Monica Cattafesta

Doutora em Saúde Coletiva, mestra em Nutrição e Saúde e nutricionista pela Universidade Federal do Espírito Santo (Ufes) e bacharela em Serviço Social. Desde 2010, é membro pesquisadora do Grupo de Pesquisa em Epidemiologia, Saúde e Nutrição (GEMNUT/Ufes), no qual desenvolve pesquisas em Doenças Crônicas não Transmissíveis, com ênfase na epidemiologia das doenças que configuram problemas de Saúde Pública, assim como as vinculadas à Saúde do Trabalhador, multimorbidade, comportamento alimentar, consumo, políticas de saúde e padrões alimentares de populações. Atualmente é colaboradora da Global Burden of Disease (GBD) do Institute for Health Metrics and Evaluation (IHME) da University of Washington e do Grupo de Estudos em Comportamento Alimentar (GECAL/Ufes). Realizou estágio pós-doutoral no Programa de Pós-graduação em Nutrição e Saúde (PPGSN/Ufes). É professora permanente do Programa de Pós-Graduação em Políticas Públicas e Desenvolvimento Local da Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória (Emescam). E-mail: monica_cattafesta@hotmail.com

Informações coletadas do Lattes em 23/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Saúde Coletiva

2017 - 2021

Universidade Federal do Espírito Santo
Título: Padrões alimentares, processamento de alimentos e obesidade: um estudo em trabalhadores rurais do Sudeste brasileiro
, Ano de obtenção: 2021. Luciane Bresciani Salaroli. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Espírito Santo, FAPES/ES, Brasil. Palavras-chave: Consumo alimentar; Padrões alimentares; Obesidade; Obesidade abdominal; População Rural; Trabalhadores rurais. Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia.

Mestrado em Nutrição e Saúde

2015 - 2017

Universidade Federal do Espírito Santo
Título: Consumo alimentar e fatores associados: um estudo em bancários
, Ano de Obtenção: 2017.Luciane Bresciani Salaroli.Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Espírito Santo, FAPES/ES, Brasil. Palavras-chave: Padrão alimentar; Consumo alimentar; Trabalhadores; Saúde do Trabalhador; Condição de saúde; Categoria de trabalhadores. Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Consumo alimentar.

Especialização em Nutrição clínica funcional

2022 - 2024

Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo
Título: Intervenção nutricional personalizada na Síndrome dos Ovários Policísticos (SOP): um estudo de caso
Orientador: Elisa Jackix

Especialização em Prescrição de fitoterápicos e suplementação nutricional clínica e esportiva

2018 - 2020

S B I
Título: Fitoterápicos no tratamento da Síndrome Metabólica: uma revisão da literatura
Orientador: Rafaela Liberali

Graduação em Serviço Social

2022 - 2024

União Brasileira de Faculdades
Título: Transformações agrícolas e seus efeitos na saúde e nas estruturas sociais de comunidades rurais
Orientador: Andréa Regiani Alves

Graduação em Nutrição

2010 - 2014

Universidade Federal do Espírito Santo
Título: Consumo alimentar de pacientes com Câncer de mama acompanhados em centro especializado em Oncologia na Grande Vitória/ES-Brasil
Orientador: Luciane Bresciani Salaroli

Pós-doutorado

2022 - 2024

Pós-Doutorado. , Universidade Federal do Espírito Santo, UFES, Brasil. , Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Espírito Santo, FAPES/ES, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde, Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva. , Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Formação complementar

2025 - 2025

Curso de Introdução ao uso do software R aplicado à Vigilância em Saúde. (Carga horária: 40h). , Organização Panamericana de Saúde, OPAS, Estados Unidos.

2024 - 2024

Extensão universitária em Inquérito de Saúde. (Carga horária: 20h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2024 - 2024

KDIGO/ISN/SBN Workshop: Advancing CKD Management with Evidence-Based Guidel. (Carga horária: 7h). , Sociedade Brasileira de Nefrologia, SBN, Brasil.

2024 - 2024

Emagrecimento em fases. (Carga horária: 25h). , Centro Nutrição Funcional, CNF/VP, Brasil.

2023 - 2024

Formação em Nutrição e Saúde Emocional. (Carga horária: 60h). , Instituto Bettina Moritz, IBM, Brasil.

2022 - 2022

Curso de Formação em Modulação Intestinal. (Carga horária: 80h). , Formação em Modulação Intestinal, FMI, Brasil.

2022 - 2022

Mentoria de Modulação Fetal. (Carga horária: 500h). , La Nutri: Evolução em Nutrição, LA NUTRI, Brasil.

2021 - 2021

Suplementação Alimentar. (Carga horária: 3h). , Conselho Regional de Nutricionistas da 4° Região RJ/ES, CRN-4, Brasil.

2020 - 2021

Curso Internacional sobre a interdisciplinaridade das Ciências Sociais e Hu. (Carga horária: 42h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2020 - 2020

Fundamentos de Estatística. (Carga horária: 60h). , Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

2020 - 2020

Curso Intermediário de Pesquisa Clínica. (Carga horária: 70h). , Hospital Alemão Oswaldo Cruz, HAOC, Brasil.

2020 - 2020

Análises estatísticas multivariadas. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2019 - 2019

Formação de tutores para educação a distância. (Carga horária: 100h). , Instituto Federal do Espírito Santo, IFES, Brasil.

2018 - 2018

Place and Health: Methodological Approaches to Examining Macrosocial. (Carga horária: 30h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2018 - 2018

Formação de Orientadores de Trabalho de Conclusão Final em Cusos EAD. (Carga horária: 60h). , Instituto Federal do Espírito Santo, IFES, Brasil.

2018 - 2018

Curso EAD sobre Alimentação e Nutrição na APS - 2ª edição. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2018 - 2018

Comportamento Alimentar, Mindfulness e Mindful Eating na Prática Clínica. (Carga horária: 80h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2018 - 2018

Estudos contemporâneos sobre alimentação. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Espírito Santo, UFES, Brasil.

2018 - 2018

Inferência Causal. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.

2017 - 2017

Saúde Pública no Brasil. (Carga horária: 80h). , Instituto Politécnico de Ensino a Distância, iPED, Brasil.

2017 - 2017

Doenças do Trabalho. (Carga horária: 80h). , FAVENI-FACULDADE VENDA NOVA DO IMIGRANTE, IESX_PPROV, Brasil.

2016 - 2016

Intoxicação por agrotóxicos: noções gerais - 1ª edição. (Carga horária: 45h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2015 - 2015

Antropologia da Alimentação. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal do Espírito Santo, UFES, Brasil.

2015 - 2015

Terapia Nutricional no Paciente Crítico. (Carga horária: 30h). , GANEP Educação, GANEP, Brasil.

2014 - 2014

Boas Práticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA-RJ, Inglaterra.

2014 - 2014

Metodologia de Avaliação de Dietas para Coletividades. (Carga horária: 4h). , Congresso Brasileiro de Nutrição, CONBRAN, Brasil.

2013 - 2013

Compras governamentais. (Carga horária: 15h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas do Espírito Santo, SEBRAE/ES, Brasil.

2013 - 2013

ABC do câncer - abordagens básicas para o controle. (Carga horária: 30h). , Instituto Nacional de Câncer, INCA, Brasil.

2012 - 2012

Prescrição de Suplementos e Fitoterápicos. (Carga horária: 4h). , Pharma Estética, PE, Brasil.

2010 - 2010

Dietas com ênfase em Nutrição Estética. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal do Espírito Santo, UFES, Brasil.

2008 - 2008

Consórcio Social da Juventude. (Carga horária: 400h). , Ministério do Trabalho e Emprego, MTE, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Italiano

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Doenças Crônicas não Transmissíveis.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde do trabalhador.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Consumo alimentar.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Diagnóstico da situação de saúde de populações.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia.

Organização de eventos

CATTAFESTA, M. . Treinamento de antropometria do Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil (ENANI-2024). 2024. (Outro).

SILVA, A. P. ; SOUZA, B. B. ; CRUZ, C. A. M. ; SMIDERLE, F. R. N. ; OLIVEIRA, F. R. ; BEZERRA, I. M. P. ; ANDRADE, J. G. F. ; SOGAME, L. C. M. ; CATTAFESTA, M. ; COELHO, P. F. ; BARBOSA, R. R. B. ; MORAIS, T. C. ; MESSETTI, P. A. S. . II Simpósio Internacional em Políticas Públicas e Desenvolvimento Sustentável. 2024. (Outro).

CATTAFESTA, MONICA . Presidente de Mesa - Roda de Conversa - Espaço de Diálogo: Políticas Públicas para o Desenvolvimento Sustentável. 2024. (Outro).

CATTAFESTA, MONICA . Presidente de Mesa - Diálogos Sobre Alimentação Escolar Sem Ultra Processados: Caminhos e Desafios. 2024. (Outro).

CATTAFESTA, MONICA . Bebidas adoçadas: da economia à saúde pública. 2022. (Outro).

CATTAFESTA, M. ; PETARLI, G. B. ; SALAROLI, L. B. . Toxicologia dos agrotóxicos: mitos e verdades. 2016. (Outro).

CATTAFESTA, M. ; PETARLI, G. B. ; SALAROLI, L. B. . Epidemiologia dos agravos relacionados ao trabalho. 2016. (Outro).

CATTAFESTA, M. . VI Feira de Cursos de Graduação da Ufes. 2012. .

CATTAFESTA, M. ; PORTO, A. L. ; MARQUES, G. A. ; SIQUEIRA, J. H. ; SILVA, L. C. ; ROSA, ; SEPULCHRO, ; GUERRA, L. T. ; SILVA, N. M. F. . II Semana de Nutrição: "SAN, não queremos apenas comida". 2012. (Outro).

CATTAFESTA, M. ; BENEDITO, S. R. ; CRUZ, R. P. ; MARQUES, G. A. ; NORETE, D. N. ; OLIOSA, P. R. ; PORTO, A. S. ; SEPULCHRO, P. A. G. ; SILVA, L. C. ; SIQUEIRA, J. H. . I Semana da Nutrição/Ufes: alimentação, mídia e sociedade. 2011. (Outro).

CATTAFESTA, M. . IV Feira de Cursos da Graduação da Universidade Federal do Espírito Santo. 2010. (Outro).

Participação em eventos

III Semana de Planejamento Acadêmico do Curso de Nutrição. 2024. (Outra).

IV Semana de Planejamento Acadêmico do Curso de Nutrição. 2024. (Outra).

XXXII Congresso Brasileiro de Nefrologia. 2024. (Congresso).

17th World Congress on Public Health. 2023. (Congresso).

Bebidas adoçadas: da economia à saúde pública.O panorama da taxação das bebidas adoçadas com açúcar. 2022. (Seminário).

II Oficina Estadual de Nutrição. 2021. (Oficina).

Seminário de acompanhamento e avaliação final do PPSUS. 2021. (Seminário).

NUTRITION 2020 LIVE ONLINE. 2020. (Outra).

Workshop: Áreas de atuação em Nutrição e Saúde Pública. 2020. (Outra).

Drop News ?Ambiente e alimentação: do que estamos falando??. 2019. (Outra).

Drop News ?Comer intuitivo?. 2019. (Outra).

Drop News ?O corpo da mulher no climatério: alterações hormonais e alimentação?. 2019. (Outra).

Drop News ?O que são os determinantes sociais da saúde??. 2019. (Outra).

Drop News ?Qual o impacto dos determinantes sociais na alimentação?. 2019. (Outra).

Drop News ?Qual o papel da nutrição no acompanhamento do bolsa família??. 2019. (Outra).

Drop News ?Saúde em todos os tamanhos?. 2019. (Outra).

Mecanismos de ação de nutrientes e compostos bioativos em alimentos: uma visão molecular da nutrição. 2019. (Outra).

Seminário de Dúvidas ?Alimentação e câncer: é fakenews??. 2019. (Outra).

Seminário de Dúvidas ?Veganismo?. 2019. (Outra).

Web Aula ?Alimentação e cognição?. 2019. (Outra).

Webpalestra ?Afinal, como tratar a Obesidade??. 2019. (Outra).

Webpalestra ?Alimentação Cardioprotetora Brasileira: desafios e expectativas?. 2019. (Outra).

Webpalestra ?Grupos de promoção à saúde na APS?. 2019. (Outra).

Agrotóxico, trabalho agro e suicídio: o que tem a ver?. 2018. (Outra).

Dia da Internacionalização - Internationalization Day. 2018. (Outra).

How to prepare yourself for a presentation in English. 2018. (Oficina).

TOEFL ITP: Preparatório. 2018. (Oficina).

Epidemiologia dos agravos relacionados ao trabalho. 2016. (Outra).

I Congresso Espírito-Santense de Segurança e Saúde no Trabalho. Estado Nutricional e Hábitos Alimentares de Trabalhadores Bancários do Espírito Santo. 2016. (Congresso).

Toxicologia dos agrotóxicos: mitos e verdades. 2016. (Outra).

XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição, IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição esportiva, III Simpósio Ibero-americano de nutrição em produção de refeições e III Simpósio Ibero-americano de nutrição clínica. 2016. (Congresso).

I encontro de nutrição oncológica do CECON/Grupo Oncoclínicas. 2015. (Encontro).

IV Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA, VII Jornada Luso-Brasileira em Nutrição Oncológica e VII Jornada Internacional de Nutrição Oncológica. 2015. (Congresso).

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição & V Congresso Ibero-Americano de Nutrição. 2014. (Congresso).

2ª amostra de experiências bem sucedidas em Vigilância em Saúde. 2013. (Outra).

II Simpósio de Pesquisa em Nutrição e Saúde. 2013. (Simpósio).

1ª amostra de experiências bem sucedidas em vigilância em saúde do Espírito Santo (EXPOVIGES). 2012. (Outra).

1º fórum de nutrição do escolar: o PNAE como cenário de práticas para o curso de nutrição da Ufes. 2012. (Outra).

II Semana de Nutrição: "SAN, não queremos apenas comida". 2012. (Outra).

I Simpósio de Pesquisa em Nutrição e Saúde. 2012. (Simpósio).

Qualidade Sanitária de Alimentos. 2012. (Seminário).

Seminário Técnico Científico "Produto Orgânico: da produção ao consumo". 2012. (Seminário).

II Workshop Integrado em Saúde. 2011. (Outra).

I Semana da Nutrição/Ufes: alimentação, mídia e sociedade. 2011. (Outra).

I Workshop Integrado em Saúde. 2011. (Outra).

Produção sustentável, alimentação saudável. 2011. (Outra).

Evento em comemoração do Dia do Nutricionista. 2010. (Encontro).

III Seminário de Segurança Alimentar e Nutricional 'Slow Food: que movimento é esse?". 2010. (Seminário).

I Seminário Interdisciplinar - Acidente Vascular Encefálico - AVE. 2010. (Seminário).

