Adeline Conceição Rodrigues

Formação complementar

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Produções bibliográficas

• RODRIGUES, ADELINE CONCEIÇÃO ; ALMEIDA, FELIPE ALVES DE ; ANDRÉ, CLERIANE ; VANETTI, MARIA CRISTINA DANTAS ; PINTO, UELINTON MANOEL ; HASSIMOTTO, NEUZA MARIKO AYMOTO ; VIEIRA, ÉRICA NASCIF RUFINO ; ANDRADE, NÉLIO JOSÉ DE . Phenolic extract of Eugenia uniflora L. and furanone reduce biofilm formation by Serratia liquefaciens and increase its susceptibility to antimicrobials. BIOFOULING , v. 36, p. 1-18, 2020.

• ZOLA, F. G. ; RODRIGUES, A. C. ; ÁVILA OLIVEIRA, BRÍGIDA D' ; SACRAMENTO, N. T. ; TAYLOR, JASON GUY ; PINTO, U. M. ; BERTOLDI, M. C. . Mineral and centesimal contents, antioxidant activity and antimicrobial action of phenolic compounds from Eugenia Brasiliensis Lam. Pulp. CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (ONLINE) , p. s/v, 2019.

• ÁVILA OLIVEIRA, BRÍGIDA D' ; RODRIGUES, A. C. ; BERTOLDI, M. C. ; TAYLOR, JASON GUY ; PINTO, UELINTON MANOEL . Microbial control and quorum sensing inhibition by phenolic compounds of acerola (Malpighia emarginata). INTERNATIONAL FOOD RESEARCH JOURNAL , v. 24, p. 2228-2237, 2017.

• OLIVEIRA, BRÍGIDA D?ÁVILA ; RODRIGUES, ADELINE CONCEIÇÃO ; CARDOSO, BÁRBARA MOREIRA INÁCIO ; RAMOS, ANA LUIZA COELI CRUZ ; BERTOLDI, MICHELE CORRÊA ; TAYLOR, JASON GUY ; CUNHA, LUCIANA RODRIGUES DA ; PINTO, UELINTON MANOEL . Antioxidant, antimicrobial and anti-quorum sensing activities of Rubus rosaefolius phenolic extract. Industrial Crops and Products (Print) , v. 84, p. 59-66, 2016.

• RODRIGUES, ADELINE CONCEIÇÃO ; OLIVEIRA, BRÍGIDA D?ÁVILA DE ; SILVA, ELIS REGINA DA ; SACRAMENTO, NAYARA THAIS BARBOSA ; BERTOLDI, MICHELE CORRÊA ; PINTO, UELINTON MANOEL . Anti-quorum sensing activity of phenolic extract from Eugenia brasiliensis (Brazilian cherry). Ciência e Tecnologia de Alimentos (Online) , v. 36, p. 337-343, 2016.

• RODRIGUES, ADELINE CONCEIÇÃO ; ZOLA, FLÁVIA GUIMARÃES ; ÁVILA OLIVEIRA, BRÍGIDA D' ; SACRAMENTO, NAYARA THAIS BARBOSA ; DA SILVA, ELIS REGINA ; BERTOLDI, MICHELE CORRÊA ; TAYLOR, JASON GUY ; PINTO, UELINTON MANOEL . Quorum Quenching and Microbial Control through Phenolic Extract of Eugenia Uniflora Fruits. Journal of Food Science , v. 81, p. M2538-M2544, 2016.

• MOREIRA, L. L. ; NAVARRO, A. C. ; PEIXOTO, M. F. D. ; MELO, D. S. ; ALMEIDA, R. E. A. ; RODRIGUES, A. C. ; PEREIRA, L. V. C. ; SILVA, G. . TREINAMENTO AERÓBIO CONTÍNUO VERSUS TREINAMENTO ACUMULADO, UMA COMPARAÇÃO DE SEUS EFEITOS E DESEMPENHO EM MODELO ANIMAL. Revista Brasileira de Prescrição e Fisiologia do Exercício , v. 9, p. 605-616, 2015.

• Corassa, R. B. ; BRITO, P. A. ; RODRIGUES, A. C. ; MACHADO, G.V.C. . Tendência da Mortalidade Neonatal na Macrorregião do Jequitinhonha, 2000 a 2011. Revista Brasileira de Pesquisa em Saúde , v. 16, p. 73-83, 2014.

