Mateus Anselmo da Silva
Nutricionista. Graduado em Nutrição pelo Centro Universitário Geraldo Di Biase(2021). Pós-graduado em Nutrição Clínica hospitalar e ambulatorial; Pós-graduado em Nutrição com ênfase em alimentação escolar; Pós grauado em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (FACUMINAS, 2022). Atualmente nutricionista do quadro técnico do Programa de Alimentação Escolar do Município de Rio das Flores/RJ. Atuação em Nutrição Clínica e realização de atividades de educação nutriconal em escola privada.
Informações coletadas do Lattes em 30/08/2023
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição
2022 - 2022
Instituto Facuminas Ead Ltda
Título: Aluno dispensado do trabalho de conclusão de curso de acordo com a RDC CNE/CES 1/2018
Especialização em Nutrição Clínica Hospitalar e Ambulatorial;
2022 - 2022
Instituto Facuminas Ead Ltda
Título: Aluno dispensado do trabalho de conclusão do curso de acordo com RDC 1/2018.
Especialização em Nutrição com ênfase em alimentação escolar
2022 - 2022
Instituto Facuminas Ead Ltda
Título: Aluno dispensado do trbalho de conclusa=ão do curso de acordo com RDC CNE/CSE 1/2018
Aperfeiçoamento em Formação em modulação intestinal
2021 - 2023
Portal Murilo Pereira
Título: ***. Ano de finalização: 2023
Aperfeiçoamento em Alimentação saudável e sustentável na escola
2022 - 2022
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul
Título: ***. Ano de finalização: 2022
Aperfeiçoamento em Higiene e Controle de Qualidade dos Alimentos
2022 - 2022
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul
Título: ***. Ano de finalização: 2022
Aperfeiçoamento em Amamenta e alimenta Brasil: recomendações baseadas no Guia Alimentar
2021 - 2021
Universidade Federal de Santa Catarina
Título: ***. Ano de finalização: 2021
Aperfeiçoamento em Abordagem do Sobrepeso e Obesidade na APS
2020 - 2020
Universidade Federal de Santa Catarina
Título: ***. Ano de finalização: 2020
Aperfeiçoamento em Boas práticas de manipulação em serviços de alimentação
2020 - 2020
ESCOLA NACIONAL DE ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA
Título: ***. Ano de finalização: 2020
Aperfeiçoamento em Legislação dos Alimentos e Políticas Públicas de Saúde
2020 - 2020
Centro Universitário IBMR
Título: ***. Ano de finalização: 2020
Graduação em Nutrição
2017 - 2020
CENTRO UNIVERSITÁRIO GERALDO DI BIASE
Título: Avaliação do controle de qualidade das frutas e hortaliças comercializadas na feira livre de Valença/RJ
Orientador: Kamila de Oliveira do Nascimento
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Produções bibliográficas
-
SILVA, MATEUS ANSELMO DA ; MARTINS, ADRIANA LAU DA SILVA ; NASCIMENTO, KAMILA DE OLIVEIRA DO . Avaliação do controle de qualidade das frutas e hortaliças comercializadas na feira livre de Valença/RJ. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , 2020.
Histórico profissional
Experiência profissional
2023 - Atual
Prefeitura Municipal de Rio das FlôresVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30
2021 - 2023
Prefeitura Municipal de Rio das FlôresVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Diretor do Depto. de Assistência ao Educando, Carga horária: 40
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