Cíntia Amaral Moraes

Doutora em Produção Animal, na Universidade Federal de Uberlândia (2016). Mestre em medicina veterinária pela Universidade Federal de Uberlândia (2014). Especialista em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios (IFTM), especialista em Inspeção de Produtos de Origem Animal (Unyleya - AVM), especialista em estatística pela Universidade Federal de Uberlândia. Aluna do curso de arquitetura na Faculdade Cruxeiro do SUl. Fui professora curso medicina veterinária da Universidade Presidente Antônio Carlos e responsável técnica em Fábrica de Embutidos, Processamento de Tripas e Frigorífico de Pescados em Uberlândia. Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em produção animal (ambiência e tecnologia de carnes e derivados). Experiência profissional na cadeia de produção e abate de aves e na área de tecnologia de carnes e leite (controle de qualidade)

Informações coletadas do Lattes em 02/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Ciências Veterinárias

2016 - Atual

Universidade Federal de Uberlândia
Mara Regina Bueno Mattos Nascimento.

Doutorado em Ciências Veterinárias

2016 - 2020

Universidade Federal de Uberlândia
Título: Estimativa de perdas econômicas e produtivas de estresse por calor e efeito de ondas de calor sobre o desempenho de frangos de corte em ambiente tropical
, Ano de obtenção: 2020. Mara Regina Bueno de Mattos Nascimento.

Mestrado em medicina veterinária

2012 - 2014

Universidade Federal de Uberlândia
Título: SORGO GRÃO E O DESEMPENHO E QUALIDADE DE CARCAÇAS DE CODORNAS AO ABATE, Ano de Obtenção: 2014
Orientador: Evandro Abreu Fernandes
Grande área: Ciências Agrárias

Especialização em andamento em Doenças Transmitidas por ALimentos - DTA

2019 - Atual

UNYLEYA EDITORA E CURSOS S/A, Unyleya

Especialização em andamento em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios

2016 - Atual

Instituto Federal do Triângulo Mineiro
Título: Determinação da perda de peso durante o cozimento e descongelamento de linguiça em diferentes tipos de envoltórios
Orientador: Patricia Lopes Andrade

Especialização em andamento em Inspeção em Produtos de Origem Animal

2016 - Atual

AVM EDUCACIONAL LTDA.
Título: Segurança alimentar no processamento de carnes de frango
Orientador: Maria Angélica dos Reis Garrido Pereira

Especialização em Especialização em Estatística Aplicada

2005 - 2006

Universidade Federal de Uberlândia
Título: Perdas por condenações de aves em um abatedouro em Uberlândia - MG
Orientador: Marcelo Tavares

Graduação em andamento em Arquitetura e Urbanismo

2022 - Atual

Universidade Cruzeiro do Sul

Graduação em andamento em Medicina Veterinaria

1998 - Atual

Universidade Federal de Uberlândia

Formação complementar

2012 - 2012

APPCC - Análise Perigos Pontos Críticos Controle. (Carga horária: 8h). , Com Êxito, COM ÊXITO, Brasil.

2007 - 2008

Extensão universitária em Especialização em Produção Animal. (Carga horária: 320h). , Universidade Sadia, UNIS, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Medicina Veterinária Preventiva/Especialidade: Produção Animal.

Participação em eventos

Simpósio de Higiene e Controle de Qualidade de Produtos de Origem Animal. 2018. (Simpósio).

Medicina Veterinária em Foco 2015. 2015. (Simpósio).

Conferência FACTA 2014 de Ciências e Tecnologia Avícolas. 2014. (Congresso).

VI Simpósio Brasil Sul de Avicultura. 2005. (Simpósio).

II Simpósio de Bovinocultura de Corte. 2002. (Simpósio).

VI Encontro Técnico em Ciências Aviárias. 2002. (Encontro).

Curso de Iniciação em Pecuária de Leite - EMBRAPA. 2001. (Encontro).

III Encontro Nacional do Boi Verde - A Pecuária Sustentável. 2001. (Encontro).

III Simpósio Integrado de Nutrição e Manejo de Aves e Suínos do Triângulo. 2000. (Simpósio).

Mini Curso Doenças Virais dos Animais Domésticos. 2000. (Outra).

Minicurso Novas Técnicas em Equinocultura - XVI SECIVET. 2000. (Simpósio).

Cadeia Produtiva de Carne Bovina de Qualidade. 1999. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: EDSON ALVES SOUSA DIAS

MORAES, C. A.. CASQUEAMENTO PREVENTIVO EM BOVINOS. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.

