Teddy Marques Farias

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• RODRIGUES, D. ; FARIAS, T. M. . Parâmetros de qualidade da polpa de pequi de diferentes localidades do norte de Minas Gerais. REVISTA BRASILEIRA DE GESTÃO AMBIENTAL E SUSTENTABILIDADE , v. 9(22), p. 1143-1057, 2022.

• Silva, P. O. ; Ribeiro, L. M. ; SIMOES, M. O. M. ; LOPES, P.S.N. ; FARIAS, T. M. ; GARCIA, Q. S. . Fruit maturation and in vitro germination of macaw palm embryos. African Journal of Biotechnology , v. 12, p. 446-452, 2013.

• BARBOSA, E. A. ; ANTUNES, R. ; FARIAS, T. M. ; LOPES, P.S.N. . ANÁLISE DA QUALIDADE DO ÓLEO DE PEQUI PRODUZIDO E COMERCIALIZADO NO MUNICÍPIO DE JANUÁRIA-MG. Revista Brasileira de Agroecologia , v. 4, p. 2009-3868, 2009.

• LOPES, P.S.N. ; MAGALHAES, H. M. ; MOURA, R. C. ; FARIAS, T. M. ; BRANDAO JR., D. S. . Frutos do Gerais. In: Eduardo Magalhães Ribeiro. (Org.). Histórias dos gerais. 1ed.Belo Horizonte: Editora UFMG, 2010, v. 1, p. 261-290.

• Jornal Montes Claros ; FARIAS, T. M. . Oficina beneficia alunos da Escola Municipal Sônia Quadros. Jornal Montes Claros, Montes Claros, 27 mar. 2019.

• ALENCAR, G. ; Teddy Marques Farias . ÓLEO DE MACAÚBA ABASTECE USINA DE BIOSIESEL. GAZETA NORTE MINEIRA, MONTES CLAROS -MG, 04 mar. 2016.

• FARIAS, T. M. ; ALENCAR, G. . MP Flagra derrubada de 250 pequizeiro no norte de Minas. Hoje em Dia, Belo Horizonte-MG, p. 24 - 24, 05 set. 2012.

• FARIAS, T. M. . Óleo de Buriti atrai multinacionais. HOJE EM DIA, BELO HORIZONTE, 06 dez. 2010.

• FARIAS, T. M. ; LOPES, P.S.N. . Parceria garante óleo de ppequi melhorado. HOJE EM DIA, Belo Horizonte, 30 nov. 2010.

• Araújo, A. R. ; CAÑO, M. H. A. ; FARIAS, T. M. . Os múltiplos frutos da macaúba. Boletim/UFMG, Belo Horizonte MG, p. 04 - 05, 16 ago. 2010.

• FARIAS, T. M. . Colheita de pequi preocupa entidades. HOJE EM DIA, BELO HORIZONTE-MG, 24 jun. 2009.

• FARIAS, T. M. . Projeto pode ampliar a produção de óleo. Hoje em dia, Belo Horizonte, 22 out. 2008.

• FARIAS, T. M. . Geração de parâmetros de qualidade para os produtos do Pequi. In: SEMANA DO CONHECIMENTO DA UFMG, 2018, BELO HORIZONTE. VIII Jornada de Conhecimento produzido pelos Técnicos administrativos. Belo Horizonte: UFMG, 2018.

• Cotta, v. ; FARIAS, T. M. ; Corgozinho, C. ; Pasa, V. ; Da Silva, M. . Caracterização e estudo da estabilidade do óleo de pequi para determinação de usos e formas de armazenagem. In: 7o Congresso Brasileiro de pesquisa e desenvolvimento em petróleo e gas, 2013, Aracaju. Anais do 7o PDPETRO, 2013.

• FARIAS, T. M. ; CAÑO, M. H. A. . DETERMINAÇÃO DE UM INDICADOR VISUAL EXTERNO DO ESTADO DE DEGRADAÇÃO DOS FRUTOS DA MACAÚBA. In: 6o Congresso Bras. de Plant. Oleagin. Óleos, Gorduras e Biodiesel, 2009, Montes Claros-MG. Biodiesel: inovação Tecnológica. Lavras-MG: Editora UFLA, 2009. v. 01.

• FARIAS, T. M. ; CAÑO, M. H. A. ; SOUZA, V. F. S. . A QUALIDADE DO ÓLEO DE PEQUI COMERCIALIZADO NO NORTE DE MINAS GERAIS. In: 6o Congresso Bras. de Plant. Oleag., Óleos , Gorduras e Biodiel, 2009, Montes Claros-MG. Biodiesel: Inovação Tecnológica. Lavras-MG: Editora: UFLA, 2009. v. 1.

