER, E. S. ; DAROIT, L. ; LEVANDOWSKI, RAFAEL ; SANTOS, L. R. ; NASCIMENTO, V. P. ; RODRIGUES, L. B. . Salmonella Enteritidis forms biofilm under low temperatures on different food industry surfaces. CIÊNCIA RURAL , v. 49:07, p. 1-9, 2019.

• PICOLLO DE OLIVEIRA, AMAURI ; WEBBER, BRUNA ; SERRO POTTKER, EMANUELE ; DAROIT, LUCIANE ; RUSCHEL DOS SANTOS, LUCIANA ; RODRIGUES, LAURA BEATRIZ . Adesão de Salmonella Enteritidis envolvida em surtos alimentares sob diferentes superfícies e condições ambientais. SCIENTIA PLENA , v. 15, p. 1-9, 2019.

• RODRIGUES, LAURA BEATRIZ ; DOS SANTOS, LUCIANA RUCHEL ; RIZZO, NATALIE NADIN ; FERREIRA, DAIANE ; DE OLIVEIRA, AMAURI PICOLLO ; LEVANDOWSKI, RAFAEL ; WEBBER, BRUNA ; DO NASCIMENTO, VLADIMIR PINHEIRO . ATP-Bioluminescence and Conventional Microbiology for Hygiene Evaluation of Cutting Room Surfaces in Poultry Slaughterhouse. ACTA SCIENTIAE VETERINARIAE (ONLINE) , v. 46, p. 1-6, 2018.

• RODRIGUES, L. B. ; SANTOS, L. R. ; RIZZO, N. N. ; TAGLIARI, V. Z. ; TRENHAGO, G. ; OLIVEIRA, A. P. ; FERREIRA, D. ; PILOTTO, F. ; NASCIMENTO, V. P. . Salmonella and Listeria from Stainless Steel, Polyurethane and Polyethylene Surfaces in the Cutting Room of a Poultry Slaughterhouse. Acta Scientiae Veterinariae (Online) , v. 41, p. 1-7, 2013.

• ORSATO, J. ; MATTOS, P. ; SCHULZ, J. G. ; FONTANELLI, R. ; TAGLIARI, V. Z. ; OLIVEIRA, A. P. ; CAMARGO, C. B. ; TRENHAGO, G. ; SOARES, J. ; HEPP, K. ; SANTOS, L. R. ; RODRIGUES, L. B. . Avaliação microbiológica e caracterização físico-química, pelo método do near infrared reflectance (nirs), de queijos coloniais comercializados na região de Passo Fundo, RS. Higiene Alimentar , v. 24, p. 127-132, 2010.

• RODRIGUES, L. B. ; SANTOS, L. R. ; TAGLIARI, V. Z. ; RIZZO, N. N. ; TRENHAGO, G. ; GOETZ, F. ; OLIVEIRA, A. P. ; NASCIMENTO, V. P. . QUANTIFICATION OF BIOFILM PRODUCTION ON POLYSTYRENE BY Listeria, Escherichia coli AND Staphylococcus aureus ISOLATED FROM A POULTRY SLAUGHTERHOUSE. Brazilian Journal of Microbiology (Impresso) , v. 41, p. 1082-1085, 2010.

• RODRIGUES, L. B. ; SANTOS, L. R. ; RIZZO, N. N. ; TAGLIARI, V. Z. ; OLIVEIRA, A. P. ; TRENHAGO, G. ; RODEGHERI, S. C. ; TAGLIETI, R. M. ; DICKEL, E. L. ; NASCIMENTO, V. P. . Avaliação da hidrofobicidade e da formação de biofilme em poliestireno por Salmonella Heidelberg isoladas de abatedouro avícola. Acta Scientiae Veterinariae (Online) , v. 37, p. 225-230, 2009.

• OLIVEIRA, A. P. ; INACIO, C. A. M. ; NOVELLO, C. A. ; CANDITO, V. . APRENDIZAGEM MAKER: O ESTUDANTE COMO PROTAGONISTA DO PROCESSO DE ENSINO-APRENDIZAGEM. In: Ana Paula Santos de Lima; Rodrigo Couto Corrêa da Silva; José Vicente Lima Robaina. (Org.). METODOLOGIAS ATIVAS NO ENSINO DE CIÊNCIAS: TEORIA E PRÁTICA Vol. 1. 1ed.Santa Maria-RS: ARCO EDITORES, 2023, v. 1, p. 119-134.

• MARQUES, A. R. ; OLIVEIRA, A. P. ; INÁCIO, C. A. ; MAHL, C. E. ; NOVELLO, C. A. ; SILVA, D. P. ; FONSECA, E. F. ; SANTOS, M. M. ; CANDITO, V. . QUANTO À TÉCNICA DE ANÁLISE DE DADOS. In: José Vicente Lima Robaina; Roniere dos Santos Fenner; Léo Anderson Meira Martins; Renan de Almeida Barbosa; Jeferson Rosa Soares. (Org.). FUNDAMENTOS TEÓRICOS E METODOLÓGICOS DA PESQUISA EM EDUCAÇÃO EM CIÊNCIAS. 1ed.Curitiba-PR: Bagai, 2021, v. 1, p. 93-115.

• OLIVEIRA, A. P. ; SANTOS, A. M. ; FRANZEN, A. M. . Tabus Relacionados com a Sexualidade no Cotidiano Escolar. In: Ana Maria dos Santos; Andrea Aline Mombach; Gabriela Cássia Consalter. (Org.). Os múltiplos olhares para o ensino de Biologia. 1ed.Passo Fundo, RS: Berthier, 2010, v. , p. 9-21.

• RODRIGUES, L. B. ; SANTOS, L. R. ; DICKEL, E. L. ; ARAUJO, L. ; CABRAL, A. R. S. ; RIZZO, N. N. ; TAGLIARI, V. Z. ; CAMPOS, E. F. M. ; SCHIAVINI, T. J. ; COLLA, F. L. ; OLIVEIRA, A. P. ; TRENHAGO, G. ; CISCO, I. C. ; SOUZA, G. G. ; GOETZ, F. ; LARDINI, V. ; TONDO, E. C. ; NASCIMENTO, V. P. . AVALIAÇÃO DA HIDROFOBICIDADE DE Salmonella HEIDELBERG ISOLADAS DE CARCAÇAS DE FRANGO E SUABES DE CLOACA EM ABATEDOURO AVÍCOLA. In: 3º Simpósio de Segurança Alimentar, 2010, Florianópolis, SC. Anais do 3º Simpósio de Segurança Alimentar, 2010.

