Maycon Noremberg Schubert

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Produções bibliográficas

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• SCHNEIDER, Evandro Pedro ; SCHUBERT, Maycon Noremberg ; GRISA, Catia ; ANJOS, Flavio Sacco dos ; SANTOS, Jão Armando dos ; NIEDERLE, P. A. . Importância da previdência social frente às condições de vida da agricultura familiar em quatro regiões do Rio Grande do Sul. In: XIVI salão de iniciação científica, 2004, Porto Alegre. Livro de resumos. Porto Alegre, 2004. p. 787-787.

• NIEDERLE, P. A. ; SCHUBERT, Maycon Noremberg ; GRISA, Catia ; SCHNEIDER, Evandro Pedro ; CALDAS, Nadia Velleda ; ANJOS, Flavio Sacco dos ; SANTOS, Jão Armando dos . Trabalho e renda na pesca artesanal: a pluriatividade na colônia Z3 em Pelotas, RS. In: XIVI salão de iniciação científica, 2004, Porto Alegre. Livro de resumos. Porto Alegre, 2004. p. 787-788.

• SCHUBERT, Maycon Noremberg . Tendências Alimentares frente ao sistema agroalimentar contemporânea. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SCHUBERT, Maycon Noremberg . Comer fora no Brasil. 2019. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• SCHUBERT, Maycon Noremberg . Dinâmicas Contemporâneas de Consumo. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SCHUBERT, Maycon Noremberg . Soberania Alimentar e Sociedade. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SCHUBERT, Maycon Noremberg ; SCHNEIDER, Sérgio ; Díaz Mendez, C. . Mudanças nas práticas do comer a partir de outras práticas sociais: Uma análise comparada entre Brasil, Reio Unido e Espanha. 2018. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• SCHUBERT, Maycon Noremberg ; SCHNEIDER, Sérgio ; Díaz Mendez, C. . Tendências de consumo e o fenômeno do eating out sobre a composição dos menus: uma análise comparada entre Brasil, Reino Unido e Espanha. 2018. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• SCHNEIDER, S. ; SCHUBERT, Maycon Noremberg . III Colóquio Agricultura Familiar e Desenvolvimento Rural - Um convite ao Tema da Construção de Mercados para a Agricultura Familiar. 2011. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• SCHUBERT, Maycon Noremberg ; RADUNZ, P. A. ; BARTELS, H. ; SAMPAIO, J. A. O. ; SILVA, E. P. . Tanques semi-escavados para o policultivo de peixes. Porto Alegre 2012 (Informativo Técnico).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2025 - Atual

  Hábitos alimentares em transição: Uma análise comparada para o estudo da interação entre as culturas alimentares e a desigualdade social, Descrição: Este projeto visa analisar as transformações dos hábitos alimentares em três contextos culturais distintos: Brasil, Espanha e Portugal. O estudo é motivado por um cenário de instabilidade política e econômica no Brasil, marcado por inflação crescente, crises alimentares, obesidade e os impactos ambientais do sistema alimentar, o que exige uma reflexão crítica sobre os modelos alimentares no país. A questão central do projeto é entender como os hábitos alimentares se formam e mudam em diferentes culturas e como esses hábitos podem promover dietas mais saudáveis, sustentáveis e resilientes, diante dos desafios econômicos e sociais. A hipótese é que os hábitos alimentares, baseados na cultura familiar, desempenham um papel protetor contra desigualdades sociais, mudanças climáticas e econômicas. O projeto tem como objetivos estudar e comparar as culturas alimentares no Brasil, Espanha e Portugal, analisar os mecanismos que mantêm ou transformam esses hábitos e investigar como a cultura alimentar pode ser uma ferramenta de proteção contra desigualdades alimentares. A pesquisa será conduzida com 1.500 pessoas no Brasil, com foco em responsáveis pela alimentação doméstica. Amostra semelhante será aplicada na Espanha e Portugal a partir do projeto que estuda os hábitos alimentares em lares em transição. O estudo examinará as mudanças nas rotinasalimentares, considerando práticas de compra, preparo e consumo de alimentos. Com uma abordagem metodológica comparativa, o projeto busca avançar na análise dos hábitos alimentares e sua relação com fatores socioeconômicos e culturais. Os resultados esperados contribuirão para o desenvolvimento de políticas públicas e para os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da Agenda 2030 e a Aliança Global contra a Fome e Pobreza, promovendo hábitos alimentares sustentáveis e ajudando a reduzir desigualdades sociais e alimentares.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maycon Noremberg Schubert - Coordenador / Catia Grisa - Integrante / Paulo André Niederle - Integrante / Sonia Otero Estévez - Integrante / Sandra Sánchez Sánchez - Integrante / LUIZA MOURA TAVARES DA SILVA - Integrante / Maria de Fátima Ferreira Portilho - Integrante / Alanis Esber Reck - Integrante / LIÉGE DISCONZI RODRIGUES - Integrante / Vasco Ramos - Integrante / Cecilia Díaz-Méndez - Integrante / Daniel Coelho de Oliveira - Integrante / Rocío Pérez Gañán - Integrante / Júlia Fernandez Canuto - Integrante / Aline Simonetto do Nascimento - Integrante / Rubens De Oliveira Dos Reis - Integrante / STEFFANY BENS PEGORARO - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2024 - Atual

