Bárbara Pelicioli Riboldi

Doutora e Mestre em Epidemiologia pela UFRGS (Bolsista CAPES até 2016/2) - atuou como pesquisadora e colaboradora da Equipe de Estatística do Projeto ELSA-Brasil (2012-2017). Nutricionista graduada UFRGS (2011/2) - atuou como aluna de Iniciação Científica (PIBIC-CNPq) no Departamento de Bioquímica da UFRGS (2008-2009) e no Serviço de Endocrinologia do HCPA (2009-2011). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em dietética e dietoterapia, atuando principalmente nos seguintes temas: diabetes, inflamação e padrões alimentares. Atualmente, atua como docente em cursos de pós-graduação. Realiza atendimento clínico nutricional, com ênfase em perda de peso, distúrbios metabólicos e diabetes.

Informações coletadas do Lattes em 04/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Epidemiologia

2014 - 2017

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: AVALIAÇÃO DO ÍNDICE INFLAMATÓRIO DA DIETA DE INDIVÍDUOS ADULTOS E SUA ASSOCIAÇÃO COM MARCADORES INFLAMATÓRIOS, DIABETES E SUAS COMPLICAÇÕES: ESTUDO LONGITUDINAL DE SAÚDE DO ADULTO (ELSA-Brasil)
Bruce Bartholow Duncan. Coorientador: Vivian Cristine Luft. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Índice Glicêmico; Frutose; Diabetes.

Mestrado em Epidemiologia

2012 - 2014

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Teste de carga alimentar em participantes com diabetes,Ano de Obtenção: 2014
Vivian Cristine Luft.Coorientador: Bruce Bartholow Ducan. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Diabetes; Carga Alimentar; Hiperglicemia; Hipertrigliceridemia.

Graduação em Nutrição

2008 - 2011

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Validação de questionário de frequência alimentar para avaliar o índice glicêmico e a carga glicêmica da dieta de pacientes com diabetes
Orientador: Jussara Carnevale de Almeida
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Ensino Médio (2º grau)

2004 - 2006

Colegio Marista Champagnat

Ensino Fundamental (1º grau)

1996 - 2003

Colegio Marista Champagnat

Formação complementar

2018 - 2018

CURSO EAD DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE (2a EDIÇÃO). (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2017 - 2018

Método de Coaching Nutricional. (Carga horária: 60h). , Método Lancha Modern Nutrition, ML, Brasil.

2016 - 2016

ESTRATÉGIAS COGNITIVO-COMPORTAMENTAIS PARA MODIFICAÇÃO HÁBITOS ALIMENTARES. (Carga horária: 8h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.

2016 - 2016

TÉCNICAS DE COACHING PARA PERDA DE PESO. (Carga horária: 8h). , nutrissoma profissionais de nutrição, NUTRISSOMA, Brasil.

2015 - 2015

GASTRONOMIA FITNESS. (Carga horária: 8h). , Clinica Nutrissoma Profissionais de Nutrição, NUTRISSOMA, Brasil.

2015 - 2015

Técnicas de Coaching e Neurolinguística. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2014 - 2014

Redação artigos: epidemiologia nutricional. (Carga horária: 12h). , IX CONGRESSO BRASILEIRO DE EPIDEMIOLOGIA, ABRASCO, Brasil.

2014 - 2014

Atendimento Do Nutricionista como Personal Diet. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2014 - 2014

Nutrição Esportiva Ênfase em Hipertrofia/Definição. (Carga horária: 8h). , Clinica Nutrissoma Profissionais de Nutrição, NUTRISSOMA, Brasil.

2014 - 2014

Nutrição Funcional na Estética. (Carga horária: 8h). , Clinica Nutrissoma Profissionais de Nutrição, NUTRISSOMA, Brasil.

2013 - 2013

Group Lifestyle Balance? Training Workshop. (Carga horária: 12h). , University of Pittsburgh, PITT, Estados Unidos.

2013 - 2013

Técnicas de congelamento. (Carga horária: 4h). , Clínica Nutrissoma, CN, Brasil.

2013 - 2013

Nutrition,Health,and Lifestyle: Issues and Insight. (Carga horária: 12h). , Vanderbilt University, VANDERBILT, Estados Unidos.

2013 - 2013

Técnicas Psicológicas e Comportamentais. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2012 - 2012

Curso de Avaliação Nutricional (Adipometria e BIA). (Carga horária: 8h). , nutrissoma profissionais de nutrição, NUTRISSOMA, Brasil.

2012 - 2012

Bioquimica e Fisiologia do Exercício. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2012 - 2012

Bioquímica por Trás das Vitaminas e Nutr Funcional. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2012 - 2012

Programming for Infant and Young Child Feeding. (Carga horária: 12h). , The United Nations Children's Fundation, UNICEF, Estados Unidos.

2012 - 2012

Abordagem Nutricional e Treinamento Física. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2012 - 2012

Erasmus Summer Programme. (Carga horária: 95h). , Erasmus Medical Center, ERASMUS MC, Holanda.

2012 - 2012

Manejo na Obesidade e Transtorno Comer Compulsivo. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2011 - 2011

Adequação Nutricional e Suplementação no Esporte. (Carga horária: 3h). , 7º fórum nacional de nutrição, 7º FNN, Brasil.

2011 - 2011

Entendendo os Guidelines/Diretrizes Brasileiras. (Carga horária: 3h). , 7º fórum nacional de nutrição, 7º FNN, Brasil.