• ORSATO, J. ; TAGLIARI, V. Z. ; OLIVEIRA, A. P. ; FERREIRA, D. ; TRENHAGO, G. ; SOARES, J. ; HEPP, K. ; SCHULZ, J. G. ; SANTOS, L. R. ; RODRIGUES, L. B. ; FRANCISCO, D. C. . PESQUISA DE Salmonella sp E Listeria sp E CONTAGENS DE Staphylococcus coagulase positiva E DE COLIFORMES A 45ºC EM QUEIJOS COLONIAIS COMERCIALIZADOS EM PASSO FUNDO, RS. In: X Congresso Panamericano do Leite, 2008, San Jose, Costa Rica. Anais do X Congresso Panamericano do Leite, 2008. p. 1-5.

• RIZZO, N. N. ; TAGLIARI, V. Z. ; OLIVEIRA, A. P. ; FERREIRA, D. ; TRENHAGO, G. ; SOARES, J. ; RODEGHERI, S. C. ; TAGLIETI, R. M. ; GIRARDELLO, R. ; DICKEL, E. L. ; KREUTZ, L. C. ; NASCIMENTO, V. P. ; SANTOS, L. R. ; RODRIGUES, L. B. . FORMAÇÃO DE BIOFILME EM PLACAS DE POLIESTIRENO E HIDROFOBICIDADE DE Salmonella HEIDELBERG ISOLADAS DE ABATEDOURO AVÍCOLA. In: V Simpósio de Alimentos para a Região Sul, 2007, Passo Fundo, RS. Anais do V Simpósio de Alimentos para a Região Sul, 2007.

• TAGLIARI, V. Z. ; ORSATO, J. ; OLIVEIRA, A. P. ; CAMARGO, C. B. ; TRENHAGO, G. ; SOARES, J. ; MATTOS, P. ; SANTOS, L. R. ; RODRIGUES, L. B. . ANÁLISE MICROBIOLÓGICA E CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE QUEIJOS COLONIAIS DA REGIÃO DE PASSO FUNDO, RS. In: V Simpósio de Alimentos para a Região Sul, 2007, Passo Fundo, RS. Anais do V Simpósio de Alimentos para a Região Sul, 2007.

• WEBBER, B. ; OLIVEIRA, A. P. ; POTTKER, E. S. ; SANTOS, L. R. ; NASCIMENTO, V. P. ; RODRIGUES, L. B. . BIOFILME DE Salmonella Enteritidis EM POLIETILENO SOB DIFERENTES TEMPERATURAS E TRATAMENTOS PARA REMOÇÃO. In: XXV CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2016, Gramado-RS. XXV CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2016.

• OLIVEIRA, A. P. ; WEBBER, B. ; POTTKER, E. S. ; MARTELO, E. ; DAROIT, L. ; PILOTTO, F. ; SANTOS, L. R. ; RODRIGUES, L. B. . ADESÃO E REMOÇÃO DE BIOFILMES DE Salmonella Enteritidis PROVENIENTES DE SURTOS DE DTA EM SUPERFÍCIES DE AÇO INOXIDÁVEL, POLIETILENO E POLIURETANO. In: IX SIMPÓSIO DE ALIMENTOS - SIAL, 2015, PAsso Fundo-RS. IX SIMPÓSIO DE ALIMENTOS - SIAL, 2015.

• WEBBER, B. ; OLIVEIRA, A. P. ; SCHENKEL, C. G. ; DAROIT, L. ; PILOTTO, F. ; SANTOS, L. R. ; RODRIGUES, L. B. . VÓRTEX E ULTRASSOM PARA REMOÇÃO in vitro DE BIOFILMES DE Salmonella spp.. In: IX SIMPÓSIO DE ALIMENTOS - SIAL, 2015, Passo Fundo-RS. IX SIMPÓSIO DE ALIMENTOS - SIAL, 2015.

• WEBBER, B. ; POTTKER, E. S. ; OLIVEIRA, A. P. ; ORSATO, J. ; DAROIT, L. ; SANTOS, L. R. ; RODRIGUES, L. B. . Salmonella Enteritidis EM POLIETILENO SOB DIFERENTES TEMPERATURAS E TRATAMENTOS PARA REMOÇÃO DE BIOFILMES. In: IX SIMPÓSIO DE ALIMENTOS - SIAL, 2015, Passo Fundo-RS. IX SIMPÓSIO DE ALIMENTOS - SIAL, 2015.

• WEBBER, B. ; POTTKER, E. S. ; MARTELO, E. ; OLIVEIRA, A. P. ; DAROIT, L. ; SANTOS, L. R. ; RODRIGUES, L. B. . BIOFILMES DE Salmonella Enteritidis EM AÇO INOXIDÁVEL SOB DIFERENTES CONDIÇÕES AMBIENTAIS. In: IX SIMPÓSIO DE ALIMENTOS - SIAL, 2015, Passo Fundo-RS. IX SIMPÓSIO DE ALIMENTOS - SIAL, 2015.

• KISSMANN, K. E. ; WEBBER, B. ; OLIVEIRA, A. P. ; CANOVA, R. ; MARTELO, E. ; SCHENKEL, C. G. ; DIEDRICH, L. N. ; BILIBIO, H. P. ; ORSATO, J. ; DAROIT, L. ; ESPER, L. M. ; SANTOS, L. R. ; RODRIGUES, L. B. . COMPARAÇÃO DE METODOLOGIAS PARA A REMOÇÃO IN VITRO DE BIOFILMES DE Salmonella spp.. In: XXIV MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA (MIC), 2014, Passo Fundo-RS. XXIV MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA (MIC), 2014.

• BOHRZ, D. A. ; RODRIGUES, LAURA BEATRIZ ; DOS SANTOS, LUCIANA RUCHEL ; WEBBER, BRUNA ; OLIVEIRA, A. P. ; POTTKER, E. S. ; DIEDRICH, L. N. ; GEHLEN, S. S. ; TONDO, E. C. ; NASCIMENTO, V. P. . FORMAÇÃO DE BIOFILMES POR SALMONELLA ENTERITIDIS EM DIFERENTES TEMPERATURAS. In: 41º Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária, 2014, Gramado-RS. 41º CONBRAVET, 2014.

