Maria Letícia Galluzzi Nunes

Formação complementar

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Orientou

Produções bibliográficas

• FERREIRA, T. S. ; Galluzzi, M. L. ; PAULIS, T. ; FARAH, A. . Three centuries on the science of coffee authenticity control. Food Research International , v. 149, p. 36, 2021.

• Mendes, GA ; Galluzzi, M. L. . Interconexão entre ciência e política internacional no discurso federal norte-americano na Feira Mundial de Nova-Iorque (1939-1940). Scientiarum Storia , v. 2, p. 12-25-25, 2019.

• BRANDAO, A. P. C. L. ; Galluzzi, M. L. . Aspectos epistemo-cognitivo-filosóficos no ideário de Florence Nightingale (1890-1910). Scientiarum Storia , v. 2, p. 26-33, 2019.

• CARVALHO, A. C. ; Galluzzi, M. L. . Notas historiográficas acerca da comercialização de café brasileiro sob a perspectiva das relações internacionais, com ênfase em 1952. Scientiarum Storia , v. 1, p. 57-64, 2019.

• TRICARICO, G. ; FENELON, G. ; Galluzzi, M. L. . Public Law 480 norte-americana para alimentos ao mundo: conjuntura dos 10 primeiros anos (1954-1964). Scientiarum Storia , v. 1, p. 261-266, 2019.

• LEMOS, I. A. ; Galluzzi, M. L. . Filosofia, modernidade e pós-modernidade: lógicas de ?pensamento? e de tentativa de aproximação da ?verdade?. Scientiarum Storia , v. 1, p. 276-282, 2019.

• Galluzzi, M. L. ; BARROS, A. M. . Funcionalidade imagética na americanização científica do Internacionalismo, na eclosão da II Guerra Mundial (1939-1940). Scientiarum Storia , v. 1, p. 46-55, 2018.

• Galluzzi, M. L. . Futurismo na construção da nova ordem mundial do Internacionalismo: Alimentação como tema estratégico na Feira Mundial de Nova Iorque (1939-1940). Scientiarum Storia , v. 1, p. 23-30, 2016.

• Galluzzi, M. L. . Relações científicas transnacionais na formulação de recomendações de organismos internacionais: um caso de inequidade (1935-1950). Scientiarum Storia , v. 1, p. 49-56, 2015.

• Galluzzi, M. L. . Sobre Interdisciplinaridade Científica. Scientiarum Historia , v. 1, p. 82-90, 2014.

• POLETTO, C. W. R. ; DANTAS, R. M. M. C. ; Galluzzi, M. L. . Ciência-mundo e Orientalismos. Mundos inventados (e)feitos a partir de outros. Historia Scientiarum , v. 1, p. 45, 2013.

• COELHO, I. F. ; Galluzzi, M. L. . RELAÇÕES INTERNACIONAIS EM SAÚDE: A NUTRIÇÃO NA ORGANIZAÇÃO PAN-AMERICANA DE SAÚDE PÚBLICA (OPAS) NO PERÍODO DE 1923 A 1959. Scientiarum Historia , v. 1, p. 63-70, 2013.

• Galluzzi, M. L. . 'TUDO O QUE NÃO É VIVIFICADO, É EXPULSO DESTE ADMIRÁVEL LABORATÓRIO VITAL': FRANCISCO DE MELLO FRANCO (1757-1822) E A DIETÉTICA ILUMINISTA. Actas CONGRESSO LUSO-BRASILEIRO DE HISTÓRIA DAS CIÊNCIAS , v. 1, p. 594-614, 2011.

• Galluzzi, M. L. ; Lima, Nísia Trindade . Ciência, políticas e relações internacionais: FAO, Brasil e construção de uma agenda nacional de nutrição (1945-1964). Historia Scientiarum , v. 1, p. 60, 2011.

• Galluzzi, M. L. ; Lima, Nísia Trindade . O projeto civilizatório nacional do Instituto de Nutrição da Universidade do BRasil (1946-1960). Perspectivas: Revista de Ciências Sociais (UNESP. Araraquara. Impresso) , v. 37, p. 191-209, 2010.

• Galluzzi, M. L. . Ação política e pensamento social em Josué de Castro. Boletim do Museu Paraense Emílio Goeldi. Ciências Humanas , v. 4, p. 401-420, 2009.

• Galluzzi, M. L. . Grelina. Revista Brasileira de Nutrição Clínica , São Paulo, v. 20, n.1, p. 23-28, 2005.

• Galluzzi, M. L. . O Nascimento da Nutrologia. Jornal Brasileiro de História da Medicina, 2005.

• Galluzzi, M. L. ; LEDER, L. . Educação nutricional nos Parâmetros Curriculares Nacionais para o Ensino Fundamental. Revista de Nutrição , Campinas, v. 18, n.5, 2005.

• Galluzzi, M. L. . Difusão científica, comunicação e saúde. Cadernos de Saúde Pública (FIOCRUZ) , Rio de Janeiro, v. 18, n.1, p. 307-314, 2002.

• Galluzzi, M. L. ; FARAH, A. ; KEMP, J. A. ; SCANCETTI, L. B. . (PESQUISA ORIGINAL) Highlights in the History of Coffee Science Related to Health. In: Victor R. Preedy. (Org.). Coffee in Health and Disease Prevention. 1ed.Londres: Elsevier, 2014, v. , p. 11-16.

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• Galluzzi, M. L. . (PESQUISA ORIGINAL PEER-REVIEWED) Postponing Equality: From Colonial to International Nutritional Standards (1932-1950) and the biopolitics of difference (1932-1951). In: Veronika Liphhardt/Alexandra Widmer. (Org.). Life Sciences, Human Variation and Health Administration of Colonial Populations. 1ed.: , 2014, v. , p. 13-.

• Galluzzi, M. L. . On the Ruralia Institute Visiting Scholar Program. Ruralia Institute Magazine, p. 13, 26 set. 2014.

• Galluzzi, M. L. . Brasilialaisprofessori puhui ruokajärjestelmistä. Ruralia Institute Magazine.

• Galluzzi, M. L. . Helsingin yliopiston Ruralia-instituutti järjestää maanantaina. Ruralia Institute Magazine.

• TRICARICO, G. ; FENELON, G. ; Galluzzi, M. L. . Escritório Técnico Brasil-Estados Unidos de Agricultura: instrumento científico-ideológico de Guerra Fria (1955-1958). In: Congresso Scientiarum Storia XIII, 2020. Anais do Congresso Scientiarum Storia XIII.

• RIBEIRO, F. M. ; Galluzzi, M. L. . Bases político-ideológicas da Assistência Técnica norte-americana em agricultura em princípios da Guerra Fria (anos 1950). In: Congresso Scientiarum Storia XIII, 2020. Anais do Congresso Scientiarum Storia XIII, 2020.

• SOUSA JUNIOR, F. A. L. ; Galluzzi, M. L. . Temas Atratores na Física: Bibliometria na Revista Brasileira de Ensino de Física (2017-2020). In: Congresso Scientiarum Storia XIII, 2020. Anais do Congresso Scientiarum Storia XIII, 2020.

• BRANDAO, A. P. C. L. ; Galluzzi, M. L. ; PERES, M. A. . Reflexões em torno da natureza do conhecimento de Florence Nightingale. In: Mostra Científica do Núcleo de Pesquisas de História da enfermagem Brasileira - UFRJ, 2019. Anais da Mostra Científica do Núcleo de Pesquisas de História da enfermagem Brasileira - UFRJ.

• Galluzzi, M. L. ; MARTINS, A. ; SANTOS, D. V. ; NEVES, W. A. P. . Funcionalidade Imagética na Americanização Científica do Internacionalismo, na Eclosão da II Guerra Mundial (1939-1940). In: Congresso Scientiarum Historia, 2018, Rio de Janeiro. Anais do Scientiarum Historia XI, 2018. v. 1. p. 22-27.