IV Workshop Integrado de Fisioterapia e Terapia Ocupacional, I Workshop Integrado de Fonoaudiologia e Nutrição e III Amostra de Produção Acadêmica. 2010. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Fernanda Ferreira Ramos

OLIVEIRA, F. R.;CATTAFESTA, M.; VIEIRA, T. S.. Desafios na Saúde Pública: compreendendo o comportamento alimentar na obesidade uma análise do inquérito telefônico VIGITEL. 2025. Dissertação (Mestrado em Políticas Públicas e Desenvolvimento Local) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

Aluno: Emanuela Silva Souza Mendes

CATTAFESTA, M.; SOUZA, B. B.; FURLANI, J. C.. Políticas públicas voltadas para a comunidade quilombola: os casos de Boa Esperança e Cacimbinha em Presidente Kennedy-ES. 2025. Dissertação (Mestrado em Políticas Públicas e Desenvolvimento Local) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

Aluno: ARIANA MOREIRA DE CASTILHO ZON

SMIDERLE, F. R. N.;CATTAFESTA, M.; CASTRO, A. P. R.. Desafios e perspectivas das políticas públicas na Atenção Primária à Saúde para o manejo da disfagia no idoso. 2025. Dissertação (Mestrado em Políticas Públicas e Desenvolvimento Local) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

Aluno: Daniella Messa Kubit

ROCHA, J. L. M.; RODRIGUES, M. C.;CATTAFESTA, M.; LIPP, M. N.. Fases do Estresse, Indicadores Antropométricos e Bioquímicos em Servidores da Segurança Pública. 2024. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Mary Zanandreia Dos Santos Gambarini

SALAROLI, L. B.;CATTAFESTA, MONICA; HARAGUCHI, F. K.; SOUZA, R. C. F.. Influência de fatores socioeconômicos, clínicos e nutricionais no ganho de peso interdialítico em usuários de hemodiálise. 2022. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Jhenifer de Souza Couto Oliveira

BRESCIANI, L. ou SALAROLI, L.B.;CATTAFESTA, M.; AMORIM, G. A. B.; MUNIZ, V. M.; VIEIRA, T. S.; HARAGUCHI, F. K.. Hiperuricemia, Síndrome Metabólica e Resistência Insulínica em Agricultores do Sudeste Brasileiro. 2024. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Fernanda Zobole Peterle

SALAROLI, L. B.;CATTAFESTA, M.; SOARES, A. C. O.. Doença mineral e óssea da doença renal crônica (DMO-DRC), estado nutricional e fatores associados: Estudo em indivíduos em hemodiálise da região metropolitana da Grande Vitória. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Daniella Messa Kubit

ROCHA, J. L. M.; RODRIGUES, M. C.;CATTAFESTA, M.; LIPP, M. N.. Estresse e indicadores antropométricos de servidores da Segurança Pública. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Mary Zanandreia Dos Santos Gambarini

SALAROLI, L. B.;CATTAFESTA, MONICA; HARAGUCHI, F. K.; FIORESI, M.. Fatores associados ao ganho de peso interdialítico em usuários de serviços de hemodiálise da Região Metropolitana da Grande Vitória. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Francisco Senna de Oliveira Neto

PIRES, R. A.;CATTAFESTA, M.; COQUEIRO, J. M.. Acidentes por animais peçonhentos no município de Muniz Freure: estudo retrospectivo de 2011 a 2015. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Epidemiologia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Jeane Viana Azevedo

PIRES, R. A.;CATTAFESTA, M.; COQUEIRO, J. M.. Prevalência e fatores de risco relevantes ao baixo peso ao nascer, Espírito Santo, Brasil, 2006-2015. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Epidemiologia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Nara Mateini Massini

PIRES, R. A.;CATTAFESTA, M.; COQUEIRO, J. M.. Principais causas de óbitos das morbidades hospitalares do SUS em idosos nas regiões de saúde do ES, Brasil, 2017. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Epidemiologia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Priscilla Ferreira Lemos Rodrigues Pinto

COQUEIRO, J. M.;CATTAFESTA, M.; PIRES, R. A.. Caracterização das notificações por intoxicação exógena por cosméticos no estado do Espírito Santo. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Epidemiologia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: TAMMY DE SOUZA LIMA TALYULI

PIRES, R. A.;CATTAFESTA, M.; COQUEIRO, J. M.. Perfil citopatológico de mulheres atendidas pelo SUS no município de Jerônimo Monteiro - ES nos anos de 2007 a 2013. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Epidemiologia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Teresa Cristina Ferreira da Silva

COQUEIRO, J. M.;CATTAFESTA, M.; PIRES, R. A.. Tuberculose pulmonar em idosos: uma revisão integrativa. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Epidemiologia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Vanessa de Assis Ferreira

COQUEIRO, J. M.;CATTAFESTA, M.; PIRES, R. A.. Caracterização dos casos de internações por doenças do aparelho circulatório no município de Alegre - ES, Brasil. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Epidemiologia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Alcino Batista de Oliveira

PIRES, R. A.;CATTAFESTA, M.; COQUEIRO, J. M.. Perfil epidemiológico da tuberculose nas regiões de saúde do Espírito Santo, Brasil, 2013-2017. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Epidemiologia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: BIANCA AGUILAR BATISTA

PIRES, R. A.;CATTAFESTA, M.; COQUEIRO, J. M.. Situação epidemiológica da hanseníase no município de Muniz Freire - ES entre 2010 a 2015. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Epidemiologia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Suelene Dias Ribeiro

FRANCA, M. H.; SOARES, G. B.;CATTAFESTA, M.. Incidência de hanseníase no Espírito Santo no periodo de 2005 a 2015. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Epidemiologia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Renata Barbosa do Nascimento

FRANCA, M. H.; SOARES, G. B.;CATTAFESTA, M.. O papel do enfermeiro no diagnóstico do câncer de colo de útero: uma revisão integrativa da literatura. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Epidemiologia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Polianna Amorim dos Santos

FRANCA, M. H.; SOARES, G. B.;CATTAFESTA, M.. Sífilis congênita e fatores associados à transmissão vertical: uma revisão integrativa da literatura. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Epidemiologia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: LEIDIANE DA SILVA GONÇALVES

SOARES, G. B.; FRANCA, M. H.;CATTAFESTA, M.. Saúde materno infantil no extremo norte capixaba. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Epidemiologia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Layra Monteiro Batista

SOARES, G. B.; FRANCA, M. H.;CATTAFESTA, M.. Perfil epidemiológico dos acidentes escorpiônicos no estado do Espírito Santo, de 2010 a 2015. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Epidemiologia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Jerlane Andrade

SOARES, G. B.; FRANCA, M. H.;CATTAFESTA, M.. Perfil epidemiológico dos usuários hipertensos na estratégia saúde da família no extremo norte capixaba. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Epidemiologia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Darlan Pereira Adorno

SOARES, G. B.;CATTAFESTA, M.; FRANCA, M. H.. Acidentes por animais peçonhentos ocorridos no estado do Espírito Santo. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Epidemiologia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Daianna Rios Bessa

SOARES, G. B.;CATTAFESTA, M.; FRANCA, M. H.. Diabetes mellitus gestacional: perfil das mães e complicações neonatais no município de Montanha, Espírito Santo. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Epidemiologia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Arleide Pereira Gonçalves

SOARES, G. B.;CATTAFESTA, M.; FRANCA, M. H.. Características dos pacientes com diabetes Mellitus assistidos pela estratégia de saúde da família de Murici, ES. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Epidemiologia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Ana Carolina Wand-del-Rey

SOARES, G. B.;CATTAFESTA, M.; FRANCA, M. H.. Aspectos epidemiológicos da hanseníase na região norte do estado do Espírito Santo, de 2010 a 2015. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Epidemiologia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Giselly Vicente Lima Gonçalves

COQUEIRO, J. M.; SANTOS, B. R.;CATTAFESTA, M.. A pneumonia como causa de internação por condições sensíveis à atenção primária: uma revisão integrativa da literatura. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Epidemiologia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Kelly Cristina de Souza Serra do Carmo

COQUEIRO, J. M.; SANTOS, B. R.;CATTAFESTA, M.. Perfil epidemiológico de casos de tuberculose no município de São Mateus-ES, no ano de 2005 a 2015. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Epidemiologia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Janine Santana Santos

COQUEIRO, J. M.; SANTOS, B. R.;CATTAFESTA, M.. Caracterização dos óbitos maternos na região norte do estado do Espírito Santo, Brasil nos anos de 2004 a 2014. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Epidemiologia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Isabela Souza Pereira

COQUEIRO, J. M.; SANTOS, B. R.;CATTAFESTA, M.. Perfil da mortalidade por doenças isquêmicas do coração no município de Mucuri-BA, Brasil. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Epidemiologia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Larissa Vitória Batista Leandro e Ellen de Menezes Santos

SALAROLI, L. B.;CATTAFESTA, MONICA; PEDROSA, R. G.; KLIPPEL, L. P. S.. Fatores associados à inadequação do consumo alimentar de pacientes hemodialíticos de uma região metropolitana. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Licia Cristina Lima

AMORIM, G. A. B.;CATTAFESTA, MONICA; PEDRA, F. S. G.. Suplementação com probiótico no tratamento da infertilidade masculina: uma revisão sistemática. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Juliana Pereira

SALAROLI, L. B.;CATTAFESTA, M.; SOARES, A. C. O.; ROCHA, J. L. M.. Ganho de peso interdialítico e estado nutricional de indivíduos renais crônicos usuários de serviços de hemodiálise. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: BARBARA LETICIA GRIGIO QUEIROZ e ISADORA COFFLER LEMOS

SALAROLI, L. B.;CATTAFESTA, M.; FERREIRA, J. R. S.. Indicadores antropométricos e fatores associados de usuários em terapia renal substitutiva em dois hospitais da Grande Vitória - ES. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Mônica Souza de Oliveira

SALAROLI, L. B.;CATTAFESTA, M.; SOARES, F. L. P.. Perfil bioquímico de cálcio, fósforo e paratormônio e implicações em pacientes em tratamento de hemodiálise em Vitória/ES - Brasil. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Júlia Rabelo Santos Ferreira

SALAROLI, L. B.; RODRIGUES, M. C.;CATTAFESTA, M.. Cintura Hipertrigliceridêmica e fatores associados: um estudo em bancários da região metropolitana de Vitória-ES. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Mariana Gramelisch e Rhaviny de Paula Pego Silva

SOARES, F. L. P.; PETARLI, G. B.;CATTAFESTA, M.. Associação entre comer intuitivo, glicemia de jejum e hemoglobina glicada em diabéticos tipo 2. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Lorrainy Nalli de Oliveira

SOARES, F. L. P.; PETARLI, G. B.;CATTAFESTA, M.. Atenção plena, comer atento e comer intuitivo no diabetes mellitus: uma revisão sistemática. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Luisa Martins Simmer

LEOPOLDO, A. P. L.; PETARLI, G. B.;CATTAFESTA, M.. Influência do consumo de farinha de casca e semente de lichia (Litchi chinensis sonn.) sobre o perfil inflamatório de ratos obesos induzidos ao diabetes. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Gislaine Peters

SOARES, A. C. O.;CATTAFESTA, M.; OLIVEIRA, V. M. V. S.. Influência das redes sociais na alimentação dos adolescentes de Santa Maria de Jetibá. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITARIO SALESIANO.

Aluno: Gisele Albertino da Silva

SOARES, A. C. O.;CATTAFESTA, M.; RABELLO, G. O.. Fatores determinates na alteração do comportamento alimentar. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITARIO SALESIANO.

Aluno: ALESSANDRA ROCHA JOB

SOARES, A. C. O.;CATTAFESTA, M.; CARVALHO, K. P.. Percepção dos alunos do curso de nutrição sobre a efetividade a longo prazo dos métodos de dietas restritivas para a perda e o controle de peso. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITARIO SALESIANO.

Aluno: Nayara Cristine Penha Rosa

CATTAFESTA, M.; GUANDALINI, V. R.; SALAROLI, L. B.. Sarcopenia e fatores associados em pacientes com Doença Renal Crônica em tratamento dialítico peritoneal. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.

CATTAFESTA, M.. Parecerista no VII Congresso de Inovação e Metodologias no Ensino Superior e Tecnológico. 2024. Universidade Federal de Minas Gerais.

CATTAFESTA, M.. Consultora ad hoc no Seminário de Avaliação Final do Edital Fapes Nº 12/2022 - Universal Extensão. 2024. Fundação de Amparo à Pesquisa do Espírito Santo.

CATTAFESTA, M.. Avaliadora dos projetos submetidos ao II Simpósio Internacional em Políticas Públicas e Desenvolvimento Sustentável. 2024. Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

CATTAFESTA, M.. Parecerista no VI Congresso de Inovação e Metodologias no Ensino Superior e Tecnológico. 2022. Universidade Federal de Minas Gerais.

CATTAFESTA, MONICA. Membro da comissão avaliadora de trabalhos científicos do 11º Congresso Brasileiro de Epidemiologia. 2021. Associação Brasileira de Saúde Coletiva.

CATTAFESTA, M.. Parecerista no IV Congresso de Inovação e Metodologias no Ensino Superior. 2019. Universidade Federal de Minas Gerais.

CATTAFESTA, M.. Comissão Examinadora dos Resumos apresentados em forma de Pôster do I Congresso de Ciências da Saúde - UFES ?Interação Ensino / Pesquisa / Inovação nos Serviços de Saúde?. 2015. Universidade Federal do Espírito Santo.

Orientou

Cynara Pessôa Fontes da Silva

Gênero e sustentabilidade na agricultura familiar: um olhar sobre as políticas públicas e realidade local de Rio Branco - Acre; Início: 2025; Dissertação (Mestrado em Políticas Públicas e Desenvolvimento Local) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória; (Orientador);

Jhenifer de Souza Couto Oliveira

Ácido úrico, prega lobular e relação monócitos/HDL como fatores de risco para doença cardiovascular em trabalhadores rurais; Início: 2023; Tese (Doutorado em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Espírito Santo; (Coorientador);

Emanuela Silva Souza Mendes

Políticas públicas voltadas para a comunidade quilombola: os casos de Boa Esperança e Cacimbinha em Presidente Kennedy-ES; 2025; Dissertação (Mestrado em Políticas Públicas e Desenvolvimento Local) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória, ; Orientador: Monica Cattafesta;

Mary Zanandreia Dos Santos Gambarini

Influência de fatores socioeconômicos, clínicos e nutricionais no ganho de peso interdialítico em usuários de hemodiálise; 2022; Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo, ; Coorientador: Monica Cattafesta;

Alessandra Rodrigues Pereira José

Morbidade por causas externas de idosos residentes em Alegre/ES/BR: análise de 2007 a 2016; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Epidemiologia) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Monica Cattafesta;

Átila Márcia Machado de Oliveira

Morbidade hospitalar por doenças cardiovasculares em idosos residentes em Alegre-ES/BR (2008 a 2017); 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Epidemiologia) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Monica Cattafesta;

Elisa Santos Pinheiro Coelho

Perfil epidemiológico da ocorrência da sífilis congênita na Microrregião do Caparaó / Espírito Santo-BR (2007-2016); 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Epidemiologia) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Monica Cattafesta;

Claudinei de Souza Machado

Sistemas de Informações: os benefícios, as dificuldades e os desafios para a gestão no Sistema Único de Saúde; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Epidemiologia) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Monica Cattafesta;

Felipe Santos do Carmo

Incidência de sífilis em gestantes na região sul do estado do Espírito Santo, Brasil (2007-2013); 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Epidemiologia) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Monica Cattafesta;

Thelma Souza Neves Campos

Aspecto epidemiológico da hanseníase no município de Montanha/ES no período de 2006-2015; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Epidemiologia) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Monica Cattafesta;

Vagna Pereira Rocha

Análise do nível de conhecimento, adesão e percepção de técnicas de enfermagem quanto a prevenção do câncer do colo do útero; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Epidemiologia) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Monica Cattafesta;

Willian Nascimento Ferreira Silva

Incidência da dengue clássica no município de Montanha/ES/BR no período de 2007 a 2012; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Epidemiologia) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Monica Cattafesta;

Zeni Alves Maciel

Perfil epidemiológico da hanseníase no município de Ponto Belo/ES nos anos de 2006 a 2015; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Epidemiologia) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Monica Cattafesta;

Larissa Barreto Sena Schwang

Atendimentos de pouca urgência em um hospital de referência da região Norte do Espírito Santo/Brasil; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Epidemiologia) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Monica Cattafesta;

Leliane Cardoso de Almeida

Perfil epidemiológico da mortalidade por câncer de próstata na região de São Mateus/ES/BR: análise de 2006 a 2015; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Epidemiologia) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Monica Cattafesta;

Márcia Maria Favalessa dos Santos

Mortalidade por queda em idosos em um município do Espírito Santo de 2007 a 2016; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Epidemiologia) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Monica Cattafesta;

Maria da Penha de Oliveira Siqueira

Qualidade de vida de idosos portadores de HIV/AIDS: uma revisão integrativa de literatura; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Epidemiologia) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Monica Cattafesta;

Ellen de Menezes Santos e Larissa Vitória Batista Leão

Fatores associados à inadequação do consumo alimentar de pacientes hemodialíticos de uma região metropolitana; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Monica Cattafesta;

Juliana Pereira

Ganho de peso interdialítico e indicadores nutricionais: um estudo em usuários de serviços de hemodiálise da Região Metropolitana da Grande Vitória; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Monica Cattafesta;