2011 - 2011

Aperfeiçoamento em Suplementação de Proteínas. (Carga horária: 8h). , Evidência Saúde, ES, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Dia F. (Carga horária: 8h). , Instituto de Cardiologia Fundação Universitária de Cardiologia, ICFUC, Brasil.

2010 - 2010

Empreendedor Individual. (Carga horária: 3h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Porto Alegre, SEBRAE/RS, Brasil.

2010 - 2010

Imunonutrição. (Carga horária: 40h). , Portal Educação, PE, Brasil.

2010 - 2010

Suplementos Nutricionais no Esporte. (Carga horária: 14h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2009 - 2009

Nutrição e Fitoterápicos. (Carga horária: 8h). , Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, UFCSPA, Brasil.

2009 - 2009

Capacitação em atendimento em Nutrição Esportiva. (Carga horária: 16h). , Personal Nutricion Desenvolvimento, PND, Brasil.

2009 - 2009

Gastronomia Mediterrânea. (Carga horária: 12h). , Sociedade Italiana do Rio Grande do Sul, SOC. ITALIANA RS, Brasil.

2009 - 2009

Gestão de Custos no Serviço de Alimentação. (Carga horária: 4h). , I Congresso Brasileiro de Alimentação Coletiva, ICBAC, Brasil.

2005 - 2005

Programa Miniempresa. (Carga horária: 60h). , Junior Achievement, JA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Organização de eventos

RIBOLDI, BÁRBARA P . Comissão Científica do XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição. 2016. (Congresso).

BRAGANÇA ; RIEGEL, G. ; RIBOLDI, BÁRBARA P ; PORT, G. . 5° Encontro Nutrissoma da Área Clínica (ENAC). 2016. (Outro).

RIBOLDI, B. P. ; BRAGANÇA ; RIEGEL, G. . 4° Encontro Nutrissoma da Área Clínica (ENAC). 2015. (Outro).

RIBOLDI, BÁRBARA PELICIOLI ; BRAGANÇA ; RIEGEL, G. ; Alves, M. K. . 3° Encontro Nutrissoma da Área Clínica (ENAC). 2014. (Outro).

BRAGANÇA ; RIEGEL, G. ; RIBOLDI, BÁRBARA . 2º Encontro Nutrissoma de Nutrição Clínica (ENAC). 2013. (Outro).

RIBOLDI, B. P. ; ROSA, J. A. O. ; MARTINEVSKI, C. S. ; ALVES, B. C. ; CUNHA, F. M. ; ELKFURY, J. L ; FERREIRA, I. B. ; FONSECA, N. ; K. C. GROKOSKI ; MENEGOTTO, G. ; MONTENEGRO, K. R. ; OLIVEIRA, V. R. ; RODRIGUES, P ; SILVA, C. H. ; VELASCO, X. E. C. . V Jornada Acadêmica de Nutrição UFRGS. 2011. (Outro).

ALVES, B. C. ; CUNHA, F. M. ; FERREIRA, I. B. ; MARTINEVSKI, C. S. ; MENEGOTTO, G. ; NICOLETTO, B. B. ; OLIVEIRA, V. R. ; RIBOLDI, B. P. ; ROCKETT, F. C. ; ROSA, J. A. O. ; SILVA, C. H. ; VELASCO, X. E. C. ; WAGNER, V. L. ; K. C. GROKOSKI ; ELKFURY, J. L ; MASCHMANN, R. M ; SCHMIDT, H. ; BECK, B. D. ; FONSECA, N. ; VINHAS, A. M. ; TONDING, S. F . IV Jornada Acadêmica de Nutrição UFRGS. 2010. (Outro).

RIBOLDI, B. P. ; ALVES, B. C. ; CUNHA, F. M. ; MARTINEVSKI, C. S. ; MENEGOTTO, G. ; CONTINI, B. ; VENZKE, J. ; RUFFO, V. ; BUENO, A. ; MERKER, A. J. S. ; BEHLING, E. B. . II Semana Acadêmica de Nutrição UFRGS. 2010. (Outro).

MERKER, A. J. S. BARTELLE, A. R. ALVARES, A. A. FRANKENBERG, A. D. V. RIBOLDI, B. P. NICOLETTO, B. B. ALVES, B. C. LUMERTZ, C. R. MARTINEVSKI, C. S. SILVA, C. H. FIAMINGHI, D. C. CUNHA, F. M. ROCKETT, F. C. ALVES, F. D. WILLHELM, F. F. MENEGOTTO, G. FERREIRA, I. B. ROSA, J. A. O. CORREIA, J. D. ANTONIO, J. P. PEREIRA, J. S. PEDROSO, M. R. O. FRANZOSI, O. S. ZUCHINALI, P. SCHNEIDER, S. , et al. SILVA, T. R. OLIVEIRA, V. R. WAGNER, V. L. VELASCO, X. E. C. ; III Jornada Acadêmica de Nutrição UFRGS. 2009. (Outro).

MERKER, A. J. S. ; BARTELLE, A. R. ; ALVARES, A. A. ; FRANKENBERG, A. D. V. ; RIBOLDI, B. P. ; ALVES, B. C. ; DUARTE, C. K. ; FIAMINGHI, D. C. ; ROCKETT, F. C. ; ALVES, F. D. ; CORREIA, J. D. ; ANTONIO, J. P. ; PEREIRA, J. S. ; PEDROSO, M. R. O. ; FRANZOSI, O. S. ; ZUCHINALI, P. ; SCHNEIDER, S. ; SILVA, T. R. ; WAGNER, V. L. . II Jornada Acadêmica de Nutrição UFRGS. 2008. (Outro).

