Lissandra Amorim Santos

Pesquisadora do Centro Internacional de Equidade em Saúde (International Center of Equity in Health - ICEH) (UFPel). Doutora em Ciências Nutricionais, linha Epidemiologia Nutricional, pelo Instituto de Nutrição Josué de Castro/ Universidade Federal do Rio de Janeiro (INJC/UFRJ) (bolsista CAPES) com DOUTORADO SANDUÍCHE na Universidade de Yale (2021-2022) pelo CAPES PRINT - PROGRAMA INSTITUCIONAL DE INTERNACIONALIZAÇÃO, financiado pela CAPES (Fundação Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior). É membro da Rede Latino-Americana Interdisciplinar de Gênero (LAIGN Yale MacMillan Center), subgrupo de Gênero, Economia, Pobreza e Saúde. Mestre em Alimentos, Nutrição e Saúde pela Universidade Federal da Bahia (UFBA) (2015). Especialista em Nutrição Clínica sob a forma de Residência pela Universidade Federal da Bahia/ Secretaria Estadual de Saúde da Bahia (UFBA/SESAB) (2013), tendo atuado como nutricionista, prestando assistência nutricional aos pacientes internados nos hospitais da rede pública credenciados à SESAB. Graduada em Nutrição pela Universidade Federal da Bahia (2010). Atuou como nutricionista em consultório, realizou consultorias em escolas/comunidades. Também atuou como docente na Faculdade de Tecnologia e Ciências (FTC - SSA) e docente por tempo determinado na Escola de Nutrição da UFBA (2016-2017). Atua principalmente nos seguintes temas: desigualdades de gênero e racias em nutrição e saúde, insegurança alimentar, saúde pública global, e nutrição materno-infantil.

Informações coletadas do Lattes em 18/06/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Nutrition and Public Health

2021 - 2022

Yale University
Título: Desigualdade de gênero na insegurança alimentar e o consumo de alimentos nos domicílios brasileiros
Orientador: em Yale University ( Rafael Pérez-Escamilla)
com Rosana Salles da Costa. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Public Health; Segurança alimentar e nutricional; Gênero.Grande área: Ciências da Saúde

Doutorado em Nutrição

2018 - 2022

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Desigualdade de gênero na insegurança alimentar e o consumo de alimentos nos domicílios brasileiros
Rosana Salles Costa. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Segurança alimentar e nutricional; Gênero; EBIA; Consumo alimentar.Grande área: Ciências da Saúde

Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde

2013 - 2015

Universidade Federal da Bahia
Título: Evolução Ponderal de crianças pequenas para idade gestacional à termo no primeiro ano de vida
Orientador: Raquel Rocha
, Ano de Obtenção: 2015.Coorientador: Sandra Santos Valois. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: crescimento; Pequenas para idade gestacional; ganho de peso; Velocidade de ganho de peso.

Especialização em Especialização em Nutrição Clínica - Residência

2011 - 2013

Universidade Federal da Bahia
Título: Prevalência de Aleitamento Materno em Crianças com Suspeita de Alergia à Proteína do Leite de Vaca
Orientador: Sandra Santos Valois
Bolsista do(a): Secretaria de Saúde do Estado da Bahia, SESAB, Brasil.

Graduação em Nutrição

2005 - 2010

Universidade Federal da Bahia

Pós-doutorado

2023

Pós-Doutorado. , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde, Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Saúde Materno-Infantil. , Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Formação complementar

2021 -

Extensão universitária em LICOM/PLA - Español I. (Carga horária: 60h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2021 - 2021

Research Integrity. (Carga horária: 10h). , University of Oxford, OX, Inglaterra.

2021 - 2021

Curso de Capacitação para Comissões de Heteroidentificação. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2020 - 2020

Formação Histórica da Saúde Pública no Brasil,. (Carga horária: 14h). , IPIA Comunidade de Pensamento, IPIA, Brasil.

2017 - 2017

Programa de Formação Pedagógica para os Docentes da UFBA. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2009 - 2009

Manejo da Lactação. (Carga horária: 18h). , Instituto de Perinatologia da Bahia, IPERBA, Brasil.

