Raquel Machado Schincaglia
Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Goiás (2013). Docente da área de Nutrição em Saúde Pública da FANUT/UFG (2023-atual) e Vice-coordenadora e docente colaboradora do Programa de Pós-graduação da FANUT/UFG (2023-atual). Coordenadora do Eixo de Curadoria de dados ENANI-2024. Mestre em Nutrição e Saúde pela FANUT/UFG (2015). Doutora em Ciências da Saúde pela FM/UFG (2019). Pós-doutorado como analista de dados do Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil ENANI-2019 (2020-2022). Pós-doutorado pela University of Nevada Las Vegas (2021-2022). Pós-doutorado como analista de dados do Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil - ENANI-2024 (2022-2023). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em: i) Nutrição infantil incluindo aleitamento materno, alimentação complementar, e uso de suplementos de micronutrientes; ii) doencas crônicas nao transmissiveis incluindo doença renal crônica, hipertensão pressão arterial, diabetes melito tipo 1, câncer, obesidade; iii) Segurança Alimentar e Nutricional (SAN); iv) Ambientes alimentares; v) Crescimento e desenvolvimento infantil.
Informações coletadas do Lattes em 18/12/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Ciências da Saúde
2015 - 2019
Universidade Federal de Goiás
Título: EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO COM ÓLEO DA AMÊNDOA DE BARU SOBRE O ESTADO INFLAMATÓRIO, PERFIL LIPÍDICO, ESTRESSE OXIDATIVO, COMPOSIÇÃO CORPORAL E HÁBITOS INTESTINAIS DE PACIENTES EM HEMODIÁLISE
, Ano de obtenção: 2019. João Felipe Mota. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Hemodiálise; Óleo de Baru (Dipteryx alata); Óleo mineral; Composição corporal; Inflamação; Estresse oxidativo. Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Alimentação.
Mestrado em Nutrição e Saúde
2013 - 2015
Universidade Federal de Goiás
Título: ASSOCIAÇÃO ENTRE ÍNDICE DE MASSA CORPORAL, CIRCUNFERÊNCIA DA CINTURA, RELAÇÃO CINTURA ESTATURA E OS NÍVEIS PRESSÓRICOS DE CRIANÇAS ENTRE DOIS E CINCO ANOS DE IDADE
Orientador: Maria do Rosário Gondim Peitxoto
, Ano de Obtenção: 2015.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Crianças; Hipertensão arterial sistêmcia; Índice de massa corporal; Circunferência da cintura; Relação cintura-estatura.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Medicina. Setores de atividade: Alimentação.
Graduação interrompida em 2024 em Estatística
2016 - Atual
Universidade Federal de Goiás
Ano de interrupção: 2024
Graduação em Nutrição
2008 - 2013
Universidade Federal de Goiás
Título: CARACTERIZAÇÃO DA ALIMENTAÇÃO DE CRIANÇAS MENORES DE SEIS MESES NASCIDAS NA MATERNIDADE NASCER CIDADÃO EM GOIÂNIA, GOIÁS.
Orientador: Lucilene Maria de Sousa
Pós-doutorado
2022 - 2023
Pós-Doutorado. , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil. , Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde
2021 - 2022
Pós-Doutorado. , University of Nevada, Las Vegas, UNLV, Estados Unidos. , Bolsista do(a): University of Nevada Las Vegas, UNLV, Estados Unidos. , Grande área: Ciências da Saúde, Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Saúde Materno-Infantil. , Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Crescimento e desenvolvimento infantil.
2020 - 2022
Pós-Doutorado. , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil. , Bolsista do(a): Sociedade para o Progresso da Ciência, SCIENCE, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde, Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Saúde Materno-Infantil. , Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: ENANI-2019.
Formação complementar
2025 - 2025
Curso Integra Docente: conhecendo a UFG e a carreira. (Carga horária: 80h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
2024 - 2024
PORTAL COLETA. MÓDULO 3 ? PRODUÇÕES ACADÊMICAS. (Carga horária: 1h). , Coordenação de Gestão de Instrumentos de Avaliação, CGIA, Brasil.
2024 - 2024
PORTAL COLETA. MÓDULO 3 ? PRODUÇÕES ACADÊMICAS. (Carga horária: 90h). , Coordenação de Gestão de Instrumentos de Avaliação, CGIA, Brasil.
2024 - 2024
SEI Usar 4.0. (Carga horária: 25h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.
2024 - 2024
PORTAL COLETA. MÓDULO 2 - PESSOAS. (Carga horária: 1h). , Coordenação de Gestão de Instrumentos de Avaliação, CGIA, Brasil.
2022 - 2022
Inclusive teaching practice. (Carga horária: 40h). , University of Nevada, Las Vegas, UNLV, Estados Unidos.
2022 - 2022
Find your leadership voice. (Carga horária: 40h). , University of Nevada, Las Vegas, UNLV, Estados Unidos.
2022 - 2022
Implicit Bias Trainning for Leaders. (Carga horária: 40h). , University of Nevada, Las Vegas, UNLV, Estados Unidos.
2021 - 2021
MBM - Mindful eating. (Carga horária: 2h). , University of Nevada, Las Vegas, UNLV, Estados Unidos.
2021 - 2021
MBM - Mindful eating. (Carga horária: 10h). , University of Nevada Las Vegas, UNLV, Estados Unidos.
2021 - 2021
Responsible conduct research - Biomedical responsible conduct research cour. (Carga horária: 20h). , Collaboartive Institutional Training Initiative, CITI, Estados Unidos.
2021 - 2021
General workplace safety. (Carga horária: 40h). , University of Nevada, Las Vegas, UNLV, Estados Unidos.
2021 - 2021
Human Research - Group 1. Biomedical IRB - Basic Couse. (Carga horária: 40h). , Collaborative Institutional Trainning Initiative, CITI, Estados Unidos.
2021 - 2021
Preventing harassment and discrimination. (Carga horária: 2h). , University of Nevada, Las Vegas, UNLV, Estados Unidos.
2021 - 2021
Responsible conduct of research - Biomedical responsible conduct of researc. (Carga horária: 40h). , Collaborative Institutional Trainning Initiative, CITI, Estados Unidos.
2020 - 2020
Agronomia. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
2017 - 2017
Tópicos em inflamação. (Carga horária: 60h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.
2015 - 2015
Uso de imagens de tomografia computadorizada para análise da composição cor. (Carga horária: 12h). , Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Goiás, HC-UFG, Brasil.
2015 - 2015
Introdução ao Pacote Estatístico STATA. (Carga horária: 20h). , Faculdade de Saúde Pública, FSP, Brasil.
2015 - 2015
Análise de Regressão Múltipla. (Carga horária: 40h). , Faculdade de Saúde Pública, FSP, Brasil.
2015 - 2015
De acordo com o novo acordo. (Carga horária: 10h). , Fundação Bradesco, BRADESCO, Brasil.
2014 - 2015
English course basic, intemediate and advanced. (Carga horária: 178h). , Mais Idiomas, MI, Brasil.
2014 - 2014
I Workshop de Ética em Pesquisa. (Carga horária: 20h). , Pontifícia Universidade Católica de Goiás, PUC GOIÁS, Brasil.
2013 - 2013
Uso de Ferramentas EndNote Web, JCR, e bases de.... (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
2013 - 2013
Uso do Portal Periódicos CAPES. (Carga horária: 12h). , Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
2013 - 2013
redação Científica. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
2013 - 2013
Atualização em apresentação de trabalhos científicos. (Carga horária: 14h). , Faculdade de Nutrição, FANUT, Brasil.
2013 - 2013
Formação sobre o programa nacional de alimentação escolar. (Carga horária: 16h). , Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar da Universidade Fed, CECANE-UFG, Brasil.
2013 - 2013
MS Excel 2010 - Básico. (Carga horária: 24h). , Fundação Bradesco, BRADESCO, Brasil.
2012 - 2013
Personal Diet. (Carga horária: 65h). , NTR Cursos, NTR, Brasil.
2012 - 2012
SESI - Cozinha Brasil. (Carga horária: 10h). , Programa SESI - Cozinha Brasil, SESI, Brasil.
2011 - 2011
Nutrição, Saúde e Esporte. (Carga horária: 20h). , Allimenta - Nutrição e Desenvolvimento, ALLIMENTA, Brasil.
2010 - 2010
Plantas Condimentares e seu uso na Alimentação Sau. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
2010 - 2010
Formação do Nutricionista: Contextualizando .... (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Itajubá, UNIFEI, Brasil.
2009 - 2009
Cuidado Nutricional na Terapia Oncológica. (Carga horária: 10h). , Sindicato dos Nutricionistas do Estado de Goiás, SINEG, Brasil.
2009 - 2009
Análise Sensorial de Frutas: Testes Afetivos. (Carga horária: 32h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Agroindústria Tropical, EMBRAPA, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação e Nutrição Infantil.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Doenças Crônicas Não-Transmissíveis.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: segurança alimentar e nutricional.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Ambientes alimentares.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Crescimento e desenvolvimento infantil.
Organização de eventos
SCHINCAGLIA, R. M. . 3º Curso Introdutório da Liga Acadêmica de Nutrição Comportamental da Universidade Federal de Goiás (LANCOM UFG). 2025. (Outro).
SCHINCAGLIA, R. M. ; COSTA, N. A. ; LIMA, G. C. ; CORGOSINHO, FLÁVIA C. . Simpósio: Obesidade, Aspectos moleculares, nutricionais e terapêuticas. 2024. (Outro).
SCHINCAGLIA, R. M. ; CARDOSO, C. K. S. ; LOBO, L.M.C. . XI Encontro Científico dos Acadêmicos de Nutrição da PUC Goiás - Nutrição e Longevidade. 2019. (Outro).
CARDOSO, C. K. S. ; SCHINCAGLIA, R. M. . XI Encontro Científico dos Acadêmicos de Nutrição da PUC Goiás - Nutrição e Longevidade -. 2019. (Outro).
PEREIRA, S. E. ; ALMEIDA, D. C. F. ; SCHINCAGLIA, R. M. . XIV Seminário Integrado de Segurança Alimentar e Nutricional e IX Encontro de Egressos Nutrição PUC-GO. 2019. (Outro).
PEREIRA, S. E. ; ALMEIDA, D. C. F. ; SCHINCAGLIA, R. M. . XIV Seminário Integrado de Segurança Alimentar e Nutricional e IX Encontro de Egressos Nutrição PUC-GO e IV Mostra Científica de Nutrição e VI Workshop de Nutrição Materno Infantil. 2019. (Outro).
SCHINCAGLIA, R. M. ; PIMENTEL, G. D. ; GUIMARAES, M. M. . Minicurso aprendendo a ler artigos científicos - epidemiologia e estatística. 2018. (Outro).
SCHINCAGLIA, RAQUEL MACHADO ; MOTA, J. F. ; PIMENTEL, G. D. . 3º Simpósio Internacional de Atualização em Nutrição Clínica e Exercício físico. 2017. (Outro).
