Mariana Cristina Trovó

Nutricionista formada pela Universidade Federal de São Paulo - campus Baixada Santista, especialista em Nutrição em Saúde Pública pela Universidade Federal de São Paulo e com residência em Atenção Integral à Saúde no Hospital Municipal Dr. Mario Gatti. Atualmente atuando como professora do curso de nutrição na Faculdade ASSER e como nutricionista na alimentação escolar do município de Piracicaba-SP.

Informações coletadas do Lattes em 23/02/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde

2013 - 2015

Hospital Municipal Dr. Mário Gatti
Título: Avaliação do consumo alimentar de crianças menores de 2 anos
Orientador: Nacle Nabak
Bolsista do(a): Ministério da Saúde, MS, Brasil.

Especialização em Nutricao em Saude Publica

2012 - 2013

Universidade Federal de São Paulo
Título: Análise do padrão alimentar de pacientes com Síndrome Metabólica atendidos no ambulatório de Síndrome Metabólica da Universidade Federal de São Paulo
Orientador: Leiko Asakura
Bolsista do(a): FUNDAP, FUNDAP, Brasil.

Graduação em Nutricao

2008 - 2011

Universidade Federal de São Paulo

Ensino Médio (2º grau)

2005 - 2007

Colégio Purissímo Coração de Maria

Formação complementar

2011 - 2011

Coleta de dados de avaliação nutricional para TCC. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de São Paulo, Campus Baixada Santista, UNIFESP, Brasil.

2011 - 2011

Estágio em nutrição clínica. (Carga horária: 20h). , Hospital Casa de Saúde, HCS, Brasil.

2009 - 2010

Extensão universitária em Nutrição. (Carga horária: 240h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2007 - 2007

Lingistic Series. (Carga horária: 72h). , Wizard Brasil, WIZARD, Brasil.

2003 - 2006

Graduation Series. (Carga horária: 252h). , Wizard Brasil, WIZARD, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

Gestão da alimentação escolar. 2019. (Outra).

Disfagia, desnutrição e sarcopenia: qual impacto na hospitalização e recuperação?. 2017. (Seminário).

Novas perspectivas de recuperação no paciente cirúrgico.. 2017. (Seminário).

O Paciente é a pessoa mais importante do hospital. 2017. (Simpósio).

Diarreia X obstipação: o que incomoda mais?. 2016. (Seminário).

Recomendação protéica nos diferentes estágios da disfunção renal. 2016. (Seminário).

Outubro Rosa Campinas. 2014. (Simpósio).

5ª Jornada de Nutrição da Fundação Centro Médico de Campinas. 2013. (Encontro).

Capacitação em estimulação oportuna: mãos de Shantala. 2013. (Oficina).

I Encontro de cuidados paliativos do Hospital Municipal Dr. Mario Gatti. 2013. (Encontro).

Seminário internacional - crise financeira mundial e saúde: os d desafios dos sistemas publicos de saúde. 2013. (Seminário).

Curso de aperfeiçoamento em obesidade infanto-juvenil. 2012. (Outra).

I Encontro de Experiências bem sucedidas em promoção da alimentação saudável.Estado nutricional e consumo alimentar de pré escolares beneficiários do Programa Bolsa Família da cidade de Diadema - São Paulo. 2012. (Encontro).

I Encontro de Experiências bem sucedidas em promoção da alimentação saudável.Consumo alimentar de gestantes do Programa Bolsa Família. 2012. (Encontro).

IV Congresso internacional de saúde da criança e do adolescente. Consumo de leite de vaca, engrossantes e açúcar de adição por lactentes atendidos em um Centro de incentivo e apoio ao aleitamento materno na Região metropolitana de São Paulo - SP. 2012. (Congresso).

IV Congresso internacional de saúde da criança e do adolescente. Relação entre o uso de chupetas e o tempo de aleitamento materno exclusivo em crianças menores de um ano atendidas em um Centro de Incentivo e apoio ao aleitamento materno. 2012. (Congresso).

XXII Congresso Brasileiro de Nutrição. Consumo alimentar de mulheres com síndrome metabólica. 2012. (Congresso).

Comida: história, prazer e alimentação da Unifesp Baixada Santista. 2011. (Encontro).

II Semana do esporte: exercício físico, sono e recuperação muscular. 2011. (Encontro).

II Semana do esporte: nutrição em esportes de combate - a atuação do nutricionista. 2011. (Encontro).

Alimente-se Bem. 2010. (Outra).

III Congresso de Extensão - PBEX. Ações Interdisciplinares no Quiosque da Saúde. 2010. (Congresso).

I Semana da Nutrição. 2010. (Encontro).

XI Encontro Nacional de Aleitamento Materno e I Encontro Nacional de Alimentação Complementar Saudável. 2010. (Congresso).

XIII Jornada de Aleitamento Materno. 2010. (Outra).

XIV Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2010. (Congresso).

I Fórum de Extensão do Campus Baixada Santista - UNIFESP. 2009. (Outra).

