Andréa Fraga Guimarães Costa

Graduação em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo (1995), Especialização em Nutrição Clínica pelo Centro Universitário São Camilo (2000), Mestrado em Farmacologia pelo Departamento de Fisiologia da Universidade Federal de São Paulo (2002). Título de Especialista em Nutrição Clínica pela ASBRAN - Associação Brasileira de Nutrição (2010). Especialização em Práticas Pedagógicas e Inovação na Educação Superior (2023). Docente do Curso de Graduação em Nutrição do Centro Universitário São Camilo - SP, atuando nas disciplinas de Dietética/Análise e Planejamento Dietético, Terapia Nutricional e Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica desde 2003.Docente do Curso de Graduação em Medicina do Centro Universitário São Camilo - SP, atuando na disciplina eletiva Nutrição Clínica desde 2015 e, desde 2023, Tutora de Problem-Based Learning (PBL) na disciplina Introdução ao Raciocínio Clínico. Membro do Consórcio de Pesquisa e Implementação da Terminologia do Processo de Cuidado em Nutrição no Brasil - TPCN da Associação Brasileira de Nutrição - ASBRAN (2024)

Informações coletadas do Lattes em 27/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Farmacologia (Fisiologia)

2000 - 2002

Universidade Federal de São Paulo
Título: Influência do diabetes mellitus materno sobre a termorregulação da prole, Ano de Obtenção: 2002
Dra Jacqueline Luz.

Especialização em Pós-graduação: Práticas Pedagógicas e Inovação na Educação Superior

2022 - 2023

Centro Universitário São Camilo
Título: Projeto de inovação pedagógica aplicado à temática do curso de nutrição
Orientador: Rafael Ferreira Ribeiro

Especialização em Nutrição Clínica

1999 - 2000

Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia
Título: Nutrição enteral em anorexia nervosa: um caso clínico
Orientador: Vera Silvia Frangella

Graduação em nutrição

1992 - 1995

Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia

Curso técnico/profissionalizante em Nutrição e Dietética

1988 - 1991

Escola Técnica Estadual Júlio de Mesquita

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia.

Participação em eventos

9º Congresso Multiprofissional do Centro Universitário São Camilo. 2024. (Congresso).

XXVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. 2024. (Congresso).

Congresso Ganepão Online 2021. 2021. (Congresso).

Curso Pré Congresso Ganepão Online - Sequelas e reabilitação pós-Covid-19. 2021. (Outra).

Workshop - Consultório em nutrição comportamental - Congresso Ganepão Online. 2021. (Outra).

15º Congresso Nacional da SBAN Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2019. (Congresso).

Enade e os Indicadores CPC e IGC. 2019. (Outra).

Webinar BRASPEN Oferta Proteica em Diferentes Perfis de Pacientes,. 2019. (Outra).

Ganepão 2018: 8º ICNO/CBNC - International Conference of Nutritional Oncology / Congresso Brasileiro de Nutrição em Câncer e 2º NEXSA - Congresso Internacional de Nutrição, Exercício e Saúde. 2018. (Congresso).

III Congresso Multiprofissional de Centro Universitário São Camilo. 2018. (Congresso).

Simponutri 2018. 2018. (Simpósio).

Webinar BRASPEN: Lançamento da Campanha Diga não à Desnutrição. 2018. (Outra).

II Congresso Multiprofissional do Centro Universitário São Camilo. 2017. (Congresso).

III Ciclo de Debates em Nutrição Clínica - Terapia Nutricional no Controle da da Síndrome pós Cuidado Intensivo (PICS). 2017. (Outra).

Vídeo aula: Nutrição Parenteral Suplementar: das evidências a prática clínica. 2017. (Outra).

Curso de Capacitação docente para a aprendizagem baseada em problemas e outras metodologias ativas. 2016. (Outra).

I Congresso Multiprofissional do Centro Universitário São Camilo. 2016. (Congresso).

Curso: Diagnósticos de Nutrição: fundamentos, padronização e pensamento crítico na prática profissional. 2015. (Outra).

XIII Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2015. (Congresso).

CONBRAN - XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição & V Congresso Ibero-Americano de Nutrição. 2014. (Congresso).

Discussão técnica-científica da consulta pública do novo Guia Alimentar para a População Brasileira - CRN3. 2014. (Outra).

GEPAIN - Grupo de Estudos do Plano de Assistência Integral em Nutrição- Reunião científica sobre plano de de assistência e triagem nutricional. 2014. (Outra).

V Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada, Ganepão 2013, XV Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental. 2013. (Congresso).

XI Congresso Paulista de Nutrição Clínica e X Congresso Paulista de Nutrição HUHumana. 2013. (Congresso).