• Galluzzi, M. L. . The ?Rice-eaters? in Colonial and International Nutrition Science (1935-1950). In: Colonial Subjects of Health and Difference: Races, Populations, Diversities, 2012, Berlim. Colonial Subjects of Health and Difference: Races, Populations, Diversities - proceedings. Berlim: Max Planck Institute for the History of Sciences, 2012. v. 1.

• Galluzzi, M. L. . Francisco de Melo Franco (1757-1822) e a dietética iluminista. In: Congresso Luso-Brasileiro de História das Ciências, 2011, Coimbra. Livro de Actas do Congresso Luso-Brasileiro de História das Ciências. Coimbra: Universidade de Coimbra, 2011. v. 1.

• Galluzzi, M. L. . Latin America and international nutrition: integrative channels in the interwar period. In: Latin America and the international Geneva during the interwar period: The beginning of regional and international integration, 2011, Genebra. Latin America and the international Geneva during the interwar period: The beginning of regional and international integration. Genebra: Université de Genève, 2011. v. 1.

• Galluzzi, M. L. ; Lima, Nísia Trindade . O projeto civilizatório nacional do Instituto de Nutrição da Universidade do Brasil (1946-1960). In: XIV Congresso Brasileiro de Sociologia, 2009, Rio de Janeiro. Anais do XIV Congresso Brasileiro de Sociologia. Rio de Janeiro: SBS, 2009. v. 1. p. 1-1.

• Galluzzi, M. L. ; Lima, Nísia Trindade . Ação política e pensamento social em Josué de Castro. In: 11o. Seminário Nacional de História da Ciência e da Tecnologia, 2008, Niterói. Anais do 11o. Seminário Nacional de História da Ciência e da Tecnologia, 2008.

• Galluzzi, M. L. . "Brasil, país de fome": emblemas e proposições de nacionalidade no primeiro periódico científico brasileiro de nutrição (1944-1960). In: Patologias da Pátria: Saúde, Doenças e Identidade Nacional em Perspectiva Comparada, 2008. Textos de Patologias da Pátria: Saúde, Doenças e Identidade Nacional em Perspectiva Comparada.

• Galluzzi, M. L. . Rodolfo Teófilo: fome e Estado (1894-1915). In: III Seminário de História das Doenças, 2008. Anais do III Seminário de História das Doenças.

• Galluzzi, M. L. . Os Arquivos Brasileiros de Nutrição e as propostas de políticas de nutrição de 1944 a 1960. In: XII Encontro Regional de História - ANPUH RJ, 2006. Anais do XII Encontro Regional de História - ANPUH RJ, 2006.

• Galluzzi, M. L. . ASPECTOS DOS PROCESSOS, DETERMINANTES E IMPLICAÇÕES DO MODELO DE CRIAÇÃO E CONSOLIDAÇÃO DOS CURSOS E PROFISSÃO DE NUTRICIONISTA NO BRASIL. In: Encontro Regional de História, 2004, Rio de Janeiro. Anais do XI Encontro Regional de História 'Democracia e Conflito'.ANPUH/RJ, 2004.

• FERREIRA, T. M. ; SIMOES, G. N. ; Galluzzi, M. L. . Ensino e Mentoria Remotos em Disciplina Hands-on para Alunos de Tecnologia (UFRJ). In: I Congresso Nacional de Inovação e Popularização da Ciência, 2020, Belo Horizonte. Anais do I Congresso Nacional de Inovação e Popularização da Ciência, 2020. v. 1. p. 22-28.

• RIBEIRO, F. M. ; Galluzzi, M. L. . Assistência Técnica norte-americana em Agricultura em princípios da Guerra Fria: ideologia e ciência. In: XLII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural JICTAC 2020, 2021, Rio de Janeiro. Anais da XLII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural JICTAC 2020, 2021.

• TRICARICO, G. ; FENELON, G. ; Galluzzi, M. L. . O Escritório Técnico Brasil-Estados Unidos de Agricultura como instrumento de ciência e ideologia na Guerra Fria (1955-1958). In: XLII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural (JICTAC 2020, 2021. XLII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural (JICTAC 2020, 2021.

• CARDOSO, V. ; SIMOES, G. ; Galluzzi, M. L. . Mídias e divulgação científica problematizadoras de vinculações Ciência-Tecnologias, Laboratório Hipátia de História das Ciências, Inovações e Soluções. In: XLII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural (JICTAC 2020, 2021. Anais da XLII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural (JICTAC 2020, 2021.

• BRANDAO, A. P. C. L. ; Galluzzi, M. L. . Os conhecimentos de Florence Nightingale difundidos no Brasil de 1890 a 1910. In: 17o. Congresso da Sociedade Nacional de História da Ciência e da Tecnologia, 2020. Anais do 17o. Congresso da Sociedade Nacional de História da Ciência e da Tecnologia.

• COSTA, A. N. P. ; Galluzzi, M. L. . A perspectiva norte-americana sobre o contexto político-econômico brasileiro em 1955 e algumas considerações agrícolas e alimentares entre os dois países. In: Congresso Scientiarum Storia XII, 2019. Anais do Congresso Scientiarum Storia XII.

• SANTOS, D. V. ; NEVES, W. A. P. ; Galluzzi, M. L. . Alguns aspectos operacionais e dos ângulos políticos da participação do governo federal norte-americano na Feira Mundial de Nova Iorque, 1939-1940. In: Congresso Scientiarum Storia XII, 2019. Anais do Congresso Scientiarum Storia XII.

• SANTOS, A. C. ; Galluzzi, M. L. . Aspectos políticos de acordos alimentares nas relações agrícolas Brasil-Estados Unidos, 1962. In: Congresso Scientiarum Storia XII, 2019. Anais do Congresso Scientiarum Storia XII.

• AZEVEDO, M. S. ; Galluzzi, M. L. . O BRASIL FAZ PARTE DE QUAL AMÉRICA? SUBJETIVIDADE NA ESCRITA EM UM ARTIGO DE ANÁLISE DE FATO HISTÓRICO. In: Jornada de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ (SIAC), 2019. Anais da Jornada de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ (SIAC).

• SCHEEL-YBERT, Y. ; FARIAS, C. E. ; Galluzzi, M. L. . RELAÇÕES ENTRE RELIGIÃO E CIÊNCIA NO OCIDENTE AO LONGO DOS SÉCULOS. In: Jornada de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ (SIAC), 2019. Anais da Jornada de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ (SIAC).

• Galluzzi, M. L. ; Mendes, GA ; SANTOS, D. V. ; NEVES, W. A. P. . AS INTER-CONEXÕES ENTRE CIÊNCIA E POLÍTICA INTERNACIONAL, NO DISCURSO FEDERAL NORTE-AMERICANO NA FEIRA MUNDIAL DE NOVA IORQUE, 1939-1940.. In: Jornada de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ (SIAC), 2019. Anais da Jornada de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ (SIAC).

• MENEZES, D. P. ; Galluzzi, M. L. . RELAÇÕES CIENTÍFICAS INTERNACIONAIS: A INTERAÇÃO BOHR ? HEISENBERG E A TEORIA ATÔMICA. In: Jornada de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ (SIAC), 2019. Anais da Jornada de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ (SIAC).

• RIBEIRO, F. M. ; Galluzzi, M. L. . ALIMENTOS E AGRICULTURA COMO ATORES CIENTÍFICO-IDEOLÓGICOS DAS RELAÇÕES BRASIL-ESTADOS UNIDOS NA INTERRUPÇÃO DA DEMOCRACIA NACIONAL BRASILEIRA (PRIMEIRAS DÉCADAS DA GUERRA FRIA (1952-1964). In: Jornada de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ (SIAC), 2019. Anais da Jornada de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ (SIAC).

• MUINOS, L. M. B. P. ; Galluzzi, M. L. . ?ALIMENTOS PARA A PAZ?: A LEI PÚBLICA NORTE-AMERICANA NO. 480 NAS RELAÇÕES CIENTÍFICAS, POLÍTICAS E ECONÔMICAS BRASIL-ESTADOS UNIDOS DENTRE 1954 E 1964. In: Jornada de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ (SIAC), 2019. Anais da Jornada de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ (SIAC).

• RIBEIRO, F. M. ; LOBO, L. A. ; CORREIA, M. ; Galluzzi, M. L. ; SERDEIRA, H. . LABORATÓRIO DE SOLUÇÕES E INOVAÇÕES EM INFORMÁTICA APLICADA, INSTITUTO TÉRCIO PACITTI DE APLICAÇÕES E PESQUISAS COMPUTACIONAIS (NCE). In: Jornada de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ (SIAC), 2019. Anais da Jornada de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ (SIAC).

• Accioly, E. ; ANDRADE, L. P. ; OLIVEIRA, A. J. B. ; Galluzzi, M. L. . Espaço Memória- Construindo o Centro de Estudos e Memória Josué de Castro. In: X Congresso de Extensão da UFRJ, 2013, Rio de Janeiro. Anais do X Congresso de Extensão da UFRJ. v. 1. p. 36-36.

• COELHO, I. F. ; Galluzzi, M. L. . Relações internacionais em saúde: a nutrição na OPAS (1923-1959). In: I Congresso de Saúde Coletiva da AP-4 da SMSRJ, 2013, Rio de Janeiro. Anais do I Congresso de Saúde Coletiva da AP-4 da SMSRJ, 2013. v. 1. p. 1.

• RAMADAS, J. ; Galluzzi, M. L. ; PEREIRA, M. . Preceitos práticos do atendimento nutricional de pessoas vivendo com HIV/AIDS. In: International Conference on Sports Nutrition, 2013. Anais da International Conference on Sports Nutrition, 2013. v. 1. p. 33-33.

• SCANCETTI, L. B. ; KEMP, J. A. ; Galluzzi, M. L. ; FARAH, A. . Tendências Históricas na Ciência do Café Relacionada à Saúde. In: XXXV Jornada de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural UFRJ, 2013, Rio de Janeiro. Anais da XXXV Jornada de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural UF, 2013. v. 1. p. 37-37.

• ACIOLLY, E. ; Galluzzi, M. L. ; ANDRADE, L. P. . Centro de Estudos e Memória Josué de Castro. In: IX Congresso de Extensão da UFRJ, 2012, Rio de Janeiro. IX Congresso de Extensão da UFRJ - Anais 2012, 2012.

• Galluzzi, M. L. ; Andrade, Lucia P. ; Accioly, E. . Centro de Estudos e Memória Josué de Castro ? tributo a um cidadão do mundo. In: II Semana de Integração Acadêmica da UFRJ, 2011. Anais da II Semana de Integração Acadêmica da UFRJ.

• Galluzzi, M. L. . O processo de internacionalização da nutrição como ciência e política (1926-1947). In: IV Seminário História das Doenças, 2010. Anais do IV Seminário História das Doenças.

• Galluzzi, M. L. . Temporalidade histórica nas idéias políticas de alimentação e nutrição em Arquivos Brasileiros de Nutrição (1944-1960). In: XX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2008, Rio de Janeiro. Revista da Associação Brasileira de Nutrição, 2008. v. 1. p. 161.

• Galluzzi, M. L. . Fundações teóricas e metodológicas da nutrição como ciência: a Liga das Nações (1935-1946). In: XX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2008, Rio de Janeiro. Revista da Associação Brasileira de Nutrição. v. 1. p. 161.

• Galluzzi, M. L. . A FAO e a ciência da nutrição no Brasil (1946-1960): agenda comum, propostas de políticas internacionais e repercussões nacionais. In: XX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2008, Rio de Janeiro. Revista da Associação Brasileira de Nutrição, 2008. v. 1. p. 162.

• Galluzzi, M. L. . A FAO e as ciências da nutrição no Brasil: idéias em perspectiva (1944-1960). In: XIII Encontro da Anpuh-Rio: Identidades, 2008, Itaguaí. Caderno de Resumos do XIII Encontro da Anpuh-Rio: Identidades. Rio de Janeiro: Anpuh-Rio, 2008. v. 1. p. 25-25.

• Galluzzi, M. L. . PERFIL NUTRICIONAL MATERNO POTENCIALMENTE REPRODUTÍVEL ENTRE PACIENTES PEDIÁTRICOS. In: NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA: TENDÊNCIAS E DESAFIOS, 1999, RIO DE JANEIRO, 1999.

• Galluzzi, M. L. ; NUNES, M. L. G. . AVALIAÇÃO LOCAL DE PROGRAMA DE SUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR INFANTIL. In: I ENCONTRO DE ATUALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO MATERNO-INFANTIL DO RIO DE JANEIRO, 1999, RIO DE JANEIRO. ANAIS DO I ENCONTRO DE ATUALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO MATERNO-INFANTIL DO RIO DE JANEIRO, 1999. v. 1. p. 23-23.

• Galluzzi, M. L. ; NUNES, M. L. G. . INADEQUAÇÃO NUTRICIONAL E ALIMENTAR EM ASILO PARTICULAR NO RIO DE JANEIRO. In: NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA: TENDÊNCIAS E DESAFIOS, 1999, RIO DE JANEIRO. NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA: TENDÊNCIAS E DESAFIOS, 1999. v. 1. p. 42-43.

• Galluzzi, M. L. ; NUNES, M. L. G. . HÁBITOS ALIMENTARES DE ESTUDANTES DA ÁREA DA SAÚDE DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO. In: NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA: TENDÊNCIAS E DESAFIOS, 1999, RIO DE JANEIRO. NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA: TENDÊNCIAS E DESAFIOS, 1999. v. 1. p. 44-45.

• Galluzzi, M. L. ; NUNES, M. L. G. . PREFERÊNCIAS E CRENÇAS ALIMENTARES ENTRE IDOSOS ASILADOS EM INSTITUTIÇÃO PARTICULAR. In: NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA: TENDÊNCIAS E DESAFIOS, 1999, RIO DE JANEIRO. NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA: TENDÊNCIAS E DESAFIOS, 1999. v. 1. p. 46-46.

• Galluzzi, M. L. ; NUNES, M. L. G. . MANUAL DE NUTRIÇÃO PARA SOROPOSITIVOS. In: III ENCONTRO NACIONAL DE EDUCAÇÃO EM HIV/AIDS, 1999, SÃO PAULO. ANAIS DO III ENCONTRO NACIONAL DE EDUCAÇÃO EM HIV/AIDS, 1999. v. 1. p. 11-11.

• Galluzzi, M. L. ; NUNES, M. L. G. . TRABALHO MATERNO E CONDIÇÕES DE ALEITAMENTO MATERNO ENTRE LACTANTES ASSALARIADAS E NÃO-ASSALARIADAS. In: VI CONGRESSO PAULISTA DE SAÚDE PÚBLICA, 1999, SÃO PAULO. ANAIS DO VI CONGRESSO PAULISTA DE SAÚDE ÚBLICA, 1999. v. 1. p. 33-33.

