Mateus Anselmo da Silva

Nutricionista. Graduado em Nutrição pelo Centro Universitário Geraldo Di Biase(2021). Pós-graduado em Nutrição Clínica hospitalar e ambulatorial; Pós-graduado em Nutrição com ênfase em alimentação escolar; Pós grauado em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (FACUMINAS, 2022). Atualmente nutricionista do quadro técnico do Programa de Alimentação Escolar do Município de Rio das Flores/RJ. Atuação em Nutrição Clínica e realização de atividades de educação nutriconal em escola privada.

Informações coletadas do Lattes em 30/08/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição

2022 - 2022

Instituto Facuminas Ead Ltda
Título: Aluno dispensado do trabalho de conclusão de curso de acordo com a RDC CNE/CES 1/2018

Especialização em Nutrição Clínica Hospitalar e Ambulatorial;

2022 - 2022

Instituto Facuminas Ead Ltda
Título: Aluno dispensado do trabalho de conclusão do curso de acordo com RDC 1/2018.

Especialização em Nutrição com ênfase em alimentação escolar

2022 - 2022

Instituto Facuminas Ead Ltda
Título: Aluno dispensado do trbalho de conclusa=ão do curso de acordo com RDC CNE/CSE 1/2018

Aperfeiçoamento em Formação em modulação intestinal

2021 - 2023

Portal Murilo Pereira
Título: ***. Ano de finalização: 2023

Aperfeiçoamento em Alimentação saudável e sustentável na escola

2022 - 2022

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul
Título: ***. Ano de finalização: 2022

Aperfeiçoamento em Higiene e Controle de Qualidade dos Alimentos

2022 - 2022

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul
Título: ***. Ano de finalização: 2022

Aperfeiçoamento em Amamenta e alimenta Brasil: recomendações baseadas no Guia Alimentar

2021 - 2021

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: ***. Ano de finalização: 2021

Aperfeiçoamento em Abordagem do Sobrepeso e Obesidade na APS

2020 - 2020

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: ***. Ano de finalização: 2020

Aperfeiçoamento em Boas práticas de manipulação em serviços de alimentação

2020 - 2020

ESCOLA NACIONAL DE ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA
Título: ***. Ano de finalização: 2020

Aperfeiçoamento em Legislação dos Alimentos e Políticas Públicas de Saúde

2020 - 2020

Centro Universitário IBMR
Título: ***. Ano de finalização: 2020

Graduação em Nutrição

2017 - 2020

CENTRO UNIVERSITÁRIO GERALDO DI BIASE
Título: Avaliação do controle de qualidade das frutas e hortaliças comercializadas na feira livre de Valença/RJ
Orientador: Kamila de Oliveira do Nascimento

Ensino Médio (2º grau)

2013 - 2015

Instituto de Educação Deputado Luiz Pinto

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Produções bibliográficas

  • SILVA, MATEUS ANSELMO DA ; MARTINS, ADRIANA LAU DA SILVA ; NASCIMENTO, KAMILA DE OLIVEIRA DO . Avaliação do controle de qualidade das frutas e hortaliças comercializadas na feira livre de Valença/RJ. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , 2020.

Histórico profissional

Experiência profissional

2023 - Atual

Prefeitura Municipal de Rio das Flôres

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

2021 - 2023

Prefeitura Municipal de Rio das Flôres

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Diretor do Depto. de Assistência ao Educando, Carga horária: 40