Délia Rita Tápia Blácido

Possui graduação em Engenharia Agroindustrial - Universidad Nacional del Santa, Mestrado em Engenharia de Alimentos - Universidade Estadual de Campinas (2003), Doutorado em Engenharia de Alimentos - Universidade Estadual de Campinas (2006) e pós-doutorado em Engenharia de Alimentos - Universidade Estadual de Campinas (2008). Atualmente é Professor Associado no Departamento de Química (Bacharelado com habilitação em Química Tecnológica, Biotecnologia e Agroindústria) da Faculdade de Filosofia Ciências e Letras da USP de Ribeirão Preto. Tem experiência na área de Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em polímeros biodegradáveis e bioativos, bandejas, coberturas de Alimentos, reologia, aproveitamento de resíduos agroindustriais e técnicas de planejamento experimental.

Informações coletadas do Lattes em 05/03/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Engenharia de Alimentos

2003 - 2006

Universidade Estadual de Campinas
Título: Biofilmes de amaranto (Amaranthus cruentus) para seu uso em alimentos
Florencia Cecilia Menegalli. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. Palavras-chave: farinha de amaranto; biofilmes; reologia; secagem; calorimetria; microestrutura. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos / Especialidade: Armazenamento de Alimentos. Setores de atividade: Desenvolvimento de Novos Materiais; Produtos e Serviços Voltados Para A Defesa e Proteção do Meio Ambiente, Incluindo O Desenvolvimento Sustentado.

Mestrado em Engenharia de Alimentos

2001 - 2003

Universidade Estadual de Campinas
Título: Elaboração e caracterização de biofilmes a base de farinha de amaranto (Amaranthus caudatus), Ano de Obtenção: 2003
Orientador: Florencia Cecilia Menegalli
Palavras-chave: farinha de amaranto; biofilmes; amido de amaranto; proteína de amaranto; amilose; propriedades mecânicas. Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Produtos e Serviços Voltados Para A Defesa e Proteção do Meio Ambiente, Incluindo O Desenvolvimento Sustentado.

Graduação em Engenharia Agroindustrial

1989 - 1995

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
Título: Tese defendida em 2000: Aprovechamiento del agua de cola generado en la Industria Pesquera
Orientador: Gilbert Rodriguez Paucar

Pós-doutorado

2021

Livre-docência. , Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, FFCLRP, Brasil. , Título: Aproveitamento de resíduos agroindustriais para a produção de filmes biodegradáveis, Ano de obtenção: 2021., Palavras-chave: curcuma; urucum; mesocarpo de babaçu; filmes ativos; amido., Grande área: Ciências Agrárias, Setores de atividade: Agricultura, Pecuária e Serviços Relacionados.

2007 - 2008

Pós-Doutorado. , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil. , Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. , Grande área: Ciências Agrárias

Formação complementar

2001 - 2001

SHORT COURSE ON RAPID COOLING TECHNOLOGY. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2000 - 2000

Extensão universitária em Extensão universitária em DIDATICA UNIVERSITARIA.. (Carga horária: 64h). , Universidad Nacional del Santa, UNS, Peru.

2000 - 2000

MANTENIMIENTO REPARACION Y ENSAMBLAJE DE COMPUTAD. , SERVICIO NACIONAL DE ADESTRAMIENTO, SENATI, Peru.

2000 - 2000

Taller ANÁLISIS DE PELIGROS Y CONTROL DE PUNTOS C. (Carga horária: 25h). , Universidad Nacional del Santa, UNS, Peru.

1999 - 1999

ELABORACIÓN DE TORTAS Y PASTELES DE PASTA HOJALDRE. , SERVICIO NACIONAL DE ADESTRAMIENTO, SENATI, Peru.

1999 - 1999

TECNOLOGIA DEL TRATAMIENTO DE AGUAS PARA CALDERAS. , CENFOTES, CENFOTES, Peru.

1998 - 1998

CALDERAS I. , SERVICIO NACIONAL DE ADESTRAMIENTO, SENATI, Peru.

1998 - 1998

GESTION EMPRESARIAL. , SERVICIO NACIONAL DE ADESTRAMIENTO, SENATI, Peru.

1998 - 1998

PROGRAMADOR DE CALDERAS. , SERVICIO NACIONAL DE ADESTRAMIENTO, SENATI, Peru.

1996 - 1997

Extensão universitária em OPERADOR DE MICROCOMPUTADORES. , SERVICIO NACIONAL DE ADESTRAMIENTO, SENATI, Peru.

1996 - 1997

Extensão universitária em OPERADOR DE MICROCOMPUTADORES. , SERVICIO NACIONAL DE ADESTRAMIENTO, SENATI, Peru.

1996 - 1996

Curso Taller de Panetones. , SERVICIO NACIONAL DE ADESTRAMIENTO, SENATI, Peru.

1996 - 1996

TECNOLOGIA DE PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS PESQUEROS. , DIRECCION REGIONAL DE PESQUERIA, MP, Peru.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Armazenamento de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca / Subárea: Recursos Pesqueiros Marinhos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Embalagens de Produtos Alimentares.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Aproveitamento de Subprodutos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Secagem de alimentos.

Organização de eventos

ROMERO, P. E. F. ; Tapia-Blacido, D ; ANDRADE, J. J. ; GARCIA, A. L. ; AGUILAR, GUILHERME JOSÉ . ?Bebida fermentada a base de capuli (Prunus setorina): influência da concentração dos nutrientes e açúcares sobre a fermentação. 2022. (Outro).

LOPEZ, E. V. ; Tapia-Blacido, D ; GARCIA, A. L. ; AGUILAR, G. ; ANDRADE, J. J. . Rapid analysis of agrochemical contaminants in cocoa (Theobroma Cacao L.) by vibrational spectroscopy. 2022. (Outro).

TANNURE, L. ; Tapia-Blacido, D ; AGUILAR, G. ; GARCIA, A. L. ; ANDRADE, J. J. . Elaboração de vinhos brancos, rosés, tintos e espumantes. 2022. (Outro).

Tapia-Blacido, D ; ANDRADE, J. J. ; GARCIA, A. L. . Produção de cerveja da Ambev: oportunidade para os químicos. 2022. (Outro).

GARCIA, M. P. M. ; Tapia-Blacido, D ; GARCIA, A. L. . Desarrollo e innovación de productos pesqueros saludables y de conveniencia a partir de descartes, especies infravaloradas y residuos de la industria. 2022. (Outro).

WARD, R. J. ; OLIVEIRA, A. H. C. ; DINAMARCO, T. M. ; SPILLER, V. R. ; SORGI, C. ; Tapia-Blacido, D . 4 ENQBIOTEC Encontro Nacional de Química Biotecnológica e Agroindustrial",. 2021. (Congresso).

Tapia-Blacido, D ; SPILLER, V. R. ; OLIVEIRA, A. H. C. ; DINAMARCO, T. M. ; WARD, R. J. . 3 Encontro Nacional de Química Biotecnológica Agroindustrial. 2019. (Congresso).

Tapia-Blacido, D . 1a Oficina de Queijo. 2019. (Outro).

Tapia-Blacido, D . Tecnologia de produção de panetones. 2019. (Outro).

Tapia-Blacido, D ; SPILLER, V. R. ; WARD, R. J. ; DINAMARCO, T. M. ; OLIVEIRA, A. H. C. . 3o Encontro Nacional de Química Biotecnológica e Agroindústria (Enqbiotec). 2019. (Congresso).

SPILLER, V. R. ; DINAMARCO, T. M. ; Tapia-Blacido, D ; OLIVEIRA, A. H. C. ; WARD, R. J. . 2 Encontro Nacional de Química Biotecnológica e Agroindustrial. 2017. (Congresso).

Tapia-Blacido, D ; SPILLER, V. R. ; DINAMARCO, T. M. ; DORTA, D. ; MARTINIS, B. S. ; OLIVEIRA, A. H. C. ; WARD, R. J. . 1 Encontro Nacional de Química Biotecnológica e Agroindustrial. 2015. (Congresso).

Tapia-Blacido, D ; SPILLER, V. R. ; DINAMARCO, T. M. ; WARD, R. J. ; GALEMBECK, S. ; DORTA, D. ; MARTINIS, B. S. . 1 Encontro Nacional de Química Biotecnológica e Agroindustrial. 2015. (Congresso).

Tapia-Blacido, D . 31 Congreso Latinoamericano de Química CLAQ 2014. 2014. (Congresso).

Tapia-Blacido, D . 35a Semana da Química. 2011. (Outro).

Participação em eventos

II Congreso Euroamericano de Procesos y Productos Alimentarios. 2023. (Congresso).

2nd International Congress on Bioactive Compounds and 3rd International Workshop on Bioactive Compounds: Personal Nutrition, Ageing and Food Science. 2022. (Congresso).

International Virtual Conference on Materials Science, Engineering and Technology. 2022. (Congresso).

IV CONGRESO INTERNACIONAL DE INNOVACIONES AGROINDUSTRIALES DE PRODUCTOS ANDINOS Y AMAZÓNICOS. Potencial de los residuos agroindustriales en la fabricación de bandejas de espuma bioactivas. 2022. (Congresso).

4 ENQBIOTEC Encontro Nacional de Química Biotecnológica e Agroindustrial. 2021. (Encontro).

Avances Científicos: Tecnologías emergentes, Compuestos bioactivos, Nutrición y salud, Aseguramiento de la calidad e inocuidad y Economía circular en frutas y verduras.Aprovechamiento de los Residuos agroindustriales en la producción de embalajes bioactivos e inteligentes. 2021. (Seminário).

3 Encontro Nacional de Química Biotecnológica Agroindustrial.Biotecnologia de laticínios: produção de queijos: teoria e prática. 2019. (Encontro).

I Congreso Internacional Innovaciones Tecnológicas Agropecuárias rias. APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS AGROINDUSTRIALES DE LA INDUSTRIA DE PIGMENTOS PARA LA FABRICACIÓN DE MATERIALES BIOACTIVOS: PALILLO Y ACHIOTE. 2018. (Congresso).

III Jornada Internacional de Investigación Científica. VALORIZACIÓN DE LOS RESIDUOS AGROINDUSTRIALES PARA LA INDUSTRIA DE BIOMATERIALES. 2018. (Congresso).