• DIEDRICH, L. N. ; GEHLEN, S. S. ; ZANIN, J. B. ; TROIAN, L. ; KISSMANN, K. E. ; SILVA, C. F. ; BOHRZ, D. A. ; CISCO, I. C. ; OLIVEIRA, A. P. ; RODRIGUES, L. B. . PREVALÊNCIA DE Salmonella spp. ISOLADAS DE EMBUTIDOS DE CARNE SUÍNA NO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL. In: XXIII Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2013, Passo Fundo - RS. Anais da XXIII Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2013.

• SEIBEL, F. I. ; PICCIN, J. S. ; BRAIDO, R. D. ; ABREU, A. G. ; OLIVEIRA, A. P. ; HEMKEMEIER, M. . CONSTRUÇÃO DE PROTÓTIPO PARA TRATAMENTO DE EFLUENTES INDUSTRIAIS E REUSO DE ÁGUA COMO FERRAMENTA DE ENSINO APRENDIZAGEM NAS ÁREAS BÁSICAS DA ENGENHARIA. In: XXIII Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2013, Passo Fundo - RS. Anais da XXIII Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2013.

• GEHLEN, S. S. ; ZANIN, J. B. ; TROIAN, L. ; DIEDRICH, L. N. ; OLIVEIRA, A. P. ; CISCO, I. C. ; SANTOS, L. R. ; RODRIGUES, L. B. . FORMAÇÃO DE BIOFILME E RESISTÊNCIA A ANTIMICROBIANOS POR Salmonella spp.. In: XXIII Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2013, Passo Fundo - RS. Anais da XXIII Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2013.

• TROIAN, L. ; DIEDRICH, L. N. ; GEHLEN, S. S. ; ZANIN, J. B. ; KISSMANN, K. E. ; SILVA, C. F. ; BOHRZ, D. A. ; CISCO, I. C. ; OLIVEIRA, A. P. ; RODRIGUES, L. B. . FORMAÇÃO DE BIOFILME POR Listeria monocytogenes ISOLADAS DE QUEIJOS. In: XXIII Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2013, Passo Fundo - RS. Anais da XXIII Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2013.

• ZANIN, J. B. ; DIEDRICH, L. N. ; KISSMANN, K. E. ; GEHLEN, S. S. ; TROIAN, L. ; OLIVEIRA, A. P. ; SILVA, C. F. ; BOHRZ, D. A. ; PILOTTO, F. ; RODRIGUES, L. B. . AVALIAÇÃO IN VITRO DA RESISTÊNCIA DE CÉLULAS PLANCTÔNICAS DE SALMONELLA ENTERIDIS FRENTE A DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE BIGUANIDA. In: XXIII Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2013, Passo Fundo - RS. Anais da XXIII Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2013.

• DIEDRICH, L. N. ; GEHLEN, S. S. ; ZANIN, J. B. ; TROIAN, L. ; KISSMANN, K. E. ; SANTOS, L. A. ; SILVA, C. F. ; CISCO, I. C. ; OLIVEIRA, A. P. ; RODRIGUES, L. B. . PREVALÊNCIA DE Listeria monocytogenes ISOLADAS DE QUEIJOS E RESISTÊNCIA A ANTIMICROBIANOS DAS CEPAS ISOLADAS. In: XXIII MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA (MIC), 2013, Passo Fundo-RS. XXIII MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA (MIC), 2013.

• LUZA, D. A. ; PISSOLATO, B. ; DIEDRICH, L. N. ; BULLA, P. ; FOLCHINI, I. ; OLIVEIRA, A. P. ; GERDONCINI, G. ; NASCIMENTO, V. P. ; SANTOS, L. R. ; RODRIGUES, L. B. . Salmonella ENTERITIDIS: AÇÃO IN VITRO DE ÁCIDO PERACÉTICO E AMÔNIA QUARTENÁRIA CONTRA CÉLULAS PLANCTÔNICAS. In: XXII Mostra de Iniciação Cientifica da UPF, 2012, Passo Fundo - RS. Anais da XXII Mostra de Iniciação Cientifica da UPF, 2012.

• PISSOLATO, B. ; DIEDRICH, L. N. ; BULLA, P. ; LUZA, D. A. ; FOLCHINI, I. ; OLIVEIRA, A. P. ; GERDONCINI, G. ; NASCIMENTO, V. P. ; SANTOS, L. R. ; RODRIGUES, L. B. . Salmonella ENTERITIDIS: FORMAÇÃO DE BIOFILME EM POLIESTIRENO POR CEPAS DE ORIGEM AVÍCOLA. In: XXII Mostra de Iniciação Cientifica da UPF, 2012, Passo Fundo - RS. Anais da XXII Mostra de Iniciação Cientifica da UPF, 2012.

• OLIVEIRA, A. P. ; SOUZA, G. G. ; TEIXEIRA, T. ; BORGES, M. P. D. ; RODRIGUES, L. B. ; DICKEL, E. L. . AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE ALIMENTOS PRONTOS PARA O CONSUMO HUMANO NA REGIÃO SUL BRASILEIRA. In: V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2011, Salvador, BA. Anais do V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2011.

• OLIVEIRA, A. P. ; ARAUJO, L. ; CABRAL, A. R. S. ; PISSOLATO, B. ; DIEDRICH, L. N. ; RODRIGUES, L. B. . AVALIAÇÃO IN VITRO DE SANITIZANTES CONTRA MICRORGANISMOS GRAM POSITIVOS E GRAM NEGATIVOS COM RISCOS DE FORMAR BIOFILMES EM ABATEDOUROS AVÍCOLAS. In: V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2011, Salvador, BA. Anais do V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2011.

• OLIVEIRA, A. P. ; SOUZA, G. G. ; TRENHAGO, G. ; OLIVEIRA, J. ; RODRIGUES, L. B. ; NUNES, E. A. F. . AVALIAÇÃOMICROBIOLÓGICA DE QUEIJOS TIPO PRATO E MUSSARELA PROVENIENTES DO SUL DO BRASIL. In: V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2011, Salvador, BA. Anais do V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2011.

• AGUIAR, C. ; OLIVEIRA, A. P. ; NASCIMENTO, G. M. ; CEOLIN, G. ; RODRIGUES, L. B. ; NUNES, E. A. F. . AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE SALADAS DE FRUTAS COMERCIALIZADAS EM PASSO FUNDO, RS. In: V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2011, Salvador, BA. Anais do V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2011.