Connut - X Congresso Nacional de Nutrição e Teconologia. 2011. (Congresso).

Simponutri 2008 - Simpósio de Nutrição. 2008. (Simpósio).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição - Conbran 2008. 2008. (Congresso).

9º Congresso Nacional Da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2007. (Congresso).

Oficina: "Ensino tendências, necessidades e estágios - XIX Congresso Brasileiro de Nutrição ? ASBRAN e APAN. 2006. (Outra).

Workshop ? A ética e prática profissional do nutricionista? ? CRN3. 2006. (Outra).

XIX COngresso Brasileiro de Nutrição - ASBRAN e APAN. 2006. (Simpósio).

Connut - V Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia. 2005. (Congresso).

Curso pré congresso: Paciente Grave: nutrindo sem causar danos. 2004. (Congresso).

I Congresso Paulista de Nutrição Humana; II Congresso Paulista de Nutrição Clínica, I Fórum de Ética, bioética e Educação em Nutrologia. 2004. (Congresso).

IX Conferência sobre Obesidade; I Simpósio Internacional da Biotecnologia de Alimentos; I Fórum de Segurança Alimentar e Nutricional e First Annual Meeting of ICAN - ABRAN. 2004. (Simpósio).

Oficina: Atendimento nutricional em consultório. 2004. (Oficina).

Oficina: Imunonutrição: enfoque sobre arginina e glutamina. 2004. (Oficina).

Simpósio: Tratamento da Obesidade - ABRAN. 2004. (Simpósio).

I Forum Regional de Ensino Superior: CRN - 3º região. 2003. (Outra).

GANEPÃO - Simpósio Internacioanl de Nutrição Parenteral e Enteral (anos 1992, 1993,1994,1995,1996,1997,1998,1999,2000,2002). 2002. (Simpósio).

I Congresso Paulista de Nutrição Clínica, II Congresso Internacional IMEN. 2002. (Congresso).

Introdução à Metodologia Científica em Nutrição - GANEPÃO. 2002. (Oficina).

III Jornada de Nutrição em Oncologia - Hospital do Câncer. 2001. (Outra).

I Seminário em Nutrição Clínica Centro Hospitalar do Município de Santo André. 2001. (Seminário).

VI Encontro de Nutrição Clínica e Terapia Intensiva - Instituto de Pesquisa Albert Einstein. 2001. (Encontro).

XIV Congresso Bras. de Nutrição Parenteral e Enteral - VII Comgresso Latino Americano de Nutrição Parenteral e Enteral - II Congresso Bras de Nutriçao Clínica. 2001. (Congresso).

Curso de Investigação Clínica em Nutriçao - SNBPE. 1999. (Oficina).

XIII Congresso Bras. de Nutrição Parenteral e Enteral - I Comgresso de Nutrição Clínica do Mercosul - I Congresso Bras de Nutriçao Clínica. 1999. (Congresso).

Atualização em Nutrição Clínica - SINESP. 1998. (Outra).

Curso Prescrição e Suplementação Nutricional. 1998. (Oficina).

I Workshop em Medicina Biomolecular. 1998. (Encontro).

Jornada "guias alimentares para a população brasileira". 1998. (Encontro).

Curso de Educação Continuada em Nutrição Clínica - GANEP. 1997. (Outra).

Curso Internacional FELANPE de Terapia Parenteral e Enteral - SBNPE. 1997. (Simpósio).

Curso Nutrição na Terceira Idade - CEP/FSP USP. 1997. (Simpósio).

IV Encontro de Nutrição da Santa Casa de São Paulo. 1997. (Encontro).

Simpósio Avanços em Nutrição Infantil. 1997. (Simpósio).

X Curso de Técnicas em Suporte Nutricional. 1997. (Outra).

XII Congresso Bras. de Nutrição Parenteral e Enteral. 1997. (Congresso).

IV Curso de Nutriçao do Hospital Alemão Oswaldo Cruz. 1996. (Outra).

Simpósio de Atualização em Produtos Dietéticos. 1996. (Simpósio).

XVII Congresso Brasileiro de Cardiologia - III Simpósio de Nutriçao em Cardiologia. 1996. (Congresso).

II Congresso Brasileiro de Administração em Serviços de Alimentação. 1995. (Congresso).

VI Encontro Paulista de Aleitamento Materno. 1995. (Encontro).

Curso de Extensão em Interpretação de Exames Laboratoriais. 1993. (Outra).

2º Ciclo de Nutrição - Centro de Estudos do Hospital Santa Catarina. 1992. (Outra).

VI Semana de Alimentação - Fac Integ São Camilo. 1992. (Encontro).