Día do Químico.Produção de queijo minas padrão. 2016. (Encontro).

Nanofibras y almidones.Nanofibras y almidones. 2016. (Seminário).

II CONGRESO INTERNACIONAL DE INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN EN INGENIERÍA. Efecto del tipo de plastificante en las propiedades de las películas elaboradas a partir del sub-producto de babasú. 2014. (Congresso).

III Congreso Internacional de Ingeniería Química, Biotecnológica y Alimentaria ( III CIIQBA). EFECTO DEL TIPO DE PLASTIFICANTE EN LAS PELÍCULAS DEL SUB-PRODUCTO DE BABASÚ. 2014. (Congresso).

XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Efeito do tratamento mecânico e enzimático na produção de acúcares a partir da torta de cúrcuma (Curcuma longa L.). 2014. (Congresso).

XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Efeito da moagem e da atividade enzimática na produção de açúcares a partir da palhada de soja. 2014. (Congresso).

Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos 10 SLACA.EFEITO DA ADIÇÃO DE EXTRATO DE CÚRCUMA E DA TEMPERATURA DE SECAGEM NAS PROPRIEDADES DOS FILMES DE GELATINA. 2013. (Simpósio).

Agrobioenvases IV Jornadas Internacionais.Efeito do tipo de plastificante nas propriedades dos filmes de farelo de cúrcuma. 2012. (Encontro).

VIII CONGRESO IBEROAMERICANO DE INGENIERIA DE ALIMENTOS. Características físico-químicas y estructurales de los productos obtenidos a partir del resíduo de la extracción de curcumina utilizando dos tipos de solvente. 2011. (Congresso).

XII CONGRESO NACIONAL DE ESTUDIANTES DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL. Nuevas tendencias en la tecnologia de plásticos biodegradables. 2011. (Congresso).

8 SLACA-Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Efeito da reticulação com epicloridrina sobre as propriedades dos filmes de farinha de amaranto Efeito da reticulação com epicloridrina sobre as propriedades dos filmes de farinha de amaranto. 2009. (Simpósio).

Día do Químico.Agroindústria no Brasil. 2009. (Encontro).

JIPCA V. Efeito da reticulação com epicloridrina sobre as propriedades dos filmes de amido de amaranto (Amaranthus cruentus). 2008. (Congresso).

IV Reunión de Coordinación del Proyecto CYTED XI.20.Propriedades dos Filmes a base de Farinha de Amaranto. 2006. (Outra).

6 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - Abrindo Caminhos para o Desenvolvimento Científico, Tecnológico e Industrial.6 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos-6 SLACA. 2005. (Simpósio).

V Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - Hacia una visión integrada de la Ingeniería de Alimentos. V Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos-CIBIA V. 2005. (Congresso).

14th International Drying Symposium.14th International Drying Symposium - IDS2004. 2004. (Simpósio).

Alimentos Funcionais. 2004. (Outra).

1 Encontro de Usuários dos Softwares CFX da América do Sul. 2003. (Seminário).

5 Simpósio Latinoamericano de Ciência de Alimentos.Influência da temperatura e umidade relativa do ar de secagem e conteúdo de glicerol nas propriedades mecânicas e no tempo de secagem de biofilmes de farinha de amaranto (Amaranthus caudatus). 2003. (Simpósio).

O papel do professor no processo ensino-aprendizagem. 2003. (Seminário).

Workshop Biopolímeros e Filmes Biodegradáveis. 2002. (Outra).

4 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos-Alimentos para o século 21 desafios e tendências para América Latina-Alimentos para o Século 21 Desafios e Tendência para a América Latina.4 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos-4 SLACA. 2001. (Simpósio).

Convención Nacional Extraordinária de Ingeniería Química. 2000. (Encontro).

Los Trabajadores de la Administración Pública ? Deberes y Derechos, Prestaciones de la Seguridad Social en Essalud. 1999. (Seminário).

Equipos de bombeo-Selección, Mantenimiento y Diagnóstico. 1998. (Seminário).

La Neumatica aplicada a las Plantas Pesqueras. 1997. (Seminário).

Prevención de la contaminación de la Pequea y Mediana Industria-Taller sobre Pesquería. 1996. (Seminário).

I Conferencia Informática 1994. 1994. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Denis Jansen Lemos Costa

Tapia-Blacido, D; ARGANDONA, E. J. S.; BERNARDES FILHO, R.; OLIVEIRA, W. P.. Otimização da extração de própolis em solução aquosa e caracterização do extrato. 2020. Dissertação (Mestrado em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Lucas Fabricio Bahia Nogueira

MARQUES, R. F. C.; RAMOS, A. P.; FERREIRA, M. E. S.;Tapia-Blacido, D. Síntese e caracterização de membranas biopoliméricas híbridas contendo apatitas e nanopartículas de prata. 2019. Dissertação (Mestrado em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Alexander Paulo da Rocha

TONIN, F. G.; MICKE, G. A.;Tapia-Blacido, D; PALLONE, E. M. J. A.. Estudo do efeito da presença de espécies derivadas do ácido bórico durante pré-tratamento alcalino na sacarificação de palha de soja. 2019. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Materiais) - Faculdade de Zootêcnia e Engenharia de Alimentos.

Aluno: Guilherme José Aguilar

LUCAS, A. A; FERREIRA, M. E. S.; OKANO, L. T.;Tapia-Blacido, D. ?Desenvolvimento de blendas de amido/gelatina adicionadas de extrato de cúrcuma e. 2019. Dissertação (Mestrado em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Júlia Pereira Rodrigues

Tapia-Blacido, D; MORAES, L. A. B.; MEURER, E. C.; ARAUJO, A. R.. Estudos da regulação de metabólitos secundários empregando diferentes ferramentas de metabolômica monitoradas por UHPLC-MS. 2017. Dissertação (Mestrado em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Michelle Ferreira da Costa Abrahão

Tapia-Blacido, D; RAMOS, A. P.; VIEIRA, S. L.. Desenvolvimento de blendas reticuladas de gelatina e PVA para uso em phantoms para treinamento em procedimentos médicos guiados por ultrassom. 2017. Dissertação (Mestrado em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Giovanni Dalbelo

MASARIN, F.; SPILLER, V. R.;Tapia-Blacido, D. Otimização da hidrólise ácida da macroalga Kappaphycus alvarezii. 2017. Dissertação (Mestrado em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Denisse Esther Mallaupoma Camarena

Tapia-Blacido, D; CARDOSO, C. L.; VANIN, F. M.. Produção e caracterização de amidos e farinhas de tubérculos andinos: mashua (Tropaeolum. 2016. Dissertação (Mestrado em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Roberta Lopes de Paula

Tapia-Blacido, D; DEMETS, G. J. F.; ASSIS, O. B. G.. Filmes e coberturas a base do resíduo da extração de corante de cúrcuma. 2016. Dissertação (Mestrado em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Gabriela Feltre

DACANAL, G. C.; SATO, A. C. K.; CARVALHO, L. C. E.;Tapia-Blacido, D. Estudo das alterações na microestrutura de partículas de amido de milho em processos de granulação. 2015. Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA E CIÊNCIA DE MATERIAIS) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Marcela Perozzi Tedesco

CARVALHO, R. A.; MEDINA, M. R. M.;Tapia-Blacido, D. Desenvolvimento e caracterização de matrizes poliméricas como veículo de componentes ativos do extrato etanólico da película de amendoim. 2015. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Melina Borges Teixeira

da VEIGA, M. M.; GOMES NETO, J. A.;Tapia-Blacido, D. Avaliação e especiação do ferro bioacessível em alimentos. 2014. Dissertação (Mestrado em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: André Luiz Tognon

da Veiga, Márcia;Tapia-Blacido, D; NOBREGA, J. A.. Quantificação e avaliação da bioacessibilidade in vitro de micro e macroelementos em frutas, hortaliças e cereais. 2012. Dissertação (Mestrado em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Nadia Guerra Macedo

Rosolen,J.M.;Tapia-Blacido, D; MONTORO, L. A.. Estudo e desenvolvimento de grafite como agente anti-chama para PVC. 2011. Dissertação (Mestrado em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Fabiana de Assis Perrechil

CUNHA, R. L.;Tapia-Blacido, D; NETTO, F. M.; COIMBRA, J. S. R.. Avaliação Estrutural e Reológica de Emulsões Simples e Múltiplas Estabilizadas por caseinato de Sódio e Jataí. 2008. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: María Cristina Villamán Diéguez

MENEGALLI, F.Tapia-Blacido, D; Chang, Y.K.. Obtenção e caracterização de filmes a base de nanocompostos: Farinha de amaranto-Motmorillonita. 2008. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Josana Maria Messias

DORTA, D.;Tapia-Blacido, D; REZENDE, M. I.; BORGES NETO, W.; AIRES, C. P.; OLIVEIRA, A. H. C.. Aplicação de métodos estatísticos no estudo de lacases de Botryosphaeria rhodina MAMB-05 no pré-tratamento de resíduos lignocelulósicos. 2022. Tese (Doutorado em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Patricia Marques de Farias

VASCONCELOS, L. B.; TOSI, M. M.; MACHADO, M. T. C.; BASTOS, M. S. R.; BIDUSKI, B.;Tapia-Blacido, D; ALVES FILHO, E. G.. Nopal cladodes flour (Opuntia ficus-indica): characterization and application as a new reinforcement and antioxidant biopolymer on starch-based films. 2021. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Eulalia Vargas Tapia

Tapia-Blacido, D; CASTRO, R. J. S.; AGUIAR, C. L.; BICAS, J. L.; PASTORE, G. M.. "IDENTIFICAÇÃO DA FONTE BOTÂNICA, CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E AVALIAÇÃO DAS ATIVIDADES BIOLÓGICAS DAS PRÓPOLIS COLETADAS NO PERU". 2018. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Tanara Sartori Masiero

HUBINGER, M. D.; CUNHA, R. L.; GROSSO, C. R. F.; TADINI, C. C.;Tapia-Blacido, D. "DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE ADESIVOS BIODEGRADÁVEIS SENSÍVEIS À PRESSÃO".. 2018. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Bianca Chieregato Maniglia

Tapia-Blacido, D; Sobral, P. J.; ASSIS, O. B. G.; RAMOS, A. P.; DEMETS, G. J. F.. Aproveitamento de resíduos agroindustriais para elaboração de filmes biodegradáveis. 2017. Tese (Doutorado em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Thiago de Souza Cavallini

DEMETS, G. J. F.; FREM, R. C. G.; CROTTI, A. E. M.; NALIN, M.;Tapia-Blacido, D. Caviplexos halogenados e inter-halogenados à base de cucurbit[n]urilas. 2017. Tese (Doutorado em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Ivana Morais Geremias de Andrade

PINHO, S. C.; SATO, A. C. K.; NETTO, F. M.; FREITAS, I. C.; SOUZA, C. J. F.;Tapia-Blacido, D. Produção, caracterização e avaliação da digestibilidade in vitro de géis biopoliméricos mistos carregados com micropartículas lipídicas. 2017. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Materiais) - Faculdade de Zootêcnia e Engenharia de Alimentos.