Aluno: HERMENEGILDO FRANCISCO BATISTA DE ALVARENGA

MORAES, C. A.. PRINCIPAIS AFECÇÕES PODAIS DE BOVINOS LEITEIROS DE UMA PROPRIEDADE PARTICULAR NA REGIÃO DO ALTO PARANAÍBA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.

Aluno: Aline Barbosa

MORAES, C. A.; AVILA, D.. A Síndrome da ansiedade de separação em cães. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.

Aluno: Anna Gabriella Lima Saar

FERNANDES, E. A.; NASCIMENTO, M. R. B. M.;MORAES, C. A.; LITZ, F. H.. Estudo comparativo da morfometria do trato gastrointestinal de codornas de corte alimentadas com dieta a base de sorgo. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Uberlândia.

Orientou

Anna Gabriella Lima Saar

Estudo comparativo da morfometria do trato gastrointestinal de codornas de corte alimentadas com dieta a base de sorgo; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Uberlândia; Orientador: Cintia Amaral Moraes;

Produções bibliográficas

BRITO, AMANDA APARECIDA ; SILVA, RICARDO BRAGA DA ; BUENO, JOÃO PAULO RODRIGUES ; NASCIMENTO, FERNANDA GATTI DE OLIVEIRA ; MORAES, CÍNTIA AMARAL ; NASCIMENTO, MARA REGINA BUENO DE MATTOS . Occurrence of heat waves and the prediction of feed intake of sows raised in a tropical environment. REVISTA BRASILEIRA DE ZOOTECNIA , v. 49, p. 1-9, 2020.
BUENO, JOÃO PAULO RODRIGUES ; GOTARDO, LUCIANA RUGGERI MENEZES ; DOS SANTOS, ALINE MONTEIRO ; LITZ, FERNANDA HELOISA ; OLIVIERI, OTÁVIO CINTRA LEMOS ; ALVES, RODRIGO LEMOS OLIVIERI RODRIGUES ; MORAES, CÍNTIA AMARAL ; DE MATTOS NASCIMENTO, MARA REGINA BUENO . Effect of cyclic heat stress on thyroidal hormones, thyroid histology, and performance of two broiler strains. INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOMETEOROLOGY , v. 64, p. 1125-1132, 2020.
MORAES, CINTIA AMARAL ; BUENO, JOÃO PAULO RODRIGUES ; NASCIMENTO, MARA REGINA BUENO DE MATTOS ; LITZ, FERNANDA HELOISA ; GOTARDO, LUCIANA RUGGERI MENEZES ; GUIMARÃES, EDNALDO CARVALHO . Bone parameters and organ morphometry of two broiler chicken lines exposed to heat for different periods. SEMINA. CIÊNCIAS AGRÁRIAS (ONLINE) , v. 40, p. 2007, 2019.
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MARTINS, JULYANA MACHADO DA SILVA ; FERNANDES, EVANDRO DE ABREU ; BUENO, JOÃO PAULO RODRIGUES ; CARVALHO, CAROLINA MAGALHÃES CAIRES ; LITZ, FERNANDA HELOISA ; MASCULI, ANDRÉ LUCAS SILVA ; FAGUNDES, NAIARA SIMARRO ; SILVA, MARINA CRUVINEL ASSUNÇÃO ; SILVEIRA, MÁRCIA MARQUES ; MORAES, CÍNTIA AMARAL . Effect of nutrition on the body temperature and relative organ weights of broilers. SEMINA. CIÊNCIAS AGRÁRIAS (ONLINE) , v. 36, p. 4575, 2015.
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SILVEIRA, M.M. ; Martins, J.M.S ; CARVALHO, C. M. C. ; MORAES, C. A. ; FAGUNDES, N.S. ; FERNANDES, E. A. . Efeito de um programa nutricional diário e de três dias a base de sorgo grão inteiro sobre o desempenho e rendimento em frangos de corte. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Martins, J.M.S ; SILVEIRA, M.M. ; SILVA, M. C. A. ; MORAES, C. A. ; FERNANDES, E. A. . Composição do peito de frangos de corte aos 42 dias de idade submetidos a diferentes planos nutricionais. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Martins, J.M.S ; SILVEIRA, M.M. ; SILVA, M. C. A. ; CARVALHO, C. M. C. ; MORAES, C. A. ; FAGUNDES, N.S. ; FERNANDES, E. A. . Desempenho de frangos de corte submetidos a diferentes planos nutricionais. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CARVALHO, C. M. C. ; LITZ, F. H. ; SILVEIRA, M.M. ; FERNANDES, E. A. ; Martins, J.M.S ; SILVA, M. C. A. ; MORAES, C. A. . Uso de óleo de milho em dietas de frangos de corte sobre o desempenho e rendimento de carcaça. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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MOREIRA, M. D. ; ALMEIDA, L. P. ; REIS, D. O. ; MORAES, C. A. . Ocorrência e localização de cisticercose em bovinos abatidos no munícipio de Uberlândia- MG. 2002. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
MOREIRA, M. D. ; ALMEIDA, L. P. ; REIS, D. O. ; MORAES, C. A. . A cisticercose em bovinos de faixas etárias diferentes. 2002. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
KOSSAR, K. G. ; MOREIRA, M. D. ; REIS, D. O. ; ALMEIDA, L. P. ; MORAES, C. A. . Ocorrência e identificação da cisticercose bovina detectada em matadouros frigoríficos situados no município de Uberlândia - MG. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOUSA, R. D. ; REIS, D. O. ; MORAES, C. A. ; GUIMARAES, K. C. S. . Linfonodos com maior frequência de localização da tuberculose bovina, em animais abatidos em um frigorífico sob inspeção federal, no município de Uberlândia - MG. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MORAES, C. A. ; ALMEIDA, L. P. ; REIS, D. O. . Estudo da Viabilidade do Cisticercos submetidos a diferentes concentrações de sal. Uberlândia: Revista eletronica Propp UFU, 2005 (Referência em Monografia).
MORAES, C. A. . APPCC- Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MORAES, C. A. . Manejo de Perus. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