• MARTINS, J. F. L. ; RODRIGUES, A. C. ; GONZAGA, D. G. ; RAFAEL, V. C. ; FERREIRA, C. L. L. F. . Ingestão de produto a base de yacon (PBY) modula favoravelmente a microbiota intestinal, o perfil de ácidos orgânicos e de lipídeos em ratas wistar ovactomizadas, 2015.. In: XVII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica Experimental e VI Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) e Ganepão 2015,, 2015, São Paulo. Nutrire - Revista da sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição.. São Paulo, 2015. v. 40. p. 171-171.

• ZOLA, F. G. ; ÁVILA OLIVEIRA, BRÍGIDA D' ; RODRIGUES, A. C. ; FONSECA, C. H. ; TAYLOR, JASON GUY ; CUNHA, L. R. ; PINTO, U. M. ; BERTOLDI, M. . MINERAL AND CENTESIMAL COMPOSITION, PHENOLIC COMPOUNDS CONTENT AND ANTIOXIDANT CAPACITY FROM GRUMIXAMA (EUGENIA BRASILIENSIS L.) PULP. In: XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e X CIGR Section VI International Technical Symposium, 2016, Gramado. Anais do XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos [recurso eletrônico], 24 a 27 de outubro de 2016. Gramado: SBCTA Regional, 2016. p. 1-6.

• RODRIGUES, A. C. ; SACRAMENTO, NAYARA THAIS BARBOSA ; SILVA, E. R. ; BERTOLDI, M. ; PINTO, U. M. . Quorum Quenching Activity of Native Brazilian Fruits. In: XII Latin American Congress on Food Microbiology and Hygiene, 2014, Foz do Iguaçu. Proceedings of the XII Latin American Congress on Food Microbiology and Hygiene.. São Paulo: Editora Edgard Blücher, 2014. v. 1. p. 103-104.

• RODRIGUES, A. C. ; PINTO, U. M. ; SACRAMENTO, N. T. ; ZOLA, F. G. ; BERTOLDI, M. . Potencial antimicrobiano de compostos extraídos de Grumixama. In: I Simpósio Brasileiro de Compostos Bioativos, 2014, Campinas. Anais do Simpósio Brasileiro de Compostos Bioativos. Campinas-São Paulo: UNICAMP, 2014.

• SILVA, E. R. ; PINTO, U. M. ; RODRIGUES, A. C. ; SACRAMENTO, N. T. ; BERTOLDI, M. ; ZOLA, F. G. . POTENCIAL ANTIMICROBIANO DO EXTRATO FENÓLICO DE PITANGA (EUGENIA UNIFLORA). In: XXII SEIC-UFOP, 2014, Ouro preto. Anais do SEIC-UFOP. Ouro Preto: Editora UFOP, 2014.

• RODRIGUES, A. C. ; SACRAMENTO, N. T. ; SILVA, E. R. ; ZOLA, F. G. ; BERTOLDI, M. ; PINTO, U. M. . EFEITO ANTIMICROBIANO DE EXTRATOS FENÓLICOS OBTIDOS DE GRUMIXAMA (Eugenia brasiliensis).. In: Saúde e Tecnologia: Desafios para o Século XXI, 2014, Ouro Preto. II CONAN e V COMAN, 2014, Ouro Preto. Saúde e Tecnologia: Desafios para o Século XXI, 2014, Ouro Preto. II CONAN e V COMAN.. Ouro Preto: Editora UFOP, 2014. p. 208-208.

• RODRIGUES, A. C. ; SILVA, E. R. ; CANTARUTTI, P. ; ZOLA, F. G. ; BERTOLDI, M. ; PINTO, U. M. . ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE COMPOSTOS FENÓLICOS DE PITANGA (Eugenia uniflora). In: II CONAN e V COMAN, 2014, Ouro Preto. Saúde e Te cnologia: Desafios para o Século XXI., 2014, Ouro Preto. II CONAN e V COMAN, 2014, Ouro Preto. Saúde e Te cnologia: Desafios para o Século XXI.. Ouro preto: Editora UFOP, 2014. p. 203-203.