VII Curso de Diabetes da ADJ. 1990. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Aline I Rios, Daniela Tourinho, Stephany S dos Anjos

GUIMARÃES, A. F.. Terapia Nutricional em doenças inflamatórias do intestino. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Fabrício Silva;Murilo Fernandes;Lorraine Souza;Ana Auriemo

COSTA, ANDREA FRAGA GUIMARÃES. Desenvolvimento de sopa funcional para idosos: análise quantitativa de carotenoides e ferro. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Juliana Barbosa de Moura

COSTA, ANDREA FRAGA GUIMARÃES. A eficácia da suplementação de cúrcuma na força e massa muscular de idosos. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Heloisa A Meireles; Fernanda C N Silva

COSTA, ANDREA FRAGA GUIMARÃES. Anorexia do envelhecimento: uma revisão de literatura. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Camilo.

GUIMARÃES, A. F.. Avaliadora de resumos inscritos na X Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo. 2006.

GUIMARÃES, A. F.. Banca examinadora de trabalho de conclusão do curso de nutrição do Centro Universitário Adventista de São Paulo. 2002.

Orientou

BARONE, M

G; ; Equações preditivas do gasto energético do paciente crítico: descrição e análise de reprodutividade e aplicabilidade; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

SOPRANI, M

V; O; ; LIMEIRA, T; B; ; Pacientes queimados: proposta de protocolo para terapia nutricional; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

FIGARO, J

; Triagem nutricional em oncologia; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

DA SILVA, AHR

Doença renal crônica em tratamento conservador: proposta de protocolo de atendimento nutricional ambulatorial/; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

CUSTODIO, JM

Gestantes adolescentes portadoras de diabetes mellitus tipo 1: subsídios para atendimento nutricional individualizado; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

FUKUMOTO, SM

Os efeitos dos suplementos nutricionais orais na recuperação da subnutrição secundária na prática clínica; ; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

CEZAR, TM

Análise comparativa de dietas enriquecidas com imunomoduladores em relação à recomendações ao paciente crítico; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

LEME, ACB

Aveia: importante recurso dietoterápico no tratamento da hipercolesterolemia; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

Santos, V

A influência da imunonutrição pré-operatória no prognóstico clínico e nutricional de pacientes cirúrgicos; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

FRANCO, LB

Substitutos do leite de vaca para lactentes portadores de alergia: subsídios para orientação na prática clinica; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

DIAS, EMM

Suplementação de vitaminas e minerais: análise comparativa das fórmulas disponíveis no mercado brasileiro em relação às recomendações nutricionais; ; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

COSTA, B

C; SEGUI, E; M; ; Campanha "diga não à desnutrição": o cenário atual na visão do nutricionista; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

PAIXÃO, LH, DERGHAN,DH, ARAÚJO, NS, ALEMIDA, LX

Critérios GLIM - Global Leardership Initiative on Malnutrition - em pessoas com câncer: uma revisão narrativa; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

MARUYAMA, JT, FERNANDES, NF

Massa e força muscular em pessoas submetidas a cirurgia bariátrica: revisão bibliográfica; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

CRIPEZZI, AL, DA SILVA,C; LUZ,H; CIRICIRILLO,G; VITORINO,Y

Influência da dieta mediterrânea na saúde de mulheres na menopausa; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

JORDÃO, C; LOUREIRO, G; KNABBEN, G; COELHO, H; PACIULLO, R

O uso de probióticos como intervenção dietoterápica na síndrome dos ovários policísticos; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

JESUS, G

B; M; ; SANTOS, G; B; ; FREITAS, L; H; M; ; PUPO, M; L; M; ; Efeitos do alcoolismo no organismo e seu impacto na alimentação e estado nutricional do individuo; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

RECACHO, B

J; ; SILVA, L; F; ; GALINDO, L; M; ; CUNHA,L; M; ; Protocolo de assistência nutricional sistematizada para pacientes e idosos com COVID-19 grave; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

Gomes, C

R; ; TERENCE, H; B; ; Padrão alimentar e fatores determinantes em sobreviventes do câncer; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

FRASSON,A

C; S; SALVALAGIO,B; R; ; MARQUES,C; ; RODRIGUES,M; E; M; ; Impacto da desnutrição hospitalar sobre os desfechos em saúde entre adultos e idosos; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

DOMINGUES, B

F; ; STOPA, C; H; ; FIDELIS, N; S; ; Efeito da suplementação de glutamina em pacientes oncológicos sob tratamento clínico e cirúrgico; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

ZANINI, GT; SOLIZETTO, GMS; SILVA, VLP; SILVA VF

A relação entre estado nutricional e a encefalopatia hepática em pacientes com doença hepática crônica avançada; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