II Mostra de Ações de Extensão Universitária do Campus Baixada Santista - UNIFESP. 2009. (Outra).

I Jornada de Alimentação na Escola e Segurança Alimentar e Nutricional. 2009. (Outra).

Semana de Combate ao Colesterol. 2009. (Outra).

Workshop Controle de Qualidade: Atualidades e Experiências no Monitoramento do PNAE. 2009. (Outra).

I Jornada Acadêmica do Curso de Nutrição UNIFESP - campus Baixada Santista. 2008. (Outra).

Orientou

Ana Karolina Bocardi

Relação entre o alto consumo de suplementação proteica e alterações na função renal; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade ASSER; Orientador: Mariana Cristina Trovó;

Jéssica Lisboa Rodrigues

Verificação do tempo de jejum pré operatório em cirurgias eletivas e os benefícios de sua abreviação; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade ASSER; Orientador: Mariana Cristina Trovó;

Ana Cristina Fonseca Araújo

Sensibilidade ao glúten ou sensibilidade aos efeitos do glifosato na farinha de trigo; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade ASSER; Orientador: Mariana Cristina Trovó;

Flávia Augusta Giuste Granço

Avaliação do ganho de peso após a cirurgia bariátrica; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade ASSER; Orientador: Mariana Cristina Trovó;

Ana Carolina Pedro da Silva e Talita Paulino Miranda

Utilização de fitoterápicos para o tratamento da ansiedade; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade ASSER; Orientador: Mariana Cristina Trovó;

Projetos de pesquisa

  • 2013 - 2015

    Avaliação do consumo alimentar de crianças menores de 2 anos, Descrição: Análise do consumo alimentar de crianças menores de 2 anos residentes no município de Campinas por meio do questionário do SISVAN. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Mariana Cristina Trovó - Coordenador / Nacle Nabak - Integrante.

  • 2012 - 2013

    Análise do padrão alimentar de pacientes com Síndrome Metabólica atendidos no ambulatório de Síndrome Metabólica da Universidade Federal de São Paulo, Descrição: Será analisado o padrão alimentar de pacientes adultos diagnosticados com Síndrome Metabólica e atendidos no ambulatório de Síndrome Metabólica da Universidade Federal de São Paulo - campus São Paulo. Será feita uma análise fatorial por componentes principais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Mariana Cristina Trovó - Coordenador / Leiko Asakura - Integrante.

  • 2010 - 2011

    Análise do padrão alimentar de praticantes de atividade física na cidade de Santos, Descrição: Análise de prontuários do projeto de extensão "Ações Interdisciplinares no Quiosque da Saúde" a fim de avaliar o perfil e o comportamento alimentar das pessoas que praticam atividade física na orla da praia na cidade de Santos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Mariana Cristina Trovó - Coordenador / Paula Andrea Martins - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2020 - Atual

Prefeitura Muncipal de Piracicaba

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Estatutário, Carga horária: 40

2019 - 2019

Prefeitura Municipal de Rio Claro - SP

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Efetiva, Carga horária: 40

Outras informações:
Nutricionista membro da equipe técnica responsável pela execução do Programa de Alimentação Escolar do município.

2018 - Atual

Faculdade Asser

Vínculo: Horista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 22

Outras informações:
Professora nas disciplinas de Dietoterapia, Terapia Nutricional, Nutrição e Dietética da criança e do adolescente e Nutrição Humana, e supervisora do estágio curricular obrigatório em nutrição clínica.

2015 - 2018

Santa Casa de Misericórdia de Rio Claro

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Atendimento na Santa Casa de Rio Claro e no ambulatório de oncologia.

2013 - 2015

Hospital Municipal Dr. Mário Gatti

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Residente Multiprofissional em Saúde, Carga horária: 60, Regime: Dedicação exclusiva.

2010 - 2011

Universidade Federal de São Paulo, campus Baixada Santista

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Iniciação científica

2011 - 2011

Churrascaria Rancho barreado LTDA

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: estágio curricular em alimentação coletiva, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

2011 - 2011

Hospital Casa de Saúde

Vínculo: estagiário, Enquadramento Funcional: estágio curricular em nutrição clinica, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

2011 - 2011

Hospital Guilherme Álvaro

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: estágio curricular em nutrição clínica, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

2011 - 2011

Padaria Rainha da Barra

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: estágio curricular eletivo, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

2011 - 2011

Secretaria de Saúde de Santos

Vínculo: estagiária, Enquadramento Funcional: Estágio curricular em nutrição social, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

2012 - 2013

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aprimoramento em nutrição em saúde pública, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuando nos ambulatórios Geral e Familiar, de Nutrição e de Síndrome Metabólica e no Centro de Incentivo e Aopio ao Aleitamento Materno, além de participar da implantação do SISVAN nas Unidades Básicas de Saúde de Diadema

2013 - 2015

Centro de Saúde Saõ José

Vínculo: , Enquadramento Funcional: