Helenice Gonzalez de Lima

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Pelotas (1998), mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal de Pelotas (2002) e doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2007). Atualmente é professora associada da Universidade Federal de Pelotas. Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Inspeção de Produtos de Origem Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: características físico-químicas e análises microbiológicas do leite e boas praticas de produção de leite e derivados.

Informações coletadas do Lattes em 31/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Zootecnia

2003 - 2007

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Produção e qualidade do leite de vacas Jersey em pastagem cultivada de inverno com e sem suplementação
Renato Borge de Medeiros. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Pastagem; Bovinos de Leite; qualidade de leite.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia. Setores de atividade: Desenvolvimento Rural; Produção Animal, Inclusive Serviços Veterinários.

Mestrado em Zootecnia

1999 - 2002

Universidade Federal de Pelotas
Título: Qualidade do leite nos diferentes sistemas de produção e meses do ano na Bacia leiteira de Pelotas, Ano de Obtenção: 2002
Orientador: Vivian Fischer
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: CONTAGEM DE CÉLULAS SOMATICAS; MASTITE.Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Produção Animal, Inclusive Serviços Veterinários.

Graduação em Medicina Veterinária

1993 - 1998

Universidade Federal de Pelotas

Formação complementar

2008 - 2008

Dale Carnegie Course. (Carga horária: 48h). , Dale Carnegie Traning, DALE CARNEGIE, Brasil.

2007 - 2008

Programa Empreendedor Rural. (Carga horária: 90h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR, Brasil.

2007 - 2007

Irrigação - Sistema por Asperção. (Carga horária: 16h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR, Brasil.

2006 - 2006

Programa Nacional de Controle de Brucelose e Tuber. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

2005 - 2005

Programa Especial de Formação Pedagógica de Docent. , Universidade Católica de Pelotas, UCPEL, Brasil.

2004 - 2004

Curso online de utilização eficiente de concentrad. , Agripoint Consultoria, AGRIPOINT, Brasil.

2002 - 2002

Curso de Inspeção de Produtos de Origem Animal. (Carga horária: 48h). , Cooperativa de Médicos Veterinários Ltda., UNIMEV, Brasil.

1998 - 1998

Curso de Inseminação Artificial. (Carga horária: 16h). , Fundação Bradesco, BRADESCO, Brasil.

1997 - 1997

Inglês Técnico Para Veterinária. (Carga horária: 90h). , Idiomas English Español, IDIOMAS, Brasil.

1997 - 1997

Curso de Excel 5 0. (Carga horária: 16h). , Selectus Informática Ltda, SELECTUS, Brasil.

1985 - 1991

Curso de Inglês. , Curso de Inglês Fisk, FISK, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Medicina Veterinária Preventiva.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Genética e Melhoramento dos Animais Domésticos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal/Especialidade: Manejo de Animais.

Organização de eventos

LIMA, HELENICE GONZÁLEZ DE ; CERESER, N. D. ; PINTO, F.R. . II Workshop em Boas Práticas na Produção Leiteira. 2015. (Outro).

LIMA, HELENICE GONZÁLEZ DE ; CERESER, N. D. ; PINTO, F.R. . III Workshop em Boas Práticas na Produção Leiteira. 2015. (Outro).

LIMA, HELENICE GONZÁLEZ DE ; CERESER, N. D. ; PINTO, F.R. . IV Workshop em Boas Práticas na Produção Leiteira. 2015. (Outro).

GONZALEZ, H. L. ; CERESER, N. D. ; Pinto, F.R. ; FERNANDES, F. . Ciclo de Palestras do Programa Regional de Desenvolvimento da Bovinocultura Leiteira. 2014. (Outro).

LIMA, HELENICE GONZALEZ DE ; CERESER, N. D. ; PINTO, F.R. . I Workshop em Boas Práticas na Produção Leiteira. 2014. (Outro).

SANTOS, L.A. ; FERNANDES, F. ; GONZALEZ, H. L. ; NEBEL, A. ; MONKS, P. L. . Dia de Campo do Programa Regional de Bovinocultura Leiteira. 2012. (Outro).

MONKS, P. L. ; GONZALEZ, H. L. ; FERNANDES, F. ; RIBEIRO, M. E. R. ; NEBEL, A. . Dia de Campo do Programa Regional de Bovinocultura Leiteira na Embrapa CPACT. 2012. (Outro).