• FARIAS, T. M. . REFLEXÕES SOBRE A CADEIA PRODUTIVA DA MACAÚBA. In: 5o Congresso Brasileiro de plantas Oleaginosas, óleos, Gorduras e Biodeisel, 2008, Lavras-MG. Anais do 5o Congresso Brasileiro de Plantas oleaginosas, óleos, gorduras e biodiesel. Lavras-MG: Editora-UFLA, 2008. v. 1.

• FARIAS, T. M. . Ensino de Conceitos de Química a produtores extrativistas em comunidades Rurais no Norte de Minas Gerais. In: Encontro Nacional de Ensino de Quimica, 2008, Curitiba - PR. Encontro Nacional de Ensino de Quimica - Programa e Resumos. Curitiba - PR: UFPR/DQ, 2008. v. 1.

• FARIAS, T. M. ; WALKER JUNIOR, D. ; LOPES, P.S.N. . PRODUÇÃO DO ÓLEO DE PEQUI NO NORTE DE MINAS GERAIS E NA REGIÃO DA CHAPADA DO ARARIPE, SUL DO CEARÁ. In: Congresso brasileiro de plantas oleaginosas, óleos, gorduras e biodiesel, 2007, Varginha MG. Anais do 4o Congresso brasileiro de plantas oleaginosas, óleo, gorduras e biodiesel. Lavras MG: editora UFLA, 2007. v. 1.

• FARIAS, T. M. ; Freitas, T. ; Freitas, T. ; Rodrigues, V. ; NARDELLI, A. . Certificação de Sustentabilidade para os produtores extrativista da Macaúba. In: 9º Congresso Brasileiro de Plantas Oleaginosas, Óleos, Gorduras e Biodiesel, 2016, Natal-RN. Anais do 9º Congresso Brasileiro de Plantas Oleaginosas, Óleos, Gorduras e Biodiesel. Lavras-MG: editora UFLA, 2016. v. 1.

• FARIAS, T. M. ; Walh, N. ; PLARTH, M. ; Bailis R. . EXTRATIVISM OF MACAUBA FRUITS BY SMALLHOLDERS FOR SUSTAINABLE PLANT OIL PRODUTION:THE CASE OF IBCM, MG-BRAZIL. In: I Congresso Brasileiro da Macaúba, 2013, Patos de Minas. Anais do I Congresso Brasileiro da Macaúba. Brasília, 2013.

• Maria piedade Laite pereira ; FARIAS, T. M. ; LOGINO, C. S. . BIOMETRIA DOS FRUTOS DA MACAÚBA. In: XXI Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2010, Natal - RN. anais do XXI congresso Bras. de Fruticultura. Natal: SBF, 2010.

• FARIAS, T. M. . Receitas utilizando como ingredientes, frutos nativos(cartilha). In: Semana do Meio Ambiente, 2008, Januária-MG. Semana do meio ambiente, 2008.

• FARIAS, T. M. . AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DOS FRUTOS DA MACAÚBA( Acrocomia Aculeata) UTILIZADOS NA PRODUÇÃO DE ÓLEO E TORTA DA POLPA, NA UNIDADE DE BENEFICIAMENTO DA FAZENDA RIACHO D'ANTAS MUNICIPIO DE MONTES CLAROS. In: III CONGRESSO BRASILEIRO DE PLANTAS OLEAGINOSAS, ÓLEOS, GORDURAS E BIODIESEL, 2006, VARGINHA. 3o Cogresso brasileiro de plantas pleaginosas, óleos, gorduras e biodiesel. Lavras MG: editora UFLA, 2006. v. 01.

• Teddy Marques Farias ; Freitas, T. ; Rodrigues, V. ; Freitas, T. . MOSTRA DA AGROINDÚSTRIA FAMILIAR REALIZADA DURANTE A EXPOSIÇÃO AGROPECUÁRIA DE MONTES CLAROS - EXPOMONTES 2017'. In: SEMANA DO CONHECIMENTO DA UFMG, 2017, BELO HORIZONTE. XX ENCONTRO DE EXTENSÃO, 2017.

• FARIAS, T. M. ; Freitas, T. ; Freitas, T. ; Rodrigues, V. . Extrativismo do Coco Macaúba na região de Montes Claros ? MG: sua utilização como matéria-prima na fabricação de produtos e importância para os coletores extrativistas.. In: Semana do conhecimento, 2016, Montes Claros-MG. Anais da semana de iniciação científica. Belo Horizonte: UFMG, 2016.