Produções bibliográficas

LIBARDI, MANOELA CASSA ; MARTINS, CLEODICE ALVES ; FERREIRA, JÚLIA RABELO SANTOS ; PETARLI, GLENDA BLASER ; CATTAFESTA, MONICA ; BEZERRA, OLÍVIA MARIA DE PAULA ALVES ; ZANDONADE, ELIANA ; SIQUEIRA, CARLOS EDUARDO GOMES ; DE ABREU, LUIZ CARLOS ; FILIPPON, JONATHAN ; SALAROLI, LUCIANE BRESCIANI . Neck circumference cutoff point as a predictor of metabolic syndrome in Brazilian rural workers. PLoS One , v. 20, p. e0316090, 2025.
ROCHA, L. C. ; CATTAFESTA, M. ; ASSIS, T. S. C. ; BARCANTE, J. M. P. . Fatores sociodemográficos e clínicos associados à mortalidade por COVID-19 em uma região metropolitana. CONTRIBUCIONES A LAS CIENCIAS SOCIALES , v. 18, p. e14983, 2025.
KERR, JESSICA A ; PATTON, GEORGE C ; CINI, KARLY I ; ABATE, YOHANNES HABTEGIORGIS ; ABBAS, NASIR ; ABD AL MAGIED, ABDALLAH H A ; ABD ELHAFEEZ, SAMAR ; ABD-ELSALAM, SHERIEF ; ABDOLLAHI, ARASH ; ABDOUN, MERIEM ; ABDULAH, DELDAR MORAD ; ABDULKADER, RIZWAN SULIANKATCHI ; ABDULLAHI, AUWAL ; ABEYWICKRAMA, HANSANI MADUSHIKA ; ABIE, ALEMWORK ; ABIODUN, OLUMIDE ; ABOHASHEM, SHADY ; ABTAHI, DARIUSH ; ABUALRUZ, HASAN ; CATTAFESTA, M. ; et.al . Global, regional, and national prevalence of child and adolescent overweight and obesity, 1990-2021, with forecasts to 2050: a forecasting study for the Global Burden of Disease Study 2021. LANCET , v. 405, p. 785-812, 2025.
NG, MARIE ; GAKIDOU, EMMANUELA ; LO, JUSTIN ; ABATE, YOHANNES HABTEGIORGIS ; ABBAFATI, CRISTIANA ; ABBAS, NASIR ; ABBASIAN, MOHAMMADREZA ; ABD ELHAFEEZ, SAMAR ; ABDEL-RAHMAN, WAEL M ; ABD-ELSALAM, SHERIEF ; ABDOLLAHI, ARASH ; ABDOUN, MERIEM ; ABDULAH, DELDAR MORAD ; ABDULKADER, RIZWAN SULIANKATCHI ; ABDULLAHI, AUWAL ; ABEDI, ARMITA ; ABEYWICKRAMA, HANSANI MADUSHIKA ; ABIE, ALEMWORK ; ABOAGYE, RICHARD GYAN ; CATTAFESTA, M. ; et.al . Global, regional, and national prevalence of adult overweight and obesity, 1990-2021, with forecasts to 2050: a forecasting study for the Global Burden of Disease Study 2021. LANCET , v. 405, p. 813-838, 2025.
DO PRADO, CAMILA BRUNELI ; CATTAFESTA, MONICA ; MARTINS, CLEODICE ALVES ; PEDRAZA, DIXIS FIGUEROA ; SILVA, YASMIN FRANCO RODRIGUES ; FERREIRA, JÚLIA RABELO SANTOS ; SALAROLI, LUCIANE BRESCIANI . The cutoff points of body roundness index for predicting metabolic syndrome in the Brazilian population among 18-59 years. Scientific Reports , v. 15, p. 13084, 2025.
SILVA, YASMIN F.R. ; MARTINS, CLEODICE A. ; CATTAFESTA, MONICA ; HARAGUCHI, FABIANO K. ; SOARES, FABÍOLA L.P. ; PEDRAZA, DIXIS F. ; SALAROLI, LUCIANE B. . Cut-Off Values of the Conicity Index for Cardiovascular Risk Assessment and Abdominal Obesity in the Brazilian Population. NUTRITION , v. x, p. 112853, 2025.
GAMBARIN, M. Z. S. ; CATTAFESTA, M. ; MARTINS, CLEODICE ALVES ; PAIXAO, M. P. C. P. ; SOARES, F. L. P. ; PETERLE, F. Z. ; SANTOS NETO, E. T. ; BRESCIANI, L. ou SALAROLI, L.B. . Socioeconomic, clinical and nutritional factors on interdialytic weight gain in haemodialysis users. ACTA PAUL DE ENFERM , v. 37, p. eAPE02062, 2024.
SOUTO, CAROLINE RODRIGUES ; SALAROLI, LUCIANE BRESCIANI ; DA SILVA, GABRIELA GRILLO ; CATTAFESTA, MONICA ; SILVA, YASMIN FRANCO RODRIGUES ; SOARES, FABÍOLA LACERDA PIRES . Intuitive eating has reduced the chances of being overweight in university students during the COVID-19 pandemic. FRONTIERS IN NUTRITION , v. 11, p. 1329788, 2024.
CATTAFESTA, M. ; BRESCIANI, L. ou SALAROLI, L.B. . Além dos ultraprocessados: a nova direção da cesta básica no Brasil. Journal of Human Growth and Development (Online) , v. 34, p. 6-10, 2024.
SOARES, A. C. O. ; PETARLI, GLENDA BLASER ; CATTAFESTA, M. ; SANTOS NETO, E. T. ; BRESCIANI, L. ou SALAROLI, L.B. . Complex multimorbidity in hemodialysis patients: Study in a metropolitan region in Brazil. PLoS One , v. 19, p. e0303068, 2024.
CATTAFESTA, MONICA . Além da lupa: novas regras de rotulagem de alimentos no BrasilBeyond the magnifying glass: new food labeling rules in Brazil. REVISTA BRASILEIRA DE PESQUISA EM SAÚDE , v. 26, p. 9-13, 2024.
GERING, S. J. ; ALVES MARTINS, CLEODICE ; MARA PATERLINI MARQUES, NINA ; CATTAFESTA, M. ; CUNHA, A. C. ; SOARES, F. L. P. ; SANTOS NETO, E. T. ; SALAROLI, L. B. . The Consumption of Ultra-Processed Foods Is Associated with Abdominal Obesity in Individuals on Hemodialysis in Brazil. Obesities , v. 4, p. 212-225, 2024.
CARLOS FURLANI, JOÃO ; CATTAFESTA, MONICA . Transformações agrícolas e seus efeitos na saúde e nas estruturas sociais de comunidades rurais. Clinics Biopsychosocial , v. 2, p. 124-135, 2024.
PETARLI, GLENDA BLASER ; CATTAFESTA, MONICA ; VIANA, MARIA CARMEN MOLDES ; BEZERRA, OLÍVIA MARIA DE PAULA ALVES ; ZANDONADE, ELIANA ; SALAROLI, LUCIANE BRESCIANI . Depression in Brazilian farmers: prevalence and associated factors. Journal of Mental Health , v. 33, p. 127-135, 2024.
GOTTARDI, NATÁLIA RUBIM DE MEDEIROS ; PEREIRA, ANNA CAROLINA DI FRANCESCO ; CATTAFESTA, MONICA ; SALAROLI, LUCIANE BRESCIANI ; SOARES, FABÍOLA LACERDA PIRES . Disordered eating during COVID-19 pandemic is associated with nutritional status, negative mood changes, and body image in university students. JOURNAL OF HEALTH PSYCHOLOGY , v. x, p. 135910532311514, 2023.
MARTINS, CLEODICE ALVES ; DO PRADO, CAMILA BRUNELI ; SANTOS FERREIRA, JÚLIA RABELO ; CATTAFESTA, MONICA ; DOS SANTOS NETO, EDSON THEODORO ; HARAGUCHI, FABIANO KENJI ; MARQUES-ROCHA, JOSÉ LUIZ ; SALAROLI, LUCIANE BRESCIANI . Conicity index as an indicator of abdominal obesity in individuals with chronic kidney disease on hemodialysis. PLoS One , v. 18, p. e0284059, 2023.
DE PAIVA SOUZA, LETÍCIA ; MARTINS, CLEODICE ALVES ; CATTAFESTA, MONICA ; THEODORO DOS SANTOS NETO, EDSON ; SALAROLI, LUCIANE BRESCIANI . Waist-to-height ratio and dynapenic abdominal obesity in users of hemodialysis services. NUTRITION METABOLISM AND CARDIOVASCULAR DISEASES , v. 33, p. 1583-1590, 2023.
CREMONINI, ANA CLARA PETERSEN ; FERREIRA, JÚLIA RABELO SANTOS ; MARTINS, CLEODICE ALVES ; DO PRADO, CAMILA BRUNELI ; PETARLI, GLENDA BLASER ; CATTAFESTA, MONICA ; SALAROLI, LUCIANE BRESCIANI . Metabolic Syndrome and Associated Factors in Farmers in Southeastern Brazil: A Cross-Sectional Study. International Journal of Environmental Research and Public Health , v. 20, p. 6328, 2023.
MENDES, S. B. E. ; PETARLI, GLENDA BLASER ; CATTAFESTA, M. ; BEZERRA, O. M. P. A. ; ZANDONADE, E. ; MILL, J. G. ; SALAROLI, L. B. . Prevalência de uso de medicamentos em população rural brasileira. CADERNOS SAÚDE COLETIVA , p. 1, 2022.
VIANA, M. V. ; VIANA, D. G. C. ; CATTAFESTA, MONICA ; FERRAZ, A. F. ; SALAROLI, L. B. ; ANDRADE, D. R. ; FIGUEIRA JUNIOR, A. . Características sociodemográficas, laborais, estilo de vida e estado nutricional associados à baixa concentração de HDL-c de siderúrgicos. REVISTA CONTEXTO & SAÚDE , v. 22, p. e11837, 2022.
CARVALHO, K. P. ; CORASSA, R. B. ; CATTAFESTA, M. ; PETARLI, GLENDA BLASER ; ZANDONADE, ELIANA ; SALAROLI, L. B. . Intoxicações por agrotóxicos: diferenças entre áreas urbanas e rurais do Espírito Santo (2007 a 2016). Brazilian Journal of Health Review , v. 5, p. 4958-4974, 2022.
CARVALHO, K. P. ; CORASSA, R. B. ; PETARLI, GLENDA BLASER ; CATTAFESTA, M. ; ZANDONADE, ELIANA ; SALAROLI, L. B. . Intoxicações exógenas por agrotóxicos no Espírito Santo, 2007-2016: distribuição espacial e tendências da taxa de incidência e letalidade dos casos notificados. EPIDEMIOLOGIA E SERVIÇOS DE SAÚDE , v. 31, p. e2021424, 2022.
PEREIRA, J. ; GAMBARIN, M. Z. S. ; BARRETO, M. A. ; PAIXAO, M. P. C. P. ; SANTOS NETO, E. T. ; CATTAFESTA, M. ; SALAROLI, L. B. . Relação entre o ganho de peso interdialítico e estado nutricional de pacientes renais crônicos em hemodiálise. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 11, p. e43311730036, 2022.
CUNHA, A. C. ; SANTOS NETO, E. T. ; CATTAFESTA, M. ; SALAROLI, L. B. . Fatores associados à prática de lazer de indivíduos em hemodiálise. Journal of Human Growth and Development (Impresso) , v. 32, p. 232-241, 2022.
CATTAFESTA, MONICA ; PETARLI, GLENDA BLASER ; ZANDONADE, ELIANA ; BEZERRA, OLÍVIA MARIA DE PAULA ALVES ; ABREU, SANDRA MARLENE RIBEIRO DE ; SALAROLI, LUCIANE BRESCIANI . Prevalence and determinants of obesity and abdominal obesity among rural workers in Southeastern Brazil. PLoS One , v. 17, p. e0270233, 2022.
DE OLIVEIRA SOARES, ANA CRISTINA ; CATTAFESTA, MONICA ; PAIXÃO, MIRIAN PATRÍCIA CASTRO PEREIRA ; DOS SANTOS NETO, EDSON THEODORO ; SALAROLI, LUCIANE BRESCIANI . Determinants of access to hemodialysis services in a metropolitan region of Brazil. BMC PUBLIC HEALTH , v. 22, p. 1868, 2022.
DO PRADO, CAMILA BRUNELI ; MARTINS, CLEODICE ALVES ; CREMONINI, ANA CLARA PETERSEN ; FERREIRA, JÚLIA RABELO SANTOS ; CATTAFESTA, MONICA ; ALMEIDA-DE-SOUZA, JULIANA ; ZANDONADE, ELIANA ; MARIA DE PAULA ALVES BEZERRA, OLÍVIA ; SALAROLI, LUCIANE BRESCIANI . Cut Points of the Conicity Index and Associated Factors in Brazilian Rural Workers. Nutrients , v. 14, p. 4487, 2022.
RAMOS, MARIANA HERZOG ; SILVA, JULIA MARCELINO ; DE OLIVEIRA, THAYNÁ ARIANE VENTURINI ; DA SILVA BATISTA, JUSSARA ; CATTAFESTA, MONICA ; SALAROLI, LUCIANE BRESCIANI ; SOARES, FABÍOLA LACERDA PIRES . Intuitive eating and body appreciation in type 2 diabetes. JOURNAL OF HEALTH PSYCHOLOGY , v. 27, p. 255-267, 2022.
ABELHA BARRETO, MARINA ; CATTAFESTA, MONICA ; DOS SANTOS NETO, EDSON THEODORO ; BRESCIANI SALAROLI, LUCIANE . Nutritional status as predictor of quality of life in patients undergoing hemodialysis. Revista de Pesquisa: Cuidado é Fundamental (Online) , v. 14, p. e11726, 2022.
MARTINS, CLEODICE ALVES ; FERREIRA, JÚLIA RABELO SANTOS ; CATTAFESTA, MONICA ; NETO, EDSON THEODORO DOS SANTOS ; ROCHA, JOSE LUIZ MARQUES ; SALAROLI, LUCIANE BRESCIANI . Cut points of the conicity index as an indicator of abdominal obesity in individuals undergoing hemodialysis: an analysis of latent classes. NUTRITION , v. 111890, p. 111890, 2022.
MARA PATERLINI MARQUES, NINA ; CATTAFESTA, MONICA ; LACERDA PIRES SOARES, FABÍOLA ; BLASER PETARLI, GLENDA ; PATRÍCIA CASTRO PEREIRA PAIXÃO, MIRIAN ; ALVES MARTINS, CLEODICE ; THEODORO DOS SANTOS NETO, EDSON ; BRESCIANI SALAROLI, LUCIANE . Consumption of minimally processed and ultra-processed foods by individuals on hemodialysis in southeastern Brazil. Journal of Human Growth and Development (Online) , v. 32, p. 237-251, 2022.
GALVÃO DE PODESTÁ, OLÍVIA PERIM ; SALAROLI, L. B. ; CATTAFESTA, M. ; PERES, S. V. ; PODESTA, J. R. V. ; ZEIDLER, S. L. V. V. ; DE OLIVEIRA, JOSÉ CARLOS ; KOWALSKI, LUIZ PAULO ; IKEDA, MAURO KASUO ; BRENNAN, PAUL ; CURADO, MARIA PAULA . Changes in Body Mass Index Are Associated with Squamous Cell Carcinomas of Oral Cavity, Oropharynx and Larynx: A Case-Control Study in Brazil. NUTRITION AND CANCER-AN INTERNATIONAL JOURNAL , p. 1-11, 2022.
FERREIRA DE ALMEIDA, TATIANA LOURENÇONI ; PETARLI, GLENDA BLASER ; CATTAFESTA, MONICA ; ZANDONADE, ELIANA ; BEZERRA, OLIVIA MARIA DE PAULA ALVES ; TRISTÃO, KELLY GUIMÃES ; SALAROLI, LUCIANE BRESCIANI . Association of Selenium Intake and Development of Depression in Brazilian Farmers. FRONTIERS IN NUTRITION , v. 8, p. 671377, 2021.
SOARES, F. L. P. ; RAMOS, M. H. ; CATTAFESTA, MONICA ; SALAROLI, L. B. . Association between intuitive eating and food intake in type 2 diabetes: a study based on the NOVA classification. DEMETRA: ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO & SAÚDE , v. 16, p. e57927, 2021.
VIANA, MICHELL VETORACI ; VIANA, DANYELA GOMES CABALINE ; FERRAZ, ALMIR DE FRANÇA ; CATTAFESTA, MONICA ; SALAROLI, LUCIANE BRESCIANI ; ANDRADE, ERINALDO LUIZ DE ; FIGUEIRA JÚNIOR, AYLTON . Inatividade física aumenta as chances de absenteísmo por doença em trabalhadores de empresa siderúrgica. Revista Saúde e Pesquisa , v. 14, p. 1-13, 2021.
LUZ, T. C. ; CATTAFESTA, M. ; PETARLI, G. B. ; MENEGHETTI, J. P. ; ZANDONADE, E. ; BEZERRA, O. M. P. A. ; SALAROLI, L. B. . Fatores de risco cardiovascular em uma população rural brasileira. Ciência & Saúde Coletiva , v. 25, p. 3921-3932, 2020.
OLIVEIRA, A. M. M. ; CATTAFESTA, M. . Morbidade hospitalar por doenças cardiovasculares em idosos residentes em Alegre/ES: análise de 2008 a 2017. REVISTA BRASILEIRA DE PESQUISA EM SAÚDE , v. 22, p. 96-101, 2020.
ALCANTARA, F. G. ; FREITAS, M. S. ; FURRIEL, A. F. ; CATTAFESTA, M. ; SALAROLI, L. B. . Consumo alimentar de pacientes renais crônicos submetidos à diálise peritoneal e fatores associados. Revista Saúde e Pesquisa , v. 13, p. 63-72, 2020.
ULTRAMARI, V. R. L. M. ; CALVO, A. P. C. ; RODRIGUES, R. A. S. ; FETT, W. C. R. ; MORAES NETO, J. U. ; FERRAZ, A. F. ; KOMMERS, M. ; BORGES, H. H. S. ; VIANA, M. V. ; CATTAFESTA, M. ; SALAROLI, L. B. ; FETT, C. A. . Physical and functional aspects of persons with multiple sclerosis practicing TaiGeiko: trial study randomised. CLINICS , v. 75, p. e1272, 2020.
