Amanda Regina Alves Calegari

* DOUTORA em Ciências da Saúde pela Faculdade de Medicina de Jundiaí (FMJ) com experimentação científica em animais, utilizando romã em enxertia para regeneração óssea. (2020) * MESTRE em Educação Sociocomunitária com foco em Educação Nutricional, pela UNISAL em Americana/SP (2013) * ESPECIALISTA em Docência no Ensino Superior pelo CEUNSP em Itu/SP (2009). * BACHAREL em Nutrição pelo CEUNSP em Itu/SP (2005). * COORDENADORA do curso Bacharelado em NUTRIÇÃO da Universidade Católica (UCB) em Brasília/DF. (desde 2021) * COORDENADORA do curso Tecnólogo em GASTRONOMIA da Universidade Católica (UCB) em Brasília/DF. (desde 2021) * PROFESSORA nos cursos de Graduação em Nutrição, Tecnólogo em Gastronomia e LATO SENSU em Nutrição da Universidade Católica (UCB) em Brasília/DF. (desde 2021) * PROFESSORA do Programa de Pós Graduação Stricto Sensu em Educação Física da Universidade Católica (UCB) em Brasília/DF. (desde 2022) * PESQUISADORA em NUTRIÇÃO APLICADA A ESTÉTICA e SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL, atualmente em pesquisa sobre aplicabilidades do polifenol Resveratrol. (Desde 2012) * Parecerista do Guia do Estudante Abril. (Desde 2012) * Possui larga experiência por atuação em NUTRIÇÃO GERIÁTRICA, onde iniciou pesquisa sobre recursos preventivos à osteoporose. * Possui experiência de atendimento em NUTRIÇÃO CLÍNICA no tratamento à Dependência Química. * Atua com TREINAMENTO/AUDITORIA/CONSULTORIA em empresas do seguimento de alimentação e nutrição (UAN) com foco em Vigilância Sanitária. (Desde 2005)

Informações coletadas do Lattes em 01/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em CIÊNCIAS DA SAÚDE

2018 - 2020

Faculdade de Medicina de Jundiaí
Título: Aplicabilidade de matrizes de colágeno com nanohidroxiapatita combinado com elastina e ácido elágico de romã no processo de regeneração óssea
, Ano de obtenção: 2020. MARCELO RODRIGUES CUNHA. Coorientador: ANA MARIA DE GUZZI PLEPIS. Palavras-chave: regeneração óssea; enxerto ósseo; extrato de romã; materiais biocompatíveis; osteogênese.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Cirurgia / Especialidade: Cirurgia Experimental. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentos Funcionais.

Mestrado em EDUCAÇÃO SOCIOCOMUNITÁRIA

2011 - 2013

Centro Universitário Salesiano São Paulo
Título: EDUCANDO SABORES Introduzindo o cuidado nutricional no cotidiano escolar da criança
, Ano de Obtenção: 2013.Severino Antônio Moreira Barbosa.Palavras-chave: Educação; Educação nutricional infantil; educando sabores; criança; hábitos alimentares saudáveis; Educação Sociocomunitária. Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências Humanas / Área: Educação. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Gastronomia. Setores de atividade: Alimentação; Educação.

Especialização em DOCÊNCIA DO ENSINO SUPERIOR

2006 - 2008

Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio
Título: EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NO ENSINO FUNDAMENTAL
Orientador: Marcel Fernando Ignácio Cardozo

Graduação em NUTRIÇÃO

2002 - 2005

Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio
Título: AVALIAÇÃO DO EFEITO DA FIBRA DE MARACUJÁ E DA ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL NA REDUÇÃO DOS NÍVEIS GLICÊMICOS DE PACIENTES DIABÉTICOS: UMA ANÁLISE COMPARATIVA
Orientador: CAROLINE DÁRIO CAPITANI

Curso técnico/profissionalizante em Processamento de dados

1996 - 1998

Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio

Formação complementar

2019 - 2019

2º Curso de Bioterismo. (Carga horária: 5h). , Faculdade de Medicina de Jundiaí, FMJ, Brasil.

2019 - 2019

Nutrição. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio, CEUNSP, Brasil.

2018 - 2018

Formação Blackboard: Avaliação. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio, CEUNSP, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em INTERPRETAÇÃO DE EXAMES BIOQUÍMICOS: HORMÔNIOS SEXUAIS E TIREOIDIANOS. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio, CEUNSP, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em Fórum 2015: Instituições de Ensino Superior. (Carga horária: 6h). , Conselho Regional de Nutrição, CRN, Brasil.

2013 - 2013

Campanha Cuide-se Mais. (Carga horária: 4h). , Secretaria Municipal de Saúde - Prefeitura da Estância Turística de Itu, SECRETARIA SAÚDE, Brasil.

2013 - 2013

Circuito Saúde/ Sesi-SP Cidadania. (Carga horária: 8h). , Serviço Social da Indústria - Itu, SESI, Brasil.

2013 - 2013

SESI-SP Cidadania. (Carga horária: 8h). , SESI - Unidade de Tatuí, SESI TATUÍ, Brasil.

2012 - 2012

Capacitação em Cortes Especiais Suínos. (Carga horária: 5h). , Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio, CEUNSP, Brasil.

2012 - 2012

Nutrição Aplicada à Estética. (Carga horária: 8h). , Bem Nutri, BEM NUTRI, Brasil.

2012 - 2012

Congresso Longevidade / Fórum Nutrição / Congresso. (Carga horária: 39h). , Mega Evento Nutrição 2012, MEGA EVENTO, Brasil.