2008 - 2009

Extensão universitária em Creche UFBA. (Carga horária: 120h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2008 - 2008

Fitoterapia para Nutricionistas. (Carga horária: 16h). , Farmácia de Manipulação e Homeopatia Essencia Vitae - Racine, ESSENCIA VITAE, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Ambulatório de Nutrição/Nefrologia. (Carga horária: 120h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2006 - 2006

Curso de Planejamento e Elaboração de Cardápio. (Carga horária: 16h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em Projeto Estudantes de Ciências Naturais. (Carga horária: 120h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Segurança Alimentar e Nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Organização de eventos

SANTOS, LISSANDRA AMORIM ; ANDRADE, D. B. ; NASCIMENTO, K. M. ; BULCAO, L. ; HOLANDA, P. C. M. . Concurso artístico-cultural O Museu em Nós : Pontes e (des) dOBRAmentos. 2021. (Concurso).

Participação em eventos

11 Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Membro da comissão avaliadora de trabalhos científicos. 2021. (Congresso).

Discutindo intersecções entre gênero e raça na alimentação e nutrição. 2021. (Encontro).

XLII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural (JICTAC 2020 - Edição Especial). Avaliador(a) de Resumos das Área(s) Temática(s) Centro de Ciências de Saúde (CCS)/Nutrição e Centro de Ciências da Saúde (CCS)/Epidemiologia.. 2021. (Exposição).

Ciclo de Formação Pedagógica para Docentes 2015.1 FTC - SSA. 2015. (Oficina).

11 SIPAT. Atividades de Alimentação Saudável. 2013. (Exposição).

IV Jornada Regional de Nutrição Oncológica do INCA. 2012. (Outra).

Chamada Neonatal.Entrevistadora, avaliação antropométrica e nutricional de crianças.. 2010. (Outra).

III Mostra Acadêmica de Estágios de Nutrição - MAEN.Avaliação Quantitativa do cardápio do almoço servido em uma UAN de um hospital público da cidade de Salvador-Bahia. 2010. (Outra).

I Seminário Integrado de Nutrção e Psicologia e II Simpósio de Nutrição. 2010. (Seminário).

I Simpósio de Atualização em Terapia Nutricional. 2010. (Simpósio).

IV Congresso Brasileiro de Nutrição, XI Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental e Câncer (CBNC) E II International Conference of Nutritional Oncology (ICNO). Estado Antropométrico e Prevalência de Inadequação Energético-Protéica em Adultos com Anemia Falciforme. 2010. (Congresso).

XXIX Seminário Estudantil de Pesquisa/ XI Seminário de Pesquisa e Pós-Graduação.Evolução pondero-estatural de crianças institucionalizadas com dieta suplementada com micronutrientes. 2010. (Seminário).

Desnutrição Infantil e Familia: experiências, resultados, problemas e desafios. 2009. (Seminário).

I Mostra Integrada Saúde da Família e Vigilância da Saúde Alimentar e Nutricional. 2009. (Seminário).

I Simpósio Baiano de Direito Humano à Alimentação Adequada e Segurança Alimentar e Nutricional. 2009. (Simpósio).

V Feira de Saúde da EMAR..Avaliação Antropometrica e Nutricional.. 2009. (Outra).

XXVIII Seminário Estudantil de Pesquisa/ X Seminário de Pesquisa e Pós-Graduação.Caracteristicas Nutricionais de Três Grupos de Lactentes: Aleitamento Materno, Aleitamento Misto e Aleitamento Artificial. 2009. (Seminário).

II Simposio Internacional de Alimentacao e Cultura. 2008. (Simpósio).

XIII Congresso Brasileiro de Medicina Intensiva. 2008. (Congresso).

III Jornada de Obesidade e Transtornos Alimentares - UNIFACS. 2007. (Outra).

II Fórum de Pesquisa e Conhecimento em Nutrição. 2006. (Congresso).