SALAROLI, L. B. ; CATTAFESTA, M. ; PETARLI, G. B. ; RIBEIRO, S. A. V. ; SOARES, A. C. O. ; ZANDONADE, E. ; BEZERRA, O. M. P. A. ; MILL, J. G. . Prevalence and factors associated with arterial hypertension in a Brazilian rural working population. Clinics , v. 75, p. e1603, 2020.
CATTAFESTA, M. ; PETARLI, G. B. ; LUZ, T. C. ; ZANDONADE, E. ; BEZERRA, O. M. P. A. ; SALAROLI, L. B. . Dietary patterns of Brazilian farmers and their relation with sociodemographic, labor, and lifestyle conditions. Nutrition Journal , v. 19, p. 23, 2020.
CRUZ, G. F. ; CATTAFESTA, M. ; SOARES, F. L. P. ; FERRAZ, A. F. ; DANTAS, E. H. M. ; VIANA, M. V. ; SALAROLI, L. B. . Estresse ocupacional e fatores associados: um estudo em professores. Revista Saúde e Pesquisa , v. 13, p. 583-592, 2020.
SOARES, F. L. P. ; RAMOS, M. H. ; GRAMELISCH, M. ; SILVA, R. P. P. ; BATISTA, J. S. ; CATTAFESTA, M. ; SALAROLI, L. B. . Intuitive eating is associated with glycemic control in type 2 diabetes. Eating and Weight Disorders (Online) , v. x, p. x, 2020.
FERREIRA, J. R. S. ; OLIVEIRA, R. B. M. ; CATTAFESTA, M. ; SALAROLI, L. B. . Prevalence of hypertriglyceridemic waist phenotype and associated factors: crosssectional study of bank workers in the metropolitan region of Vitória, ES, Brazil. DEMETRA: ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO & SAÚDE , v. 15, p. e48609, 2020.
PEREIRA, MONIQUE TAVARES ; CATTAFESTA, M. ; SANTOS NETO, EDSON THEODORO DOS ; BRESCIANI, L. ou SALAROLI, L.B. . Maternal and Sociodemographic Factors Influence the Consumption of Ultraprocessed and Minimally-Processed Foods in Pregnant Women. REVISTA BRASILEIRA DE GINECOLOGIA E OBSTETRÍCIA (IMPRESSO) , v. 42, p. 1, 2020.
CATTAFESTA, M. ; PETARLI, GLENDA BLASER ; ZANDONADE, ELIANA ; BEZERRA, OLÍVIA MARIA DE PAULA ALVES ; ABREU, SANDRA MARLENE RIBEIRO DE ; BRESCIANI, L. ou SALAROLI, L.B. . Energy contribution of NOVA food groups and the nutritional profile of the Brazilian rural workers' diets. PLoS One , v. 15, p. e0240756, 2020.
LEAL, M. L. ; SANTOS NETO, E. T. ; CATTAFESTA, M. ; CADE, N. V. . Confiabilidade e análise fatorial de um questionário sobre acesso dos diabéticos às consultas com endocrinologistas. REVISTA BRASILEIRA DE PESQUISA EM SAÚDE , v. 22, p. 84-96, 2020.
CATTAFESTA, M. ; ZANDONADE, E. ; BISSOLI, N. S. ; SALAROLI, L. B. . Padrões alimentares de trabalhadores bancários e sua associação com fatores socioeconômicos, comportamentais e laborais. Ciência & Saúde Coletiva , v. 24, p. 3909-3922, 2019.
PETARLI, G. B. ; CATTAFESTA, M. ; LUZ, T. C. ; BEZERRA, O. M. P. A. ; ZANDONADE, E. ; SALAROLI, L. B. . Exposição ocupacional a agrotóxicos, riscos e práticas de segurança na agricultura familiar em município do estado do Espírito Santo, Brasil. REVISTA BRASILEIRA DE SAÚDE OCUPACIONAL , v. 44, p. 1-13, 2019.
MACHADO, C. S. ; CATTAFESTA, M. . Os benefícios, as dificuldades e os desafios dos sistemas de informações para a gestão no sistema único de saúde: revisão integrativa. REVISTA BRASILEIRA DE PESQUISA EM SAÚDE , v. 21, p. 124-134, 2019.
PODESTA, O. P. G. ; PERES, S. V. ; SALAROLI, L. B. ; CATTAFESTA, M. ; PODESTA, J. R. V. ; ZEIDLER, S. L. V. V. ; OLIVEIRA, J. C. ; KOWALSKI, L. P. ; IKEDA, M. K. ; BRENNAN, P. ; CURADO, M. P. . Consumption of minimally processed foods as protective factors in the genesis of squamous cell carcinoma of the head and neck in Brazil. PLoS One , v. 14, p. e0220067, 2019.
PETARLI, G. B. ; CATTAFESTA, M. ; SANTANNA, M. M. ; BEZERRA, O. M. P. A. ; ZANDONADE, E. ; SALAROLI, L. B. . Multimorbidity and complex multimorbidity in Brazilian rural workers. PLoS One , v. 14, p. e0225416, 2019.
ROSA, ; ALCANTARA, F. G. ; CATTAFESTA, M. ; FURRIEL, A. F. ; SALAROLI, L. B. . SARCOPENIA E FATORES ASSOCIADOS EM PACIENTES COM DOENÇA RENAL CRÔNICA EM TRATAMENTO DIALÍTICO PERITONEAL. Revista Saúde e Pesquisa , v. 11, p. 483-493, 2018.
CATTAFESTA, M. ; SALAROLI, L. B. . Diets high in vegetables, fruits, cereals, and tubers as a protective factor for metabolic syndrome in bank employees. DIABETES, METABOLIC SYNDROME AND OBESITY: TARGETS AND THERAPY , v. Volume 11, p. 781-790, 2018.
MONTEIRO, P. V. ; NEVES, G. S. ; CRUZ, G. F. ; CATTAFESTA, M. ; RICA, R. L. ; FERRAZ, A. F. ; FIGUEIRA JUNIOR, A. ; VIANA, M. V. ; SHIMOJO, G. L. ; SALAROLI, L. B. . Self-rated health status and lifestyle factors: A cross-sectional study of human and natural science educators. REVISTA TERAPIA MANUAL , v. 16, p. 649, 2018.
SALAROLI, L. B. ; CATTAFESTA, M. ; MOLINA, M. C. B. ; ZANDONADE, E. ; BISSOLI, N. S. . Insulin resistance and associated factors: a cross-sectional study of bank employees. CLINICS , v. 72, p. 224-230, 2017.
CATTAFESTA, M. ; SALAROLI, L. B. . Padrão alimentar e saúde ocupacional. REVISTA BRASILEIRA DE PESQUISA EM SAÚDE , v. 19, p. 4-5, 2017.
MANOEL, R. ; BOTACIM, M. D. ; PETARLI, G. B. ; CATTAFESTA, M. ; ZANDONADE, E. ; SALAROLI, L. B. . INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS E FATORES ASSOCIADOS: UM ESTUDO EM POLICIAIS CIVIS DE VITÓRIA-ES, BRASIL. DEMETRA: ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO & SAÚDE , v. 11, p. 1049-1066, 2016.
SALAROLI, LUCIANE BRESCIANI ; CATTAFESTA, MONICA ; SOUZA BISSOLI, NAZARÉ . Metabolic syndrome and C-reactive protein in bank employees. DIABETES, METABOLIC SYNDROME AND OBESITY: TARGETS AND THERAPY , v. 9, p. 137-144, 2016.
CATTAFESTA, M. ; SIQUEIRA, J. H. ; PODESTA, O. P. G. ; PODESTA, J. R. V. ; SALAROLI, L. B. . Consumo alimentar de pacientes com câncer de mama acompanhados em Centro Especializado em Oncologia na Grande Vitória/ES-Brasil. Revista Brasileira de Oncologia Clínica , v. 10, p. 124-131, 2014.
SIQUEIRA, J. H. ; CATTAFESTA, M. ; PODESTA, O. P. G. ; PODESTA, J. R. V. ; SALAROLI, L. B. . Intervenção nutricional em pacientes com câncer de mama acompanhados em centro especializado em oncologia de Vitória/ES - Brasil. Revista Brasileira de Nutrição Clínica , v. 29, p. 214-220, 2014.
CATTAFESTA, M. ; SIQUEIRA, J. H. ; PROENCA, L. V. S. ; OLISOSA, P. R. ; SANTOS, K. V. ; MANNATO, L. ; SABRINA, T. ; MOLINA, M. D. C. B. . Condições higiênico-sanitárias de um restaurante universiário e as práticas alimentares de seus usuários. REVISTA BRASILEIRA DE PESQUISA EM SAÚDE , v. 14, p. 36-43, 2012.
GIGANTE, D. P. (Org.) ; CATTAFESTA, M. (Org.) ; BIELEMANN, R. M. (Org.) . Bebidas adoçadas: da economia à saúde pública. 1. ed. Porto Alegre: Editora Fundação Fênix, 2023. v. 1. 217p .
SALAROLI, L. B. (Org.) ; CATTAFESTA, MONICA (Org.) ; PETARLI, GLENDA BLASER (Org.) . Saúde, trabalho e ambiente: um olhar interprofissional para a saúde de populações rurais. 1. ed. Curitiba: Appris, 2021. 329p .
SALAROLI, L. B. (Org.) ; CATTAFESTA, M. (Org.) . Aspectos nutricionais na síndrome metabólica: uma abordagem interdisciplinar. 1. ed. Curitiba: Appris, 2019. v. 1. 301p .
CATTAFESTA, M. ; VENSON, A. H. . Bebidas adoçadas com açúcar: definição e panorama da problemática. In: Denise Petrucci Gigante; Monica Cattafesta; Renata Moraes Bielemann. (Org.). Bebidas adoçadas: da economia à saúde pública. 1ed.Porto Alegre: Editora Fundação Fênix, 2023, v. 1, p. 17-37.
SANTOS, L. P. ; CATTAFESTA, M. ; BIELEMANN, R. M. . Efeito da sobretaxa das bebidas adoçadas na morbidade por doenças crônicas no Brasil. In: Denise Petrucci Gigante; Monica Cattafesta; Renata Moraes Bielemann. (Org.). Bebidas adoçadas: da economia à saúde pública. 1ed.Porto Alegre: Editora Fundação Fênix, 2023, v. 1, p. 143-174.
SANTOS, L. P. ; CATTAFESTA, M. ; BIELEMANN, R. M. . Efeito da sobretaxa das bebidas adoçadas na mortalidade por doenças crônicas no Brasil. In: Denise Petrucci Gigante; Monica Cattafesta; Renata Moraes Bielemann. (Org.). Bebidas adoçadas: da economia à saúde pública. 1ed.Porto Alegre: Editora Fundação Fênix, 2023, v. 1, p. 175-199.
SANTOS, L. P. ; DELPINO, F. M. ; CATTAFESTA, M. ; BIELEMANN, R. M. . Efeito das bebidas adoçadas sobre a morbimortalidade das doenças crônicas. In: Denise Petrucci Gigante; Monica Cattafesta; Renata Moraes Bielemann. (Org.). Bebidas adoçadas: da economia à saúde pública. 1ed.Porto Alegre: Editora Fundação Fênix, 2023, v. 1, p. 131-142.
FURLANI, J. C. ; CATTAFESTA, MONICA . Um breve contexto histórico da agricultura no Brasil e no mundo. In: Luciane Bresciani Salaroli; Monica Cattafesta; Glenda Blaser Petarli. (Org.). Saúde, trabalho e ambiente: um olhar interprofissional para a saúde de populações rurais. 1ed.Curitiba: Appris, 2021, v. 1, p. 15-65.
CATTAFESTA, MONICA ; SALAROLI, L. B. . O sistema produtivo e a transformação nos padrões alimentares rurais. In: Luciane Bresciani Salaroli; Monica Cattafesta; Glenda Blaser Petarli. (Org.). Saúde, trabalho e ambiente: um olhar interprofissional para a saúde de populações rurais. 1ed.Curitiba: Appris, 2021, v. 1, p. 131-181.
CATTAFESTA, MONICA ; SALAROLI, L. B. . Excesso de peso e obesidade em populações rurais: problema de saúde emergente. In: Luciane Bresciani Salaroli; Monica Cattafesta; Glenda Blaser Petarli. (Org.). Saúde, trabalho e ambiente: um olhar interprofissional para a saúde de populações rurais. 1ed.Curitiba: Appris, 2021, v. 1, p. 182-223.
FERREIRA, J. R. S. ; CATTAFESTA, MONICA ; PETARLI, GLENDA BLASER ; SALAROLI, L. B. . Doenças cardiovasculares e síndrome metabólica em populações rurais. In: Luciane Bresciani Salaroli; Monica Cattafesta; Glenda Blaser Petarli. (Org.). Saúde, trabalho e ambiente: um olhar interprofissional para a saúde de populações rurais. 1ed.Curitiba: Appris, 2021, v. 1, p. 224-268.
SALAROLI, L. B. ; BEZERRA, O. M. P. A. ; PETARLI, GLENDA BLASER ; CATTAFESTA, MONICA ; ZANDONADE, ELIANA ; LOPES-JUNIOR, L. C. . Saúde de população rural no âmbito do Sistema Único de Saúde. In: Fernando José Guedes da Silva Júnior; Jaqueline Carvalho e Silva Sales; Francisca Tereza de Galiza; Claudete Ferreira de Souza Monteiro; Luís Carlos Lopes-Júnior. (Org.). Políticas, epidemiologia e experiências no Sistema Único de Saúde (SUS): possibilidades e desafios do cenário brasileiro. 1ed.Curitiba: CRV, 2021, v. 2, p. 59-68.
SALAROLI, L. B. ; PETARLI, G. B. ; CATTAFESTA, M. ; LUZ, T. C. ; FIGUEIREDO, R. T. N. E. S. ; ZANDONADE, E. ; BEZERRA, O. M. P. A. . Fatores de risco para doenças crônicas em agricultores de Santa Maria de Jetibá, Espírito Santo. In: Daniela Buosi Rohlfs; Daniel Cobucci de Oliveira; Karla Freire Baêta Ana Maria Vekic; Débora Sousa Bandeira; Iara Campos Ervilha; Ivonne Natalia Solarte Agredo; Luisa De Sordi Gregorio Martins; Mirella Dias Almeida; Natiela Beatriz de Oliveira; Paula Fras. (Org.). Experiências Exitosas em Vigilância em Saúde de Populações Expostas a Agrotóxicos no Brasil: Relatório Nacional. 1ed.Brasília: Ministério da Saúde, 2019, v. 2, p. 32-59.
SALAROLI, L. B. ; CATTAFESTA, M. . Epidemiologia da Síndrome Metabólica. In: Luciane Bresciani Salaroli; Monica Cattafesta. (Org.). Aspectos nutricionais na síndrome metabólica: uma abordagem interdisciplinar. 1ed.Curitiba: Appris, 2019, v. 1, p. 17-43.
CATTAFESTA, M. ; SALAROLI, L. B. . Cuidado nutricional e dietoterápico na Síndrome Metabólica: da anamnese à avaliação do consumo alimentar. In: Luciane Bresciani Salaroli; Monica Cattafesta. (Org.). Aspectos nutricionais na síndrome metabólica: uma abordagem interdisciplinar. 1ed.Curitiba: Appris, 2019, v. 1, p. 149-188.
CATTAFESTA, M. ; SALAROLI, L. B. . Cuidado nutricional e dietoterápico na Síndrome Metabólica: conduta dietoterápica. In: Luciane Bresciani Salaroli; Monica Cattafesta. (Org.). Aspectos nutricionais na síndrome metabólica: uma abordagem interdisciplinar. 1ed.Curitiba: Appris, 2019, v. 1, p. 199-235.
SALAROLI, L. B. ; CATTAFESTA, M. ; PETARLI, G. B. ; BISSOLI, N. S. . Estado Nutricional e Hábitos Alimentares de Trabalhadores Bancários do Espírito Santo. In: I Congresso Espírito-Santense dee segurança e saúde no trabalho, 2016, Vitória. Problemas em segurança e saúde nos ambientes de trabalho. Vitória: FUNDACENTRO-ES/MT, 2016. v. 1. p. 1-22.
CATTAFESTA, M. ; SALAROLI, L. B. ; BISSOLI, N. S. . Proteína C reativa e Síndrome Metabólica: um estudo em bancários -Vitória/ES/Brasil. In: Jornada de Iniciação Científica - UFES, 2014, Vitória. Anais da Jornada de Iniciação Científica da UFES. Volume 5, Vitória: PRPPG, 2014., 2014.
CATTAFESTA, M. ; SIQUEIRA, J. H. ; PODESTA, O. G. ; PODESTA, J. R. V. ; SALAROLI, L. B. . Avaliação do consumo alimentar de pacientes com Câncer de mama acompanhados em centro especializado em Oncologia na Grande Vitória/ES-Brasil. In: Jornada de Iniciação Científica - UFES, 2013, Vitória. Anais da Jornada de Iniciação Científica da UFES. Volume 4 , Vitória: PRPPG, 2013, 2013.
CATTAFESTA, M. ; SALAROLI, L. B. . Diets High in Vegetables, Fruits, Cereals, and Tubers as a Protective Factor for Metabolic Syndrome in Bank Employees (P08-048-19). In: Nutrition 2019, 2019, Baltimore. Curr Dev Nutr. Maryland: American Society for Nutrition, 2019. v. 3. p. nzz044.P08-048--19.