  INCT Participa, Descrição: A transformação dos processos de organização e mobilização social e a emergência de novos atores e conflitos são fenômenos globais que acompanham a crise da democracia, o crescimento da vulnerabilidade social produzida por políticas liberalizantes, a ascensão da extrema direita populista e a centralidade adquirida por tecnologias digitais de comunicação. Esses fenômenos expressam e produzem transformações na composição da sociedade civil e nas relações de seus atores com o Estado. Esse amplo e complexo processo de reconfiguração das interações entre sociedade civil e Estado no Brasil é o tema deste INCT. Após um período de governos de centro-esquerda, marcado pela abertura de espaço para a participação de organizações e movimentos sociais nas políticas públicas e pelo fortalecimento das políticas sociais, os anos 2010 foram marcados por protestos críticos ao sistema político, em defesa do impeachment presidencial e pelo crescente protagonismo na esfera pública de atores civis conservadores e de organizações políticas de extrema-direita. Assim, vêm se modificando as formas de interação da sociedade civil com o sistema político e partidário, com os agentes e agências do Estado e com os atores e arenas mercantis. Além disso, alteram-se as relações estabelecidas dentro da própria sociedade civil, abrindo vez e voz para contramovimentos diversos. Para dar conta dessa complexificação, o INCT Participa articula uma rede ampla de pesquisadores e organizações da sociedade civil que produzem conhecimento orientado à intervenção; rede com diversidade disciplinar, presença em todas as regiões do país, expertise reconhecida e com histórico de colaboração. Visando a produção de conhecimento de ponta, a formação de novos pesquisadores, o desenvolvimento de capacidades estatais e de ação de atores da sociedade civil, e internacionalização, a rede se debruça sobre três linhas de pesquisa: participação, associativismo e confronto político.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maycon Noremberg Schubert - Integrante / Paulo André Niederle - Integrante / Lorena Cândido Fleury - Integrante / Marília Luz David - Integrante / Marcelo Kunrath Silva - Integrante / Rebecca Neaera Abers - Integrante / Carla Cecilia Rodrigues Almeida - Integrante / Luciana Ferreira Tatagiba - Integrante / Marisa von Bülow - Integrante / Monika Weronika Dowbor da Silva - Integrante / Debora Rezende de Almeida - Integrante / Euzeneia Carlos Nascimento - Integrante / / Lizandra Serafim - Integrante / José Leon Szwako - Integrante / Wagner de Melo Romão - Integrante / Carla Gandini Giani Martelli - Integrante / Matheus Mazzilli Pereira - Integrante / Adrian Gurza Lavalle - Coordenador.

• 2023 - Atual

  INTERFACES - interfaces entre clima, alimento e sociedade, Descrição: O objetivo geral do projeto ?INTERFACES: Interfaces entre Clima, Alimento e Sociedade? é fortalecer o tema das mudanças climáticas nos estudos brasileiros sobre sistemas alimentares. Dessa maneira, pretende-se contribuir com pesquisa e produção direcionada ao público não-especialista sobre o tema dos sistemas alimentares e mudanças climáticas, formação de recursos humanos para profissionais que atuam em diferentes áreas; e fornecimento de subsídios para organizações da sociedade civil que atuam dentro dessas temáticas, colaborando, assim, para qualificar o debate público sobre mudanças climáticas. Os objetivos específicos consistem em: a) produzir metodologias, diagnósticos e estudos sobre iniciativas que visam o enfrentamento das mudanças climáticas em sistemas alimentares; b) capacitar recursos humanos de diferentes áreas que atuam em organizações cujo foco relaciona-se a mudanças climáticas e sistemas alimentares; c) produzir materiais de divulgação científicas sobre o tema para disseminação de conhecimento e sobre as ações realizadas pelo projeto.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maycon Noremberg Schubert - Integrante / Paulo Dabdab Waquil - Integrante / Catia Grisa - Integrante / Sergio Schneider - Integrante / Paulo André Niederle - Integrante / Marcelo Antônio Conterato - Coordenador / Marília Luz David - Integrante / Marcio Gazolla - Integrante.

• 2023 - Atual

  Conveniencialização da comida e do comer: A Emergência das Dark Kitchens, Descrição: Tendo em conta o processo de conveniencialização da comida e do comer, em curso, especialmente pela expansão dos deliveries e sua expressividade na emergência das Dark Kitchens, é que se busca responder a seguinte questão para esse projeto de pesquisa: ?Como o processo de conveniencialização da comida e do comer vem se configurando nos modelos de negócios caracterizados como Dark Kitchens??. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (5) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maycon Noremberg Schubert - Coordenador / Paulo André Niederle - Integrante / LUIZA MOURA TAVARES DA SILVA - Integrante / Kamila Guimarães Schneider - Integrante / Arthur Saldanha dos Santos - Integrante / Luana Lucas Alves - Integrante / Vitória Giovana Duarte - Integrante / Ana Beatriz Lopes Da Silva - Integrante / Maria de Fátima Ferreira Portilho - Integrante / Onaldo Luis Brancante Machado Filho - Integrante / Alanis Esber Reck - Integrante / ANTONIA MELLO DEMARCO - Integrante., Financiador(es): FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL - Auxílio financeiro.