RHEINGANTZ, C.G. ; GONZALEZ, H. L. . 1º Curso de Reciclagem de Jurados de Jersey do RS. 2012. (Outro).

Rodrigues, A. ; GONZALEZ, H. L. ; Dias, P.A. ; Piva, N.V. . 32ª Expo-outono de Pelotas. 2011. (Exposição).

GONZALEZ, H. L. . XX Congresso de Iniciação Científica/III Mostra Científica. 2011. (Congresso).

Dias, P.A. ; TIMM, C. D. ; Silva, D.T. ; Tejada, T.S. ; Gonzalez, H.L. . Treinamento em Análises Laboratoriais de Produtos Lácteos. 2011. (Outro).

Gonzalez, H.L. ; CORREIA, M. N. ; Duarte, J. . I Treinamento in Company. 2011. (Outro).

BROD, C. ; SCHUCH, L. F. ; RECUERO, A. ; GONZALEZ, H. L. . 22º Treinamento em Métodos de Diagnóstico e Controle da Brucelose e Tuberculose Animal e de Noções em Encefalopatias Espongiformes Transmissíveis. 2011. (Outro).

SANTOS, L.A. ; FERNANDES, F. ; MONKS, P. L. ; NEBEL, A. ; GONZALEZ, H. L. . Dia de Campo do Programa Regional de Bovinocultura Leiteira na UFPEL. 2011. (Outro).

AVILA, S. ; GONZALEZ, H. L. ; BUTIERRES, E. ; ANSELMO, M. ; NASCENTE, P. ; VARGAS, L. . 29ª Expo-outono de Pelotas. 2008. (Exposição).

GONZALEZ, H. L. ; AVILA, S. ; ANSELMO, Mirela S ; BUTIERRES, E. ; KNEIP, B. ; NASCENTE, P. . 82ª Expo-feira de Pelotas. 2008. (Exposição).

AVILA, S. ; GONZALEZ, H. L. ; VARGAS, L. ; BUTIERRES, E. ; KNEIP, B. ; ANSELMO, Mirela S ; NASCENTE, P. . 81ª Expo-feira de Pelotas. 2007. (Exposição).

AVILA, S. ; GONZALEZ, H. L. ; ANSELMO, Mirela S ; KNEIP, B. ; BUTIERRES, E. ; NASCENTE, P. . 28ª Expo-outono de Pelotas. 2007. (Exposição).

KNEIP, B. ; GONZALEZ, H. L. ; AVILA, S. ; BITENCOUTE, E. M. ; BUTIERRES, E. ; BITENCOURT, D. . 80ª Expo-feira de Pelotas. 2006. (Exposição).

KNEIP, B. ; GONZALEZ, H. L. ; AVILA, S. ; BUTIERRES, E. ; BITENCOUTE, E. M. ; BITENCOURT, D. ; NASCENTE, P. . 27ª Expo-outono de Pelotas. 2006. (Exposição).

KNEIP, B. ; GONZALEZ, H. L. ; AVILA, S. ; BUTIERRES, E. ; BITENCOURT, D. ; NASCENTE, P. . 79ª Expo-feira de Pelotas. 2005. (Exposição).

KNEIP, B. ; GONZALEZ, H. L. ; AVILA, S. ; BUTIERRES, E. ; BITENCOURT, D. ; NASCENTE, P. . 26ª Expo-outono de Pelotas. 2005. (Exposição).

LEON, J. F. Q. ; KNEIP, B. ; GONZALEZ, H. L. ; VARGAS, L. ; BUTIERRES, E. ; AVILA, S. . 25ª Expo-outono de Pelotas. 2004. (Exposição).

LEON, J. F. Q. ; KNEIP, B. ; GONZALEZ, H. L. ; VARGAS, L. ; BUTIERRES, E. ; AVILA, S. . 78ª Expo-feira de Pelotas. 2004. (Exposição).

LEON, J. F. Q. ; KNEIP, B. ; GONZALEZ, H. L. ; BUTIERRES, E. ; AVILA, S. ; VARGAS, L. . 24ª Expo-outono de Pelotas. 2003. (Exposição).

LEON, J. F. Q. ; KNEIP, B. ; VARGAS, L. ; GONZALEZ, H. L. ; BUTIERRES, E. ; AVILA, S. . 77ª Expo-feira de Pelotas. 2003. (Exposição).