SCHINCAGLIA, R. M. . I Simpósio Internacional de Nutrição do HC-UFG/EBSERH: Métodos inovadores em avaliação da composição corporal. 2015. (Congresso).
MOTA, J. F. ; CAMPOS, M. R. H. ; SCHINCAGLIA, R. M. . XII Encontro do Fórum Nacional de Coordenadores de Programas de Pós-graduação em Alimentação e Nutrição. 2014. (Outro).
NAVES, M. M. V. ; SCHINCAGLIA, R. M. . Minicurso de Redação Científica. 2013. (Outro).
SCHINCAGLIA, R. M. . VI Grupo de Discussão do PET-NUT/UFG. 2011. (Outro).
MONEGO, E. T. ; SCHINCAGLIA, R. M. . XVI Encontro Nacional dos grupos PET. 2011. (Congresso).
SCHINCAGLIA, R. M. . III Espaço das Profissões. 2011. (Outro).
SCHINCAGLIA, R. M. ; SOUSA, L. M. . XVI ENAPET - Anállise do Filme Garapa. 2011. (Outro).
SCHINCAGLIA, R. M. . Curso de Formação do Nutricionista: Contextualizando o Momento Atual. 2010. (Congresso).
SCHINCAGLIA, R. M. . II Espaço das Profissões. 2010. (Outro).
SCHINCAGLIA, R. M. . Seminário de Educação Popular em Saúde. 2009. (Congresso).
SCHINCAGLIA, R. M. . II Encontro da Educação Promotora da Saúde e I Encontro do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar (CECANE/UFG). 2009. (Congresso).
SCHINCAGLIA, R. M. . Oficina: Novos Olhares sobre o Cuidado à Saúde Contribuição da Arte no Fortalecimento da Parceria Ensino-serviço-comunidade.. 2009. (Outro).
SCHINCAGLIA, R. M. . IV Mostra de Trabalhos Científicos da Faculdade de Nutrição/UFG. 2008. (Congresso).
Participação em eventos
21º Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão (CONPEEX - UFG). 2024. (Congresso).
XXI Encontro Nacional do Fórum de Coordenadores de Pós-graduação em Alimentação e Nutrição.Encontro Nacional do Fórum de Coordenadores de Pós- graduação em Alimentação e Nutrição. 2024. (Encontro).
XXVII CONBRAN. 2024. (Congresso).
XXVII CONBRAN. MESA REDONDA - SAÚDE E NUTRIÇÃO MATERNO-INFANTIL: REFLEXÕES, DESAFIOS E VISÃO PARA O FUTURO NO ENFRENTAMENTO DA DUPLA CARGA DE MÁ NUTRIÇÃO, com o tema DUPLA CARGA DE MÁ NUTRIÇÃO NOS PARES MÃE-FILHO NO BRASIL. 2024. (Congresso).
I Simpósio de Nutrição da UFG - Nutrição em Evidência.I Simpósio de Nutrição da UFG - Nutrição em Evidência. 2023. (Simpósio).
I Simpósio de Nutrição da UFG - Nutrição Em Evidência. 2023. (Simpósio).
IX congresso de ciência, tecnologia e inovação da PUC Goiás. ENANI-2019 e sua relação com a segurança alimentar e sustentabilidade. 2023. (Congresso).
Seminario de Ambiente Alimentar. 2023. (Seminário).
Workshop em Composição de Alimentos TBCA 25 anos.Workshop em Composição de Alimentos TBCA 25 anos. 2023. (Outra).
11ª Semana de Integração Acadêmica da Universidade Federal do Rio de Janeiro. 2022. (Outra).
Encontros ENANI-2019: Uso de suplementos de micronutrientes em crianças. 2022. (Encontro).
Seminário Estadual dos Programas Nacionais de Micronutrientes do Estado do Rio de Janeiro. 2022. (Seminário).
Encontros ENANI-2019: Aspectos metodológicos, legados e lições aprendidas. 2021. (Outra).
Encontros ENANI-2019: Deficiência de Micronutrientes em Crianças Menores de 5 anos. 2021. (Outra).
Encontros ENANI-2019: Indicadores de alimentação da criança. 2021. (Outra).
Encontros ENANI-2019: Indicadores e práticas de aleitamento materno. 2021. (Outra).
Semana da Estatística e Ciência de dados UFRN. 2021. (Outra).
ProFloresta, projeto de extensão da Escola de Agronomia da UFG. 2020. (Outra).
II Aula Inaugural do Curso de Nutrição da Pontifícia Universidade Católica e Goias - Ética na mídia social. 2019. (Outra).
IV Congresso Nacional Multidisciplinar da Saúde. O consumo de oleaginosas e os benefícios à saúde. 2019. (Congresso).
XXV Congresso Brasileiro de Nutrição. 2018. (Congresso).
3º Simpósio Internacional de Atualização em Nutrição Clínica e Exercício Físico. 2017. (Simpósio).
Validação da Ferramenta "Thirst Distress Scale".Validação da Ferramenta "Thirst Distress Scale". 2017. (Oficina).
11º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 2015. (Congresso).
I Simpósio Internacional de Nutrição Clínica do HC-UFG/EBSERH: Métodos inovadores em avaliação da composição corporal. 2015. (Simpósio).
Oficina - Plenária do Encontro Nacional de Pós Graduando em Saúde. 2015. (Oficina).
11º Congresso de Ensino Pesquisa e Extensão. 2014. (Congresso).
A construção do conhecimento na área Ensino na Saúde. 2014. (Outra).
Como se preparar para processos seletivos. 2014. (Outra).
Experiências e Desafios em Pesquisa com Colaboração Internacional. 2014. (Outra).
II Seminário de Avaliação do Programa de Pós-graduação em Nutrição e saúde. 2014. (Seminário).
Oficina de discussão do Novo Guia Alimentar para a População Brasileira. 2014. (Oficina).
XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição e V Congresso Íbero-americano de Nutrição. 2014. (Congresso).
A nutrição personalizada: uma abordagem translacional. 2013. (Outra).
III Curso Introdutório da Liga NUTRALI - Frutose na saúde humana. 2013. (Seminário).
Oficina de Pesquisa Qualitativa: Educação alimentar e Nutricional. 2013. (Oficina).
Seminário Interdisciplinaridade: desafios institucionais. 2013. (Seminário).
X Congresso de Ensino Pesquisa e Extensão - CONPEEX. 2013. (Congresso).
17º Congresso Brasileiro Multidisciplinar em Diabetes. 2012. (Congresso).
II Seminário de Vigilância em Saúde e IV Semana de Vigilância Sanitária de Goiânia. 2012. (Seminário).
I Seminário de Resultados e II Oficina de Avaliação do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar da UFG e Região Centro-oeste. 2012. (Seminário).
V Seminário de Extensão Universitária da Região Centro Oeste -SEREX. 2012. (Seminário).
Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2011. (Congresso).
II Simpósio Acadêmico de Endocrinologia e Metabologia. 2011. (Simpósio).
Seminário Estadual de Lançamento da 4º Edição doo Prêmio ODM Brasil. 2011. (Seminário).
VI Grupo de Discussão do PET-NUT/UFG. 2011. (Encontro).
XVI Encontro Nacional dos grupos PET - ENAPET. 2011. (Encontro).
Aula Inaugural: Integralidade do Ensino em Saude. 2010. (Outra).
Evento Prévio ao VI Encontro de Entidades de Nutricionistas (EGOEN). 2010. (Encontro).
INTERPET Acadêmico 2010. 2010. (Encontro).
V Grupo de Discussão do PET-NUT/UFG - Alimentos Funcionais. 2010. (Encontro).
VII Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão - CONPEEX 2010. 2010. (Congresso).
II Encontro da Educação Promotora da Saúde e I Encontro do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar (CECANE-UFG). 2009. (Encontro).
III Grupo de Discussão do PET-NUT - Desafios da Alimentação Fora de Casa. 2009. (Outra).
III Mostra Parceria Ensino Serviço Comunidade, III Encontro Discente do Pró- Saúde e I Encontro PET-Saúde. 2009. (Encontro).
II Seminário Estadual de Nutrição em Goiânia. 2009. (Seminário).
INTERPET Acadêmico 2009. 2009. (Encontro).
Oficina CECANE - Goiás: Conhecendo o Plano de Trabalho e Pactuando Ações. 2009. (Oficina).
VI Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão - VI CONPEEX. 2009. (Congresso).
VII ECONPET - Encontro do Centro-oeste e Norte dos Grupos PET. 2009. (Encontro).
V Mostra de Trabalhos Científicos da Faculdade de Nutrição - UFG. 2009. (Encontro).
I Encontro SESC-FANUT: temas atuais em nutrição. 2008. (Encontro).
II Encontro Universidade Saudável na UFG. 2008. (Encontro).
II Mostra da parceria ensino-serviço-comunidade/ UFG. 2008. (Seminário).
INTERPET Acadêmico 2008. 2008. (Encontro).
IV Mostra de Trabalhos científicos da Faculdade de nutrição/UFG. 2008. (Outra).
V Congresso de pesquisa, ensino e extensão- V CONPEEX. 2008. (Congresso).
Participação em bancas
SCHINCAGLIA, R. M.; CRISPIM, S. P.. Harmonização da classificação de leguminosas e desagregação de receitas na avaliação do consumos desses alimenos no Brasil. 2024 - Universidade Federal do Paraná.
CRISPIM, S. P.; MAURICIO, N. A.;SCHINCAGLIA, R. M.. Harmonização da classificação de leguminosas e desagregação de receitas na avaliação do consumo desses alimentos no Brasil. 2023.
FREITAS, A. T. V. S.;SCHINCAGLIA, R. M.; NAVES, M. M. V.; PIMENTEL, G. D.; MORTOZA, A. S.. Critérios GLIM aplicados no diagnóstico da desnutrição em pacientes com doença renal crônica em hemodiálise. 2022. Dissertação (Mestrado em Pós-graduação em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.
PEIXOTO, M. R. G; FREITAS, A. T. V. S.;SCHINCAGLIA, R. M.. Comparação do efeito da suplementação de cúrcuma e cúrcuma associada à piperina sobre marcadores de estresse oxidativo e inflamação em pacientes em hemodiálise. 2021. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.
SCHINCAGLIA, R. M.; BRAUDES-SILVA, L. A.; CARVALHO, A. P. P. F.; MACHADO, M. M. A.; HADLER, M. C. C. M.. Efetividade da fortificação com micronutrientes em pó na prevenção e tratamento da deficiência de vitamina A e fatores associados.. 2025. Tese (Doutorado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.
RIBEIRO, I. R. C.; PARDO, F. L.; LACERDA, E. M. A.;SCHINCAGLIA, R. M.; FARIA, D. R.. Índices de qualidade da dieta relacIonados à população em geral que abarcam a diversidade ou variedade alimentar: uma revisão de escopo. 2024.
CARNEIRO, L. V.; RIBEIRO, I. R. C.;SCHINCAGLIA, R. M.. Qualidade da dieta e sua associação com a segregação socioeconômica e o excesso de peso em crianças menores de cinco anos usuárias do Sistema Único de Saúde do Rio de Janeiro. 2023. Tese (Doutorado em Programa de Pósgraduação em Epidemiologia em Saúde Pública) - Fundação Oswaldo Cruz.