Jornada de Nutrição em Cardiologia -- DNC - BA. 2006. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Priscila Nunez Campos

AMORIM, L. S.; TRIGUEIRO, P.Q.S.; VALOIS, S. S.. Cintura Hipertrigliceridêmica e alterações metabólicas em crianças e adolescentes com excesso de peso. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica - Residência) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Eden Christine Matos Correa Santos

VALOIS, S. S.;AMORIM, L. S.; RAMOS, BETHANIA FELIX MIRANDA. Uso de Essencias Artificiais para alteração de sabor e aroma de fórmulas infantis com proteína hidrolisada do soro do leite. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica - Residência) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Joseane Chaves Costa de Magalhães

VALOIS, S. S.;AMORIM, L. S.; CABRAL, G. N.. Aceitação de Hidrolisado Proteico por Crianças com Alergia a Proteína do Leite de Vaca. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica - Residência) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Alana Tereza Bagano Cruz

SENA PEREIRA, M.L.A.; PEREIRA, M. H. Q.;SANTOS, LISSANDRA AMORIM. Insegurança Alimentar e obesidade em mulheres brasileiras: uma revisão sistemática. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Oeste da Bahia.

Aluno: Gabriela Cintra dos Santos

AMORIM, L. S.; LOPES, M.B.; GUEDES, C.A.S.; SOUZA, A.K.R.L.. Deficiência de vitamina B12 e depressão em idosos: uma revisão. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Thais Burgos Nunes

AMORIM, L. S.; GUEDES, C.A.S.; SOUZA, A.K.R.L.. Associação entre a depressão e o estado nutricional de idosos: um estudo de revisão. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Monique Soares Marques

AMORIM, L. S.; GUEDES, C.A.S.; LOPES, M.B.; SOUZA, A.K.R.L.. Deficiência de Zinco e Depressão em Idosos: Uma revisão. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Cêline Eulália Souza Santos

AMORIM, L. S.; SANTOS, L.S.; RAMOS, L.B.. Avaliação Nutricional Antropométrica dos Escolares de Itaparica atendidos pelo PNAE. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Uli Homci Sousa

AMORIM, L. S.; LOPES, M.B.; SANTOS, R.R.. Obesidade como preditor de hospitalizações em pacientes com Doença Inflamatória Intestinal. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Mércia Pereira Falcão

AMORIM, L. S.; JESUS, G.S.; TRIGUEIRO, P.Q.S.. Relação entre o aleitamento materno e a obesidade infantil: Uma revisão de literatura. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: KAMILA ALVES BONFIM TEIXEIRA

AMORIM, L. S.; SILVEIRA, N.A.; TRIGUEIRO, P.Q.S.. Consumo de frutose por crianças e adolescentes obesos, com e sem a Doença Hepática Gordurosa Não Alcóolica. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Luanny Alves de Souza

AMORIM, L. S.; SILVEIRA, N.A.; TRIGUEIRO, P.Q.S.. Perfil glicêmico de crianças e adolescentes obesos com e sem a Doença Hepática Gordurosa Não Alcóolica. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Deisiane Guedes de Jesus

AMORIM, L. S.; CARIBE, L.. Fórmulas Infantis sem lactose à base de soja e de leite de vaca: rotulagem e sua adequação com a legislação vigente. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia.

Aluno: Karine Yoko Kodama Dantas

DANTAS, K.Y.K.;AMORIM, L. S.. Estado Nutricional de Crianças e Adolescentes com Fibrose Cística no momento do diagnóstico clínico em um centro de referência de Salvador, Ba.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Catarina Paula Ikuta de Souza

SOUZA, C.P.I.;AMORIM, L. S.. Consumo alimentar de crianças com suspeita de alergia à proteína do leite de vaca acompanhadas em um ambulatório de referência. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Leilah Barbosa de Mello

AMORIM, L. S.; CABRAL, G. N.; VALOIS, S. S.. Alergias alimentares múltiplas em crianças e suas associações com manifestações clínicas. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

SANTOS, LISSANDRA AMORIM; CHEROL, C. C. S.; Domingos, T.L.; FERREIRA, A. A.. Processo de Seleção de alunos bolsista e voluntários de Iniciação Científica do Grupo Interdisciplinar de Estudos sobre Segurança Alimentar e Nutricional (GISAN). 2021. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Orientou