GONZALEZ, H. L. ; ALANO, A. . I Ciclo de Palestras sobre Pecuária de Corte. 1997. (Congresso).

Participação em eventos

XIII Curso de Doma Racional e Linguagem Corporal.Curso de Doma. 2013. (Outra).

29º Congresso Nacional de Laticínios Instituto Cândido. 2012. (Congresso).

29º Congresso Nacional de Laticínios Instituto Cândido. Sazonalidade dos índices de composição,contagem de células somática e bacteriana total do leite de uma unidade experimentalparticipativa. 2012. (Congresso).

29º Congresso Nacional de Laticínios Instituto Cândido. OCORRÊNCIA DE MASTITE MICÓTICA NO REBANHO LEITEIRO DA REGIÃO SUL DO RIO GRANDE DO SUL. 2012. (Congresso).

Curso de Julgamento e Reciclagem de Jurados Oficiais da Raça Holandesa. 2012. (Outra).

Programa de Formação Integrada do Professor Ingressante à à. 2012. (Outra).

Mostra Científica - CIC 2011. Mostra científica. 2011. (Congresso).

Semana Acadêmica da Zootecnia.Manejo de ordenha e qualidade de leite. 2011. (Seminário).

XI Congreso Iberoamericano dde Extension Universitária. 2011. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro de Qualidade do leite. 2010. (Congresso).

26º Congresso Nacional de Laticínios Instituto Cândido. 2009. (Congresso).

26º Congresso Nacional de Laticínios Instituto Cândido. Produtividade de vacas Jersey em pastagem cultivada de inverno com e sem suplementação. 2009. (Congresso).

I Ciclo de Palestras em Agropecuária.Qualidade do Leite - Manejo Higiênico / Sanitário da Ordenha. 2009. (Outra).

35º Conbravet. 2008. (Congresso).

1º Simpósio Sul-Rio-Grandense de Comportamento e Bem-estas Animal. 2006. (Simpósio).

9 Congresso Pan-americano do Leite. 9 Congresso Pan-americano do Leite. 2006. (Congresso).

XXI Reunião do Grupo Técnico em forrageiras do Cone Sul - Grupo Campos. 2006. (Encontro).

VIII Simpósio em Bovinocultura de Corte da Região Sul. 2005. (Simpósio).

47º Seminário de Responsabilidade Técnica. 2004. (Seminário).

8 Simpósio em Bovinocultura de Leite da Região Sul. 2004. (Simpósio).

V Seminário Internacional de Agroecologia. 2004. (Seminário).

40 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 2003. (Outra).

IV Seminário Internacional sobre Agroecologia. 2003. (Seminário).

IX World Conference on animal production. 2003. (Congresso).

VII Simpósio de Bovinos de Leite da Região Sul. 2002. (Simpósio).

.5º Simpósio Internacional sobre Produção Intensiva de Leite e 2º Encontro Anual do Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite. 2001. (Simpósio).

III Congresso Internacional de Zootecnia. III Congresso Internacional de Zootecnia. 2001. (Congresso).

SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA XXXVIII REUNIÃO ANUAL.SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA XXXVIII REUNIÃO ANUAL. 2001. (Outra).

Uso do leite para monitorar a nutrição e o metabolismo de vacas leiteiras.Uso do leite para monitorar a nutrição e o metabolismo de vacas leiteiras. 2001. (Outra).

.Normalização Bibliográfica de Documentos. 2000. (Outra).

.Curso sobre análises físico-químicas de rotina do leite pasteurizado e manejo higiênico-sanitário na mini-usina de leite. 2000. (Outra).

2º Curso On line sobre Controle da Mastite Bovina.2º Curso On line sobre Controle da Mastite Bovina. 2000. (Outra).

I Curso On line Sobre Qualidade de Leite.I Curso On line Sobre Qualidade de Leite. 2000. (Outra).

II Simpósio Internacional Sobre Qualidade do Leite e I Encontro Anual do Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite.II Simpósio Internacional Sobre Qualidade do Leite. 2000. (Simpósio).

XXVII REUNIÃO ANUAL SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA.SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA XXVII REUNIÃO ANUAL. 2000. (Outra).

.IV Simpósio de Bovinos de Leite da Região Sul. 1999. (Simpósio).

.I Simpósio sobre mosca-dos-chifres, carrapatos e doenças transmitidas por eles. 1999. (Simpósio).

