Lucas Schaefer Batista

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• BATISTA, L. S. ; HAERTEL, S. L. C. ; PINTO, F. R. ; CERESER, N. D. ; LIMA, H. G. . Influência da Sazonalidade Sobre a Qualidade do Leite do Gado Jersey Zootecnicamente Controlado no Rio Grande do Sul. Higiene Alimentar , v. 33, p. 1100, 2019.

• BATISTA, L. S. ; CARRILHOS, S. L. ; LIMA, H. G. . Precocidade e Longevidade de Animais da Raça Jersey no Rio Grande do Sul: resultado de estudo observacional. In: XXXI Congresso de Iniciação Científica da 8ª Semana Integrada de Inovação, Ensino, Pesquisa e Extensão, 2022, Pelotas. Anais 2022, 2022.

• BATISTA, L. S. ; CARRILHOS, S. L. ; LIMA, H. G. . Resultado do Projeto Unificado 'Acompanhamento da Composição do Leite de Vacas Jersey do Rio Grande do Sul'. In: IX Congresso de Extensão e Cultura, 2022, Pelotas/RS. Anais do IX Congresso de Extensão e Cultura da UFpel, 2022. p. 10-12.

• BATISTA, L. S. ; CARRILHOS, S. L. ; LIMA, H. G. . Manual de Execução do Serviço de Controle Leiteiro da Raça Jersey no Rio Grande do Sul. In: VIII Congresso de Extensão e Cultura da UFPEL, 2021, Pelotas. Anais do VIII Congresso de Extensão e Cultura da UFPEL. Pelotas: Editora da UFPEL, 2021. p. 73-76.

• BATISTA, L. S. ; HAERTEL, S. L. C. ; PINTO, F. R. ; CERESER, N. D. ; LIMA, H. G. . Desafios e Soluções para o Controle Leiteiro de Animais da Raça Jersey no Rio Grande do Sul. In: VII Congresso de Extensão e Cultura da UFPEL, 2020, Pelotas. ANAIS DO VII CONGRESSO DE EXTENSÃO E CULTURA DA UFPEL. Pelotas: Editora da UFPEL, 2020. p. 92-95.

• BATISTA, L. S. ; HAERTEL, S. L. C. ; SIVA, V. ; AZAMBUJA, A. A. ; LIMA, H. G. . Acompanhamnto da Composição do Leite de Vacas Jersey do Rio Grande do Sul. In: VI Congresso de Extensão e Cultura, 2019, Pelotas. ANAIS DO VI CONGRESSO DE EXTENSÃO E CULTURA DA UFPEL, 2019.

• BATISTA, Lucas Schaefer ; HAERTEL, S. L. C. ; SIVA, V. ; AZAMBUJA, A. A. ; LIMA, H. G. . Qualidade Bioquímica do Leite de Animais da Raça Jersey no Rio Grande do Sul Comparado à Legislação Atual. In: XXVIII Congresso de Iniciação Científica, 2019, Pelotas. Anais 2019, 2019.

• KOBAYASHI, M. G. C. ; BATISTA, Lucas Schaefer ; GUEDES, K. ; OLIVEIRA, W. P. ; CONCEICAO, R. C. S. ; CERESER, N. D. ; NASCENTE, P. S. ; LIMA, Helenice González . Presença de Escherichia coli em queijos sem procedência conhecida comercializados em cidades do Sul do Rio Grande do Sul. In: Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, 2024, Florianópolis. ANAIS DO X CONGRESSO BRASILEIRO DE QUALIDADE DO LEITE Qualidade do leite: um olhar para o futuro, inovação e sustentabilidade. Curitiba: Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite, 2024. p. 68-70.

• KOBAYASHI, M. G. C. ; BATISTA, Lucas Schaefer ; LADEIRA, S. R. L. ; CONCEICAO, R. C. S. ; LIMA, H. G. ; NASCENTE, P. S. . Identificação de Staphylococcus aureus envolvidos em mastites na Região Sul do Rio Grande do Sul e sua susceptibilidade aos antimicrobianos. In: XXXIII Congresso de Iniciação Científica da 10ª Semana Integrada de Inovação, Ensino, Pesquisa e Extensão, 2024, Pelotas. Anais 2024, 2024.

• BATISTA, L. S. ; KOBAYASHI, M. G. C. ; CONCEICAO, R. C. S. ; JARA, M. C. ; LIMA, H. G. ; NASCENTE, P. S. . Similaridade fenotípica entre isolados multirresistentes humanos e animais: dados preliminares. In: XXVI Encontro de Pós-Graduação, 2024, Pelotas. Anais 2024, 2024.