Aluno: Kaliana Sitonio Eça

FREITAS, I. C.;MENEGALLI, F. C.Tapia-Blacido, D; HUBINGER, M. D.. Desenvolvimento de coberturas e filmes de pectina incorporados de extratos de frutas: estudo da estabilidade e difusão de nutrientes, efeito fotoprotetor e antioxidante quando aplicado em alimentos". 2015. Tese (Doutorado em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Flávia Carolina Vargas

TOSI, M. M.; Sobral, P.J; TRINDADE, M. A.; MELO, M. P.;Tapia-Blacido, D. Caracterização de extratos aquosos de pitanga (Eugênia uniflora L), guaraná (Paullinina cupana Kunth) e alecrim (Rosmarinus officinalis) e sua aplicação para promover a estabilidade de carne bovina refrigerada. 2015. Tese (Doutorado em ZOOTECNIA - QUALIDADE E PRODUTIVIDADE ANIMAL) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Nadia Gerra Macedo

Rosolen,J.M.; ALMEIDA, E. C.; SHIMANO, A. C.;Tapia-Blacido, D; DEMETS, G. J. F.. Avaliação das propriedades de oxirredução e reforco mecânico de materiais híbridos baseados em nanotubos de carbono. 2015. Tese (Doutorado em Quimica - Universidade de São Paulo/FFCLRP) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Hulda Noemí Chambi Mamani

GROSSO, C. R. F.; BUSTOS, F. M.;Tapia-Blacido, D; CARVALHO, R. A.; YOSHIDA, C. P.. Produção e caracterização de filmes compostos de meticelulose, glucomana, pectina, gelatina e lipídios. 2009. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Ana Carla Kawazoe Sato

Tapia-Blacido, D; CUNHA, R. L.; FREITAS, I. C.; G. Denavi; TELIS, V. R. N.; HUBINGER, M. D.. Reologia de suspensões-modelo: efeito da concentração de sólidos e da matriz dispersante. 2009. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Ângela Maria Gozzo

MENEGALLI, F.; CUNHA, R. L.; FREITAS, I. C.; BARONI, A. F.; CAVALLIERI, A. L. F.;Tapia-Blacido, D. Comportamento reológico e térmico de sistemas amido de amaranto-caseinato de sódio: Efeito da adição de açúcar e tempo de acidificação. 2008. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Lizielli Maria Ricardo Guerreiro

MENEGALLI, F.; CUNHA, R. L.; FRANCO, C. M. L.; JARDIM, D. C.;Tapia-Blacido, D; CAVALLIERI, A. L. F.. Estudo reológico dos amidos de amaranto, de mandioca e de suas misturas, sob condições de acidez e tratamento térmico. 2008. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Rafael de Moraes Altafani

SPILLER, V. R.;Tapia-Blácido, Delia R.; GUIMARAES, L. H. S.. Obtenção de 1,3-propanodiol, hidrogênio e ácido butírico por Clostridium beijerinckii a prtir da coferementação de substratos residuais. 2024. Exame de qualificação (Doutorando em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Guilherme José Aguilar

OLIVEIRA, W. P.; TOSI, M. M.;Tapia-Blacido, D. Aproveitamento de resíduos agroindustriais para a produção de bandejas biodegradáveis e avaliação da intenção de compra de produtos ecológicos em cidade de médio porte do Brasil. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Carollyne Maragoni Santos

SILVA, O. F.; FARIAS, P. M.; SOUZA, E. L.;PELISSARI, F. M.Tapia-Blacido, D. Filmes biodegradáveis ativos a base de blendas de mesocarpo e torta de babaçu incorporados de extrato de caqui. 2022. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de pósgraduação em alimentos e nutrição (PPGAN)) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Luis Jam Pier Cruz Tirado

BARBIN, D. F.; RUBIO, J. M. A.;Tapia-Blacido, D. "IMAGEM HIPERESPECTRAL E INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL PARA CONTROLE DE QUALIDADE DE PRODUTOS BASEADOS EM PROTEÍNA: ISOLADOS, MICROCÁPSULAS E BIOPOLÍMEROS. 2021. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Lía Ethel Velásquez Castillo

Sobral, P.J.A.; FREITAS, I. C.;Tapia-Blacido, D. Propriedades físicas de hidrogéis a base de polímeros biodegradáveis reforçados com nanocelulose de palha de soja. 2020. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de alimentos) - Faculdade de Zootêcnia e Engenharia de Alimentos.

Aluno: Patricia Marques de Farias

TORRES, L. B. V.; ALVES FILHO, E. G.;Tapia-Blacido, D. Nopal cladodes flour (Opuntia ficus-indica): characterization and application as a new reinforcement and antioxidant biopolymer on starch-based films. 2020. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Luciana Camargo Cabrelli

BORISSEVITCH, I.; PAVONI, J. F.;Tapia-Blacido, D. Mimetizadores de tecidos vascularizados aplicados em imagem fotoacústica. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Física aplicada à medicina e Biologia) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Maryanne Trafani de Melo

Tapia-Blacido, D; OLIVEIRA, A. H. C.; TEDESCO, A. C.. Estrutura de proteínas. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Bianca Chieregato Maniglia

RAMOS, A. P.; ASSIS, O. B. G.;Tapia-Blacido, D. Babassu mesocarp as source of food ingredient and bioactive film. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Nadia Gerra Macedo

Rosolen,J.M.; DEMETS, G. J. F.;Tapia-Blacido, D. Carbon nantubes network assembled on micrometric materials as reinforcement agente in poly(vinyl chloride). 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: José Francisco Naime Filho

VALIM, J. B.;Tapia-Blacido, D; RAMOS, A. P.. Percolated non-newtonian flow for silicone obtained from exfoliated bioinorganic layered double hydroxide intercalated with amino acid. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Tiago Mateus Bezerra Teodosio

OLIVEIRA, M. F.; DEMETS, G. J. F.;Tapia-Blacido, D. Performance optimization of cubion nanofiltration membranes. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Marcela Chiumarelli

MENEGALLI, F.; HUBINGER, M. D.;Tapia-Blacido, D. Aplicação de coberturas comestíveis a base de fécula de mandioca e cera de carnaúba em macas minimamente processadas. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Franciele Maria Pelissari Molina

Tapia-Blacido, D; GROSSO, C. R. F.;MENEGALLI, F.. Produção e caracterização de filmes biodegradáveis de amido e de farinha de banana reforçados com whiskers de celulose. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Kaliana Sintonio Eça

Tapia-Blacido, D; HUBINGER, M. D.;MENEGALLI, F.. Formulação de filmes e coberturas aditivadas com compostos bioativos para preservação de nutrientes na secagem de frutas. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Nenis Maria Eik

MENEGALLI, F.Tapia-Blacido, D; HUBINGER, M. D.. Formulação de Biofilmes e Coberturas Aditivas para Preservação de Nutrientes na Secagem de Frutas. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Lizielli Maria Ricardo Guerreiro

Tapia-Blacido, DMENEGALLI, F.; CAVALLIERI, A. L. F.. Estudo reológico de mistura de amido de amaranto e de mandioca, sob condições de acidez e tratamento térmico. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Pedro Felipe Dassie Leonel de Castro

SPILLER, V. R.; VARESCHE, M. B. A.;Tapia-Blacido, D. Expressão de enzimas relacionadas à formação de 1,3- propanodiol Clostridium beijerinckii Br21 a partir de glicerol em presença dos íons sulfato e amônio. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Ana Laura Garcia

Tapia-Blacido, D; TOSI, M. M.; OLIVEIRA, W. P.. Bandejas de espuma a base de mesocarpo de babaçu adicionados de resíduo de camarão-rosa. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Leticia de Oliveira Gonçalves

FAI, A. E. C.;PELISSARI, F. M.Tapia-Blacido, D. Embalagens flexíveis a base de blendas de mesocarpo e torta de babaçu no contexto de biorrefinaria. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Maryana Melo Frota

TORRES, L. B. V.; BASTOS, M. S. R.;Tapia-Blacido, D; OLIVEIRA, T. F.; MATTOS, A. L. A.. REVESTIMENTOS SUPERHIDROFÓBICOS INCORPORADOS COM NANOFIBRILAS DE CELULOSE BACTERIANA FUNCIONALIZADAS PARA APLICAÇÃO EM EMBALAGENS DE ALIMENTOS. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de pósgraduação em ciência e tecnologia de alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Luís Fernando Zitei Baptista

Tapia-Blacido, DMANIGLIA, B. C.; OLIVEIRA, W. P.. Desenvolvimento de materiais plásticos inteligentes a partir de resíduos da agroindústria de Babaçu. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Ivone Yanira Choquetico Iquiapaza

Tapia-Blacido, DMANIGLIA, B. C.; TOSI, M. M.. Filmes e coberturas à base de amido de batata nativa andina e quitosana com incorporação de extrato aquoso de própolis. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Emelin Leandro Rodrigues

RODRIGUES, J. N. S.; SPILLER, V. R.;Tapia-Blacido, D. Efeito de diferentes fontes de nitrogênio na produção de ácido butírico por Clostridium beijerinckii. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Amanda Carvalho de Godoi Rodrigues Pinto

MORAES, L. A. B.; CARDOSO, C. L.;Tapia-Blacido, D. Designer experimental para a produção de actinomicina D e avaliação da relação estrutura vs atividade antimicrobiana. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Denis Jansen Lemos Costa

CARDOSO, C. L.; MORAES, L. A. B.;Tapia-Blacido, D. Otimização da extração de própolis em solução aquosa e caracterização do extrato. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Bruno Stefani Esposto

TOSI, M. M.; MORAES, L. A. B.;Tapia-Blacido, D. Aproveitamento de subproduto obtidos após o processamento de cenouras: extração de compostos fitoquímicos, encapsulação e aplicação em filmes biodegradáveis. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Fernando Lucas Satoru Fugita

MORAES, L. A. B.;Tapia-Blacido, D; SPILLER, V. R.. Screening e isolamento de metabolitos secundários bioativos contra fungos fitopatogênicos de interesse agrícola. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Iris Sperchi Camilo

NAAL, R. M. Z. G.; VICENTINI, F. T. M. C.;Tapia-Blacido, D. Sistema de liberação a base de fibroína da seda e agentes pró-fotossensibilizantes visando a terapia fotodinâmica tópica de feridas. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto.