• Galluzzi, M. L. ; NUNES, M. L. G. . NUTRIÇÃO E SAÚDE: SITUAÇÃO NUTRICIONAL DE BENEFICIÁRIOS DO PROGRAMA DE COMBATE ÀS CARÊNCIAS NUTRICIONAIS NO RIO DE JANEIRO. In: SEMANA CIENTÍFICA DA FACULDADE DE MEDICINA DE PETRÓPOLIS E IV ENCONTRO ESTADUAL DE CIRURGIA VIDEOENDOSCÓPICA, 1999, PETRÓPOLIS. ANAIS DA SEMANA CIENTÍFICA DA FACULDADE DE MEDICINA DE PETRÓPOLIS E IV ENCONTRO ESTADUAL DE CIRURGIA VIDEOENDOSCÓPICA, 1999. v. 1. p. 46-47.

• Galluzzi, M. L. ; NUNES, M. L. G. . AVALIAÇÃO DO PADRÃO ALIMENTAR DE FUNCIONÁRIOS DO INSTITUTO DE NUTRIÇÃO DA UFRJ. In: XVII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E VII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO ARTÍSTICA E CULTURAL DA UFRJ, 1995, RIO DE JANEIRO. ANAIS DA XVII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E VII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO ARTÍSTICA E CULTURAL DA UFRJ, 1995. v. 1. p. 107-107.

• Galluzzi, M. L. ; NUNES, M. L. G. . INGESTÃO CALÓRICA E INFLUÊNCIA DE FATORES SÓCIO-ECONÔMICOS SOBRE O PERFIL ALIMENTAR DE GESTANTES. In: XVII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E VII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO ARTÍSTICA E CULTURAL DA UFRJ, 1995, RIO DE JANEIRO. ANAIS DO XVII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E VII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO ARTÍSTICA E CULTURAL DA UFRJ, 1995. v. 1. p. 108-108.

• Galluzzi, M. L. ; NUNES, M. L. G. . HÁBITOS ALIMENTARES DE TRABALHADORES DE SHOPPING CENTER. In: XVII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E VII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO ARTÍSTICA E CULTURAL DA UFRJ, 1995, RIO DE JANEIRO. ANAIS DO XVII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E VII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO ARTÍSTICA E CULTURAL DA UFRJ, 1995. v. 1. p. 110-110.

• Galluzzi, M. L. ; NUNES, M. L. G. . AVALIAÇÃO DOS HÁBIITOS ALIMENTARES DE BAILARINAS. In: XVII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E VII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO ARTÍSTICA E CULTURAL DA UFRJ, 1995, RIO DE JANEIRO. ANAIS DO XVII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E VII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO ARTÍSTICA E CULTURAL DA UFRJ, 1995. v. 1. p. 111-111.

• Galluzzi, M. L. ; NUNES, M. L. G. . HÁBITOS ALIMENTARES EM NADADORES ADOLESCENTES. In: XVII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E VII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO ARTÍSTICA E CULTURAL DA UFRJ, 1995, RIO DE JANEIRO. ANAIS DO XVII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E VII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO ARTÍSTICA E CULTURAL DA UFRJ, 1995. v. 1. p. 112-112.

• Galluzzi, M. L. ; NUNES, M. L. G. . PROPAGANDA E HÁBITOS LAIMENTARES: ESTUDO COM ESTUDANTES DE EDUCAÇÃO FÍSICA DA UFRJ. In: XVII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E VII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO ARTÍSTICA E CULTURAL DA UFRJ, 1995, RIO DE JANEIRO. ANAIS DO XVII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E VII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO ARTÍSTICA E CULTURAL DA UFRJ, 1995. v. 1. p. 113-113.

• Galluzzi, M. L. ; NUNES, M. L. G. . HÁBITOS ALIMENTARES DE PROFISSIONAIS DA ÁREA DA SAÚDE DO HUCFF. In: XVII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E VII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO ARTÍSTICA E CULTURAL DA UFRJ, 1995, RIO DE JANEIRO. ANAIS DO XVII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E VII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO ARTÍSTICA E CULTURAL DA UFRJ, 1995. v. 1. p. 114-114.

• Galluzzi, M. L. ; NUNES, M. L. G. . ESCOLARES DE ÁREA POBRE E INFLUÊNCIA DA PROPAGANDA SOBRE HÁBITO ALIMENTAR. In: XVII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E VII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO ARTÍSTICA E CULTURAL DA UFRJ, 1995, RIO DE JANEIRO. ANAIS DO XVII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E VII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO ARTÍSTICA E CULTURAL DA UFRJ, 1995. v. 1. p. 114-114.

• Galluzzi, M. L. . FATORES DETERMINANTES DOS HÁBITOS ALIMENTARES DOS ESTUDANTES DE SAÚDE. In: XVII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E VII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO ARTÍSTICA E CULTURAL DA UFRJ, 1995, RIO DE JANEIRO. ANAIS DO XVII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E VII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO ARTÍSTICA E CULTURAL DA UFRJ, 1995. v. 1. p. 117-117.

• Galluzzi, M. L. ; FARAH, A. . The history of coffee science related to human health (artigo completo). ASIC Proceedings , 2015.