Participação em eventos

II Semana de Conhecimento & Conexões Do. 2019. (Encontro).

ADA 78th scientific sessions. Development of an Inflammatory Food Index and Association with Inflammatory Markers and Diabetes?Longitudinal Study of Adult Health (ELSA-Brasil). 2018. (Congresso).

Além do Currículo. 2018. (Encontro).

XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. 2016. (Congresso).

35ª Semana Científica do HCPA. 2015. (Outra).

OFICINA DE CHOCOLATES FUNCIONAIS. 2015. (Oficina).

XX Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes. ÍNDICE INFLAMATÓRIO DA DIETA E SUA ASSOCIAÇÃO COM MARCADORES INFLAMATÓRIOS E METABÓLICOS: ESTUDO LONGITUDINAL DE SAÚDE DO ADULTO (ELSA-BRASIL). 2015. (Congresso).

IX CONGRESSO BRASILEIRO DE EPIDEMIOLOGIA. Carga Alimentar em Indivíduos com Diabetes do Estudos ELSA-Brasil. 2014. (Congresso).

I International Symposium on Cardiovascular Epidemiology. 2013. (Simpósio).

Simpósio de Nutrição Estética. 2012. (Simpósio).

VI Jornada Acadêmica de Nutrição da UFRGS. 2012. (Outra).

XXIII Jornada de Nutrição do HCPA.Questionário de Frequência Alimentar (QFA) quantitativo para diabetes. 2011. (Outra).

Curso de Diabete Melito e Nutrição: Atualização Científica. 2010. (Outra).

III Jornada dos Formandos de Nutrição PUCRS. 2010. (Outra).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, I Congresso Ibero-Americano de Nutrição e I Simpósio Latino Americano de Nutrição Esportiva.. 2010. (Congresso).

XXII Jornada de Nutrição do HCPA.Nutrição Enteral nas Unidades Hospitalares do Estado do Rio Grande do Sul/Administração Oral de Sulforafano Protege contra Indução de Diabetes via Estreptozootocina. 2010. (Outra).

Desafios da Nutrição na Prática Clínica. 2009. (Outra).

I Congresso Brasileiro de Alimentação Coletiva. 2009. (Congresso).

III Congresso de Oncologia do Hospital Santa Rita. 2009. (Congresso).

III Mostra de Pesquisa das Nutricionistas na UFRGS. 2009. (Seminário).

II Jornada dos Formandos de Nutrição PUCRS. 2009. (Outra).

I Mostra de Trabalhos de Conclusão de Curso - Nutrição/UFRGS. 2009. (Outra).

XIII Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. Efeitos da incubação com diferentes concentrações do nutracêutico sulforafano em córtex de ratos/Efeito de uma dieta hiperpalatável sobre a captação de glutamato no córtex parietal e hipocampo de ratos. 2009. (Congresso).

Alimentos Funcionais: desafios e oportunidades. 2008. (Outra).

I Jornada de Nutrição e Cardiologia. 2008. (Seminário).

I Jornada dos formandos de Nutrição PUCRS. 2008. (Seminário).

XIX Encontro de Representantes e Vice-representantes de turmas. 2004. (Encontro).

2 Festival de Matemática do Colégio Marista Champagnat.Pitágoras. 2003. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Renata Vittorazzi

RIBOLDI, BÁRBARA P; PERES, A.; BUSNELLO, F. M.. Associação entre ingestão alimentar e marcadores de estresse oxidativo em indivíduos obesos gruas II e III. 2019. Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre.

Aluno: Camila Lemos Marques

RIBOLDI, BÁRBARA P; PIZZATO, A. C.; VIANA, L. V.; RODACKI, M.. Adiponectina e doença renal, intervenção dietética, controle glicêmico e peso corporal em indivíduos com diabetes tipo 1. 2019. Tese (Doutorado em Medicina: Ciências Médicas) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: JULIANNA DO AMARAL RITTER

RIBOLDI, BÁRBARA P; PAULA, T. P.; TODENDI, P. F.. Contagem de Carboidratos: uma estratégia nutricional para pacientes com diabetes. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós Graduação em Ciências Médicas: Endocrinologia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Deisi Schmitz Oliveira

ROMBALDI, J.;RIBOLDI, BÁRBARA P. Intervenções nutricionais no Diabetes tipo 2 na infância e adolescência: revisão de literatura. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Scheine Canhada

RIBOLDI, B. P.LUFT, V. C.; GUARAGNA, R.. Suplementação de Ômega-3 na doença de Alzheimer: uma revisão sistemática. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: LETÍCIA RIBEIRO PAVÃO DA SILVEIRA

RIBOLDI, B. P.; STEMBURGO, T.; DREHMER, M.. Índice Glicêmico e Carga Glicêmica da Dieta Materna e Fatores Associados em Gestantes do Sul do Brasil - Estudo do Comportamento e do Consumo Alimentar na Gestação (ECCAGe). 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Jordana Alves Caglioni

RIBOLDI, BÁRBARALUFT, V. C.; GUARAGNA, R.. Associação entre consumo de frutose, resistência à insulina e diabetes mellitus tipo 2. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

RIBOLDI, BÁRBARA P. Comissão de Avaliação de Trabalhos Científicos. 2016. Congresso Brasileiro de Nutrição.

