Luana Bernardi

Possui graduação em Nutrição (2009-2012) pela Universidade Estadual do Centro-Oeste, especialização lato sensu em Nutrição Clínica e Alimentos Funcionais (2016-2017) pela Universidade Estadual de Londrina, Mestrado Interdisciplinar em Desenvolvimento Comunitário (2014-2016) pela Universidade Estadual do Centro-Oeste e Doutorado em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste (2017-2021) pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul na área de Tecnologia e Saúde. Durante o doutorado trabalhou juntamente à equipe multiprofissional desenvolvendo estudos com cultivo celular e terapia com células-tronco mesenquimais na doença de Crohn refratária, avaliação nutricional e da qualidade alimentar de indivíduos portadores da doença de Crohn refratária atendidos em hospitais públicos de Campo Grande, MS. Atualmente, atua na área de nutrição e marketing nutricional em indústria de suplementos nutricionais, desempenhando a profissão de nutricionista comercial.

Informações coletadas do Lattes em 26/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste

2017 - 2021

Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
Título: Efeitos do transplante autólogo de células-tronco mesenquimais em pacientes com Doença de Crohn associada à fístulas perianais
Andreia Conceição Milan Brochado Antoniolli-Silva. Coorientador: Rodrigo Juliano Oliveira. Grande área: Ciências da Saúde

Mestrado em Desenvolvimento Comunitário

2014 - 2016

Universidade Estadual do Centro Oeste
Título: O estado nutricional e sua relação com as condições socioeconômicas, alimentares e de atividade física de escolares, Ano de Obtenção: 2016
Daiana Novello.Coorientador: Mário Umberto Menon.

Especialização em Nutrição Clínica e Alimentos Funcionais

2016 - 2017

Universidade Estadual de Londrina
Título: Efeitos dos ácidos graxos ômega-3 na Doença de Crohn.
Orientador: Clísia Mara Carreira

Graduação em Nutrição

2009 - 2012

Universidade Estadual do Centro-Oeste
Título: Avaliação da relação entre alimentação e comportamento de indivíduos com a desordem do espectro autista
Orientador: Elisvânia Freitas dos Santos

Formação complementar

2020 - 2020

Extensão universitária em ALI Inovação para a produtividade. (Carga horária: 120h). , Universidade Corporativa SEBRAE, UCSEBRAE, Brasil.

2020 - 2020

Empreender SENAI. (Carga horária: 20h). , SENAI - Departamento Regional de São Paulo, SENAI/DR/SP, Brasil.

2018 - 2018

Curso teórico-prático de ensaio CFU (Human Colony-Forming Unit). (Carga horária: 6h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2018 - 2018

Curso de Inverno 2018 - Revisão sistemática: importância, etapas e leitura. (Carga horária: 8h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2018 - 2018

Higiene e Manipulação de Alimentos. (Carga horária: 10h). , Senac, SENAC, Brasil.

2018 - 2018

I simpósio de cirurgia bariátrica do HUMAP. (Carga horária: 6h). , Hospital Universitário Maria Aparecida Pedrossian, HUMAP, Brasil.

2018 - 2018

Mega Apetite. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, UFMS, Brasil.

2017 - 2017

Extensão universitária em I Encontro do Programa em Bioquímica e Biologia Molecular da UFMS. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, UFMS, Brasil.

2017 - 2017

Treinamento no Biotério Central-UT (UFMS). (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, UFMS, Brasil.

2016 - 2016

CAPACITAÇÃO EM ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR E AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual do Centro Oeste, UNICENTRO, Brasil.

2016 - 2016

Redação Científica. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual do Centro Oeste, UNICENTRO, Brasil.

2016 - 2016

Introdutório de Avaliação de Tecnologias em Saúde para Gestores do SUS. (Carga horária: 20h). , Hospital Alemão Oswaldo Cruz, HAOC, Brasil.

2015 - 2015

Aplicações básicas de estatística utilizando oSPSS. (Carga horária: 20h). , Universidade Estadual do Centro Oeste, UNICENTRO, Brasil.

2014 - 2014

Endnote Web: Gestão de Referências Bibliográficas. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual do Centro Oeste, UNICENTRO, Brasil.

2014 - 2014

Treinamento para o acesso do Portal da CAPES. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual do Centro Oeste, UNICENTRO, Brasil.

2013 - 2013

Rotulagem Nutricional. (Carga horária: 8h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2012 - 2012

Treinamento para o acesso do Portal da CAPES. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual do Centro Oeste, UNICENTRO, Brasil.

2012 - 2012

Estágio extracurricular em clínica. (Carga horária: 64h). , Hospital de Caridade São Vicente de Paulo, HSVP, Brasil.

2012 - 2012

Boas Práticas nos Serviços de Alimentação. (Carga horária: 40h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Paraná, SEBRAE/PR, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Estágio Voluntário Ambulatorial. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual do Centro Oeste, UNICENTRO, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Monitoria - Educação Nutricional. (Carga horária: 530h). , Universidade Estadual do Centro Oeste, UNICENTRO, Brasil.

2011 - 2011

Terapia Nutricional Enteral e Suplementações. (Carga horária: 3h). , Universidade Estadual do Centro Oeste, UNICENTRO, Brasil.