• RIBEIRO, F. M. ; Galluzzi, M. L. . Assistência Técnica norte-americana em Agricultura em princípios da Guerra Fria: ideologia e ciência. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• TRICARICO, G. ; FENELON, G. ; Galluzzi, M. L. . O Escritório Técnico Brasil-Estados Unidos de Agricultura como instrumento de ciência e ideologia na Guerra Fria (1955-1958). 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CARDOSO, V. ; SIMOES, G. ; Galluzzi, M. L. . Mídias e divulgação científica problematizadoras de vinculações Ciência-Tecnologias, Laboratório Hipátia de História das Ciências, Inovações e Soluções. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MELO, T. F. ; SIMOES, G. ; Galluzzi, M. L. . Ensino e Mentoria Remotos em Disciplina Hands-on para Alunos de Tecnologia (UFRJ). 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BRANDAO, A. P. C. L. ; Galluzzi, M. L. . Os conhecimentos de Florence Nightingale difundidos no Brasil de 1890 a1910. 2020. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• MUNIZ, F. R. ; Galluzzi, M. L. . Bases político-ideológicas da Assistência Técnica norte-americana em agricultura em princípios da Guerra Fria (anos 1950). 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• TRICARICO, G. ; FENELON, G. ; Galluzzi, M. L. . Escritório Técnico Brasil-Estados Unidos de Agricultura: instrumento científico-ideológico de Guerra Fria (1955-1958). 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUSA JUNIOR, F. A. L. ; Galluzzi, M. L. . Temas Atratores na Física: Bibliometria na Revista Brasileira de Ensino de Física (2017-2020). 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• COSTA, A. ; Galluzzi, M. L. . A perspectiva norte-americana sobre o contexto político-econômico brasileiro em 1955 e algumas considerações agrícolas e alimentares entre os dois países. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANTOS, D. V. ; NEVES, W. A. P. ; Galluzzi, M. L. . Alguns aspectos operacionais e dos ângulos políticos da participação do governo federal norte-americano na Feira Mundial de Nova Iorque, 1939-1940. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANTOS, A. C. ; Galluzzi, M. L. . Aspectos políticos de acordos alimentares nas relações agrícolas Brasil-Estados Unidos, 1962. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CARVALHO, A. C. ; Galluzzi, M. L. . Notas historiográficas acerca da comercialização de café brasileiro sob a perspectiva das relações internacionais, com ênfase em 1952. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BRANDAO, A. P. C. L. ; Galluzzi, M. L. . Aspectos epistemo-cognitivo-filosóficos no ideário de Florence Nightingale (1890-1910). 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Mendes, GA ; Galluzzi, M. L. . Interconexão entre ciência e política internacional, no discurso federal norte-americano na Feira Mundial de Nova-Iorque, 1939-1940. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• TRICARICO, G. ; FENELON, G. ; Galluzzi, M. L. . Public Law 480 norte-americana para alimentos ao mundo: conjuntura dos 10 primeiros anos (1954-1964). 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• LEMOS, I. A. ; Galluzzi, M. L. . Filosofia, modernidade e pós-modernidade: lógicas de ?pensamento? e de tentativa de aproximação da ?verdade?. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BRANDAO, A. P. C. L. ; Galluzzi, M. L. ; PERES, M. A. . Reflexões em torno da natureza do conhecimento de Florence Nightingale. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SCHEEL-YBERT, Y. ; FARIAS, C. E. ; Galluzzi, M. L. . RELAÇÕES ENTRE RELIGIÃO E CIÊNCIA NO OCIDENTE AO LONGO DOS SÉCULOS. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Galluzzi, M. L. ; Mendes, GA ; SANTOS, D. V. ; NEVES, W. A. P. . AS INTER-CONEXÕES ENTRE CIÊNCIA E POLÍTICA INTERNACIONAL, NO DISCURSO FEDERAL NORTE-AMERICANO NA FEIRA MUNDIAL DE NOVA IORQUE, 1939-1940.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MUINOS, L. M. B. P. ; Galluzzi, M. L. . ?ALIMENTOS PARA A PAZ?: A LEI PÚBLICA NORTE-AMERICANA NO. 480 NAS RELAÇÕES CIENTÍFICAS, POLÍTICAS E ECONÔMICAS BRASIL-ESTADOS UNIDOS DENTRE 1954 E 1964. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• RIBEIRO, F. M. ; LOBO, L. A. ; CORREIA, M. ; Galluzzi, M. L. ; SERDEIRA, H. . LABORATÓRIO DE SOLUÇÕES E INOVAÇÕES EM INFORMÁTICA APLICADA, INSTITUTO TÉRCIO PACITTI DE APLICAÇÕES E PESQUISAS COMPUTACIONAIS (NCE). 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Galluzzi, M. L. . Funcionalidade imagética na americanização científica do Internacionalismo, na eclosão da II Guerra Mundial (1939-1940). 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Galluzzi, M. L. . LE RELAZIONE SCIENTIFICHE INTERNAZIONALE, PROFILI POLITICI ED EPISTEMOLOGICI E IL DIRITTO AL CIBO. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Galluzzi, M. L. . Futurismo na construção da nova ordem mundial do Internacionalismo: Alimentação como tema estratégico na Feira Mundial de Nova Iorque (1939-1940). 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Galluzzi, M. L. . Relações científicas transnacionais na formulação de recomendações de organismos internacionais: um caso de inequidade (1935-1950). 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Galluzzi, M. L. . The International Rural Agenda of the 1930s-1940s: The Role of International Organizations. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• Galluzzi, M. L. . Rural Hygiene, Agriculture and Development in the International Rural Agenda of the 1930s-1940s. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• Galluzzi, M. L. . Food chemistry, international health and governance, 1932-1948. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• Galluzzi, M. L. . Sobre Interdisciplinaridade Científica. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• Galluzzi, M. L. ; FARAH, A. . The history of coffee science related to human health. 2014. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• Galluzzi, M. L. . Science, politics and bodies: International distinct nutritional standards for colonial peoples (1935-1951). 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• COELHO, I. F. ; Galluzzi, M. L. . Relações internacionais em saúde: a nutrição na OPAS (1923-1959). 2013. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• ACIOLLY, E. ; ANDRADE, L. P. ; OLIVEIRA, A. J. B. ; Galluzzi, M. L. . Espaço Memória- Construindo o Centro de Estudos e Memória Josué de Castro. 2013. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• SCANCETTI, L. B. ; KEMP, J. A. ; Galluzzi, M. L. ; FARAH, A. . Tendências Históricas na Ciência do Café Relacionada à Saúde. 2013. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• POLETTO, C. W. R. ; DANTAS, R. M. M. C. ; Galluzzi, M. L. . Ciência-mundo e Orientalismos. Mundos inventados (e)feitos a partir de outros. 2013. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• Galluzzi, M. L. . Brazil: from the League of Nations to the FAO (1932-1956). 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• Galluzzi, M. L. . From colonial to international nutritional standards: transitions in the episteme of human variation and the biopolitics of difference (1932-1950). 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• RAMADAS, J. ; Galluzzi, M. L. ; PEREIRA, M. . Preceitos práticos do atendimento nutricional de pessoas vivendo com HIV/AIDS. 2013. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• COELHO, I. F. ; Galluzzi, M. L. . RELAÇÕES INTERNACIONAIS EM SAÚDE: A NUTRIÇÃO NA ORGANIZAÇÃO PAN-AMERICANA DE SAÚDE PÚBLICA (OPAS) NO PERÍODO DE 1923 A 1959. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Galluzzi, M. L. . The ?Rice-eaters? in Colonial and International Nutrition Science (1935-1950). 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Galluzzi, M. L. . Algumas considerações sobre relações científicas internacionais. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Galluzzi, M. L. . Nutrição colonial e agências internacionais de nutrição: o pensamento social e político de duas lideranças (1932-1955). 2012. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• Galluzzi, M. L. . Latin America and international nutrition : integrative channels in the interwar period. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Galluzzi, M. L. . 'TUDO O QUE NÃO É VIVIFICADO, É EXPULSO DESTE ADMIRÁVEL LABORATÓRIO VITAL': FRANCISCO DE MELLO FRANCO (1757-1822) E A DIETÉTICA ILUMINISTA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Galluzzi, M. L. ; Lima, Nísia Trindade . O processo de internacionalização da nutrição como ciência e política (1926-1947). 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• Galluzzi, M. L. ; Lima, Nísia Trindade . O projeto civilizatório nacional do Instituto de Nutrição da Universidade do Brasil (1946-1960). 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• Galluzzi, M. L. . ?Brasil, país de fome?: emblemas e proposições de nacionalidade no primeiro periódico científico brasileiro de nutrição (1944-1960). 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• Galluzzi, M. L. . A FAO e as ciências da nutrição no Brasil: idéias em perspectiva (1944-1960). 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• Galluzzi, M. L. ; Lima, Nísia Trindade . Ação política e pensamento social em Josué de Castro. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• Galluzzi, M. L. . Interrelações metabólicas: a lipogênese 2006 (Artigo técnico).

• Galluzzi, M. L. ; NUNES, M. L. G. . OBESIDADE INFANTIL 1999 (MANUAL).

• Galluzzi, M. L. ; NUNES, M. L. G. . NUTRIÇÃO NA PREVENÇÃO DO CÂNCER 1999 (MANUAL).

• Galluzzi, M. L. ; NUNES, M. L. G. . AGRAVOS NUTRICIONAIS DE RISCO NA GESTAÇÃO 1999 (MANUAL).

• Galluzzi, M. L. ; NUNES, M. L. G. . ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NA TUBERCULOSE 1999 (MANUAL).

• Galluzzi, M. L. ; NUNES, M. L. G. . GORDURAS ALIMENTARES 1999 (MANUAL).

• Galluzzi, M. L. ; NUNES, M. L. G. . ORIENTAÇÃO PARA O DESMAME 1999 (MANUAL).

• Galluzzi, M. L. ; NUNES, M. L. G. . ALCOOLISMO 1999 (MANUAL).

• Galluzzi, M. L. ; NUNES, M. L. G. . ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO PARA PORTADORES DE HIV/AIDS 1999 (MANUAL).

• Galluzzi, M. L. ; NUNES, M. L. G. . DROGAS NA ADOLESCÊNCIA 1997 (MANUAL).

• Galluzzi, M. L. ; NUNES, M. L. G. . GRAVIDEZ NA ADOLESCÊNCIA 1997 (MANUAL).