RIBOLDI, B. P.OLIVEIRA, V. R.; VELASCO, X. E. C.; TONDING, S. F;PERRY, I. D. S.MOREIRA, J. D.; SILVEIRA, J. T.; NEUTZLING, M. B.. II Mostra Científica Marcos Luiz Santos Perry - IV Jornada Acadêmica de Nutrição UFRGS. 2010. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

RIBOLDI, B. P.; PEDROSO, M. R. O.;OLIVEIRA, V. R.SOUZA, C.GMOULIN, C. C.VENZKE, J.; MENEGOTTO, G.; GUARAGNA, R.. Mostra Científica da III Jornada Acadêmica de Nutrição da UFRGS. 2009. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Orientou

Camila Arruda de Paula

CARACTERIZAÇÃO DE PRATICANTES DE CROSSFIT DE UM CENTRO DE TREINAMENTO DE PORTO ALEGRE-RS: VARIÁVEIS NUTRICIONAIS, ANTROPOMÉTRICAS E DE CAPACIDADE FÍSICA; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em PÓS-GRADUAÇÃO NUTRIÇÃO ESPORTIVA E TREINAMENTO) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos; Orientador: Bárbara Pelicioli Riboldi;

Produções bibliográficas

BENVENUTTI, S. ; RIBEIRO, D. T. ; RIBOLDI, BÁRBARA P ; Alves, M. K. . ESTADO NUTRICIONAL E PERCEPÇÃO SENSORIAL DE ADULTOS E IDOSOS COM DEFICIÊNCIA VISUAL. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , v. 12, p. 205-212, 2018.
OLIVEIRA, S. F. ; RIBOLDI, BÁRBARA P ; Alves, M. K. . CONHECIMENTOS SOBRE NUTRIÇÃO ESPORTIVA, USO E INDICAÇÃO DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES POR EDUCADORES FÍSICOS DE CAXIAS DO SUL-RS. RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva , v. 11, p. 141-150, 2017.
ZANELLA, S. ; RIBOLDI, BÁRBARA P ; SCHMAEDEK, P. R. ; Alves, M. K. . PERFIL NUTRICIONAL E EPIDEMIOLÓGICO DE PACIENTES ATENDIDOS EM CLÍNICA DE NUTRIÇÃO EM PORTO ALEGRE, RIO GRANDE DO SUL. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , v. 11, p. 677-684, 2017.
ALESSI, G. ; CAVALHEIO, S. C. ; ZANELLA, S. ; RIBOLDI, BÁRBARA P ; Alves, M. K. . PREVALÊNCIA DE SÍNDROME METABÓLICA EM PACIENTES ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA DE NUTRIÇÃO. Revista Científica Virvi Ramos , v. 2, p. 54-60, 2016.
CIMADON, J. ; CANCI, B. T. ; RIBOLDI, BÁRBARA P ; Alves, M. K. . ESTADO NUTRICIONAL E FATORES DE RISCO PARA TRANSTORNO ALIMENTAR DE BAILARINOS. RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva , v. 11, p. 462, 2016.
RIBOLDI, BÁRBARA P ; LUFT, VIVIAN C ; DE CASTILHOS, CRISTINA D ; DE CARDOSO, LETÍCIA O ; SCHMIDT, MARIA I ; BARRETO, SANDHI M ; DE SANDER, MARIA F ; ALVIM, SHEILA M ; DUNCAN, BRUCE B . Glucose and triglyceride excursions following a standardized meal in individuals with diabetes: ELSA-Brasil study. Cardiovascular Diabetology (Online) , v. 14, p. 21, 2015.
RIBOLDI, BÁRBARA PELICIOLI ; VINHAS, ÁLVARO MARCHAND ; MOREIRA, JÚLIA DUBOIS . Risks of dietary acrylamide exposure: A systematic review. Food Chemistry , v. 157, p. 310-322, 2014.
G. SOUZA, C. ; RIBOLDI, B. P. ; HANSEN, F. ; MOREIRA, J. D. ; SOUZA, D. G. ; DE ASSIS, A. M. ; BRUM, L. M. ; PERRY, M. L. S. ; SOUZA, D. O. . Chronic sulforaphane oral treatment accentuates blood glucose impairment and may affect GLUT3 expression in the cerebral cortex and hypothalamus of rats fed with a highly palatable diet. FOOD FUNCT , v. 4, p. 1271, 2013.
SARMENTO, ROBERTA ; RIBOLDI, BÁRBARA ; DA COSTA RODRIGUES, TICIANA ; DE AZEVEDO, MIRELA ; DE ALMEIDA, JUSSARA . Development of a quantitative food frequency questionnaire for Brazilian patients with type 2 diabetes. BMC Public Health (Online) , v. 13, p. 740, 2013.
SARMENTO, R. A. ; ANTONIO, J. P. ; RIBOLDI, B. P. ; MONTENEGRO, K. R. ; FRIEDMAN, R. ; AZEVEDO, M. J. ; ALMEIDA, J. C. . Reproducibility and validity of a quantitative FFQ designed for patients with type 2 diabetes mellitus from southern Brazil. Public Health Nutrition , p. 1-9, 2013.
RIBOLDI, BÁRBARA PELICIOLI ; QUEVEDO, ANDRÉ ; FUCHS, SANDRA ; DE ALENCASTRO, PAULO R. . Respiratory infections in Eepa Amerindias; interpret with caution. The Journal of Infection , v. 14, p. S0163-4453(13)0, 2013.
RIBOLDI, B. P. ; STRASBURG, V. J. ; GERBER, K. P. ; VILLANI, M. R. . Interferência do clima no consumo de opções alimentares em uma Unidade de Alimentação e Nutrição. Revista HCPA (Online) , v. 33, p. 3, 2013.
SCHWARTZ, R. ; CARRARO, J.L. ; RIBOLDI, B. P. ; BEHLING, E. B. . Associação entre aleitamento materno e estado nutricional atual de crianças e adolescentes atendidos em um hospital do sul do Brasil. Revista HCPA (Online) , v. 32, p. 147-153, 2012.
RIBOLDI, B. P. ; ROCKETT, F. C. ; OLIVEIRA, V.R. ; ALVES, B.C. ; BECKER, J. ; PERRY, I. D. S. . Nutrição enteral artesanal, semi-artesanal e industrializada em Unidades Hospitalares do Rio Grande do Sul: inquérito telefônico. Revista HCPA (Online) , v. 31, p. 281-289, 2012.
RIBOLDI, B. P. ; CONTINI, B. ; TRESPACH, F. ; SILVA, L. S. ; OLIVEIRA, V. R. ; CUNHA, F. M. ; SANTIS-ISOLAN, P. M. B. ; ISOLAN, G. R. . Nutrição e Neurocirurgia: uma Revisão. Jornal Brasileiro de Neurocirurgia , v. 22, p. 38-43, 2011.