CUPPARI, LILIAN; NAVES, M. M. V.;SCHINCAGLIA, R. M.. Estado nutricional e validação de métodos na doença renal crônica: avaliação da desnutrição pelo método GLIM e da obesidade abdominal pela circunferência da cintura. 2023. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.
BOCCOLINI, C. S.;SCHINCAGLIA, R. M.. Determinantes da alimentação complementar na América Latina e Caribe. 2020. Tese (Doutorado em Epidemiologia em Saúde Pública) - Fundação Oswaldo Cruz.
SUGIZAKI, C. S. A.;SCHINCAGLIA, R. M.; NAVES, M. M. V.; AZEREDO, C. M.; CUPPARI, L.; STRINGHINI, M. L. F.; LOPES, L. C. C.. DESNUTRIÇÃO E OBESIDADE NA DOENÇA RENAL CRÔNICA: PERFORMANCE DA FERRAMENTA GLIM E DE INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS. 2020.
SILVA, M. S.; MENEZES, R. L.; KOGAWA, C. B. A.; HADLER, M. C. C. M.; MARTINS, K. A.;SCHINCAGLIA, R. M.. Estado nutricional, inflamatório e fatores de risco cardiometabólicos em escolares. 2024. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina) - Universidade Federal de Goiás.
HADLER, M. C. C. M; LOBO, L.M.C.; SILVA, L. L. S.;SCHINCAGLIA, R. M.. Deficiência de vitamina D em crianças: fatores associados e efetividade da fortificação com micronutrientes em pó. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.
PIMENTEL, G. D.; KATASHIMA, C. K.; SILVEIRA, E. A.;SCHINCAGLIA, R. M.; MAURICIO, S. F.. ?Efeitos da estimulação elétrica neuromuscular combinada com diferentes padrões de consumo protéico sobre a massa muscular em idosos hospitalizados com câncer. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Faculdade de Nutrição.
VILELA, A. A. F.; MACHADO, T. D.;SCHINCAGLIA, R. M.; OLIVEIRA, P. C. S. G. R.; MARTINS, KARINE ANUSCA; REIS, R. S.; GUIMARAES, M. M.. Perfil Antropométrico e Sintomas de Ansiedade em Gestantes Usuárias da Atenção Primária de Goiânia-Goiás. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Faculdade de Nutrição.
PEIXOTO, M. R. G; MAFRA, D.; PIMENTEL, G. D.;SCHINCAGLIA, R. M.; CORGOSINHO, FLÁVIA C.. Efeito da suplementação de curcumina no estresse oxidativo, inflamação e qualidade de vida de pacientes em hemodiálise. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Pós-graduação em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.
SCHINCAGLIA, R. M.. Projeto de mestrado - Suplementação de curcumina sobre o estado oxidativo e níveis séricos de produtos de glicação avançada na hemodiálise. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.
SCHINCAGLIA, R. M.. Relação do estado nutricional com a prevalÊncia de sintomas gastrointestinais em pacientes submetidos a cuidados paliativos. 2023. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de residência multiprofissional em endocrinologia) - Hospital Estadual Geral de Goiânia Dr. Alberto Rassi.
SCHINCAGLIA, R. M.. Caracterização da ingestão alimentar de pacientes em cuidados paliativos. 2023. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de residência multiprofissional em endocrinologia) - Hospital Estadual Geral de Goiânia Dr. Alberto Rassi.
SCHINCAGLIA, R. M.. Prevalência de Síndrome Metabólica em Pacientes Pós-tranplante renal. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de residência multiprofissional em endocrinologia) - Hospital Estadual Geral de Goiânia Dr. Alberto Rassi.
SCHINCAGLIA, R. M.. Estado nutricional de pacientes submetidos ao transplante renal. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de residência multiprofissional em endocrinologia) - Hospital Estadual Geral de Goiânia Dr. Alberto Rassi.
SCHINCAGLIA, R. M.; PAGOTTO, V.; FELIPE, L. A.. Fatores preditores de readmissão de idosos com fraturas no estado de Goiás. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência em Área Profissional da Saúde - Modalidade Multiprof) - Escola Estadual de Saúde Pública Cândido Santiago.
SCHINCAGLIA, R. M.; BARBOSA, L. S.; ARAUJO, S. P.. Nutrição enteral precoce e desfechos clínicos e metabólicos em pacientes críticos. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência em Área Profissional da Saúde - Modalidade Multiprof) - Escola Estadual de Saúde Pública Cândido Santiago.
SCHINCAGLIA, R. M.; PIMENTEL, G. D.; SOUZA, B. G. A.; FERNANDES, R. C.; PEIXOTO, M. R. G. Tradução, adaptação transcultural e validação para o português de questionário de identificação de risco de sarcopenia em âmbito hospitalar. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de residência multiprofissional em área da Saúde) - Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Goiás.
SCHINCAGLIA, R. M.. Importância do aleitamento materno exclusivo na prevenção de agravos à saúde em crianças menores de 6 meses de idade. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e esportiva) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.
SCHINCAGLIA, R. M.. Obesidade infantil: fatores associados e estratégias para seu manejo. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e esportiva) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.
SCHINCAGLIA, R. M.. Os impactos da deficiência de vitamina D na gestação: uma revisão. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e esportiva) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.
SCHINCAGLIA, R. M.. A importância do nutricionista e das condutas dietoterápicas na prática esportiva de atletas. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e esportiva) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.
SCHINCAGLIA, R. M.. Suporte nutricional ao idoso com câncer em cuidados paliativos - relato de caso. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e esportiva) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.
SCHINCAGLIA, R. M.. Revisão literária sobre o consumo de suplementos e avaliações dos conhecimentos nutricionias por praticantes de atividade física. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e esportiva) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.
SCHINCAGLIA, R. M.. O papel da inflamação na saúde-doença e a intervenção dietética como modulador das vias inflamatórias. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e esportiva) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.
SCHINCAGLIA, R. M.. Fatores de risco e hábitos de vida que contribuem para o desenvolvimento de síndrome metabólica em adultos: benefícios da intervenção nutricional. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e esportiva) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.
SILVA, R. R. C.;SCHINCAGLIA, R. M.. Análise da ingestão Alimentar de Macro e Micronutrientes de Indivíduos com Fibrose Cística. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência multiprofissional em Área da Saúde) - Hospital das Clinicas da Universidade Federal de Goiás/EBSERH.
PIMENTEL, G. D.; MOTA, J. F.; VIEIRA, L. L.;SCHINCAGLIA, R. M.. Concentrações de 25-hidroxi vitamina D na admissão não é associada com indicadores de prognóstico, mortalidade e inflamação em pacientes criticamente enfermos. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de residência multiprofissional em área da Saúde) - Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Goiás.
ABADIO, R. G. C.; CARVALHO, A. P. P. F.;SCHINCAGLIA, R. M.. Avaliação de indicadores de qualidade e adequação calórico-proteica da terapia nutricional em pacientes cirúrgicos. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de residência multiprofissional em área da Saúde) - Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Goiás.
VIEIRA, L. L.;SCHINCAGLIA, R. M.. Adequação calórico-proteica e fatores associados em pacientes graves. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de residência multiprofissional em área da Saúde) - Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Goiás.
SCHINCAGLIA, R. M.; SOUZA, L. B.. AVALIAÇÃO CRÍTICA DE SOFTWARES DE NUTRIÇÃO NA PERSPECTIVA DE ANÁLISE DE CONSUMO ALIMENTAR. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.
AZEVEDO, M. S.; BEZERRA, D. R. F.;SCHINCAGLIA, R. M.. EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO ÂMBITO DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR. 2023.
PAULA, A. S.; LOPES, S. F.; MARQUES, R. M. B.; STRINGHINI, M. L. F.;SCHINCAGLIA, R. M.. O IMPACTO DA EDUCAÇÃO NUTRICIONAL DIANTE DOS DETERMINANTES SOCIAIS NA EFETIVIDADE DO CONTROLE GLICÊMICO EM IDOSOS COM DIABETES: UMA REVISÃO NARRATIVA DA LITERATURA. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.
SCHINCAGLIA, R. M.; REIS, R. S.; MATOS, D. C. M.. RELAÇÃO ENTRE O CONSUMO DE FRUTAS, VERDURAS E LEGUMES E O GANHO DE PESO GESTACIONAL EXCESSIVO EM GESTANTES DE ALTO RISCO. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.
PIMENTEL, G. D.; MARTINS, K. A.;SCHINCAGLIA, R. M.. ASSOCIAÇÃO ENTRE OS SINTOMAS DE ANSIEDADE E DEPRESSÃO E O CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS EM MULHERES NO PÓSTRATAMENTO DE CÂNCER DE MAMA. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.
COSTA, N. A.;SCHINCAGLIA, R. M.. CONCORDÂNCIA ENTRE A CIRCUNFERÊNCIA DA CINTURA E GORDURA VISCERAL EM PACIENTES COM CÂNCER HOSPITALIZADOS. 2023.
BARBOSA, L. S.;SCHINCAGLIA, R. M.. Efeito da suplementação de arginina na cicatrização de lesão por pressão: uma revisão sistemática de literatura. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.
VAZ, I. M. F.; VIEIRA, L. L.;SCHINCAGLIA, R. M.. Relação de status de seguranças alimentar com o risco nutricional e patologias apresentadas na admissão hospitalar. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Hospital das Clinicas da Universidade Federal de Goiás/EBSERH.
PONTIERI, F. M.; CAMPOS, M. I. V. A. M.;SCHINCAGLIA, R. M.. Disbiose: o papel da dieta na inflamação intestinal. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.
ARAUJO, G. S.; ALVES, R. L.;SCHINCAGLIA, R. M.. Implementação da aplicação Web PVPS no monitoramento do desperdício em unidades de alimentação e Nutrição (UAN's) do Distrito Federal. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - LS Educanional.
ARAUJO, G. S.; ALVES, R. L.;SCHINCAGLIA, R. M.. Associação entre estresse e comportamento alimentar em estudantes do curso de nutrição de uma instituição privada do Distrito Federal. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - LS Educanional.
ARAUJO, G. S.; ALVES, R. L.;SCHINCAGLIA, R. M.. Educação alimentar e nutricional para adolescentes lutadores de Muay Thai. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - LS Educanional.
ARAUJO, G. S.; ALVES, R. L.;SCHINCAGLIA, R. M.. Avaliação das práticas alimentares na primeira infância, de acordo com os 12 passos do Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 anos. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - LS Educanional.
ARAUJO, G. S.; ALVES, R. L.;SCHINCAGLIA, R. M.. O uso de fitoestrógenos como uma terapia alternativa no climatétio. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - LS Educanional.
PONTIERI, F. M.; MIZIARA, A. P. B.;SCHINCAGLIA, R. M.. Impacto do exercício físico em crianças e adolescentes obesos com variações do gene FTO. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.
