Jordana Corralo Spada

2015 - 2016

Pós-Doutorado. , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

SPADA, J. C. . IX Oktoberfórum. 2010. (Outro).

Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2022. (Simpósio).

Simpósio de Maio da Pós-Graduação da Engenharia Química. 2022. (Simpósio).

UFRGS Portas Abertas - extensão universitária. Apresentação sobre a linha de pesquisa: Tecnologia de Embalagens. 2022. (Exposição).

7° Simpósio de Segurança Alimentar. 2020. (Simpósio).

Simpósio de Maio da Pós-graduação da Engenharia Química. 2019. (Simpósio).

6° Simpósio de Segurança Alimentar. 2018. (Simpósio).

5° Simpósio de Segurança Alimentar. 2015. (Simpósio).

PORTAS ABERTAS 2015 - extensão universitária. Apresentação sobre a linha de pesquisa: Tecnologia de Embalagens. 2015. (Exposição).

Sétimo Simpósio Internacional de Inovação e Desenvolvimento de Alimentos, INNOVA 2015 e Décimo Congresso Ibero-americano de Engenharia de Alimentos, CIBIA,.Influência da incorporação da casca de pinhão sobre as propriedades mecânicas de filmes à base de amido de milho. 2015. (Simpósio).

Workshop de Inovação e Tendências em Segurança de Alimentos. 2015. (Outra).

XIII Oktoberfórum. 2014. (Outra).

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química. DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE SOBREMESAS À BASE DE SOJA ENRIQUECIDAS COM POLPAS DE FRUTAS. 2014. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química. RHEOLOGICAL BEHAVIOR OF MANGO JELLY WITH INCORPORATION OF ITS BY-PRODUCT. 2014. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química. INFLUÊNCIA DA ADIÇÃO DE INULINA E MUCILAGEM DE CHIA NAS PROPRIEDADES REOLÓGICAS E SENSORIAIS DE IOGURTES COM REDUZIDO TEOR DE GORDURA. 2014. (Congresso).

16 th World Congress of Food Science and Technology. A Rheological characterization of custards enriched with soy protein isolate and fruit pulp. 2012. (Congresso).

XI oktoberfórum.Desenvolvimento e caracterização de sobremesas à base de soja. 2012. (Seminário).

XIX Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Microencapsulação do ferro via coacervação complexa. 2012. (Congresso).

IX Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.EMPLOYED OF NATIVE AND HYDROLYZED PINHÃO STARCH IN THE - CAROTENE MICROENCAPSULATION.. 2011. (Seminário).

IX Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.DYNAMIC RHEOLOGICAL STUDY OF A COMMERCIAL SOY CREAMY DESSERT. 2011. (Simpósio).

X Oktoberfórum. 2011. (Seminário).

IX Oktoberfórum.Uso do amido de pinhão como agente encapsulante. 2010. (Seminário).

XVIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Efeito da temperatura e concentração de ácido na hidrólise do amido e pinhão. 2010. (Congresso).

IX Semana Acadêmica da Engenharia de Alimentos da UFRGS. 2007. (Encontro).

XIX Salão de Iniciação Científica realizado na UFRGS.SELEÇÃO DE BACTÉRIAS PRODUTORAS DE SUBSTÂNCIAS ANTIMICROBIANAS DE EFLUENTES DE FRIGORÍFICO E SEU POTENCIAL USO EM PRODUTOS CÁRNEOS. 2007. (Outra).

VIII Semana Acadêmica Engenharia de Alimentos da UFRGS. 2006. (Encontro).

VII Semana Acadêmica da Engenharia de Alimentos da UFRGS. 2005. (Encontro).

Como falar em público. 2003. (Outra).