• 2022 - Atual

  Construção de capacidades estatais para transformação dos sistemas agroalimentares: uma análise das políticas alimentares nas capitais brasileiras, Descrição: Diversas problemáticas colocam as dinâmicas dos sistemas agroalimentares na ordem do dia. A fome, a obesidade e as mudanças climáticas desafiam o abastecimento e a garantia da alimentação adequada e saudável, especialmente a partir da crescente urbanização e das crises econômica e sanitária (pandemia da Covid19). Tais desafios requerem mudanças nos sistemas agroalimentares hegemônicos e demandam ações compartilhadas de diversos atores. Para além dos governos nacionais, cada vez mais destacam-se o papel das cidades e dos governos locais na condução de políticas alimentares com foco na construção de sistemas alimentares sustentáveis. No entanto, as capacidades desses atores variam muito, dependendo dos arranjos políticos e institucionais, das características e da atuação da burocracia, da capacidade financeira e dos diálogos estabelecidos com a sociedade. Em outros termos, a construção de políticas alimentares depende das capacidades estatais dos governos subnacionais. Partindo das contribuições da sociologia da agricultura e da alimentação e do debate sobre capacidades estatais, este projeto busca analisar o modo como as capacidades estatais dos governos municipais influenciam na construção e implementação de políticas alimentares visando à construção de sistemas alimentares sustentáveis. Para essa reflexão, o projeto coloca em perspectiva as experiências de cinco capitais brasileiras: Curitiba, Belo Horizonte, Porto Alegre, Salvador e Manaus. Partindo desses contextos, o projeto visa especificadamente: i) analisar as políticas alimentares desenvolvidas nas cinco capitais; ii) evidenciar e examinar as capacidades estatais que influenciam na construção e no desempenho das políticas alimentares; e, iii) produzir reflexões teórico metodológicas e subsídios para a elaboração de políticas alimentares. Cinco técnicas de pesquisa serão mobilizadas: revisão de literatura, pesquisa documental, levantamento de dados secundários, observação e entrevistas semiestruturadas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maycon Noremberg Schubert - Integrante / Catia Grisa - Coordenador / Paulo André Niederle - Integrante / Nadine Gerhardt Lermen - Integrante / SONIA TERESINHA DE NEGRI - Integrante / Adriana Aranha - Integrante / Ana Georgina Peixoto Rocha - Integrante / Eliene Gomes dos Anjos - Integrante / Letícia Chechi - Integrante / Silvia Aparecida Zimmermann - Integrante / Melissa Luciana de Araújo - Integrante.

• 2022 - Atual

  A construção de políticas alimentares para transformar os sistemas alimentares no Brasil e na Espanha: do ativismo alimentar a configuração dos instrumentos de políticas publicas, Descrição: Diversas problemáticas colocam a alimentação e os sistemas alimentares na ordem do dia em virtude do incremento da fome, má-nutrição, mudanças climáticas e outros desafios alimentares. Esses desafios demandam a construção de sistemas alimentares sustentáveis e tensionam a agenda governamental visando a construção de políticas alimentares integradas. Esse projeto analisa como esses tensionamentos por mudanças nas políticas alimentares têm se manifestado no Brasil e na Espanha. Embora com raízes históricas e condições socioeconômicas distintas, ambos vivenciam problemáticas alimentares similares, o que oportuniza análises em perspectiva ou comparativas de processos, dinâmicas e ações que perpassam as políticas alimentares. De modo geral, o projeto pesquisa o modo como a sociedade e o Estado vêm construindo políticas alimentares para a promoção de sistemas alimentares sustentáveis no Brasil e Espanha. De modo mais específico e organizado em quatro eixos, o projeto busca: i) analisar ideias, práticas e táticas de ativismo alimentar na construção da agenda governamental em direção a sistemas alimentares sustentáveis; ii) mapear a rede de atores públicos e privados na construção de políticas alimentares integradas e a relação da governança estabelecida com a construção da democracia alimentar; iii) evidenciar as capacidades estatais de governos para construir e implementar políticas alimentares integradas; iv) comparar instrumentos governamentais relativos às problemáticas alimentares contemporâneas. Para atender a esses objetivos, diferentes experiências nacionais e subnacionais e diversos métodos de pesquisa poderão ser selecionados de acordo os temas das três teses de doutorados vinculadas ao Projeto. Além de contribuições na formação de recursos humanos, internacionalização das universidades e fortalecimento da cooperação entre grupos de pesquisa, o projeto produzirá evidências para a construção de políticas alimentares integradas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maycon Noremberg Schubert - Integrante / Catia Grisa - Coordenador / Sergio Schneider - Integrante / Paulo André Niederle - Integrante / Cecilia Díaz Méndez - Integrante / Cristiane Cavalcante Lima - Integrante.

