Erika Socorro Brasil

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Potiguar (2013). Especialização em Saúde da Família e Comunidade na Modalidade Residência Multiprofissional pela Escola de Saúde Pública de Fortaleza - CE. Atualmente é Nutricionista Gerente de Unidade na Empresa de Alimentação GRSA.

Informações coletadas do Lattes em 17/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Residência Multiprofissional com Ênfase em Saúde da Família e Comunidade

2014 - 2016

Escola de Saúde Pública do Ceará
Título: PERFIL NUTRICIONAL DE HOMENS HIPERTENSOS DE UMA COMUNIDADE PRAIANA EM ICAPUÍ-CE
Orientador: Denise Lima de Oliveira
Bolsista do(a): Ministério da Saúde, MS, Brasil.

Graduação em Nutrição

2009 - 2013

Universidade Potiguar, UnP
Título: QUALIDADE DO LEITE PASTEURIZADO DESTINADO AO PROGRAMA LEITE POTIGUAR DO MUNICÍPIO DE MOSSORÓ - RN
Orientador: CAROLINA DE GOUVEIA MENDES

Idiomas

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

Prescrição Nutricional de Fitoterápicos e Suplementos. 2113. (Outra).

III Café Social.Alimentação Saudável: Desafios e Estratégias. 2016. (Encontro).

IV Congresso Nacional de Residências em Saúde. O Processo de Territorialização Como Ferramenta Para a Prática da Residência Multiprofissional em Saúde da Família e Comunidade no Município de Icapuí-CE: Um Relato de Experiência. 2014. (Congresso).

V Seminário Internacional em Promoção da Saúde.Promoção da Saúde na Integralidade do Cuidado. 2014. (Seminário).

27º Congresso Brasileiro de Microbiologia 2013. AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DO LEITE PASTEURIZADO DESTINADO AO PROGRAMA LEITE POTIGUAR. 2013. (Congresso).

Curso de Merenda Escolar. 2013. (Outra).

Necessidades Nutricionais e Suplementação para a Prática de Atividade Física. 2013. (Outra).

Ação Global. 2011. (Outra).

II Mostra Científica de Nutrição - Avanços na Produção do conhecimento em Nutrição. 2011. (Outra).

IV Congresso Científico e Mostra de Extensão. Hipertensão Arterial Associada à Obesidade: Prevenção e Tratamento. 2011. (Congresso).

Alimentos Funcionais e Doenças Crônicas Não Transmissíveis. 2010. (Outra).

Alterações Fisiológicas no Período Gestacional: Queixas Músculos Esqueléticas e Gastrointestinais Mais Frequentes. 2010. (Outra).

Gestão de Unidade de Alimentação e Nutrição - UAN Como Promotora da Saúde. 2010. (Outra).

I Simpósio Mossoroense de Oncologia. 2010. (Simpósio).

Qualidade dos Alimentos Orgânicos. 2010. (Outra).

Suplementação Esportiva: Qual a Real Necessidade?. 2010. (Outra).

Terapia Nutricional Enteral: Perspectivas de Mercado. 2010. (Outra).

Ação Global. 2009. (Outra).

I Simpósio de Empreendedorismo e Gestão de Pessoa. 2009. (Outra).

I Simpósio de Segurança e Saúde no Trabalho. 2009. (Simpósio).

IX Seminário Novas Liberdades. 2009. (Seminário).

Prevenção de Acidentes de Trabalho Para Componentes da CIPA. 2007. (Outra).

Produções bibliográficas

BARBOSA, G. S. S. ; AZEVEDO, R. C. D. ; DANTAS, N. C. D. M. ; ARVALHO, K. S. ; BRASIL, E. S. ; BRASIL, E. S. . HIPERTENSÃO ARTERIAL ASSOCIADA Á OBESIDADE: PREVENÇÃO E TRATAMENTO. In: IV CONGRESSO CIENTÍFICO, 2011, MOSSORÓ. Educar pela conquista de novos horizontes: a educação para o desenvolvimento do Oeste do RN, 2011.
BRASIL, E. S. . Alimentação Saudável: Desafios e Estratégias. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SOUZA, P J P DE ; BEZERRA, C. D. PAZ ; OLIVEIRA, C. F. DE ; BRASIL, E. S. ; COSTA, F.P.DA ; SOUZA, M.G.M.DE . PERSPECTIVA DE TRABALHO DO NASF EM ICAPUÍ - CE POR MEIO DA RESIDÊNCIA INTEGRADA EM SAÚDE. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SOUZA, P J P DE ; Souza, R.C. de ; BRASIL, E.S. ; SOUZA, M.G.M.DE ; OLIVEIRA, C. F. DE . O Processo de Territorialização Como Ferramenta Para a Prática da Residência Multiprofissional em Saúde da Família e Comunidade no Município de Icapuí-CE: Um relato de experiência. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BRASIL, E.S. ; BARBOSA, G. S. S. ; MENDES, C. G. ; BRASIL, E. S. ; BRASIL, E. S. . AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DO LEITE PASTEURIZADO DESTINADO AO PROGRAMA LEITE POTIGUAR. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Histórico profissional

Experiência profissional

2013 - 2014

Prefeitura Municipal de Icapui

Vínculo: Prestação de Serviços, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

2013 - 2014

Qualivita Home Care

Vínculo: Prestação de Serviços, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

2013 - 2013

Consultório Particular

Vínculo: Prestação de Serviços, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

2016 - Atual

Odete Rosado Clínica

Vínculo: Prestação de Serviços, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10

2014 - 2016

Escola de Saúde Pública do Ceará

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Residente, Carga horária: 60, Regime: Dedicação exclusiva.

2017 - Atual

GRSA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Garantir o planejamento das ações para atingir metas relativas aos processos vitais; Gerenciar equipes de colaboradores quanto a capacitação, motivação, desenvolvimento e valorização das pessoas; Habilidade de negociação com o cliente; Garantir a prática das políticas de RH da GRSA; Praticar todo o conhecimento dos sistemas de qualidade e segurança alimentar; Representar a GRSA junto ao cliente tratando de sugestões, reclamações, adequando a prestação de serviços, cardápios e controle de custo, elaborar cardápios, planejar e executar ações de educação nutricional.