SPADA, J. C.; Pollo, L.D.; FRITZ, A. R. M.. APLICAÇÃO DE DIFERENTES ESTRATÉGIAS PARA O APRIMORAMENTO DAS PROPRIEDADES DE FILMES BIODEGRADÁVEIS À BASE DE GELATINA. 2022. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.; PAGNO, C. H.; CLADERA-OLIVEIRA, F.. Efeitos do ultrassom nas propriedades tecnológicas da água de cozimento do grão de bico. 2019. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química ( PPGEQ / UFRGS )) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.; MERCALI, G. D.; Sant'anna, V.. DESENVOLVIMENTO DE FARINHA DE PITAYA DE POLPA VERMELHA (Hylocereus polyrhizus) E MICROCÁPSULAS DE BETALAÍNAS COMO INGREDIENTES ALIMENTARES. 2019. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

MERCALI, G. D.; Muniz, A.R.;SPADA, J. C.. Predição de equilíbrio de fases em sistemas envolvendo açúcares com o modelo COSMO-SAC. 2019. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química ( PPGEQ / UFRGS )) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.Brandelli, Adriano; da Fré, N.C. Desenvolvimento e aplicação de filmes biodegradáveis a partir de amido de mandioca e microalga verde. 2017. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.; BRANDELLI, A.; Souza, L.F. Filmes biodegradáveis com adição de licopeno ou B-caroteno livres e nanocapsulados. 2017. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, JORDANA C.MARCZAK, L. D. F; RIOS, A. O.. UTILIZAÇÃO DE AMIDO, ÓLEO DE ORÉGANO E EXTRATO DE RESÍDUO DE ABÓBORA PARA O DESENVOLVIMENTO DE FILMES BIODEGRADÁVEIS ATIVOS. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Rodrigues, E.; Iahnke, A.O.S;SPADA, J. C.. Desenvolvimento de Filmes Biodegradáveis a partir de Biopolímeros e Incorporados de Compostos Antioxidantes e Antimicrobianos. 2023. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

ZAVAREZE, E. R.; Rodrigues, E.;SPADA, J. C.. FILMES ATIVOS À BASE DE ACETATO DE CELULOSE COM ADIÇÃO DE LICOPENO, NORBIXINA OU ZEAXANTINA. 2021. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, JORDANA C.; Hertz, P.F.. Nanoencapsulamento de óleo de chia e zeaxantina utilizando mucilagens como material estruturante: desenvolvimento, caracterização e aplicação. 2018. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação e Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Cladera, O.F; GURAK, P. D.;SPADA, J. C.. Aproveitamento dos resíduos da indústria alimentícia no desenvolvimento de ingredientes ativos para aplicação em filmes biodegradáveis. 2017. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Hertz, P.F.; BRANDELLI, A.;SPADA, J. C.. ILMES BIODEGRADÁVEIS ATIVOS À BASE DE ACETATO DE CELULOSE COM ADIÇÃO DE LICOPENO, NORBIXINA OU ZEAXANTINA. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação e Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Xavier, A.A.O; Aguirre, T.A.S.;SPADA, J. C.. Estudo da bioacessibilidade in vitro de emulsões de b-caroteno liofilizadas e aplicação em sistemas alimentares. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.; BRANDELLI, A.; Campomanes, R.M.. Filmes de poli (ácido lático) adicionados de carotenoides - Desenvolvimento de embalagens antioxidantes. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação e Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.; da Silva, M.M.; BRANDELLI, A.. Nanoencapsulamento de óleo de chia e zeaxantina utilizando mucilagens como material de parede: desenvolvimento, caracterização e aplicação em filmes biodegradáveis. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação e Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.; SOBCZYKI, A. E.. Caracterização do Bagaço da Produção do Azeite de Oliva Gaúcho. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.; LUCHESE, C. L.. AVALIAÇÃO DOS PARÂMETROS OPERACIONAIS PARA AQUECIMENTO E BOMBEAMENTO DE UMA SOLUÇÃO POLIMÉRICA UTILIZADA NA INDÚSTRIA QUÍMICA. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.; Féris, L.A.. Avaliação de alternativas para biodegradação de resíduos plásticos: uma revisão bibliográfica. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.; JAESCHKE, D. P.. ANÁLISE DO IMPACTO DO TEMPO DE GERMINAÇÃO EM PARÂMETROS DE QUALIDADE DO MALTE DE CEVADA: ESTUDO DE CASO. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.; Steffani, E.. Perdas no processo de limpeza de grãos de cevada ? estudo de caso. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.; BACHMANN, S. A. L.. Regeneração de carvão ativado saturado com cafeína via ozonização. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.; TESSARO, I. C.. Reciclagem química do PET: avaliação das principais rotas de reciclagem. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.; BERLITZ, S. J.. Métodos de extração de compostos fenólicos do bagaço da oliva: uma revisão da literatura. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Cardozo, N.S.M;SPADA, J. C.. Análise do Panorama de Reciclagem de Plásticos em Porto Alegre. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.; Nunes, K.. Gomes.Proposta de melhoria para o tratamento de água de Porto Alegre: um estudo teórico. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Pollo, L.D.;SPADA, J. C.. Dimensionamento de um Sistema de Exaustão para Indústria de Processamento de Plástico. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.; Jurado, I.V.. Diagnóstico do abastecimento de águ a nas indú strias de alimentos e cozinhas industriais do município de Novo Hamburgo/RS, Brasil. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.; Stein, Fernanda. Revisão sobre a produção de cerveja a partir de cereais sem glúten. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.; Gurak, P.D.. Aproveitamento de tortas oriundas da produção de óleo de girassol e de algodão: revisão e pesquisa de mercado. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.; Benelli, P.. A importância do uso de indicadores tempo-temperatura (TTI) na indústria de alim entos e a sua aplicabilidade para o monitoramento da qualidade. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.; SOARES, R. P.. Simulação de uma Unidade de Evaporação de Múltiplo Efeito de Licor Negro em uma Indústria de Celulose. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Steffani, E.;SPADA, J. C.. Fenomenologia de Escoamento de um Tanque Clarificador - Decisões Operacionais e de Projeto. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, JORDANA C.; Rossi, D.M.. Microencapsulação por liofilização do extrato de compostos fenólicos da torta de girassol. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Rodrigues, N.P.;SPADA, J. C.. Caracterização de sementes de mamão papaia e formosa. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.; Rodrigues, N.P.. Cultivo de Pleurotus Ostratus uitlizando bagaço de malte, serragem e casca de arroz. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Jantzen, M.M.;SPADA, J. C.. Avaliação da cinética de inativação da fosfatase alcalina em leite de búfala e validação microbiológica. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Benelli, P.;SPADA, J. C.. Síntese de poliuretano termoplástico a partir de óleo de andiroba. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