2012 - 2012

Gastronomia Molecular. (Carga horária: 2h). , Sociedade Brasileira de Gastronomia e Nutrição, SOCIEDADE, Brasil.

2012 - 2012

Capacitação em Cortes Especiais Suínos. (Carga horária: 5h). , Associação Brasileira dos Criadores de Suínos, ASSOCIAÇÃO, Brasil.

2012 - 2012

Otimizando o cardápio com carnes bovinas. (Carga horária: 2h). , Sociedade Brasileira de Gastronomia e Nutrição, SOCIEDADE, Brasil.

2011 - 2011

Moodle. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio, CEUNSP, Brasil.

2011 - 2011

Moodle. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio, CEUNSP, Brasil.

2011 - 2011

Workshop Food and Wine Culture in Italy. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio, CEUNSP, Brasil.

2010 - 2010

Prevenção de Acidentes do Trabalho. (Carga horária: 2h). , Santa Casa de Itu - São Camilo, SCI, Brasil.

2009 - 2009

Degustação Comentada de Queijos. (Carga horária: 8h). , Laticínios Tirolez, TIROLEZ, Brasil.

2007 - 2007

Curso de Sobremesa. (Carga horária: 48h). , Secretaria Municipal de Saúde - Prefeitura da Estância Turística de Itu, SECRETARIA SAÚDE, Brasil.

2006 - 2006

Gastronomia Hospitalar. (Carga horária: 4h). , Hospital Augusto de Oliveira Camargo, HAOC, Brasil.

2004 - 2004

Manipulação de Alimentos e Normas de Vigilância Sanitária. (Carga horária: 4h). , Positiva Talentos Humanos, PTH, Brasil.

2003 - 2003

Extensão universitária em Semana do Coração. (Carga horária: 8h). , Sociedade de Medicina e Cirurgia de Campinas, SMCC, Brasil.

2003 - 2003

Etiqueta. (Carga horária: 15h). , Centro de Apoio Maria Maria, CAMM, Brasil.

1998 - 1998

Departamento Pessoal. (Carga horária: 21h). , Microcamp Internacional, MI, Brasil.

1998 - 1998

Secretariado. (Carga horária: 21h). , Microcamp Internacional, MI, Brasil.

1998 - 1998

Contabilidade. (Carga horária: 21h). , Microcamp Internacional, MI, Brasil.

1995 - 1995

Datilografia. (Carga horária: 80h). , Escola Objetiva de Datilografia, EOD, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentos Funcionais.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Gastronomia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Fisioterapia e Terapia Ocupacional / Subárea: Ortopedia.

Grande área: Outros / Área: Bioética.

Organização de eventos

CALEGARI, A. R. A. . II CONGRESSO SAÚDE. 2018. (Congresso).

CALEGARI, A. R. A. . I CONGRESSO DE SAÚDE. 2017. (Congresso).

CALEGARI, A. R. A. . I CONGRESSO INTERNACIONAL DE GASTRONOMIA E NUTRIÇÃO. 2017. (Congresso).

CALEGARI, A. R. A. . 4ª Semana de Estudos em Nutrição. 2015. (Outro).

CALEGARI, A. R. A. . 3ª Semana de Estudos em Nutrição. 2014. (Outro).

CALEGARI, A. R. A. . 2ª Semana de Estudos em Nutrição. 2013. (Outro).

CALEGARI, A. R. A. . 1ª Semana de Estudos em Nutrição. 2012. (Outro).

Participação em eventos

1º Forum de Segurança Alimentar e Nutricional. 2017. (Outra).

A liderança e o assédio moral. 2017. (Outra).

I CONGRESSO DE SAÚDE DO CEUNSP. 2017. (Congresso).

I CONGRESSO DE SAÚDE DO CEUNSP. Análise das propriedades antienvelhecimento do resveratrol. 2017. (Congresso).

I CONGRESSO INTERNACIONAL DE GASTRONOMIA E NUTRIÇÃO CEUNSOSP. 2017. (Congresso).

I CONGRESSO INTERNACIONAL DE GASTRONOMIA E NUTRIÇÃO CEUNSOSP. Oficina: Açúcares e Chocolates. 2017. (Congresso).

I CONGRESSO INTERNACIONAL DE GASTRONOMIA E NUTRIÇÃO CEUNSOSP. Marmitaria Fit: Tendências. 2017. (Congresso).

I CONGRESSO INTERNACIONAL DE GASTRONOMIA E NUTRIÇÃO CEUNSOSP. Alimentação infantil: uma abordagem necessária. 2017. (Congresso).

IV Semana de Estudos em Estética. 2016. (Outra).

4ª Semana de Estudos em Nutrição.Coordenação e Organização do Evento. 2015. (Seminário).

Atendimento com foco em qualidade.Atendimento com foco em qualidade. 2015. (Outra).

Boas práticas de limpeza e higienização.Boas práticas de limpeza e higienização. 2015. (Outra).

Boas Práticas de Manipulação.Boas Práticas de Manipulação. 2015. (Outra).

Fórum CRN 2015: Instituições de Ensino Superior de Nutrição.Inovação e Flexibilidade na Formação Profissional. 2015. (Encontro).

I Conferência Municipal de Segurança Alimentar de Sorocaba.Soberania Alimentar, Reforma Agrária, Agricultura Familiar e Comunidades Tradicionais. 2015. (Encontro).

Motivacional para trabalho em equipe.Motivacional para trabalho em equipe. 2015. (Outra).

Práticas de vendas e fidelização do cliente.Práticas de vendas e fidelização do cliente. 2015. (Outra).

V Conferência Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional do Estado de São Paulo.Aperfeiçoamento e ampliação do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional: pacto federativo, participação social e intersetorialidade. 2015. (Encontro).