• 2020 - Atual

  Navigating agroecological transitions in Latin America, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Sergio Schneider em 15/03/2023., Descrição: The overarching goal of this project is to develop a coordinated network of agricultural organizations in Latin America that will collect and analyze data, at the farm level, on the trade-offs and synergies between agroecological farming system outcomes. At a global level, the negative sociocultural, economic, and environmental outcomes of industrial agriculture are well-documented In response, farmers, agricultural social movements, researchers, and policymakers are seeking agroecological alternatives to industrial agriculture that can improve sociocultural, economic, and environmental outcomes. To address and navigate these complex dynamics, we will convene practitioner groups, academics from social and environmental science disciplines, policymakers, and funders to more accurately characterize agroecological transitions, using the principles of citizen science. The overarching goal of this project is to develop a coordinated network of agricultural organizations in Latin America that will collect and analyze data, at the farm level, on the trade-offs and synergies between agroecological farming system outcomes. We will pilot and refine a new methodological tool called LiteFarm to collect consistent data across diverse farms and help farmers and practitioners make informed decisions about farm management. LiteFarm (http://ubcfarm.ubc.ca/litefarm/) was developed at the Centre for Sustainable Food Systems (CSFS) at the University of British Columbia (UBC) and it is an open-access, mobile web application that allows farmers to observe, measure, and respond in real time to crop, climate, labour, and market variables so they can sustain their livelihoods, feed people, and contribute to ecosystem service provisioning such as biodiversity conservation.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maycon Noremberg Schubert - Integrante / Catia Grisa - Integrante / Sergio Schneider - Coordenador / Paulo André Niederle - Integrante / Daniela Oliveira - Integrante / Marcelo Antônio Conterato - Integrante / Ademir Antonio Cazella - Integrante / Hannah Wittman - Integrante / Zia Mehrabi - Integrante / Evan Fraser - Integrante / Ernesto Mendez - Integrante / Jennifer Blesh - Integrante.

• 2020 - Atual

  Sistemas Agroalimentares e políticas públicas: construção de inovações teóricas e metodológicas para análise de experiências internacionais, Descrição: Projeto Aprovado pela CAPES no âmbito do acordo de cooperação CAPES/COFECUB. Este projeto de cooperação apresenta como tema principal a relação das políticas públicas com as dinâmicas dos sistemas agroalimentares. Esta temática emerge a partir de dois movimentos. O primeiro deles diz respeito ao acúmulo de pesquisas e ações com temáticas relacionadas à agricultura familiar, multifuncionalidade da agricultura, segurança alimentar e nutricional, territórios e políticas públicas, realizado a partir de parcerias entre pesquisadores brasileiros e franceses. Realizadas desde os anos 2000 em diferentes territórios do Brasil, França, Guadalupe e países latino-americanos, e de uma maneira pouco conectadas, essas pesquisas e ações despertaram a necessidade de aprofundamentos teóricos e metodológicos e de análises em perspectiva. O segundo diz respeito aos desafios contemporâneos que perpassam os sistemas agroalimentares: permanência e incremento da fome mundial, perdas e desperdícios alimentares, índices alarmantes em relação ao sobrepeso e à obesidade mundial, degradação ambiental e mudanças climáticas. Como apontam os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável (ODS) e a Agenda 2030, tornam-se urgentes ações públicas para a construção de sistemas alimentares sustentáveis. Esses dois movimentos confluíram na delimitação desse projeto que tem como objetivo sistematizar, discutir e produzir enfoques teóricos-metodológicos inovadores para análise de sistemas alimentares e políticas públicas, com ênfase na diversidade social da agricultura familiar, nas interações urbano-rural e nos territórios, de modo a subsidiar análises de experiências internacionais. Com base em revisão sistemática das literaturas nacionais e internacionais e a partir das particularidades observadas nas experiências internacionais, o projeto visa mapear, problematizar e construir inovações teóricas metodológicas sobre sistemas agroalimentares e sobre abordagens de análise de políticas públicas. Concomitantemente, aproveitando os acúmulos empíricos e as oportunidades de novas pesquisas de campo, o projeto procura pesquisar dinâmicas de abastecimento e o processo de circulação dos alimentos nos territórios, bem como analisar políticas de desenvolvimento rural e alimentares em perspectiva. Busca-se produzir novas sínteses ou abordagens, contribuindo para o debate científico e acadêmico, e igualmente gerar informações, dados e análises que possam subsidiar a revisão ou elaboração de novas políticas públicas. Além disso, o projeto procura contribuir no fortalecimento das redes acadêmicas entre pesquisadores brasileiros e franceses, e na complementação da formação de estudos de alto nível (mestrandos, doutorandos e pós-doutorandos).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maycon Noremberg Schubert - Integrante / Sergio Schneider - Integrante / Paulo André Niederle - Integrante / Eric Sabourin - Integrante / CATIA GRISA - Coordenador / Camila Lago Braga - Integrante / Sergio Leite - Integrante / Silvia Zimmermann - Integrante / Geneviève Cortez - Integrante / Sandrine Freguin Gresh - Integrante / Ademir Cazella - Integrante / Renato Maluf - Integrante / Andreia Tecchio - Integrante / Karina Kato - Integrante / Claudia Schmitt - Integrante / Lauro Mattei - Integrante / Fabio Burigo - Integrante / Dirceu Basso - Integrante / Regis Belem - Integrante / Valdemar wesz Junior - Integrante.