MININE, GD;; SANTOS, CC

O efeito da restrição dietética de proteínas em pacientes com nefropatia diabética em tratamento conservador; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

WARSCHAUER, GL; TOUMA, RC

A influência da terapia nutricional com imunomoduladores No perioperátório de pacientes oncológicos; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

NOGUEIRA, BN; GARGIULO, PCD; ALBERTONI, NB

Estado nutricional de crianças e adolescentes com câncer; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

DIETHELM, LTH; IKEDA, JM

Composição de suplementos nutricionais para pacientes oncológicos; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

SILVA,AMOF;MAIA,FCMR; SFORSIN,L;GERBAKA, RMC;MAGALHÃES,MC

Deficiência de proteína e os efeitos da suplementação proteica para pacientes submetidos a cirurgia de bypass gástrico em Y-Roux; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

ALVES, MA; COSTA,BV; BERZUINO, RB; DAMICO, TP; FERNANDES, VM

Efeitos da dieta cetogênica no tratamento de crianças e adolescentes com epilepsia refratária; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

RICHETTI, AR; AMARAL, AO; SOARES, BC; FORTI; BLP; PORRINI, L

Associação entre síndrome do intestino irritável e o consumo de FODMAPS; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

GASPAR, G

C; ; BELIZARIO, M; OHIRA, V; L; N; ; Benefícios da orientação nutricional e alimentar sobre o controle glicêmico e resultados obstétricos de mulheres com diabetes mellitus gestacional; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

AZEVEDO, FL; LIMA, JP; OLIVEIRA, MAA; ROMERA, SF

A contribuição do vegetarianismo na prevenção de doenças cardiovasculares; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

HARA, B

; SANTOS, G; R; ; VELASQUES, W; H; K; ; Efeito das dietas restritas em carboidratos utilizadas para o emagrecimento sobre indicadores antropométricos e bioquímicos; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

DOMINGUES, M M; PRATO, M P; MORAES, M T; CORRÊA, P A

Terapia nutricional para crianças e adolescentes com complicações secundárias ao tratamento clínico da síndrome nefrótica idiopática; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

CASTELLUCIO, A

C; ; VOLTOLINO,B; A; ; SILVA, C; B; AVELAR, T; B; ; Assistência nutricional para pacientes oncológicos em cuidado paliativo; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

BRIANESI, K

O; ; OLIVEIRA, C; S; ; Efeitos da doença celíaca e do seu tratamento na saúde e na qualidade de vida de seus portadores; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

VISINTAINER, A

; MORETTI, C; ; MONTEIRO, L; ; ASOO, M; ; MACEDO; Subsídios para prescrição de fórmulas infantis para lactentes; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

SANTANA,CJ;CUNHA,CMS;PAVANI,CS;MARQUETTI,DM;OLIVEIRA,JA

Análise da indicação de suplementação de cromo no tratamento nutricional do diabetes mellitus tipo 2 e da obesidade; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

TAVALORO,ALL;MAZZONI,BP;SANTOS,CC,SIQUEIRA,CM;FRANCISCO,IN

Análise dos efeitos da doença hepática e da terapia nutricional sobre o estado vitamínico de pacientes portadores de doença hepática crônica; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

SENAGA, C

Y; ; BERGAMIN, M; F; , MORGADO, N; P; ; Efeito do consumo da soja sobre a saúde da mulher; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

ZANARDO, A

R; ; BRANDÃO, A; B; ;ABREU, F; M; ; MORAES, N; P; ; O efeito da adequação e da inadequação nutricional durante a gestação sobre a saúde da mãe e do concepto; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

MISSEN, C

: LIRIO, J; O; ; NOVELLI, R; ; Influencia familiar sobre as escolhas alimentares das crianças nas diferentes fases da infancia; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

IBRAHIM, S

C; ; SILVA, B; B; ; Proposta de instrumento de orientação alimentar para dieta hipocalêmica para portadores de insuficiência renal crônica em hemodiálise; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

oliveira, a

L; G; ; Hiperglicemia na gestação: o impacto para a saúde da mãe e do concepto; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

SAYUR, J; GRECCO, M

A; M; ; ABDULMASSIH, R; B; ; OLIVEIRA, T; M; ; Terapia nutricional enteral em oncologia: análise da indicação e da evolução; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

MARTINS, BG; SIQUEIRA, FC

Avaliação da adequação das fórmulas enterais pediatricas para crianças com câncer; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

DEL GRECO, R; FERNANDES, F; MORAES, G; GLADE, A

Terapia nutricional e síndrome da angústia respiratória aguda: a importância dos ácidos graxos na modulação da resposta inflamatória e no prognóstico de pacientes com insuficiência respiratória e no prognóstico clínico; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