• Corassa, R. B. ; RODRIGUES, A. C. ; MACHADO, G.V.C. ; BRITO, P. A. . Mortalidade infantil neonatal na macrorregião do Jequitinhonha, 1997 a 2011. In: IX Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2014, Vitória. IX Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2014, Vitória - ES. Anais do IX Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Rio de Janeiro: ABRASCO, 2014. p. 997-997.

• SILVA, E. R. ; PINTO, U. M. ; RODRIGUES, A. C. ; ZOLA, F. G. ; BERTOLDI, M. ; CANTARUTTI, P. . AVALIAÇÃO ANTIMICROBIANA DE EXTRATOS FENÓLICOS OBTIDOS DE PITANGA (EUGENIA UNIFLORA L.).. In: XXI SEIC UFOP, 2013, Ouro Preto. ANAIS DO SEIC-UFOP. Ouro Preto: EDITORA UFOP, 2013.

• ALVES, P. A. B. ; MACHADO, G.V.C. ; GONTIJO, C.F. ; NOVAES, R.D. ; CUNHA, C.C.A. ; RODRIGUES, A. C. . Perfil de Mortalidade Infantil na Macorregião do Jequitinhonha, 1996 a 2004. In: XII Jornada Científica e Tecnológica da UFVJM, 2010, Diamantina. XII Jornada Científica e Tecnológica da UFVJM, 2010, Diamantina. Anais da XII Jornada Científica e Tecnológica da UFVJM, 2010., 2010.

• ALVES, P. A. B. ; GONTIJO, C.F. ; NOVAES, R.D. ; MACHADO, G.V.C. ; RODRIGUES, A. C. ; CUNHA, C.C.A. . Perfil de Mortalidade por Causas na Macrorregião do Jequitinhonha. In: XII Jornada Científica e Tecnológica da UFVJM, 2010, Diamantina. XII Jornada Científica e Tecnológica da UFVJM, 2010, Diamantina. Anais da XII Jornada Científica e Tecnológica da UFVJM, 2010., 2010.

• RODRIGUES, A. C. ; SOBRINHO, P.S.C. ; SOUZA, L. T. F. ; PINHEIRO, J. S. . Qualidade Microbiológica da água captada, distribuída e consumida por uma comunidade afrodescendente do Alto Jequitinhonha, Minas Gerais.. In: XXII Congresso Brasileiro de Ciência e tecnologia de alimentos. Potencialidades, desafios e inovações., 2010, Salvador. XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos.. Salvador, 2010.

• RODRIGUES, A. C. ; Machado, V. C. ; DIAS, A.C.P. ; SANTOS, J. C. S. . Avaliação da disponibilidade de grupos de alimentos entre famílias de comunidades rurais do Alto Vale do Jequitinhonha. In: I Simpósio de Segurança Alimentar e Norte de Minas Gerais: Sustentabilidade e inovações, 2009, Montes Claros. I Simpósio de Segurança Alimentar e Norte de Minas Gerais: Sustentabilidade e inovações, 2009, Montes Claros. Caderno de Ciências Agrárias - I Simpósio de Segurança Alimentar e Norte de Minas Gerais: Sustentabilidade e inovações / Artigos, 2009. Montes Claros, 2009.

• RODRIGUES, A. C. ; Machado, V. C. ; DIAS, A.C.P. ; SANTOS, J. C. S. . Valorização da culinária regional e inclusão sócio-cultural em município do Alto Vale do Jequitinhonha - MG. In: I Simpósio de Segurança Alimentar do Norte de Minas Gerais: Sustentabilidade e Inovações, 2009, Montes Claros. I Simpósio de Segurança Alimentar do Norte de Minas Gerais: Sustentabilidade e Inovações, 2009, Montes Claros. Caderno de Ciências Agrárias - Resumos, 2009., 2009.

• RODRIGUES, A. C. ; Machado, V. C. ; DIAS, A.C.P. ; SANTOS, J. C. S. . Cine-cidadania: culinária regional e inclusão sócio-cultural em município do Alto Vale Jequitinhonha/MG.. In: I Simpósio de Extensão da UFVJM, 2009, Diamantina. I Simpósio de Extensão da UFVJM, 2009, Diamantina. I Simpósio de Extensão da UFVJM, 2009. Diamantina, 2009.