• FARIAS, T. M. ; Freitas, T. ; Freitas, T. ; Rodrigues, V. . Condições higiênico-sanitárias da produção terceirizada de conservas de polpa de pequi na região do Peruaçu - Norte de Minas Gerais. In: Seman, 2016, Montes Claros-MG. Anais da semana de iniciação científica. Belo Horizonte: UFMG, 2016.

• FARIAS, T. M. ; Freitas, T. ; Freitas, T. ; Rodrigues, V. . Certificação de sustentabilidade para os pequenos produtores extrativistas do fruto macaúba na região de Montes Claros e Brasília de Minas - Minas Gerais. In: Semana do conhecimento, 2016, Montes Claros-MG. Anais da semana de iniciação científica. Belo Horizonte: UFMG, 2016.

• FARIAS, T. M. . EXTRATIVISMO DE FRUTOS DO CERRADO: UM PRÁTICA SUSTENTÁVEL NO NORTE DE MINAS GERAIS. In: Semana do conhecimento e cultura da UFMG, 2013, Belo Horizonte. III Jornada de Produção de conhecimentos pelos Técnicos-Administrativos da UFMG, 2013.

• Cotta, v. ; FARIAS, T. M. ; Da Silva, M. ; Corgozinho, C. ; Pasa, V. . Classificação de amostras de óleo de pequi por análise de componentes principais (PCA) e Cromatografia líquida (HPLC). In: 17o Encontro nacional de Química analítica, 2013, Belo Horizonte. Anais do 17o ENQA, 2013.

• FARIAS, T. M. ; CAÑO, M. H. A. . Balanço de massas do processo de extração do óleo da polpa e da amêndoa da macaúba por prensagem. In: 8o Congresso Bras. de plantas oleaginosas, óleos, gorduras e biodiesel, 2012, Salvador. Anais do 8° Congresso brasileiro de plantas oleaginosas, óleos, gorduras e biodiesel. Lavras-MG: UFLA, 2012.

• FARIAS, T. M. ; LOPES, P.S.N. . Potential Oleaginous of the pequi fruits(Caryocar brasiliense camb.). An important tree of the brasilian Cerrado. In: 14st AOCS Latin American Congress and Exhibition on Fats and Oils, 2011, Cartagena. Conference Program. Urbana-IL: AOCS-Express, 2011. v. 1.

• FARIAS, T. M. ; LOPES, P.S.N. . Potential Oleaginous of the pequi fruits(Caryocar brasiliense camb.). An important tree of the brasilian Cerrado. In: 14th AOCS Latin American Congress and Exhibition on fats and Oils, 2011, Cartagena. Conference Program. Urbana-IL: AOCS-Express, 2011. v. 1.

• FARIAS, T. M. ; Maria piedade Laite pereira ; Ferraz, R. R. ; Matias, M. . Composição dos frutos do pequizeiro da região da Chapada do Araripe. In: 4o Congresso da Rede Brasileira de Tecnologia de Biodiesel, 2010, Belo Horizonte-MG. Anais do 4o Cong. da Rede Bras. de tec. de biodiesel e do 7 cong. de Plantas Oleaginosas, óleos, gorduras e biodiesel. Lavras-MG: Editora UFLA, 2010. v. 02. p. 835-836.

• FARIAS, T. M. ; CAÑO, M. H. A. ; Maria piedade Laite pereira ; LOGINO, C. S. ; RODRIGUES, G. R . Avaliação do desenvolvimento da acidez livre nos frutos da macaúba. In: 4o Congresso da Rede Brasileira de Tecnologia de Biodiesel, 2010, Belo Horizonte-MG. Anais do 4o Cong. da Rede Bras. de tec. de biodiesel e do 7 cong. de Plantas Oleaginosas, óleos, gorduras e biodiesel. Lavras-MG: Editora UFLA, 2010. v. 2. p. 833-834.

• Maria piedade Laite pereira ; FARIAS, T. M. ; LOGINO, C. S. ; RODRIGUES, G. R . Medida da densidade dos frutos e das partes dos frutos da macaúba. In: 4o Congresso da Rede Brasileira de Tecnologia de Biodiesel, 2010, Belo Horizonte-MG. Anais do 4o Cong. da Rede Bras. de tec. de biodiesel e do 7 cong. de Plantas Oleaginosas, óleos, gorduras e biodiesel. Lavras-MG: Editora UFLA, 2010. v. 02. p. 825-826.