3ª Semana de Estudos em Nutrição.Coordenação e Organização do Evento. 2014. (Outra).

2ª Semana de Estudos em Nutrição.Coordenação e Organização do Evento. 2013. (Outra).

CAMPANHA CUIDE-SE MAIS.EDUCAÇÃO NUTRICIONAL. 2013. (Outra).

CIRCUITO SAÚDE SESI CIDADANIA.ATENDIMENTO NUTRICIONAL COMUNITÁRIO. 2013. (Outra).

SESI CIDADANIA.ATENDIMENTO NUTRICIONAL COMUNITÁRIO. 2013. (Outra).

13º Congresso Internacional de Gastronomia e Nutrição. 2012. (Congresso).

13º Congresso Internacional de Nutrição, Longividade e Qualidade de Vida. 2012. (Congresso).

1ª Semana de Estudos em Nutrição.Coordenação e Organização do Evento. 2012. (Outra).

5º Congresso Latino Americano de Gastronomia e Nutrição. 5º Congresso Latino Americano de Gastronomia e Nutrição. 2012. (Congresso).

Semana Interna de Prevenção de Acidentes do Trabalho. 2010. (Outra).

Degustação Comentada de Queijos. 2009. (Oficina).

Curso de Especialização em Enfermagem.Alimentação saudável. 2006. (Outra).

Fórum Nacional Support de Atualização em Diabetes. 2004. (Outra).

I Semana de Estudos de Ciências Biomédicas. 2004. (Encontro).

Levantamento de Dados da Merenda Escolar.Trabalho de Levantamento de Dados da Merenda Escolar. 2004. (Outra).

Semana do Coração. 2003. (Outra).

Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Chocolates, Balas, Confeitos e Panificação. 2002. (Seminário).

IV Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral do Interior Paulista. 2002. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Bianca Rodrigues, Cesar Prado, Marcio Rogerio, Marli Alves

CALEGARI, A. R. A.. QUEIJO CANASTRA INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS. 2018.

Aluno: Carlos Bina, Felipe Braga e Lucas Sorrini

CALEGARI, A. R. A.. Queijo Serrano - Arca do Gosto. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.

Aluno: Fernanda C

CALEGARI, A. R. A.. Toledo e Stefanie Medeiros Batista da Silva.Desenvolvimento de pão de queijo a base de soja para amenizar sintomas de menopausa. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.

Aluno: Ana Carolina G

CALEGARI, A. R. A.. Santa Rosa e Barbara M. Siqueira.Análise Bromatológica da quantidade real de proteína em barras proteicas em relação das prescrições nos rótulos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.

Aluno: Marta Santo;Marta Almeida; Matheus Pellini; Ricardo Mescolot

CALEGARI, A. R. A.. Taboa - de praga a alimento. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.

Aluno: EMANUELY FRANCINI GIRIBONI MAIA

CALEGARI, A. R. A.. Contraste de resultados de fórmulas de estimativa de Peso e Altura com a realidade do paciente. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.

Aluno: CYARA FERNANDES DOMENE

CALEGARI, A. R. A.. Desenvolvimento e Aceitabilidade de Shake Afrodisíaco a base de Maca. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.

Aluno: Pâmela Santos Pianucci e Giselle Alves Marins de Oliveira

CALEGARI, A. R. A.. Elaboração de Barra de Cereal a base de linhaça e Avaliação do Efeito na Diminuição dos Sintomas do Período Menstrual. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.

Aluno: Lívia Dourado Bento Pereira

CALEGARI, A. R. A.. Desenvolvimento de Pé de Moleque de Semente de Abóbora. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.

Aluno: Mariana Pereira Pontes e Flavia Natasha de Lima

CALEGARI, A. R. A.. Avaliação do Estado Nutricional de Dependentes Químicos em Clínica de Reabilitação. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.

Aluno: Daniel Palini Gouveia

CALEGARI, A. R. A.; PEIXOTO, D. V.. Barreado. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.

Aluno: RODRIGUES, Nathany Zabini

CALEGARI, A. R. A.. Introdução da Educação Nutricional para Escolares do Ensino Fundamental com Faixa Etária de 06 a 08 Anos de Idade. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.

Aluno: GONÇALVES, Elisangela; KLEIN, Kleo

CALEGARI, A. R. A.. Avaliação do Conhecimento de Clientes Quanto a Interpretação da Rotulagem de Produtos Alimentícios em Relação aos Lipídeos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.

Aluno: MEIRELLES, Camila; FLORA, Kelly

CALEGARI, A. R. A.. Avaliação Nutricional de Idosos Residentes em uma Instituição Geriátrica no Município de Salto/SP. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.

Aluno: Ana Carolina Félix da Silva

CALEGARI, A. R. A.. Coréia do Sul - Soja. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.

Aluno: Francisco de Paula Pierino

CALEGARI, A. R. A.. Malásia - Café. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.

Aluno: Fernanda Bonazza

CALEGARI, A. R. A.. Coréia do Norte - Linhaça. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.

Aluno: FANA, A

CALEGARI, A. R. A.. ; MOREIRA, E.; PINTO, H.; MARQUES, J.; PERLATTI, S..Biergarten Bauer - Chuchu - Região Sul. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.

Aluno: MARQUES, A

CALEGARI, A. R. A.. L.; SANTOS, A. R.; FRANCISCHINELLI NETO, A..A Fava na Região Sudeste - Fava - Região Sudeste. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.

Aluno: CAMARGO, G

CALEGARI, A. R. A.. F.; SCHMIDT, M.R.; SANTOS, T.C.S.; SIMÃO, V.F.F..Aracati - Restaurante Nordestino - Lentilha - Região Nordeste. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.