Fernanda Quintanilha Teixeira

Influência da dieta materna no conteúdo de vitamina a do leite humano; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Santa Úrsula; Orientador: Lissandra Amorim Santos;

Edgleide Ferreira Andrade

Hábitos Aliemntares e Perfil Antropométrico de Escolares na cidade de São Francisco do Conde - Ba; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Fundação de Fomento à Tecnologia e à Ciência; Orientador: Lissandra Amorim Santos;

Daniela da Silva Santos e Vanessa do Carmo de Oliveira Cruz

Práticas Alimentares e Perfil Antropométrico em Crianças de 6 a 10 anos, de uma escola particular em Salvador - BA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Fundação de Fomento à Tecnologia e à Ciência; Orientador: Lissandra Amorim Santos;

Ariele Francis Damasceno e Thaiane Carvalho Silva

Avaliação do Consumo Alimentar de Crianças Menores de dois anos matriculadas nas creches de Xique-Xique-Ba; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Fundação de Fomento à Tecnologia e à Ciência; Orientador: Lissandra Amorim Santos;

Bianca de Oliveira Freitas

Avaliação do Ganho Ponderal em Neonatos prematuros de baixo peso ao nascer; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Fundação de Fomento à Tecnologia e à Ciência; Orientador: Lissandra Amorim Santos;

Gabriel Teixeira de Medrado e Isilmara Macedo Soares

Excesso de Peso em escolares: prevalência e fatores associados; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Fundação de Fomento à Tecnologia e à Ciência; Orientador: Lissandra Amorim Santos;

Bianca de Oliveira Freitas

Avaliação do Ganho Ponderal em Neonatos Prematuros de Baixo Peso ao Nascer; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia; Orientador: Lissandra Amorim Santos;

Anselmo Almeida

Prevalência do desmame precoce em lactentes na cidade de Bonito-Ba; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia; Orientador: Lissandra Amorim Santos;

Keline Rosa e Iasmine Vasconcelos

Perfil Antropométrico de Pré-escolares em uma creche municipal de Piritiba-BA; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Fundação de Fomento à Tecnologia e à Ciência; Orientador: Lissandra Amorim Santos;

Viviane Alves e Larissa Alessandra Oliveira

Perfil Antropométrico e Dietético de Pré-escolares matriculados em Creche; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia; Orientador: Lissandra Amorim Santos;

Nilda Rodamilans

Perfil Antropométrico de crianças infectadas pelo Vírus da Imunodeficiência Humana em um centro de referência; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia; Orientador: Lissandra Amorim Santos;

Lissa Miranda

Prevalência de Fatores de risco para doenças cardiovasculares em adolescentes estudantes de colégios da rede pública de Salvador-BA; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia; Orientador: Lissandra Amorim Santos;

Jéssica de Jesus Palmeira da Silva

Fatores Associados ao Desmame Precoce em Criança de 0 a 2 anos; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia; Orientador: Lissandra Amorim Santos;

Larissa Dortas Martins de Jesus

A presença de manifestações clínicas compatíveis com alergia alimentar em crianças encaminhadas ao atendimento ambulatorial especializado em suspeita de alergia; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Lissandra Amorim Santos;

Lohhany Biatriz da Silva Pinheiro

Sintomas depressivos maternos e o desenvolvimento infantil entre 1 e 3,5 mses de idade: Dados preliminares do estudo MILQ; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Lissandra Amorim Santos;

Bruna Ribeiro dos Santos

Associação entre amamentação na primeira hora de vida e desenvolviment infantil: dados prelimianres do estudo MILQ; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Lissandra Amorim Santos;

Paula Moraes de Carvalho

Perfil Nutricional e Sociodemográfico de Gestantes de uma coorte no Rio de Janeiro; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Lissandra Amorim Santos;

Júlia Rezende

Elaboração de Material Educativo para promoção do Aleitamento Materno entre gestantes e lactantes de uma coorte no Rio de Janeiro; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Lissandra Amorim Santos;

Marília Martins Ferreira

Parâmetros e indicadores antropométricos de lactentes e crianças com alergia alimentar em dieta de exclusão do alérgeno específico; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Lissandra Amorim Santos;