SCHINCAGLIA, R. M.; BRASIL, A. R. C.; LOBO, L.M.C.. Efeito da dieta vegetariana no controle glicêmico do Diabetes Mellitus tipo 2: um estudo de revisão. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.
SCHINCAGLIA, R. M.; OLIVEIRA, A. V.; OLIVEIRA, P. C. S. G. R.. Fatores de risco para o desenvolvimento de ortorexia em atletas de alto rendimento: uma revisão da literatura. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.
SCHINCAGLIA, R. M.; CARDOSO, C. K. S.; LOBO, L.M.C.. Evidências do consumo de dietas com restrição de carboidratos no manejo do Diabetes Mellitus: Revisão da literatura. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.
SCHINCAGLIA, R. M.; BARBOSA, L. S.; LOBO, L.M.C.. Associação entre o estado nutricional de vitamina A e ferro em crianças: uma revisão da literatura. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.
SCHINCAGLIA, R. M.; CARDOSO, C. K. S.; BARBOSA, L. S.. Alencar.Risco nutricional de pacientes críticos em uso de terapia nutricional enteral exclusiva. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.
SCHINCAGLIA, R. M.; MELO, P. G.; OLIVEIRA, P. C. S. G. R.. Aspectos Nutricionais no pré-operatório da cirurgia bariátrica: uma revisão da literatura. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.
GOMES, A. C.;SCHINCAGLIA, R. M.. Influência do ômega 3 na prevenção e tratamento do câncer de mama. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.
SCHINCAGLIA, R. M.; GOMES, A. C.. Suplementação de carboidratos e TCM no desempenho de praticantes de exercício de endurance. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.
SCHINCAGLIA, R. M.; GOMES, A. C.. Diferentes repositores hidroeletrolíticos e o rendimento no esporte. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.
SCHINCAGLIA, R. M.; BRASIL, A. R. C.; CAMPOS, M. I. V. A. M.. Efeitos da suplementação de leucina em modelos animais com câncer. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.
SCHINCAGLIA, R. M.; BRASIL, A. R. C.; LOBO, L.M.C.. Efeito da contagem de carboidratos no controle glicêmico em pacientes portadores de Diabetes Mellitus tipo 1. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.
SCHINCAGLIA, R. M.; PEREIRA, S. E.; PONTIERI, F. M.. Estado nutricional e ingestão alimentar de acadêmicos de nutrição. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.
SCHINCAGLIA, R. M.; ARAUJO, S. P.; BARBOSA, L. S.. Benefícios da dieta com baixo índice glicêmico no controle da glicemia e perda ponderal de pacientes com diabetes mellitus tipo 2: revisão sistemática de ensaios clínicos randomizados. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.
SCHINCAGLIA, R. M.; MIZIARA, A. P. B.; BARBOSA, L. S.. Consumo alimentar de bailarinos clássicos profissionais de uma escola de dança. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.
SCHINCAGLIA, R. M.; MIZIARA, A. P. B.; CAMPOS, M. I. V. A. M.. Aleitamento materno como preventor da obesidade infantil: uma revisão da literatura. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.
SCHINCAGLIA, R. M.. I Brazilian Conference on Nutrition, Gut Microbiome, Health, and Disease & III Simpósio Internacional - Avanços no Tratamento da Obesidade. 2024. Universidade Federal de Goiás.
SCHINCAGLIA, R. M.; RIBEIRO, L. C. M.. Ação de Extensão 21° CONGRESSO DE PESQUISA, ENSINO E EXTENSÃO - 21° CONPEEX. 2024. Universidade Federal de Goiás.
Orientou
A relação entre transtornos psíquicos com a percepção de imagem corporal e comportamento alimentar de estudantes universitários; Início: 2025; Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás; (Orientador);
Desenvolvimento sustentável e qualidade de vida de mulheres e jovens quilombolas de Piracanjuba, Goiás, Brasil; ; Início: 2025; Dissertação (Mestrado profissional em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás; (Orientador);
Associação entre perfil alimentar do café da manhã e os fatores associados com a sua omissão em crianças menores de cinco anos: dados do Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil 2019; Início: 2025; Dissertação (Mestrado profissional em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás; (Orientador);
A DEFINIR; Início: 2025; Dissertação (Mestrado profissional em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás; (Orientador);
Estigma do peso internalizado e a sua associação com o risco de transtorno do comportamento alimentar em estudantes da área da saúde da Universidade Federal de Goiás; Início: 2024; Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás; (Orientador);
Associação entre três fatores do comportamento alimentar e Insegurança Alimentar e Nutricional em gestantes atendidas na Atenção Primária à Saúde; Início: 2024; Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás; (Coorientador);
Comportamento Alimentar e Associação com o Consumo Alimentar de Estudantes da Área da Saúde; Início: 2024; Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás; (Orientador);
AVALIAÇÃO DA FRAGILIDADE POR MEIO DA ANÁLISE DE CLUSTERS EM PACIENTES EM HEMODIÁLISE CRÔNICA; Início: 2024; Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás; (Coorientador);
Associação do perfil metabolômico com o consumo alimentar de crianças brasileiras menores de cinco anos: resultado do Estudo Nacional de Alimentação de Nutrição Infantil 2019; Início: 2025; Tese (Doutorado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás; (Orientador);
Análise exploratória do consumo alimentar e de parâmetros fenotípicos e moleculares relacionados ao envelhecimento antes e após o transplante renal; Início: 2024; Tese (Doutorado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás; (Orientador);
Análise exploratória do consumo alimentar e de parâmetros fenotípicos e moleculares relacionados ao envelhecimento antes e após o transplante renal; Início: 2024; Tese (Doutorado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás; (Coorientador);
Consumo Alimentar e Fatores Associados ao Câncer; Início: 2024; Tese (Doutorado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás; (Coorientador);
QUALIDADE DA DIETA, COMPOSIÇÃO CORPORAL E CAPACIDADE FUNCIONAL EM PACIENTES FRÁGEIS COM DOENÇA RENAL CRÔNICA SUBMETIDOS AO TRATAMENTO DE HEMODIÁLISE; Início: 2024; Tese (Doutorado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás; (Coorientador);
Relação do consumo alimentar com síndrome do obeso eutrófico em estudantes universitários da área da saúde; ; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; (Orientador);
Comportamento alimentar e consumo de alimentos ultraprocessados em estudantes de Nutrição da Universidade Federal de Goiás; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; (Orientador);
Relação entre sobrepeso e obesidade e estresse, ansiedade e depressão em estudantes universitários da área da saúde da Universidade Federal de Goiás; ; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; (Orientador);
Relação entre a qualidade do consumo alimentar e a satisfação da imagem corporal em estudantes da área da saúde; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; (Orientador);
ADEQUAÇÃO DE MACRONUTRIENTES (CARBOIDRATOS, PROTEÍNAS E LIPÍDIOS) DE GESTANTES DE ALTO RISCO E DESFECHOS NEONATAIS; ; Início: 2025; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; (Orientador);
Associação do consumo de açucar e bebidas açucaradas com o ganho de peso gestacional de gestantes de alto risco; Início: 2024 - Universidade Federal de Goiás; (Orientador);
Comportamento alimentar e consumo de alimentos ultraprocessados em estudantes de Nutrição da Universidade Federal de Goiás; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; (Orientador);
Adequação de macronutirnetes (carboidratos, proteínas e lipídios) de gestantes de alto risco e desfechos neonatais; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; (Orientador);
Associação entre insegurança alimentar e nutricional e o consumo de frutas, verduras e legumes; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; (Orientador);
Associação do consumo de açúcar e bebidas açucaradas com o ganho de peso gestacional em gestantes de alto risco; ; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);
TRANSIÇÃO ENTRE ESTADOS DE FRAGILIDADE E O IMPACTO DESSAS TRANSIÇÕES NOS RESULTADOS DE SAÚDE EM PACIENTES COM DOENÇA RENAL CRÔNICA; 2024; Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Raquel Machado Schincaglia;
Associação entre o consumo proteico, velocidade de marcha e desfechos clínico em pacientes com doença renal crônica; 2023; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Faculdade de Nutrição, ; Coorientador: Raquel Machado Schincaglia;
Consumo de alimentos ultraprocessados durante a gestação e ganho de peso gestacional; 2023; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Faculdade de Nutrição, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Raquel Machado Schincaglia;
Associação entre mindful eating e as práticas alimentares parentais; 2023; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Faculdade de Nutrição, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Raquel Machado Schincaglia;
Relação do comportamento alimentar e consumo de ultraprocessados em estudantes de nutrição; 2023; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Faculdade de Nutrição, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Marcadores do consumo alimentar e trajetórias de crescimento durante os primeiros anos de vida: dados individuais do sistema de vigilância alimentar e nutricional (SISVAN); 2021; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, ; Coorientador: Raquel Machado Schincaglia;
Padrões Alimentares de Indivíduos com a Síndrome de Obeso Eutrófico e Fatores Associados; 2020; Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Raquel Machado Schincaglia;
Impacto do consumo de fibra alimentar, gordura saturada e açúcar sobre perfil lipídico e proteína C reativa; 2022; Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Goiás, ; Coorientador: Raquel Machado Schincaglia;
Fatores associados à disfagia no doente renal crônico com diabetes em hemodiálise; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de residência multiprofissional em endocrinologia) - Hospital Estadual Geral de Goiânia Dr; Alberto Rassi; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Elaboração de um instrumento de triagem de risco nutricional para gestantes - Estudo Piloto; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência multiprofissional em Área da Saúde) - Hospital das Clinicas da Universidade Federal de Goiás/EBSERH; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Análise da ingestão Alimentar de Macro e Micronutrientes de Indivíduos com Fibrose Cística; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência multiprofissional em Área da Saúde) - Hospital das Clinicas da Universidade Federal de Goiás/EBSERH; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Relação entre o consumo de bebidas açucaradas com o ganho de peso gestacional em gestantes de alto risco; ; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Parâmetros antropométricos e prevalência de adiposidade corporal excessiva em pacientes em diálise peritoneal: uma revisão de literatura; ; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
AVALIAÇÃO DA ASSOCIAÇÃO ENTRE O ÍNDICE DE QUALIDADE DA DIETA E GANHO DE PESO EM GESTANTES DO HOSPITAL DAS CLÍNICAS DE GOIÂNIA; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Educação alimentar e nutricional no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
O uso de midias sociais se associou a atitudes alimentares desordenadas em adultos jovens durante pandemia da Covid-19; ; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Relação entre o consumo de ultraprocessados e o ganho de peso gestacional de gestantes de médio e alto risco; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Avaliação da relação entre o consumo de frutas, verduras e legumes e o ganho de peso gestacional em gestantes de alto risco; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Nutrição; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