BATTON, DM; TAMADA, DP; OLIVEIRA, JIM; VILLAR, PG

Proposta de assistência nutricional sistematizada para mulheres com diagnóstico de síndrome pré-menstrual; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Andréa Fraga Guimarães Costa;

Produções bibliográficas

SEGUI, E. M. ; COSTA, B. O. ; GUIMARÃES, A. F. . Campanha 'diga não à desnutrição': o cenário atual na visão do nutricionista. BRASPEN Journal , v. 39, p. e202439112, 2024.
CISCATO, J. W. ; COSTA, ANDREA FRAGA GUIMARÃES . Acadêmicos em saúde e o conhecimento sobre informações nutricionais. REVISTA BRASILEIRA DE EDUCAÇÃO E SAÚDE , v. 13, p. 218-224, 2023.
GUIMARÃES, A. F. ; CASTRO, A. G. P. . Percepção de acadêmicos do curso de graduação em nutrição na aplicação do diagnóstico de nutrição padronizado proposto pela associação brasileira de nutrição durante o estágio supervisionado em nutrição clínica. DEMETRA: ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO & SAÚDE , v. 14, p. 1-13, 2019.
CASTRO, ADRIANA GARCIA PELOGGIA DE ; COSTA, ANDREA FRAGA GUIMARÃES ; SILVA, SANDRA MARIA CHEMIN SEABRA DA . Opinião de concluintes do curso de graduação em Nutrição sobre a contribuição do estágio supervisionado no desenvolvimento de habilidades e competências profissionais. REVISTA ELETRÔNICA ACERVO EM SAÚDE , v. 10, p. 1942-1951, 2018.
GUIMARÃES, A. F. ; MARTINS, C. M. G. ; LUZ, J. . Impact of maternal diabetes mellitus on the thermoregulation of the offspring. Experimental and Clinical Endocrinology & Diabetes , v. 114, p. 549-554, 2006.
GUIMARÃES, A. F. ; SILVA, S. M. C. S. . Necessidades e recomendações nutricionais na gestação. Cadernos. Faculdades Integradas São Camilo , São Paulo, v. 9, n.2, p. 36-49, 2003.
COPPINI, LZ ; WAITZBERG, D. L. ; CORREIA, MITD ; VAN AANHOLT, D ; OLIVEIRA, GPC ; GUIMARÃES, A. F. ; SUGIMOTO, MH ; REGANIM, EC ; MOREIRA, RSC ; CIOSAK, S ; NISHIDA, CSI ; OLIVEIRA, MFR . Perfil Nutricional de Pacientes Internados no Hospital Beneficência Portuguesa. Anais Paulistas de Medicina e Cirurgia , São Paulo, v. 128, n.1, p. 28-35, 2001.
SALERNO, P. ; LUCATO, J. ; SILVA, J. ; EINSFELD, R. ; VILARINO, F. ; CLAUDINO, R. ; SILVA, S. M. C. S. ; GALISA, M. S. ; COSTA, ANDREA FRAGA GUIMARÃES ; REZENDE, L. T. T. . Manual de oxigenoterapia: volume II. 2. ed. São Paulo: Setor de Publicações - Centro Universitário São Camilo, 2022. 38p .
GUIMARÃES, A. F. ; GALISA, M. S. . Cálculos Nutricionais ? Análise e Planejamento Dietético. 1. ed. São Paulo: Editora Payá, 2018. v. 1. 128p .
GUIMARÃES, A. F. ; GALISA, M. S. . Cálculos Nutricionais: conceitos e aplicações práticas. 1. ed. São Paulo: M. Books, 2008. v. 1. 91p .
SILVA, M. R. ; COSTA, ANDREA FRAGA GUIMARÃES ; MARTINS, C. . Diagnóstico em Nutrição. In: Mara Reis Silva; Carla Cristina da Conceição Ferreira. (Org.). Nutrição Humana da Teoria à Prática. 1ed.São Paulo: Sarvier Editora, 2020, v. , p. 159-165.
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ARRUDA, J. M. S. ; GUIMARÃES, A. F. . Pôster: Fatores envolvidos na contaminação de dietas enterais e os impactos sobre o paciente hospitalizado. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CASTRO, A. G. P. ; GUIMARÃES, A. F. . Pôster: Opinion of senior undergraduate students of a nutrition program on the contribution of supervised internship in the development of professional skills and competences. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOUZA, R. S. ; SANTOS, R. C. ; FARIAS, V. B. ; LOSACO, M. C. ; BUZATO, V. M. ; GUIMARÃES, A. F. . Pôster: A influência da alimentação e da nutrição na prevenção e tratamento do câncer colorretal. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
DAMICO, T. P. ; ALVES, M. A. ; BERZUINO, R. B. ; COSTA, B. V. ; FERNANDES, V. M. ; GUIMARÃES, A. F. . Pôster: A eficácia da dieta cetogênica no tratamento de crianças com epilepsia refratária. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BIZIESTO, N. C. ; RODRIGUES, C. C. T. ; XAVIER, M. N. ; FERNANDES, V. M. ; GUIMARÃES, A. F. . Pôster: Critérios para eleição da terapia nutricional para pacientes em cuidado paliativo. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RAINHA, T. S. ; BEZERRA, C. P. ; BELARMINO, B. A. ; LIMA, C. C. ; GUIMARÃES, A. F. . Pôster: Imunonutrição em pacientes oncológicos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, M. A. A. ; AZEVEDO, F. L. ; LIMA, J. P. ; ROMERA, S. F. ; GUIMARÃES, A. F. . Pôster: Vegetarianismo e sua influência em relação às doenças cardiovasculares. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, M. C. M. ; BOTTAN, D. M. ; LIMA, J. P. ; OLIVEIRA, M. A. A. ; GUIMARÃES, A. F. ; CASTRO, A. G. P. ; GALISA, M. S. . Método lúdico para tratamento nutricional de crianças com alergia à proteína do leite de vaca. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GUIMARÃES, A. F. ; LIMA, D. Y. ; MORAES, A. C. B. ; KOIZUMI, A. M. ; FRANCO, A. P. ; OSHIRO, V. S. . Pôster: Utilização de espessantes naturais na alimentação de pacientes com disfagia orofaríngea. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PEREIRA, M. A. G. ; SILVA, N. F. ; BRITO, P. R. ; CASTRO, A. G. P. ; GUIMARÃES, A. F. . Pôster: Influência da assistência nutricional no indicador de gestão de tempo de permanência hospitalar de pacientes pediátricos internados em um hospital púbico do estado de São Paulo. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
COSTA, A. K. A. ; RABELLO, M. P. ; ESTEVES, G. A. G. ; RODRIGUES, B. ; LIPP, S. P. ; NAVARRO, V. S. ; SOUZA, G. F. ; GUIMARÃES, A. F. . Pôster: Dietas vegetarianas: deficiências nutricionais e suas implicações na prática clínica. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SANTOS, M. S. ; GUIMARÃES, A. F. . Pôster: Comparação da composição nutricional de produtos ultraprocessados à base de carne com suas respectivas receitas caseiras. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MINITTI, B. S. ; GUIMARÃES, A. F. . Pôster: Avaliação nutricional antropométrica em jovens com paralisia cerebral. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
VELASKES, W. H. K. ; HARA, B. ; SANTOS, G. R. ; GUIMARÃES, A. F. . Efeito das dietas restritas em carboidratos utilizadas para emagrecimento sobre os indicadores antropométricos e bioquímicos. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
GUIMARÃES, A. F. . Aceitação alimentar em ambiente hospitalar. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GUIMARÃES, A. F. . Cálculos nutricionais: conceitos e aplicações práticas. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GUIMARÃES, A. F. . A escolha correta de dietas na terapia nutricional. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GUIMARÃES, A. F. . Nutrição enteral - teoria e prática em situações clínicas específicas. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GUIMARÃES, A. F. . Comportamento alimentar na bulimia e anorexia nervosa. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GUIMARÃES, A. F. . Atuação multiprofissional em ambiente hospitalar sobre o paciente neurológico - papel do nutricionista. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GUIMARÃES, A. F. . Abordagem multiprofissional e tratamento recomendado para hipertensão - papel do nutricionista. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GUIMARÃES, A. F. . Manipulação de dieta enteral: sistema aberto X sistema fechado. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GUIMARÃES, A. F. . Mecanismos controladores da digestão, absorção e metabolismo. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GUIMARÃES, A. F. . Nutrição enteral no paciente grave, aspectos da avaliação nutricional e o papel do nutricionista na UTI. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GUIMARÃES, A. F. . Nutrição enteral domiciliar: o papel do nutricionista. 1998. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GUIMARÃES, A. F. . Nutrição enteral domiciliar. 1997. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GUIMARÃES, A. F. . Alimentação enteral. 1996. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, M. C. M. ; MOTA, D. M. ; LIMA, J. P. ; OLIVEIRA, M. A. A. ; GUIMARÃES, A. F. ; CASTRO, A. G. P. ; GALISA, M. S. . Apresentação oral: Método lúdico para tratamento nutricional de crianças com alergia à proteína do leite de vaca 2016 (Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo).
COSTA, A. K. A. ; RABELLO, M. P. ; ESTEVES, G. A. G. ; RODRIGUES, B. ; LIPP, S. P. ; NAVARRO, V. S. ; SOUZA, G. F. ; GUIMARÃES, A. F. . Pôster: Dietas Vegetarianas: deficiência nutricionais e suas implicações na prática médica 2015 (Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo).
VELASKES, W. H. K. ; HARA, B. ; SANTOS, G. R. ; GUIMARÃES, A. F. . Postêr: Efeito das dietas restritas em carboidratos utilizadas para o emagrecimento sobre indicadores antropométricos e bioquímicos 2015 (Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo).
MINITTI, B. S. ; GUIMARÃES, A. F. . Pôster: Avaliação nutricional antropométrica em jovens com paralisia cerebral 2015 (Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo).
SANTOS, M. S. ; GUIMARÃES, A. F. . Pôster: Comparação da composição nutricional de produtos ultraprocessados à base de carne com suas respectivas receitas caseiras 2015 (Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo).