Aluno: Souza, A

CALEGARI, A. R. A.. ; PINTO, E.; CRESPO, M.; BENATTI, P.; FERREIRA, W..Recanto dos Pampas Bistrô - Tomate - Região Sul. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.

Aluno: PEREIRA, Bruno Albano; SILVA, Vinicius Gomes da

CALEGARI, A. R. A.. Sabores Bistrô - Mandioquinha - Região Centro-Oeste. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.

Aluno: Ana Beatriz Perina, Marcia Aparecida de Oliveira

CALEGARI, A. R. A.; CARVALHO, S.R.S.T.; RIBEIRO, J.R.O.. Indústria e Distribuidora de Alimentos Congelados - Congelados da Terra. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.

Aluno: Bruno Henrique Barbosa, Karina Vicuna Belem Jehá

CALEGARI, A. R. A.; CARVALHO, S.R.S.T.; RIBEIRO, J.R.O.. Caçarola Bistrô: Implantação na cidade de Jundiaí. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.

Aluno: Antonio Tadeu Dias, Carlos José Leite Barros Filho

CALEGARI, A. R. A.; CARVALHO, S.R.S.T.; RIBEIRO, J.R.O.. Restaurante D´urucum. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.

Aluno: Vanderlei Junior

CALEGARI, A. R. A.; CARVALHO, S.R.S.T.; RIBEIRO, J.R.O.. Implantação de uma fábrica de doces e geléias na cidade de Ibiúna. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.

Aluno: Alunos de Várzea Paulista

CALEGARI, A. R. A.; CARVALHO, S.R.S.T.; RIBEIRO, J.R.O.. Implantação de um restaurante caipira self-service na cidade de Várzea Paulista. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.

Aluno: Camila Lopes, Claudia Fioroto, Daniela Camargo

CALEGARI, A. R. A.; CARVALHO, S.R.S.T.; RIBEIRO, J.R.O.. Implantação de um buffet Infantil na cidade de Indaiatuba. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.

Orientou

Cassia D

R; MULLER, GABRIELA P; SZTAPIROD, ANA PAULA SOUZA; NUTRIÇÃO E QUALIDADE DE SONO; ; Início: 2019; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio; (Orientador);

ANDRÉA APARECIDA TOBIAS, GUSTAVO T

SOUZA, DANIELE TRAVAIOLI; METODOLOGIA KAIZEN DE MELHORIA CONTÍNUA E FILOSOFIA LEAN: INTRODUÇÃO DE PROCESSOS E ANÁLISES COMPARATIVAS DE DESPERDÍCIOS E ESCALA DE LUCRATIVIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS; Início: 2019; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio; (Orientador);

HERICLES BANDEIRA DA SILVA

PROPRIEDADES BIOATIVAS DA ROMÃ (PUNICA GRANATUM): UMA REVISÃO LITERÁRIA; Início: 2019; Iniciação científica (Graduando em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio; (Orientador);

Luan Araujo; Maria Silva, Renato Domingues, Vanessa Dantas

Nutrição: " A Raiz é o sertão"; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Gastronomia Brasileira e Contemporânea) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio; Orientador: Amanda Regina Alves Calegari;

FERNANDA AMÉRICO BELLON E SANDRA R

BERCELLI SCARAVELLI; EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO DE ZINCO E CROMO NO CONTROLE GLICÊMICO PARA PREVENÇÃO DE DIABETES MELLITUS; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio; Orientador: Amanda Regina Alves Calegari;

CAROLINE FABRIELE SILVA DE ARAÚJO E JULIA FERNANDES DA COSTA

USO DE RESVERATROL PARA INIBIR O CRESCIMENTO DO HSV-2; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio; Orientador: Amanda Regina Alves Calegari;

RAINI AP

CANDIDO DE CARVALHO E FABIANA DINIZ DE M; PEREIRA; DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE SENSORIAL DE MASSA BÁSICA COM BAIXO TEOR DE FENILANANINA; ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio; Orientador: Amanda Regina Alves Calegari;

VERÔNICA DE LAZARI BERNARDI

REGISTRO FOTOGRÁFICO DE PORÇÕES EM MEDIDAS CASEIRAS; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio; Orientador: Amanda Regina Alves Calegari;

Ane Caroline Silva e Samuel Brabo de Andrade

Desenvolvimento de Manual para determinação do I; C; em alimentos; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio; Orientador: Amanda Regina Alves Calegari;

Ingrid Kelly Marinho Da Silva

Análise dos efeitos do resveratrol na prevenção do envelhecimento cutâneo; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio; Orientador: Amanda Regina Alves Calegari;

LETICIA F

Francisco e Tamires Tatielly da Silva; Impacto do custo do cardápio no atendimento às determinações do PAT em uma UAN; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio; Orientador: Amanda Regina Alves Calegari;

Rosalia M Lima e Thalita B

Battistucci; Aspectos psicológicos do comportamento alimentar; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio; Orientador: Amanda Regina Alves Calegari;

Camila Morro, Jefferson Santos, Matheus Lima, Mauro Schullz

Breviário Histórico da alimentação moderna e uso da Yacon; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio; Orientador: Amanda Regina Alves Calegari;

Geovana Prado, José Miranda, Luis da Silva, Magali Fabricio

O movimento slowfood - beterraba; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio; Orientador: Amanda Regina Alves Calegari;

Daniel Palini Gouveia

Barreado; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio; Orientador: Amanda Regina Alves Calegari;