2011 - 2011

Bioimpedância como indicador do estado nutricional. (Carga horária: 3h). , Universidade Estadual do Centro Oeste, UNICENTRO, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Avaliação Nutricional - Práticas Atuais. (Carga horária: 40h). , Faculdade Campo Real, CR, Brasil.

2009 - 2009

Aproveitamento Integral dos Alimentos. (Carga horária: 2h). , Universidade Estadual do Centro Oeste, UNICENTRO, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição comercial.

Organização de eventos

BERNARDI, L. ; KUHL, A. M. . VIII SEMANA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UNICENTRONUTRIÇÃO: UMA CIÊNCIA DINÂMICA. 2017. (Outro).

BERNARDI, L. ; 3º Congresso Sul-mato-grossense de Pesquisa e Inovação Tecnológica. 2017. (Congresso).

MAZUR, C. E. ; VAZ, D. ; MACHADO, T. W. M. ; SCHWARZ, K. ; FREIRE, P. . Simulado Preparatório para ENADE. 2016. (Outro).

MAZUR, C. E. ; VAZ, D. ; MACHADO, T. W. M. . Redação Científica. 2016. (Outro).

MAZUR, C. E. ; VAZ, D. ; SCHWARZ, K. ; FREIRE, P. . II Simulado Preparatório para ENADE. 2016. (Outro).

MAZUR, C. E. ; VAZ, D. ; FREIRE, P. ; SCHWARZ, K. . Membro da comissão organizadora do II Simulado preparatório para ENADE. 2016. (Outro).

Palestra: "Comida de verdade, no campo e na cidade". 2016. (Outro).

Participação em eventos

Semana do Descomplicando o Intestino na Prática (DIP). 2020. (Outra).

1º Congresso interdisciplinar de saúde e desenvolvimento na região centro-oeste e 5º Congresso de genética do centro-oeste. A viabilidade celular e integridade genômica de células-tronco mesenquimais podem ser alteradas pela criopreservação?. 2019. (Congresso).

71ª Reunião Anual da SBPC. INFLUÊNCIA DE DIFERENTES PROTOCOLOS DE ENSAIO COMETA SOBRE A INTEGRIDADE GENÔMICA DE CÉLULAS-TRONCO MESENQUIMAIS. 2019. (Congresso).

INTEGRA UFMS 2019.Avaliação de 4 (QUATRO) trabalho(s) apresentado(s) na modalidade banner durante o INTEGRA UFMS 2019. 2019. (Outra).

3º Congresso Sul-mato-grossense de Pesquisa e Inovação Tecnológica. 2017. (Congresso).

I Encontro do Programa Multicêntrico em Bioquímica e Biologia Molecular da UFMS. 2017. (Encontro).

II Congresso Sul-Mato-Grossense de Terapia Intensiva. 2017. (Congresso).

III Encontro Acadêmico de Tecnologia de Alimentos. 2017. (Encontro).

Nutricine: prescrições inovadoras utilizando paraprobióticos na modulação intestinal. 2017. (Outra).

3º Congresso Paranaense de Saúde Pública/Coletiva. 2016. (Congresso).

I Ciclo de Seminários em Saúde: das Ciências Básicas às Doenças Sistêmicas. 2016. (Encontro).

IV SIEPE ? SEMANA DE INTEGRAÇÃO ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO. 2016. (Outra).

33º Seminário de Extensão Universitária da Região Sul. 2015. (Seminário).

ENADE - Desempenho e Elaboração de questões neste formato. 2015. (Encontro).

EVENTO EM COMEMORAÇÃO AO DIA DO NUTRICIONISTA. 2015. (Encontro).

Simpósio Interdisciplinar em Ciências da Saúde. 2015. (Simpósio).

VII SEMANA ACADÊMICA DE NUTRIÇÃO UNICENTRO - NUTRIÇÃO: A PRÁTICA SOB NOVOS OLHARES.Fatores Associados Ao Estado Nutricional De Escolares. 2015. (Outra).

7º Salão de Extensão e Cultura da Unicentro.CONHECIMENTO INFANTIL SOBRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL: IMPORTÂNCIA DE POLÍTICAS PÚBLICAS NO INCENTIVO DA ALIMENTAÇÃO ADEQUADA NO AMBIENTE ESCOLAR. 2014. (Encontro).

II FÓRUM REGIONAL DE ÉTICA EM PESQUISA ENVOLVENDO SERES HUMANOS: VALORIZAÇÃO DO HOMEM. 2014. (Encontro).

Método científico na perspectiva histórico-cultural. 2014. (Seminário).

Simpósio Interdisciplinar em Ciências da Saúde.PROMOÇÃO DE UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NO ESPAÇO ESCOLAR ATRAVÉS DE INTERVENÇÕES INTERDISCIPLINARES: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA. 2014. (Simpósio).

V Congresso de Humanização. Intervenções interdisciplinares para a promoção de uma alimentação saudável no âmbito escolar: uma revisão sistemática. 2014. (Congresso).

XIX Semana de Iniciação Científica.PERCEPÇÃO DE CRIANÇAS SOBRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E A INFLUÊNCIA DOS MEIOS DE COMUNICAÇÃO SOBRE O CONSUMO DE ALIMENTOS. 2014. (Encontro).

Avaliação do efeito da dieta suplementada com Agaricus brasiliensis sobre os parâmetros relacionados à síndrome de caquexia em ratos portadores de tumor de Walker 256. 2012. (Encontro).

CRN-8: Finalidades de um Conselho de Classe. 2012. (Encontro).