• 2020 - Atual

  Transições para sistemas alimentares agroecológicos, Descrição: O objetivo geral do projeto é fornecer aos formuladores de políticas e aos atores interessados evidências e argumentos sobre a importância de promover transições agroecológicas para para enfrentar os desafios atuais e futuros de sustentabilidade com foco em três dimensões: a) fornecimento de alimentos suficientes, nutritivos e saudáveis; b) geração de trabalho decente e renda para as famílias e; c) gestão dos recursos naturais no territorial no contexto das mudanças climáticas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maycon Noremberg Schubert - Integrante / Sergio Schneider - Integrante / Paulo André Niederle - Coordenador / Daniela Oliveira - Integrante / Jeferson Tonin - Integrante / Eric Sabourin - Integrante / Evandro Pedro Schneider - Integrante / Marisa Alice Singulano - Integrante / Arthur Saldanha dos Santos - Integrante / CATIA GRISA - Integrante / DAVID CÓ - Integrante / JOSÉ CLEBER DIAS DE SOUZA - Integrante / Joselaine Severo Carlotto - Integrante / Luana Garcia Machado - Integrante / Bruno Engel Justin - Integrante / Amanda Shwanck dos Santos - Integrante / Allan Fernandes de Souza - Integrante / Rodrigo Wolff - Integrante / Samanta Sparremberger - Integrante.

• 2020 - Atual

  ATTER - AGROECOLOGICAL TRANSITIONS FOR TERRITORIAL FOOD SYSTEMS, Descrição: The ecological and social unsustainability of our food systems is widely acknowledged by scientists, citizens and governments around the world. To address the challenge of sustainable transitions, agroecology is also increasingly recognised as a promising model and the territorial scale as an appropriate scale of analysis and action. ATTER will develop an interdisciplinary and multi-sectoral exchange program to help filling the lack of knowledge and methodology for scaling out agroecological transitions for territorial food systems. It will gather researchers and practitioners around cross-case studies work through secondments, trainings and workshops, relying on the specificities of the five countries under study (France, Italy, UK, Brazil and USA) and on the complementary expertise and skills of the 18 participating organisations (10 academic and 8 non- academic). We will manage the ATTER network as an action-research eco-system to boost the emergence and dissemination of knowledge, innovations and tools for the agrifood systems? transitions. The specific objectives of ATTER are to i) build a portfolio of 15 regionally embedded case studies representing diverse agroecological transitions and trajectories and transform this portfolio into a lasting observatory; ii) based on this portfolio,elaborate a typology of transition pathways in diverse contexts; iii) develop evaluation approaches and tools aimed at integrating the different dimensions involved in agrifood transitions; iv) analyse the effects of policy instruments and facilitating approaches and define policy recommendations and context-sensitive methodological frameworks aimed at facilitating these transitions; v) develop a diversity of adapted training and exchange activities both for academics and practitioners, which will allow more than 100 staff members to develop new skills, discover new research environments and expand their career perspectives, as well as to consolidate a wider and lasting network.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maycon Noremberg Schubert - Integrante / Sérgio Schneider - Coordenador / Paulo André Niederle - Integrante / Daniela Oliveira - Integrante / Claire Lamine - Integrante / Daniele Magda - Integrante / Eric Sabourin - Integrante / Terry Marsden - Integrante / Chris Maugha - Integrante / Gianluca Brunori - Integrante / Adanella Rossi - Integrante / Michael M. Bell - Integrante / Colin Anderson - Integrante / Claudia Job Schmitt - Integrante / Fabienne Barataud - Integrante / Yannis Vermpis - Integrante / Marie-Josephe Amiot-Carlin - Integrante / Frederic Goulet - Integrante / Jean-François Le Coq - Integrante / Esther Sanz-Sanz - Integrante / LUISA VITORIA MARINHO CHAMORRO - Integrante / Maria Sirlene Da Cruz - Integrante / Juliana Dias Moreira Furtado - Integrante / Kamila Guimarães Schneider - Integrante / Nadine Gerhardt Lermen - Integrante.