Aluno: Guilherme José Aguilar

Tapia-Blacido, D; OKANO, L. T.; OLIVEIRA, H. P.. Desenvolvimento de blendas de amido/gelatina adicionadas de extrato de cúrcuma e reticuladas com ácido cítrico. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Michelle Ferreira da Costa Abrahão

Tapia-Blacido, D; DEMETS, G. J. F.; CARNEIRO, A. A. O.. Blendas Reticuladas de Gelatina/PVA (Álcool Polivinílico) para uso como Material Mimetizador do Tecido Biológico. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Iara Baldim

Tapia-Blacido, D; ROCHA FILHO, P. A.; LARA, M. G.. Desenvolvimento tecnológico e avaliação da atividade biológica de sistemas lipídicos nanoestruturados contendo óleo essencial de Lippia sidoides. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto.

Aluno: Tácila Gabriele Lopes

CARDOSO, C. L.; da VEIGA, M. M.;Tapia-Blacido, D. Uso de Nanocarreadores poliméricos e fotoativos no diagnóstico e tratamento de doenças neurodegenerativas. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Thamiris Maria Garcia Silveira

Tapia-Blacido, D; CARDOSO, C. L.; RAMOS, A. P.. Desenvolvimento de filmes biodegradáveis a partir do resíduo da extração de corante de urucum. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Júlia Pereira Rodrigues

MORAES, L. A. B.; CARDOSO, C. L.;Tapia-Blacido, D. Estudos de regulação da biogênese de metabólitos secundários crípticos empregando diferentes ferramentas de metabolômica monitoradas por UHPLC-MS. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Roberta Lopes de Paula

Tapia-Blacido, D; FREITAS, I. C.; DEMETS, G. J. F.. COBERTURAS A BASE DO RESÍDUO DA EXTRAÇÃO DE CORANTE DE CÚRCUMA PLASTIFICADAS COM GLICEROL E SORBITOL. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Denisse Esther Mallaupoma Camerana

Tapia-Blacido, D; RAMOS, A. P.; OLIVEIRA, W. P.. Produção e caracterização de farinhas de tubérculo andino: Mashua (Tropaeolum tuberosum) e Olluco (Ullucus tuberosus). 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Quimica - Universidade de São Paulo/FFCLRP) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Santiago Ramirez López

FREITAS, I. C.; TONIN, F. G.;Tapia-Blacido, D. Desenvolvimento e caracterização de cobertura bioativa a base de amido e farinha de kanhiwa (Chenopodium pallidicaaule Aellen). 2014. Exame de qualificação (Mestrando em ENGENHARIA E CIÊNCIA DE MATERIAIS) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Julio Cesar Colivet Briceno

CARVALHO, R. A.; VANIN, F. M.;Tapia-Blacido, D. Desenvolvimento de filmes biodegradáveis ativos, aditivados com óleos de melancia (Citrullus lanatus). 2014. Exame de qualificação (Mestrando em ENGENHARIA E CIÊNCIA DE MATERIAIS) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Aline França de Brito

RAMOS, A. P.; DEMETS, G. J. F.;Tapia-Blacido, D. Produção de biofilmes a partir da gelatina e amido de mandioca incorporados de bagaço de cana de açúcar pirolisado. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Melina Borges Teixeira

da Veiga, Márcia; OLIVEIRA, A. R. M.;Tapia-Blacido, D. Avaliação e especiação do ferro bioacessível em alimentos. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: André Riul

OKANO, L. T.; SILVA, G. V. J.;Tapia-Blacido, D. Síntese e Caracterização da Carboximetil Amilopectina. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Bianca Chieregato Maniglia

MENEGALLI, F.; CARDOSO, C. L.;Tapia-Blacido, D. Desenvolvimento de filmes biodegradáveis a partir dos materiais recuperados da torta de cúrcuma com adição de bagaço de cana de açúcar pirolisado. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: André Luiz Tognon

da VEIGA, M. M.; OLIVEIRA, A. R. M.;Tapia-Blacido, D. Quantificação e avaliação da bioacessibilidade in vitro de micro e macroelementos em frutas, hortaliças e cereais. 2011. Exame de qualificação (Mestrando em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: José Carlos Dos Santos Salgado

MARTINEZ, C. A.; SPILLER, V. R.;Tapia-Blacido, D. Caracterização das atividades B glucosidasicas miceliais de Chaetomium thermophilum. 2011. Exame de qualificação (Mestrando em Biologia) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Natália Cristina da Silva

Tapia-Blacido, D; DEMETS, G. J. F.; LOURENCO, R. V.. Aproveitamento da palhada de soja na produção de nanofibras para reforço em filmes a base de proteína de soja. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura em química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Lucas Fabricio Bahia Nogueira

RAMOS, A. P.; GONCALVES, R. R.;Tapia-Blacido, D. Avaliação da bioatividade de membranas obtidas a partir de polímeros naturais e reforçadas com biominerais. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura em química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Aluno: Brenda Flávio Murari

da Veiga, Márcia; OLIVEIRA, A. R. M.;Tapia-Blacido, D. Avaliação do teor e da bioacessibilidade de ferro em alimentos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura em química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Tapia-Blacido, D; DEMETS, G. J. F.; LOURENCO, R. V.. Aproveitamento da palhada de soja na produção de nanofibras para reforço em filmes a base de proteína de soja. 2018. Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto.

Orientou

Ana Laura Garcia

Bandejas de espuma a base de mesocarpo de babaçu adicionados de resíduo de camarão-rosa; Início: 2022; Dissertação (Mestrado em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto; (Orientador);

Karen Meza Duman

Producción y caracterización de biomateriales a base de poliois reforzados con nanopartículas de residuos agroindustriales; Início: 2021; Tese (Doutorado em Programa doctoral en Ciencia de Alimentos) - Universidad Nacional Agraria La Molina; (Coorientador);

Sofia Lopez Guerra

NANOEMULSIÓN DEL ACEITE ESENCIAL DE Tagetes multiflora Kunth ?chicchimpay? Y EVALUACIÓN DE SU CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y ANTIMICROBIANA; Início: 2020; Tese (Doutorado em Doutorado em Ciência de alimentos) - Universidad Agraria La Molina; (Coorientador);

Dalia Gallardo Ramirez

Elaboración y caracterización de films biodegradables usando almidón de papa (Solanum tuberosum ) reforzado con nanofibras de celulosa; Início: 2019; Tese (Doutorado em Programa doctoral en Ciencia de Alimentos) - Universidad Nacional Agraria La Molina, Universidad Agraria La Molina; (Coorientador);

Guilherme José de Aguilar

Aproveitamento de resíduos agroindustriais para a produção de bandejas biodegradáveis e bioativas; Início: 2019; Tese (Doutorado em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Luiz Fernando de Lima Bortuluzi

COBERTURAS A BASE DE MESOCARPO DE BABAÇU E EXTRATO DE PRÓPOLIS PARA CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE MORANGOS; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, Programa unificado de bolsas; (Orientador);

Samya de Siqueira Braga

PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE BANDEJAS A BASE DE MESOCARPO DE BABAÇU; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, Programa unificado de bolsas; (Orientador);

Thaina Moreira Cornelio

REDE DE EGRESSOS DO CURSO DE QUÍMICA E REALIZAÇÃO DE CICLO DE PALESTRAS; Início: 2023; Orientação de outra natureza; Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto; Programa unificado de bolsas; (Orientador);

Ivone Yanira Choquetico Iquiapaza

Desenvolvimento de filmes e coberturas a base de amido de batata andina aditivadas com própolis e quitosana; 2021; Dissertação (Mestrado em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Luís Fernando Zitei Baptista

Espumas a base de mesocarpo de babaçu aditivadas para seu uso como embalagem em alimentos; 2021; Dissertação (Mestrado em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto,; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Denis Jansen Lemos Costa

?Otimização da extração de própolis em solução aquosa e caracterização do extrato; 2020; Dissertação (Mestrado em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Guilherme José Aguilar

Desenvolvimento de blendas de amido/gelatina adicionadas de extrato de cúrcuma e reticuladas com ácido cítrico; 2019; Dissertação (Mestrado em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Bruno Esposto

Aproveitamento de subproduto obtido após processamento de cenouras: extração de compostos fitoquímicos, encapsulação e aplicação em filmes biodegradáveis; 2019; Dissertação (Mestrado em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Coorientador: Delia Rita Tapia Blácido;

MICHELLE FERREIRA DA COSTA

Desenvolvimento de blendas reticuladas de gelatina e PVA para uso em phantoms para treinamento em procedimentos médicos guiados por ultrassom; 2017; Dissertação (Mestrado em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto,; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Thamiris Maria Garcia Silveira

Desenvolvimento de filmes biodegradáveis a partir do resíduo da extração de corante de Urucum; 2017; Dissertação (Mestrado em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Denisse Esther Mallaupoma Camarena

Produção e caracterização de amidos e farinhas de tubérculos andinos: mashua (Tropaeolum tuberosum) e olluco (Ullucus tuberosus); 2016; Dissertação (Mestrado em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Roberta Lopes de Paula