I Simpósio em Nutrição e Alimentação Animal.I Simpósio em Nutrição e Alimentação Animal. 1999. (Simpósio).

XXV Reunião da SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA.SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA XXVI REUNIÃO ANUAL. 1999. (Encontro).

.IV Seminário de alternativas para o desenvolvimento da bacia leiteira da Região Sul. 1998. (Seminário).

III Seminário de Alternativas para o desenvolvimento da bacia leiteira da Região Sul.III Seminário de Alternativas para o desenvolvimento da bacia leiteira da Região Sul. 1998. (Seminário).

.IV Simpósio de Bovinos de Leite da Região Sul. 1997. (Simpósio).

Avanços em Produção e Reprodução Equina.Avanços em Produção e Reprodução Equina. 1997. (Encontro).

I Ciclo de Palestras em Nutrição de Pequenos Animais.I Ciclo de Palestras em Nutrição de Pequenos Animais. 1997. (Outra).

I Ciclo de Palestras sobre Pecuária de Corte.I Ciclo de Palestras sobre Pecuária de Corte. 1997. (Outra).

II Congresso de Medicina Veterinária do Cone Sul, do XIII Congresso Estadual de Medicina Veterinária e do XXV Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária (CONBRAVET). II Congresso de Medicina Veterinária do Cone Sul, do XIII Congresso Estadual de Medicina Veterinária e do XXV Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária (CONBRAVET). 1997. (Congresso).

IV Simpósio de Bovinos de Leite da Região Sul.IV Simpósio de Bovinos de Leite da Região Sul. 1997. (Simpósio).

.III Simpósio em Bovinos de Leite da Região Sul. 1996. (Simpósio).

.I Simpósio de Eqüínos. 1996. (Simpósio).

.Curso sobre técnicas avançadas de recria e engorda de Bovinos de Corte. 1996. (Outra).

Ciclo de Palestras em Zoonose.Ciclo de Palestras em Zoonose. 1996. (Outra).

Curso sobre técnicas avançadas de recria e engorda de Bovinos de Corte.Curso sobre técnicas avançadas de recria e engorda de Bovinos de Corte. 1996. (Outra).

.Curso de Homeopatia Veterinária. 1995. (Outra).

.IV Ciclo de Conferências da A.V.E. 1994. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: João Batista Ribeiro

ALMEIDA, M. J. J.; BATISTA, J.; SOUZA, G. N.;LIMA, HELENICE GONZÁLEZ DE. Determinação do tipo capsular e do perfil de resistência aos antimicrobianos em linhagens de Streptococcus agalactiae isoladas de amostras de leite bovino. 2024. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO LEITE E DERIVADOS) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Camile Milan

GONZALEZ, H. L.; Duval, E.H.; CERESER, N. D.. Rastreamento de Campylobacter spp. no fluxograma de abate de suínos. 2016. Dissertação (Mestrado em Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Alana Borges Tavares

GONZALEZ, H. L.; CERESER, N. D.; Motta, A.S.. Pontos de disseminação de Yersinia enterocolitica durante a produção de leite. 2015. Dissertação (Mestrado em Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Greici Bergamo

GONZALEZ, H. L.; Rodrigues, K.L.. Comparação de métodos fenotípicos e molecular 3M MDS para identificação de Salmonella spp.. 2015. Dissertação (Mestrado em NUTRIÇÃO E ALIMENTOS) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Josi Guimarães César

GONZALEZ, H. L.; GANDRA, E. A.. Condições higiênicossanitárias de alimentos prontos para o consumo, resistência antimicrobiana e verificação da presença de gene de enterotoxinas de isolados de Staphylococcus spp.. 2015. Dissertação (Mestrado em NUTRIÇÃO E ALIMENTOS) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Brunele Weber Chaves

GONZALEZ, H. L.; NORENBERG, J. L.; Velho, J.P.. Qualidade de manteigas produzidas com leite de Jersey sob diferentes níveis de óleo de girassol na dieta. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Gilmar Batista Machado

GONZALEZ, H. L.; Silva, E.F.; TIMM, C. D.; VASCONCELLOS, F. A.. Avaliação microbiológica e epidemiológica de causas de condenação e contaminação de carcaças e órgãos durante o abate de Búfalos e Suínos, em frigoríficos de Pelotas e do Rio Grande do Sul. 2014. Dissertação (Mestrado em Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Greici Bergamo