• 2019 - 2022

  Construção política de mercados alimentares e a produção de dispositivos institucionais e sociotécnicos nos repertórios de ação dos movimentos sociais, Descrição: Os movimentos sociais se tornaram atores protagonistas da reestruturação do sistema agroalimentar. Isto não se deve apenas à crítica que eles sustentam à oligopolização e financeirização dos mercados alimentares. Cada vez mais, o repertório de ação dos movimentos também inclui a construção de novos formatos organizacionais e institucionais de mercados, a partir dos quais buscam disseminar princípios políticos e morais que questionam a ideia de alimento como pura mercadoria ou ativo financeiro. Ao invés de uma estrutura impessoal e abstrata, que opera com uma lógica universal preconcebida teoricamente, esse processo de construção política revela que os mercados são espaços sociais concretos, onde as mãos visíveis de diferentes atores concorrem para organizar as relações e práticas econômicas de tal maneira que estas respondam aos seus interesses e valores. A partir de um diálogo com abordagens da sociologia da agricultura, da sociologia econômica e das teorias dos movimentos sociais, este projeto de pesquisa tem como objetivo compreender como diferentes movimentos sociais agem na construção social e política de mercados alimentares ?alternativos?, assim compreendidos aqueles espaços que valorizam alimentos locais, orgânicos, artesanais, saudáveis, ecológicos etc. Mais especificamente, o foco volta-se para o modo como esses atores coletivos desenham dispositivos institucionais e sociotécnicos (normas, regras, índices, certificados, selos etc.) com vistas a desenvolver práticas econômicas diferentes daquelas que predominam nos mercados controlados pelos atores dominantes no sistema agroalimentar. Ou seja, além de analisar a ação performativa dos dispositivos sobre a ação econômica, busca-se apreender a ?política? que orienta os movimentos sociais a construí-los. Associado a isto emerge uma questão acerca da convergência entre os diferentes dispositivos e, por conseguinte, entre as diferentes políticas. Nossa hipótese geral sustenta um processo de ?convergência divergente?, ou seja, embora os movimentos apresentem um discurso similar no que tange à defesa de ?mercados cívicos?, os quais colocam em primeiro plano uma ideia de ?democracia alimentar?, os dispositivos criados não apenas são diferenciados como, em alguns casos, operam com lógicas conflitantes. Em termos metodológicos, o primeiro passo consiste na identificação de movimentos sociais que têm incorporado a construção de novos mercados alimentares nos seus repertórios de ação, dentre os quais, à título de exemplo, destaca-se: (i) Movimento Agroecológico; (ii) Movimento de Consumidores Veganos e Vegetarianos; (iii) Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra; e (iv) Movimento de Cooperativismo Solidário. A partir de entrevistas com lideranças destes movimentos sociais, será possível identificar quais são os mercados mais relevantes às suas estratégias político-econômicas: feiras livres, lojas coletivas, compras governamentais, cooperativas, pequeno varejo, sistemas de entrega a consumidor, restaurantes, dentre outros. Estas lideranças também serão demandadas a identificar ?experiências de sucesso? das suas estratégias políticas de construção de mercados, as quais serão analisadas in loco por meio de observação, entrevistas e grupos focais. Em virtude das limitações financeiras do projeto, enquanto as entrevistas com as lideranças dos movimentos não possuirá um universo empírico espacialmente delimitado, a identificação dos casos para observação das práticas de comercialização ? e de uso dos dispositivos ? estará restrita às experiências situadas na Região Sul do Brasil e, preferencialmente, no estado do Rio Grande do Sul.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Maycon Noremberg Schubert - Integrante / NIEDERLE, Paulo André - Coordenador / Sergio Schneider - Integrante / Daniela Oliveira - Integrante / Zenicleia Angelita Deggerone - Integrante / Marcelo Antônio Conterato - Integrante / Alexander Cenci - Integrante / Elcio Costa do Nascimento - Integrante / ISABELA SANDRI DE SOUZA - Integrante / MAIZ BORTOLOMIOL DIAS - Integrante.

• 2019 - Atual

  A China e os seus impactos no Rio Grande do Sul? Estudos comparados sobre a internacionalização do sistema agroalimentar, Descrição: O foco central desta proposta consiste em ampliar estudos e pesquisas entre a Universidade Federal do Rio Grande do Sul e a China Agricultural University (CAU), através do Prof. Jingzhong Ye http://cohd.cau.edu.cn/art/2016/3/6/art_22316_422055.html O objetivo geral é estudar a trajetória da China nas últimas décadas buscando compreender como se deu o processo que resultou na sua ascensão ao patamar de uma potência econômica, política e tecnológica. O foco do projeto recai sobre a análise comparada dos principais impactos da China sobre as importações de commodites agropecuárias do Brasil e sobretudo do Rio Grande do Sul, especialmente a soja. A China respondeu por 42,90% das importações de soja do Brasil em 2018 e 80,31% para o Rio Grande do Sul. O projeto visa contribuir para formação de recursos humanos de alto nível que sejam capazes de entender a dinâmica da internacionalização do sistema agroalimentar no século XXI. Pretende-se analisar e entender as consequências, impactos e os desafios da ascensão da China relacionados ao desenvolvimento rural e a produção agroalimentar, por meio do estudo das transformações nos espaços agrários (uso da terra), no papel dos atores sociais e suas organizações (constituição de territórios), assim como as estratégias e comportamento das grandes corporações privadas nos sistemas agroalimentares, bem como do Estado e das políticas públicas. A abordagem metodológica é baseada na combinação da análise institucional e do método comparativo. Entre os resultados almejados espera-se abrir espaço na UFRGS para uma aproximação acadêmica efetiva e assim contribuir para ampliar as parcerias estratégicas entre universidades gaúchas e estrangeiras.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maycon Noremberg Schubert - Integrante / Marcelo Conterato - Integrante / Potira Viegas Preiss - Integrante / Sergio Schneider - Coordenador / Paulo André Niederle - Integrante / ANTONIO DOMINGOS PADULA - Integrante / ALÍCIA GANZO GALARÇA - Integrante / JOSE VICENTE TAVARES DOS SANTOS - Integrante.