Catarina Paula Ikuta

Consumo Alimentar de Crianças com Suspeita de Alergia Alimentar acompanhadas em um ambulatório de referência; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Lissandra Amorim Santos;

Produções bibliográficas

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OLIVEIRA, NAYARA CRISTINA DOS SANTOS ; GOMES, NAYARA LOPES ; FERREIRA, TAIZA RAMOS DE SOUZA COSTA ; SANTOS, LISSANDRA AMORIM ; AMORIM, L. S. ; FRANCO, ELIZABETH DE PAULA . Violência por parceiro íntimo durante a gravidez: um estudo baseado nos registros das capitais brasileiras. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 9, p. e599108342, 2020.
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SANTOS, LISSANDRA AMORIM ; CHEROL, C. C. S. ; DOMINGOS, T. B. ; RODRIGUES, A. V. A. ; PIRES, C. A. . O agravamento da insegurança alimentar durante a pandemia da COVID- 19 no Brasil,. 2021. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SANTOS, LISSANDRA AMORIM ; A Química Nossa de Cada Dia: Agrotóxico - Da sua Mesa ao Laboratório. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
BARROS, E. ; FIGUEIREDO, A. ; MUCCI, D. ; MEDEIROS, T.S. ; KAC, G. . DESENVOLVIMENTO DE ESTRATÉGIAS DIGITAIS PARA PROMOÇÃO AO ALEITAMENTO MATERNO ENTRE GESTANTES E LACTANTES DE UMA COORTE NO RIO DE JANEIRO.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Promoção do Aleitamento Materno: Experiências em uma coorte no Rio de Janeiro. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Atualização em Nutrição Materna - Atenção Especializada para Gestantes. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Manejo Nutricional da Diarreia e Alergia Alimentar na Infância. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Programação Metabólica. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Avaliação Antropométrica no Adulto: Teoria. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Programação Metabólica. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Aula Manejo Nutricional nas Alergias Alimentares da Infância. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Aspectos Nutricionais da Gestação ao Puerpério. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Atenção Primária à Saúde da Criança. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Aula Terapia Nutricional nas alergias alimentares. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Terapia Nutricional em Pediatria. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Alimentação e Nutrição da Gestante, Nutriz e Recém-Nascido. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Terapia Nutricional em Pediatria. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Alimentação e Nutrição da Gestante, Nutriz e Recém-Nascido.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Manejo Nutricional na Alergia a Proteína do Leite de Vaca. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Terapia Nutricional nas Úlceras de Pressão. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Alimentação e Nutrição da Gestante, Nutriz e Recém-Nascido.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Alimentação e Nutrição da Gestante, Nutriz e Recém-Nascido. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MATTOS, A. P. . Evolução pondero-estatural de crianças institucionalizadas com dieta suplementada com micronutrientes. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
MENDONCA, C. R. L. . Avaliação Quantitativa do cardápio do almoço servido em uma UAN de um hospital público da cidade de Salvador-Bahia. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SENA, M. L. A. ; MENDONCA, C. R. L. . Estratégias Utilizadas em Diálogo Diário de Segurança para Socialização do Conhecimento em um Hospital Público de Salvador-BA: Relato de Experiência. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MATTOS, A. P. . CARACTERÍSTICAS NUTRICIONAIS DE TRÊS GRUPOS DE LACTENTES: ALEITAMENTO MATERNO EXCLUSIVO, ALEITAMENTO MISTO E ALEITAMENTO ARTIFICIAL. 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
CUNHA., L. P. M. . Nutrição da Gestação à Adolescência. Salvador: Sanar, 2019 (Revisão Técnica de Capítulo de Livro).
CUNHA., L. P. M. . Nutrição da Gestação à Adolescência. Salvador: Editora Sanar, 2018 (Revisão Técnica de Capítulo de Livro).
CUNHA., L. P. M. . Nutrição da Gestação à Adolescência. Salvador: Editora Sanar, 2015 (Revisão Técnica de Capítulo de Livro).