TATIANE PARO E LARISSA VITOR DA SILVA

Projeto de Educação Nutricional Brincando de Nutrir; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio; Orientador: Amanda Regina Alves Calegari;

Leticia Ribeiro, Reinaldo Arial; Renata Bueno, Ronaldo Ono,

Estados Unidos da América - Macadâmia; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio; Orientador: Amanda Regina Alves Calegari;

Ana Muniz, Araceli da Silva, Julia Festa

Colômbia - Soja; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio; Orientador: Amanda Regina Alves Calegari;

Ingrid Kelly Marinho Da Silva

Levantamento de fatores pro e anti-inflamatório na dieta aplicada a estética; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio; Orientador: Amanda Regina Alves Calegari;

Produções bibliográficas

CALEGARI, A. R. A. . Suitability of the use of an elastin matrix combined with bone morphogenetic protein for the repair of cranial defects. American Journal of Translational Research , v. 11, p. 5261-5271, 2019.
DOS SANTOS, DANIEL ALVES ; DE GUZZI PLEPIS, ANA MARIA ; DA CONCEIÇÃO AMARO MARTINS, VIRGINIA ; CARDOSO, GUINEA BRASIL CAMARGO ; SANTOS, ARNALDO RODRIGUES ; IATECOLA, AMILTON ; ANDRADE, TIAGO NEVES ; MONTEIRO, FABRÍCIO MOREIRA ; CALEGARI, AMANDA REGINA ALVES ; CHACON, ERIVELTO LUIS ; CUNHA, MARCELO RODRIGUES . Effects of the combination of low-level laser therapy and anionic polymer membranes on bone repair. LASERS IN MEDICAL SCIENCE , v. 11, p. 1435-604X, 2019.
PETTIAN, MARIANE SILVA ; PLEPIS, ANA MARIA DE GUZZI ; MARTINS, VIRGINIA DA CONCEIÇÃO AMARO ; DOS SANTOS, GEOVANE RIBEIRO ; PINTO, CLOVIS ANTÔNIO LOPES ; GALDEANO, EWERTON ALEXANDRE ; CALEGARI, AMANDA REGINA ALVES ; DE MORAES, CARLOS ALBERTO ; CUNHA, MARCELO RODRIGUES DA . Use of an anionic collagen matrix made from bovine intestinal serosa for in vivo repair of cranial defects. PLoS One , v. 13, p. e0197806, 2018.
CUNHA, MARCELO RODRIGUES DA ; ALVES, MARIANNA CARLA ; CALEGARI, AMANDA REGINA ALVES ; IATECOLA, AMILTON ; GALDEANO, EWERTON ALEXANDRE ; GALDEANO, TALITA LOPES ; MUNHOZ, MARCELO DE AZEVEDO E SOUZA ; PLEPIS, ANA MARIA DE GUZZI ; MARTINS, VIRGINIA DA CONCEIÇÃO AMARO ; HORN, MARILIA MARTA . In vivo Study of the Osteoregenerative Potential of Polymer Membranes Consisting of Chitosan and Carbon Nanotubes. Materials Research-Ibero-american Journal of Materials , v. 20, p. 819-825, 2017.
CALEGARI, A. R. A. . Reflexões e práticas docentes. 1. ed. Salto: Fox Tablet, 2018. v. 1. 272p .
CALEGARI, A. R. A. . Análise das propriedades antienvelhecimento do Resveratrol. In: 18º Congresso Nacional de Iniciação Científica, 2018, São Paulo. Análise das propriedades antienvelhecimento do Resveratrol, 2018.
CALEGARI, A. R. A. . Capacidade osteoregenerativa de implantes de co-cr-mo anodizado no reparo de defeitos femorais provocados experimentalmente em ratos. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CALEGARI, A. R. A. . Study of the osteodegenerative potential of chitosan polymer membranes and of carbon nanotubes. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CALEGARI, A. R. A. . Bone repair investigation in defects grafted with hydroxyapatite combined with laser therapy in rats submitted to passive tobacco exposure. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CALEGARI, A. R. A. . TESTES IN VIVO DA VIABILIDADE DO USO DE IMPLANTES METÁLICOS DE COBALTO/CROMO E TITÂNIO ANODIZADO PARA REPARO DE DEFEITOS PROVOCADOS NO FÊMUR DE RATOS. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CALEGARI, A. R. A. . ANÁLISE DE BIOMATERIAIS DE ENXERTIA ÓSSEA ASSOCIADOS AO ÁCIDO ELÁGICO DA ROMÃ NA INDUÇÃO OSTEOGÊNICA. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CALEGARI, A. R. A. . TESTES IN VIVO NA VIABILIDADE DO USO DE IMPLANTES METÁLICOS DE COBALTO E TITÂNIO PARA REPARO DE DEFEITOS PROVOCADOS NO CRÂNIO DE RATOS. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CALEGARI, A. R. A. . LIGAS METÁLICAS DE COBALTO-CROMO-MOLIBDÊNIO NO TRATAMENTO DE LESÕES CRANIANAS DE RATOS. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CALEGARI, A. R. A. . OSTEOINTEGRAÇÃO DE ENXERTO AUTÓGENO ASSOCIADO AO SELANTE DE FIBRINA NO REPARO DE FALHAS ÓSSEAS PROVOCADAS NA CALVÁRIA DE RATOS. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CALEGARI, A. R. A. . Boas Práticas de Manipulação. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CALEGARI, A. R. A. . Contaminação cruzada. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CALEGARI, A. R. A. . Processos de higinização. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CALEGARI, A. R. A. . Utilização de fibras poliméricas em defeitos cranianos de ratos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CALEGARI, A. R. A. . Resveratrol na indicação osteogênica. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CALEGARI, A. R. A. . Oficina: Açúcares e Chocolates. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CALEGARI, A. R. A. . Aplicabilidade do laser de baixa potência e de implantes de membranas de elastina e de colágeno no tratamento de defeitos no fêmur de ratos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CALEGARI, A. R. A. ; PEIXOTO, D. V. . Unindo Nutrição e Gastronomia ao consumo de Ovos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CALEGARI, A. R. A. . SESI SP CIDADANIA. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CALEGARI, A. R. A. . GASTRONOMIA HOSPITALAR. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

CALEGARI, A. R. A. . Nutricionista ajuda a identificar alimentos vencidos no mercado. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CALEGARI, A. R. A. . Normas para Elaboração de Artigo Científico. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - MANUAL DE TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO).