Filmes e coberturas a base do resíduo da extração de corante de cúrcuma; 2016; Dissertação (Mestrado em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

André Luiz Tognon

?Quantificação e avaliação da bioacessibilidade in vitro de micro e macroelementos de frutas, hortaliças e cereais?; 2012; Dissertação (Mestrado em Quimica - Universidade de São Paulo/FFCLRP) - Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Coorientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Bianca Chieregato Maniglia

Elaboração de filmes biodegradáveis a partir do resíduo da extração do pigmento de cúrcuma; 2012; Dissertação (Mestrado em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Margarita Maria Andrade Mahecha

ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE BIOFILMES DE FARINHA DE BIRI (Canna indica L; ); 2009; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Patricia Marques de Farias

Nopal cladodes flour (Opuntia ficus-indica):characterization and application as a new reinforcement and antioxidant and biopolymer on starch-based film; 2021; Tese (Doutorado em Pósgraduação em Ciência e Tecnologia de alimentos) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Lady Maria Salas Valero

PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE NANO-CELULOSE A PARTIR DE RESÍDUOS VEGETAIS E OBTENÇÃO DE NANO-COMPÓSITOS BIODEGRADÁVEIS; 2017; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas,; Coorientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Bianca Chieregato Maniglia

Aproveitamento de resíduos agroindustriais para elaboração de filmes biodegradáveis; 2017; Tese (Doutorado em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Margarita Maria Andrade Mahecha

USO DE BIOPOLÍMEROS E NANOFIBRAS OBTIDOS A PARTIR DE Canna indica L; PARA ELABORAÇÃO DE FILMES; 2012; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Milena Martelli Tosi

2016; Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Delia Rita Tapia Blácido;

Ligia Maria Manzine Costa

?Síntese e caracterização de bionanocompósitos para aplicação em embalagens; 2015; Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Delia Rita Tapia Blácido;

Natália Cristina da Silva

Aproveitamento da palhada de soja na produção de nanofibras para reforço em filmes a base de proteína de soja; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Licenciatura em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

JOSÉ LUÍS DE SOUZA

Relações entre o agronegócio e o ensino de ciências na região de Ribeirão Preto; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Licenciatura em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Malorie Guyon

Development of biofilms and composites from raw materials of plant origin and industrial waste; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Chimie) - IUT Poitiers; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Luiz Fernando de Lima Bortuluzi

COBERTURAS A BASE DE AMIDO DE MESOCARPO DE BABAÇU APLICADAS EM PIMENTA DEDO DE MOÇA; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Bacharelado em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, Programa unificado de bolsas; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Samya de Siqueira Braga

USO DA CASCA DE CAMARÃO-ROSA COMO MATERIAL DE REFORÇO EM BANDEJAS DE AMIDO DE MESOCARPO DE BABAÇU; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Bacharelado em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, Programa unificado de bolsas; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Ana Beatriz da Silva Aguiar

Produção de material didático e de uma rede de contatos de egressos para reforçar as disciplinas tecnológicas do curso de Química; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Quimica tecnológica, biotecnologia e Agroindústria) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, Programa unificado de bolsas; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Verena Vicentini Pieri

Filmes inteligentes a base de amido de mesocarpo de babaçu adicionados de pigmentos da casca de jabuticaba; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Bacharelado em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Alice Jaqueline Comarella Gomes

COBERTURAS A BASE DE AMIDO DE CÚRCUMA/QUITOSANA NA QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE MORANGOS; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Quimica tecnológica, biotecnologia e Agroindústria) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, Programa unificado de bolsas; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Larissa Rodrigues Beitum

PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE BANDEJAS E COPOS DE ESPUMA COM CARACTERÍSTICAS BIOATIVAS; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Quimica tecnológica, biotecnologia e Agroindústria) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, Programa unificado de bolsas; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

João Pedro Pupin Simprônio

Efeito da adição de cinzas de bagaço de cana de açúcar em bandejas de amido de mandioca; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Quimica tecnológica, biotecnologia e Agroindústria) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Pâmela Eduarda Souza Ramires

Produção e caracterização de bandejas a partir do resíduo de urucum; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Quimica tecnológica, biotecnologia e Agroindústria) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Larissa Rodrigues Beitum

BANDEJAS BIODEGRADÁVEIS A BASE DE RESÍDUO DE EXTRAÇÃO DE PIGMENTO DE CÚRCUMA ADICIONADAS DE QUITOSANA; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Quimica tecnológica, biotecnologia e Agroindústria) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, Bolsa institucional RUSP; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Luís Fernando Zitei Baptista

FILMES DE BLENDAS A BASE DE RESIDUO DE CÚRCUMA COM QUITOSANA E SUA APLICAÇÃO COMO COBERTURA EM ALIMENTOS; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, Bolsa institucional RUSP; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Victoria Benites Doretto

Produção e caracterização de blendas a partir do resíduo da extração de corante de urucum e quitosana; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Quimica tecnológica, biotecnologia e Agroindústria) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, Bolsa institucional RUSP; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Natália Cristina da Silva

Produção e caracterização de blendas a partir do resíduo da extração de corante de urucum e quitosana; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Licenciatura em química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, Bolsa institucional RUSP; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Taiane Brandão dos Santos

Produção e caracterização de blendas a partir do resíduo da extração do corante de urucum e quitosana P; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Quimica tecnológica, biotecnologia e Agroindústria) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, Bolsa institucional RUSP; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Natália Cristina da Silva

Aproveitamento do resíduo da extração do corante de urucum na produção de filmes e coberturas bioativas; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, Bolsa institucional RUSP; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Larissa Tessaro

Bruno Stefani Esposto

Produção e caracterização de blendas de amido de cúrcuma/amido de mandioca; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Licenciatura em química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Natália Cristina da Silva

EFEITO DA ADIÇÃO DE NANOFIBRAS DE PALHADA DE SOJA NAS PROPRIEDADES DE FILMES BIODEGRADÁVEIS A BASE DE PROTEÍNA DE SOJA; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Licenciatura em química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Larissa Tessaro

Otimização da produção de nanofibras a partir da palhada de soja e potencial aplicação em filmes biodegradáveis a base de proteína de soja; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Quimica tecnológica, biotecnologia e Agroindústria) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, Bolsa institucional RUSP; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Bruno Stefani Esposto

Otimização da produção de nanofibras a partir da palhada de soja e potencial aplicação em filmes biodegradáveis a base de proteína de soja; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Licenciatura em química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, Bolsa institucional RUSP; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Larissa Tessaro

Efeito do tratamento mecânico sobre a composição lignocelulósica de resíduos da soja e cúrcuma; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, Bolsa institucional RUSP; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Maraiane Mantoani Masson

PRODUÇÃO DE NANOFIBRAS DE CELULOSE A PARTIR DA PALHADA DE SOJA POR HIDRÓLISE QUÍMICA; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Thais Waudrey de Castro

PRODUÇÃO DE AÇÚCARES A PARTIR DA PALHADA DE SOJA POR HIDRÓLISE ENZIMÁTICA; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Quimica tecnológica, biotecnologia e Agroindústria) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Roberta Lopes de Paula

?Elaboração e caracterização de filmes de frações de farelo de cúrcuma?; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Licenciatura em química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Roberta Lopes de Paula

Avaliação da biodegradabilidade dos filmes elaborados a partir do resíduo da extração de corante de cúrcuma; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Licenciatura em química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Murilo Cesar Correa

Filmes de gelatina adicionados de pigmento de cúrcuma; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Quimica tecnológica, biotecnologia e Agroindústria) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Luiz Gabriel Masson Beloti

Elaboração de filmes bioativos de amido de amaranto; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Quimica tecnológica, biotecnologia e Agroindústria) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Juliana Raveli Domingos

Avaliação da atividade antioxidante dos filmes elaborados a partir do resíduo da extração do pigmento de cúrcuma; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Bacharelado em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Roberta Lopes de Paula

?EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DO AMIDO E DAS FIBRAS OBTIDOS A PARTIR DO RESÍDUO DA EXTRAÇÃO DE CORANTE DE CÚRCUMA?; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Quimica tecnológica, biotecnologia e Agroindústria) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, Bolsa institucional RUSP; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Juliana Raveli Domingos

?TRATAMENTO ENZIMÁTICO DO RESÍDUO DA EXTRAÇÃO DE CORANTE DE CÚRCUMA PARA OBTENÇÃO DE NANOFIBRAS; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Ana Laura Garcia

Apoio pedagógico para a formação tecnológica dos alunos de Química; 2022; Orientação de outra natureza; (Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, Programa de Apoio Pedagógico(PAP) - Tutoria; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Ana Laura Garcia

Tutoria nas disciplinas tecnológicas para alunos de Química; 2022; Orientação de outra natureza; (Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, Programa de Apoio Pedagógico(PAP) - Tutoria; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Maisa Mitiko Takahashi

Tutoria nas disciplinas tecnológicas para alunos de Química; 2022; Orientação de outra natureza; (Quimica tecnológica, biotecnologia e Agroindústria) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, Programa de Apoio Pedagógico(PAP) - Tutoria; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Antonio Carlos Roberti Neto

Material didático e uso de ferramentas digitais para as aulas práticas da disciplina de Tecnologia de Alimentos; 2021; Orientação de outra natureza; (Quimica tecnológica, biotecnologia e Agroindústria) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto, Programa unificado de bolsas; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Vitor de Lima Ribeiro

Estágio obrigatório; 2021; Orientação de outra natureza; (Quimica tecnológica, biotecnologia e Agroindústria) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Natália Silva Câmara

Pablo Figueiredo Aguilar

Bruno Vicola Belucci

Fernanda Chiacchio Guareschi Martins

Produção de bandejas biodegradáveis a partir de resíduos de própolis e amido; 2020; Orientação de outra natureza; (Licenciatura em química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Márcio Fernando Rodrigues Júnior

Filmes e coberturas de blendas quitosana/resíduo de urucum aplicadas em morangos para conservação pós-colheita; 2020; Orientação de outra natureza; (Licenciatura em química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Mateus Teixeira de Andrade

Filmes e coberturas de blendas quitosana/resíduo de cúrcuma aplicadas em morangos para conservação pós-colheita; 2020; Orientação de outra natureza; (Licenciatura em química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Luís Fernando Zitei Baptista