Gonzalez, H.L.; TIMM, C. D.; GANDRA, E. A.. Comparação de métodos fenotípicos e molecular 3M MDS para identificação de Salmonella spp... 2014. Dissertação (Mestrado em NUTRIÇÃO E ALIMENTOS) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Tanise Pacheco Fortes

LEITE, F. P. L.; Silva, E.F.; VASCONCELLOS, F. A.;GONZALEZ, H. L.. Isolamento de salmonelas em ruminantes abatidos em frigorífico de Pelotas/RS. 2013. Dissertação (Mestrado em Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Rachel Schiavon Schiavon

BIANCHI, I.; NIZOLI, L.Q.; SILVA, H.A.;GONZALEZ, H. L.. Análises de custos e caracterização de diferentes sistemas de produção de leite. 2012. Dissertação (Mestrado em Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Priscila Alves Dias

GONZALEZ, H. L.; NASCENTE, P.; Silva, E.F.. Atividade Antimicrobiana de Microrganismos Presentes em Grãos de Kefir. 2011. Dissertação (Mestrado em Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Andrea Thaler Neto

GONZALEZ, H. L.; BALBINOTTI, Maira; FISCHER, Vivian. Avaliação da qualidade do leite e queijos produzidos pela agricultura familiar, em sistemas de produção ecológico e convencional, no leste do Rio Grande do Sul. 2010. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Denise da Rosa Fraga

Beskow, W.B.; Rubin, M.I.B.;GONZALEZ, H. L.. Manejo reprodutivo e sanitário na bacia leiteira da região central do Rio Grande de Sul. 2010. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Pedro Rassier dos Santos

Motta, A.S.; PEREIRA, D. I. B.;GONZALEZ, H. L.. Colostro bovino: Composição, características microbiológicas, celulares e imunológicas. 2024. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Microbiologia e Parasitologia) - UFPEL.

Aluno: Celaniro Borges de Farias Junior

MORAES, R. R.; CENCI, M. S.; VALENTE, L. L.;GONZALEZ, H. L.. Avaliação do uso de tecidos dentários animais como substitutos a dentes humanos em testes in vitro: revisão sistemática e metanálise?. 2018. Tese (Doutorado em Odontologia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Fernando da Silva Bandeira

GONZALEZ, H. L.; Silva, W.P.; LEITE, F. P. L.. Bacterina de Staphylococcus aureus contendo própolis para controle da mastite. 2015. Tese (Doutorado em Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Ana Lúcia Coelho Recuero

GONZALEZ, H. L.; MEIRELES, M. C. A.; SCHUCH, L. F.; Scaini, C.J.. Brucelose bovina: avaliação de testes sorológicos após aplicação de levamisole. 2014. Tese (Doutorado em Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Anna Beatriz Pizarro Chaffe

GONZALEZ, H. L.; Pinto, F.R.; CLEFF, M. B.. Pesquisa de Staphylococcus coagulase positiva resistente em cães, vacas com mastite, graduandos da Faculdade de Medicina Veterinária, trabalhadores em saúde animal e prospecção de plantas medicinais para seu controle. 2014. Tese (Doutorado em Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Mara Helena Saalfeld

LEITE, F. P. L.; BOTTON, S. A.; PEREIRA, D. I. B.; GANDRA, E. A.; GULARTE, M. A.;GONZALEZ, H. L.Lima Gonzalez Helenice. Potencialidades e usos da Silagem de colostro bovino. 2013. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Vanusa Granell

COSTABEBER, I. H.;GONZALEZ, H. L.; SANTOS, J. S.; VIEGAS, J.; EMANUELLI, T.. Qualidade do leite produzido em sistemas orgânico e convencional. 2013. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Marta Elaine Bastos Oyarzabal

NASCENTE, P.; Mello, J.R.B.; MELO, F. A.;GONZALEZ, H. L.. Uso do óleo essencial de orégano (Origanum vulgare) no tratamento e controle de mastite bovina. 2011. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Caius Barcellos Pellegrini

GONZALEZ, H. L.; MEDEIROS, R. B.. Desempenho de vacas primíparas e seus bezerros submetidos a sistemas de suplementação mineral e protéica empastagem nativa dominada. 2010. Tese (Doutorado em Programa de Pós - graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Pedro Rassier dos Santos