• Galluzzi, M. L. ; NUNES, M. L. G. . DESNUTRIÇÃO INFANTIL 1997 (MANUAL).

• Galluzzi, M. L. ; NUNES, M. L. G. . DIABETES MELLITUS 1996 (MANUAL).

• Galluzzi, M. L. ; NUNES, M. L. G. . ALIMENTAÇÃO INFANTIL 1996 (MANUAL).

• Galluzzi, M. L. ; NUNES, M. L. G. . HIPERTENSÃO ARTERIAL 1996 (MANUAL).

• Galluzzi, M. L. ; NUNES, M. L. G. . OSTEOPOROSE 1996 (MANUAL).

• Galluzzi, M. L. ; NUNES, M. L. G. . CÁRIE DENTAL 1996 (MANUAL).

• Galluzzi, M. L. ; NUNES, M. L. G. . COLESTEROL 1996 (MANUAL).

• Galluzzi, M. L. ; NUNES, M. L. G. . PRIMEIROS SOCORROS 1996 (MANUAL).

• Galluzzi, M. L. ; NUNES, M. L. G. . ALEITAMENTO MATERNO 1996 (MANUAL).

• Galluzzi, M. L. ; NUNES, M. L. G. . ÁDIPE. PROJETO FOMENTO DA SR-5, 1995 (BOLETINS MENSAIS DE DIFUSÃO CIENTÍFICA).

• Galluzzi, M. L. ; NUNES, M. L. G. . METODOLOGIA DIDÁTICA 1995 (MATERIAL INSTRUCIONAL).

• Galluzzi, M. L. ; NUNES, M. L. G. . METODOLOGIA CIENTÍFICA 1995 (MATERIAL INSTRUCIONAL).

• Galluzzi, M. L. ; NUNES, M. L. G. . PSICOLOGIA DO ENSINO 1995 (MATERIAL INSTRUCIOANL).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2019 - Atual

  Informatics Innovations to Benefit Public Administration, via STEAM in R&D, Descrição: Projeto de Research & Development visando que alunos com domínio intermediário de Informática planejem, testem, implementem, avaliem e aprimorem soluções para problemas reais de entes públicos. Envolve: Uso de conhecimentos teóricos e práticos que já possua, adquiridos na faculdade ou por iniciativas próprias do aluno, aplicando tais conhecimentos a necessidades da vida real; Estímulo e orientação rumo à ampliação de conhecimentos e capacidades; Propiciar a possibilidade de pensar por si mesmo em possibilidades de soluções, bem como buscar autonomamente novos conhecimentos; Estímulo a criatividade, inventividade, integração entre teorias e métodos distintos, unindo-os para invenção de boas soluções, mesmo que não convencionais, mas frutíferas; Propiciar um ambiente real de atuação, no qual trabalham profundo diálogo e compreensão do usuário e suas necessidades, criando um canal de conversa e adaptação favorável à co-construção de soluções adequadas; habilidades de trabalho em equipe (propor, ouvir, aprender com os colegas, trocar conhecimentos com os colegas, trabalhar como time, comunicar-se com fluidez e abertura, cumprir sua parte com profissionalismo, negociar, cumprir prazos, etc); Experimentar erros e acertos comuns à vida real desse tipo de atividade; Desenvolvimento de soluções eficazes; Implementação, avaliação e melhoria de soluções desenvolvidas; Saber buscar e adaptar aplicativos e ferramentas de domínio público ou open source já vastamente disponíveis na internet. Aprimorar seu espírito de cidadania e de responsabilidade, compreendendo o papel social da Computação Aplicada, uma vez que as soluções desenvolvidas atenderão a entes públicos como, por exemplo, unidades da UFRJ e entidades filantrópicas públicas reconhecidas; Trabalhar em equipes transdisciplinares; Trabalhar em equipes nas quais cada membro possuirá conhecimentos e habilidades que tendem a ser diferentes dos dos demais colegas, devendo tais diferenças serem harmonizadas e otimizadas rumo à construção de boas soluções de Computação Aplicada, e expansão cultural e científica das formas de pensar e criar por parte do aluno. Aplicação de Computação Aplicada, Artes, Ciências Sociais e Princípios de Cidadania e Direitos são conjugados, via STEAM.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (20) . , Integrantes: Maria Letícia Galluzzi Nunes - Coordenador / Fabio Ribeiro Muniz - Integrante / Adriel Guimarães Pereira - Integrante / Gleibson do Nascimento Simões - Integrante / Henrique Serdeira - Integrante / Carlos Mendes - Integrante / Daniel Schneider - Integrante / Júlio Tadeu da Silveira - Integrante / Rodrigo Lopes Rangel Madureira - Integrante / Rodrigo Lugão Ribeiro Pinto - Integrante / Ronaldo Pinheiro de Souza - Integrante / Serafim Brandão - Integrante / Thiago de Melo Ferreira - Integrante / Acacia Castro Calegari - Integrante / Agatha Martins de Barros - Integrante / Andreza Cardoso Santos - Integrante / David Soares Silva - Integrante / Frederico Costa de Oliveira Freitas - Integrante / Giovanni Dhery Silva Prieto - Integrante / Jessica Aparecida Silva - Integrante / Jessica Souza de Paiva - Integrante / Lino Vinicius Martins de Souza - Integrante / Loise de Aguiar Lobo - Integrante / Lucas Costa Barbosa - Integrante / Marcos Vinicius Bezerra Benigno - Integrante / Matheus Correia da Silva Gomes - Integrante / Philipi Siqueira da Silva - Integrante / Ramon de Matos Lima - Integrante / Lucas Fernandes Porciuncula - Integrante / Larissa Scudieri Angioni - Integrante.

• 2018 - Atual

  International Relations in Food and Agriculture, and the Brazilian State, Science, and Democracy (1920s-1960s), Descrição: Relações transnacionais Brasil-Estados Unidos envolvendo comércio, empréstimos, donativos e assistência científica em Alimentos, Nutrição, e Agricultura, foram decisivas em processos de nation-and-state building, configuração conceitual-metodológica-intelectual-de policymaking da comunidade científica e do Estado nacional brasileiro, e epifenômenos de agency política, econômica, social e ideológica no Brasil, contribuindo determinantemente para os rumos da História do Brasil. O presente estudo inédito analisa tais fenômenos, suas causas, mecanismos e consequências, sobretudo sob o prisma ideologia-ciência. Baseia-se em fontes documentais primárias dos governos norte-americano e brasileiro, particularmente: Relatórios, Correspondência, Memorandos internos, Discursos Presidenciais, Artigos Científicos da época e Documentos diplomáticos anteriormente confidenciais, bem como a cobertura jornalística na época e Documentos de agências multilaterais como a ONU e a FAO. O Projeto conta em 2019/1 com 29 alunos de Iniciação Científica sem bolsa.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (30) . , Integrantes: Maria Letícia Galluzzi Nunes - Coordenador / Fabio Ribeiro Muniz - Integrante / Adriel Guimarães Pereira - Integrante / André de Oliveira Ramos dos Santos - Integrante / Carlos Alberto Cozzolino Rodrigues Junior - Integrante / Emilli Mirian Portes de Souza - Integrante / Gleibson do Nascimento Simões - Integrante / Guilherme Fenelon de Sena Machado - Integrante / José Antonio Barchilon de Castro - Integrante / Larissa Scudiere Angioni - Integrante / Leticia Silveria da Costa - Integrante / Marcelo Xavier Dias - Integrante / Renata Castro de Oliveira Benevides - Integrante / Richardson Linhares de Miranda - Integrante / Theresa Badu de Araujo Ferreira - Integrante / Zhu Guangrui - Integrante / Ana Célia de Carvalho - Integrante / Lucas Fernandes Porciuncula Leao - Integrante / Antonio do Nascimento Pereira da Costa - Integrante / Alexandre Sales Marinho - Integrante / Rhana Gomes de Santana Santos - Integrante / Ronaldo Costa da Silva - Integrante / Lucas Tsai Tong Shin - Integrante / Monah Azevedo Quintaes Beraldini - Integrante / Dayana Gonçalves da Luz - Integrante / Giovani Tricarico Barros - Integrante / Ighor da Rocha Miranda - Integrante / Isabella Calheiros de Souza - Integrante / Marllon Evaristo dos Santos de Oliveira - Integrante / Paulo Cesar da Paixão Junior - Integrante.