Produção, caracterização e aplicação de blendas de resíduo de cúrcuma com quitosana como coberturas em alimentos; 2020; Orientação de outra natureza; (Bacharelado em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Ana Laura Garcia

Efeito de coberturas a base de amido de batata, quitosana e própolis sobre a vida útil de morangos; 2020; Orientação de outra natureza; (Quimica tecnológica, biotecnologia e Agroindústria) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Victoria Benites Doretto

Relatório de estágio I ? Química Tecnológica, Biotecnológica e Agroindustrial; 2019; Orientação de outra natureza; (Quimica tecnológica, biotecnologia e Agroindústria) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Júlia Marcela da Silva

Caracterização das frações de própolis e de seus extratos; 2019; Orientação de outra natureza; (Bacharelado em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Taiane Brandão dos Santos

Atividade antibacteriana de blendas preparadas a partir do resíduo da extração do corante de urucum e quitosana; 2018; Orientação de outra natureza; (Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Júlia Marcela da Silva

Caracterização e extração da própolis; 2018; Orientação de outra natureza; (Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Victoria Benites Doretto

Caracterização físico-química da cana de açúcar na usina Raizen; 2018; Orientação de outra natureza; (Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Bianca Gonçalves Alves

Produção de nanofibras a partir do resíduo da extração de amido de cúrcuma; 2017; Orientação de outra natureza; (Quimica tecnológica, biotecnologia e Agroindústria) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Mateus Guimarães Pereira

Produção de nanofibras de celulose a partir de resíduos lignocelulósicos; 2017; Orientação de outra natureza; (Quimica tecnológica, biotecnologia e Agroindústria) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Thais Luengo do Nascimento

Assessoria em assuntos regulatórios: Registro e pós-registro de produtos para a saúde junto à Agência Nacional de Vigilância Sanitária; 2015; Orientação de outra natureza; (Quimica tecnológica, biotecnologia e Agroindústria) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Maria Laura Borges Franchini

Asta Química ? Pigmentos Dispersos; 2015; Orientação de outra natureza; (Quimica tecnológica, biotecnologia e Agroindústria) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Vinícius Fabiano dos Passos

VERDARTIS ? Desenvolvimento Biotecnológico; 2015; Orientação de outra natureza; (Quimica tecnológica, biotecnologia e Agroindústria) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

João Otávio Donizette Malafatti

Prefeitura de Tambaú ? ETA- Estação de Tratamento de Água; 2013; Orientação de outra natureza; (Quimica tecnológica, biotecnologia e Agroindústria) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Barbara Gumiero da Silva

Composição centesimal de alimentos; 2013; Orientação de outra natureza; (Quimica tecnológica, biotecnologia e Agroindústria) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Anne Carolina Braga

Estágio obrigatório - Química Tecnológica, Biotecnologia e Agroindústria; 2012; Orientação de outra natureza; (Quimica tecnológica, biotecnologia e Agroindústria) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Caio Henrique de Andreia

Estágio obrigatório na Ipiranga Coca Cola; 2012; Orientação de outra natureza; (Quimica tecnológica, biotecnologia e Agroindústria) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Samara Carvalho de Mendonça

Estágio na Ipiranga - Coca Cola; 2012; Orientação de outra natureza; (Quimica tecnológica, biotecnologia e Agroindústria) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Larissa Abduch

Estágio I - Química Tecnológica, Biotecnológica e Agroindústria; 2012; Orientação de outra natureza; (Quimica tecnológica, biotecnologia e Agroindústria) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Thaís Valentim Silvério

Estágio I - Química Tecnológica; 2012; Orientação de outra natureza; (Quimica tecnológica, biotecnologia e Agroindústria) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Andre Capretz Agy

Estágio obrigatório; 2011; Orientação de outra natureza; (Quimica tecnológica, biotecnologia e Agroindústria) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Sarah Silva Farias

EXTRAÇÃO DO CORANTE DE CÚRCUMA PARA ELABORAÇÃO DE FILMES BIOATIVOS DE AMIDO DE AMARANTO?; 2011; Orientação de outra natureza; (Quimica tecnológica, biotecnologia e Agroindústria) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Nayara Cristina Perez de Albuquerque

Supervisão de estágio; 2010; Orientação de outra natureza; (Quimica tecnológica, biotecnologia e Agroindústria) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Érica Naomi Oiye

Supervisão de estágio; 2010; Orientação de outra natureza; (Bacharelado em Química Forense) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Vanessa Oliveira Souza

Supervisão de estágio obrigatório realizado dentro da USP; 2010; Orientação de outra natureza; (Bacharelado em Química) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Pedro Paulo de Mello

Estagio obrigatório; 2010; Orientação de outra natureza; (Quimica tecnológica, biotecnologia e Agroindústria) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Ribeirao Preto; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Lilian Rodrigues Rosa

Estágio realizado na empresa Sicral Montreal Ind; Produtos de Piscina; 2009; Orientação de outra natureza; (Bacharelado com habilitação em Química Tecnológica) - Universidade de São Paulo; Orientador: Delia Rita Tapia Blácido;

Produções bibliográficas

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Tapia-Blácido, Delia R. . Películas de gelatina adicionadas de bagazo de caa de azúcar pirolisado. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MANIGLIA, B. C. ; TESSARO, L. ; TORRICILLAS, M. ; MANSON, M. ; TOSI, M. M. ; TAPIA-BLÁCIDO, D.R. . Efeito do tratamento mecânico e enzimático na produção de acúcares a partir da torta de cúrcuma (Curcuma longa L.). 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TOSI, M. M. ; MANIGLIA, B. C. ; TORRICILLAS, M. ; MANSON, M. ; TESSARO, L. ; TAPIA-BLÁCIDO, D.R. . Efeito da moagem e da atividade enzimática na produção de açúcares a partir da palhada de soja. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SALAS-VALERO, L.M. ; TAPIA-BLÁCIDO, D.R. ; MENEGALLI, F. C. . OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE FARINHAS DE CANIHUA (Chenopodium pallidicaule). 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MANIGLIA, B. C. ; LUCAS, A. A ; TAPIA-BLÁCIDO, D.R. . FILMES A BASE DO SUB-PRODUTO DA EXTRAÇÃO DO ÓLEO DE BABAÇU. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TAPIA-BLÁCIDO, D.R. . APROVEITAMENTO DE SUB-PRODUTOS AGROINDUSTRIAIS PARA A PRODUÇÃO DE FILMES BIODEGRADÁVEIS. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MANIGLIA, B.C. ; LUCAS, A. A ; TAPIA-BLÁCIDO, D.R. . EFECTO DEL TIPO DE PLASTIFICANTE EN LAS PELÍCULAS DEL SUB-PRODUCTO DE BABASÚ. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MANIGLIA, B.C. ; DOMINGOS, J.R. ; DE PAULA, R.L. ; Tapia-Blácido, Delia R. . Analysis of antioxidants presents in films from turmeric dye solvent extraction residue. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
DE PAULA, R.L. ; CHIEREGATO, B. M. ; SPILLER, V. R. ; Tapia-Blácido, Delia R. . AVALIAÇÃO DA BIODEGRADABILIDADE DOS FILMES ELABORADOS A PARTIR DO RESÍDUO DA EXTRAÇÃO DE CORANTE DE CÚRCUMA. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
BELOTI, L. G. ; CORREA, M.C. ; Tapia-Blácido, Delia R. . EFEITO DA ADIÇÃO DE EXTRATO DE CÚRCUMA E DA TEMPERATURA DE SECAGEM NAS PROPRIEDADES DOS FILMES DE GELATINA. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
De BRITO, A. ; SILVÉRIO, T. ; Tapia-Blácido, Delia R. . GELATIN FILMS INCORPORATED WITH PYROLYZED SUGARCANE BAGASSE. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Tapia-Blacido, D . Nuevas tendencias en la tecnologia de plásticos biodegradables. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Tapia-Blacido, D . Obtención de plásticos biodegradables. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MANIGLIA, B. C. ; PAULA, R. L. ; RAVELI, J. D. ; Tapia-Blacido, D . CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS Y ESTRUCTURALES DE LOS PRODUCTOS OBTENIDOS A PARTIR DEL RESIDUO DE LA EXTRACCIÓN DE CURCUMINA UTILIZANDO DOS TIPOS DE SOLVENTE. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MANIGLIA, B. C. ; PAULA, R. L. ; RAVELI, J. D. ; Tapia-Blacido, D . FILMES DE AMIDO OBTIDO A PARTIR DO RESÍDUO DA EXTRAÇÃO DE CURCUMINA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Tapia-Blacido, D . Agroindústria no Brasil. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Tapia-Blacido, D . ?Desenvolvimento de Filmes biodegradáveis a partir de fontes vegetais?. 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Tapia-Blacido, D . Filmes biodegradáveis. 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Tapia-Blacido, D ; Sobral, P.J ; MENEGALLI, F. . Efeito da reticulação com epicloridrina sobre as propriedades dos filmes de amido de amaranto(Amaranthus cruentus). 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Tapia-Blacido, D . Propriedades dos Filmes a base de Farinha de Amaranto. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Tapia-Blacido, D . Seguridad e Higiene Industrial. 1999. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções

Siche, R ; TAPIA-BLÁCIDO, D.R. . Bandejas biodegradables de buena calidad y bajo costo utilizando almidón de especies vegetales nativas y fibra de residuos agroindustriales. 2015.

Tapia-Blácido, Delia R. . Parecer do artigo submetido a Journal of Mechanical Engineering Research. 2014.

Tapia-Blacido, D . Parecer do artigo submetido à African Journal of Biotechnology. 2011.

Tapia-Blacido, D . Parecer do artigo submetido à Recent Patents on Biotechnology. 2011.

Tapia-Blacido, D . Parecer do artigo submetido a Revista Agropecuaria Brasileira. 2010.

Tapia-Blacido, D . Parecer de artigo submetido à revista Scientia Agricola. 2009.

Tapia-Blacido, D . Avaliador no 17 SIICUSP-Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. 2009.

Tapia-Blacido, D . Parecer do relatório anual de bolsa de mestrado da Capes. 2009.

Tapia-Blacido, D . Parecer de artigo submetido na revista DYNA. 2008.