• LOGINO, C. S. ; FARIAS, T. M. ; Maria piedade Laite pereira ; RODRIGUES, G. R . Avaliação de métodos de santização para os frutos da macaúba (A. aculeata) após a colheita extrativista. In: 4o Congresso da Rede Brasileira de Tecnologia de Biodiesel, 2010, Belo Horizonte-MG. Anais do 4o Cong. da Rede Bras. de tec. de biodiesel e do 7 cong. de Plantas Oleaginosas, óleos, gorduras e biodiesel. Lavras-MG: Editora UFLA, 2010. v. 03. p. 1411-1412.

• FARIAS, T. M. . Assessoria técnica na área de melhoria dos métodos de extração e qualidade de óleos de plantas nativas do semi-árido. In: UFMG conhecimento e cultura-XI Encontro de Extensão da UFMG, 2008, Montes Claros-MG. Anais do XI Encontro de Extensão da UFMG. Belo Horizonte, 2008.

• FARIAS, T. M. . Assessoria Técnica na área de melhoria dos métodos de extração e da qualidade em óleos de plantas oleaginosas do semi-árido.. In: X Encontro de Extensão da UFMG, 2007, Belo Horizonte. Anais: X encontro de Extensão. Belo Horizonte: editora UFMG, 2007.

• FARIAS, T. M. ; WALKER JUNIOR, D. . Metodologia para Extração do Óleo da Polpa do Pequi por Prensagem. In: III Encontro dos pesquisadores do Cariri, 2006, Crato- CE. Anais do III Encontro de Pesquisadores do Cariri. Crato- CE, 2006.

• FARIAS, T. M. . Plantas Medicinais: Uma Alternativa Saudável. In: xi seminario mineiro de plantas medicinais, 2005, Diamantina. seminario mineiro de plantas medicinais. Diamantina: Gráfica urgente, 2005. v. 01. p. 07-112.

• DENILSON, ; FARIAS, T. M. . Produção orgânica de "Calendula Officinalis". In: XI Seminário Mineiro de Plantas Medicinais, 2005, Diamantina. Anais do XI Seminário de plantas Medicinais. Diamantina: Gráfica Urgente, 2005. v. 01. p. 07-112.

• FARIAS, T. M. . Empreendedorismo na cadeia produtiva do pequi. 2022. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• FARIAS, T. M. . EXTRATIVISMO DOS FRUTOS DO CERRADO E O DESENVOLVIMENTO DO INTERIOR DO BRASIL. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Teddy Marques Farias . PANORAMA DA CADEIA PRODUTIVA DO PEQUI NO NORTE DE MINAS GERAIS. 2019. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• FARIAS, T. M. . Macáuba Experiências do Norte de Minas gerais. 2019. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• Teddy Marques Farias . A MACAÚBA POTENCIAIS E DESAFIOS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Teddy Marques Farias . SISTEMA INTEGRADO DA CADEIA PRODUTIVA DA MACAÚBA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Teddy Marques Farias . A AGROINDUSTRIA EXTRATIVISTA NO NORTE DE MINAS. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• FARIAS, T. M. . FABRICAÇÃO DE ALIMENTOS(Tendências e organização da produção). 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• FARIAS, T. M. . FABRICAÇÃO DE ALIMENTOS (Tendências e organização da produção). 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• FARIAS, T. M. . FABRICAÇÃO DE ALIMENTOS (Tendências e organização da produção). 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• FARIAS, T. M. . Certificação de Sustentabilidade para os produtores extrativista da Macaúba. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Teddy Marques Farias . Productive Chain of the fruits from Brasilian Cerrado. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Teddy Marques Farias . Macaúba e Sustentabilidade: Estado da Arte. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• FARIAS, T. M. . Macauba: An Oleaginous with High Productivity and Large Social,Economic and Environmental Importance.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Teddy Marques Farias ; Walh, N. . EXTRATIVISMO DOS FRUTOS DA MACAÚBA POR AGRICULTORES FAMILIARES PARA PRODUÇÃO SUSTENTÁVEL DE ÓLEOS. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• FARIAS, T. M. . Óleos do Cerrado e desenvolvimento Sustentável. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• FARIAS, T. M. . A Cadeia Produtiva do Pequi no Norte de Minas Gerais. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• FARIAS, T. M. ; LOPES, P.S.N. . Avaliação dos frutos da macauba após a queda. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• FARIAS, T. M. . A cadeia produtiva dos frutos do cerrado e aproveitamento alimentar. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• FARIAS, T. M. . A qualidade do óleo de pequi. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• FARIAS, T. M. . Aprodução do óleo de pequi no Norte de Minas Gerais. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• FARIAS, T. M. . Óleos do Cerrado: Produção do Biodiesel e o desenvolvimento sustentável. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• FARIAS, T. M. . Óleos do Cerrado e o desenvolvimento sustentável. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• FARIAS, T. M. . òleos do Cerrado. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• FARIAS, T. M. . A cadeia produtiva do pequi. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• FARIAS, T. M. . RESULTADOS DE PESQUISA DO PROJETO DE REVITALIZAÇÃO DO RIO DOS COCHOS. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• FARIAS, T. M. . A PRODUÇÃO DO ÓLEO DE PEQUI. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• FARIAS, T. M. . A MORTE DO RIACHINHO. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• FARIAS, T. M. . Áreas de estudos e dados Biométricos da Macaúba. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• FARIAS, T. M. . Caracterização e biometria dos frutos da macaúba. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• FARIAS, T. M. . A MACAÚBA: EXPERIÊNCIAS DO NORTE DE MINAS. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• FARIAS, T. M. . Apresentação dos trabalhos com oleaginosas desenvolvidos no ICA/UFMG. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• FARIAS, T. M. . Plantas frutíteras do Cerrado e extração de óleos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• FARIAS, T. M. . Potencial e usos de Plantas Frutíferas do Cerrado. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• FARIAS, T. M. . A cadeia produtiva do pequi no Norte de \minas Gerais. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• FARIAS, T. M. . EXTRAÇÃO DO ÓLEO DA POLPA DO PEQUI POR PRENSAGEM. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• FARIAS, T. M. . Extração e qualidade do óleo de pequi. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• FARIAS, T. M. . Plantas oleaginosas do Cerrado e extração de óleos. 2007. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• FARIAS, T. M. . Óleos do Cerrado. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• FARIAS, T. M. . Controle de qualidade de fitoterápicos: panorama atual. 2007. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• FARIAS, T. M. . BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO NA AGROINDÚSTRIA DO PEQUI. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• FARIAS, T. M. . Produção e qualidade do óleo de pequi. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Teddy Marques Farias ; AZEVEDO, C. . Frutos do Cerrado: Dadivas da Natureza. Montes Claros: Óliver Brasil, 2020 (Literatura popular).