• OLIVEIRA, A. P. ; BORTOLI, A. C. ; CISCO, I. C. ; RODRIGUES, L. B. ; SANTOS, L. R. ; DICKEL, E. L. . LISTERIA MONOCYTOGENES, SALMONELLA SPP E COLIFORMES EM VEGETAIS MINIMAMENTE PROCESSADOS NO SUL DO BRASIL. In: V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2011, Salvador, BA. Anais do V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2011.

• ZANATTA, L. ; TRENHAGO, G. ; OLIVEIRA, A. P. ; CISCO, I. C. ; SANTOS, L. R. ; RODRIGUES, L. B. . AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE PRODUTOS CÁRNEOS, LÁCTEOS E DERIVADOS PROVENIENTES DA REGIÃO SUL BRASILEIRA. In: V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2011, Salvador, BA. Anais do V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2011.

• PISSOLATO, B. ; POTTKER, E. S. ; ARAUJO, L. ; DIEDRICH, L. N. ; NASCIMENTO, V. P. ; OLIVEIRA, A. P. ; LUZA, D. A. ; FOLCHINI, I. ; SANTOS, L. R. ; BULLA, P. ; KREUTZ, L. C. ; RODRIGUES, L. B. . FORMAÇÃO DE BIOFILME A 36ºC, 25ºC, 9ºC E 3ºC POR Salmonella ENTERITIDIS ISOLADAS DE SURTOS DE DOENÇAS ALIMENTARES. In: XXI Mostra de Iniciação Cientifica da UPF, 2011, Passo Fundo, RS. Anais da XXI Mostra de Iniciação Cientifica da UPF, 2011.

• LUZA, D. A. ; POTTKER, E. S. ; PISSOLATO, B. ; TAGLIARI, V. Z. ; DIEDRICH, L. N. ; BORGES, M. P. D. ; POSTALI, R. ; CASTOLDI, F. L. ; OLIVEIRA, A. P. ; FOLCHINI, I. ; BULLA, P. ; RODRIGUES, L. B. . AVALIAÇÃO DOS PROCEDIMENTOS DE HIGIENIZAÇÃO EM DIFERENTES SUPERFÍCIES DE ABATEDOUROS DE AVES. In: XXI Mostra de Iniciação Cientifica da UPF, 2011, Passo Fundo, RS. Anais da XXI Mostra de Iniciação Cientifica da UPF, 2011.

• FOLCHINI, I. ; AGUIAR, C. ; OLIVEIRA, A. P. ; PISSOLATO, B. ; LUZA, D. A. ; TRENHAGO, G. ; OLIVEIRA, J. ; SANTOS, L. R. ; DIEDRICH, L. N. ; BULLA, P. ; RODRIGUES, L. B. . AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE SALADAS DE FRUTAS COMERCIALIZADAS EM PASSO FUNDO, RS. In: XXI Mostra de Iniciação Cientifica da UPF, 2011, Passo Fundo, RS. Anais da XXI Mostra de Iniciação Cientifica da UPF, 2011.

• DIEDRICH, L. N. ; TAGLIARI, V. Z. ; ARAUJO, L. ; LARDINI, V. ; TONDO, E. C. ; OLIVEIRA, A. P. ; PISSOLATO, B. ; LUZA, D. A. ; FOLCHINI, I. ; SANTOS, L. R. ; BULLA, P. ; RODRIGUES, L. B. . HIDROFOBICIDADE DE SALMONELLA ENTERITIDIS ISOLADAS DE SURTOS DE DTA NO RIO GRANDE DO SUL. In: XXI Mostra de Iniciação Cientifica da UPF, 2011, Passo Fundo, RS. Anais da XXI Mostra de Iniciação Cientifica da UPF, 2011.

• BULLA, P. ; CABRAL, A. R. S. ; POTTKER, E. S. ; CASTOLDI, F. L. ; DAL BOSCO, D. ; DALLAGNOL, A. ; OLIVEIRA, A. P. ; PISSOLATO, B. ; LUZA, D. A. ; FOLCHINI, I. ; DIEDRICH, L. N. ; RODRIGUES, L. B. . USO DE ATP-BIOLUMINESCÊNCIA PARA AVALIAÇÃO DA HIGIENIZAÇÃO EM ABATEDOUROS DE AVES. In: XXI Mostra de Iniciação Cientifica da UPF, 2011, Passo Fundo, RS. Anais da XXI Mostra de Iniciação Cientifica da UPF, 2011.

• ARAUJO, L. ; CABRAL, A. R. S. ; TAGLIARI, V. Z. ; PISSOLATO, B. ; DIEDRICH, L. N. ; BORSOI, A. ; NASCIMENTO, V. P. ; OLIVEIRA, A. P. ; LUZA, D. A. ; FOLCHINI, I. ; BULLA, P. ; RODRIGUES, L. B. . ÍNDICE DE ADERÊNCIA DE Salmonella Enteritidis ISOLADAS DE SURTOS DE DTA EM RELAÇÃO A DIFERENTES SUPERFÍCIES. In: XXI Mostra de Iniciação Cientifica da UPF, 2011, Passo Fundo, RS. Anais da XXI Mostra de Iniciação Cientifica da UPF, 2011.

• SOUZA, G. G. ; TRENHAGO, G. ; CISCO, I. C. ; OLIVEIRA, J. ; RODRIGUES, L. B. ; TEIXEIRA, T. ; OLIVEIRA, A. P. . ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS DE QUEIJOS TIPO PRATO E MUSSARELLA REALIZADAS NO LABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA DO CEPA EM 2010 DE ACORDO COM OS PADRÕES DA RDC Nº 12 DA ANVISA. In: XX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2010, Passo Fundo, RS. Anais da XX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2010.

• BORTOLI, A. C. ; OLIVEIRA, A. P. ; SOUZA, G. G. ; TRENHAGO, G. ; CISCO, I. C. ; OLIVEIRA, J. ; RODRIGUES, L. B. ; PRESTES, L. P. ; BORGES, M. P. D. ; TEIXEIRA, T. ; SANTOS, L. R. . AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E PRESENÇA DE LISTERIA MONOCYTOGENES EM HORTALIÇAS E LEGUMES MINIMAMENTE PROCESSADOS. In: XX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2010, Passo Fundo, RS. Anais da XX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2010.

• OLIVEIRA, J. ; OLIVEIRA, A. P. ; CISCO, I. C. ; SOUZA, G. G. ; RODRIGUES, L. B. ; TEIXEIRA, T. . AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE ÁGUAS DE POÇOS ARTESIANOS PARA O CONSUMO HUMANO PROVENIENTES DA REGIÃO NORTE DO RIO GRANDE DO SUL. In: XX Mostra de Iniciação Científica, 2010, Passo Fundo, RS. Anais da XX Mostra de Iniciação Científica, 2010.