Tapia-Blacido, D . Parecer do artigo submetido a revista DYNA. 2008.

Zitei-Baptista, L.F. ; Tapia-Blácido, Delia R. ; NEVES, L. . Pesquisadores da USP desenvolvem embalagem biodegradável, antimicrobiana e comestível. 2023. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Tapia-Blácido, Delia R. ; SILVEIRA, T. M. G. ; TESSARO, L. ; SILVA, N. C. ; ESPOSTO, B. S. ; AGUILAR, G. . Jornal da Clube - Band. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Tapia-Blácido, Delia R. ; MANIGLIA, B. C. . Terra Cia. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Tapia-Blácido, Delia R. ; SILVEIRA, T. M. G. ; AGUILAR, G. ; ESPOSTO, B. S. ; SILVA, N. C. . Revista do Campo. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Tapia-Blacido, D ; MENEGALLI, F. . Biofilmes a base de farinha de amaranto. 2003. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Tapia-Blacido, D ; Sobral, P.J ; MENEGALLI, F. . Obtenção de Filmes Comestíveis a partir de Farinha de Amaranto. 2003. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TAPIA-BLÁCIDO, D.R. . Relatório final do projeto Jovem Pesquisador financiado pela FAPESP. 2015. (Relatório de pesquisa).

Tapia-Blácido, Delia R. . Quarto relatório do projeto Jovem Pesquisador financiado pela Fapesp (Processo N 2009/14610-0). 2014. (Relatório de pesquisa).

Tapia-Blácido, Delia R. . Terceiro relatório do auxílio Jovem Pesquisador da Fapesp (Processo N 2009/14610-0). 2013. (Relatório de pesquisa).

Tapia-Blácido, Delia R. . Relatório final do projeto financiado pelo CNPQ Número do processo: 477531/2010-5. 2013. (Relatório de pesquisa).

Tapia-Blácido, Delia R. . Segundo relatório do Projeto Jovem Pesquisador financiado pela FAPESP (Processo N 2009/14610-0). 2012. (Relatório de pesquisa).

Tapia-Blacido, D . Obtención de plásticos biodegradables. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Tapia-Blácido, Delia R. . Primeiro relatório do Projeto de Pesquisa Jovem Pesquisador financiado pela FAPESP (Processo N 2009/14610-0). 2010. (Relatório de pesquisa).

Tapia-Blacido, D ; MENEGALLI, F. . Relatório final do projeto de pós doutorado. 2008. (Relatório de pesquisa).

Tapia-Blacido, D ; MENEGALLI, F. . Primer relatório do Projeto de Pós-doutorado. 2007. (Relatório de pesquisa).

Tapia-Blacido, D ; MENEGALLI, F. . Relatorio final do projeto de Doutorado. 2006. (Relatório de pesquisa).

Tapia-Blacido, D . 183 aniversario de la Independencia del Perú. 2004. Coreográfica.

Projetos de pesquisa

2023 - Atual

Síntese verde de nanocompositos con residuos de maracuya para envases activos de baja toxicidad y alta biodegradabilidad para conservación de arandanos con potencial en mercado chino, Descrição: Este proyecto se desarrollará en tres etapas, la primera consiste en la optimización de los procesos de extracción ecoamigables de compuestos activos provenientes del extracto de las semillas de maracuyá con el correspondiente quantificación de los compouestos antimicrobianos y antioxidante. Também se contempla la producción de la nanocelulosa de la cáscara la cual será caracterizada para su posterior aplicación. En la segunda etapa se realizará la producción de tres embalajes bioactivos: bandeja, biopelícula y recubrimiento con propriedades antimicrobianas y antioxidantes. En la última etapa se realizará la aplicación de estas embalajes en arándanos para su conservación.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Delia Rita Tapia Blácido - Integrante / Fernando Vargas Delgado - Coordenador / DIANA MARIA NOLAZCO - Integrante / LENA ASUNCION TELLEZ - Integrante / SILVIA PATRICIA PONCE - Integrante / ELIANA MARCELA VELEZ - Integrante / JOSE LUIS PASQUEL - Integrante., Financiador(es): Consejo Nacional de Ciencia Tecnologia e Innovación Tecnologia - Auxílio financeiro.
2019 - 2022

APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS PARA A PRODUÇÃO DE BANDEJAS BIODEGRADÁVEIS E BIOATIVAS, Descrição: Este projeto visa o aproveitamento de dois resíduos agroindustriais da extração de corantes, o primeiro gerado na extração de corante de cúrcuma, e o segundo, gerado na extração de corante de urucum, e também das cinzas do bagaço de cana de açúcar que são obtidas da queima do bagaço, que serão utilizados para a obtenção de bandejas biodegradáveis com propriedades bioativas. Assim, serão preparadas bandejas a partir dos resíduos de cúrcuma e urucum, das farinhas destes resíduos e das blendas resíduo/amido de mandioca variando as proporções dos polímeros (10/90, 30/70, 50/50, 70/30 e 90/10). Por outro lado, as cinzas de bagaço de cana de açúcar serão adicionadas às bandejas de amido de mandioca em diferentes concentrações, como material de reforço. Os resíduos de cúrcuma e urucum, as farinhas dos resíduos e o amido de mandioca serão previamente caracterizados em base a sua composição centesimal, conteúdo de compostos fenólicos, carotenoides, cor e opacidade e atividade antioxidante. As análises de microestrutura por microscópio eletrônico de varredura (MEV), temogravimetria (TGA) e difração de raios X serão realizadas nos resíduos de cúrcuma, urucum, farinhas, amido de mandioca e cinzas de bagaço de cana de açúcar. As bandejas serão produzidas por termoformagem a partir de uma mistura dos polímeros com água, glicerol e estearato de magnésio utilizando uma termoprensa hidráulica a 140 °C durante 18 min e 60 bar. Todas as bandejas serão caracterizadas em base a suas propriedades mecânicas, densidade, ângulo de contato, permeabilidade ao vapor de água, absorção de água, cor e opacidade, teor de compostos fenólicos totais, teor de carotenoides, atividade antioxidante, atividade antimicrobiana e testes de biodegradação em solo. Também serão caracterizadas em base a sua cristalinidade determinada por difração de raios X, microestrutura por MEV e propriedades térmicas por TGA e calorimetria diferencial de varredura (DSC).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Delia Rita Tapia Blácido - Coordenador / Guilherme Aguilar - Integrante / Luis Fernando ZITEI BAPTISTA - Integrante / Larissa Rodrigues Beitum - Integrante / Pablo Figueiredo Aguilar - Integrante / Ana Laura Garcia - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
2017 - 2018

Análise de Viabilidade Técnica e Econômica da implantação de uma caldeira de bagaço que integre um Ciclo Rankine Regenerativo com Reaquecimento em uma usina sucroalcooleira, Descrição: O sistema de geração de energia elétrica do setor sucroalcooleiro brasileiro vem apresentando um crescimento tecnológico muito lento, quando comparado com plantas de geração de alta eficiência.Os máximos valores de pressão e temperatura do vapor, no setor sucroalcooleiro brasileiro são de 10MPa e 540oC, respectivamente, com tímidos usos de regeneradores (trocadores de calor água vapor) e radiadores (trocadores de calor ar vapor). Do outro lado, caldeiras ultra supercríticas movidas a óleo pesado e/ou carvão atingem parâmetros de pressão e temperatura do vapor, na faixa de,26MPa e 600oC, respectivamente com até duas etapas de reaquecimento do vapor. Considerando ainda que no sistema de geração de potência, a caldeira apresenta as maiores irreversibilidades no sistema, o objetivo deste trabalho é contribuir no desenvolvimento do projeto de caldeiras de bagaço inovadoras, providas de regeneradores, radiadores e reaquecimento de vapor. Para isso, será realizada, inicialmente, a caracterização do bagaço, no que diz às análises: imediata, elementar e poder calorífico tanto superior PCS como inferior PCI. Seguidamente, será realizado o desenvolvimento de três projetos:i) Projeto convencional da caldeira de bagaçoii) Projeto modificado da caldeira "convencional" para operar com regenerador e radiador e iii) Projeto da caldeira de bagaço com Regenerador e Radiador adicionado de reaquecedor de vapor que comporte um Ciclo Rankine Regenerativo com Reaquecimento. Em todos os casos as caldeiras operarão no mesmo nível de vazão, pressão e temperatura do vapor: 500 t/h 12MPa e 530oC. Os três projetos de caldeiras desenvolvidos serão analisados via técnica de CFD (Computational Fluid Dynamics) a fim de otimizar o aproveitamento das áreas de troca térmica da caldeira e reduzir as perdas de carga da mesma. Os ciclos de geração: i) Rankine ii) Rankine Regenerativo e iii) Rankine Regenerativo com Reaquecimento serão simulados com o objetivo de avaliar o desempenho do sistema em termos da primeira e segunda lei. Finalmente será realizada a análise econômica do custo da caldeira, nas três configurações citadas anteriormente. Esses custos atrelados aos custos das turbinas adequadas, desaeradores, tratamento de água, entre outros permitirão estabelecer um custo aproximado do investimento de cada configuração. A receita obtida por cada configuração será determinada usando valores padrões de energia (R$/.MW) usados no setor sucroalcooleiro brasileiro. A geração de eletricidade para cada configuração será obtida a partir da análise de primeira lei da termodinâmica. Assim, em base à geração de eletricidade de cada configuração será estabelecido o retorno de investimento de cada caso analisado. Espera-se que a partir dos resultados obtidos a configuração no ciclo Rankine Regenerativo com Reaquecimento ofereça a melhor condição do investimento / retorno de capital e possa encorajar os investidores do setor sucroalcooleiro brasileiro neste tipo de projetos inovadores. O impacto direto no setor sucroalcooleiro será um importante passo dado na otimização do setor de geração que tornará às usinas de açúcar e álcool brasileiras mais eficientes e competitivas no mercado mundial. Espera-se também que este desenvolvimento permita o crescimento técnico científico da empresa Inka's Boiler junto aos seus parceiros USP (LSCP e FFCLRP), UFABC e ESSS.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Delia Rita Tapia Blácido - Integrante / Juan Harold Sosa Arnao - Coordenador / Silvia Nebra - Integrante / SONG WON PARK - Integrante / Reynaldo Palacios - Integrante / Leonardo Paes - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de SP - Auxílio financeiro.
2014 - 2018