• OLIVEIRA, H. C. B. ; FARIAS, T. M. . TÉCNICAS PARA ADOÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO NO EXTRATIVISMO DO FRUTO DA MACAÚBA. Brasília -DF: GRÁFICA IDEAL, 2014 (Cartilha).

• FARIAS, T. M. . Macauba: An Oleaginous with High Productivity and Large Social-Economic-Environmental Importance.. AOCS PRESS, 2013 (Oral Presentation).

• FARIAS, T. M. ; ANTUNES, R. ; LOPES, P.S.N. . O óleo de pequi: Produção e qualidade 2010 (Cartilha).

• FARIAS, T. M. . A Morte do Riachinho 2009 (Adaptação).

• FARIAS, T. M. ; FERREIRA, L. C. ; LOPES, P.S.N. . Processamento Agroindustrial do Pequi. Montes Claros: Sebrae, 2008 (Cartilha).

• FARIAS, T. M. ; WALKER JUNIOR, D. . MÉTODO PARA EXTRAÇÃO DE ÓLEOS, PRODUTO E USOS. Brasília-DF: INSTITUTO NACIONAL DE PROPRIEDADE INTELECTUAL, 2008 (PATENTE).

• FARIAS, T. M. . Fabricação de sabões e materiais de limpeza utilizando óleos de plantas nativas e gorduras recicladas.. Guarapari 2007 (Apostila).

• LOPES, P.S.N. ; FARIAS, T. M. ; FERREIRA, L. C. . Oficinas para o desenvolvimento sustentável de frutíferas nativas e exóticas. MONTES CLAROS: SEBRAE, 2007 (Cartilha).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2018 - Atual

  MELHORIA NO SISTEMA DE GESTÃO DA PRODUÇÃO E DA QUALIDADE DOS PRODUTOS NAS UNIDADES DE PROCESSAMENTO DE FRUTOS NATIVOS E DA AGRICULTURA FAMILIAR DO NORTE DE MINAS GERAIS, Descrição: O objetivo geral da proposta apresentada é discutir e executar ações sobre o planejamento e gestão estratégica em empreendimentos sociais que compõe o arranjo produtivo do pequi e outros frutos do cerrado no norte de Minas Gerais em três níveis analíticos: indivíduos, organizações e ambiente.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado profissional: (2) . , Integrantes: Teddy Marques Farias - Coordenador / Wdyleia Mendes - Integrante.