Outras produções

TRIGUEIRO, P.Q.S. ; SAMPAIO, L. R. . Cuidado Alimentar e Nutricional na Atenção Primária à Saúde do Município de Salvador-Ba. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Cuidado Alimentar e Nutricional na Atenção Primária à Saúde do Município de Salvador-Ba. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MATTOS, A. P. . Evolução pondero-estatural de crianças institucionalizadas com dieta suplementada com micronutrientes. 2010. (Relatório de pesquisa).

MATTOS, A. P. . Características Nutricionais de Três Grupos de Lactentes: aleitamento materno exclusivo, aleitamento misto e aleitamento artificial.. 2009. (Relatório de pesquisa).

Projetos de pesquisa

2018 - 2020

The Mothers, Infants and Lactation Quality (MILQ) study, Descrição: Estudo prospectivo, multicêntrico, colaborativo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lissandra Amorim Santos - Integrante / erica barros - Integrante / Amanda Figueiredo - Integrante / gilberto kac - Coordenador / Daniela Mucci - Integrante.
2018 - Atual

INSEGURANÇA ALIMENTAR, RENDIMENTOS E DESPESAS FAMILIARES NO BRASIL: UMA ANÁLISE DE DADOS NA PESQUISA DE ORÇAMENTOS FAMILIARES - POF 2018, Descrição: O último relatório do Fundo das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), publicado em setembro de 2018, apresentou a situação de insegurança alimentar (IA) e nutrição no mundo, enfatizando os avanços no monitoramento da fome, da desnutrição e de IA, como parte da Agenda para o Desenvolvimento Sustentável de 2030. As evidências apontaram para aumento da fome em quase todos os continentes nos últimos anos, após um prolongado declínio. De acordo com a FAO, a comparação dos dados de 2014 e 2017 revelam aumento na proporção de IA grave, intimamente relacionada com a fome presente nas famílias, tanto no mundo ( 8,3% para 10,2%, respectivamente), como na América do Sul (5,5% para 8,7%, respectivamente). Uma das hipóteses para o aumento de IA grave seria o aumento no preço dos alimentos e nas despesas com alimentação, como também o desemprego em países da America do Sul, mais acentuado nos últimos 3 anos. Essa hipótese é corroborada com os dados do I Relatório Nacional Voluntário da Agenda de 2030, organizado pelo Grupo de Trabalho da Sociedade Civil para a Agenda 2030. Os pesquisadores ressaltaram no relatório o risco que o Brasil teria de aumento da IA, como consequência do congelamento nos gastos governamentais com políticas sociais de combate à fome, e aumento no desemprego no país em função do déficit fiscal acumulado e o descaso com problemas estruturais como a reforma tributária. No Brasil, desde 2003 a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA) é a ferramenta utilizada para aferir IA, em estudos populacionais. Trata-se de instrumento validado em território nacional, com base na escala norte-americana de aferição de IA. Até 2013, a estimativa de IA no âmbito nacional era feita pelo IBGE na Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios (PNAD). A sequência das três últimas PNADs (2004, 2009 e 2013) permitiu identificar sua redução no país. Em 2004, 34,9% das famílias brasileiras conviviam com algum grau de IA, das quais 6,9% tinham IA grave. Em 2013, IA reduziu para 22,6% das famílias, entre as quais apenas 3,2% conviviam com IA grave. Recentemente, o IBGE adotou a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) para avaliar IA pela EBIA, com o intuito de relacionar as despesas e rendimentos familiares, além do consumo individual, com a medida de IA. Esse avanço, inédito no país, será primordial para avaliar dimensões pouco exploradas das causas relacionadas com o desfecho, principalmente após a crise econômica que o país vivencia nos últimos anos. Outro ponto importante da medida de IA na POF consiste em avançar em estudos psicométricos da EBIA dos quais se destacam: (i) revisitar os pontos de corte para classificação dos níveis IA e (ii) testar a validade do uso de versão curta da EBIA (versão com 8 dos 14 itens atualmente utilizados). Esses dois pontos serão possíveis em função da interface da EBIA com outras dimensões avaliadas na POF e que não eram aferidas na PNAD (qualidade de vida, consumo alimentar individual e familiar, despesas familiares entre outros). Com base no exposto, o projeto se insere com a proposta de realizar dois subprojetos, simultaneamente, com os seguintes obetivos: (i) a análise da associação entre IA, rendimentos e despesas familiares e (ii) preencher lacunas nas análises psicométricas da EBIA, ambos estudos considerando os microdados da Pesquisa de Orçamentos Familiares de 2018.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lissandra Amorim Santos - Coordenador / Rosana Salles Costa - Integrante / Talita Barbosa Domingos - Integrante.
2010 - 2012