SALAROLI, L. B. ; PETARLI, G. B. ; CATTAFESTA, M. ; LUZ, T. C. ; BEZERRA, O. M. P. A. ; ZANDONADE, E. . Occupational Exposure to Agrochemicals, Risks and Safety Practices in Family Agriculture in a Municipality of the State of Espírito Santo, Brazil (P04-077-19). In: Nutrition 2019, 2019, Baltimore. Curr Dev Nutr. Maryland: American Society for Nutrition, 2019. v. 3. p. nzz051.P04-077--19.
PODESTA, O. G. ; CURADO, M. P. ; PERES, S. V. ; SALAROLI, L. B. ; CATTAFESTA, M. ; PODESTA, J. R. V. ; ZEIDLER, S. L. V. V. ; OLIVEIRA, J. C. ; KOWALSKI, L. P. ; IKEDA, M. K. ; BRENNAN, P. . Consumption of Minimally Processed Foods as Protective Factors in the Genesis of Squamous Cell Carcinoma of the Head and Neck in Brazil (P05-032-19). In: Nutrition 2019, 2019, Baltimore. Curr Dev Nutr. Maryland: American Society for Nutrition, 2019. v. 3. p. nzz030.P05-032--19.
CATTAFESTA, M. ; DE PAIVA SOUZA, LETÍCIA ; SANTOS NETO, E. T. ; BRESCIANI, L. ou SALAROLI, L.B. ; ALVES MARTINS, CLEODICE . Dynapenic abdominal obesity and sociodemographic, clinical and nutritional factors in individuals with chronic kidney disease on hemodialysis. In: 17th World Congress on Public Health, 2023, Roma. Population Medicine. Roma: WCPH, 2023. v. 1. p. 1-589.
BRESCIANI, L. ou SALAROLI, L.B. ; ROCHA, J. L. M. ; ALVES MARTINS, CLEODICE ; CATTAFESTA, M. ; FERREIRA, J. R. S. ; DO PRADO, CAMILA BRUNELI ; SANTOS NETO, E. T. . Abdominal obesity according to the conicity index in a renal population on hemodialysis. In: 17th World Congress on Public Health, 2023, Roma. Population Medicine. Roma: WCPH, 2023. v. 1. p. 1-589.
FERREIRA, J. R. S. ; MARTINS, CLEODICE ALVES ; CATTAFESTA, M. ; SANTOS NETO, E. T. ; ROCHA, J. L. M. ; SALAROLI, L. B. . Conicity Index as an Indicator of Abdominal Obesity in Renal Individuals Undergoing Hemodialysis: An Analysis of Latent Classes. In: Nutrition 2022, 2022, Online. Current Developments in Nutrition, 2022. v. 6. p. 901.
SANTOS, L. P. ; GIGANTE, D. P. ; CATTAFESTA, M. ; VENSON, A. H. ; CARDOSO, L. B. ; BIELEMANN, R. M. . Impacto da sobretaxa sobre o consumo diário de bebidas adoçadas e sobre a prevalência de Doenças Crônicas não Transmissíveis no Brasil. In: 13º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2022, Salvador. Anais do Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Campinas: Galoá, 2022. v. 2. p. 161771.
GOTTARDI, N. R. M. ; PEREIRA, A. C. F. ; CATTAFESTA, MONICA ; SOARES, F. L. P. ; SALAROLI, L. B. . Comer transtornado em universitários durante o isolamento social na pandemia do COVID-19. In: III Congresso Brasileiro Online de Comportamento Alimentar, Alimentação e Saúde, 2021. Anais do III Congresso Brasileiro Online de Comportamento Alimentar, Alimentação e Saúde, 2021.
FERREIRA, J. R. S. ; OLIVEIRA, R. B. M. ; CATTAFESTA, M. ; SALAROLI, L. B. . Hypertriglyceridemic Waist and Associated Factors: A Cross-Sectional Study of Bank Employees. In: NUTRITION 2020 LIVE ONLINE, 2020, Rockville. Nutritional Epidemiology, 2020.
CATTAFESTA, M. ; ZANDONADE, E. ; BISSOLI, N. S. ; SALAROLI, L. B. . Padrões alimentares e fatores associados: um estudo em trabalhadores bancários. In: X Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2018, Florianópolis. Epidemiologia em defesa do SUS: formação, pesquisa e intervenção. Rio de Janeiro: ABRASCO, 2018. v. 1. p. 76637-76637.
SALAROLI, L. B. ; CATTAFESTA, M. ; MOLINA, M. D. C. B. ; ZANDONADE, E. ; BISSOLI, N. S. . Resistência à insulina e fatores associados: estudo transversal em trabalhadores bancários. In: X Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2017, Florianópolis. Epidemiologia em defesa do SUS: formação, pesquisa e intervenção. Rio de Janeiro: ABRASCO, 2017. v. 1. p. 76893-76893.
MANOEL, R. ; BOTACIM, M. D. ; PETARLI, G. B. ; CATTAFESTA, M. ; SALAROLI, L. B. . Indicadores antropométricos e fatores associados: um estudo em policiais civis de Vitória-ES, Brasil. In: XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição, IV Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Esportiva, III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição em Produção de Refeições e III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Clínica, 2016, Porto Alegre. Anais do XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2016. São Paulo: Revista da Associação Brasileira de Nutrição (RASBRAN), 2016. v. 7. p. 693-694.
MANOEL, R. ; BOTACIM, M. D. ; PETARLI, G. B. ; CATTAFESTA, M. ; SALAROLI, L. B. . Indicadores laborais, sociodemográficos, antropométricos e de saúde e associação com estresse ocupacional em policiais civis. In: XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição, IV Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Esportiva, III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição em Produção de Refeições e III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Clínica, 2016, Porto Alegre. Anais do XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2016. São Paulo: Revista da Associação Brasileira de Nutrição (RASBRAN), 2016. v. 7. p. 695-696.
SALAROLI, L. B. ; CATTAFESTA, M. ; ZANDONADE, E. ; BISSOLI, N. S. . Resistência insulínica e fatores associados: estudo em trabalhadores bancários. In: XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição, IV Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Esportiva, III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição em Produção de Refeições e III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Clínica, 2016, Porto Alegre. Anais do XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2016. São Paulo: Revista da Associação Brasileira de Nutrição (RASBRAN), 2016. v. 7. p. 1132-1133.
CATTAFESTA, M. ; SIQUEIRA, J. H. ; PODESTA, O. P. G. ; PODESTA, J. R. V. ; SALAROLI, L. B. . Consumo alimentar de pacientes com câncer de mama acompanhados em centro especializado em oncologia na Grande Vitória/ES-Brasil. In: XXIII Congresso brasileiro de nutrição, V Congresso Ibero-americano de nutrição, III Simpósio Ibero-americano de nutrição esportiva, II Simpósio Ibero-americano de nutrição em produção de refeições e II Simpósio Ibero-americano de nutrição clínica, 2014, Vitória/ES. Anais do XXIII Congresso brasileiro de nutrição, V Congresso Ibero-americano de nutrição, III Simpósio Ibero-americano de nutrição esportiva, II Simpósio Ibero-americano de nutrição em produção de refeições, II Simpósio Ibero-americano de nutrição clínica. São Paulo: Revista da Associação Brasileira de Nutrição (RASBRAN), 2014. v. 6. p. 500-501.
CATTAFESTA, M. ; SALAROLI, L. B. . Proteína C reativa e síndrome metabólica: um estudo em bancários - Vitória/ES/Brasil. In: XXIII Congresso brasileiro de nutrição, V Congresso Ibero-americano de nutrição, III Simpósio Ibero-americano de nutrição esportiva, II Simpósio Ibero-americano de nutrição em produção de refeições e II Simpósio Ibero-americano de nutrição clínica, 2014, Vitória/ES. Anais do XXIII Congresso brasileiro de nutrição, V Congresso Ibero-americano de nutrição, III Simpósio Ibero-americano de nutrição esportiva, II Simpósio Ibero-americano de nutrição em produção de refeições e II Simpósio Ibero-americano de nutrição clínic. São Paulo: Revista da Associação Brasileira de Nutrição (RASBRAN), 2014. v. 6. p. 674-675.
CATTAFESTA, M. ; FIORIN, B. H. ; MATOS, R. S. ; OLIOSA, P. R. ; SILVA, R. P. ; SIQUEIRA, J. H. ; TORRES, G. G. ; FERREIRA, J. T. B. ; LOMEU, G. M. ; MOLINA, MCB ; SALAROLI, L. B. . Quality of Food and Lifestyle: A Study of Children Attending Public Schools in Vitória/ES-Brazil. In: 8th International Conference on Diet and Activity Methods, 2012, Roma. 8th International Conference on Diet and Activity Methods, 2012.
CATTAFESTA, M. ; FIORIN, B. H. ; MATOS, R. S. ; OLIOSA, P. R. ; SILVA, R. P. ; SIQUEIRA, J. H. ; TORRES, G. G. ; FERREIRA, J. T. B. ; LOMEU, G. M. ; MOLINA, MCB ; SALAROLI, L. B. . Prevalence of Cardiovascular Risk Factors in children aged 7 to 10 years in Vitória-ES/Brazil. In: 8th International Conference on Diet and Activity Methods, 2012, Roma. 8th International Conference on Diet and Activity Methods, 2012.
CATTAFESTA, M. ; TORRES, G. G. ; SIQUEIRA, J. H. ; ANDRADE, J. ; MATTOS, R. S. ; OLIOSA, P. R. ; SILVA, R. P. ; LOMEU, G. M. ; FERREIRA, J. T. B. ; MOLINA, MCB ; SALAROLI, L. B. . Prevalência de sobrepeso em escolares de 7 a 10 anos de uma região de Vitória/ES. In: I Simpósio Espiritossantense de Estilo e Qualidade de Vida Relacionada à Saúde, 2011, Vitória/ES. Anais do I Simpósio Espiritossantense de Estilo e Qualidade de Vida Relacionada à Saúde. Vitória/ES: Ufes, 2011. p. 27-27.
CATTAFESTA, M. ; SILVA, R. P. ; MATTOS, R. S. ; ANDRADE, J. ; SIQUEIRA, J. H. ; OLIOSA, P. R. ; TORRES, G. G. ; FERREIRA, J. T. B. ; LOMEU, G. M. ; MOLINA, MCB ; SALAROLI, L. B. . Prevalência de fatores de risco cardiovascular em crianças de 7 a 10 anos de Vitória/ES. In: I Simpósio Espiritossantense de Estilo e Qualidade de Vida Relacionada à Saúde, 2011, Vitória/ES. Anais do I Simpósio Espiritossantense de Estilo e Qualidade de Vida Relacionada à Saúde. Vitória/ES: Ufes, 2011. p. 26-26.
CATTAFESTA, MONICA . De colher em colher: a importância da família e da escola na educação nutricional na primeira infância. 2025. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CATTAFESTA, M. ; BRESCIANI, L. ou SALAROLI, L.B. . Fatores sociodemográficos, clínicos e de hábitos de vida na adesão aos padrões alimentares em hemodialíticos no Sudeste do Brasil. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CATTAFESTA, M. ; BRESCIANI, L. ou SALAROLI, L.B. . Padrão alimentar tradicional brasileiro como fator associado à menor prevalência de obesidade abdominal dinapênica em pacientes hemodialíticos. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CATTAFESTA, MONICA ; BRESCIANI, L. ou SALAROLI, L.B. . Associação entre Padrão Alimentar Tradicional Brasileiro e Obesidade Abdominal Dinapênica. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CATTAFESTA, M. ; PETARLI, G. B. ; ZANDONADE, E. ; BEZERRA, O. M. P. A. ; ABREU, SANDRA MARLENE RIBEIRO DE ; SALAROLI, L. B. . The Obesity Pandemic: Situation In A Rural Region Of Brazil. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CATTAFESTA, M. . Dynapenic abdominal obesity and sociodemographic, clinical and nutritional factors in individuals with chronic kidney disease on hemodialysis. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOUTO, C. R. ; CATTAFESTA, M. ; SALAROLI, L. B. ; SOARES, F. L. P. . Comer intuitivo, estado nutricional e fatores associados em universitários durante a pandemia da COVID-19. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CATTAFESTA, M. . O panorama da taxação das bebidas adoçadas com açúcar. 2022. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SANTOS, L. P. ; GIGANTE, D. P. ; CATTAFESTA, M. ; VENSON, A. H. ; CARDOSO, L. B. ; BIELEMANN, R. M. . Impacto da sobretaxa sobre o consumo diário de bebidas adoçadas e sobre a prevalência de Doenças Crônicas não Transmissíveis no Brasil. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CATTAFESTA, MONICA . Energy contribution of NOVA food groups and the nutritional profile of the Brazilian rural workers' diets. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GOTTARDI, N. R. M. ; PEREIRA, A. C. F. ; CATTAFESTA, M. ; SOARES, F. L. P. ; SALAROLI, L. B. . Comer Transtornado em universitários durante o isolamento social na pandemia do COVID-19. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MENDES, S. B. E. ; PETARLI, GLENDA BLASER ; CATTAFESTA, MONICA ; ZANDONADE, ELIANA ; BEZERRA, O. M. P. A. ; MILL, J. G. ; SALAROLI, L. B. . Prevalência de uso de medicamentos em população rural brasileira. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CATTAFESTA, MONICA ; PETARLI, GLENDA BLASER ; ZANDONADE, ELIANA ; BEZERRA, O. M. P. A. ; SALAROLI, L. B. . Evidências de um padrão alimentar industrializado em agricultores. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BARRETO, M. A. ; CATTAFESTA, M. ; PAIXAO, M. P. C. P. ; SANTOS NETO, E. T. ; SALAROLI, L. B. . Qualidade de vida e preditores sociodemográficos, clínicos e de hábitos de vida de pacientes em hemodiálise. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BARRETO, M. A. ; CATTAFESTA, M. ; PAIXAO, M. P. C. P. ; SANTOS NETO, E. T. ; SALAROLI, L. B. . Qualidade de vida e estado nutricional de pacientes em hemodiálise. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOARES, A. C. O. ; CATTAFESTA, M. ; DAROS, P. ; PAIXAO, M. P. C. P. ; SANTOS NETO, E. T. ; SALAROLI, L. B. . Acesso a serviços de hemodiálise na perspectiva do usuário: estudo na Região Metropolitana da Grande Vitória - ES. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PETARLI, G. B. ; CATTAFESTA, M. ; LUZ, T. C. ; BEZERRA, O. M. P. A. ; ZANDONADE, E. ; SALAROLI, L. B. . Occupational exposure to agrochemicals, risks and safety pratices in family agriculture in a municipality of the state of Espírito Santo, Brazil. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PODESTA, O. P. G. ; PERES, S. V. ; SALAROLI, L. B. ; CATTAFESTA, M. ; PODESTA, J. R. V. ; ZEIDLER, S. L. V. V. ; OLIVEIRA, J. C. ; KOWALSKI, L. P. ; IKEDA, M. K. ; BRENNAN, P. ; CURADO, M. P. . Consumption of minimally processed foods as protective factors in the genesis of squamous cell carcinoma of the Head and Neck in Brazil. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CATTAFESTA, M. ; SALAROLI, L. B. . Diets high in vegetables, fruits, cereals and tubers as a protective factor for Metabolic Syndrome in bank employees. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERREIRA, J. R. S. ; CATTAFESTA, M. ; SALAROLI, L. B. . Fatores associados ao Índice TyG em agricultores do sudeste do Brasil. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FERREIRA, J. R. S. ; CATTAFESTA, M. ; SALAROLI, L. B. . Índice TyG como preditor da Síndrome Metabólica em agricultores do sudeste do Brasil. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