O índice de qualidade da dieta dos idosos se relaciona com sua capacidade funcional e estado nutricional?; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Aspectos glicêmicos da dieta, perfil bioquímico e antropométrico de pacientes co câncer de mama: um estudo caso-controle; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Associação entre a densidade mineral óssea, consumo alimenar e seus fatores associados em mulheres menopausadas; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Consumo de produtos lácteos e sua relação com doenças crônicas, estado nutricional e capacidade funcional de idosos; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Consumo de proteína e sua associação com a capacidade funcional de idosos; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Relação entre imagem corporal, preocupação com corpo e peso e uso de mídias sociais entre adultos jovens em período de pandemia da Covid-19; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Consumo alimentar como marcador de risco e proteção em mulheres recém-diagnosticadas com câncer de mama: Estudo caso-controle; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Fatores associados aos marcadores de consumo alimentar de crianças entre 6 2 12 meses; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Estilos parentais em relação à alimentação de crianças entre 6 e 12meses e seus fatores associados; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Avaliação do consumo alimentar de crianças menores de dois anos e os fatores relacionados a esse consumo na cidade de Indiara, Goiás, Brasil; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Associação entre dietas restritivas e transtornos alimentares em adultos; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Suplementação com whey protein e marcadores inflamatórios em mulheres com excesso de peso; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Ingestão proteica e fatores associados em praticantes de atividade física; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Efeitos da suplementação de proteína do soro do leite sobre a composição corporal em mulheres com excesso de peso; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Apetite e estado nutricional de renais crônicos em tratamento de hemiodiálise; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Conhecimentos de enfermeiros, técnicos de enfermagem sobre aleitamento materno em unidades básicas de saúde de Goiânia -GO; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Qualidade de vida e fatores associados de crianças e adolescentes diabéticos tipo I; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Relação entre o consumo alimentar e medidas antropométricas em universitários; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Deficiência de vitamina D em pacientes pré e pós operatório de cirurgia bariátrica; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Relação entre consumo alimentar e desempenho físico de atletas futebolísticos; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Consumo de líquidos por pacientes renais crômicos em tratamento de hemodialíse; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Características nutricionais e fator inflamatório das dietas usadas por pacientes em hemodiálise; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Caracterização da ingestão alimentar de pacientes renais crônicos em tratamento hemodialítico; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Univerisade Paulista; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Caracterização da composição nutricional de pacientes renais crônicos em tratamento hemodialítico; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Univerisade Paulista; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Consumo de fibras e função intestinal de pacientes renais crônicos em tratamento hemodialítico; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Univerisade Paulista; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Avaliação da função intestinal de pacientes renais crônicos em tratamento hemodialítico; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Caracterização do PEW (perda energético proteica) de pacientes renais crônicos em tratamento hemodialítico; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Avaliação do estado nutricional de pacientes renais crônicos em hemodiálise; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
A relação da doença cardiovascular com o paciente renal crônico em tratamento hemodialítico; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Associação entre o consumo energético, proteico e os indicadores antropométricos de pacientes em hemodiálise; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Efeito do extrato aquoso de folhas e talos de beterraba orgânicos sobre a concentração plasmática de polifenois em indivíduos com dislipidemia após uma refeição hiperlipídica; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Influência de um programa de educação nutricional em diabetes no controle glicêmico e estado nutricional de adolescentes com diabetes tipo 1; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
A percepção da imagem corporal do paciente em hemodiálise e suas relações; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universiade Paulista; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Prevalência de obesidade abdominal de pacientes em hemodiálise; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Avaliação da Concordância entre Softwares de Cálculo Nutricional de Dietas; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Avaliação da concordância entre softwares de cálculo nutricional de dietas; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
ADEQUAÇÃO DE MACRONUTRIENTES (CARBOIDRATOS, PROTEÍNAS E LIPÍDIOS) DE GESTANTES DE ALTO RISCO E DESFECHOS NEONATAIS; ; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Perfil socioeconomico, demográfico e nutricional de idividuos adutos, usuarios da atenção primaria de goiania: uma análise por distrito sanetario; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Nutrição; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Associação entre perfil antropometrico e ambiente alimenta percebido com enfoque em hábitus e pesamentos sobre alimentos; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Nutrição; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Prevalências das deficiências de ferro, zinco, vitamina A e vitamina D em crianças de 6 a 59 meses: Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil (ENANI); 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Aleitamento materno, estado de micronutrientes e desenvolvimento infantil; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Aleitamento materno, estado de micronutrientes e desenvolvimento infantil; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Impacto do tratamento quimioterápico sobre a composição corporal, perfis lipídico e glicêmico de mulheres com câncer de mama; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Consumo de alimentos ultraprocessados e recomendação mínima de frutas, verduras e legumes em mulheres com e sem câncer de mama; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Avaliação da Concordância entre Softwares de Cálculo Nutricional de Dietas; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Monitoria em Nutrição Clínica I; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás, Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Nutrição clínica I; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Supervisão de Estágio de Nutrição Clínica Ambulatório de Nefrologia; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Supervisão de Estágio de Nutrição Clínica; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Supervisão de Estágio em Saúde Pública; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Raquel Machado Schincaglia;
Produções bibliográficas
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SCHINCAGLIA, RAQUEL MACHADO . Aplicação e Análise de Registro Alimentar. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SCHINCAGLIA, R. M. . Intolerância à Lactose e ao Glúten. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SCHINCAGLIA, R. M. . Intolerância à lactose e alergias alimentares. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SCHINCAGLIA, R. M. . Alimentação saudável. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SCHINCAGLIA, R. M. . Alimentação Saudável. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SCHINCAGLIA, R. M. . Intolerância hereditária à frutose. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SCHINCAGLIA, R. M. . Intolerância à lactose e APLV. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SCHINCAGLIA, R. M. . Intolerância ao glúten. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SCHINCAGLIA, R. M. ; MARQUES, R. M. B. . Planejamento físico-funcional de Unidades de Alimentação e Nutrição. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SCHINCAGLIA, R. M. . Nutrição durante a gestação. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SCHINCAGLIA, R. M. . Bases e princípios da antropometria. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SCHINCAGLIA, R. M. . Avaliação Nutricional de Crianças. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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NAVES, M. M. V. ; SCHINCAGLIA, R. M. . Inadequações e Equívocos na Redação Científica. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SCHINCAGLIA, R. M. ; PEIXOTO, M. R. G . Exame Físico em Paciente Hospitalizado. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SCHINCAGLIA, R. M. ; PEIXOTO, M. R. G . Avaliação Nutricional de Escolares. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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FERREIRA, M. A. ; GOMES, A. P. O. ; MARQUES, R. M. B. ; SCHINCAGLIA, R. M. ; FONSECA, R. F. ; OLIVEIRA, A. C. ; PERES, J. S. ; LEITE, R. M. . Controle Glicêmico e Indicadores Bioquímicos como Fatores de Risco para o Desenvolvimento de Nefropatia em Adolescentes Portadores de Diabetes tipo 1. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SCHINCAGLIA, R. M. ; FONSECA, R. F. ; PERES, J. S. ; FERREIRA, M. A. ; OLIVEIRA, A. C. ; GOMES, A. P. O. ; LEITE, R. M. ; MARQUES, R. M. B. . Conhecimento sobre Alimentação Saudável e sua Relação com Controle Glicêmico e Estado Nutricional em Adolescentes Diabéticos tipo 1 Atendidos no Ambulatório de Endocrinologia do Hospital das clínicas, Goiânia, Goiás. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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GOMES, A. P. O. ; FERREIRA, M. A. ; MARQUES, R. M. B. ; SCHINCAGLIA, R. M. ; FONSECA, R. F. ; OLIVEIRA, A. C. ; PERES, J. S. ; LEITE, R. M. . Prevalência de fatores de Riscos Cardiovasculares em adolescentes com Diabetes melito tipo 1. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SCHINCAGLIA, R. M. ; MARQUES, R. M. B. . Projeto Sala de Espera: uma proposta de educação em diabetes para crianças, adolescentes e adultos portadores de diabetes tipo 1. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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SCHINCAGLIA, R. M. ; OLIVEIRA, A. C. ; LEITE, R. M. ; FONSECA, R. F. ; PERES, J. S. ; SILVA, A. S. ; TAVARES, C. ; CAMPOS, M. I. V. A. M. ; HADLER, M. C. C. M . Programa de Comunicação e Reeducação Alimentar com Alunos da Segunda Fase do Ensino Fundamental de uma Escola Pública. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SCHINCAGLIA, R. M. . Alimentação Saudável. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SCHINCAGLIA, R. M. ; AMADOR, V. A. G. ; CORDEIRO, M. M. ; MARTINS, S. S. ; Rézio, M. A. ; RIBEIRO, L. S. ; MONEGO, E. T. ; SILVEIRA, N. A. . Projeto CEIBEM: uma estratégia de promoção da saúde e qualidade de vida. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SCHINCAGLIA, R. M. ; SOUZA, P. L. C. . Atividades Desenvolvidas pelo grupo PET-NUT/UFG no ano de 2008. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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CAMPOS, M. R. H. ; AGOSTINHO, T. M. S. ; GOMES, C. C. ; MARQUES, M. T. R. ; SCHINCAGLIA, R. M. . Boas Práticas em Manipulação de Alimentos - Cartilha Feirantes. Goiânia: Liberdade, 2012 (Cartilha).
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SCHINCAGLIA, R. M. . TREINAMENTO PRÁTICO DE ANTROPOMETRIA - ENANI 2024. 2024. .
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SCHINCAGLIA, R. M. . TREINAMENTO ENANI 2024 - ONDA 1. 2024. .
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SCHINCAGLIA, R. M. . TREINAMENTO ENANI 2024 - ONDA 2. 2024. .
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SCHINCAGLIA, R. M. . TREINAMENTO ENANI 2024 - ONDA 3. 2024. .
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SCHINCAGLIA, R. M. . TREINAMENTO DE ANTROPOMETRIA - ENANI. 2024. .
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SCHINCAGLIA, R. M. ; VILELA, A. A. F. . Estatística básica realizada no Stata. 2022. .
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SCHINCAGLIA, R. M. . Do artigo para a prática: como entender e aplicar o conhecimento científico. 2020. .
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SCHINCAGLIA, R. M. . Intervenções na Prevenção de Constipação Intestinal em Portadores de Doenças Crônicas. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
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SCHINCAGLIA, R. M. . Boas práticas em coleta, manipulação e armazenamento de materiais biológicos. 2019. .
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SCHINCAGLIA, R. M. ; MOTA, J. F. ; PIMENTEL, GUSTAVO D. . Quando o 'p' se torna essencial?. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
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SCHINCAGLIA, R. M. . Curso teórico prático de padronização antropométrica. 2018. .
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SCHINCAGLIA, R. M. . Aprendendo a ler artigos científicos: epidemiologia e estatística. 2018. .
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SCHINCAGLIA, R. M. ; MARQUES, R. M. B. . Capacitação em avaliação do estado nutricional. 2017. .
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SCHINCAGLIA, R. M. . Curso de Estatística básica. 2017. .
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SCHINCAGLIA, R. M. . Curso de Estatística Avançada. 2017. .
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SCHINCAGLIA, R. M. . Curso de Estatística Básica com STATA. 2015. .
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SCHINCAGLIA, R. M. ; BRAUDES-SILVA, L. A. . Minicurso do Programa Estatístico STATA. 2014. .