Outras produções

RIBOLDI, B. P. . Saiba por que o colágeno é a proteína que está na moda. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

RIBOLDI, B. P. . Descubra 10 motivos para incluir a goji berry na sua dieta. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

RIBOLDI, B. P. . Conheça os benefícios do limão e cinco receitas saudáveis. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

RIBOLDI, B. P. . Descubra os riscos do excesso de sódio para a saúde. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

RIBOLDI, B. P. . Alimentação no Carnaval. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

RIBOLDI, B. P. . Nutricionista Bárbara Riboldi. 2012; Tema: Blog Próprio de Atualização Quinzenal com Notícias de Nutrição e Saúde. (Blog).

RIBOLDI, B. P. . Previna-se do Diabetes. 2012; Tema: Dados a Respeito do Crescimento do Diabetes no Brasil. (Site).

RIBOLDI, BÁRBARA P . Contagem de Carboidratos. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

RIBOLDI, BÁRBARA P ; SCHNEIDER, A. P. . Macronutrientes na Dieta: Carboidratos, Índice Glicêmico e Carga Glicêmica. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

RIBOLDI, B. P. ; SCHNEIDER, A. P. . Carboidratos na Dieta e Alimentação Humana. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

RIBOLDI, B. P. ; NEUTZLING, M. B. . Fundamentos de Alimentação e Nutrição para o Cuidado - UFRGS. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

RIBOLDI, B. P. . Curso Básico de Plantas Medicinais: Alimentação Saudável. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

RIBOLDI, BÁRBARA PELICIOLI . Diabetes Mellitus (Técnicas para Mudança do Estilo de Vida para Prevenção e Tratamento). 2014. .

RIBOLDI, B. P. ; LUFT, V. C. . Fundamentos de Alimentação e Nutrição para o Cuidado - UFRGS. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

RIBOLDI, B. P. . Fundamentos de Nutrição e Semiologia. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

RIBOLDI, B. P. ; ALMEIDA, J. C. ; BEGHETTO, M. G. . Erros Sistemáticos - HCPA. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

RIBOLDI, BÁRBARA ; LUFT, V. C. . Disciplina de Tópicos Atuais de Nutrição III - UFRGS. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

RIBOLDI, B. P. ; LUFT, V. C. . Tutoria do Estágio de Nutrição Social. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

RIBOLDI, B. P. . Mini Chef - Crianças na Cozinha. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

RIBOLDI, B. P. ; LUFT, V. C. . Disciplina de Epidemiologia para a Nutrição - UFRGS. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

RIBOLDI, B. P. ; SPARRENBERGER, K. ; LUFT, V. C. . Fundamentos de Alimentação e Nutrição para o Cuidado - UFRGS. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

RIBOLDI, BÁRBARA . Curso Básico de Plantas Medicinais: Nutrição Interagindo com a Fitoterapia. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

RIBOLDI, B. P. ; BEGHETTO, M. G. . Propriedades dos Testes Diagnósticos - HCPA. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

RIBOLDI, B. P. ; LUFT, V. C. . Fundamentos de Alimentação e Nutrição para o Cuidado - UFRGS. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