PODESTA, O. G. ; PERES, S. V. ; SALAROLI, L. B. ; CATTAFESTA, M. ; PODESTA, J. R. V. ; ZEIDLER, S. L. V. V. ; OLIVEIRA, J. C. ; KOWALSKI, L. P. ; IKEDA, M. K. ; BRENNAN, P. ; CURADO, M. P. . Consumo de alimentos minimamente processados como fatores de proteção na gênese do carcinoma espinocelular de cabeça e pescoço no Brasil. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PODESTA, O. G. ; PERES, S. V. ; SALAROLI, L. B. ; CATTAFESTA, M. ; PODESTA, J. R. V. ; ZEIDLER, S. L. V. V. ; OLIVEIRA, J. C. ; KOWALSKI, L. P. ; IKEDA, M. K. ; BRENNAN, P. ; CURADO, M. P. . Baixo peso como fator de risco para o câncer de cavidade oral, laringe e orofaringe em três estados brasileiros. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CATTAFESTA, M. . Consumo alimentar de populações: métodos e desafios. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CATTAFESTA, M. . Padrões alimentares: Análise de Componentes Principais. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
VIANA, M. V. ; CATTAFESTA, M. ; RAPOSO, M. V. Q. ; VIANA, D. G. C. ; SODRE, H. F. ; SALAROLI, L. B. ; FERRAZ, A. F. ; FIGUEIRA JUNIOR, A. . O nível de atividade física, caracterização laboral e faixa etária no absenteísmo de trabalhadores da indústria. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
CRUZ, G. F. ; CATTAFESTA, M. ; SOARES, F. L. P. ; SALAROLI, L. B. . Estresse ocupacional e fatores associados: um estudo em docentes do ensino superior. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, R. B. M. ; PEREIRA, M. T. ; CATTAFESTA, M. ; SANTOS NETO, E. T. ; SALAROLI, L. B. . Consumo de alimentos minimamente procesados, in natura y ultra procesados en parturientes da región metropolitana de la grande Vitória, Espírito Santo, Brasil. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CATTAFESTA, M. . A alimentação nas festividades de fim de ano: prazeres e cuidados. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FERREIRA, J. R. S. ; OLIVEIRA, R. B. M. ; CATTAFESTA, M. ; SALAROLI, L. B. . Cintura Hipertrigliceridêmica e fatores associados: um estudo em bancários na Região Metropolitana de Vitória - ES. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SALAROLI, L. B. ; CATTAFESTA, M. ; MOLINA, M. D. C. B. ; ZANDONADE, E. ; BISSOLI, N. S. . Resistência à insulina e fatores associados: estudo transversal em trabalhadores bancários. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CATTAFESTA, M. ; ZANDONADE, E. ; BISSOLI, N. S. ; SALAROLI, L. B. . Padrões alimentares e fatores associados: um estudo em trabalhadores bancários. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SALAROLI, L. B. ; CATTAFESTA, M. ; ZANDONADE, E. ; BISSOLI, N. S. . Resistência insulínica e fatores associados: estudo em trabalhadores bancários. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MANOEL, R. ; BOTACIM, M. D. ; PETARLI, G. B. ; CATTAFESTA, M. ; SALAROLI, L. B. . Indicadores antropométricos e fatores associados: um estudo em policiais civis de Vitória-ES, Brasil. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MANOEL, R. ; BOTACIM, M. D. ; PETARLI, G. B. ; CATTAFESTA, M. ; SALAROLI, L. B. . Indicadores laborais, sociodemográficos, antropométricos e de saúde e associação com estresse ocupacional em policiais civis. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CATTAFESTA, M. ; PODESTA, O. G. ; PODESTA, J. R. V. ; SIQUEIRA, J. H. ; SALAROLI, L. B. . Consumo Alimentar de Pacientes com Câncer de Mama Acompanhados em Centro Especializado em Oncologia na Grande Vitória/ES-Brasil. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CATTAFESTA, M. ; BISSOLI, N. S. ; SALAROLI, L. B. . Proteína C Reativa e Síndrome Metabólica: estudo em bancários ? Vitória/ES/Brasil. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CATTAFESTA, M. ; SIQUEIRA, J. H. ; PODESTA, O. P. G. ; PODESTA, J. R. V. ; SALAROLI, L. B. . Consumo Alimentar de Pacientes com Câncer de Mama Acompanhados em Centro Especializado em Oncologia na Grande Vitória/ES-Brasil. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CATTAFESTA, M. ; BISSOLI, N. S. ; SALAROLI, L. B. . Proteína C Reativa e Síndrome Metabólica: estudo em bancários ? Vitória/ES/Brasil. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CATTAFESTA, M. . Nutrição clínica. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CATTAFESTA, M. . Análise do consumo alimentar de populações. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CATTAFESTA, M. . Metodologia e escrita científica. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CATTAFESTA, M. . Evidências da associação entre nutrição e doença cardiovascular e diferentes métodos de avaliação de consumo alimentar. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CATTAFESTA, M. ; SIQUEIRA, J. H. ; PODESTA, O. G. ; PODESTA, J. R. V. ; SALAROLI, L. B. . Consumo alimentar em pacientes com câncer de mama acompanhados em centro especializado em oncologia na Grande Vitória/ES-Brasil. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CATTAFESTA, M. ; BISSOLI, N. S. ; SALAROLI, L. B. . Proteína C Reativa e Síndrome Metabólica: um estudo em bancários - Vitória/ES/Brasil. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CATTAFESTA, M. ; SIQUEIRA, J. H. ; PODESTA, O. G. ; PODESTA, J. R. V. ; SALAROLI, L. B. . Acompanhamento nutricional de pacientes em tratamento quimioterápico de câncer de mama em centro especializado em oncologia na Grande Vitória/ES-Brasil. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CATTAFESTA, M. ; TORRES, G. G. ; SIQUEIRA, J. H. ; MATOS, R. S. ; OLIOSA, P. R. ; LOMEU, G. M. ; FERREIRA, J. T. B. ; MOLINA, MCB ; SALAROLI, L. B. . Prevalência de fatores de risco cardiovascular em escolares de 07 a 10 anos de Vitória/ES. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CATTAFESTA, M. ; PORTO, A. L. ; VIEIRA, C. N. S. ; SIQUEIRA, J. H. ; ANDRADE, J. R. ; ROCON, K. S. ; PROENCA, L. V. S. ; SILVA, R. P. ; MATOS, R. S. ; HOFFIMANN, E. ; FERREIRA, J. T. B. ; MOLINA, M. D. C. B. ; SALAROLI, L. B. . ESTRATÉGIAS DE PREVENÇÃO DE DOENÇAS E PROMOÇÃO À SAÚDE EM ESCOLARES DA REGIÃO DE MARUÍPE SOB A ÓTICA DA VIGILÂNCIA EM SAÚDE. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CATTAFESTA, M. ; SIQUEIRA, J. H. ; OLIVEIRA, I. F. O. ; VITORIA, A. G. ; NASCIMENTO, C. M. . QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA DE SUPERMERCADO DE PEQUENO E GRANDE PORTE NO MUNICÍPIO DE VITÓRIA/ES. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CATTAFESTA, M. ; SIQUEIRA, J. H. ; CAMPOS, L. . AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE ATLETA DE ENDURANCE: ESTUDO DE CASO EM EQUIPE DE CORRIDA. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CATTAFESTA, M. ; TORRES, G. G. ; SIQUEIRA, J. H. ; MATOS, R. S. ; FERREIRA, J. T. B. ; MOLINA, MCB ; SALAROLI, L. B. . Qualidade da alimentação e hábitos de vida: um estudo com crianças de escolas públicas de Vitória/ES. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CATTAFESTA, M. ; SIQUEIRA, J. H. ; OLIOSA, P. R. . Dieta Cetogênica: uso, aplicação e seus resultados. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CATTAFESTA, M. ; DELAQUA, ES ; SIQUEIRA, J. H. ; PROENCA, L. V. S. ; OLIOSA, P. R. ; MANNATO, L. ; SABRINA, T. ; MOLINA, MCB . Condições higiênico-sanitárias do Restaurante Universitário (RU) campus Maruípe da Universidade Federal do Espírito Santo (Ufes). 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CATTAFESTA, M. ; DELAQUA, ES ; SIQUEIRA, J. H. ; PROENCA, L. V. S. ; OLIOSA, P. R. ; SABRINA, T. ; MANNATO, L. ; MOLINA, MCB . Perfil e satisfação dos usuários do RU do Campos Maruípe - UFES. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CATTAFESTA, M. ; OLIOSA, P. R. ; SIQUEIRA, J. H. ; SALAROLI, L. B. . DIETA CETOGÊNICA: USO, APLICAÇÃO E SEUS RESULTADOS. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CATTAFESTA, M. ; DELAQUA, ES ; OLIOSA, P. R. ; PROENCA, L. V. S. ; SIQUEIRA, J. H. ; MANNATO, L. ; SABRINA, T. ; MOLINA, MCB . PERFIL E SATISFAÇÃO DOS USUÁRIOS DO RU DO CAMPUS MARUÍPE ? UFES. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CATTAFESTA, M. ; ANDRADE, J. ; FIORIN, B. H. ; MATOS, R. S. ; OLIOSA, P. R. ; PROENCA, L. V. S. ; SILVA, R. P. ; SIQUEIRA, J. H. ; ROCON, K. S. ; TORRES, G. G. ; LOMEU, G. M. ; FERREIRA, J. T. B. ; MOLINA, MCB ; SALAROLI, L. B. . PERFIL NUTRICIONAL DE ESCOLARES DE 7 A 10 ANOS DA REGIÃO DE MARUÍPE ? VITÓRIA/ES. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CATTAFESTA, M. ; ANDRADE, J. R. ; FIORIN, B. H. ; MATOS, R. S. ; OLIOSA, P. R. ; PROENCA, L. V. S. ; ROCON, K. S. ; SILVA, R. P. ; SIQUEIRA, J. H. ; TORRES, G. G. ; FERREIRA, J. T. B. ; LOMEU, G. M. ; MOLINA, MCB ; SALAROLI, L. B. . PREVALÊNCIA DE HIPERTENSÃO ARTERIAL EM CRIANÇAS DE 7 A 10 ANOS, VITORIA/ES.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CATTAFESTA, M. ; ANDRADE, J. R. ; FIORIN, B. H. ; MATOS, R. S. ; OLIOSA, P. R. ; PROENCA, L. V. S. ; ROCON, K. S. ; SILVA, R. P. ; SIQUEIRA, J. H. ; TORRES, G. G. ; LOMEU, G. M. ; FERREIRA, J. T. B. ; MOLINA, M. D. C. B. ; SALAROLI, L. B. . Prevalência de Hipertensão arterial em crianças de 7 a 10 anos da região de Maruípe, Vitória/ES. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CATTAFESTA, M. ; ANDRADE, J. R. ; FIORIN, B. H. ; MATOS, R. S. ; OLIOSA, P. R. ; PROENCA, L. V. S. ; ROCON, K. S. ; SILVA, R. P. ; SIQUEIRA, J. H. ; TORRES, G. G. ; LOMEU, G. M. ; FERREIRA, J. T. B. ; MOLINA, M. D. C. B. ; SALAROLI, L. B. . Perfil nutricional de escolares de 7 a 10 anos da região de Maruípe - Vitória/ES. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CATTAFESTA, M. ; ANDRADE, J. R. ; FIORIN, B. H. ; MATOS, R. S. ; OLIOSA, P. R. ; PROENCA, L. V. S. ; ROCON, K. S. ; SILVA, R. P. ; SIQUEIRA, J. H. ; TORRES, G. G. ; FERREIRA, J. T. B. ; LOMEU, G. M. ; MOLINA, M. D. C. B. ; SALAROLI, L. B. . Qualidade da alimentação e hábitos de vida: um estudo com crianças de escolas públicas de Vitória/ES. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CATTAFESTA, M. ; ANDRADE, J. R. ; FIORIN, B. H. ; MATOS, R. S. ; OLIOSA, P. R. ; PROENCA, L. V. S. ; ROCON, K. S. ; SILVA, R. P. ; SIQUEIRA, J. H. ; TORRES, G. G. ; LOMEU, G. M. ; FERREIRA, J. T. B. ; MOLINA, M. D. C. B. ; SALAROLI, L. B. . Monitoramento de fatores de risco para Doenças Crônicas não Transmissíveis em escolares de 07 a 10 anos da região de Maruípe, Vitória/ES. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
CATTAFESTA, M. ; OLISOSA, P. R. ; SILVA, R. P. ; SIQUEIRA, J. H. ; RODRIGUES, M. C. ; FONSECA, P. J. da ; CABRINI, D. . O ato de nutrir-se sob a ótica da psicologia e da antropologia. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
GIGANTE, D. P. ; CATTAFESTA, M. ; BIELEMANN, R. M. . Apresentação: Bebidas adoçadas: da economia à saúde pública. Curitiba: Fundação Fênix, 2023 (Apresentação de livro).
BRESCIANI, L. ou SALAROLI, L.B. ; CATTAFESTA, M. ; PETARLI, GLENDA BLASER . Introdução: Saúde, trabalho e ambiente: um olhar interprofissional para a saúde de populações rurais. Curitiba: Appris, 2021 (Apresentação de livro).
BRESCIANI, L. ou SALAROLI, L.B. ; CATTAFESTA, M. . Apresentação: Aspectos nutricionais na síndrome metabólica: uma abordagem interdisciplinar. Curitiba: Appris, 2019 (Apresentação de livro).
CATTAFESTA, MONICA . Obesidade: orientações nutricionais na infância e adolescência. Vitória/ES: Unidade de Telessaúde/Espírito Santo, 2017 (Professora conteudista e ministrante do Curso EAD).