• 2018 - 2023

  Teoria das Práticas Sociais e Sociologia da Alimentação: desafios metodológicos frente as perspectivas pragmáticas, Descrição: O objetivo geral desta pesquisa consiste em analisar os princípios e os pressupostos metodológicos que a Teoria das Práticas Sociais pode adotar, ou vem adotando, em suas pesquisas empíricas, dentro do subcampo da sociologia da alimentação. Compilar e sistematizar os artigos científicos conectados ao subcampo da sociologia da alimentação, a partir do grande campo do conhecimento das Ciências Sociais, averiguando a utilização de ferramentas de coleta e análise de dados, mas principalmente as premissas e os pressupostos utilizadas na operacionalização da Teoria das Práticas Sociais frente às realidades empíricas investigadas. Contribuir com uma leitura crítica a respeito da utilização da Teoria das Práticas Sociais aos temas alimentares no campo das ciências sociais, no sentido de apontar seus avanços e suas deficiências, especialmente do ponto de vista dos métodos adotados. Ao final, pretende-se inferir princípios e pressupostos que contribuam com a operacionalização da teoria em questão no desenvolvimento de futuras pesquisas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maycon Noremberg Schubert - Coordenador.

• 2017 - 2022

  Sociolgia dos mercados agroalimentares - problematização teórica e estudos de caso, Descrição: O tema central deste projeto de pesquisa é estudo das características e do modo de funcionamento dos mercados agroalimentares do Brasil, com especial enfoque sobre a agricultura familiar, embora isto não implique deixar de analisar outros grupos sociais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maycon Noremberg Schubert - Integrante / Catia Grisa - Integrante / Marcelo Conterato - Integrante / Fabiana Thomé da Cruz - Integrante / Abel Perinazzo Casso - Integrante / Alessandra Matte - Integrante / Sergio Schneider - Coordenador / Paulo André Niederle - Integrante / Daniela Oliveira - Integrante / Jhose Iale Camelo da Cunha - Integrante / Juliana Souza de Oliveira - Integrante / Maria Elza Soares da Silva - Integrante / Natália Salvate Brasil - Integrante / Nathalia Valderrama Bohorquez - Integrante / Zenicleia Angelita Deggerone - Integrante.

• 2014 - 2018

  Normatizar em nome de qual desenvolvimento? A construção dos mecanismos de regulação nos novos mercados alimentares, Descrição: O foco deste projeto reside sobre a análise dos processos de normatização a partir das transformações recentes do sistema alimentar e, mais precisamente, de um conjunto específico de mercados alimentares emergentes (orgânicos, tradicionais e indicações geográficas).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Maycon Noremberg Schubert - Integrante / Abel Perinazzo Cassol - Integrante / Flávia Charão Marques - Integrante / Fabiana Thomé da Cruz - Integrante / Paulo Andre Niederle. - Coordenador / Guilherme Francisco W. Radomsky. - Integrante / Felipe José Comunello - Integrante / Alessandra Matte - Integrante / Potira Viegas Preiss - Integrante / Arthur M. B. Gomes - Integrante.

• 2014 - 2017

  Análise Sociológica de Práticas, Processos e Políticas de Desenvolvimento Rural no Brasil, Descrição: O objetivo principal deste projeto para obtenção de Bolsa Produtividade em Pesquisa do CNPq consiste em realizar pesquisa e investigação científica, assim como orientar e apoiar discentes em nível de mestrado, doutorado e graduação, sobre a temática das práticas produtivas, sociais e organizacionais de agricultores e outros atores do meio rural (grupos, organizações coletivas, gestores públicos, etc) que estejam contribuindo para desenvolvimento rural.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (9) . , Integrantes: Maycon Noremberg Schubert - Integrante / Sérgio Schneider - Coordenador / Fabiano Escher - Integrante / Marcelo Conterato - Integrante / Flávia Charão Marques - Integrante / Camilo Ernesto Lozano Torres - Integrante / Guilherme Francisco W. Radomsky. - Integrante / Carolina Braz de Castilho e Silva - Integrante / Carlos Douglas de Souza Oliveira - Integrante / Tanise Dias Freitas - Integrante / Patrícia Fogaça Fernande - Integrante.