2019 - Atual

Desempenho da 'teia alimentar' como um instrumento de avaliação da qualidade da dieta e possível associação com desfechos renais e cardiovasculares de pacientes com diabetes tipo 2, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Jussara Carnevale de Almeida em 03/04/2020., Descrição: A avaliação da qualidade alimentar pode contribuir para o planejamento de estratégias de prevenção e controle de doenças. Portanto, o aperfeiçoamento das ferramentas de coleta de informações é crucial para a determinação de associações precisas entre dieta e saúde-enfermidade. O Índice de Alimentação saudável, instrumento mais amplamente utilizado, validado e que apresenta um bom desempenho, exige que o preenchimento seja realizado pelo nutricionista a partir dos dados obtidos em inquéritos alimentares. Sendo assim, o instrumento inviabiliza que paciente identifique, a partir da própria percepção, seu padrão alimentar. A 'Roda da Vida', utilizado em processos de Coaching, é um instrumento que permite uma autoavaliação da situação pessoal e/ou profissional nos itens dispostos. Uma 'teia Alimentar' foi construída a partir das recomendações nutricionais vigentes para uma alimentação saudável para pacientes com diabetes e os princípios da 'Roda da Vida', entretanto seu desempenho precisa ser testado.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bárbara Pelicioli Riboldi - Integrante / Jussara Carnevale de Almeida - Coordenador / Tainara Aloy dos Santos - Integrante / Cíntia Corte Real Rodrigues - Integrante / manuela porcher - Integrante.
2014 - Atual

AVALIAÇÃO DO ÍNDICE INFLAMATÓRIO DA DIETA DE INDIVÍDUOS ADULTOS E SUA ASSOCIAÇÃO COM MARCADORES INFLAMATÓRIOS, DIABETES E SUAS COMPLICAÇÕES: ESTUDO LONGITUDINAL DE SAÚDE DO ADULTO (ELSA-Brasil), Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Bruce Bartholow Duncan em 23/08/2015., Descrição: PROJETO DE DOUTORADO. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bárbara Pelicioli Riboldi - Coordenador / Bruce B Duncan - Integrante / Vivian Cristine Luft - Integrante.
2012 - Atual

Carga alimentar em indivíduos com diabetes, Descrição: Vinculado ao Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA): Estudo prospectivo multicêntrico, que estima a inclusão de 15 mil participantes, funcionários de instituições públicas de ensino superior e pesquisa, com o objetivo de investigar aspectos epidemiológicos, clínicos e moleculares de doenças crônicas não-transmissíveis, principalmente as cardiovasculares e o diabetes mellitus tipo 2.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Bárbara Pelicioli Riboldi - Integrante / Bruce B Duncan - Integrante / Vivian Cristine Luft - Coordenador / Cristina Castilhos - Integrante.
2011 - 2012

Acrilamida em Alimentos: Formação Endógena e Riscos à Saúde., Descrição: Revisão bibliográfica. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Bárbara Pelicioli Riboldi - Integrante / Júlia Dubois Moreira - Integrante / Anize Delfino von Frankenberg - Integrante / Álvaro Marchand Vinhas - Integrante / Ingrid Dalira Schweigert Perry - Coordenador.
2011 - 2011

Efeito da sazonalidade no consumo de opções alimentares em uma Unidade de Alimentação e Nutrição, Descrição: Objetivo da pesquisa foi avaliar se existe diferença de consumo em opções alimentares entre meses frios e meses quentes em uma Unidade de Alimentação e Nutrição. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Bárbara Pelicioli Riboldi - Integrante / Kelli Pereira Gerber - Integrante / Virgílio José Strasburg - Coordenador / Mariele Rizzardi Villani - Integrante.
2011 - 2011

Teste de aceitabilidade de alimentos integrais com crianças de um Serviço de Assistência Social e Educacional (SASE) de Porto Alegre, Descrição: Objetivos: - avaliar a aceitação de alimentos integrais previamente preparados em uma oficina culinária. - comparar a aceitação de alimentos integrais com alimentos similares, porém refinados; - estimular a preparação de alimentos integrais no ambiente escolar; - estimular o consumo de alimentos integrais na população em questão.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Bárbara Pelicioli Riboldi - Integrante / Camila Seffrin Martinevski - Integrante / Maurem Ramos - Coordenador.
2010 - 2010

Nutrição e Neurocirurgia: uma Revisão, Descrição: Revisão bibliográfica das evidências do uso de suporte nutricional no tratamento pós-neurocirúrgico.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Bárbara Pelicioli Riboldi - Integrante / Vanessa Rossoni de Oliveira - Integrante / Fernanda Monte da Cunha - Integrante / Betânia Contini - Integrante / fernanda trespach - Integrante / Laís Souza da Silva - Integrante / Paola Maria Brolin Santis-isolan - Integrante / Gustavo Rassier Isolan - Coordenador.
2009 - 2011

Questionário de frequencia alimentar quantitativo em pacientes com Diabete Melito:desenvolvimento e validação de instrumento - GPPG 09.030, Descrição: A orientação dietoterápica e a avaliação dos pacientes com DM é essencial tanto para a obtenção do controle glicêmico e do perfil lipídico ideal como para a prevenção e tratamento das complicações micro- e macrovasculares do DM14. Para a investigação da associação entre aspectos da dieta e o desenvolvimento das complicações do DM, é necessário utilizar instrumentos que avaliem a ingestão habitual dos pacientes em um período de tempo (ano). Entretanto, não há na literatura um QFA validado especificamente para pacientes com DM brasileiros. Uma vez que o instrumento em questão deve refletir o hábito regional e sua utilização é bem descrita em estudos epidemiológicos para conhecer a associação entre dieta e o desenvolvimento ou evolução de desfechos de doença, este trabalho tem o intuito de desenvolver e validar um instrumento para avaliar o padrão de consumo habitual de pacientes com DM brasileiros para ser utilizado em estudos epidemiológicos prospectivos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Bárbara Pelicioli Riboldi - Integrante / Mirela Jobim Azevedo - Integrante / ticiana da costa rodrigues - Integrante / Rogerio Friedman - Integrante / Daysi Lopes del Pino - Integrante / Jussara Carnevale de Almeida - Coordenador / Roberta Aguiar Sarmento - Integrante / Karina Romeu Montenegro - Integrante., Financiador(es): Hospital de Clínicas de Porto Alegre - Auxílio financeiro.
2009 - 2010