• PRESTES, L. P. ; OLIVEIRA, A. P. ; BORTOLI, A. C. ; SOUZA, G. G. ; TRENHAGO, G. ; CISCO, I. C. ; OLIVEIRA, J. ; RODRIGUES, L. B. ; BORGES, M. P. D. ; TEIXEIRA, T. ; SANTOS, L. R. . QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E IDENTIFICAÇÃO DE SALMONELLA SP EM AMOSTRAS DE CARNE SUÍNA ANALISADAS NO CEPA-UPF. In: XX Mostra de Iniciação Científica, 2010, Passo Fundo, RS. Anais da XX Mostra de Iniciação Científica, 2010.

• CABRAL, A. R. S. ; PISSOLATO, B. ; DIEDRICH, L. N. ; TAGLIARI, V. Z. ; ARAUJO, L. ; CISCO, I. C. ; TRENHAGO, G. ; OLIVEIRA, A. P. ; CASAGRANDE, G. B. ; TRAVI, B. R. ; PALMA, M. ; DICKEL, E. L. ; TONDO, E. C. ; NASCIMENTO, V. P. ; SANTOS, L. R. ; RODRIGUES, L. B. . AVALIAÇÃO IN VITRO DE ÁCIDO Є-FTALIMIDOPEROXIHEXANÓICO CONTRA MICRORGANISMOS GRAM POSITIVOS E GRAM NEGATIVOS COM RISCOS DE FORMAR BIOFILMES EM ABATEDOUROS AVÍCOLAS. In: XX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2010, Passo Fundo, RS. Anais da XX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2010.

• BORGES, M. P. D. ; OLIVEIRA, A. P. ; TRENHAGO, G. ; CISCO, I. C. ; RIZZO, D. J. ; PRESTES, L. P. ; BORTOLI, A. C. ; DICKEL, E. L. ; SANTOS, L. R. ; RODRIGUES, L. B. . ANÁLISES DE ÁGUAS DE POÇOS ARTESIANOS DE EMPRESAS PROCESSADORAS DE ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL. In: XX Mostra de Iniciação Cientifica da UPF, 2010, Passo Fundo, RS. Anais da XX Mostra de Iniciação Cientifica da UPF, 2010.

• BORGES, M. P. D. ; OLIVEIRA, A. P. ; TRENHAGO, G. ; CISCO, I. C. ; RIZZO, D. J. ; PRESTES, L. P. ; BORTOLI, A. C. ; DICKEL, E. L. ; SANTOS, L. R. ; RODRIGUES, L. B. . QUALIDADE MICROBIOLOGICA DE ALIMENTOS PRONTOS PARA CONSUMO ANALISADOS NO LABORATORIO DE MICROBIOLOGIA DO CEPA UPF. In: XX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2010, Passo Fundo, RS. Anais da XX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2010.

• TEIXEIRA, T. ; OLIVEIRA, A. P. ; SOUZA, G. G. ; TRENHAGO, G. ; OLIVEIRA, J. ; RODRIGUES, L. B. ; CISCO, I. C. . AVALIAÇÃO DOS PARÂMETROS MICROBIOLÓGICOS EM AMOSTRAS DE FARINHAS DE TRIGO DE ACORDO COM AS EXIGÊNCIAS DA RESOLUÇÃO RDC Nº 12 DE 12 DE JANEIRO DE 2001. In: XX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2010, Passo Fundo, RS. Anais da XX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2010.

• DIEDRICH, L. N. ; TAGLIARI, V. Z. ; ARAUJO, L. ; PISSOLATO, B. ; CABRAL, A. R. S. ; OLIVEIRA, A. P. ; TRENHAGO, G. ; CASAGRANDE, G. B. ; CISCO, I. C. ; SANTOS, L. R. ; RODRIGUES, L. B. . TESTE IN VITRO DE AMÔNIA QUARTENÁRIA UTILIZADA EM ABATEDOUROS AVÍCOLAS CONTRA BACTÉRIAS GRAM NEGATIVAS E GRAM POSITIVAS QUE PODEM FORMAR BIOFILMES. In: XX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2010, Passo Fundo, RS. Anais da XX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2010.

• PISSOLATO, B. ; TAGLIARI, V. Z. ; ARAUJO, L. ; DIEDRICH, L. N. ; CABRAL, A. R. S. ; OLIVEIRA, A. P. ; TRENHAGO, G. ; CISCO, I. C. ; SANTOS, L. R. ; RODRIGUES, L. B. . AVALIAÇÃO IN VITRO DE ÁCIDO PERACÉTICO CONTRA MICRORGANISMOS GRAM POSITIVOS E GRAM NEGATIVOS COM POSSIBILIDADE DE FORMAR BIOFILMES EM ABATEDOUROS AVÍCOLAS. In: XX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2010, Passo Fundo, RS. Anais da XX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2010.

• TAGLIARI, V. Z. ; CABRAL, A. R. S. ; PISSOLATO, B. ; DIEDRICH, L. N. ; ARAUJO, L. ; RIZZO, N. N. ; OLIVEIRA, A. P. ; LARDINI, V. ; SANTOS, L. R. ; DICKEL, E. L. ; TONDO, E. C. ; NASCIMENTO, V. P. ; RODRIGUES, L. B. . HIDROFOBICIDADE CELULAR E POR GOTA SÉSSIL E AVALIAÇÃO DA FORMAÇÃO DE BIOFILME EM POLIESTIRENO POR SALMONELLA HEIDELBERG ISOLADAS DE ABATEDOURO AVÍCOLA. In: XX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2010, Passo Fundo, RS. Anais da XX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2010.

• RODRIGUES, L. B. ; SANTOS, L. R. ; OLIVEIRA, A. P. ; TAGLIARI, V. Z. ; RIZZO, N. N. ; GOETZ, F. ; TRENHAGO, G. ; HEPP, K. ; NASCIMENTO, V. P. . USO DE ATP-BIOLUMINESCÊNCIA PARA AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DA SALA DE CORTES DE UM MATADOURO DE AVES. In: IV Congresso Latino Americano de Higienistas de Alimentos, 2009, Florianopólis, SC. Anais do IV Congresso Latino Americano de Higienistas de Alimentos, 2009.