Projetos de pesquisa
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2024 - 2025
Ambiente Alimentar Comunitário no Município de Goiânia, Descrição: Este projeto de pesquisa tem por objetivo caracterizar o ambiente alimentar comunitário, a partir de uma base dados secundária de domínio público, dos estabelecimentos que comercializam alimentos, e de outros locais destinados ao abastecimento de alimentos entre a população em geral (bancos de alimentos; restaurantes populares; hortas comunitárias). Será utilizado como área de análise os bairros distribuídos nos Distritos Sanitários de Saúde (DSS) do município de Goiânia - GO. A base de dados é composta por informações sobre a razão social dos estabelecimentos, Cadastro Nacional de Atividade Econômica (CNAE) e o endereço. A partir desses dados será feito o levantamento da latitude e longitude dos locais, além da sua classificação distrital e categorização do tipo de estabelecimento de acordo com sua CNAE, a categorização irá agrupar estabelecimentos com predominância de venda de alimentos ultraprocessados, mistos ou in natura. Posteriormente serão feitas análises espaciais georreferenciadas da distribuição desses locais por DSS, a partir da elaboração de mapas de Kernel, cálculo de densidades de estabelecimentos de acordo com a população de cada bairro, além de análises de correlação entre as características do ambiente alimentar comunitário e aspectos socioeconômicos e demográficos da população.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Raquel Machado Schincaglia - Integrante / MARÍLIA MENDONÇA GUIMARÃES - Integrante / Maria do Rosário Gondim peixoto - Coordenador / ROBERTA SENA REIS - Integrante / JORDANNA DE SOUZA FERREIRA - Integrante / INGRYD GARCIA DE OLIVEIRA - Integrante / JULY- ANA SOUZA TAVARES - Integrante / SABRINA PEREIRA DA SILVA - Integrante.
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2024 - Atual
Análise exploratória do consumo alimentar e de parâmetros fenotípicos e moleculares relacionados ao envelhecimento antes e após o transplante renal, Descrição: Vice coordenaçãoO envelhecimento acelerado e prematuro dos rins é observado em indivíduos com doença renal crônica (DRC) de diversas faixas etárias, compartilhando de mecanismos semelhantes à senescência celular observada em idosos sem a doença. Contudo, após a realização do transplante renal (TxR), espera-se a redução da carga de senescência celular, o que pode corroborar para a atenuação do envelhecimento acelerado e melhora da evolução clínica. O objetivo deste estudo é realizar uma análise exploratória do consumo alimentar e de parâmetros fenotípicos e moleculares relacionados ao envelhecimento antes e após o TxR. Trata-se de estudo observacional, tipo coorte prospectiva, a ser conduzido com pacientes submetidos ao TxR, de ambos os sexos e idade acima de 18 anos. A coleta de dados ocorrerá em centro duplo e espera-se incluir 192 participantes, distribuídos uniformemente em três grupos: grupo elegível para pesquisa e dois grupos controles. Os dois grupos controle, serão pareados por sexo e idade e servirão como comparativo para o grupo elegível para pesquisa. Os participantes serão avaliados previamente ao TxR em até 48h da admissão hospitalar (M0) e em nível ambulatorial, 12 meses após o procedimento cirúrgico (M1). Amostras de sangue serão coletadas dos participantes nos dois momentos para avaliação dos marcadores de envelhecimento e citocinas anti e pró-inflamatórias. Além disso, será avaliado o consumo alimentar, a fragilidade pela escala do Fenótipo Físico e independência de atividades de vida diária pelo índice Katz. Os pacientes serão acompanhados durante o período e registrada a ocorrência de óbito, retardo da função ou rejeição do enxerto, necessidade de diálise após o transplante, infecções após o transplante e internação não eletiva.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Raquel Machado Schincaglia - Integrante / Nara Aline Costa - Coordenador / DAIANNA LIMA DA MATA RODRIGUES - Integrante / VITORIA RODRIGUES MORAIS PRETO - Integrante.
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2024 - Atual
Estigma do peso, atitudes e crenças relacionadas à obesidade e comportamento alimentar em estudantes universitários da área da saúde da Universidade Federal de Goiás, Descrição: A obesidade é reconhecida globalmente como uma condição de saúde de manejo desafiador, e sua prevalência continua a crescer em todos os países, atingindo todas as classes sociais, gênero e povos distintos . Trata-se de uma condição complexa, principalmente por seu caráter multifatorial, sendo produto de uma série de fatores biológicos, psicológicos e sociais. Viver com obesidade está acompanhado de um forte estigma social. Nesse sentido, é urgente a necessidade de reflexão sobre o paradigma construído em torno da obesidade e de construir novas narrativas baseadas em modelos explicativos que sejam capazes de produzir outras direções, colocando o cuidado à pessoa na centralidade do processo e não apenas ao seu peso corporal e os agravos à saúde relacionados à obesidade. Além disso, o próprio comportamento alimentar pode ser entendido no contexto da obesidade. Assim, o objetivo dessa pesquisa é avaliar o estigma do peso, atitudes e crenças relacionadas à obesidade e comportamento alimentar em estudantes universitários da área da saúde. A pesquisa será realizada com estudantes de graduação de cursos da área da saúde e áreas afins da UFG; e a coleta de dados será realizada de forma online, por meio da plataforma Google Forms e, em um segundo momento, presencialmente na Faculdade de Nutrição - Laboratório de Composição Corporal/ UFG. Participarão do estudo os cursos de Biomedicina, Educação Física (licenciatura e bacharelado), Enfermagem, Odontologia, Fisioterapia, Medicina, Nutrição. Serão aplicados:Questionário de caracterização sociodemográfica, acadêmica e nutricional; Fat Phobia Scale- Short Version; Beliefs About Obese Persons Scale; Escala de Atitudes Anti Obesidade; Body Shape Questionnaire; Escala de Silhueta de Stunkard; Eating Attitudes Test; Depression, Anxiety and Stress Scale; Score NOVA; Avaliação do consumo alimentar (Recordatório de 24) e avaliação da composição corporal (massa magra, massa gorda e densidade mineral óssea).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Raquel Machado Schincaglia - Coordenador / MARÍLIA MENDONÇA GUIMARÃES - Integrante / Luciana Bronzi De Souza - Integrante / Marina de Sá Azevedo - Integrante / ANDRYA CAROLINE DE ANDRADE ARAUJO - Integrante / ANA CAROLINE MARCELO RODRIGUES - Integrante / MARINA ALVES PINHEIRO - Integrante.
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2024 - Atual
Implicações da sobrecarga hídrica na habilidade funcional, senescência celular e desfechos clínicos adversos em pacientes em diálise, Descrição: As complicações cardíacas, comum no paciente com doença renal crônica (DRC) grave, podem ser acentuadas pela sobrecarga hídrica, que por sua vez, aumenta o estado pró inflamatório e balanço do estresse oxidativo desregulados. Tais situações quando instaladas de forma crônica e associados aos fatores genéticos, ambientais e estilo de vida, contribuem para o envelhecimento acelerado. Acredita-se que a senescência celular contribua para a progressão da DRC e, por conseguinte, também prejudique a habilidade funcional e sua evolução clínica. Logo, o objetivo deste estudo é avaliar se a sobrecarga hídrica se associa a alterações fenotípicas e moleculares relacionadas ao envelhecimento e ao desenvolvimento de desfechos clínicos em pacientes em diálise. Será realizado estudo de coorte prospectivo de 24 meses com pacientes com DRC em hemodiálise e diálise peritoneal, de ambos os sexos, com idade igual ou superior a 18 anos. Serão registrados dados demográficos, socioeconômicos, clínicos e antropométricos. Para avaliação do fenótipo do envelhecimento será utilizado a escala do fenótipo da fragilidade, Short Physical Performance Battery (SPPB) e a Katz Index of Activities of Daily. Serão analisados os marcadores interleucina 6, interleucina 10, fator de necrose tumoral alfa, proteína C reativa ultrassensível, beta galoxidase lisoxomal e marcadores de senescência celular. Para a avaliação do estado de hidratação será utilizado bioimpedância multifrequencial, a avaliação da musculatura do quadríceps será feita com aparelho de ultrassom. Os desfechos clínicos considerados serão hospitalização não eletiva, infecções (peritonite, infecções relacionadas a cateter e outras) e óbito. Formulamos a hipótese de que a sobrecarga hídrica leva a repercussões a nível celular e orgânico, impactando negativamente na habilidade funcional, senescência celular e desenvolvimento de desfechos clínicos adversos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Raquel Machado Schincaglia - Integrante / Nara Aline Costa - Coordenador / Letycia Netto de Paula Cunha - Integrante / ESTER MANUELLA DE MORAES ZACARIAS - Integrante / CAMILA MOURA BATISTA FERRO - Integrante.
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2022 - 2023
Fatores associados à disfagia no doente renal crônico com diabetes em hemodiálise, Descrição: Participação de projeto de pesquisa sem financiamento.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Raquel Machado Schincaglia - Integrante / Ýleris Cássia de Arruda Mourao - Coordenador / Gabrielly da Silva Londero - Integrante.
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2022 - Atual
Relação entre o uso das mídias sociais e a imagem corporal e o comportamento alimentar em período pandêmico, Descrição: Participação de projeto de pesquisa sem financiamento.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Raquel Machado Schincaglia - Integrante / BRONZI DE SOUZA, LUCIANA - Coordenador.
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2022 - Atual
Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil / ENANI-2024, Descrição: Participação de projeto de pesquisa com financiamento.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Raquel Machado Schincaglia - Integrante / Gilberto Kac - Coordenador / Inês Rugani de Castro Ribeiro - Integrante / Elisa Maria de Aquino Lacerda - Integrante / Dayana Rodrigues Faria - Integrante.
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2021 - 2023
Pathways to scale up integrated early childhood development programs, Descrição: Participação de projeto de pesquisa com financiamento.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Raquel Machado Schincaglia - Integrante / Gabriela Buccini - Coordenador.
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2021 - Atual
Avaliação do estado nutricional de gestantes acompanhadas no Hospital das Clínicas (HC-UFG/EBSERH) e seus fatores associados, Descrição: Participação de projeto de pesquisa sem financiamento.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Raquel Machado Schincaglia - Integrante / BRONZI DE SOUZA, LUCIANA - Coordenador.
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2021 - Atual
Estado Nutricional durante a gestação e crescimento nos primeiros dois anos de vida: dados do sistemas de informação em saúde, Descrição: Participação de projeto de pesquisa com financiamento. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Raquel Machado Schincaglia - Integrante / Dayana Rodrigues Faria - Coordenador.
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2020 - 2021
Avaliação da efetividade de um treinamento de boas práticas em um bar/restaurante de alta gastronomia, Descrição: Participação de projeto de pesquisa sem financiamento.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Raquel Machado Schincaglia - Coordenador.