Outras produções

CATTAFESTA, MONICA . Parecer ad hoc no Seminário de Avaliação Final do Universal Extensão - Edital Fapes n 12/2022. 2024.

CATTAFESTA, M. . A nova cesta básica e o consumo de alimentos minimamente processados. 2024. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CATTAFESTA, M. . A nova rotulagem frontal dos alimentos. 2024. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CATTAFESTA, M. . Presidente da mesa redonda intitulada ?Roda de Conversa - Espaço de Diálogo: Políticas Públicas para o Desenvolvimento Sustentável?. 2024. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

CATTAFESTA, M. . Presidente da mesa redonda intitulada ?Diálogos Sobre Alimentação Escolar Sem Ultra Processados: Caminhos e Desafios?. 2024. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

CATTAFESTA, MONICA . Avaliadora dos projetos submetidos ao II Simpósio Internacional em Políticas Públicas e Desenvolvimento Sustentável. 2024. (Avaliadora dos projetos).

CATTAFESTA, M. ; SALAROLI, L. B. . Obesidade: orientações nutricionais na infância e na adolescência (Professor conteudista e ministrante do curso EAD). 2017. .

SALAROLI, L. B. ; PETARLI, G. B. ; MENEGHETTI, J. P. ; CATTAFESTA, M. ; LUZ, T. C. . AgroSaúdES em ação. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder).

Projetos de pesquisa

2023 - Atual

Impacto da obesidade abdominal e da força muscular no risco de mortalidade em indivíduos com Doença Renal Crônica em hemodiálise, Descrição: Este estudo epidemiológico do tipo coorte retrospectiva visa analisar a mortalidade em usuários de serviços de hemodiálise da Região Metropolitana da Grande Vitória (ES), a partir dos dados da linha de base do projeto NefroSaúdES (2019), vinculados aos registros de óbito do Sistema de Informação sobre Mortalidade (SIM/DATASUS) até 2024. A vinculação será realizada por meio de linkage probabilístico utilizando nome, data de nascimento e número do SUS. Serão incluídos indivíduos com diagnóstico confirmado de Doença Renal Crônica (CID N18, N180, N188, N189, N19), em hemodiálise por no mínimo 6 meses e com capacidade para responder aos questionários e realizar as medições. Serão excluídos pacientes com condições impeditivas, transferidos ou sem dados suficientes para vinculação. O desfecho primário será a mortalidade por todas as causas, e o secundário será a associação entre indicadores antropométricos e o risco de mortalidade por causas específicas (CID-11). O período de seguimento será de 4 anos. Financiamento: Fundação de Amparo a Pesquisa do Espírito Santo - Edital FAPES n 28/2022 - Universal.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Monica Cattafesta - Integrante / Edson Theodoro dos Santos Neto - Integrante / Luciane Bresciani Salaroli - Coordenador / MARTINS, CLEODICE ALVES - Integrante / Letícia de Paiva Souza Klippel - Integrante / Juliana Almeida de Souza - Integrante / Elane Viana Hortegal Furtado - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Espírito Santo - Auxílio financeiro.
2022 - Atual

Consumo alimentar e fatores associados: estudo em usuários do serviço de hemodiálise no Espírito Santo, Descrição: Apesar das evidências da relação entre o consumo alimentar, o estado nutricional e o sucesso no tratamento de pacientes com Doença Renal Crônica (DRC), é escasso na literatura estudos que avaliem em hemodialíticos a adesão aos padrões alimentares, seus fatores associados e as consequências ao estado nutricional. Neste sentido, objetiva-se com este projeto, avaliar o consumo alimentar e sua associação com fatores sociodemográficos, de hábitos de vida, da história clínica e indicadores nutricionais em usuários do serviço de hemodiálise da Região Metropolitana da Grande Vitória, Espírito Santo (RMGV-ES), Brasil. Trata-se de um estudo epidemiológico observacional, analítico, transversal e de natureza quantitativa que será desenvolvido com usuários dos serviços de hemodiálise da RMGV-ES, que pretende dar prosseguimento à pesquisa Diagnóstico situacional e condição de saúde: um estudo em usuários de serviços de hemodiálise no Espírito Santo, financiada pela Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Espírito Santo (FAPES), sob o edital FAPES/CNPq/Decit-SCTIE-MS/SESA N 03/2018 PPSUS, e trabalhará com dados ainda não analisados da referida investigação. Busca-se com o desenvolvimento deste trabalho, inserir, no âmbito do SUS local, ações voltadas para a atenção à saúde dos usuários do serviço em hemodiálise, com ênfase no estudo do consumo alimentar e nutricional, ao fornecer subsídios para o fortalecimento das ações de vigilância epidemiológica, promoção, prevenção e a consequente proteção da saúde desses indivíduos.Financiamento: Fundação de Amparo a Pesquisa do Espírito Santo - Edital Fapes n 15/2022 - Fixação e Aperfeiçoamento de Doutores no Espírito Santo - PROFIX 2022. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Monica Cattafesta - Integrante / Luciane Bresciani Salaroli - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Espírito Santo - Auxílio financeiro.
2021 - Atual

Avaliação do impacto da taxação de bebidas adoçadas no Brasil, Descrição: O consumo de açúcar é um fator de risco para doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) e considerado como um dos principais contribuintes para obesidade e diabetes. A proposta tem como principal objetivo avaliar o impacto da taxação de bebidas adoçadas sobre as prevalências de obesidade, diabetes, doença coronariana e acidente vascular cerebral na população brasileira e a influência dessa medida regulatória na economia do país. Na primeira etapa pretende-se desenvolver uma pesquisa nas bases de dados nacionais para identificação das prevalências de consumo de bebidas adoçadas por faixa etária, gênero, raça/cor, nível socioeconômico, macrorregião brasileira e situação de moradia urbana ou rural. Dados dos sistemas de informação de mortalidade e de internações hospitalares por obesidade, diabetes, doença coronariana e acidente vascular cerebral também serão obtidos de forma que possam ser calculados os riscos relativos para consumo de bebidas adoçadas em relação às variáveis demográficas, socioeconômicas, morbidade, mortalidade, faltas ao trabalho e perda de produtividade. Os anos de vida perdidos devido à morte prematura e incapacidade e os anos de vida ajustados para qualidade também serão calculados com base em revisão sistemática da literatura, considerando as prevalências de obesidade, diabetes, doença coronariana e acidente vascular cerebral. Dados mais recentes, do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, das Pesquisas de Orçamento Familiar e da Pesquisa Industrial Anual serão utilizados para estimar o impacto sobre a produção, emprego, consumo agregado, índice geral de preços, salários e receita tributária do governo. Para identificar os efeitos macroeconômicos da tributação sobre bebidas adoçadas, faz-se necessário considerar as relações produtivas existentes entre os diferentes setores que podem ser avaliadas pela matriz de insumo produto para a economia brasileira. Para analisar a composição de preço de bebidas adoçadas no Brasil será necessário desenhar a cadeia produtiva dos principais tipos de bebidas adoçadas, estimando os custos e identificando os preços de vendas, considerando o impacto dos custos, impostos e subsídios. Esse conjunto de informações será utilizado para calibragem de um modelo de equilíbrio geral computável dinâmico para a economia brasileira, a partir do qual será possível fazer simulações de tributações dessas bebidas e estimar seus efeitos sobre a economia brasileira em diferentes cenários. Serão considerados três cenários do desempenho da economia na implantação da medida regulatória: otimista, intermediário e pessimista.Financiamento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq): Edital MS-SCTIE-Decit / CNPq N 26/2019 - Pesquisas em Alimentação e Nutrição. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Monica Cattafesta - Integrante / Denise Petrucci Gigante - Coordenador / Renata Moraes Bielemann - Integrante / Mario Duarte Canever - Integrante / Larissa Barbosa Cardoso - Integrante / Dienice Ana Bini - Integrante / Flaviane Souza Santiago - Integrante / Kênia Barreiro de Souza - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2020 - 2025

Comportamento Alimentar e Fatores Associados em Universitários, Descrição: Atualmente observa-se intensa preocupação das pessoas em relação ao corpo, devido principalmente a grande influência das mídias, o que pode resultar em insatisfação corporal. Essa insatisfação, fenômeno comum entre os universitários, pode ter como consequências alterações e prejuízos no comportamento e atitudes alimentares, acarretando riscos à saúde. Esse comportamento alimentar de risco ou anormal é também chamado de comer transtornado e contempla práticas inadequadas, semelhantes às que ocorrem nos transtornos alimentares clássicos, mas que não atendem aos critérios de diagnóstico da Associação Americana de Psiquiatria. A transição da adolescência para a fase adulta, somada às mudanças sociais que ocorrem com o ingresso à universidade, contribuem para tornar esse grupo mais suscetível. Sabendo portanto que a insatisfação corporal e alterações no comportamento alimentar estão cada vez mais presentes entre jovens, principalmente universitários, é essencial a realização de pesquisas com graduandos dos mais variados cursos, de modo a possibilitar um reconhecimento da realidade presente nas universidades e a partir daí se estabelecer políticas públicas para a promoção de saúde e prevenção/tratamento de comorbidades dessa população. Dessa forma, o objetivo desse trabalho é avaliar a associação entre o comportamento alimentar, estado nutricional e demais fatores associados em estudantes de graduação da Universidade Federal do Espírito Santo (Ufes). A populac#807;a#771;o alvo sera#769; constitui#769;da por acadêmicos dos cursos de graduação da Ufes, maiores de 18 anos e de ambos os sexos. A pesquisa será dividida em três etapas, sendo as duas primeiras via on-line (com informações autorreferidas) através da plataforma de formulários da Google, e a terceira etapa realizada presencialmente após agendamento para aqueles que participarem ao menos da primeira etapa. Os participantes deverão informar dados pessoais, acadêmicos, sociodemográficos, história clínica, hábitos de vida, condição de saúde, consumo alimentar, dados antropométricos e de comportamento alimentar (percepção e satisfação corporal, comer transtornado, uso e influência de mídias sociais, comer intuitivo, teste de atitudes alimentares e pesquisa sobre motivação alimentar). Posteriormente serão convidados para a aferição de dados antropométricos e de composição corporal presencialmente. A pesquisa sera#769; submetida ao Comite#770; de E#769;tica em Pesquisa da Ufes e seu ini#769;cio se dara#769; somente apo#769;s a aprovac#807;a#771;o pelo mesmo. A participac#807;a#771;o dos indivi#769;duos sera#769; volunta#769;ria e o consentimento sera#769; dado por escrito por meio da assinatura do Termo de Consentimento Livre e Esclarecido.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Monica Cattafesta - Integrante / Luciane Bresciani Salaroli - Integrante / Fabíola Lacerda Pires Soares - Coordenador / Natalia Rubim de Medeiros Gottardi - Integrante / Anna Carolina Di Francesco Pereira - Integrante / Ayola Ribeiro de Oliveira - Integrante / Bruna Raffaela Amaral Cantao - Integrante / Jéssica Gonçalves dos Santos - Integrante / Laura Donna Oss - Integrante / Roberta de Oliveira - Integrante.
2018 - 2020

Comportamento alimentar e estado nutricional: um estudo em diabéticos tipo 2 atendidos no ambulatório de endocrinologia do HUCAM/UFES, Descrição: A obesidade e o diabetes mellitus tipo 2 (DM2) são hoje problemas de saúde relevantes que ocupam gastos significativos na saúde pública. A ausência de tratamento eficaz em portadores de DM2 pode causar diversas complicações. Novas propostas nutricionais, baseadas em mudanças de comportamento alimentar, têm demonstrado resultados promissores, porém poucos estudos fizeram essa associação em pacientes com DM2 e excesso de peso. Dessa forma, o objetivo desse trabalho é avaliar a relação entre o comportamento alimentar, especialmente o comer intuitivo, e o estado nutricional nesse grupo de pacientes. O estabelecimento dessa relação pode gerar dados para futuros estudos de intervenção e tratamento de pacientes diabéticos com excesso de peso. Trata-se de um estudo transversal, e a população alvo dessa pesquisa será constituída de pacientes atendidos por endocrinologistas no Ambulatório de Endocrinologia do HUCAM, adultos e idosos de ambos os sexos e com DM2. Para participar da pesquisa o paciente deverá atender aos seguintes critérios de inclusão: idade entre 20 e 74 anos e diagnóstico de DM2 há mais de um ano. Serão excluídos da pesquisa: indivíduos com diagnóstico de transtorno alimentar, gestantes, lactantes, etilistas, indivíduos com hipotireoidismo descompensado, doença renal crônica estágios IV ou V, hipoglicemias recorrentes, em uso de medicamento que altere o metabolismo e o apetite, além de pacientes psiquiátricos e neurológicos impossibilitados de comunicação verbal. Inicialmente o paciente responderá a um questionário semiestruturado sobre as características sociodemográficas, história clínica, hábitos de vida, condição de saúde e consumo alimentar. Em seguida, os participantes serão submetidos a coleta de dados antropométricos e de composição corporal. Os exames bioquímicos serão coletados diretamente do prontuário do paciente. O consumo alimentar dos indivíduos será investigado por meio da aplicação de dois recordatórios alimentares de 24 h e questionário de frequência alimentar. O comportamento alimentar será avaliado através de escala específica (comer intuitivo), validada em português.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Monica Cattafesta - Integrante / Luciane Bresciani Salaroli - Integrante / Fabíola Lacerda Pires Soares - Coordenador / Mariana Herzog Ramos - Integrante / Rhaviny de Paula Pego Silva - Integrante / Jussara da Silva Batista - Integrante / Julia Marcelino Silva - Integrante / Mariana Gramelisc - Integrante / Thaybá Ariane Venturini de Oliveira - Integrante.
2018 - Atual

Diagnóstico situacional e condição de saúde: um estudo em usuários de serviços de hemodiálise no Espírito Santo, Descrição: Projeto de pesquisa que tem por objetivo geral avaliar condição de saúde e acesso à linha de cuidado de hemodiálise sob perspectiva dos usuários da RMGV e objetivos específicos: descrever perfil sociodemográfico; verificar o acesso à linha de cuidado e avaliar condição de saúde relacionada com parâmetros sociodemográficos, hábitos de vida e perspectiva de acesso. Será realizada investigação epidemiológica descritiva, observacional, transversal, quantitativa com usuários de ambos os sexos em hemodiálise em hospitais, entidades filantrópicas e clínicas privadas conveniadas ao SUS na RMGV. A amostra será composta por aproximadamente 1416 indivíduos em hemodiálise que residem e frequentam unidades de hemodiálise da RMGV. Serão incluídos residentes e em tratamento hemodialítico com idade acima de 18 anos e excluídos os em precaução de contato e sem condições de responder a pesquisa ou realizar avaliação antropométrica. O projeto foi aprovado pelo CEP da UFES sob número 2.104.942 e CAAE 68528817.4.0000.5060. As variáveis estudadas seguirão modelo teórico que considera como determinantes para condição de saúde, aspectos sócio demográficos, condições de acesso ao serviço de saúde, hábitos de vida e características da Terapia Renal Substitutiva. A condição de saúde será avaliada pelo estado nutricional, alterações bioquímicas, doenças autorreferidas, autoavaliação da saúde, auto-percepção em saúde bucal, complicações intradialíticas autorreferidas e qualidade de vida.Financiamento: Fundação de Amparo a Pesquisa do Espírito Santo - Edital FAPES/CNPq/Decit-SCTIE-MS/SESA N 03/2018 PPSUS. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Monica Cattafesta - Integrante / Luciane Bresciani Salaroli - Coordenador / Fabíola Lacerda Pires Soares - Integrante / Rebeca Birro Marinho de Oliveira - Integrante / Edson Theodoro dos Santos Neto - Integrante / MÍRIAN PATRÍCIA CASTRO PEREIRA PAIXÃO - Integrante / Sarah Aparecida Vieira Ribeiro - Integrante / Ana Cristina de Oliveira Soares - Integrante / Pollyana Darós - Integrante / Heron de Souza Bomfim - Integrante / Juliana Barreiro Randow Santana - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Espírito Santo - Auxílio financeiro.
2017 - 2019