Bandejas biodegradables de buena calidad y bajo costo utilizando almidón de especies vegetales nativas y fibra de residuos agroindustriales, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Delia Rita Tapia Blácido - Integrante / Raul Siche Jara - Coordenador., Financiador(es): Fondos para la Innovación, Ciencia y Tecnologia - Auxílio financeiro.
2010 - 2015

Aproveitamento de resíduos agroindustriais para elaboração de filmes bioativos, Descrição: Projeto Auxilio Jovem Pesquisador financiado pela FAPESP (processo N 2009/14610-0). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Delia Rita Tapia Blácido - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
2010 - 2012

DESENVOLVIMENTO DE FILMES BIODEGRADÁVEIS A PARTIR DE AMIDO E RESÍDUOS DA INDÚSTRIA DE AÇÚCAR E ÁLCOOL, Descrição: Neste projeto foi considerado utilizar duas fontes diferentes de amido, como são, a o amido de amaranto e amido de cúrcuma. Este último será obtido a partir do resíduo gerado na extração de curcumina a partir dos rizomas de cúrcuma. Estes amidos como são obtidos de duas fontes distintas podem apresentar diferenças nas suas propriedades térmicas, reológicas, tamanho e forma do grânulo, assim como no teor de amilose, o qual será confirmado durante a caracterização destes materiais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Delia Rita Tapia Blácido - Coordenador / Florencia Menegalli - Integrante / Jose Mauricio Rosolen - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2009 - 2012

Obtención de materiales aditivos a partir de subproductos vegetales de la región y su aplicación en el desarrollo de envases biodegradables de uso agroalimentari, Descrição: El desarrollo económico en áreas rurales mediante el aprovechamiento de subproductos vegetales y derivados del bosque como fuente de materiales aditivos a base de extractos bioactivos, así como de envases comestibles, biodegradables, con determinadas propiedades (bioactivas y preventivas de la infestación e infección) es el reto de este proyecto, paliando así problemas medioambientales y toxicológicos, y confiriendo un carácter saludable. Los participantes del proyecto constituyen un grupo multidisciplinar, seleccionados según su experiencia en las diversas temáticas que se abordarán en el proyecto, así como en la metodología: (i) obtención y caracterización de materiales aditivos extractos vegetales con propiedades bioactivas (ii) desarrollo de envases biodegradables a partir de biopolímeros simples o complejos, procedentes a su vez de subproductos de la industria agroalimentaria. La conjunción de ambas temáticas se plantea como una aplicación práctica en alimentación, agricultura y nutracéuticos. El tratamiento con alta presión está contemplado en las diversas tareas como una alternativa para mejorar las propiedades de los productos obtenidos (extractos, películas, microcápsulas), preservando el carácter bioactivo de los mismos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Delia Rita Tapia Blácido - Integrante / Paulo Sobral - Integrante / Florencia Menegalli - Integrante / Adriana Mauri - Integrante / María Pilar Montero Garcia - Coordenador / Monica IHL Piel - Integrante / Joao Borges Laurindo - Integrante / Silvia Moreno - Integrante / Jenny Ruales - Integrante / José Luis Rodriguez - Integrante / Gustavo V. Barbosa-Cánovas - Integrante.
2009 - 2011

USO DE BIOPOLÍMEROS E NANOFIBRAS OBTIDOS A PARTIR DE Canna indica L. PARA ELABORAÇÃO DE FILMES (projeto de doutorado em andamento), Descrição: Projeto de doutorado de Margarita Maria Andrade Mahecha. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Delia Rita Tapia Blácido - Coordenador / Florencia Menegalli - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
2007 - 2009

Elaboração e caracterização de biofilmes de farinha de biri (Canna indica L.), Descrição: Projeto de mestrado concluído de Margarita Maria Andrade Mahecha. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Delia Rita Tapia Blácido - Integrante / Florencia Menegalli - Coordenador., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 4
2007 - 2008

ESTUDO DA REAÇÃO ENTRE EPICLORIDRINA, FARINHA DE AMARANTO E POLI (VINIL ÁLCOOL) (PVA) NA ELABORABORAÇÃO DE BLENDAS PARA A OBTENÇÃO DE BIOFILMES, Descrição: Neste estudo a farinha de amaranto foi adicionada de poli(vinil álcool) (PVA) com o objetivo de melhorar suas propriedades mecânicas e foi usada a epicloridrina com o objetivo de aumentar a compatibilidade dos polímeros presentes na farinha de amaranto e o PVA. Este projeto estudó a cinética da reação de reticulação entre a epicloridrina, PVA, farinha de amaranto na elaboração de blendas poliméricas visando a otimizar as propriedades mecânicas, de barreira e solubilidade dos biofilmes de farinha de amaranto/PVA. A cinética de reação com epicloridrina foi estudada por ensaios reológicos oscilatórios e por análises de espectroscopia de absorção na região do infravermelho (FTIR) e calorimetria diferencia de varredura (DSC).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Delia Rita Tapia Blácido - Coordenador / Florencia Menegalli - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.

Prêmios

2023

Prêmio Gilberto Orivaldo Chierice, Câmara Municipal de São Carlos.

2022

Professora Homenageada da turma 55 de Química com Habilitação em Química Tecnológica, Biotecnologia e AgroindústriaA, Turma de formandos do Departamento Química - FFCLRP.

2022

Premio Nacional ProActivo 2022 - Elaboración de biopelículas de almidón de papa reforzadas con nanofibras de celulosa, Revista ProActivo Peru.

2021

Professora homenageada da turma 54 Bacharelado em Química com Habilitação em Química Tecnológica, Biotecnologia e Agroindústria, Departamento de Química - FFCLRP USP.

2021

Menção honrosa pelo epôster: ? Produção e Caracterização de novos materiais biodegradáveis a partir de resíduos da Agroindústria? apresentado pelo aluno LUIS FERNANDO ZITEI BAPTISTA, 2 Encontro da Pós Graduação da Universidade de São Paulo: "Uma sociedade em transformação".

2021

Menção honrosa pelo seu epôster: ? Aproveitamento de resíduos agroindustriais para a produção de bandejas biodegradáveis" apresentado pelo aluno GUILHERME JOSÉ AGUILAR, 2 Encontro da Pós Graduação da Universidade de São Paulo: "Uma sociedade em transformação".

2019

Professora Homenageada da turma 53 de Bacharelado em Química com Habilitação em Química Biotecnológica e Agroindústria, Turma 53 Departamento de Química-FFCLRP-USP.

2017

Prêmio de melhor pôster: OBTENÇÃO DE FARINHAS AMILÁCEAS DO RESÍDUO DE CÚRCUMA PARA ELABORAÇÃO DE FILMES ATIVOS ?,, 2 Encontro Nacional de Química Biotecnológica e Agroindustrial.

2008

Prêmio de Menção honrosa no concurso Prêmio Capes de Tese 2007, CAPES.

2007

Prêmio de melhor tese de doutorado defendida em 2006 no departamento de Engenharia de Alimentos - UNICAMP, Capes.

2006

Prêmio ao melhor pôster com o trabalho intitulado: ?ESTUDIO DE LA CRISTALINIDAD, MICROESTRUCTURA, PROPIEDADES MECÁNICAS Y DE BARRERA DE LAS PELÍCULAS DE AMARANTO (Amaranthus caudatus)?, V Congresso Iberoamericano de Ingenieria de Alimentos CIBIA V.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade de São Paulo, Faculdade de Filosofia Ciências e Letras de Ribeirão Preto. , Av. Bandeirantes 3900, 14040-901 - Ribeirao Preto, SP - Brasil, Telefone: (016) 36020580, Fax: (016) 36024838, URL da Homepage:

Experiência profissional

2019 - Atual

Faculdade de Filosofía, Ciências e Letras de Ribeirão Preto

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2017 - 2018

Inka's Boiler

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Consultor, Carga horária: 5

Atividades

01/2017
Pesquisa e desenvolvimento, ENGENHARIA.,Linhas de pesquisa

2014 - 2018

Universidad Nacional de Trujillo

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Consultor, Carga horária: 5

2008 - 2008

Escola de Idiomas CNA

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Instrutor de espanhol, Carga horária: 6

2009 - Atual

Universidade de São Paulo

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Doutor, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

12/2009
Extensão universitária , Faculdade de Filosofia Ciências e Letras de Ribeirão Preto.,Atividade de extensão realizada, VIII Ciclo de palestra do Departamento de Química a ser realizada em 2010.
12/2009
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Filosofia Ciências e Letras de Ribeirão Preto.,Cargo ou função, Membro da Comissão Departamental de Cultura e Extensão Universitária do Departamento de Química.
07/2009
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Filosofia Ciências e Letras de Ribeirão Preto.,Cargo ou função, Coordenador da Comissão interna de Estágio para alunos dos cursos de graduação.
02/2009
Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Filosofia Ciências e Letras de Ribeirão Preto.,Linhas de pesquisa
02/2009
Ensino, Bacharelado com habilitação em Química Tecnológica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Seminário em Bioquímica (II semestre-2009), Supervisão de estágio (II semestre-2009), Tecnologia agroindustrial (I semestre -2009, 2010), Tecnologia Agroindustrial (II semestre-2011, 2012, 2013, 2014), Tecnologia de Alimentos ( I Semestre-2009, 2010, 2011, 2012, 2014)

2007 - 2017

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor orientador (colaborador), Carga horária: 2

1999 - 2000

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Técnico de laboratório, Regime: Dedicação exclusiva.

1998 - 1998

Grupo Austral S.A

Vínculo: Engenheiro, Enquadramento Funcional: Controle de qualidade, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Controle de qualidade no processo de elaboração de conservas de peixe

1997 - 1998

Pesqueira El Pilar

Vínculo: Engenheiro, Enquadramento Funcional: Controle de qualidade, Regime: Dedicação exclusiva.

2019 - Atual

Universidad Agraria La Molina

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor visitante, Carga horária: 2

2019 - 2021

Universidade Federal do Ceará

Vínculo: Co-orientador, Enquadramento Funcional: Co-orientador, Carga horária: 2