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2020 - Atual
Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil / ENANI-2019, Descrição: Participação de projeto de pesquisa com financiamento. O Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil (ENANI) é uma pesquisa científica de base populacional e com amostragem complexa para avaliar crianças menores de cinco anos quanto as práticas de aleitamento materno, de consumo alimentar, do estado nutricional, e as deficiências de micronutrientes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Raquel Machado Schincaglia - Integrante / Cristiano Siqueira Boccolini - Integrante / Gilberto Kac - Coordenador / Inês Rugani de Castro Ribeiro - Integrante / Elisa Maria de Aquino Lacerda - Integrante / Dayana Rodrigues Faria - Integrante / Luiz Antônio dos Anjos - Integrante.
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2019 - 2025
Ambiente alimentar, da atividade física, e fatores associados em indivíduos adultos residentes em município de grande porte, Descrição: Participação de projeto de pesquisa sem financiamento.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Raquel Machado Schincaglia - Integrante / ROBERTA SENA REIS - Coordenador.
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2019 - 2020
Avaliação do consumo alimentar de crianças menores de dois anos e os fatores relacionados a esse consumo na cidade de Indiara, Goiás, Brasil., Descrição: Participação de projeto de pesquisa sem financiamento. O objetivo desse projeto de pesquisa é avaliar o consumo alimentar de crianças menores de dois anos e os fatores relacionados a esse consumo na cidade de Indiara, Goiás, Brasil.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Raquel Machado Schincaglia - Coordenador / Rafhaella Ribeiro Araújo - Integrante.
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2018 - 2023
Estratégia de autocuidado apoiado na adoção de hábitos alimentares adequados e saudáveis em polos academias da saúde do estado de Goiás, Descrição: Participação de projeto de pesquisa sem financiamento.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Raquel Machado Schincaglia - Integrante / ROSANA DE MORAIS BORGES MARQUES - Coordenador.
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2018 - 2021
Efeito da Ingestão de Bicabornato de Sódio sobre o desempenho e fadiga após uma sessão de Sprints repetidos em jogadores de Futebol, Descrição: Participação de projeto de pesquisa sem financiamento.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Raquel Machado Schincaglia - Integrante / João Felipe Mota - Coordenador.
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2017 - 2022
Comparação do NutriSUS com a suplementação medicamentosa em crianças na educação infantil: um ensaio clínico randomizado, Descrição: Participação de projeto de pesquisa com financiamento.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Raquel Machado Schincaglia - Integrante / C. M. HADLER, MARIA CLARET - Coordenador.
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2017 - 2020
Efeitos da suplementação com leucina sobre a sarcopenia, estado nutricional e qualidade de vida de pacientes com câncer, Descrição: Participação de projeto de pesquisa sem financiamento. O estudo será um ensaio clínico do tipo randomizado, duplo-cego, controlado por placebo. O estudo será realizado no Hospital Araújo Jorge (HAJ), unidade da Associação de Combate ao Câncer em Goiás (ACCG), que atende pacientes de todas as idades, oferecendo tratamento para todos os tipos de câncer. É considerado um centro de referência no tratamento de câncer na região Centro-Oeste e também atende pacientes de outras regiões, entre elas, Norte e Nordeste (Acre, Pará, Rondônia, Tocantins, Bahia). Seu objetivo geral é avaliar os efeitos da suplementação com leucina sobre a melhora do estado nutricional, redução da sarcopenia e promoção da qualidade de vida nos pacientes com câncer do trato gastrointestinal em tratamento quimioterápico.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Raquel Machado Schincaglia - Integrante / João Felipe Mota - Integrante / Gustavo Duarte Pimentel - Coordenador / Jéssika Dayane Pereira Soares - Integrante.
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2017 - 2020
Efeitos da suplementação com óleo de krill sobre o perfil lipídico e marcadores inflamatórios em mulheres com excesso de peso, Descrição: Participação de projeto de pesquisa sem financiamento.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Raquel Machado Schincaglia - Integrante / Gustavo Duarte Pimentel - Coordenador.
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2017 - 2018
A segurança do paciente em serviços de nefrologia, Descrição: Participação de projeto de pesquisa sem financiamento. Esse projeto visa atingir aos objetivos com estudos quali e quantitativos, de caráter transversal, longitudinal e por meio de ensaios clínicos. A serem realizados em serviços de nefrologia localizados na região metropolitana de Goiânia - Goiás, no período de fevereiro de 2017 a dezembro de 2021. Os seus objetivos são: Objetivo Primário: Analisar aspectos da segurança do paciente em tratamento renal substitutivo. Objetivo Secundário: Traçar, analisar e relacionar os perfis epidemiológico, sócio-demográfico, nutricional e psicológico de pacientes com doença renal em tratamento substitutivo e conservador; Identificar e Analisar incidentes e eventos adversos relacionados a assistência e ao tratamento prestado a pacientes renais crônicos e agudos; Conhecer a colonização por micro-organismos em pacientes em tratamento dialítico; Descrever e analisar os indicadores de qualidade, processo e estrutura em serviços de nefrologia crônicos e agudos; Identificar e analisar riscos inerentes aos acessos vasculares em pacientes submetidos a tratamento renal substitutivo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Raquel Machado Schincaglia - Integrante / egiane Aparecida dos Santos Soares Barreto - Coordenador / Jéssica Guimarães Rodrigues - Integrante.
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2016 - 2020
Efeitos da orientação nutricional e ou suplementação com Whey protein sobre o estado nutricional e metabólico de indivíduos com fatores de risco para síndrome metabólica, Descrição: Participação de projeto de pesquisa sem financiamento. Estudo transversal associado a um ensaio clínico controlado randomizado e cego. O objetivo dessa pesquisa é identificar pessoas que apresentem no mínimo dois fatores de risco associados ao desenvolvimento de Síndrome metabólica e posteriormente a isso objetiva investigar os efeitos da orientação nutricional ou suplementação com whey ptotein no estado nutricional e metabólico.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Raquel Machado Schincaglia - Integrante / João Felipe Mota - Integrante / Gustavo Duarte Pimentel - Coordenador / Bruna Melo Giglio - Integrante.
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2016 - 2020
Influência do programa de educação em diabetes no controleglicêmico e estado nutricional em crianças, adolescentes eadultos portadores de diabetes tipo 1, Descrição: Participação de projeto de pesquisa sem financiamento. Trata-se de um estudo de intervenção longitudinal prospectivo. Estima-se que no Ambulatório deEndocrinologia/HC/UFG sejam atendidos 245 diabéticos tipo 1, sendo 12% de crianças, 33% deadolescentes e 55% de adultos. Para uma prevalência esperada de 80% de inadequação glicêmica(MARQUES, 2010), um nível de significância de 5% e poder do teste de 80%, serão necessários para oestudo, no mínimo, 25 crianças, 45 adolescentes e 59 adultos.Os dados serão coletados no Ambulatório de Endocrinologia/HC/UFG, nos dias de consulta de rotina dospacientes com duração de seis meses. No primeiro mês será feita a primeira avaliação e intervençãoeducacional e após três e seis meses, serão feitas a segunda e terceira avaliação e intervenção,respectivamente. Na coleta participarão pesquisadores professores das Faculdade de Nutrição e Medicina ealunos do sétimo período do Curso de Nutrição da Universidade Federal de Goiás. Será elaborado o manualdo entrevistador e os entrevistadores serão treinados previamente para unificar os procedimentos dolevantamento de dados junto aos entrevistados. Objetivo Primário:O projeto tem por objetivo avaliar a influência de intervenção educativa em diabetes no controle glicêmico eestado nutricional em crianças, adolescentes e adultos portadores de DM1.Objetivo Secundário:Caracterizar o perfil socioeconômico e demográfico de crianças, adolescente e adultos portadores dediabetes tipo 1.Caracterizar o estado nutricional de crianças, adolescentes e adultos portadores de diabetestipo 1.Avaliar o consumo alimentar de crianças, adolescentes e adultos portadores de diabetes tipo 1.Avaliara prática de atividade física de crianças, adolescentes e adultos portadores de diabetes tipo 1.Caracterizar aterapia insulínica e controle glicêmico de crianças, adolescentes e adultos portadores de diabetes tipo1.Identificar a prevalência de fatores de risco para desenvolvimento de complicações crônicas decorrentesdo diabetes tipo 1Avaliar a qualidade de vida de adolescentes portadores de DM1Avaliar o letramentofuncional em saúde e em nutrição dos participantes do estudo Desenvolver ações educativas em nutriçãopara prevençãoou retardo de complicações crônicas decorrentes do diabetes tipo 1.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Raquel Machado Schincaglia - Integrante / Rosana Morais Borges Marques - Coordenador.
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2016 - 2019
Efeito da epigalocatequina-3-galato sobre as concentrações séricas de carboximetil-lisina decorrente da ingestão aguda de uma refeição rica em produtos finais de glicação avançada, Descrição: Participação de projeto de pesquisa sem financiamento.O objetivo desse estudo foi avaliar o efeito da suplementação aguda da epigalocatequina-3-galato (EGCG) sobre os níveis séricos de carboximetil-lisina (CML) e outros marcadores bioquímicos após a ingestão de uma refeição rica em produtos finais de glicação avançada (AGE). O estudo foi do tipo clínico cross-over, duplo cego, randomizado, controlado por placebo, com voluntárias saudáveis do sexo feminino e idade entre 18 e 25 anos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Raquel Machado Schincaglia - Integrante / João Felipe Mota - Coordenador / Gustavo Duarte Pimentel - Integrante / Alcides Corrêa De Morais Junior - Integrante.
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2015 - 2022
Efeitos do extrato aquoso de folhas e talos de beterraba (beta vulgaris) orgânicos sobre marcadores do estresse oxidativo pós-prandial em indivíduos com dislipidemia, Descrição: Participação de projeto de pesquisa sem financiamento. Ensaio clínico controlado, randomizado, duplo-cego, crossover com período de washout de no mínimo 1 semana com indivíduos entre 20 e 56 anosO objetivo deste trabalho é avaliar se a ingestão de um extrato aquoso de folhas e talos de beterraba orgânicos é capaz de modular os marcadores do estresse oxidativo após uma refeição hiperlipídica.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (1) . , Integrantes: Raquel Machado Schincaglia - Integrante / Amanda Cristine de Oliveira - Integrante / Anna Paula O. Gomes - Integrante / Patricia Borges Botelho - Coordenador.
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2015 - 2021
Efeitos do exercício físico e intervenção nutricional sobre a capacidade funcional, o estado nutricional, perceção de saúde e qualidade de vida de pacientes em hemodiálise, Descrição: Participação de projeto de pesquisa sem financiamento. Projeto guarda chuva que originou o tema de doutorado intitulado Efeito da suplementação do óleo de baru e gergelim sobre a composição corporal, função intestinal, perfil lipídico, estado inflamatório e estresse oxidativo de pacientes em hemodiálise. Que está em andamento em fase de coleta de dados e intervenção.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (18) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Raquel Machado Schincaglia - Coordenador / João Felipe Mota - Integrante.
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2014 - 2024
Impacto do tratamento quimioterápico sobre a composição corporal, perfis lipídico e glicêmico de mulheres com câncer de mama, Descrição: Participação de projeto de pesquisa sem financiamento.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (5) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Raquel Machado Schincaglia - Integrante / MARTINS, KARINE ANUSCA - Coordenador.