TRIERWEILER, L. S. F.;SPADA, JORDANA C.. Xilo-oligossacarídeos ? Aplicação em alimentos e produção a partir de resíduos lignocelulósicos: uma revisão de literatura. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, JORDANA C.; ZARDO, I.. Extração de compostos fenólicos da torta de girassol assistida por MEF e aplicação do extrato como antifúngico. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, JORDANA C.. Remoção de etanol de caldo fermentado por pervaporação. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.; Féris, L.A.. Validação de método para determinação de bifenilas policloradas em águas por GC-MS. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, JORDANA C.. Avaliação do uso do aquecimento ôhmico na inativação enzimática e seu efeito no armazenamento do caldo de cana. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, JORDANA C.. Estudo da aplicação do ultrassom no desenvolvimento de protetores solares. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Féris, L.A.;SPADA, J. C.. Avaliação do suco de framboesa submetido a tratamento térmico convencional e às tecnologias do ultrassom e campo elétrico moderado. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.. Estudo da aplicação do ultrassom no desenvolvimento de protetores solares. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.; Cardozo, N.S.M. Estudo do efeito de desmolhagem de cristais através do uso de solução aquosa de surfactante. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.. Estudo da tensão durante o aquecimento ôhmico de polpa de acerola. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.; Pollo, L.D.. Otimização da extração assisitida por ultrassom de compostos fenólicos do bagaço de uva. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.; Cassini, A.C.. Influência de diferentes agentes osmóticos na remoção de etanol de soluções aquosas por osmose direta. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.; TESSARO, I. C.. Isotermas de sorção de farinha de jabuticaba: determinação experimental e avaliação de modelos matemáticos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.. Síntese e caracterização de membranas de para permeação de gases. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.. Avaliação de parâmetros Físico-Químicos de Doce de Manga Enriquecido com Resíduos Provenientes do Processamento da Polpa. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.. Síntese e caracterização de membranas compostas de triacetato de celulose através da técnica de electrospining. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.. Análise do uso de um agente comercial de compatibilização em compostos de borracha contendo pó de borracha reciclada. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.. Estudo da secagem convectiva da casca de manga visando minimizar a perda de compostos fenólicos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.; Augustine, C.. Simpós 2019. Produção de 2,3 butanodiol por Pantoea agglomerans em sistema de biorreator submerso a partir de hidrolisado ácido de casca de soja. 2019. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.; Cardozo, N.S.M. XVIII Oktoberfórum. Desenvolvimento de filmes de hidrogel à base de gelatina e poli(álcool vinílico) utilizando planejamento experimental. 2019. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.. XXXI SALÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFRGS. 2019. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, JORDANA C.. Oktoberfórum XVII. Efeito do ultrassom nas propriedades tecnológicas da água de cozimento do grão-de-bico (aquafaba). 2018. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.. Oktoberfórum XVII. Predicting phase equilibrium of sugar systems using COSMO-SAC. 2018. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.; TRIERWEILER, L. S. F.. SIMPós 2018. Modelagem do processo de produção de membranas poliméricas por inversão de fases. 2018. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.. XXX SALÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFRGS - Engenharia Química IV. 2018. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.; Sarkis, J. XVI Oktoberfórum. Desenvolvimento de embalagens rígidas à base de amido de mandioca com incorporação de engaço de uva ? caracterização das matérias-primas. 2017. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.. XV Oktoberfórum. 2016. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.. XIV Oktoberfórum. Influência do campo elétrico moderado na cinética de inativação de compostos fenólicos de caldo de cana. 2015. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, JORDANA C.; CLADERA-OLIVEIRA, F.; Rech, R.. XXVII SALÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFRGS - Sessão: PROCESSAMENTO E ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS. 2015. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.; TRIERWEILER, L. S. F.. XIII Oktoberfórum.Tannin induced coagulation-floccultion to pre-concentrate Chlorella sp: effects of operating conditions on lipid and carotenoid content and microalgae viability. 2014. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SPADA, J. C.; Cassini, A.C.. XII Oktoberfórum. Caracterização e Estabilidade de Microcápsulas de Antocianinas Extraídas do Bagaço da Produção de Suco de Jabuticaba. 2013. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Spada, Jordana Corralo. X Oktoberfórum. Estudo da viabilidade do uso do amido de pinhão (Araucaria Angustifolia) na indústria farmacêutica. 2011. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Desenvolvimento de filmes à base de celulose bacteriana; Início: 2021; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química ( PPGEQ / UFRGS )) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Coorientador);