Uso de Nutrição enteral artesanal, semi artesanal e industrializada na rede hospitalar pública e privada do Estado do RS: inquérito telefônico, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Bárbara Pelicioli Riboldi - Integrante / Bruna Cherubini Alves - Integrante / Vanessa Rossoni de Oliveira - Integrante / Fernanda Camboim Rockett - Integrante / Ingrid Dalira Schweigert - Coordenador.
2008 - 2009

Proteção metabólica do tratamento oral com sulforafano contra o DM induzido por estreptozotocina., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bárbara Pelicioli Riboldi - Integrante / Carolina Guerini - Integrante / Marcos Luís Santos Perry - Coordenador.

Prêmios

2015

Proficiente em Espanhol, UFRGS.

2013

Edital Missão de Curta Duração, Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

2012

Proficiente em Inglês, UFRGS.

2012

Fellowship do Erasmus Summer Programme, NIHES.

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - Atual

Hospital Moinhos de Vento

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente do Curso de Pós-Graduação em Nutrição

Outras informações:
Disciplina de Fundamentos de Nutrição e Semiologia

2014 - 2017

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Doutorado, Carga horária: 20

Outras informações:
Bolsista deDoutorado (CAPES) do Programa de Pós-Graduação de Epidemiologia. Integrante da Equipe de Estatística do Projeto ELSA-Brasil

2015 - 2015

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Monitora, Enquadramento Funcional: Análises Estatísticas e Epidemiológicas

Outras informações:
Análises do trabalho de conclusão do curso de especialização em Docência da Saúde das Alunas Carla Ciceri Cesa, Léa Travi Lamonato e Louise Varela Dutra, "Projeto de intervenção da Estratégia de Saúde da Família: inserção no componente curricular Clínica Fonoaudiológica I - Saúde Coletiva". Carga horária: 10 horas

2012 - 2014

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Mestrado, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Bolsista de Mestrado (CAPES) do Programa de Pós-Graduação de Epidemiologia. Integrante da Equipe de Estatística do Projeto ELSA-Brasil.

2011 - 2011

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Monitoria, Carga horária: 3

Outras informações:
Monitora da Disciplina de Epidemiologia para a Nutrição.

2009 - 2011

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuando em Projetos de Pesquisa realizados no Serviço de Endocrinologia do Hospital de Clínicas de Porto Alegre. Acompanhamento de protocolo de pesquisa, atendimentos ambulatoriais semanais, clube de revista semanal e reuniões do grupo.

2008 - 2009

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Bolsista Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Bolsista de Iniciação Científica do Departamento de Bioquímica UFRGS - Laboratório 27 - Professor Marcos Luiz Santos Perry

Atividades

03/2012
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Medicina, .,Linhas de pesquisa
07/2009
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Medicina, .,Linhas de pesquisa

2012 - 2016

Clinica Nutrissoma

Vínculo: Profissional Autônomo, Enquadramento Funcional: Profissional Autônomo, Carga horária: 10

Outras informações:
Nutricionista Clínica. Avaliação e orientação nutricional para diabetes, perda de peso, distúrbios metabólicos e gastrointestinais. Atendimento Personal Diet e Home Care (com foco em Nutrição Enteral).

2011 - 2011

Hospital de Clínicas de Porto Alegre

Vínculo: Estagiário Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 24

Outras informações:
Período de 17/01 à 01/03 - Estágio Curricular Clínica Pediátrica Período de 09/03 à 29/04 - Estágio Curricular Clínica Adulto Acompanhamento ambulatorial de 17/01 à 29/04 nos ambulatórios de Obesidade, coordenado pela Profª Drª Nutrª Jussara Carnevale de Almeida, e de Nutrição Pediátrica, coordenado pela Nutrª Tatiana Maraschin.

2011 - 2011

PURAS SA

Vínculo: Estagiário Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário Curricular, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio Curricular de Unidade de Alimentação e Nutrição na Empresa Pura do Brasil SA, na unidade Ferramentas Gerais Porto Alegre. Realização do Projeto de Pesquisa: Efeito da sazonalidade no consumo de opções alimentares em uma Unidade de Alimentação e Nutrição.

2012 - 2013

Unidade Básica de Saúde Santa Cecília

Vínculo: Tutoria Voluntária, Enquadramento Funcional: Tutoria de Alunos de Graduação, Carga horária: 1

Outras informações:
Estágio de Nutrição Social ? Tutoria de alunos em estágio obrigatório no atendimento de pacientes ambulatoriais, acolhimento e grupo de perda de peso.

2011 - 2011

Unidade Básica de Saúde Santa Cecília

Vínculo: Estagiário Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário Curricular, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuação em atividades do Internato de Nutrição Social, tais como: feiras de saúde, visitas domiciliares, atendimento individual de crianças, gestantes e adultos portadores de doenças crônicas não transmissíveis, acompanhamento de grupo de perda de peso.