• 2013 - 2016

  Construção de Mercados e Políticas Alimentares no Brasil atores, práticas e processos, Descrição: Neste projeto pretende-se estudar experiências de funcionamento desta interação entre agricultores e mercados institucionais, atores e poder público, nas distintas regiões do Brasil. Esta experiências são diversificadas e decorrem de processos sociais que possuem trajetórias variadas. Não obstante, o aspecto comum entre estas experiências está no fato de que são agricultores familiares que foram capazes de reorientar seus processos de produção e organizar estratégias de fornecimento de seus produtos para o abastecimento de mercados locais, notadamente a alimentação escolar. Mas, também é importante salientar que a demanda de consumo, no caso o poder público e as unidades escolares, precisou passar por adequações importantes (como por exemplo, a melhoria da infraestrutura das cozinhas e a adequação à sazonalidade da produção familiar), de tal forma, que sem estas alterações, esta relação/interação entre oferta e demanda não seria possível. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maycon Noremberg Schubert - Integrante / Paulo André Niederle - Integrante / Sérgio Schneider - Coordenador / Marcelo Conterato - Integrante / Tainá Bacellar Zaneti - Integrante / Cynthia Xavier Carvalho - Integrante / Abel Perinazzo Casso - Integrante / Walter Belik - Integrante / Thelma Lucchese Cheung - Integrante / Nerize Laurentino Ramos - Integrante / Catia Grisa - Integrante / Alessandra Santos Mendez - Integrante / Camilo Ernesto Lozano Torres - Integrante / Islandia Bezerra da Costa - Integrante / Antonio Carlos Picinatto - Integrante / Thaís Schneider - Integrante / Priscila Reis Diniz - Integrante / Armando Fornazier - Integrante / Adriana Stankiewicz - Integrante / Raiza Madje Tavares da Silva - Integrante / Jefferson Cordeiro de Souza - Integrante / katiana Diniz de Almeida - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2010 - 2012

  Os mercados para a agricultura familiar na região sul do Brasil: atores, contratos, redes e instituições, Descrição: O projeto tem como objetivo geral investigar as diferentes formas de inserção da agricultura familiar em diferentes mercados, destacando a influência dos ambientes organizacionais e institucionais. Como objetivos específicos: - Analisar a influência de normas institucionais nas relações de arranjos entre os agricultores e organizações sociais; - Caracterizar os diferentes canais de comercialização que a agricultura familiar insere a sua produção; - Investigar as normas formais e informais que regem o comportamento dos agentes sociais no processo de construção de oportunidades de mercados: confiança entre os atores; qualidade dos produtos e governança; - Destacar os diferentes papéis desempenhados pelos atores sociais, que participam do processo de construção de mercados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Maycon Noremberg Schubert - Integrante / Carlise Porto Schneider Rudnicki - Integrante / Chaiane Leal Agne - Integrante / Paulo Dabdab Waquil - Coordenador / Ana Carolina Pederiva - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2010 - 2012

  Instituições e a construção social dos mercados para os produtos da agricultura e da agroindústria familiar: um compreensão das realidades diferenciadas no sul do Brasil, Descrição: O presente projeto tem por objetivo central analisar o papel das instituições e a construção social dos mercados para a comercialização de produtos da agricultura e da agroindústria familiar na região sul do Brasil. Para tanto, os objetivos específicos são: Caracterizar as transformações mais recentes que vêm se passando nas áreas rurais da região sul do Brasil, destacando as novas dinâmicas que envolvem a agricultura familiar; Estudar as formas de diversificação e diferenciação de produtos, e os processos de agregação de valor através da agroindustrialização; Compreender as diferentes formas de inserção nos mercados, bem como os distintos canais de comercialização utilizados; Analisar o ambiente institucional e organizacional em que se insere a agricultura e a agroindústria familiar, bem como as interações sociais entre os atores que alicerçam as estruturas de governança; Analisar as influências (positiva e/ou negativa) das instituições no processo de comercialização da agricultura e da agroindústria familiar.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maycon Noremberg Schubert - Coordenador / Paulo Dabdab Waquil - Integrante / Chaiane Leal Agne - Integrante / Ana Carolina Pederiva - Integrante / Carlise Porto Schneider Rudnick - Integrante / Fernanda Severo Nichele - Integrante / Guilherme Spinato Morlin - Integrante.

• 2004 - 2005

  Quando o mar não esta para peixe: estratégias de reprodução social dos pescadores artesanais de Pelotas, RS, Descrição: Projeto financiado pelo CNPq, desenvolvido junto ao Departamento de Ciências Sociais Agrárias - UFPEL sob coordenação do Prof. Dr. Flávio Sacco dos Anjos. Visa analisar as estratégias de reprodução social dos pescadores artesanais no munícipio de Pelotas, RS. Para tanto são utilizadas metodologias quantitativas e qualitativas, buscando-se desvendar aspectos relativos a busca ao exercício da pluriatividade, estutura de oportunidades, cadeia produtiva da pesca, mercado de trabalho, etc... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Maycon Noremberg Schubert - Integrante / Evandro Pedro Schneider - Integrante / Catia Grisa - Integrante / Flavio Sacco dos Anjos - Coordenador / Paulo André Niederle - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2

Prêmios