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2012 - 2021
Efetividade da fortificação caseira com vitaminas e minerais na prevenção da deficiência de ferro e anemia em crianças menores de um ano: estudo multicêntrico em cidades brasileiras., Descrição: Participação de projeto de pesquisa com financiamento.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Raquel Machado Schincaglia - Integrante / Maria Clareth C. M. Hadler - Coordenador.
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2012 - 2015
Perfil Nutricional de Crianças Menores de 5 anos da Cidade de Goiânia, Descrição: Participação de projeto de pesquisa com financiamento. Projeto de pesquisa desenvolvido para avaliar o perfil nutricional de crianças menores de 5 anos da cidade de Goiânia. Trata-se de estudo transversal de base populacional e domiciliar, no qual foram avaliadas 832 crianças com idade entre dois e cinco anos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (10) . , Integrantes: Raquel Machado Schincaglia - Integrante / Maria do Rosário Gondim peixoto - Coordenador / Lana Angélica Braudes-Silva - Integrante.
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2012 - 2013
Avaliação das Ações de Educação Alimentar e Nutricional no Programa Nacional de Alimentação Escolar em Municípios Brasileiros, Descrição: Participação de projeto de pesquisa com financiamento. O projeto tem como objetivo avaliar as ações de educação alimentar e nutricional desenvolvidas em municípios selecionados das regiões geográficas do Brasil, conforme disciplinado na Lei 11.947, de 16 de junho de 2009.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Raquel Machado Schincaglia - Integrante / Estelamaris Tronco Monego - Coordenador.
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2010 - 2013
Caracterização da alimentação de crianças menores de seis meses nascidas na maternidade Nascer Cidadão em Goiânia-Goiás, Descrição: Participação de projeto de pesquisa com financiamento. Projeto de pesquisa realizado a fim de conhecer o padrão alimentar de crianças da região noroeste de Goiânia - Goiás. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Raquel Machado Schincaglia - Integrante / Lucilene Maria de Sousa - Coordenador / Karine Anusca Martins - Integrante.
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2010 - 2012
Caracterização Física, Química e Microbiológica das Farinhas Extrusadas de Quirera de Arroz e Bandinha de Feijão, Aplicação em Biscoitos Tipo Cookie e Avaliação Sensorial, Descrição: Participação de projeto de pesquisa sem financiamento. Projeto desenvolvido em parceria com EMBRAPA Arroz e Feijão (Santo Antônio de Goiás), Faculdade de Engenharia de Alimentos e Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Goiás. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Raquel Machado Schincaglia - Integrante / Raquel de Andrade Cardoso Santiago - Integrante / Priscila Zaczuk Bassinelo - Coordenador.
Prêmios
2023
Menção honrosa na 12 Semana de Integração AcadÊmcia da UFRJ, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
2022
Reconhecimento FAO - AGRIS de publicação do artigo: Metabolic Syndrome in postmenipause women: pervalence, sensibility, and specificity of adiposity indices, Food and Agriculture Organization of United Nations.
2021
Menção Honrosa em Sessão de Apresentação do Centro de Ciência da Saúde - Prevalência de Anemia em Crianças Brasileiras entre 6 a 59 Meses: Resultados do Estudo Nacional de Alimentação Infantil, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
2017
1º lugar em apresentação de trabalhos em evento, Instituto de Nutrição Integrada.
Histórico profissional
Experiência profissional
2012 - 2012
Programa Mesa Brasil -Serviço Social do ComércioVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20
2019 - 2019
Hospital das Clínicas da Universidade Federal de GoiásVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor de Pós Graduação - Residência multi, Carga horária: 5
2015 - 2016
Hospital das Clínicas da Universidade Federal de GoiásVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30
Atividades
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12/2019 - 12/2019
Ensino, Residência multiprofissional em Área da Saúde, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Patologia da Nutrição e Dietoterapia - Doenças renais - DRC, síndrome nefrótica e transplante renal
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01/2015 - 02/2016
Ensino, Residência multiprofissional em Área da Saúde, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Patologia da Nutrição e Dietoterapia - Doença renal crônica
2022 - 2022
Pontifícia Universidade Católica de GoiásVínculo: Professor convidado, Enquadramento Funcional: Professor de Pós Graduação, Carga horária: 18
Outras informações:
Pós Graduação em Nutrição Materno-Infantil com Ênfase em Aleitamento Materno - Ética em nutrição Materno-infantil e Metodologia de pesquisa.
2018 - 2019
Pontifícia Universidade Católica de GoiásVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora Substituta Assistente I, Carga horária: 40
Atividades
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02/2022 - 02/2022
Ensino, Nutrição Materno Infantil com ênfase em Aleitamento Materno, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Ética em Nutrição Materno-Infantil e Metodologia da Pesquisa
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01/2019 - 06/2019
Ensino, Educação Física, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição - 120 h - Turmas: A01 e C01
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01/2019 - 06/2019
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Epidemiologia e políticas de saúde pública - 60 h - Turmas: A01, Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica I - 240 h - Turmas: A06, A07, A08 e A09, Nutrição Clínica I - 60 h - Turmas: A01, Trabalho de conclusão de curso I - 30 h - Turma: A19, Filosofia e ética profissional - 30 h - Turma: A01, Semiologia da nutrição - 60 h - Turma: A01
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07/2018 - 12/2018
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Trabalho de conclusão de curso II - 90 h - A25, A26, A27, A 28, A29, A32, Epidemiologia e políticas de saúde pública - 120h - Turmas: A01 e A02, Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica I - 300 h - Turmas: A07, A08, A09, A10, A11, Filosofia e ética profissional - 30h - Turma: A01, Nutrição funcional - 60h - A01
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03/2018 - 06/2018
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica I - 270 h - Turmas: A06, A07, A08, A09, A11, Nutrição clínica I - 120 h - Turmas: A01 e A02, Nutrição Funcional - 60h - Turma: A01, Trabalho de conclusão de curso I - 120 h - Turmas: A28, A29, A30, A31, A32, A33, A34, A35
2021 - 2021
Univerisade PaulistaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor e Coordenador de curso, Carga horária: 5
Atividades
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08/2021 - 10/2021
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Ética
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06/2021 - 10/2021
Direção e administração, Curso de Nutrição.Cargo ou função, Coordenadora de Curso de Nutrição.
2023 - 2023
Faculdade Unida de CampinasVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor de graduação, Carga horária: 6
Outras informações:
Professora convidada da disciplina de Tópicos Avançados em Nutrição para o curso de Nutrição para ministrar a aula 'Ciência na saúde pública, como ela interfere nas condutas para políticas pública'.
Atividades
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04/2023 - 04/2023
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Tópicos avançados em Nutrição - Ciência na Saúde Pública: como ela interfere nas condutas para políticas públicas
2022 - 2023
Instituto LG Cursos e TreinamentosVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor de Pós Graduação, Carga horária: 18
Atividades
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01/2023 - 01/2023
Ensino, Pós-graduação em Comportamento alimentar e nutrição funcional, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Comunicação científica e metodologia da pesquisa
2014 - 2014
Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar da Universidade FedVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 30
2015 - 2016
Fundação de Apoio ao Hospital das Clínicas da Universidade Federal de GoiásVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 30
Outras informações:
Atuação como nutricionista clínica nas Clínica Médica, Clínica Tropical e Ortopedia. Ainda, responsável pelos centro de terapia Renal Substitutiva (Hemodiálise e Diálise peritoneal) e ambulatório de Doença Renal Crônica.
2020 - 2023
Hospital Estadual Geral de Goiânia Dr. Alberto RassiVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor de Pós Graduação, Carga horária: 2
Atividades
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10/2020 - 10/2020
Ensino, Programa de residência multiprofissional em endocrinologia, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Bases teóricas na escrita de artigo científico - como escrever a discussão
2025 - Atual
Universidade Federal de GoiásVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenadora do Programa do PPGNUT, Carga horária: 40
2025 - Atual
Universidade Federal de GoiásVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenadora da LANCOM, Carga horária: 10
2023 - Atual
Universidade Federal de GoiásVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente colaboradora do PPG-NUT, Carga horária: 20
Outras informações:
Membro da Comissão de Bolsas e Acompanhamnto Discente (08/04/2024 - 08/04/2025).Membro da Comissão do Fórum Nacional de Coordenadores de PPG em Alimentação e Nutrição (20/02/2024 - 31/12/2024).Membro do Processo Seletivo do PPGNUT 2024 (18/08/2023 - 31/03/2024).Membro da Comissão Administrativa do PPGNUT (18/08/2023 - 01/04/2025).
2023 - Atual
Universidade Federal de GoiásVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Docente em Nutrição em Saúde Pública, Regime: Dedicação exclusiva.
2024 - 2025
Universidade Federal de GoiásVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Vice-coordenadora do Programa do PPGNUT, Carga horária: 40
2023 - 2023
Universidade Federal de GoiásVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente substituta, Carga horária: 40
Outras informações:
Professora da área de sáude pública
2022 - 2022
Universidade Federal de GoiásVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor de graduação, Carga horária: 8
2008 - 2011
Universidade Federal de GoiásVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista do Programa de Educação Tutorial, Carga horária: 20
Atividades
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06/2023
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Estagio de Nutrição em Saúde Pública - CECANE-UFG, Fundamentos do SUS
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04/2023
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Alimentação, Nutrição e Atividade física, Avaliação Nutricional, Estagio de Nutrição em Saúde Pública - Banco de alimentos OVG, Nutrição em Saúde Pública I, Nutrição Materno-infantil e do adolescente, Promoção da Saúde, Estagio de Nutrição em Saúde Pública - Gerência de atenção às doenças crônicas não transmissíveis
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04/2023
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Nutrição, Programa de pós-graduação em Nutrição e Saúde.Cargo ou função, Membro da Comissão de Planejamento Estratégico do PPGNUT - Impacto e relevância econômica e social/inovação e transferência do conhecimento.
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03/2023
Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Nutrição, Programa de pós-graduação em Nutrição e Saúde.Linhas de pesquisa
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05/2023 - 06/2023
Ensino, Pós-graduação em Nutrição e Saúde, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Seminários Avançados em Nutrição
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11/2022 - 11/2022
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição Materno Infantil e do Adolescente 2 - Avaliação Nutricional na Gestação
2023 - Atual
Universidade Federal do Rio de JaneiroVínculo: Pesquisadora, Enquadramento Funcional: Coordenação de Curadoria de dados ENANI-2024, Carga horária: 10
2022 - 2023
Universidade Federal do Rio de JaneiroVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pós-doc - Analista de dados, Carga horária: 40
Outras informações:
Analista de dados do Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil - ENANI-2019 e planejamento do ENANI-2024.
2020 - 2021
Universidade Federal do Rio de JaneiroVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pós-doc - Analista de dados, Carga horária: 40
Outras informações:
Analista de dados do Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil.
2021 - 2022
University of Nevada, Las VegasVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pós-doc, Carga horária: 40
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