• TAGLIARI, V. Z. ; OLIVEIRA, A. P. ; RIBEIRO, A. C. R. ; BISOGNIN, I. ; ARAUJO, L. ; GOETZ, F. ; TRENHAGO, G. ; FERREIRA, D. ; COSTA, C. ; CASTOLDI, F. L. ; NASCIMENTO, V. P. ; SANTOS, L. R. ; RODRIGUES, L. B. . ATP-BIOLUMINESCÊNCIA E MICROBIOLOGIA CONVENCIONAL (PLACAS RODAC E ESPONJA) NA AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS EM SUPERFICIES DE CONTATO COM ALIMENTOS EM SALA DE CORTE DE MATADOURO DE AVES. In: XIX Mostra de Iniciação Cientifica da UPF, 2009, Passo Fundo, RS. Anais da XIX Mostra de Iniciação Cientifica da UPF, 2009.

• BISOGNIN, I. ; TAGLIARI, V. Z. ; OLIVEIRA, A. P. ; RIBEIRO, A. C. R. ; RIZZO, N. N. ; GOETZ, F. ; TRENHAGO, G. ; FERREIRA, D. ; NASCIMENTO, V. P. ; SANTOS, L. R. ; RODRIGUES, L. B. . AVALIAÇÃO DA FORMAÇÃO DE BIOFILME EM POLIESTIRENO POR STAPHYLOCOCCUS AUREUS ISOLADOS DE SUPERFICIES DE ABATEDOURO AVICOLA. In: XIX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2009, Passo Fundo, RS. Anais da XIX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2009.

• DAL BOSCO, D. ; TAGLIARI, V. Z. ; OLIVEIRA, A. P. ; RIBEIRO, A. C. R. ; BISOGNIN, I. ; RIZZO, N. N. ; GOETZ, F. ; TRENHAGO, G. ; FERREIRA, D. ; NASCIMENTO, V. P. ; SANTOS, L. R. ; RODRIGUES, L. B. . FORMAÇÃO DE BIOFILME EM POLIESTIRENO POR LISTERIA MONOCYTOGENES E LISTERIA WELSHIMERI ISOLADAS DE SUPERFÍCIES DE ABATEDOURO AVICOLA E CULTIVADAS EM CALDO TSB COM DIFERENTES COCNCENTRAÇÕES DE GLICOSE. In: XIX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2009, Passo Fundo, RS. Anais da XIX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2009.

• MOMBACH, A. A. ; BALBINOT, F. R. ; CELESTINO, N. ; CESARO, V. L. ; GUERRA, S. ; GUINDANI, E. ; LOSS, C. E. ; LIVINALLI, L. S. ; MATOS, C. B. ; OLIVEIRA, A. P. ; OLIVEIRA, M. A. ; ROSSATO, V. ; RUFFATTO, G. ; SEVERO, B. M. A. . PLANTAS UTILIZADAS EM RITUAIS DE BENZIMENTOS E CURAS, NA REGIÃO NOROESTE DO RIO GRANDE DO SUL. In: XIX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2009, Passo Fundo, RS. Anais da XIX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2009.

• RIBEIRO, A. C. R. ; TAGLIARI, V. Z. ; OLIVEIRA, A. P. ; BISOGNIN, I. ; GOETZ, F. ; TRENHAGO, G. ; FERREIRA, D. ; COSTA, C. ; CASTOLDI, F. L. ; NASCIMENTO, V. P. ; SANTOS, L. R. ; RODRIGUES, L. B. . CONTAGEM DE ESCHERICHIA COLI PARA AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DA SALA DE CORTES DE UM MATEDOURO DE AVES ATRAVÉS DA UTILIZAÇÃO DE PLACAS RODAC E ESPONJA. In: XIX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2009, Passo Fundo, RS. Anais da XIX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2009.

• OLIVEIRA, A. P. ; TAGLIARI, V. Z. ; RIBEIRO, A. C. R. ; GOETZ, F. ; TRENHAGO, G. ; CISCO, I. C. ; FERREIRA, D. ; COSTA, C. ; CASTOLDI, F. L. ; NASCIMENTO, V. P. ; SANTOS, L. R. ; RODRIGUES, L. B. . AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DA SALA DE CORTES DE UM MATADOURO DE AVES ATRAVÉS DA CONTAGEM DE STAPHYLOCOCCUS AURES UTILIZANDO ESPONJA E PLACAS RODAC. In: XIX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2009, Passo Fundo, RS. Anais da XIX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2009.

• SCHIAVINI, T. J. ; SANTOS, L. R. ; CAMPOS, E. F. M. ; DAL BOSCO, D. ; COLLA, F. L. ; ARAUJO, L. ; OLIVEIRA, A. P. ; ZILIO, F. ; LORENSON, M. ; REMOR, A. ; BUENO, I. ; ZANATTA, R. ; SANTOS, E. ; DICKEL, E. L. ; RODRIGUES, L. B. . OCORRÊNCIA DE SALMONELLA SP EM DIFERENTES PONTOS DA TECNOLOGIA DE ABATE DE AVES. In: XIX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2009, Passo Fundo, RS. Anais da XIX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2009.

• CAMPOS, E. F. M. ; SANTOS, L. R. ; SCHIAVINI, T. J. ; DAL BOSCO, D. ; COLLA, F. L. ; ARAUJO, L. ; OLIVEIRA, A. P. ; ZILIO, F. ; REMOR, A. ; BUENO, I. ; SANTOS, E. ; DICKEL, E. L. ; RODRIGUES, L. B. . METODOLOGIA ADAPTADA PARA QUANTIFICAÇÃO DE SALMONELLA SP EM DIFERENTES PONTOS DA TECNOLOGIA DE ABATE DE FRANGOS DE CORTE. In: XIX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2009, Passo Fundo, RS. Anais da XIX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2009.

• COLLA, F. L. ; SANTOS, L. R. ; TAGLIARI, V. Z. ; OLIVEIRA, A. P. ; FERREIRA, D. ; TRENHAGO, G. ; NASCIMENTO, V. P. ; RIZZO, N. N. ; GOETZ, F. ; RODRIGUES, L. B. . FORMAÇÃO DE BIOFILME EM POLIESTIRENO POR ESCHERICHIA COLI ISOLADAS DE ABATEDOURO AVÍCOLA E CULTIVADAS EM CALDO TSB COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE GLICOSE. In: XIX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2009, Passo Fundo, RS. Anais da XIX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2009.