• MACHADO, G.V.C. ; RODRIGUES, A. C. ; DIAS, A.C.P. ; SANTOS, J. C. S. . Culinária regional de distritos do Vale do Jequitinhonha - MG. In: I Simpósio de Segurança Alimentar do Norte de Minas Gerais: Sustentabilidade e Inovações, 2009, Montes Claros. I Simpósio de Segurança Alimentar do Norte de Minas Gerais: Sustentabilidade e Inovações, 2009, Montes Claros. Caderno de Ciências Agrárias - Resumos, 2009., 2009.

• MACHADO, G.V.C. ; RODRIGUES, A. C. ; DIAS, A.C.P. ; SANTOS, J. C. S. . Hábitos alimentares de famílias rurais do Alto Vale do Jequitinhonha. In: I Simpósio de Segurança Alimentar e Norte de Minas Gerais: Sustentabilidade e inovações, 2009. Montes Claros. Caderno de Ciências Agrárias - I Simpósio de Segurança Alimentar e Norte de Minas Gerais: Sustentabilidade e inovações / Artigos, 2009., 2009.

• RODRIGUES, A. C. . Legislação sobre serviços de alimentação pós Covid 19. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Sampaio, I. M. ; RODRIGUES, A. C. ; Demarchi, L. B. ; Andreoli, C. S. . Preparações gastronômicas utilizando corantes extraídos de alimentos. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ZOLA, F. G. ; OLIVEIRA, BRÍGIDA D?ÁVILA ; RODRIGUES, A. C. ; FONSECA, C. H. ; TAYLOR, JASON GUY ; CUNHA, L. R. ; PINTO, U. M. ; BERTOLDI, M. . MINERAL AND CENTESIMAL COMPOSITION, PHENOLIC COMPOUNDS CONTENT AND ANTIOXIDANT CAPACITY FROM GRUMIXAMA (EUGENIA BRASILIENSIS L.) PULP. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MARTINS, J. F. L. ; RODRIGUES, A. C. ; GONZAGA, D. G. ; RAFAEL, V. C. ; FERREIRA, C. L. L. F. . Ingestão de produto a base de yacon (PBY)modula favoravelmente a microbiota intestinal, o perfil de ácidos orgânicos e de lipídeos em ratas wistar ovactomizadas. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• RODRIGUES, A. C. ; SACRAMENTO, N. T. ; SILVA, E. R. ; ZOLA, F. G. ; BERTOLDI, M. ; PINTO, U. M. . Efeito antimicrobiano de extratos fenólicos obtidos de grumixama (Eugenia brasiliensis). 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• RODRIGUES, A. C. ; SILVA, E. R. ; CANTARUTTI, P. ; ZOLA, F. G. ; BERTOLDI, M. ; PINTO, U. M. . Atividade antimicrobiana de compostos fenólicos de pitanga (Eugenia uniflora). 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Corassa, R. B. ; RODRIGUES, A. C. ; MACHADO, G. V. C. ; BRITO, P. A. . Mortalidade infantil neonatal na macrorregião do Jequitinhonha, 1997 a 2011. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MACHADO, G.V.C. ; RODRIGUES, A. C. ; DIAS, A.C.P. ; SANTOS. J.C.S. . Hábitos alimentares de famílias rurais do Alto Vale do Jequitinhonha-MG. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• RODRIGUES, A. C. ; MACHADO, G.V.C. ; DIAS, A.C.P. ; SANTOS. J.C.S. . Valorização da culinária e inclusão sócio-cultural em município do Alto Vale do Jequitinhonha-MG. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• ALVES, P. A. B. ; MACHADO, G.V.C. ; GONTIJO, C.F. ; NOVAES, R.D. ; CUNHA, C.C.A. ; RODRIGUES, A. C. . Perfil da Mortalidade Infantil na Macrorregião do Jequitinhonha, 1996 a 2004. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• ALVES, P. A. B. ; GONTIJO, C.F. ; NOVAES, R.D. ; MACHADO, G.V.C. ; CUNHA, C.C.A. ; RODRIGUES, A. C. . Perfil da Mortalidade por Causas na Macrorregião do Jequitinhonha. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• RODRIGUES, A. C. ; SOBRINHO, P.S.C. ; SOUZA, L. T. F. ; PINHEIRO, J. S. . Qualidade Microbiológica da água captada, distribuída e consumida por uma comunidade afrodescendente do Alto Jequitinhonha, Minas Gerais. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• RODRIGUES, A. C. ; DIAS, A. C. P. ; MACHADO, G. V. C. ; SANTOS, J. C. S. . Cine Cidadania: Culinária Regional e Inclusão Sócio-Cultural em Município do Alto do Vale Jequitinhonha/MG. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• MACHADO, G.V.C. ; RODRIGUES, A. C. ; DIAS, A.C.P. ; SANTOS. J.C.S. . Culinária Regional de Distritos do Vale do Jequitinhonha- MG. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• RODRIGUES, A. C. ; MACHADO, G.V.C. ; DIAS, A. C. P. ; SANTOS. J.C.S. . Avaliação da Disponibilidade de Grupos de Alimentos entre famílias de comunidades Rurais do Alto Vale do Jequitinhonha. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• RODRIGUES, A. C. ; Reis, B. C. A. ; MACHADO, G. V. C. ; SILVA, M. S. ; JARDIM, F. A. ; RIUL, T. R. . Pratica de Atividade Física Por Adolescentes de uma escola Pública de Diamantina, Minas Gerais. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2015 - 2019

