Isadora Taveira Coleta
Nutricionista pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS).
Informações coletadas do Lattes em 16/01/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em Nutrição
2012 - 2016
Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
Título: Caracterização e análise sensorial de cupcakes elaborados com diferentes concentrações de farinha de casca e polpa de baru (Dipteryx alata Vog.)
Orientador: Elisvania Freitas dos Santos
Formação complementar
2019 - 2020
Nutrição Materno Infantil. (Carga horária: 360h). , UNYLEYA EDITORA E CURSOS S/A, Unyleya, Brasil.
2016 - 2018
Fisk English Course. , FISK Centro de Ensino, FISK, Brasil.
2016 - 2016
Treinamento em Higiene dos Alimentos. (Carga horária: 10h). , Centro de Educação Profissional - Senac Turismo e Hospitalidade, SENAC MS, Brasil.
2016 - 2016
Confeiteiro. (Carga horária: 300h). , Centro de Educação Profissional - Senac Turismo e Hospitalidade, SENAC MS, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Organização de eventos
COLETA, I. T. ; KAWANO, A. C. ; TUCAN, A. R. O. ; CIPPEL, G. V. ; CHAVES, G. C. C. ; CORTEZ, N. P. F. ; MINOSSI, P. B. P. ; RE, P. V. ; LIU, S. ; AVALOS, T. V. ; PINTO, T. S. ; LORENZON, L. F. L. ; IBANHES, L. F. . 1 Palestra com Apetite - Empreendedorismo em Nutrição. 2015. (Outro).
RE, P. V. ; COLETA, I. T. ; SANCHE, P. M. A. ; PINTO, T. S. ; MINOSSI, P. B. P. ; LIU, S. ; TUCAN, A. R. O. ; CIPPEL, G. V. ; CHAVES, G. C. C. ; KAWANO, A. C. ; CORTEZ, N. P. F. ; AVALOS, T. V. . 2 Palestra com Apetite - Tratando Transtornos de ansiedade com nutrição funcional e Suplemento esportivos: O que funciona?. 2015. (Outro).
Participação em eventos
XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição Enteral e Parenteral. 2019. (Congresso).
II Jornada Academica Do Curso de Nutriçao da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul. 2014. (Outra).
Atualização de Nutrição. 2013. (Outra).
Atualização em Nutrição. 2013. (Outra).
I Jornada Academica do curso de Nutriçao da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul. 2012. (Outra).
Produções bibliográficas
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MARCELINO, GABRIELA ; COLETA, ISADORA TAVEIRA ; CANDIDO, CAMILA JORDÃO ; SANTOS, ELISVANIA FREITAS DOS . Caracterização e análise sensorial de cupcakes elaborados com diferentes concentrações de farinha de casca e polpa de baru (Dipteryx alata Vog.). MULTITEMAS (UCDB) , v. 23, p. 265, 2018.
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COLETA, I. T. ; MARCELINO, GABRIELA ; SANTOS, ELISVANIA FREITAS DOS ; CANDIDO, CAMILA JORDÃO ; LOUBET FILHO, P. S. . Desenvolvimento de cupcakes adicionados de farinha de casca e polpa de baru: características físico-químicas e sensoriais. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Prêmios
2019
Medalha Legislativa Lieselotte Ornellas, Câmara Municipal de Campo Grande.
Histórico profissional
Experiência profissional
2017 - Atual
Hospital Cassems de Campo GrandeVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica, Carga horária: 40
2012 - 2016
Universidade Federal de Mato Grosso do SulVínculo: Estudante de graduação, Enquadramento Funcional: Estudante
2015 - 2015
Universidade Federal de Mato Grosso do SulVínculo: EJ Apetite, Enquadramento Funcional: VIce-Diretor de Finanças
2013 - 2013
Universidade Federal de Mato Grosso do SulVínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitoria- voluntaria
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