Mesa redonda "Atuação e Perspectivas Profissionais". 2012. (Encontro).

Gastronomia não se esqueça de ganhar dinheiro. 2011. (Encontro).

I Congresso Interdisciplinar em Saúde da UNICENTRO ? I CONISA. Perfil nutricional e uso de suplementação entre praticantes de uma academia de Guarapuava, PR. 2011. (Congresso).

II SIEPE ? Semana de Integração ensino, Pesquisa e Extensão. 2011. (Outra).

III Semana acadêmica do curso de Nutrição da Unicentro: 10 anos do curso de nutrição - em busca de novas conquistas. 2009. (Encontro).

I SIEPE ? Semana de Integração ensino, Pesquisa e Extensão. 2009. (Outra).

Os venenos em nossos pratos. 2009. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Thaiane Prolo

SCHIESSEL, D.L;BERNARDI, L.. Desordens relacionadas ao ferro e a doença celíaca. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Faculdade Campo Real.

Aluno: Simone Antonovicz

VIEIRA, D. G.; MACHADO, T. W. M.;BERNARDI, L.. Excesso de peso em pré escolares: percepção sobre a imagem corporal e contribuição do estresse. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro Oeste.

Aluno: Bruna Malinoski

VIEIRA, D. G.;BERNARDI, L.; MEDEIROS, C. O.. Relação entre excesso de peso e consumo alimentar com o estado nutricional e os hábitos alimentares de seus responsáveis. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro Oeste.

Aluno: Vanessa Madeira Dias

BERNARDI, L.; VIEIRA, D. G.; MAGRO, M.. Influência dos conhecimentos em nutrição e fatores socioeconômicos no excesso de peso infantil. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro Oeste.

BERNARDI, L.. Avaliadora de Banners - 71ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência - SBPC. 2019. Universidade Federal de Mato Grosso do Sul.

BERNARDI, L.; VAZ, D.; MAZUR, C. E.; SALDAN, P. C.. AVALIADORA DE PAINÉIS - VII SEMANA ACADÊMICA DE NUTRIÇÃO UNICENTRO - NUTRIÇÃO: A PRÁTICA SOB NOVOS OLHARES. 2015. Universidade Estadual do Centro Oeste.

BERNARDI, L.. Avaliador de Resumos - IV SIEPE ? SEMANA DE INTEGRAÇÃO ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO. 2015. Universidade Estadual do Centro Oeste.

BERNARDI, L.. Avaliador de Resumos no evento "VII semana acadêmica de nutrição Unicentro - Nutrição: a prática sob novos olhares". 2015. Universidade Estadual do Centro Oeste.

Orientou

Vanessa Madeira Dias

Influência dos conhecimentos em nutrição e fatores socioeconômicos no excesso de peso infantil; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro Oeste; Orientador: Luana Bernardi;

LUANE APARECIDA DO AMARAL

Monitoria de Fisiologia da Nutrição; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual do Centro Oeste; Orientador: Luana Bernardi;

Produções bibliográficas

  • CARVALHO SCHWEICH'ADAMI, LAYNNA ; SILVA, ROBERTO ANTONIOLLI DA ; MENEZES, JOVINO NOGUEIRA DA SILVA ; BARANOSKI, ADRIVANIO ; KASSUYA, CANDIDA APARECIDA LEITE ; BERNARDI, LUANA ; BERNARDI, L. ; JULIANO OLIVEIRA, RODRIGO ; CONCEIÇÃO MILAN BROCHADO ANTONIOLLI'SILVA, ANDRÉIA . The intra-articular injection of adipose-derived stem cells decreases pain and reduces inflammation in knee osteoarthritis, with or without the addition of platelet-rich plasma also improves functionality. Journal of Tissue Engineering and Regenerative Medicine , v. 2022, p. 01/10, 2022.

  • BERNARDI, LUANA ; SCHWEICH-ADAMI, LAYNNA DE CARVALHO ; SANTOS, CARLOS HENRIQUE MARQUES DOS ; NUNES, THIAGO FRANCHI ; OLIVEIRA, RODRIGO JULIANO ; ANTONIOLLI-SILVA, ANDRÉIA CONCEIÇÃO MILLAN BROCHADO . Evaluation of the efficacy and safety of transplantation of adipose-derived stem cells in the treatment of refractory fistulizing Crohn's disease. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 11, p. e575111252992, 2022.

  • BERNARDI, L. ; SCHWEICH-ADAMI, L. C. ; OLIVEIRA, E. J. T. ; BARANOSKI, A. ; OLIVEIRA, R. J. ; SILVA, A. C. M. B. A. . Cell culture and variations in the comet assay do not affect the genomic integrity of adipose-derived stem cells. ACTA SCIENTIARUM. BIOLOGICAL SCIENCES (ONLINE) , v. 44, p. 01/1, 2022.

  • SCHWEICH-ADAMI, LAYNNA DE CARVALHO ; BERNARDI, LUANA ; BERNARDI, L. ; BARANOSKI, ADRIVANIO ; RODRIGUES, THAIS DE ANDRADE FARIAS ; ANTONIOLLI-SILVA, ANDRÉIA CONCEIÇÃO MILAN BROCHADO ; OLIVEIRA, RODRIGO JULIANO . The enzymatic disaggregation by trypsin does not alter cell quality and genomic stability of adipose-derived stem cells cultivated for human cell therapy. CELL AND TISSUE BANKING , v. 2021, p. 01/10, 2021.