• BATISTA, Lucas Schaefer ; CARRILHOS, S. L. ; LIMA, Helenice González . Resultados de Produção e Qualidadedo Leite Observados em Rebanhos da Raça Jersey do Rio Grande do Sul submetidos a Cntrole Leiteiro. In: IX Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, 2022, Goiânia/GO. Inovação, sustentabilidade e oportunidades, 2022. p. 22-23.

• BATISTA, Lucas Schaefer ; HAERTEL, S. L. C. ; NARDES, R. E. F. ; NASCENTE, P. S. ; LIMA, H. G. . Qualidade do Leite no Rio Grande do Sul com a Utilização Raça Jersey Frente a Outras Realidades do País. In: Congresso Nacional de Latiínios, 2019, Juiz de Fora. 32º Congresso Nacional de Laticínios, 2019. v. 32. p. 39-39.

• BATISTA, L. S. ; HAERTEL, S. L. C. ; SIVA, V. ; LIMA, H. G. . Desempenho Produtivo Leiteiro Quantitativo e Qualitativo de Animais da Raça Jersey da Metade Sul do Rio Grande do Sul e Região da Campanha. In: VIII Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, 2019, Lages. Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite. Florianópolis: Epagri/SC, 2019. p. 192-193.

• BATISTA, L. S. ; CARRILHOS, S. L. ; LIMA, H. G. . Resultado do Projeto Unificado 'Acompanhamento da Composição do Leite de Vacas Jersey do Rio Grande do Sul'. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BATISTA, L. S. ; CARRILHOS, S. L. ; LIMA, H. G. . Precocidade e Longevidade de animais da Raça Jersey no Rio Grande do Sul: resultado de estudo observacional. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BATISTA, L. S. ; CARRILHOS, S. L. ; LIMA, H. G. . Resultado de Produção e Qualidade do Leite Observados em Rebanhos da Raça Jersey do Rio Grande do Sul submetidos à Controle Leiteiro. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BATISTA, L. S. ; CARRILHOS, S. L. ; LIMA, H. G. . Manual de Execução do Serviço de Controle Leiteiro da Raça Jersey no Rio Grande do Sul. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BATISTA, L. S. ; HAERTEL, S. L. C. ; PINTO, F. R. ; CERESER, N. D. ; LIMA, H. G. . Desafios e Soluções para o Controle Leiteiro de Animais da Raça Jersey no Rio Grande do Sul. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BATISTA, L. S. ; HAERTEL, S. L. C. ; SIVA, V. ; LIMA, H. G. . Desempenho Produtivo Leiteiro Quantitativo e Qualitativo de Animais da Raça Jersey da Metade Sul do Rio Grande do Sul e Região da Campanha. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BATISTA, Lucas Schaefer ; HAERTEL, S. L. C. ; SIVA, V. ; AZAMBUJA, A. A. ; LIMA, H. G. . Acompanhamento da Composição do Leite de Vacas Jersey do Rio Grande do Sul. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BATISTA, Lucas Schaefer ; HAERTEL, S. L. C. ; SIVA, V. ; AZAMBUJA, A. A. ; LIMA, H. G. . Qualidade Bioquimica do Leite de Animais da Jersey no Rio Grande do Sul Comparado à Legislação Atual. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BATISTA, L. S. ; HAERTEL, S. L. C. ; PINTO, F. R. ; CERESER, N. D. ; LIMA, H. G. . Influência da Sazonalidade Sobre a Qualidade do Leite do Gado Jersey Zootecnicamente Controlado no Rio Grande do Sul. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BATISTA, L. S. ; HAERTEL, S. L. C. ; NASCENTE, P. S. ; LIMA, H. G. . Qualidade do Leite no Rio Grande do Sul com a Utilização Raça Jersey Frente a Outras Realidades do País. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