VELOSO, V. F. ; AMANCIO, R. M. ; SOUZA, L. C. ; CUNHA, D. C. ; MARTINS, K. ; GUIMARÃES, A. F. . Comunicação Oral - Condutas dietoterápicas aplicadas à constipação intestinal em crianças 2014 (Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo).
VAZ, C. C. ; GUIMARÃES, A. F. . Comunicação oral - Recomendações nutricionais da Organização Mundial da Saúde: análise comparativa das últimas três décadas 2014 (Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo).
FRANCO, A. P. ; KOIZUMI, A. M. ; LIMA, D. Y. ; MORAES, A. C. B. ; OSHIRO, V. S. ; GUIMARÃES, A. F. . Pôster: Utilização de espessantes naturais na alimentação de pacientes com disfagia orofaríngea 2013 (Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo).
SILVA, S. ; BRITTO, V. ; LAURELLI, M. ; GUIMARÃES, A. F. . Pôster: Elaboração de instrumento para monitoração da aceitação alimentar de pacientes em um hospital privado do município de São Paulo 2013 (Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo).
BRIANESI, K. O. ; OLIVEIRA, C. S. ; GUIMARÃES, A. F. . Comunicação oral: Efeitos da doença celíaca e de seu tratamento na saúde e na qualidade de vida de seus portadores 2013 (Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo).
BUIM, D.H. ; LEON, F. ; GUIMARÃES, A. F. . Comunicação oral: ìndice de prognóstico nutricional: uma alternativa para avaliação e monitoração do paciente crítico 2011 (Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo).
HAIEK, G.S. ; LAGO, N.R.S. ; GUIMARÃES, A. F. . Comunicaão oral: instrumentos de triagem nutricional para idosos: análise bibliográfica 2011 (Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo).
FARINA, B. V. ; SANTOS, N. R. ; LOZITO, N. H. ; GUIMARÃES, A. F. . Comunicação oral: Elaboração de protocolo de identificação de constipação intestinal intra-hospitalar pela escala de avaliação de risco (CRAS) como subsídio para intervenção nutricional. 2010 (Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo).
CIRELLI, C. M. ; MIGLIORINI, G. F. ; SILVA, K. R. Z. ; VIEIRA, A. B. G. A. ; MACHADO, J. Z. ; PERES, G. P. ; GUIMARÃES, A. F. . Pôster: Elaboração e implantação de protocolo de assistência sistematizada em nutrição e em enfermagem para pacientes com risco oudiagnóstico de úlceras por pressão: uma experiência prática. 2010 (Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo).
IBRAHIM, S. C. ; SILVA, B. B. ; GUIMARÃES, A. F. . Pôster: Proposta de instrumento de orientação alimentar para dieta hipocalêmica para portadores de insuficiência renal crônica em hemodiálise 2009 (Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo).
SAYUR, J. ; GRECCO, M. A. M. ; ABDULMASSIH, R. B. ; OLIVEIRA, T. M. ; GUIMARÃES, A. F. . Comunicação oral: Perfil Nutricional de pacientes oncológicos internados em hospital público em terapia nutricional enteral 2008 (Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo).
LEME, A. C. B. ; GUIMARÃES, A. F. . Pôster: Aveia: importante componente da prescrição dietoterápica para hipercolesterolemia 2008 (Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo).
BOTTAN, D. M. ; FREIRE, M. R. ; OLIVEIRA, J. I. M. ; TAMADA, D. P. ; VILLAR, P. G. ; GUIMARÃES, A. F. . Pôster: Proposta de assitência nutricional sistematizada para mulheres com diagnóstico de síndrome pré menstrual 2008 (Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo).
FUKUMOTO, S. M. ; GUIMARÃES, A. F. . Comunicação oral: Os efeitos dos suplementos nutricionais orais na recuperação da subnutrição secundária na prática clínica 2008 (Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo).
MARTINS, B. G. ; SIQUEIRA, F. C. ; GUIMARÃES, A. F. . Pôster: Análise da adequação das fórmulas enterais pediátricas em relação às necessidades calórico-protéicas de crianças com câncer 2007 (Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo).
GIRASOLI, A. L. ; HOSHINA, N. K. ; FARINHO, K. R. T. ; CORREA, C. ; ARAUJO, P. L. ; LUGAREZZE, A. C. ; MEDRANO, D. ; GUIMARÃES, A. F. . Comunicação oral: A importância do tratamento nutricional na abordagem interdisciplinar do diabetes mellitus gestacional 2007 (Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo).
GUIMARÃES, A. F. ; ZUGATTO, GP ; CARDOZO, TS ; AFFONSO DA SILVA, S ; LUZ, J. . Pôster: O efeito do estresse por imobilização física sobre o balanço energético em ratas submetidas à restrição alimentar 2006 (Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo).
FURTADO, YAL ; MELO, ES ; OLIVEIRA, PA ; PICCHI, D ; SILVA, KC ; FIGUEIREDO, AAA ; GUIMARÃES, A. F. ; REZENDE, LTT . Pôster: Terapia nutricional em recém nascidos: a importância da amamentação 2003 (Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo).