  • BERNARDI, L. ; SANTOS, C. H. M. ; PINHEIRO, V. A. Z. ; OLIVEIRA, R. J. ; ANTONIOLLI, A. C. M. B. . TRANSPLANTE DE CÉLULAS-TRONCO MESENQUIMAIS DERIVADAS DO TECIDO ADIPOSO NA DOENÇA DE CROHN REFRATÁRIA: REVISÃO SISTEMÁTICA. ABCD. ARQUIVOS BRASILEIROS DE CIRURGIA DIGESTIVA , v. 32, p. e1465, 2019.

  • CHICONATTO, PATRÍCIA ; SCHMITT, VANIA ; BERNARDI, LUANA ; BERNARDI, L. ; MENON, M. U. ; NOVELLO, DAIANA . PERCEPÇÃO SOBRE A EXISTÊNCIA DE TRABALHO INTERDISCIPLINAR EM ESTRATÉGIAS SAÚDE DA FAMÍLIA DA CIDADE-SEDE DA 5ª REGIONAL DE SAÚDE DO PARANÁ. REVISTA DA UNIVERSIDADE VALE DO RIO VERDE , v. 17, p. 1-14, 2018.

  • BERNARDI, L. ; MENON, M. U. ; NOVELLO, DAIANA . Prevalência e fatores associados à baixa estatura por idade em escolares. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , v. 12, p. 165-174, 2018.

  • BERNARDI, EMANUELA ; DE OLIVEIRA FRANCISCO GABRIEL, KATIUSCIA ; BERNARDI, LUANA ; BERNARDI, L. ; RENÉE HILGEMBERG, GLÁUCIA ; DE GREGÓRIO, ELIZAMA ; CLÁUDIO FRANCISCO NUNES DA SILVA, WEBER ; EURICH MAZUR, CARYNA ; RABEL CORSO, ETIENE ; MARIA SILVA VALÉRIO, JULIANA ; DIEDRICH, CAMILA ; SARTORI BONINI, JULIANA . Depression, quality of life and cortisol: a cross-sectional study of caregivers of patients with Alzheimer?s disease. F1000RESEARCH , v. 7, p. 672, 2018.

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  • PAMPLONA-SILVA, M. ; MORANDI, W. ; BERNARDI, L. ; BERNARDI, L. ; TURA, B. ; OLIVEIRA, D. ; ANTONIOLLI, A. C. M. B. ; MAURO, M. ; OLIVEIRA, R. J. . Brown Flaxseed Prevents DNA Damage Induced by 1,2-Dimethylhydrazine in a Pre-Clinical Model. BRAZILIAN ARCHIVES OF BIOLOGY AND TECHNOLOGY (ONLINE) , v. 61, p. 1-13, 2018.

  • LIMA, L. F. ; ROSA, P. A. ; SCHWARZ, K. ; MOURA, P. N. ; GATTI, R. R. ; VIEIRA, R. L. D. . Percepção quanto ao teor de sódio de sódio de produtos consumidos por universitários: edicácia de uma intervenção nutricional. Revista UNINGÁ Review (Online) , v. 29, p. 18-22, 2017.

  • FRANCA, M. C. ; NOVELLO, D. . Elaboração de uma Lei Municipal de Agroecologia de Fernandes Pinheiro, PR, Brasil. ESPACIOS (CARACAS) , v. 38, p. 2, 2017.

  • MALINOSKI, B. ; CAIN, J. P. ; AMARAL, L. A. ; ANTONOVICZ, S. . MODELOS EXPERIMENTAIS PARA ESTUDOS EM NUTRIÇÃO: HIPERTENSÃO ARTERIAL E DIABETES MELLITUS. VISÃO ACADÊMICA (ONLINE) , v. 17, p. 69, 2017.

  • XAVIER, A. M. ; NOVELLO, D. . Avaliação das características socioeconômicas, sociodemográficas e de saúde de indivíduos hipertensos e/ou diabéticos participantes de grupos de convivência de Guarapuava, Paraná, Brasil. ESPACIOS (CARACAS) , v. 38, p. 2, 2017.

  • SCHMITT, VANIA ; CHICONATTO, PATRÍCIA ; BERNARDI, LUANA ; BERNARDI, L. ; NOVELLO, DAIANA . INTERDISCIPLINARIDADE NAS EQUIPES DE ESTRATÉGIA DE SAÚDE DA FAMÍLIA DA CIDADE-SEDE DA 4ª REGIONAL DE SAÚDE DO ESTADO DO PARANÁ, BRASIL. REVISTA DA UNIVERSIDADE VALE DO RIO VERDE , v. 15, p. 581-599, 2017.

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  • JUSTUS NETO, A. ; BERNARDI, L. ; BERNARDI, L. ; NOVELLO, D. . Trabalho interdisciplinar entre profissionais de equipes de Estratégia Saúde da Família das 4a e 5a Regionais de Saúde do Paraná, Brasil: uma investigação qualitativa. ESPACIOS (CARACAS) , v. 38, p. 26, 2017.