2016 - Atual

Faculdade Nossa Senhora De Fátima

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente da Pós Graduação em Saúde Coletiva

Outras informações:
Disciplina de Epidemiologia em Saúde Coletiva

2012 - Atual

Faculdade Nossa Senhora De Fátima

Vínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Análises Estatísticas e Epidemiológicas - TCC

Outras informações:
Trabalho: "Conhecimento dos Profissionais da Área da Saúde Acerca da Comunicação Suplementar e Alternativa em Instituições de Longa Permanência para Idosos". Aluna: Graziela Schenatto Comiotto Curso: Fonoaudiologia Orientadora: Carla Ciceri Cesa Carga horária: 20 horas Trabalho: "Perfil clínico-epidemiológico de pacientes atendidos em consultório de nutrição em Porto Alegre, Rio Grande do Sul" Curso: Nutrição Aluna: Sandra Zanella Orientadora: Márcia Keller Alves Carga horária: 6 horas Trabalho: "Relação entre hábitos de vida e hipertensão arterial de viticultores do município de Cotiporã/RS" Curso: Nutrição Aluna: Andriele Bortoncello Orientadora: Márcia Keller Alves Carga horária: 6 horas Trabalho: "Avaliação do estado nutricional e da percepção sensorial de adultos e idosos com deficiência visual de um instituto sem fins lucrativos do sul do Brasil, cidade de Caxias do Sul" Curso: Nutrição Aluna: Silmaria Benvenutti Orientadora: Márcia Keller Alves Carga horária: 6 horas Trabalho: "Distribuição de gordura corporal e fatores de risco para doenças cardiovasculares em adolescentes" Curso: Nutrição Aluna: Lisiane Gabriele Fritsch Orientadora: Márcia Keller Alves Carga horária: 6 horas Trabalho: "Estado nutricional e fatores de risco para transtornos alimentares de bailarinos" Curso: Nutrição Aluna: Juliana Cimadon Orientadora: Márcia Keller Alves Carga horária: 6 horas Trabalho: "Perfil nutricional e alimentar de idosos praticantes de hidroginástica de uma cidade da serra gaúcha" Curso: Nutrição Aluna: Franciele Valduga Orientadora: Márcia Keller Alves Carga horária: 6 horas Trabalho: "Avaliação da percepção de imagem corporal de estudantes de administração em uma instituição de ensino superior privada da serra gaúcha" Curso: Nutrição Aluna: Diele Carine Wastowski Orientadora: Márcia Keller Alves Carga horária: 6 horas

2013 - 2015

Faculdade Cenecista de Bento Gonçalves

Vínculo: Monitora, Enquadramento Funcional: Análises Estatísticas e Epidemiológicas - TCC

Outras informações:
Título: "Estado Nutricional de Crianças e Adolescentes em Situação de Vulnerabilidade Social em uma Cidade da Serra Gaúcha." Aluna: Aline Cenci Orientadora: Gabriela Possa Carga horária: 5 horas Título: "Estado Nutricional, Nível de Atividade Física e Hábitos Alimentares de Adolescentes de uma Escola Pública de Santa Tereza/RS." Aluna: Luana Zamin Orientadora: Gabriela Possa Carga horária: 4 horas Título: "A Influência da Mídia na Alimentação e no Estado Nutricional de Crianças em uma Escola Particular do Município de Bento Gonçalves/RS." Aluna: Mariana Dal Mas Orientadora: Gabriela Possa Carga horária: 4 horas Título: "Horas de Sono Noturnas, Práticas Alimentares e Índice de Massa Corporal em Escolares de uma Cidade da Serra Gaúcha." Aluna: Cristiane Kich Schinader Orientadora: Gabriela Possa Carga horária: 5 horas Título: "Compulsão Alimentar Periódica e Estado Nutricional em Trabalhadoras da Área da Saúde." Aluna: Angélica Rossi Badan Orientadora: Camile Boscaini Carga horária: 8 horas Título: "Hábitos Alimentares e Estado Nutricional de Indivíduos com Síndrome de Down da Serra Gaúcha." Aluna: Cláudia Bortoluzzi Orientadora: Camile Boscaini Carga horária: 8 horas Título: "Marcadores Antropométricos e Risco Cardiovascular em Indivíduos com Síndrome de Down." Aluna: Taís Anderle Silva Orientadora: Camile Boscaini Carga horária: 8 horas Título: "Estado Nutricional e Hábitos Alimentares de Adolescentes de uma Escola do Sul do Brasil." Aluna: Franciele Pasini Orientadora: Camile Boscaini Carga horária: 8 horas Título: "Percepção e Satisfação da Imagem Corporal em Adolescentes da Serra Gaúcha." Aluna: Josele Pellenz Orientadora: Camile Boscaini Carga horária: 8 horas Título: "Perfil Nutricional de Pacientes com Câncer de Esôfago em Tratamento Radioterápico de um Município da Serra Gaúcha/RS." Aluna: Luana Toni Orientadora: Camile Boscaini Carga horária: 8 horas

2016 - Atual

Consultório de Nutrição Clínica

Vínculo: Profissional Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 10

Outras informações:
Nutricionista Clínica. Avaliação e orientação nutricional para diabetes, perda de peso, distúrbios metabólicos e gastrointestinais.

2017 - 2019

Caixa de Assistência aos Funcionários do Banco do Brasil

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Atuação como Nutricionista na Área de Saúde Coletiva - Membro de quatro Equipes de Estratégia de Saúde da Família (vide descrição)