• 2024 - Atual

  Microrganismos multi-resistentes aos antimicrobianos: similaridade entre isolados humanos e animais, Descrição: Um grave problema em Saúde Única presente nos dias de hoje, é a resistência decepas bacterianas aos antimicrobianos. Diversas espécies de microrganismos queprovocam doenças tanto em pessoas, quanto em animais, como por exemplo,Staphylococcus aureus e Escherichia coli, evoluíram desenvolvendo diferentesmecanismos para sobreviver frente à exposição aos fármacos utilizados tanto namedicina humana, quanto na medicina veterinária, para combater esses agentesetiológicos em quadros infecciosos. Ao longo de décadas de pesquisa, foramidentificados genes, no DNA desses microrganismos, que levam a resistência dosmesmos aos antimicrobianos. Também foram verificados que os mesmos genespresentes em microrganismos isolados em uma determinada espécie animalhospedeira, estavam presentes em microrganismos isolados de outra espéciehospedeira, e até mesmo em microrganismos isolados em humanos. Na região suldo Rio Grande do Sul verificou-se que Staphylococcus spp. são os microrganismosmais presentes em casos de mastite em rebanhos leiteiros. Na mesma regiãoverificaram-se Staphylococcus coagulase positiva resistentes à meticilina emderivados lácteos comercializados diretamente ao consumidor final. Tambémsabe-se que há ocorrência de infecções graves em unidades de terapia intensivados hospitais da mesma região. Este estudo busca verificar, através de técnicasmoleculares, se existe similaridade entre os microrganismos de mesma espécie,isolados nas infecções humanas, em animais, e em produtos de origem animal, daregião sul do Rio Grande do Sul. Será verificada a suscetibilidade aosantimicrobianos e seus fatores de resistência. Para o estudo serão utilizadosmicrorganismos multirresistentes isolados em pessoas, animais e produtos deorigem animal, que encontram-se estocados na Universidade Federal de Pelotas(UFPEL). Serão realizados antibiogramas de cada isolado da mesma espécie,confirmados através de PCR, bem como pesquisados os genes de resistência aosantimicrobianos de cada isolado. Ao final, serão comparados os resultados obtidos,e realizadas as provas estatísticas. Espera-se, além de caracterizar osmicrorganismos estudados quanto aos fatores de resistência aos antimicrobianos,confirmar ou descartar a hipótese de que há similaridade entre esses fatores, naregião.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Lucas Schaefer Batista - Integrante / Fernanda de Rezende Pinto - Integrante / Natacha Deboni Cereser - Integrante / Helenice Gonzalez de Lima - Integrante / Patricia da Silva Nascente - Coordenador / Fabio Raphael Pascoti Bruhn - Integrante / Lisiane Cruz da Silva - Integrante / Rita de Cassia dos Santos da Conceição - Integrante / KELLY GUEDES - Integrante / MARIA GABRIELA CUSTODIO KOBAYASHI - Integrante / SILVIA REGINA LEAL LADEIRA - Integrante / CAMILA DOS SANTOS CARDOZO - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.

• 2021 - Atual

  Isolamento de bactérias de importância em saúde pública presentes produtos lácteos produzidos e comercializados na bacia leiteira de Pelotas - RS, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Helenice Gonzalez de Lima em 11/04/2025., Descrição: A prática de vender laticínios crus, além de ilegal, expõe a população ao risco de consumir resíduos de antibióticos, toxinas bacterianas e decontrair enfermidades zoonóticas, como a brucelose e a tuberculose, além de inúmeros outros patógenos de origem alimentar, como bactérias dosgêneros Salmonella, Shigella, Yersinia, Listeria e Escherichia coli. Contudo, uma alternativa criada para a legalização da comercialização dealimentos artesanais de origem animal produzidos com características e métodos tradicionais ou regionais próprios, foi a permissão da fabricaçãode queijos maturados a partir de leite sem tratamento térmico. Esses produtos acabam conservando micro-organismos característicos do ambientede produção, possibilitando a viabilidade de bactérias acido-láticas (BAL) de interesse alimentar. Com o intuito de verificar a segurança dessesalimentos e a viabilidade de BAL nos produtos lácteos crus comercializados na bacia leiteira de Pelotas, no Rio Grande do Sul, busca-se com esseprojeto isolar, caracterizar e conservar, através de um banco de amostras, uma coleção de bactérias ácido-láticas, visando a aplicação no setorprodutivo em projetos futuros. Das mesmas amostras de lácteos, serão isolados e identificados micro-organismos potencialmente patogênicos e/oudeteriorantes, como Salmonella spp., Staphylococcus coagulase positiva, E. coli, Listeria monocytogenes, enterobactérias, bolores e leveduras.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (4) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Lucas Schaefer Batista - Integrante / Fernanda de Rezende Pinto - Integrante / Natacha Deboni Cereser - Integrante / Helenice Gonzalez de Lima - Coordenador / Patricia da Silva Nascente - Integrante / Fabio Raphael Pascoti Bruhn - Integrante / Rita de Cassia dos Santos da Conceição - Integrante / Daniele Bondan Pacheco - Integrante / Cláudio Dias Timm - Integrante / Eduarda Hallal Duval - Integrante / BRUNA GAROFALI SIMONE DRABER - Integrante / DÉBORA RODRIGUES SILVEIRA - Integrante / KELLY GUEDES - Integrante / LETÍCIA FRIDHIN DA COSTA - Integrante / MARIA GABRIELA CUSTODIO KOBAYASHI - Integrante / PEDRO RASSIER DOS SANTOS - Integrante / WESLEY PORTO DE OLIVEIRA - Integrante / JOÃO BATISTA RIBEIRO - Integrante.

Prêmios