Prêmios

2022

Orientadora do trabalho - Prêmio Melhor Trabalho Categoria Profissional - 2º lugar, Centro Universitário São Camilo - VII Congresso Multiprofissional do Centro Universitário São Camilo.

2020

Orientadora do trabalho - Prêmio Cientista Camiliano - 3º lugar - categoria graduação, Centro Universitário São Camilo - V Congresso Multiprofissional.

2015

Orientadora do Melhor trabalho em sessão de pôster categoria estudante de graduação - 2° lugar, XIX Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo.

2010

Especialista em nutrição clínica, ASBRAN - Associação Brasileira de Nutrição.

2010

Orientadora do trabalho - Prêmio Cientista Camiliano - 1º lugar - categoria graduação, Centro Universitário São Camilo - XIV Jornada científica.

Histórico profissional

Endereço profissional

Centro Universitário São Camilo. , Avenida Pompéia, 888, Vila Pompéia, 05022000 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (011) 25884000

Experiência profissional

2003 - Atual

Centro Universitário São Camilo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 30

Atividades

08/2015
Conselhos, Comissões e Consultoria, Comissão de Apoio à Monitoria.Cargo ou função, Membro da Comissão de Apoio à Monitoria.
01/2015
Ensino, Medicina, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Disciplina Eletiva: Nutrição Clínica, PBL: Disciplina Introdução ao Raciocínio Clínico
08/2003
Ensino, nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Dietética, Estágio supervisionado em nutrição clínica, Terapia nutricional, Análise e Planejamento Dietético
01/2018 - 07/2021
Conselhos, Comissões e Consultoria, Núcleo Docente Estruturante do Curso de Nutrição.Cargo ou função, membro do NDE.
03/2016 - 07/2021
Conselhos, Comissões e Consultoria, Colegiado do Curso de Nutrição.Cargo ou função, Representante do corpo docente das disciplinas específicas.
08/2006 - 12/2012
Ensino, Especialização em Nutrição Clínica, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Orientação de monografias - Especialização em Nutrição Clínica

2003 - 2014

Universidade Paulista

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: docente e supervisor de estágio, Carga horária: 10

Atividades

02/2003
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Estágio supervisionado em nutrição clínica, Dietoterapia, Fisiopatologia da Nutrição

2000 - 2004

Universidade Bandeirante de São Paulo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente e supervisor de estágio, Carga horária: 22

Atividades

03/2000 - 06/2004
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Dietoterapia, Estágio supervisionado em nutrição clínica

2001 - 2001

Instituto de Neurologia e Terapia Intensiva

Vínculo: nutricionista, Enquadramento Funcional: nutricionista

1999 - 1999

Centro Especializado em Terapia do Fígado

Vínculo: nutricionista, Enquadramento Funcional: nutricionista

1996 - 1998

P Castro Prd Med Hosp: NUTRE & CARE - AssistÊncia Nutricional Domiciliar

Vínculo: nutricionista, Enquadramento Funcional: nutricionista

1996 - 1996

Grupo de Apoio à Nutrição Enteral e Parenteral

Vínculo: nutricionista, Enquadramento Funcional: nutricionista