• 2015 - Atual

  The New York World's Fair 1939-1940, Internationalism, and Food for Future: a Comparative Analysis (1937-1945), Descrição: This work explores the discursive aspects in common between the New York World's Fair 1939-1940 official positions, and the global agenda of the period about the future of food. Hypothesis: the Fair was a social actor in the broader scenery of the contemporary phenomena of stimulus to intergovernmental cooperation, specialized knowledge and modernization regarding the world food supply, and, as such, a participant in the foundations of a new internationalism. The study analyzes sources from the Smithsonian Institute, in comparison with documents from two important international bodies. Projeto pertencente à linha de pesquisa "História e Filosofia das Ciências Naturais e da Matemática", do HCTE/UFRJ.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Letícia Galluzzi Nunes - Coordenador.

• 2014 - Atual

  Gênese de ideias e práticas em nutrição materno-infantil no período de institucionalização internacional da ciência da nutrição (1928-1950), Descrição: O projeto objetiva demonstrar como uma reinvenção biológica e clínica da infância e maternidade pela ciência da nutrição teve lugar no pós-I Guerra Mundial e quatro décadas subsequentes, havendo dessa construção epistemológica sido lançadas as bases para práticas e premissas que deram origem a tradições atuais no campo da nutrição materno-infantil. Tomando como fonte primária o periódico científico de maior penetração mundial na área de nutrição na primeira metade do século XX - The Journal of Nutrition -, essa investigação historiográfica: 1) aponta de forma pioneira a interseção entre nutrição clínico-experimental e saúde pública no âmbito da nutrição materno-infantil; 2) explora os objetos de estudo eleitos e as bases científicas construídas no tocante a metabolismo, crescimento físico e requerimentos nutricionais; 3) discute as repercussões dos mesmos sobre a compreensão moderna de práticas de nutrição materno-infantil. O projeto visa ainda criar um material de educação continuada que auxilie o profissional nutricionista na sua prática clínica no tocante a essas bases. Projeto vinculado à linha de pesquisa "Processos e Protocolos em Nutrição Clínica", Mestrado Profissional em Nutrição Clínica, INJC/UFRJ. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Maria Letícia Galluzzi Nunes - Coordenador / Daniella Ferreira Angelini - Integrante.

• 2014 - Atual

  Rural Hygiene, Agriculture and Development in the International Interwar Rural Agenda, Descrição: Tomando "higiene rural" como categoria analítica, explora as relações entre saúde, agricultura e subdesenvolvimento no discurso praticado em organismos internacionais no entreguerras. Pesquisa escolhida, após seleção internacional, para integrar o projeto "Revisiting the Historical Connections between Agriculture, Nutrition, and Development: The United Nations Food and Agriculture Organization (FAO) in a Global Context", do Institute for European Global Studies, da Basileia, Suíça. A pesquisa conta com projeto editorial próprio e terá como um dos produtos publicação original, e avaliada por pares. Pesquisa vinculada à Linha de Pesquisa "História e Filosofia das Ciências Naturais e da Matemática", do HCTE (Programa de Pós-Graduação em História das Ciências e das Técnicas e Epistemologia), UFRJ. https://europa.unibas.ch/fileadmin/europa/redaktion/PDF_Aktuelles__News_und_Veranstaltungen_/FAO_Conference_Final_Program_Brochure.pdf. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Letícia Galluzzi Nunes - Coordenador / Corinne Pernet - Integrante / Amalia Ribi Forclaz - Integrante.

• 2014 - Atual

  Gli "State of Food and Agriculture" Reports della FAO e il Sottosviluppo Mondiale nella Guerra Fredda, Descrição: Estuda como o principal veículo de comunicação técnico-científica internacional da FAO, o "State of Food and Agriculture" Annual Report, define, politiza e estabelece "soft-laws" sobre subdesenvolvimento, em perspectiva com a conjuntura da Guerra Fria. Pesquisa especialmente convidada, pelo Dipartimento di Storia e Critica della Politica, da Università di Teramo, Itália, para integrar o projeto "Food Security and the Contemporary World". A pesquisa conta com projeto editorial próprio e terá como um dos produtos publicação original, e avaliada por pares. Pesquisa vinculada à Linha de Pesquisa "História e Filosofia das Ciências Naturais e da Matemática", do HCTE (Programa de Pós-Graduação em História das Ciências e das Técnicas e Epistemologia), UFRJ.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Letícia Galluzzi Nunes - Coordenador / Silvia Salvatici - Integrante / Ruth Jachertz - Integrante / Heike Weiters - Integrante / Bertrand Taithe - Integrante.

• 2014 - Atual

  The Role of International Organizations in the Rural Agenda of the 1930s-1940s, Descrição: Objetiva analisar como o "rural" foi compreendido em organismos internacionais das décadas de 1930-1940 como um objeto contingente ao tempo-espaço sujeito a problematização político-científica, no tocante aos "problemas" bem como às "potencialidades" do rural na nova ordem mundial, tornando-se categoria programática para novas formas de governança. Guia-se pelas perguntas: 1) Por que a visão internacional se voltou para o mundo rural? 2) Que exato rural foi problematizado, e quais foram as construções de sentidos empregadas? 3) Quais foram os exatos problemas vislumbrados no "campo"? 4) Quais foram as proposições de solução? 5) Que papel foi designado respectivamente aos níveis regional, nacional e internacional, nas causas e soluções dos impasses mundiais do período? 6) Que "modelo" de Estado foi proposto nesses fóruns internacionais e que papel ele teve nas tentativas de criação de uma "realidade" política que reemoldurasse o rural no universo das questões de estadismo? Pesquisa realizada durante o cumprimento de período como pesquisador visitante convidado da Universidade de Helsinque, Instituto Ruralia, na Finlândia, após processo seletivo internacional. A pesquisa conta com projeto editorial próprio e terá como um dos produtos publicação original, e avaliada por pares. Pesquisa vinculada à Linha de Pesquisa "História e Filosofia das Ciências Naturais e da Matemática", do HCTE (Programa de Pós-Graduação em História das Ciências e das Técnicas e Epistemologia), UFRJ. http://www.helsinki.fi/ruralia/Ruralialehti2_2014.pdf. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Letícia Galluzzi Nunes - Coordenador / Aapo Jumppanen - Integrante / Timo Suutari - Integrante / Sulevi Riukulehto - Integrante / Sami Kurki - Integrante.

• 2014 - Atual

  Food chemistry, international health, and governance, 1932-1948, Descrição: Estuda como a Química de Alimentos representou um pólo organizador de uma doutrina simbólica internacional dirigida aos Estados Nacionais combinando pesquisa experimental, ações de saúde e práticas sociais recomendadas por organismos internacionais em face de conjunturas históricas de guerras e recessão econômica mundial. Pesquisa escolhida em seleção internacional para integrar o projeto "Chemistry and Global History", da Chemical Heritage Foundation, Filadélfia, EUA. A pesquisa conta com projeto editorial próprio e terá como um dos produtos publicação original, e avaliada por pares. Pesquisa vinculada à Linha de Pesquisa "História e Filosofia das Ciências Naturais e da Matemática", do HCTE (Programa de Pós-Graduação em História das Ciências e das Técnicas e Epistemologia), UFRJ. http://www.chemheritage.org/Downloads/Events/CHEMICAL-REACTIONS-schedule.pdf. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Letícia Galluzzi Nunes - Coordenador / Carin Berkowitz - Integrante / Lissa Roberts - Integrante / Carsten Reinhardt - Integrante.

• 2013 - Atual

  Saberes orientais tradicionais e legitimidade ocidental: ioga transnacional nas relações Índia-Brasil, Descrição: A pesquisa explora a "ioga transnacional" como categoria representativa do fluxo complexo contemporâneo de processos epistemológicos que ?viajam? de um país a outro (Índia e Brasil) dando lugar ao hibridismo legitimado entre técnicas tradicionais indianas e sistemas de treinamentos corporais e mentais ocidentais. Na análise são tomados os eixos "oriente x ocidente", "objetividade (corpo) x subjetividade (mente/espírito)" e "tradição x modernidade" como norteadores analíticos, sob uma perspectiva que enfoca a transcendência de esferas dicotômicas (resquícios da modernidade) entre ocidente/oriente, religião/ciência, mente/corpo e cultura/natureza. Através do estudo historiográfico de fontes primárias e secundárias de acervos tanto da Índia quanto do Brasil, este estudo sobre globalização da ioga pretende contribuir para o aprofundamento dos debates no campo de trocas dialógicas entre a para-religiosidade e o culto moderno ao corpo no ocidente, enfatizando o papel das trocas internacionais de saberes especializados. Projeto vinculado à Linha de Pesquisa "História e Filosofia das Ciências Naturais e da Matemática" do HCTE (Programa de Pós-Graduação em História das Ciências e das Técnicas e Epistemologia), UFRJ. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Letícia Galluzzi Nunes - Coordenador / Claudia Wanessa Rocha Poletto - Integrante / Regina Maria Macedo Costa Dantas - Integrante.

• 2013 - Atual

  Brazil: From the League of Nations to the FAO (1932-1956), Descrição: Investiga como ideias, práticas e relações de poder acerca de desenvolvimento/subdesenvolvimento de países, capitaneadas pela Liga das Nações (precursora da OMS e da FAO) e pela FAO, colaboraram para a estruturação bio-social-political de "problemas" de nutrição, ao defini-los como limitantes da modernização, e como esse processo se relacionou com políticas públicas e pensamento social e político brasileiros em nutrição. Pesquisa especialmente convidada, para integrar o projeto "International Organizations and the Politics of Development: Historical Perspectives", do Institut de Hautes Études Internationales et du Développement (IHEID), Genebra, Suíça. A pesquisa conta com projeto editorial próprio e terá como um dos produtos publicação original, e avaliada por pares. Pesquisa vinculada à Linha de Pesquisa "História e Filosofia das Ciências Naturais e da Matemática", do HCTE (Programa de Pós-Graduação em História das Ciências e das Técnicas e Epistemologia), UFRJ. http://graduateinstitute.ch/files/live/sites/iheid/files/sites/international_history_politics/shared/history_course_support_2013-2014/HI020/ProgrammeConfDevt2013_12_June.pdf. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Letícia Galluzzi Nunes - Coordenador / Davide Rodogno - Integrante / Sandrine Kott - Integrante.

• 2013 - Atual

  From colonial to international nutritional standards: transitions in the episteme of human variation and the biopolitics of difference (1932-1950), Descrição: Analisa as interrelações entre colonialismo e internacionalismo na construção das primeiras recomendações oficiais internacionais de ingestão de calorias por humanos, evidenciando o contexto político e epistemológico do estabelecimento de recomendações inferiores para os povos tropicais. Estudo baseado em fontes documentais (correspondência, atas, livros e artigos) obtidos na sede da ONU em Genebra (Arquivo da Liga das Nações), na Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (Arquivos da FAO) em Roma, e na Biblioteca Memorial David Lubin (FAO, Roma). Pesquisa realizada durante o cumprimento de período como pesquisador visitante convidado do Instituto Max Planck de História das Ciências, da Max-Planck-Gesellschaft zur Förderung der Wissenschaften, em Berlim, Alemanha, após processo seletivo internacional. A pesquisa conta com projeto editorial próprio e terá como um dos produtos publicação original, e avaliada por pares. Pesquisa vinculada à Linha de Pesquisa "História e Filosofia das Ciências Naturais e da Matemática", do HCTE (Programa de Pós-Graduação em História das Ciências e das Técnicas e Epistemologia), UFRJ. http://www.mpiwg-berlin.mpg.de/PDF/2013_08_14_MPRG-Lipphardt_Seminar_Series-Fall.pdf. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Letícia Galluzzi Nunes - Coordenador / Veronika Lipphardt - Integrante / Alexandra Widmer - Integrante.

• 2013 - Atual

  Relações internacionais em saúde: a nutrição na OPAS, 1920-1939, Descrição: O estudo visa elencar os temas de nutrição emergentes na Organização Pan-Americana de Saúde (OPAS) nas décadas de institucionalização internacional da nutrição. Adota-se como fonte o "Boletín de la OPAS". Projeto vinculado à linha de pesquisa "Ciência e Tecnologia de Alimentos", do Programa de Pós-Graduação em Nutrição do Instituto de Nutrição da UFRJ.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Letícia Galluzzi Nunes - Coordenador / Isabela Ferreira Coelho - Integrante / Cristiana Pedrosa Melo Porto - Integrante.

• 2012 - Atual

  História da ciência do café, Descrição: Historiografia da ciência do café enfatizando bioatividade e adulteração. Investigação em livros e artigos científicos internacionais publicados do ano de 1606 à atualidade. Inclui o subprojeto "Construção e estabilização internacional da identidade botânica, química e nutricional do café através da ilustração científica (séculos XVII-XIX)". Pesquisa do NUPECAFÉ (Núcleo de Pesquisa em Café Prof. Luiz Carlos Trugo, Instituto de Nutrição da UFRJ). Vinculado à Linha de Pesquisa "Ciência e Tecnologia de Alimentos" do Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Instituto de Nutrição da UFRJ. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Maria Letícia Galluzzi Nunes - Coordenador / Adriana Farah - Integrante / Luiza Berguinins Scancetti - Integrante / Julie Ann Kemp - Integrante / Felipe Abreu - Integrante.

• 2011 - Atual

  Latin America and International Nutrition: Integrative Channels in the Interwar Period, Descrição: Análise do papel da Organização de Saúde da Liga das Nações (precursora da OMS e da FAO) e do Instituto Nacional de la Nutrición (Argentina) nas relações transnacionais de criação de redes científicas latino-americanas de institucionalização da nutrição como ciência e política pública na América Latina. Projeto escolhido em seleção internacional para integrar o projeto "L'Amérique Latine et la Genève internationale durant l'entre-deux-guerres: Les débuts d'une intégration régionale et internationale", desenvolvido pela Université de Genève com apoio do Fonds National Suisse de la Recherche Scientifique, Genebra, Suíça. A pesquisa conta com projeto editorial próprio e terá como um dos produtos publicação original, e avaliada por pares. Pesquisa vinculada à Linha de Pesquisa "História e Filosofia das Ciências Naturais e da Matemática", do HCTE (Programa de Pós-Graduação em História das Ciências e das Técnicas e Epistemologia), UFRJ. http://graduateinstitute.ch/files/live/sites/iheid/files/sites/international_history_politics/shared/notices/Colloque%20SDN%20Am%C3%A9rique%20latine%20programme.pdf. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Letícia Galluzzi Nunes - Coordenador / Yannick Wehrli - Integrante / Alan L. McPherson - Integrante.

Prêmios