PRODUÇÃO DE EMBALAGENS INDICADORAS DE FRESCOR PARA ALIMENTOS; Início: 2021; Dissertação (Mestrado profissional em Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química ( PPGEQ / UFRGS )) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; (Coorientador);

Desenvolvimento de filmes utilizando polímeros biodegradáveis de fontes renováveis; Início: 2023; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química ( PPGEQ / UFRGS )) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; (Coorientador);

Produção de suportes de PLA na impressora 3D e aplicação em filmes inteligentes; Início: 2022; Iniciação científica (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

DESENVOLVIMENTO DE COMPÓSITOS BIODEGRADÁVEIS À BASE DE AMIDO DE MANDIOCA E CINZA DA CASCA DE ARROZ REVESTIDOS COM POLÍMEROS BIODEGRADÁVEIS?; 2022; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química ( PPGEQ / UFRGS )) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Jordana Corralo Spada;

INFLUÊNCIA DO TIPO DE AMIDO E AQUECIMENTO (CONVENCIONAL E ÔHMICO) SOBRE AS PROPRIEDADES DE GÉIS; 2019; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Jordana Corralo Spada;

Desenvolvimento de embalagens biodegradáveis a partir de amido contendo subprodutos provenientes do processamento de alimentos; 2018; Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Jordana Corralo Spada;

PERCEPÇÕES DOS ALUNOS DE ENGENHARIA QUÍMICA ACERCA DO CURSO; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Jordana Corralo Spada;

Embalagens Retornáveis: Análise de Dados em uma Cervejaria de Grande Porte; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Jordana Corralo Spada;

Produção e Caracterização de Filmes de Poli(ácido lático) e Lignina para Embalagens de Alimentos; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Jordana Corralo Spada;

Análise da perda de carga no escoamento de fluidos obtidos na reação de estireno; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Jordana Corralo Spada;

Solubilização do Poli(ácido lático) em Ácido Acético; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Jordana Corralo Spada;

Obtenção de Plastificantes Alternativos aos Ftalatos; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Jordana Corralo Spada;

Manufatura Aditiva: Estudo de Parâmetros de Impressão; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Jordana Corralo Spada;