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  • FREITAS, D. C. ; RIBAS, A. P. J. ; SOCOLOSKI, M. ; MEOTTI, N. ; FREITAS, A. R. . PREVALÊNCIA DE REALIZAÇÃO DE DIETAS DA MODA E PREVALÊNCIA DA BUSCA POR UM PROFISSIONAL NUTRICIONISTA, ENTRE ADOLESCENTES DO MUNICÍPIO DE GUARAPUAVA ? PR. In: 1º Congresso Interdisciplinar em Saúde, 2011, Guarapuava. Anais do 1º Congresso Interdisciplinar em Saúde, 2011. v. 1.

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  • MARCZAL, L. ; MENON, M. U. ; NOVELLO, D. . Fatores Associados Ao Estado Nutricional De Escolares. In: VII semana acadêmica de nutrição Unicentro - Nutrição: a prática sob novos olhares, 2015, Guarapuava. VII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro, 2015. v. 2.

  • MARCZAL, L. ; VIENCZ, T. ; PIETROBOM, C. ; NOVELLO, D. . INTERVENÇÕES EDUCACIONAIS: ESTRATÉGIA PARA MELHORAR OS CONHECIMENTOS EM NUTRIÇÃO E ATIVIDADE FÍSICA ENTRE CRIANÇAS. In: VII SEMANA ACADÊMICA DE NUTRIÇÃO UNICENTRO - NUTRIÇÃO: A PRÁTICA SOB NOVOS OLHARES, 2015, Guarapuava. VII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro, 2015. v. 2.

  • CHICCONATTO, P. ; NOVELLO, D. ; SCHMITT, V. . PERCEPÇÃO DOS PROFISSIONAIS DE SAÚDE SOBRE O TRABALHO INTERDISCIPLINAR: ESTUDO DE CASO DE UMA ESTRATÉGIA DE SAÚDE DA FAMILIA DO INTERIOR DO PARANÁ. In: 2º Congresso Paranaense de Saúde Pública: Avanços, Desafios e Perspectivas da Saúde do Paraná, 2014, Curitiba. Anais do 2º Congresso Paranaense de Saúde Pública: Avanços, Desafios e Perspectivas da Saúde do Paraná ? 1ª Mostra Paranaense dos Projetos de Pesquisa apoiados pelo PPSUS; Londrina: Instituto de Estudos em Saúde Coletiva - iNESCO, 2014, 2014.

  • CHICCONATTO, P. ; NOVELLO, D. ; SCHMITT, V. . RODAS DE CONVERSA COMO AÇÃO EDUCATIVA PARA PROMOÇÃO DA INTERDISCIPLINARIDADE: ESTUDO DE CASO EM UMA ESTRATÉGIA DE SAÚDE DA FAMILIA DO INTERIOR DO PARANÁ. In: 2º Congresso Paranaense de Saúde Pública: Avanços, Desafios e Perspectivas da Saúde do Paraná, 2014, Curitiba. Anais do 2º Congresso Paranaense de Saúde Pública: Avanços, Desafios e Perspectivas da Saúde do Paraná ? 1ª Mostra Paranaense dos Projetos de Pesquisa apoiados pelo PPSUS; Londrina: Instituto de Estudos em Saúde Coletiva - iNESCO, 2014, 2014.

  • CHICCONATTO, P. ; NOVELLO, D. ; SCHMITT, V. . DIAGNÓSTICO E PROMOÇÃO DA INTERDISCIPLINARIDADE EM ESTR ATÉGI AS DE SAÚDE DA FAMÍLIA (ESF´S) DA 4ª E 5ª REGION AIS DE SAÚDE DO PARANÁ: RELATO DE EXPERIÊNCIA. In: 2º Congresso Paranaense de Saúde Pública: Avanços, Desafios e Perspectivas da Saúde do Paraná, 2014, Curitiba. Anais do 2º Congresso Paranaense de Saúde Pública: Avanços, Desafios e Perspectivas da Saúde do Paraná ? 1ª Mostra Paranaense dos Projetos de Pesquisa apoiados pelo PPSUS; Londrina: Instituto de Estudos em Saúde Coletiva - iNESCO, 2014, 2014.

  • MOURA, P. N. ; ROSARIO FILHO, N. A. ; FREITAS, A. R. ; DALLAGNOL, J. ; ANTONIU, F. ; OTTO, S. M. . Manifestações Alérgicas e sua Relação com a Alteração do Estado Nutricional em Recém-nascidos. In: World Nutrition Rio 2012, 2012, Rio de Janeiro. Anais do World Nutrition Rio 2012, 2012.