CALEGARI, A. R. A. . NUTRIÇÃO E MATÉRIAS PRIMAS NA ALIMENTAÇÃO. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - APOSTILA DE DISCIPLINA NO CURSO DE GASTRONOMIA).

CALEGARI, A. R. A. . ÉTICA E DEONTOLOGIA. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - APOSTILA DE DISCIPLINA CURSO BACHARELADO EM NUTRIÇÃO).

CALEGARI, A. R. A. . COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - APOSTILA DE DISCIPLINA EM BACHARELADO DE NUTRIÇÃO).

CALEGARI, A. R. A. . TÉCNICA DIETÉTICA. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - APOSTILA DE DISCIPLINA EM BACHARELADO EM NUTRIÇÃO).

CALEGARI, A. R. A. ; CARVALHAES, V. Z. . MANUAL DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM ATENDIMENTO AMBULATORIAL. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - MANUAL DE ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO).

CALEGARI, A. R. A. ; VAZ, R. L. . MANUAL DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO SOCIAL UBS. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - MANUAL DE TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO).

CALEGARI, A. R. A. ; VAZ, R. L. . MANUAL DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO SOCIAL ESCOLAR. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - MANUAL DE ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO).

CALEGARI, A. R. A. ; CARDOSO, F. V. . MANUAL DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO ESPORTIVA. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - MANUAL DE ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO).

CALEGARI, A. R. A. ; CARDOSO, F. V. . MANUAL DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - MANUAL DE ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO).

CALEGARI, A. R. A. . MANUAL DE ATIVIDADES COMPLEMENTARES DA FACULDADE DE SAÚDE E CIÊNCIAS DA VIDA. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - MANUAL DE ATIVIDADES COMPLEMENTARES).

CALEGARI, A. R. A. ; IATECOLA, A. . PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO BACHARELADO EM NUTRIÇÃO. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - PROJETO PEDAGÓGICO).

CALEGARI, A. R. A. ; IATECOLA, A. ; SALOMAO, P. A. V. ; BRANDAO, B. I. A. C. L. ; ARANHA, V. L. . PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO BACHARELADO EM ESTÉTICA. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - PROJETO PEDAGÓGICO CURSO DE ESTÉTICA).

CALEGARI, A. R. A. ; CARVALHAES, V. Z. . REGIMENTO INTERNO CLÍNICA DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - REGIMENTO INTERNO).

CALEGARI, A. R. A. ; CASTRO, B. M. ; MONTEIRO, V. C. B. ; ORQUIZA, K. M. O. ; ROCHA, K. A. . PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO TECNÓLOGO EM GASTRONOMIA. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - PROJETO PEDAGÓGICO).

CALEGARI, A. R. A. ; VAZ, R. L. . MANUAL DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM HOSPITAL. 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - MANUAL DE ESTÁGIO EM FACULDADE DE SAÚDE).

CALEGARI, A. R. A. . MANUAL DE TCC PARA FACULDADE DE SAÚDE E CIÊNCIAS DA VIDA. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - MANUAL DE TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO).

CALEGARI, A. R. A. ; IATECOLA, A. ; CUNHA, M. R. ; ALVES, M. C. . ESTUDO IN VIVO DO POTENCIAL OSTEOREGENERATIVO DE MEMBRANAS POLIMÉRICAS COMPOSTA DE QUITOSANA E NANOTUBOS DE CARBONO. 2016 (EXPERIMENTAÇÃO CIENTÍFICA) .

Projetos de pesquisa

2012 - 2013

Educando Sabores: Introduzindo o cuidado nutricional no cotidiano escolar da criança, Descrição: Dissertação de mestrado. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Amanda Regina Alves Calegari - Coordenador.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Católica de Brasília, FACULDADE DE SAÚDE UCB. , Quadra QS 7, Areal (Águas Claras), 71966700 - Brasília, DF - Brasil, Telefone: (61) 33569338, URL da Homepage:

Experiência profissional

2012 - 2013

Universidade Salesiana de Americana

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2020 - 2020

Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: COORDENADORA CURSO TECNÓLOGO EM GASTRONOMIA, Carga horária: 10

Outras informações:
EXPERIÊNCIA DE 3 ANOS COMO AUXILIAR À COORDEÇÃO DE GASTRONOMIA E 1 ANO COMO COORDENADORA DO CURSO TECNÓLOGO.

2016 - 2020

Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: COORDENADORA PROGRAMA DE PÓS GRADUAÇÃO GASTRO, Carga horária: 10

Outras informações:
COORDENADORA DO CURSO DE PÓS GRADUAÇÃO EM GASTRONOMIA BRASILEIRA E CONTEMPORÂNEA (CRUZEIRO DO SUL EDUCACIONAL) ? Coordenadora do curso de Especialização em Gastronomia e Professora do módulo de Docência do Ensino Superior, realizado nas unidades do CEUNSP Itu. (2016 - 2020)

2012 - 2020

Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: COORDENADORA CURSO BACHARELADO EM NUTRIÇÃO, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
EXPERIÊNCIA DE 8 ANOS NA COORDENAÇÃO DO CURSO BACHARELADO EM NUTRIÇÃO (presencial) atuando na elaboração do PPC e rotinas administrativas inerentes ao cargo de Coordenação. Participação em processos de reconhecimento de cursos na área da Saúde e participação em processos regulatórios INEP/MEC.

2010 - 2020

Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSOR TITULAR NUTRIÇÃO, Carga horária: 20

Outras informações:
PROFESSORA Titular do curso de NUTRIÇÃO em disciplinas práticas e teóricas como Introdução à Nutrição, Técnicas Dietéticas I e II, Composição de Alimentos, Tecnologia de Alimentos, Ética e Deontologia, Nutrição Aplicada à Estética, Educação Nutricional, Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição I e II, Higiene Legislação e Qualidade de Alimentos, Nutrição Materno Infantil, Nutrição em Saúde Coletiva, Gestão e Planejamento de UAN e Orientação ao TCC, além de participação em cerca de 30 bancas avaliadoras de TCC;

2010 - 2020

Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSOR TITULAR EM SAÚDE, Carga horária: 20

Outras informações:
EXPERÊNCIA DE 13 ANOS COMO PROFESSORA TITULAR DOS CURSOS DA SAÚDE COMO BIOLOGIA, ESTÉTICA E COSMETOLOGIA, EDUCAÇÃO FÍSICA, MAS PRINCIPALMENTE ATUANDO EM GASTRONOMIA E NUTRIÇÃO.

2017 - 2018

Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSOR TITULAR EM PÓS GRADUAÇÃO, Carga horária: 10

Outras informações:
COORDENADORA E PROFESSORA NO CURSO DE PÓS GRADUAÇÃO LATO SENSU EM GASTRONOMIA BRASILEIRA E COMTEMPORÂNEA COM DISCIPLINAS DE ORIENTAÇÃO AO TCC E DOCÊNCIA.

2010 - 2014

Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Membro do Núcleo Docente Estruturante, Carga horária: 20

2007 - 2014

Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSOR TITULAR GASTRONOMIA, Carga horária: 20

Outras informações:
PROFESSORA Titular do curso de Gastronomia em disciplinas práticas e teóricas como Nutrição e Matérias Primas na Alimentação, Panificação e Confeitaria, Técnica Dietética Gastronômica, Catering (refeições transportadas), Planejamento de Cardápios e Custos e Orientação ao TCC, além de participação em cerca de 20 bancas avaliadoras de TCC;

Atividades

01/2016
Outras atividades técnico-científicas , Curso Superior de Licenciatura em História, Curso Superior de Licenciatura em História.Atividade realizada, Membro do Núcleo Docente Estruturante.
01/2016
Outras atividades técnico-científicas , Curso Superior de Licenciatura em Pedagogia, Curso Superior de Licenciatura em Pedagogia.Atividade realizada, Membro do Núcleo Docente Estruturante.
01/2016
Outras atividades técnico-científicas , Curso Superior Bacharelado em Serviço Social, Curso Superior Bacharelado em Serviço Social.Atividade realizada, Membro do Núcleo Docente Estruturante.
01/2016
Outras atividades técnico-científicas , Curso Superior de Licenciatura em Letras, Curso Superior de Licenciatura em Letras.Atividade realizada, Membro do Núcleo Docente Estruturante.
07/2014
Outras atividades técnico-científicas , Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia, Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia.Atividade realizada, Membro do Núleo Docente Estruturante.
01/2014
Outras atividades técnico-científicas , Curso Superior Bacharelado em Nutrição, Curso Superior Bacharelado em Nutrição.Atividade realizada, Membro do Núcleo Docente Estruturante.
01/2014
Outras atividades técnico-científicas , Curso Superior de Bacharelado em Estética, Curso Superior de Bacharelado em Estética.Atividade realizada, Membro do Núcleo Docente Estruturante.
07/2012
Direção e administração, Coordenadora do curso de Nutrição.Cargo ou função, Coordenadora.
02/2007
Ensino, Gastronomia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição e Matérias Primas na Alimentação, Técnicas dietéticas Gastronômicas, Panificação e Confeitaria, Cozinha Quente, Cozinha Fria, Catering, Desenvolvimento de Projetos Gastronômicos
02/2007
Ensino, Educação Física, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição Aplicada à Educação Física
02/2007
Ensino, Estética, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição Aplicada à Estética
02/2007
Ensino, NUTRIÇÃO, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Estágio Supervisionado em Nutrição Hospitalar, Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica, Composição de Alimentos, Introdução à Nutrição, Tecnologia de Alimentos, Técnica Dietética 1, Ética e Deontologia
01/2011 - 06/2012
Direção e administração, Núcleo de Apoio ao Discente.Cargo ou função, Membro.

2015 - 2020

Prefeitura de Itu - SP

Vínculo: Presidente COMSEA, Enquadramento Funcional: Presidente do Conselho de Segurança Alimentar, Carga horária: 1

Outras informações:
Presidente do Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional da Prefeitura da Estância Turística de Itu / SP de 2015 a 2017 e Membro do Conselho de 2017 a 2020.

2016 - 2020

Faculdade de Medicina de Jundiaí

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: pesquisador experimental

Outras informações:
Projeto de experimentação científica realizado pela Faculdade de Medicina de Jundiaí (FMJ) em parceria com a USP/SÃO CARLOS sob o título APLICABILIDADE DE MATRIZES DE COLÁGENO COM NANOHIDROXIPATITA COMBINADO COM ELASTINA E ÁCIDO ELÁGICO DE ROMÃ NO PROCESSO DE REGENERAÇÃO ÓSSEA, apresentado e aprovado como tese de doutorado em 2020. O principal objetivo do presente estudo foi avaliar a viabilidade da capacidade osteoregenerativa da membrana associada ao extrato de romã no reparo de lesões no fêmur de ratos Wistar.

2016 - Atual

Guia do Estudante

Vínculo: Parecerista, Enquadramento Funcional: Parecerista do Guia do Estudante

2021 - Atual

Universidade Católica de Brasília

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSOR TITULAR EM PÓS GRADUAÇÃO, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professora titular de disciplinas nos cursos de Pós Graduação em Nutrição: 1. Gestão de Negócios em Alimentação 2. Nutrição Clínica Funcional 3. Nutrição Esportiva Funcional

2021 - Atual

Universidade Católica de Brasília

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSOR TITULAR NUTRIÇÃO, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professora titular de disciplinas no curso de Graduação Presencial e Semi Presencial em Nutrição ministrando disciplinas de Introdução à Nutrição, Técnicas Dietéticas I e II, Composição de Alimentos, Tecnologia de Alimentos, Ética e Deontologia, Nutrição Aplicada à Estética, Educação Nutricional, Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição I e II, Higiene Legislação e Qualidade de Alimentos, Nutrição Materno Infantil, Nutrição em Saúde Coletiva, Gestão e Planejamento de UAN, Orientação ao TCC, além de participação em cerca de 20 bancas avaliadoras de TCC. Também atuando como supervisora de estágio curricular obrigatório em Unidades de Alimentação e Nutrição.

2021 - Atual

Universidade Católica de Brasília

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: COORDENADOR BACHARELADO NUTRIÇÃO, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Com experiência anterior de 08 anos em gestão educacional em SP, assumi no centro oeste brasileiro a gestão do curso BACHARELADO EM NUTRIÇÃO (Presencial e Semi Presencial) atuando na implantação do curso Semi Presencial desde a construção de laboratórios, elaboração de matriz curricular, contratação de corpo docente, participação em campanhas de captação de alunos, desenvolvimento de PPC e rotinas administrativas inerentes ao cargo de Coordenação. Participação em processos de reconhecimento de cursos e em processos regulatórios INEP/MEC. As atribuições do Coordenador de Curso estão divididas em: Gestão acadêmica / didático-pedagógica; Gerência do curso, infra-estrutura; Supervisão da infra-estrutura física e equipamentos do curso; Seleção, Contratação e Dispensa de Professores; Processo Decisório do Curso; Gestão política e institucional do curso incluindo a promoção do curso, destacando o apoio aos discentes; Construção e revisão anual do PPC; Desenvolvimento de ações de apoio e suporte ao ENADE; Participação em reconhecimento do Curso pelo MEC; Promoção de eventos e apoio à participação dos alunos; Apoio pedagógico e psicopedagógico ao discente; Promoção de mecanismos de nivelamento escolar Acompanhamento de egressos Estímulos acadêmicos (monitoria, iniciação cientifica, extensão) Estímulos Financeiros Integração dos alunos em atividades profissionais, etc. Revista Gestão Universitária

2021 - Atual

Universidade Católica de Brasília

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: COORDENADOR TECNÓLOGO GASTRONOMIA, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Coordenadora do curso tecnólogo em Gastronomia da UCB no Centro Oeste brasileiro (Presencial e Semi Presencial) atuando na implantação do curso Semi Presencial desde a construção de laboratórios, elaboração de matriz curricular, contratação de corpo docente, participação em campanhas de captação de alunos, desenvolvimento de PPC e rotinas administrativas inerentes ao cargo de Coordenação. Participação em processos de reconhecimento de cursos e em processos regulatórios INEP/MEC. As atribuições do Coordenador de Curso estão divididas em: Gestão acadêmica / didático-pedagógica; Gerência do curso, infra-estrutura; Supervisão da infra-estrutura física e equipamentos do curso; Seleção, Contratação e Dispensa de Professores; Processo Decisório do Curso; Gestão política e institucional do curso incluindo a promoção do curso, destacando o apoio aos discentes; Construção e revisão anual do PPC; Desenvolvimento de ações de apoio e suporte ao ENADE; Participação em reconhecimento do Curso pelo MEC; Promoção de eventos e apoio à participação dos alunos; Apoio pedagógico e psicopedagógico ao discente; Promoção de mecanismos de nivelamento escolar Acompanhamento de egressos Estímulos acadêmicos (monitoria, iniciação cientifica, extensão) Estímulos Financeiros Integração dos alunos em atividades profissionais, etc. Revista Gestão Universitária

2021 - Atual

Universidade Católica de Brasília

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: MEMBRO DOCENTE DA CPA

Outras informações:
Membro do corpo docente da Comissão Própria de Avaliação (CPA) A Comissão Própria de Avaliação (CPA) é um setor constituído em todas as Instituições de Ensino Superior (IES), em cumprimento à Lei nº 10.861/2004, que instituiu o Sistema Nacional de Avaliação do Ensino Superior (SINAES). A Comissão Própria de Avaliação (CPA) é responsável por coordenar a auto avaliação institucional, desde a elaboração do método, passando por sua implementação e sistematização dos resultados, até a elaboração do Relatório Anual de Avaliação Institucional, que subsidia os Planejamentos Administrativo e Pedagógico da Instituição e é usado pelo INEP/MEC para o recredenciamento institucional e reconhecimento dos cursos, entre outras atividades.