2002 - 2003

Bolsista CNPq, Descrição: Processo 1057627/2002-0. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cintia Amaral Moraes - Coordenador.

Histórico profissional

Endereço profissional

BRF - Brasil Foods, BRF - Brasil Foods - Filial Rio Verde, Uberlândia. , BR 365, Marta Helena, 38400000 - Uberlândia, MG - Brasil, Telefone: (34) 32189320

Experiência profissional

2013 - 2014

Gaia Pesquisa e Saúde Animal

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 44

2012 - 2014

Conqualy Consultorias

Vínculo: Prestação de serviço, Enquadramento Funcional: Responsável Técnico

Outras informações:
Consultorias como responsável técnico de alguns estabelecimentos com Serviço de Inspeção Municipal (S.I.M - Uberlândia) - Fábricas de Conservas - S.I.M. 121 - Godoy Produtos Alimentícios - S.I.M.133 - Marius Produtos Alimentícios - S.I.M. 126 - Sabor Mineiro Produtos Alimentícios

2012 - 2013

Frigorífico Mataboi

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Controle de Qualidade, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Implantação de Programas de Qualidade: BPF, HACCP, PPHO, PSO, BEA. Auditorias de clientes, MAPA. Rotulagem. Análises laboratoriais.

2003 - 2012

BRF - Brasil Foods

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Sanitarista de peru de corte, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2003 - 2003

granja planalto

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 360

2002 - 2003

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 8

2002 - 2002

FRIGORIFICO MATA BOI

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 71

2001 - 2001

Universidade Federal de Uberlândia

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40

2001 - 2001

Distribuidora de Carnes MInas Gerais - SIF 418

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 60

2015 - 2015

CENTRO UNIVERSITARIO PRESIDENTE ANTONIO CARLOS

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professora Curso Medicina Veterinária, Carga horária: 12

Outras informações:
Professora no Curso de Medicina Veterinária, na área de Bioclimatologia Animal, Fisiologia, Doenças Parasitárias e Parasitologia.

2013 - 2016

MMV INDUSTRIA DE DOCES

Vínculo: Prestador serviço na Área G.Q, Enquadramento Funcional: Responsável técnico, Carga horária: 3

Outras informações:
Consultoria técnica na área de Garantia de Qualidade na produção de Doces de Leite. Implantação de programas da Garantia de Qualidade ( PPHO, BPF, PSO).

2013 - 2017

Sabor Mineiro Produtos Alimentícios

Vínculo: Prestado de serviço, Enquadramento Funcional: Responsável técnico, Carga horária: 4

Outras informações:
Responsável técnica na área de embutidos, implantação de programas da Garantia da Qualidade (PPHO, BPF,PSO).

2015 - 2019

Sousa Fishculture

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Responsável técnico, Carga horária: 3

2018 - Atual

frigorifico São Pedro

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Médica Veterinária, Carga horária: 30