• SCHIAVINI, T. J. ; TAGLIARI, V. Z. ; RIZZO, N. N. ; OLIVEIRA, A. P. ; GOETZ, F. ; REMOR, A. ; TRENHAGO, G. ; HEPP, K. ; RODRIGUES, L. B. ; SANTOS, L. R. . PESQUISA DE SALMONELLA SP E LISTERIA SP EM SUPERFÍCIES EM CONTATO COM ALIMENTOS (MESAS DE AÇO INOX, ESTEIRAS DE POLIURETANO E TÁBUAS DE POLIETILENO) DE UM MATADOURO AVÍCOLA. In: XVIII Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2008, Passo Fundo, RS. Anais XVIII Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2008.

• TAGLIARI, V. Z. ; RIZZO, N. N. ; OLIVEIRA, A. P. ; GOETZ, F. ; REMOR, A. ; TRENHAGO, G. ; HEPP, K. ; SANTOS, L. R. ; RODRIGUES, L. B. . AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DA SALA DE CORTES DE UM MATADOURO DE AVES ATRAVÉS DA QUANTIFICAÇÃO DE ATP POR BIOLUMINESCÊNCIA. In: XVIII Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2008, Passo Fundo, RS. Anais da XVIII Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2008.

• ROHR, R. D. ; OLIVEIRA, A. P. ; GOETZ, F. ; COLUSSI, J. ; TAGLIARI, V. Z. ; TRENHAGO, G. ; HEPP, K. ; SANTOS, L. R. ; RODRIGUES, L. B. . EFICÁCIA DA HIGIENIZAÇÃO DE AR-CONDICIONADO UTILIZANDO DUAS METODOLOGIAS. In: XVIII Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2008, Passo Fundo, RS. Anais da XVIII Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2008.

• COLUSSI, J. ; ROHR, R. D. ; OLIVEIRA, A. P. ; GOETZ, F. ; TAGLIARI, V. Z. ; SOARES, J. ; FERREIRA, D. ; TRENHAGO, G. ; HEPP, K. ; FONTANELLI, R. ; SANTOS, L. R. ; RODRIGUES, L. B. . COMPARAÇÃO ENTRE OS MÉTODOS NÚMERO MAIS PROVÁVEL (NMP) E O CROMOGÊNICO/FLUOROGÊNICO PARA ANÁLISE DE COLIFORMES EM ÁGUA. In: XVIII Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2008, Passo Fundo, RS. Anais da XVIII Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2008.

• GOETZ, F. ; QUARESMA, L. S. ; OLIVEIRA, A. P. ; TRENHAGO, G. ; COLUSSI, J. ; ROHR, R. D. ; TAGLIARI, V. Z. ; HEPP, K. ; SANTOS, L. R. ; RODRIGUES, L. B. . AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE SORVETE EXPRESSO COMERCIALIZADO NO MUNICÍPIO DE PASSO FUNDO, RS. In: XVIII Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2008, Passo Fundo, RS. Anais da XVIII Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2008.

• OLIVEIRA, A. P. ; RIZZO, N. N. ; TAGLIARI, V. Z. ; FERREIRA, D. ; TRENHAGO, G. ; HEPP, K. ; SOARES, J. ; GOETZ, F. ; ROHR, R. D. ; CASTOLDI, F. L. ; SANTOS, L. R. ; RODRIGUES, L. B. . COMPARAÇÃO DO USO DE SWAB E DE ESPONJA PARA AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DA SALA DE CORTES DE UM MATADOURO DE AVES. In: XVIII Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2008, Passo Fundo, RS. Anais da XVIII Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2008.

• TAGLIARI, V. Z. ; RIZZO, N. N. ; OLIVEIRA, A. P. ; FERREIRA, D. ; TRENHAGO, G. ; SOARES, J. ; GIRARDELLO, R. ; DICKEL, E. L. ; RODEGHERI, S. C. ; TAGLIETI, R. M. ; NASCIMENTO, V. P. ; SANTOS, L. R. ; RODRIGUES, L. B. . HIDROFOBICIDADE DE SALMONELLA HEIDELBERG ISOLADAS DE ABATEDOURO AVÍCOLA EM CALDO BHI EM INCUBAÇÃO POR 04 E 24 HORAS. In: XVII Mostra de Iniciação Cientifica da UPF, 2007, Passo Fundo, RS. Anais XVII Mostra de Iniciação Cientifica da UPF, 2007.

• RIZZO, N. N. ; TAGLIARI, V. Z. ; OLIVEIRA, A. P. ; FERREIRA, D. ; TRENHAGO, G. ; SOARES, J. ; GIRARDELLO, R. ; DICKEL, E. L. ; KREUTZ, L. C. ; NASCIMENTO, V. P. ; RODRIGUES, L. B. ; SANTOS, L. R. . FORMAÇÃO DE BIOFILME EM POLIESTIRENO POR SALMONELLA HEIDELBERG ISOLADAS DE ABATEDOURO AVÍCOLA E CULTIVADAS EM CALDO TSB COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE GLICOSE. In: XVII Mostra de Iniciação Cientifica da UPF, 2007, Passo Fundo, RS. Anais da XVII Mostra de Iniciação Cientifica da UPF, 2007.

• ORSATO, J. ; MATTOS, P. ; SCHULZ, J. G. ; FONTANELLI, R. ; TAGLIARI, V. Z. ; OLIVEIRA, A. P. ; CAMARGO, C. B. ; TRENHAGO, G. ; SOARES, J. ; SANTOS, L. R. ; RODRIGUES, L. B. . ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE QUEIJOS COLONIAIS DA REGIÃO DE PASSO FUNDO, RS. In: XVII Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2007, Passo Fundo, RS. Anais da XVII Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2007.

• RODRIGUES, L. B. ; SOARES, J. ; CAMARGO, C. B. ; TRENHAGO, G. ; OLIVEIRA, A. P. ; ORSATO, J. ; TAGLIARI, V. Z. ; RIZZO, N. N. ; FRAGA, S. T. ; SANTOS, L. R. ; NASCIMENTO, V. P. . AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE SUPERFÍCIES DE CONTATO EM UM MATADOURO DE AVES. In: III Congresso Latino-americano e IX Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2007, Porto Seguro, BA. Anais do III Congresso Latino-americano e IX Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. São Paulo, SP: Prol Editora Gráfica, 2007. p. 195-196.