Suplementação de Zinco e Outros Micronutrientes Através do Uso de ?Sprinkles?: Impacto na Ocorrência de Doença Diarréica e Infecções Respiratórias em Crianças Institucionalizadas, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Lissandra Amorim Santos - Integrante / Danile Barreto - Coordenador / Ângela Peixoto de Mattos - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
2010 - 2012

Tolerância Gastrointestinal e Absorção de Cálcio Comparativa em Lactentes a Termo Saudáveis, Alimentados com Fórmulas à Base de Leite com Diferentes Combinações de Gordura, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Lissandra Amorim Santos - Coordenador / Maria Efigênia Leite Queiroz - Integrante.
2008 - 2010

Crescimento de Lactentes com Fórmula Infantil de Partida com Conteúdo Protéico Reduzido, Predominância de Proteínas do Soro e Acrescida de Oligossacarídeos (FOS/GOS)., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lissandra Amorim Santos - Integrante / Ângela Peixoto de Mattos - Coordenador., Número de produções C, T & A: 1
2008 - 2008

Diagnóstico Nutricional dos Escolares de Mutuípe - BA, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Lissandra Amorim Santos - Integrante / Lilian Ramos Sampaio - Coordenador.
2008 - 2008

Perfil Nutricional de Pacientes Adultos com Anemia Falciforme, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Lissandra Amorim Santos - Integrante / Andréa da Silva Araujo - Coordenador / Carla Regina Lima Mendonça - Integrante / Lívia Maria Andrade Barretto - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

Prêmios

2021

Aprovação em seleção pública para contratação temporária de Professor substituto para o Instituto de Ciências da Vida., Universidade Federal de Juiz de Fora.

2015

Aprovação em 1 lugar em seleção pública para contratação de Professor por tempo determinado para o Departamento de Ciências da Nutrição., Universidade Federal da Bahia (UFBA).

2015

Aprovação em 1 lugar seleção pública para contratação de docente do curso de graduação em Nutrição., Instituto Mantenedor do Ensino Superior FTC - SSA.

2013

Aprovação em 2 lugar em seleção pública para contratação de Professor por tempo determinado para o Departamento de Ciências da Nutrição., Universidade Federal da Bahia (UFBA).

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal de Pelotas, Centro de Epidemiologia Ufpel Dr. Amilcar Gigante. , Rua Marechal Deodoro, Centro, 96020220 - Pelotas, RS - Brasil, Telefone: (53) 35841300, Ramal: 329, URL da Homepage:

Experiência profissional

2015 - 2017

Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 30

2016 - 2017

Escola de Nutrição UFBA

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor por Tempo Determinado, Carga horária: 40

2008 - 2008

Escola de Nutrição UFBA

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária voluntária, Carga horária: 20

2008 - 2008

Escola de Nutrição UFBA

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária voluntária, Carga horária: 12

2014 - 2016

Centro Universitário Jorge Amado

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Preceptor, Carga horária: 20

2013 - 2013

Faculdade São Salvador

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora Ensino Superior, Carga horária: 8

2013 - 2014

Centro de Pesquisa Fima Lifshitz

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 36

2008 - 2010

Centro de Pesquisa Fima Lifshitz

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Bolsista PIBIC, Carga horária: 20

2007 - 2008

Centro de Pesquisa Fima Lifshitz

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário voluntário, Carga horária: 12

Atividades

11/2007 - 08/2008
Estágios , Centro de Pesquisa Fima Lifshitz.,Estágio realizado, Estágio em Nutrição Clínica Pediátrica.

2018 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Pós-Graduação, Enquadramento Funcional: Estudante