  ATIVIDADE DE EXTRATO FENÓLICO DE PITANGA SOBRE A FORMAÇÃO DE BIOFILME DE Serratia liquefaciens L53, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Adeline Conceição Rodrigues - Integrante / Uelinton Manoel Pinto - Integrante / Maria Cristina Dantas Vanetti - Integrante - Integrante / Nélio José de Andrade - Coordenador.

• 2013 - 2015

  BIOPROSPECÇÃO DE INIBIDORES DO QUORUM SENSING BACTERIANO ISOLADOS DE FRUTAS TROPICAIS, Descrição: As bactérias coordenar a expressão gênica de acordo com a densidade celular em um processo de comunicação química denominado quorum sensing. Os fenótipos controladas pelo quorum sensing estimulam a produção sincronizada de determinantes de virulência como toxinas, proteases e fatores de evasão do sistema imune, além de influenciar na qualidade e segurança microbiológica dos alimentos. Existe um grande interesse em desenvolver mecanismos capazes de interferir com a comunicação celular em bactérias devido à importância dos fenótipos regulados pelo quorum sensing. O controle deste sistema pode criar alternativas ao tradicional uso de antibióticos e aumentar a segurança e tempo de vida útil dos alimentos. Estudos tem mostrado o potencial apresentado por compostos extraídos de plantas com atividade antimicrobiana e anti-quorum sensing, porém faltam trabalhos relacionados ao tema no Brasil. O objetivo deste estudo é avaliar o potencial antimicrobiano e anti-quorum sensing de frutas tipicamente encontradas em território nacional como a pitanga (Eugenia uniflora), acerola (Malpighia emarginata), morango silvestre (Rubus rosaefolius) e grumixama (Eugenia brasiliensis). Os resultados obtidos neste estudo poderão servir como base para futuras aplicações na indústria alimentícia e farmacêutica e ampliarão o potencial de utilização da biodiversidade nacional.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Adeline Conceição Rodrigues - Integrante / Uelinton Manoel Pinto - Coordenador / Maria Cristina Dantas Vanetti - Integrante - Integrante / Luciana Rodrigues Cunha - Integrante / Michele Corrêa Bertoldi - Integrante / Nilda de Fátima Ferreira Soares - Integrante.

• 2008 - 2008

  Perfil de Mortalidade da Macrorregião do Jequitinhonha, 1996 a 2004, Descrição: O projeto objetivou traçar o perfil da mortalidade na macrorregião do Jequitinhonha, avaliando a tendência da mortalidade na macrorregião segundo seus diferenciais espaciais, grupos de causas na macrorregião do Jequitinhonha e nos municípios; razão de mortalidade proporcional no Jequitinhonha, evolução da mortalidade infantil e seus componentes no período estudado e por fim fornecer indicadores que pudessem subsidiar o planejamento, a administração e as ações de saúde.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Adeline Conceição Rodrigues - Coordenador / Paula Aryane Brito Alves - Integrante / Camila Cristina Alves Cunha - Integrante / Geralda Vanessa Campos Machado - Integrante / Cristina F. Gontijo - Integrante / Rômulo D. Novaes - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.