Produção e caracterização de filmes inteligentes a partir do bagaço da produção do suco de uva; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Jordana Corralo Spada;

rodução e caracterização de embalagens inteligentes com indicadores naturais e sintéticos; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Jordana Corralo Spada;

SENSIBILIDADE À AMÔNIA DE FILMES INTELIGENTES COM ANTOCIANINA; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Jordana Corralo Spada;

Estudo das Propriedades Físico-Mecânicas de Compósitos à Base de Amido por Termocompressão; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Jordana Corralo Spada;

Iniciativas sustentáveis em relação ao uso da impressão 3D; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Jordana Corralo Spada;

Utilização de resíduo agroindustriais para a produção de polímeros, materiais e embalagens; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Jordana Corralo Spada;

Estudo de Caso: Indicadores de Frescor em Produtos Cárneos; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Jordana Corralo Spada;

Análise estatística e qualitativa de propriedades de filmes inteligentes contendo antocianinas; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Jordana Corralo Spada;

Estudo do comportamento cinético de dicetonas em diferentes gerações de levedura pra fabricação de cervejas,; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Jordana Corralo Spada;

Efeito de diferentes sais nas propriedades de géis à base de amido de pinhão; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Jordana Corralo Spada;

AVALIAÇÃO DAS ISOTERMAS DE ESPUMAS À BASE DE AMIDO COM INCORPORAÇÃO DE DIFERENTES RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Jordana Corralo Spada;

DESENVOLVIMENTO DE COMPÓSITOS À BASE DE POLI(ÁCIDO LÁTICO) E AMIDO COM INCORPORAÇÃO DE CASCA DE ARROZ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Jordana Corralo Spada;

Determinação da temperatura de gelatinização do amido utilizando aquecimento ôhmico; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Jordana Corralo Spada;

Produção e caracterização de filmes inteligentes à base de amido de mandioca e bagaço de mirtilo por termocompressão; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Jordana Corralo Spada;

Desenvolvimento de espumas à base de amido de mandioca com incorporação de resíduos agroindústrias para utilização como embalagens; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Jordana Corralo Spada;

Estudo comparativo de amostras de soja de diferentes regiões do Brasil; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Jordana Corralo Spada;

Estudo de caso envolvendo a valorização de subprodutos do processamento do suco de maçã; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Jordana Corralo Spada;

Desenvolvimento de espumas de amido de mandioca incorporadas com coproduto do beneficiamento do arroz para utilização como embalagens; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Jordana Corralo Spada;

Estudo comparativo das propriedades mecânicas, estruturais e a performance de nãotecidos Spunbond e SSMMS; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Jordana Corralo Spada;

Análise reológica de doce de manga enriquecido com resíduos provenientes do processamento da polpa; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Jordana Corralo Spada;

Produção e caracterização de biofilmes de amido nativo e modificado; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Jordana Corralo Spada;

Análise reológica e estabilidade de sobremesa à base de soja e polpa de banana; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Jordana Corralo Spada;

Microencapsulação do ferro através da técnica de coacervação complexa; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Jordana Corralo Spada;

Produção e caracterização de filmes biodegradáveis de amido de pinhão; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Jordana Corralo Spada;

Uso de impressora 3D para confecção de suportes para filmes; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jordana Corralo Spada;

Desenvolvimento de bioplásticos a partir de coprodutos do beneficiamento do arroz branco; ; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jordana Corralo Spada;

Desenvolvimento de espumas à base de amido com adição de casca de arroz; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jordana Corralo Spada;

DESENVOLVIMENTO DE EMBALAGENS BIODEGRADÁVEIS E INTELIGENTES PARA USO EM ALIMENTOS; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jordana Corralo Spada;

Análise da viabilidade da caracterização reológica de sobremesas cremosas à base de soja em um reômetro rotacional ARES; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jordana Corralo Spada;

Estudo preliminar da formação de microcápsulas através da utilização do amido de pinhão; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jordana Corralo Spada;

SPADA, J. C. . Produção de sobremesas à base de soja. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SPADA, J. C. . Soja: propriedades, produtos e mercado. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

2022

Destaque docente - Escola de Engenharia, UFRGS.

2019

Coorientação de tese premiada no PRÊMIO CAPES DE TESE, CAPES.

2017

Destaque docente - Escola de Engenharia, UFRGS.