• OLIVEIRA, A. P. ; SILVA, A. T. ; BAVARESCO, K. ; CELESTINO, N. ; NOLL, P. F. . A célula animal. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• OLIVEIRA, A. P. ; TAGLIARI, V. Z. ; RIBEIRO, A. C. R. ; GOETZ, F. ; TRENHAGO, G. ; CISCO, I. C. ; FERREIRA, D. ; COSTA, C. ; CASTOLDI, F. L. ; NASCIMENTO, V. P. ; SANTOS, L. R. ; RODRIGUES, L. B. . AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DA SALA DE CORTES DE UM MATADOURO DE AVES ATRAVÉS DA CONTAGEM DE STAPHYLOCOCCUS AURES UTILIZANDO ESPONJA E PLACAS RODAC. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• OLIVEIRA, A. P. ; RIZZO, N. N. ; TAGLIARI, V. Z. ; FERREIRA, D. ; TRENHAGO, G. ; HEPP, K. ; SOARES, J. ; GOETZ, F. ; ROHR, R. D. ; CASTOLDI, F. L. ; SANTOS, L. R. ; RODRIGUES, L. B. . COMPARAÇÃO DO USO DE SWAB E DE ESPONJA PARA AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DA SALA DE CORTES DE UM MATADOURO DE AVES. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• OLIVEIRA, A. P. . Relato de experiência docente no ensino de Biologia. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

• 2012 - Atual

  TRATAMENTO DE ÁGUAS RESIDUÁRIAS EM ESCALA PILOTO E POSSIBILIDADE DE REUSO NA CONSTRUÇÃO CIVIL, Descrição: Este projeto se enquadra dentro do formato ?produção, desenvolvimento e avaliação de novas metodologias e/ou materiais educativos voltados para a divulgação e atração das áreas das engenharias?, tendo como base a pesquisa científica. O Brasil está carente de engenheiros capazes de inovar e participar efetivamente do crescimento econômico do país. Parte desta deficiência vem do desinteresse pela área de engenharia e da alta evasão. Alguns autores justificam este fato pelas dificuldades encontradas pelos alunos ingressantes nos conteúdos básicos. A realidade da UPF e do curso de Engenharia Ambiental não diferem do resto do país. Além disso, a escolha profissional, quando realizada no ensino médio, é cercada de incertezas e/ou distorções quanto as exigências e competências necessárias das diferentes áreas do conhecimento. A região de abrangência da UPF, especialmente Passo Fundo, está fundamentando seu crescimento na área tecnológica e necessitando de novos engenheiros. O desafio de preparar os profissionais em quantidade e qualidade para o novo mercado de trabalho do engenheiro passa necessariamente por uma mudança no processo ensino aprendizagem. Neste contexto, o objetivo do projeto é contextualizar e associar os conhecimentos de química, física, matemática e biologia utilizando o projeto de elaboração e construção de protótipos para tratamento de efluentes agroindustriais e reuso de água como forma investigativa de construir conhecimento. O protótipo será construído na forma de módulos com os sistemas de tratamento eletrolítico, reator biológico e coluna de adsorção (filtração) em série. Os reatores serão de vidro borossilicato para facilitar a visualização dos fenômenos de tratamento. Um efluente sintético simulando uma agroindústria será utilizado para estudar as diferentes tecnologias e produzir efluente tratado para os estudos de reuso de água na elaboração de argamassa. A contextualização dos conhecimentos de química, física, matemática e biologia será feita nas diferentes fases do projeto. Uma avaliação, na forma de questionário, será realizada para se obter a influência e percepção do projeto, tanto na escola de ensino médio como na Universidade. Um seminário será realizado para divulgar o projeto e socializar os resultados alcançados com os alunos. Espera-se que ambas as instituições se qualifiquem e colaborem para a formação dos jovens brasileiros, que os alunos encontrem razão nos saberes do currículo da escola e da engenharia visualizando estes conhecimentos como ferramentas necessárias ao seu futuro profissional. Desta forma, pretende-se contribuir na diminuição da repetência e da evasão nas instituições de ensino. A abordagem da contextualização dos conteúdos básicos através da construção e operação de um protótipo permitirá avaliar a utilização de uma metodologia de ensino aprendizagem através da solução de problemas reais em engenharia. A criação e obtenção de indicadores de acompanhamento do processo de ensino aprendizagem através deste projeto permitirão avaliar a repercussão das atividades desenvolvidas com os alunos, bem como o potencial de disseminação do projeto no colégio para obtenção de novos alunos para as engenharias.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Amauri Picollo de Oliveira - Integrante / Fábio Ivan Seibel - Integrante / Jeferson Stefanello Piccin - Integrante / Aguida Gomes de Abreu - Integrante / Marcelo Hemkemeier - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2007 - Atual

  AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E ESTUDO DA FORMAÇÃO DE BIOFILME POR SALMONELLA E ESCHERICHIA COLI EM SUPERFÍCIES DE CONTATO COM ALIMENTOS EM MATADOURO AVÍCOLA., Descrição: O procedimento de higienização nos matadouros de aves consiste fundamentalmente no uso de detergentes e sanificantes. Embora os detergentes diminuam a carga bacteriana das superfícies, o objetivo principal do seu uso é a remoção de resíduos orgânicos e minerais. A sanitização, que é a última etapa do procedimento de higienização, visa reduzir microrganismos alteradores e eliminar patogênicos até níveis seguros, de modo a obter um produto de boa qualidade higiênico-sanitária. Dentre os contaminantes da carne de aves, microrganismos patogênicos apresentam grande relevância como causadores de doenças veiculadas por alimentos e por terem reflexo econômico, causando perdas no mercado interno e em exportações. A indústria avícola nacional desenvolve atualmente grandes esforços para a implantação de programas de qualidade na área de sanidade, a fim de se adequar às exigências dos mercados externos, cada vez mais inflexíveis quanto a esse aspecto. Do ponto de vista da segurança alimentar e da degradação de alimentos, os biofilmes são importantes devido à sua formação em alimentos, utensílios e superfícies e à sua dificuldade de remoção. A avaliação da formação e presença de biofilme em superfícies de ambientes de processamento de alimentos tem sido estudada através do uso de diferentes metodologias de quantificação de biofilme. A sensibilidade das bactérias aos sanitizantes de uso comum em indústrias de alimentos, quando estas compõem um biofilme, muitas vezes difere da encontrada em testes com células planctônicas. Deste modo, serão avaliadas as condições higiênico-sanitárias de sala de cortes de abatedouro avícola, para comparar a efetividade da higienização e da sanitização, e a capacidade de formação de biofilme pelos microrganismos isolados.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Amauri Picollo de Oliveira - Coordenador.