  • BERNARDI, L. ; ALIMENTAÇÃO E SISTEMA IMUNOLÓGICO. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • BERNARDI, L. ; Alimentação e Sistema Imunológico. 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • FARAJ, R. M. M. ; FERREIRA, V. C. ; ANDRADE, T. S. ; TOLEDO, S. V. F. ; VELOSO, T. H. L. G. ; RODRIGUES, B. M. ; BERNARDI, LUANA ; BERNARDI, L. . ALIMENTAÇÃO E A DOENÇA DE PARKINSON ? UMA REVISÃO DE LITERATURA. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SOUZA, L. F. ; TEIXEIRA, L. G. ; GONCALVES, M. P. ; CARLOS, I. V. A. ; RODRIGUES, B. M. ; BERNARDI, LUANA ; BERNARDI, L. . DIETOTERAPIA NO TRATAMENTO DA DOENÇA DO REFLUXO GASTROESOFÁGICO. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SOUZA, L. F. ; GONCALVES, M. P. ; SANTOS, C. M. ; FLECK, F. C. ; CARLOS, I. V. A. ; RODRIGUES, B. M. ; BERNARDI, LUANA ; BERNARDI, L. . Avaliação dos hábitos alimentares dos estudantes de uma instituição privada de ensino superior de Campo Grande, Mato Grosso do Sul. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • ANDRADE, T. S. ; FERREIRA, V. C. ; FARAJ, R. M. M. ; FERREIRA, S. V. T. ; VELOZO, T. H. L. G. ; RODRIGUES, B. M. ; BERNARDI, LUANA ; BERNARDI, L. . AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE ESTUDANTES DE UMA INSTITUIÇÃO PRIVADA DE ENSINO SUPERIOR DE CAMPO GRANDE, MATO GROSSO DO SUL. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • FERREIRA, V. C. ; FARAJ, R. M. M. ; TOLEDO, S. V. F. ; ANDRADE, T. S. ; BERNARDI, LUANA ; BERNARDI, L. ; RODRIGUES, B. M. . A vitamina E e seus benefícios e malefícios para a saúde. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • BERNARDI, L. ; SCHWEICH, L. C. ; OLIVEIRA, E. J. T. ; BARANOSKI, A. ; SANTOS, C. H. M. ; OLIVEIRA, R. J. ; ANTONIOLLI, A. C. M. B. . INFLUÊNCIA DE DIFERENTES PROTOCOLOS DE ENSAIO COMETA SOBRE A INTEGRIDADE GENÔMICA DE CÉLULAS-TRONCO MESENQUIMAIS. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • BERNARDI, L. ; SCHWEICH, L. C. ; BARANOSKI, A. ; PERDOMO, R. T. ; GOMES, G. B. ; OLIVEIRA, R. J. ; ANTONIOLLI, A. C. M. B. . A viabilidade celular e integridade genômica de células-tronco mesenquimais podem ser alteradas pela criopreservação?. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • XAVIER, A. M. ; NOVELLO, D. . A interdisciplinaridade na promoção da saúde: diabetes mellitus e hipertensão. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • JUSTUS NETO, A. ; CHICCONATTO, P. ; SCHMITT, V. ; NOVELLO, D. . Dificuldades para a implantação do trabalho interdisciplinar na atenção básica. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MICHELETTI, J. ; DOTTI, G. D. ; DANTE, J. R. A. ; COSTA, A. C. ; VITIATO, J. A. ; ABUD, M. M. A. ; MARCZAL, L. ; NOVELLO, D. . Fatores socioeconômicos, demográficos, alimentares e de atividade física relacionados ao déficit de estatura em escolares. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MICHELETTI, J. ; DOTTI, G. D. ; ANTUNES, J. R. ; COSTA, A. C. ; VITIATO, J. A. ; ABUD, M. M. A. ; MARCZAL, L. ; NOVELLO, D. . Avaliação do estado nutricional de crianças em fase escolar. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • JUSTUS NETO, A. ; CHICCONATTO, P. ; SCHMITT, V. ; NOVELLO, D. . PROMOÇÃO DA INTERDISCIPLINARIDADE NA ATENÇÃO BÁSICA EM SAÚDE: CONCEITOS, REFLEXÕES E TENDÊNCIAS. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • JUSTUS NETO, A. ; CHICCONATTO, P. ; SCHMITT, V. ; NOVELLO, D. . RELATO DE EXPERIÊNCIA: O TRABALHO INTERDISCIPLINAR NA ATENÇÃO BÁSICA. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • JUSTUS NETO, A. ; CHICONATTO, P. ; SCHMITT, V. ; NOVELLO, D. . RELATO DE EXPERIÊNCIA: O TRABALHO INTERDISCIPLINAR NA ATENÇÃO BÁSICA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • JUSTUS NETO, A. ; GONZAGA, C. A. M. ; BAGAROLLO, M. F. ; NOVELLO, D. . DIFICULDADES ENCONTRADAS PELAS UNIDADES DE SAÚDE PARA DESENVOLVER O TRABALHO INTERDISCIPLINAR. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MAGNI, C. ; LEMOS, L. C. ; MENON, L. C. ; CHICCONATTO, P. ; GUIMARAES, R. S. ; SCHMITT, V. . CONHECIMENTO INFANTIL SOBRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL: IMPORTÂNCIA DE POLÍTICAS PÚBLICAS NO INCENTIVO DA ALIMENTAÇÃO ADEQUADA NO AMBIENTE ESCOLAR. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • FRANCA, M. C. ; XAVIER, A. M. ; NOVELLO, D. . A promoção da saúde na agroecologia e a contribuição interdisciplinar. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • XAVIER, A. M. ; FRANCA, M. C. ; CHICCONATTO, P. ; SCHMITT, V. ; NOVELLO, D. . PROMOÇÃO DE UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NO ESPAÇO ESCOLAR ATRAVÉS DE INTERVENÇÕES INTERDISCIPLINARES: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SANTOS, E.F ; BRECAILO, M. K. . Análise da ingestão alimentar de frutas e doces em indivíduos com autismo. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CHIARO, L. . Análise da seletividade alimentar em indivíduos com autismo. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SANTOS, E.F ; BRECAILO, M. K. . Análise do Comportamento Seletivo de Indivíduos com a Desordem do Espectro Autista. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PACHECO, M. ; SANTOS, M. M. ; FRANCO, S. ; SANTOS, E.F . Perfil Nutricional e Fatores Associados de Hipertensos Acompanhados pelo Hiperdia em uma Unidade Básica de Saúde de Cidade Paranaense. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CHIARO, L. . Análise da seletividade alimentar em indivíduos com autismo. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • FREITAS, D. C. ; FREITAS, A. R. . Produtos diet e light: conhecimento dos acadêmicos da área da saúde de uma universidade. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • FREITAS, D. C. ; FREITAS, A. R. . Dietas da Moda: Frequência de Utilização entre Meninas do Ensino Médio de dois Colégios de Guarapuava-PR. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MAZUR, C. E. ; KUHL, A. M. . Consumo de Líquidos entre Universitários. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • BERNARDI, L. ; Mudanças no setor da alimentação no período pós-pandemia. 2020. .

  • QUEIROGA, M. R. . Estudo e Pesquisa de Aspectos Associados à Nutrição, Maturação, Crescimento, Desenvolvimento e Desempenho Motor e suas Implicações na Educação Física Escolar. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

  • 2017 - 2021

    Efeitos do transplante autólogo de células-tronco mesenquimais em pacientes com Doença de Crohn associada à fístulas perianais, Descrição: Projeto realizado durante o doutorado (2017-2021) no laboratório CeTroGen (Centro de Estudos e Células Tronco, Terapia Celular e Genética Toxicológica) e no Hospital Universitário Maria Aparecida Pedrossian, em Campo Grande, MS, em parceria com médicos, enfermeiros e biólogos. O projeto teve como objetivo avaliar os efeitos do transplante autólogo de células-tronco mesenquimais em pacientes com doença de Crohn refratária atendidos no hospital, além de investigar os hábitos alimentares e a condição antropométrica dos mesmos. Período de duração: 4 anos. Apoio: Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Luana Bernardi - Integrante / Rodrigo Juliano Oliveira - Integrante / Carlos Henrique Marques dos Santos - Integrante / Thiago Franchi Nunes - Integrante / Andreia Conceição Milan Brochado Antoniolli - Coordenador.

  • 2014 - 2015

    Diagnóstico e Promoção da Interdisciplinaridade em Estratégias de Saúde da Família (ESF´S) Da 4ª e 5ª Regionais de Saúde do Paraná: Relato de Experiência, Descrição: Estudou avaliação do estado nutricional e de fatores relacionados a este de crianças em idade escolar. Além disso, investigou a eficácia de estratégias de educação alimentar e nutricional com crianças em idade escolar, sobre os conhecimentos em nutrição e estado nutricional.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (5) Doutorado: (1) . , Integrantes: Luana Bernardi - Coordenador / Patrícia Chicconatto - Integrante / Audineia Martins Xavier - Integrante / Daiana Novello - Integrante / Vania Schmitt - Integrante / Altair Justus Neto - Integrante.

Prêmios

2016

Trabalho destaque na modalidade painel durante a VIII Semana Acadêmica de Nutrição - "Fatores socioeconômicos, alimentares e de atividade física relacionados ao estado nutricional de escolares", Universidade Estadual do Centro-Oeste.

2016

Trabalho destaque na modalidade painel durante a VIII Semana Acadêmica de Nutrição - "Prevalência e duração do aleitamento materno e início da alimentação complementar de crianças de até cinco anos..", Universidade Estadual do Centro-Oeste.

2015

2º Lugar - Teste Seletivo - Professora Colaboradora, Universidade Estadual do Centro-Oeste.

2012

3º Lugar - Trabalho: COMO INDUZIR OBESIDADE EM ANIMAIS DE EXPERIMENTAÇÃO?, 5ª Jornada de Nutrição da Unicentro.

2012

2º Lugar - Trabalho: Análise da seletividade alimentar em indivíduos com autismo, 5ª Jornada de Nutrição da Unicentro.

Histórico profissional

Experiência profissional

2017 - 2020

Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista CAPES, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Bolsista CAPES durante o doutorado em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro Oeste, pela Faculdade de Medicina da UFMS.

2015 - 2017

Universidade Estadual do Centro Oeste

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor colaborador, Carga horária: 30

Outras informações:
- Participação como professora colaboradora no curso de Nutrição, ministrando uma variedade de disciplinas especializadas: Fisiologia Humana (2015 - 2015)Introdução à Metodologia (2015 - 2015)Fisiologia da Nutrição (2015 - 2017)Nutrição Experimental (2015 - 2017)Administração em Unidades de Alimentação e Nutrição (2016 - 2016)Gastronomia e Hotelaria (2016 - 2017)Estágio supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição (2016 - 2017)Estágio supervisionado em Clínica (Hospital São Vicente de Paulo) (2016 - 2017)Orientação de trabalho de conclusão de curso (TCC) (2017)- Supervisão como professora em estágios hospitalares e Unidades de Alimentação e Nutrição, proporcionando orientação prática e desenvolvimento de habilidades clínicas.- Orientação de Trabalhos de Conclusão de Curso (TCC) no âmbito do curso de Nutrição, promovendo a pesquisa e o aprofundamento nas áreas de interesse dos alunos.

2015 - 2016

Universidade Estadual do Centro Oeste

Vínculo: Professora colaboradora, Enquadramento Funcional: Membro do Comitê de Ética em Pesquisa, Carga horária: 4

Outras informações:
Membro ativo do Comitê de Ética da Instituição, no qual avaliava quinzenalmente os projetos de pesquisa submetidos pelos alunos da Universidade.

