Larissa Silva de Albuquerque
Graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Alagoas - UFAL. Especialista em Nutrição Clínica e Terapêutica Nutricional pela Faculdade CBES e Instituto de Pesquisa, Capacitação e Especialização - IPCE.
Informações coletadas do Lattes em 15/01/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em andamento em FITOTERAPIA E CLÍNICA AVANÇADA
2016 - Atual
Especialização em CLÍNICA E TERAPÊUTICA NUTRICIONAL - ESPECIALIZAÇÃO "Lato Sensu"
2005 - 2007
Instituto de Pesquisa, Capacitação e Especialização
Título: PREVALÊNCIA DO ALEITAMENTO MATERNO NO AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO DA MATERNIDADE SÃO JOSÉ - ITABAIANA/SE
Orientador: GILLIAN ALONSO ARRUDA
Graduação em NUTRIÇÃO
2000 - 2005
Universidade Federal de Alagoas
Título: NUTRIÇÃO E ÚLCERA DE PRESSÃO
Orientador: REVILANE BRITO ALENCAR
Formação complementar
2016 - 2016
INTERPRETAÇÃO DE EXAMES LABORATORIAIS NA PRÁTICA CLÍNICA DO NUTRICIONISTA. (Carga horária: 10h). , INSTITUTO NUTRIÇÃO BRASIL, INB, Brasil.
2016 - 2016
REDAÇÃO CIENTÍFICA. (Carga horária: 6h). , Associação Alagoana de Nutrição, ALNUT, Brasil.
2014 - 2014
Curso de Brigadista da Empresa Hospital Hapvida Maceió. (Carga horária: 20h). , ASTRAL CURSOS, ASTRAL CURSOS, Brasil.
2013 - 2014
PROGRAMA DE ATUALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA. (Carga horária: 190h). , ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO, ASBRAN, Brasil.
2013 - 2013
Curso de Formação de Membros da CIPA - Comissão Interna de Prev. de Acident. (Carga horária: 20h). , ULTRA SOM S/S, HM, Brasil.
2013 - 2013
GESTÃO DA QUALIDADE EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. (Carga horária: 6h). , Associação Alagoana de Nutrição, ALNUT, Brasil.
2012 - 2012
Suplementos Nutricionais na Atenção Dietética. (Carga horária: 9h). , Associação Alagoana de Nutrição, ALNUT, Brasil.
2009 - 2009
NUTRIÇÃO FUNCIONAL. (Carga horária: 8h). , FARMACIA FHN SAUDE NA MEDIDA CERTA, FHN, Brasil.
2009 - 2009
PROGRAMA DESENVOLVIMENTO DE LIDERES. (Carga horária: 12h). , HAPVIDA ASSISTENCIA MEDICA LTDA, HAP VIDA, Brasil.
2009 - 2009
CURSO DE TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL E PARENTERAL. (Carga horária: 12h). , CENTRO DE ENSINO, PESQUISA E PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS EM SAÚDE E NUTRIÇÃO, SAUNUT, Brasil.
2009 - 2009
FITOTERAPIA FUNCIONAL. (Carga horária: 8h). , AO PHARMACÊUTICO, AO PHARMACÊUTICO, Brasil.
2005 - 2005
BOAS PRATICAS, NA PRATICA. (Carga horária: 12h). , ASSOCIAÇÃO DE NUTRIÇÃO DO ESTADO DE SERGIPE, ANESE, Brasil.
2003 - 2003
PROGRAMA DE ALIMENTOS SEGUROS-PAS. (Carga horária: 3h). , SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL, SENAC, Brasil.
2002 - 2002
SEGURANÇA DOS ALIMENTOS DO CAMPO A MESA. (Carga horária: 3h). , SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL, SENAC, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Organização de eventos
ALBUQUERQUE, L. S. . I Ciclo de Palestras da ALNUT - "Nutrição Esportiva nas Diversas Modalidades". 2017. (Outro).
Participação em eventos
XVII Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. 2017. (Congresso).
II Congresso Alagoano de Nutrição - CANUT. 2016. (Congresso).
I Congresso Alagoano de Nutrição - CANUT. 2013. (Congresso).
II Simpósio Sergipano de Terapia Nutricional / III Jornada de Terapia Nutricional do Hospital São Lucas / V V Encontro Científico do Centro Espacializado de Nutrição. 2012. (Simpósio).
Produções bibliográficas
-
SANTOS, B. C. V. ; DINIZ, D. H. ; SOUZA, E. C. ; ALBUQUERQUE, L. S. . Adequação do Cardápio de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) ao Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT). In: XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição & V Congresso Ibero-Americano de Nutrição, 2014, Vitória/ES. Anais do XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição & V Congresso Ibero-Americano de Nutrição in Revista da Associação Brasileira de Nutrição, 2014. v. 6. p. 20-21.
Histórico profissional
Experiência profissional
2012 - 2016
ULTRA SOM S/SVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2010 - 2012
ASSOCIAÇÃO BENEFICENTE DE GESTÃO A SAÚDEVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 20
2008 - 2009
Fundação Ana LimaVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 20
2005 - 2008
Hospital E Maternidade São JoséVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 30
2009 - 2011
Hap Vida Assistencia Médica LtdaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 12
2010 - 2012
Paletom Lanches LTDA - MEVínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA - Consultora, Carga horária: 4
2005 - 2006
ED & MAR COMÉRCIO E PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS LTDAVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 30
2006 - 2006
Sociedade de Formação Profissional LuzVínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Professora Contratada
Outras informações:
Professora contratada para prestação de serviços na disciplina "Nutrição Normal" do curso de Técnico em Nutrição, com carga horária de 80h.
2005 - 2006
Sociedade de Formação Profissional LuzVínculo: CONTRATO, Enquadramento Funcional: Professora Contratada
Outras informações:
Professora contratada para prestação de serviços na disciplina "Fisiologia da Nutrição" do curso de Técnico em Nutrição, com carga horária de 50h.
2005 - 2005
Absoluta Refeições Coletivas LTDAVínculo: CONTRATO, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 12
2007 - 2007
COMERCIAL DA ILHA LTDAVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 12
2015 - 2016
Centro Universitário TiradentesVínculo: Supervisão, Enquadramento Funcional: Superv. de Campo de Estágio Curric. Obrigatór
Outras informações:
Supervisor de Campo do Estágio Curricular Obrigatório de GUAN e Nutrição Clínica no período 2015.2 a 2016.1, no Hospital Maceió, referente ao Curso de Nutrição do Centro Universitário Tiradentes.
2014 - 2015
Centro Universitário CESMACVínculo: Supervisor, Enquadramento Funcional: Supervisão em estágio curricular obrigatório
Outras informações:
Supervisão em Estágio Curricular Supervisionado em Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição, no Hospital Maceió, referente ao curso de Nutrição do Centro Universitário CESMAC, nos períodos de 2014.1, 2014.2 e 2015.1.
2014 - 2015
Centro Universitário CESMACVínculo: Supervisor, Enquadramento Funcional: Supervisão em estágio curricular obrigatório
Outras informações:
Supervisão em Estágio Curricular Supervisionado em Nutrição Clinica Hospitalar, no Hospital Maceió, referente ao curso de Nutrição do Centro Universitário CESMAC, nos períodos de 2014.1, 2014.2 e 2015.1.
2017 - 2017
Centro de Recuperação e Educação NutricionalVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estágio Voluntário em Nutrição
Outras informações:
Carga Horária: 128h
2017 - 2017
Centro de Recuperação e Educação NutricionalVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estágio Voluntário em Nutrição
Outras informações:
Carga Horária: 104h
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