• 2015 - 2017

  PARÂMETROS DE QUALIDADE PARA OS PRODUTOS DA CADEIA PRODUTIVA DO PEQUI, Descrição: O extrativismo de frutos nativos do Bioma Cerrado exerce um importante papel social, econômico e ambiental no Norte de Minas Gerais. Os frutos do pequi são os frutos com maior volume de negociação e de processamento. Existem aproximadamente 15 cooperativas e associações de pequenos produtores que processam e comercializam os produtos do pequi com diferentes níveis de desenvolvimentos, algumas mais avançadas e outras menos, este trabalho irá fazer um diagnóstico da atual situação das unidades de processamento. Além disso, os produtos do pequi têm alcançado novos mercados principalmente nos grandes centros. Dentro das novas tendências do setor de alimentação os produtos de origem da biodiversidade brasileira, de uma maneira geral, tem se destacado como novas fontes de nutrientes, novos sabores, e a forma de exploração pelo extrativismo sustentável tem atraído atenção do público que leva em conta a sustentabilidade inclusa no produto. Por isso, a necessidade de determinar os parâmetros de qualidade é uma forte demanda para atender as normas sanitárias vigentes e aos mercados emergentes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Teddy Marques Farias - Coordenador.

• 2014 - 2017

  ASSESSORIA TÉCNICA NA ÁREA DE MÉTODOS DE EXTRAÇÃO E MELHORIA DA QUALIDADE DE ÓLEOS OBTIDOS DE FRUTOS NATIVOS DO BIOMA CERRADO, Descrição: Atualmente os óleos vegetais são as matérias-primas renováveis em maior utilização na indústria. No Brasil o mercado de óleos para fins comestíveis e para produção de biodiesel é abastecido quase na sua totalidade por uma única fonte oleaginosa: a soja. No entanto o aumento das áreas destinadas à agricultura extensiva dessa cultivar tem causado grande impacto ambiental no bioma Cerrado. Estima-se que mais de 50% da vegetação desse bioma se encontra devastada ou alterada pelo homem. Nesse contexto o Laboratório de Óleos do Instituto de Ciências Agrárias do UFMG-campus Montes Claros desde 2007 vem realizando trabalhos visando à geração de conhecimentos sobre as espécies oleaginosas do Cerrado principalmente o Pequi, a Macaúba, o Buriti e outras. Os frutos dessas espécies são utilizados tradicionalmente pela população local para o uso na alimentação, comercialização e confecção de diversos produtos como: conservas, doces, polpas congeladas e para extração de óleos. Essa prática tem um forte impacto socioeconômico-ambiental positivo no Norte de Minas Gerais, gerando renda para os agricultores familiares e preservando a mata nativa nas regiões onde há o extrativismo sustentável. Os projetos de extensão e pesquisa realizados têm buscado assessorar os produtores nas Cooperativas que fazem o processamento dos frutos. Os resultados obtidos têm servido de Subsídios na busca e construção de políticas públicas para o setor. Além disso, com a implantação de uma usina de biodiesel em Montes Claros, vários projetos e assessorias foram realizados visando à introdução de novas de matéria-prima para o biocombustível. Atualmente o laboratório faz parte da Rede Laboratorial de Referência em Biocombustível (RLBio-MG). O objetivo desse projeto é melhorar a estrutura do laboratório de óleos visando à melhoria dos serviços prestados e a sua adequação para implantação do sistema de qualidade ISO 17025 almejado pela Rede Mineira de Biocombustíveis RLBIO.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Teddy Marques Farias - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.

• 2014 - 2016

  RSB ? Programa de certificação de sustentabilidade da cadeia extrativista da macaúba na região de Montes Claros, MG, Brasil., Descrição: Em muitos países, o crescimento da indústria de biocombustíveis e biomateriais vêm ocorrendo como parte de um plano estratégico para promover o desenvolvimento rural. Especialmente nos países onde a agricultura familiar e de pequena escala significam uma grande parcela da produção agrícola nacional, a produção de biocombustíveis pode representar uma importante forma de apoiar os pequenos agricultores. Atualmente, a RSB está definindo uma norma específica para pequenos produtores, os quais, por meio de um sistema de certificação em grupo, poderão ser incluídos no mercado de produtos certificados. Com o apoio do programa Boeing Corporate Citizenship, a RSB tem desenvolvido um programa para apoiar os pequenos agricultores no Sudeste da Ásia, na África do Sul e na América Latina. O Programa RSB de Pequenos Produtores visa melhorar as condições de vida dos pequenos agricultores, promovendo práticas sustentáveis com base na norma RSB e buscando mercado para produtos certificados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Teddy Marques Farias - Coordenador., Financiador(es): Rountable on Sustainable Biomaterials - Auxílio financeiro.

• 2013 - 2014

  Socioeconomic Macauba Research, Descrição: Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex. Mart. is a palm tree native to the neotropics. A. aculeata, locally known as coco macaúba, is considered a high priority industrial underutilized species1 with high potential for production of vegetable oils. Macaúba oil is edible and may be used in different sector, such as food, cosmetics and as feedstock for biofuel production. In order to tap the potential Brazilian institutions are investing in research on A. aculeata. Among these institutions are the government of Minas Gerais that recently established a ?macaúba law?, universities (UFMG - FASA and others), Petrobras, as well as the private sector. Cultivation and exploitation of macaúba is considered suitable for smallholder farmer participation. This is especially relevant given that biodiesel feedstock production in Brazil requires supply from family farmers due to the ?Social Seal?. In order to seize this opportunity for smallholder farmers, it must be assured that these farmers actually benefit from inclusion into the emerging macauba value chain. However, so far there is little to no scientific evidence on how collecting and marketing of macaúba fruits by smallholder farmers affects their economic welfare.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) . , Integrantes: Teddy Marques Farias - Coordenador / Nepomuk Walh - Integrante.

• 2010 - 2011

  AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO FRUTO DE MACAÚBA NO CAMPO APÓS A QUEDA, Descrição: Este trabalho refere-se às ações a serem realizadas no convênio a ser firmado entre a PETROBRAS BIOCOMBUSTÍVEL e a UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS para realização de um estudo para viabilizar a utilização do óleo da macaúba como matéria prima no processo de fabricação do biodiesel. Tem como diretrizes principais a geração de renda para os produtores extrativistas do Norte de Minas Gerais, a preservação da flora nativa local através do manejo sustentável da espécie e o suprimento de parte da demanda por óleos vegetais da Usina de Produção de Biodiesel ?Darcy Ribeiro? em Montes Claros-MG. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Teddy Marques Farias - Integrante / Paulo sergio Nascimento Lopes - Coordenador., Financiador(es): PETROBRAS BIOCOMBUSTIVEL - Auxílio financeiro.

• 2007 - 2010

  CARACTERIZAÇÃO E GERAÇÃO DE PARÂMETROS DE QUALIDADE PARA O ÓLEO DE PEQUI PRODUZIDO E COMERCIALIZADO NO NORTE DE MINAS GERAIS, Descrição: O Pequi, um fruto típico do Cerrado, exerce um papel importante na economia, culinária e cultura dos povos que vivem neste bioma. É consumido e comercializado in natura ou na forma de subprodutos como: doces, conservas, óleo, dentre outros, gerando um importante fluxo de capital na época da sua colheita. Em especial,o óleo de pequi vem sendo produzido e consumido pelas populações locais a mais de quatro séculos, utilizado para os mais diversos fins,as vezes é chamado de óleo milagreiro, devido a sua larga utilização. Atualmente o óleo é produzido e comercializado por famílias de baixa renda ou em pequenas fabricas de fundo de quintal, em condições higiênica precárias, o que tem comprometido a qualidade Físico- química e sanitária do produto existente no mercado. A busca por novas fontes de óleos e gorduras mais saudáveis, bem como a busca por novos insumos para a industria alimentícia, cosmética, farmacêutica, dentre outras, tem voltado os olhos da comunidade científica para as plantas oleaginosas nativas do Brasil. O óleo do pequi tem despontado neste cenário como uma promissora fonte de ácidos graxos saudáveis, insumo para a industria cosmética, farmacêutica, biodiesel, dentre outras. Este trabalho tem por principal objetivo, caracterizar quimicamente o óleo produzido e comercializado no Norte de Minas, bem como conhecer as técnicas utilizadas pela população para extrair o óleo, conhecer melhor suas qualidades nutricionais e também propor uma padronização na metodologia de extração, com o objetivo de melhorar a qualidade sanitária e Físico-química do mesmo,possibilitando assim o seu uso como insumo industrial, agregar valor ao produto, aumentando a renda da população que vive do extrativismo no Norte de Minas Gerais. Este projeto tem o apoio do Programa Pesquisador Mineiro (PPM) da Fapemig.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Teddy Marques Farias - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.

• 2007 - 2010

  Desenvolvimento de tecnologias para uso sustentável de frutíferas nativas do Cerrado na sub-bacia do rio dos Cochos., Descrição: O bioma cerrado apresenta um grande número de espécies que desempenham um importante papel sócio-econômico junto às comunidades carentes da sub-bacia do rio dos Cochos, municípios de Januária e Cônego Marinho. Entre estas espécies, destacam-se as frutíferas, como: pequizeiro, o coquinho azedo e o cajuzinho do campo. A exploração destas frutíferas é feita exclusivamente por meio do extrativismo. Esta atividade é considerada de baixa eficiência e exigi grandes deslocamentos, além de representar grande perigo para sobrevivência da espécie, pois frutos de elevada qualidade são todos coletados, impedindo assim a regeneração natural. Neste contexto, justificam-se estudos com estas espécies no sentido de gerar informações para o seu uso mais racional, garantindo a conservação destas e a geração de mais renda e emprego na região do cerrado, o que certamente levará a uma diminuição da pressão antrópica sobre as áreas de veredas, vazantes e matas ciliares da sub-bacia do rio dos Cochos. Desta forma, o presente sub-projeto de pesquisa - parceria entre UFMG e UFLA, por um lado, e a Cáritas Diocesana de Januária, agência vinculada à Linha 2/CNBB - tem por objetivo principal desenvolver estudos na área de propagação de plantas, formação de pomares experimentais, de diversidade genética e de produtos de frutos processados para a domesticação do pequizeiro, cajuzinho do campo e coquinho azedo. O subprojeto esta estruturado em três etapas, contando no total com a realização de 10 experimentos, sendo três relacionados com o pequizeiro, cinco com o coquinho azedo e dois cajuzinho do campo. Os experimentos serão desenvolvidos no Núcleo de Ciências Agrárias da UFMG em Montes Claros - MG e na Sub-bacia do rio dos Cochos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Teddy Marques Farias - Integrante / Paulo sergio Nascimento Lopes - Coordenador / Ernane ronie Martins - Integrante / Dulcinéia de Carvalho - Integrante / Roberto Gonsalves Junqueira - Integrante / Delacyr da Silva Bradão Jr. - Integrante / Luiz Carlos Ferreira - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

Projetos de desenvolvimento

• 2016 - Atual

  Estudo de viabilidade para implantação de uma unidade de processamento dos Frutos da macaúba para produção de òleos, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Teddy Marques Farias - Coordenador.

• 2016 - Atual

  Estudo de viabilidade para implantação de uma unidade de processamento dos Frutos da macaúba para produção de òleos, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Teddy Marques Farias - Coordenador.

• 2016 - Atual

  Estudo de viabilidade para implantação de uma unidade de processamento dos Frutos da macaúba para produção de òleos, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Teddy Marques Farias - Coordenador.

• 2016 - 2017

  Estudo de viabilidade para implantação de uma unidade de processamento dos Frutos da macaúba para produção de òleos, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Teddy Marques Farias - Coordenador.

• 2016 - 2017

  Estudo de viabilidade para implantação de uma unidade de processamento dos Frutos da macaúba para produção de òleos, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Teddy Marques Farias - Coordenador.

• 2016 - 2017

  Estudo de viabilidade para implantação de uma unidade de processamento dos Frutos da macaúba para produção de òleos, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Teddy Marques Farias - Coordenador.

• 2019 - Atual

  PROGRAMA OUTLAB, Descrição: Iniciativa pioneira de aceleração de negócios exclusiva para laboratórios de ciência, ensino e inovação, o programa Outlab aproxima pesquisadores do mercado para a formação de parcerias com foco na geração de novas soluções para a sociedade. Realizado pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), por meio da Pró-Reitoria de Pesquisa (PRPq), e a Fundação de Desenvolvimento da Pesquisa (Fundep), o Outlab amplia o potencial dos centros de pesquisa e impulsiona interações entre Universidade e empresa.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Teddy Marques Farias - Coordenador / Thinara freitas - Integrante / DANIELA RODRIGUES - Integrante.

• 2016 - 2017

  Estudo de viabilidade para implantação de uma unidade de processamento dos Frutos da macaúba para produção de òleos, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Teddy Marques Farias - Coordenador.

• 2019 - Atual

  PROGRAMA OUTLAB, Descrição: Iniciativa pioneira de aceleração de negócios exclusiva para laboratórios de ciência, ensino e inovação, o programa Outlab aproxima pesquisadores do mercado para a formação de parcerias com foco na geração de novas soluções para a sociedade. Realizado pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), por meio da Pró-Reitoria de Pesquisa (PRPq), e a Fundação de Desenvolvimento da Pesquisa (Fundep), o Outlab amplia o potencial dos centros de pesquisa e impulsiona interações entre Universidade e empresa.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Teddy Marques Farias - Coordenador / Thinara freitas - Integrante / DANIELA RODRIGUES - Integrante.

• 2016 - 2017

  Estudo de viabilidade para implantação de uma unidade de processamento dos Frutos da macaúba para produção de òleos, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Teddy Marques Farias - Coordenador.

Prêmios