2014 - 2015

Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuação como nutricionista bolsista pela Fundação Araucária no projeto: Diagnóstico e promoção da interdisciplinaridade em Estratégias de Saúde da Família (ESF) da 4º e 5º Regionais de Saúde do Paraná.

2013 - 2013

Clínica Molécula

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuação como nutricionista clínica na Clínica Molécula de Chapecó, SC, atendendo e acompanhando pacientes com diferentes objetivos nutricionais (hipertrofia, emagrecimento, redução de gordura corporal, aumento de rendimento físico, tratamento de patologias no geral) e de diferentes faixas etárias (crianças, adolescentes, adultos e idosos).

2019 - 2019

Faculdade Novoeste

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor convidado, Carga horária: 12

Outras informações:
Atuação como Professora, ministrante do módulo "Modulação dietética em Oncologia: da prevenção ao tratamento" (módulo de um fim de semana), no curso de Pós Graduação em Oncologia Multidisciplinar da Faculdade Novoeste.

2019 - 2020

Anhanguera Educacional

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor adjunto A, Carga horária: 12

Outras informações:
- Planejou, desenvolveu e ministrou diversas disciplinas nos cursos de Nutrição, Educação Física, Fisioterapia e Enfermagem, contribuindo para a formação acadêmica e profissional dos estudantes.- Adaptou o conteúdo e a metodologia de ensino para atender às necessidades diversificadas dos alunos, promovendo um ambiente de aprendizado inclusivo.- Colaborou ativamente com colegas e coordenadores de departamento na elaboração de currículos, atividades educacionais e avaliações.- Participou de iniciativas de desenvolvimento profissional, mantendo-se atualizada com as tendências e avanços na área de ensino e nutrição.No contexto desafiador da pandemia, adaptei minha abordagem pedagógica para o ensino online, aproveitando a plataforma do YouTube como meio de transmissão. Fui um dos docentes que iniciou esse processo antes da instituição implementar uma plataforma de ensino à distância (EAD) oficial. O canal que desenvolvi no YouTube não apenas cumpriu a função de ministrar aulas remotamente, mas também evoluiu para se tornar uma plataforma pessoal de ensino.

2020 - 2020

Escola de Saúde da Santa Casa

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 8

Outras informações:
Ministrei o curso presencial "Avaliação nutricional do paciente hospitalizado: adulto e idoso" com duração total de 8 horas (realizado em um sábado, período da manhã e da tarde) para nutricionistas e graduandos em nutrição.

2020 - 2021

Estúdio Acqua Fitness

Vínculo: Nutricionista autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica, Carga horária: 20

Outras informações:
- Prestou atendimento individualizado a pacientes visando metas como emagrecimento, hipertrofia muscular, redução de gordura corporal e tratamento de questões de saúde específicas (diabetes mellitus, hipertensão arterial, distúrbios do sono, problemas do trato gastrointestinal). - Desenvolveu planos nutricionais personalizados e orientações adequadas para cada paciente, proporcionando suporte direcionado para a consecução de seus objetivos. - Estabeleceu parceria como nutricionista colaboradora de uma academia, oferecendo orientações nutricionais para complementar e aprimorar os resultados dos clientes.

2021 - 2021

Faculdade Estratego

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora Ministrante, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuei como professora ministrante da disciplina Saúde da Criança e do Adolescente tendo a responsabilidade de gravar as video-aulas conforme a ementa, criação de slides e disponibilização de referência para cada tema da ementa.

2021 - 2021

SAUDE CONCIERGE

Vínculo: Nutricionista home care, Enquadramento Funcional: Nutricionista home care, Carga horária: 8

Outras informações:
Atendimento a pacientes hospitalizados a domicílio, prestando serviços como nutricionista home care pela empresa Saúde Concierge.

2021 - Atual

Mix Nutri

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista comercial, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
- Realização de agendamento estratégico e condução de visitas técnicas online e presenciais a profissionais da saúde, enfatizando a apresentação embasada em evidências científicas dos produtos e serviços da marca. - Capacitação técnica ministrada a profissionais, representantes e lojistas sobre os suplementos da marca, fortalecendo o entendimento e a promoção dos produtos. - Colaboração direta com a equipe de marketing, participando no desenvolvimento de materiais estratégicos e representando a marca em feiras e eventos do setor. - Condução de pesquisas de mercado contínuas no campo de suplementos nutricionais, assegurando a manutenção da relevância e competitividade da marca. - Contribuição ativa na equipe de Pesquisa e Desenvolvimento (PD), desempenhando um papel fundamental no aprimoramento de formulações inovadoras. - Liderança na implementação bem-sucedida do serviço de Nutrição Comercial na empresa Mix Nutri, expandindo o alcance e a visibilidade da marca. - Gestão e coordenação do programa Gold Club, uma parceria estratégica com profissionais da saúde, evidenciando a habilidade de promover iniciativas que impulsionam o sucesso organizacional.

2021 - 2021

Mix Nutri

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Consultora comercial, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
- Consultora comercial para terceirização de suplementos nutricionais. - Responsável pela prospecção e atendimento de clientes em potencial (Leads e Prospects), incluindo o acompanhamento integral dos projetos, que englobavam a concepção e desenvolvimento de suplementos personalizados para parceiros terceirizados.