Consumo de alimentos Processados e Ultraprocessados: um estudo em puérperas da Região metropolitana da grande Vitória - ES, Descrição: A interferência da escolaridade e idade materna na qualidade da dieta pode resultar na obtenção/consumo de alimentos mais saudáveis. Nesse sentido espera-se que a escolaridade e idade de Gestantes sejam fatores determinantes no consumo alimentar de alimentos minimamente e ultraprocessados e que gestantes mais velhas e com maior escolaridade consomem mais alimentos minimamente processados durante a gestação e menos alimentos ultraprocessados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Monica Cattafesta - Integrante / Luciane Bresciani Salaroli - Coordenador / Monique Tavares Pereira - Integrante / Edson Theodoro dos Santos Neto - Integrante.
2016 - 2018

Estresse ocupacional e fatores associados: um estudo em docentes do ensino superior, Descrição: Entende-se por estresse a reação inespecífica do organismo perante qualquer evento positivo ou negativo que altere a vida do indivíduo (LIPP, 2003). A Organização Mundial de Saúde (OMS) aponta que 90% da população mundial sofre algum nível de estresse, e no Brasil chega a atingir 70% da população (WHO, 2002). O cenário está relacionado ao desenvolvimento de várias doenças crônicas não transmissíveis como a depressão, o câncer, a hipertensão e o diabetes (ALVES; FERNANDES; FAGUNDES, 2015). Neste contexto, estudos na área são de suma importância a fim de identificar os propulsores e/ou desencadeadores de estresse nos indivíduos. Dessa forma tem-se como objetivo avaliar o nível de estresse ocupacional e fatores associados de docentes da área de humanas e naturais da Universidade Federal do Espírito Santo. Trata-se de uma investigação observacional, transversal, descritiva, de abordagem e quantitativa, no qual farão parte os docentes do Centro de Ciências Humanas e Naturais (CCNH/UFES), no qual serão convidados todos os docentes a participar do estudo. A abordagem se dará em um único momento, no qual serão coletados dados socioeconômicos, sociodemográficos, antropométricos e oscilométricos, além de avaliação do nível de estresse, dos hábitos alimentares e dos hábitos de vida. Espera-se encontrar alto índice de estresse ocupacional nos docentes desta universidade, havendo associações com as condições socioeconômicas, de hábitos de vida e as condições laborais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Monica Cattafesta - Integrante / Luciane Bresciani Salaroli - Coordenador / Geise Ferreira da Cruz - Integrante.
2015 - 2018

Sarcopenia e fatores associados em pacientes com doença renal crônica em tratamento dialítico peritoneal, Descrição: O projeto tem como objetivo analisar a presença de sarcopenia em pacientes em diálise peritoneal do Hospital Universitário Cassiano Antônio de Moraes, além dos fatores associados ao estado geral de saúde do paciente, por meio da coleta de dados bioquímicos, socioeconômicos e história pregressa, através da análise de prontuários; além da coleta direta de medidas antropométricas, medidas de pressão arterial, recordatórios alimentares e questionário de qualidade de vida direcionado para esta população.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Monica Cattafesta - Integrante / Luciane Bresciani Salaroli - Coordenador / Nayara Cristine Penha Rosa - Integrante.
2015 - 2018

Influência das condições socioeconômicas e de trabalho no consumo alimentar e sua implicação na saúde de bancários, Descrição: A pesquisa tem como objetivo avaliar o consumo alimentar de funcionários em uma rede bancária da Grande Vitória/ES/BR e verificar sua associação com o estado de saúde desses trabalhadores e com os fatores socioeconômicos e características do trabalho. Trata-se de um grupo com elevado estresse ocupacional e com risco de DCV, que pode causar onerosos custos à Saúde Pública e interferir na produtividade trabalhista. Tendo em mente a importância que a alimentação pode ter nos processos de desenvolvimento, prevenção ou no cuidado das doenças; além da restrição de estudos com objetivos voltados para esta área, é pertinente e importante o estudo do consumo alimentar de trabalhadores bancários. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Monica Cattafesta - Integrante / Luciane Bresciani Salaroli - Coordenador.
2015 - Atual

Condição de saúde e fatores associados: um estudo em agricultores do Espírito Santo, Descrição: Tendo em vista todos os riscos ocupacionais a que estão expostos a trabalhador rural e o atual padrão de morbimortalidade desta população, este trabalho terá como objetivo avaliar a condição de saúde de agricultores e sua associação com variáveis socioeconômicas, ocupacionais, hábitos de vida, hábitos alimentares, percepção de risco e condutas adotadas durante a manipulação de agrotóxicos, indicadores antropométricos e grau de exposição a agrotóxicos.Trata-se de uma investigação epidemiológica observacional analítica do tipo corte transversal de natureza quantitativa que será desenvolvida com 800 agricultores de ambos os sexos do Município de Santa Maria de Jetibá/ES. Os dados serão coletados no período de Julho de 2016 a Março de 2017.Busca-se, com o desenvolvimento desse projeto, inserir, no âmbito do SUS local, ações voltadas para a atenção à saúde dos agricultores, com ênfase na obtenção do diagnóstico de doenças relacionadas ao trabalho, fornecendo subsídios para o fortalecimento das ações de vigilância epidemiológica, promoção, prevenção e a consequente proteção da saúde desses trabalhadores.Financiamento: Fundação de Amparo a Pesquisa do Espírito Santo - Edital FAPES/CNPq/DECIT-SCTIE-MS/SESA N 05/2015-PPSUS. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Monica Cattafesta - Integrante / Luciane Bresciani Salaroli - Coordenador / Olivia Maria de Paula Alves Bezerra - Integrante / Eliana Zandonade - Integrante / Faradiba Sarquis Serpa - Integrante / Roberta Tatiany Nogueira e Silva Figueiredo - Integrante / Katarina Papera Valente - Integrante / Tamires Conceição da Luz - Integrante / Glenda Blaser Petarli - Integrante / Fernanda Godinho de Alcântara - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Espírito Santo - Auxílio financeiro.
2013 - 2014

Proteína C reativa e Síndrome Metabólica: um estudo em bancários - Vitória/ES/Brasil, Descrição: A pesquisa tem como objetivo avaliar a relação dos níveis da Proteína C reativa (PCR) com a presença de Síndrome Metabólica (SM) em bancários da cidade de Vitória/ES-Brasil, contribuindo com os estudos em SM e na validação da PCR sérica como indicador das complicações cardiovasculares decorrentes do estado inflamatório que se instala nessa síndrome. O estudo é integrante do projeto ?Prevalência de Síndrome Metabólica e fatores associados: um estudo em funcionários do Banco do Estado do Espírito Santo?, coordenado pela professora Dra Luciane Bresciani Salaroli, que possui, dentre outros objetivos, analisar fatores associados à SM. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Monica Cattafesta - Integrante / Luciane Bresciani Salaroli - Coordenador.
2012 - 2013

Avaliação do consumo alimentar de pacientes com Câncer de mama acompanhados em centro especializado em Oncologia na Grande Vitória/ES-Brasil, Descrição: O projeto tem como o enfoque o acompanhamento nutricional de pacientes com CA de mama em centro especializado em oncologia na Grande Vitória/ES, buscando os fatores associados ao bom prognóstico do paciente a respeito do consumo alimentar e da avaliação antropométrica. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Monica Cattafesta - Integrante / Luciane Bresciani Salaroli - Coordenador / JORDANA HERZOG SIQUEIRA - Integrante / Olívia Galvão de Podestá - Integrante / José Roberto Vasconcelos de Podestá - Integrante., Financiador(es): Centro Capixaba de Oncologia - Cooperação.

Prêmios

2022

Indicação e seleção como a melhor tese defendida em 2021 para concorrer ao Prêmio Teses CAPES 2022, Programa de Pós-graduação em Saúde Coletiva (PPGSC/Ufes).

2021

Um dos melhores trabalhos do III CONBRACAS com o trabalho "Comer transtornado em universitários durante o isolamento social na pandemia do COVID-19", III Congresso Brasileiro Online de Comportamento Alimentar, Alimentação e Saúde.

2021

Prêmio destaque Recall 2021 no seguimento Nutrição Clínica, Focalize Comunicações Ltda.

2021

Menção Honrosa ao trabalho "Prevalência de multimorbidade complexa em trabalhadores rurais do Espírito Santo", Associação Brasileira de Saúde Coletiva (ABRASCO).

2019

Homenagem como professora substituta do ciclo profissionalizante, Curso de Fisioterapia da Universidade Federal do Espírito Santo.

2019

Menção Honrosa na área de Nutrição em Saúde Coletiva ao trabalho "Índice TyG como preditor da Síndrome Metabólica em agricultores do sudeste do Brasil", Universidade Federal do Espírito Santo.

2019

Prêmio Pedro Michaluart Junior com o trabalho "Consumo de alimentos minimamente processados como fatores de proteção na gênese do carcinoma espinocelular de cabeça e pescoço no Brasil", Sociedade Brasileira de Cirurgia de Cabeça e Pescoço no XXVII Congresso Brasileiro de Cirurgia de Ca.

2018

Menção Honrosa pelo trabalho "Cintura hipetrigliceridêmica e fatores associados: um estudo em Bancários da Região Metropolitana de Vitória-ES", Universidade Federal do Espírito Santo.

2017

Prêmio destaque Recall 2017 no seguimento Nutrição Clínica, Realize Comunicações Ldta.

2013

Premiação e Menção Honrosa pela melhor Iniciação Científica das Ciências da Saúde / UFES 2013, Universidade Federal do Espírito Santo.

Histórico profissional

Endereço profissional

Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória, Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia. , Av. Nossa Sra. da Penha, 2190, Santa Luíza, 29045402 - Vitória, ES - Brasil, Telefone: (027) 33343511

Experiência profissional

2012 - Atual

Universidade Federal do Espírito Santo

Vínculo: Membro, Enquadramento Funcional: Grupo de Pesquisa

Outras informações:
Membro pesquisadora do Grupo de Pesquisa em Epidemiologia, Saúde e Nutrição (GEMNUT), registrado no Diretório dos Grupos de Pesquisa no Brasil do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq). Vice-líder do referido grupo de 2012 à 2021. O grupo desenvolve pesquisas nos diferentes ciclos da vida com ênfase em epidemiologia de doenças que configuram problemas de saúde pública, saúde do trabalhador, multimorbidade, consumo e padrões alimentares de populações, atuando principalmente em estudos descritivos e pesquisas sobre fatores de risco e fatores prognósticos. Conta com a presença de profissionais da área da saúde e estatística e tem como linhas de pesquisa: análise e intervenção nutricional de populações; saúde do trabalhador, qualidade de vida e doenças crônicas e processo de saúde e doenças de populações.

2023 - 2025

Universidade Federal do Espírito Santo

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Professor voluntário

Outras informações:
Professora voluntária do curso de Nutrição, campus do Centro de Ciências da Saúde, supervisionando Estágio Docência em Nutrição Clínica.

2022 - 2024

Universidade Federal do Espírito Santo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio pós-doutoral, Carga horária: 30

Outras informações:
Disciplinas ministradas: Métodos de análise do consumo alimentar de populações (PGNS1047).

2019 - 2022

Universidade Federal do Espírito Santo

Vínculo: Membro, Enquadramento Funcional: CPPE/PPGNS/Ufes, Carga horária: 5

Outras informações:
Membro da Comissão Permanente de Planejamento Estratégico do Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde (PPGNS/Ufes)

2019 - 2021

Universidade Federal do Espírito Santo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de doutorado (FAPES), Regime: Dedicação exclusiva.

2017 - 2018

Universidade Federal do Espírito Santo

Vínculo: Orientadora de TCC, Enquadramento Funcional: Orientadora em Epidemiologia UaB, Carga horária: 20

Outras informações:
Orientadora de Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) da Especialização em Epidemiologia, modalidade à distância da Universidade Federal do Espírito Santo (polos São Mateus, Montanha e Alegre).

2017 - 2017

Universidade Federal do Espírito Santo

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 20

Outras informações:
Disciplinas ministradas: Metodologia da Pesquisa Científica (para os cursos de nutrição, fonoaudiologia, fisioterapia e terapia ocupacional) e Bioestatística (para os cursos de nutrição e fonoaudiologia).

2015 - 2017

Universidade Federal do Espírito Santo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de mestrado (FAPES), Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Mestrado em Nutrição e Saúde pela Universidade Federal do Espírito Santo com tema: Consumo alimentar e fatores associados: um estudo em bancários.

2014 - 2016

Universidade Federal do Espírito Santo

Vínculo: Membro, Enquadramento Funcional: CPAC Nutrição CCS/UFES

Outras informações:
Representante como graduado egresso da Comissão Própria de Avaliação do Curso de Nutrição CCS/UFES (CPAC Nutrição CCS/UFES)

2013 - 2014

Universidade Federal do Espírito Santo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitor da disciplina Patologia da Nutrição, Carga horária: 20

2012 - 2014

Universidade Federal do Espírito Santo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisador (Iniciação científica), Carga horária: 20

2010 - 2012

Universidade Federal do Espírito Santo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Projeto de Extensão, Carga horária: 20

Outras informações:
PET-Saúde: Monitoramento de Fatores de Risco para Doenças Crônicas não Transmissíveis em Escolares de 07 a 10 anos da Região de Maruípe, Vitória/ES e Estratégias de prevenção de doenças e promoção à saúde baseados em diagnóstico de Fatores de Risco para Doenças Crônicas, Maruípe-Vitória/ES

Atividades

06/2012
Pesquisa e desenvolvimento, Centro Biomédico.,Linhas de pesquisa
04/2014 - 12/2016
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Biomédico.,Cargo ou função, Representante como graduado egresso da Comissão Própria de Avaliação do Curso de Nutrição CCS/UFES (CPAC).
10/2013 - 05/2014
Outras atividades técnico-científicas , Centro Biomédico, Centro Biomédico.,Atividade realizada, Monitora pelo Programa Integrado de Bolsa / Programa de Iniciação à Docência - PID na disciplina de Patologia da Nutrição.
06/2010 - 07/2012
Extensão universitária , Centro Biomédico.,Atividade de extensão realizada, PET-Saúde: Estratégias de prevenção de doenças e promoção à saúde baseados em diagnóstico de Fatores de Risco para Doenças Crônicas, Maruípe-Vitória/ES.

2025 - Atual

Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora e pesquisadora, Carga horária: 30

Outras informações:
Disciplinas ministradas: Questão Social no Capitalismo Contemporâneo Metodologia da Pesquisa Científica

2024 - 2025

Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória

Vínculo: Pesquisador voluntário, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 20

Outras informações:
Disciplinas ministradas: Núcleo: Políticas Públicas, Processos Sociais e Desenvolvimento Local II Núcleo: Estudos Em Políticas de Saúde e Processos Sociais II

Atividades

08/2024
Pesquisa e desenvolvimento, Mestrado em Políticas Públicas e Desenvolvimento Local.,Linhas de pesquisa

2021 - 2022

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Bolsa, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 30

2014 - 2015

Hospital Estadual Dr Jayme dos Santos Neves

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 45

2015 - 2015

Centro Capixaba de Oncologia

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

2014 - 2015

D'Pelle Estética com Saúde

Vínculo: Profissional liberal, Enquadramento Funcional: Nutricionista