PEREIRA, D. I. B.;NASCENTE, P. S.LIMA, H. G.. Colostro bovino: Composição, características microbiológicas, celulares e imunológicas. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Microbiologia e Parasitologia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Débora Rodrigues Silveira

LIMA, HELENICE GONZALEZ DE; FRANCA, R. T.; CERESER, N. D.. Bactérias patogênicas importantes em saúde pública isoladas de animais silvestres e animais domésticos: similaridade molecular, formação de biofilme e resistência a antimicrobianos. 2020. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Janaína Viana da Rosa

GONZALEZ, H. L.; CERESER, N. D.; Rodrigues, K.L.. Formação de biofilme por Vibrio parahaemolyticus isolados de pescados. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Pricila Alves Dias

Gonzalez, H.L.; CERESER, N. D.; VARGAS, G.;TIMM, Cláudio Dias. Perfis de DNA de Salmonella enterica, Campylobacter jejuni e C. coli isolados de fezes de frangos e aves silvestres capturadas no entorno de aviários e de produtos de frango. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Gitane Fuke

NORENBERG, J. L.;GONZALEZ, H. L.; Emnuelli, T.; Hecktheuer, L.H.R.. Lácteos:atributos valorizados na compra, perfil de ácidos gráxos e efeitos do ácido linoléico conjugado no metabolismo lipídico. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Marta Oyarzabal

GONZALEZ, H. L.; NASCENTE, P.; Zanin, J.; Mello, J.R.B.. Uso do óleo essencial de orégano (Origanum vulgare) no tratamento e controle de mastite bovina. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Marta Oyarzabal

GONZALEZ, H. L.; NASCENTE, P.; Zanin, J.. Uso do óleo essencial do óregano no tratamento e controle de mastite bovina. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: PATRICIA GOMES VIVIAN

Gonzalez, H.L.NASCENTE, P. S.; GANDRA, E. A.. Avaliação da atividade antimicrobiana e antioxidante de óleos essenciais e sua aplicação em embutidos cárneos. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em NUTRIÇÃO E ALIMENTOS) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Greici Bergamo

GONZALEZ, H. L.; GANDRA, E. A.; Rodrigues, K.L.. Comparação de métodos fenotípicos e molecular 3M MDS para identificação de Salmonella spp. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em NUTRIÇÃO E ALIMENTOS) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Juliana Fernandes Rosa

LIMA, HELENICE GONZALEZ DE; CERESER, N. D.; BRUHN, F. R. P.. Perfil de resistência de Staphylococcus aureus frente a extratos vegetais e antimicrobianos. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Débora Rodrigues Silveira

LIMA, HELENICE GONZALEZ DE; CERESER, N. D.; TIMM, C. D.. Qualidade microbiológica de produtos de origem animal encaminhados para consumo na alimentação escolar. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Mariana Fontanetti Marinheiro

CERESER, N. D.; TIMM, C. D.;GONZALEZ, H. L.. Qualidade microbiológica do queijo mussarela em peça e fatiado. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Talita Schneid Tejada

GONZALEZ, H. L.TIMM, Cláudio Dias; Nogueira, E.. Relatório de atividades do curso de pós-graduação em residência médico veterinária em inspeção de leite e derivados. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Mirian Nunes Zonta

GONZALEZ, H. L.; MOURA, S.. Participação em banca de Miriam Nunes Zonta. Residência em Medicina Veterinária área de Inspeção de Leite e Derivados (R1). 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: ELISA KONZGEN MARTINEZ

DRABER, B. G. S.; BERMUDES, Rogério Folha;GONZALEZ, H. L.. Estágio curricular. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - UFPEL.

Aluno: Jéssica Barcelos

NASCENTE, PATRÍCIA DA SILVA; DORS, GINIANI CARLA;LIMA, H. G.. Bovinocultura de Leite. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - UFPEL.

Aluno: Caroline Pires Nunes

DORS, GINIANI CARLA;NASCENTE, P. S.LIMA, H. G.. Percepção do consumo de leite e derivados. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - UFPEL.

Aluno: Elisa Rocha da Silva

BERMUDES, Rogério Folha; DRABER, B. G. S.;GONZALEZ, H. L.. Estagio Curricular Obrigatório em Medicina Veterinária. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - UFPEL.

Aluno: Isabel de Almeida Mancini

Silva, E.F.;GONZALEZ, H. L.; CERESER, N. D.. Estágio curricular. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - UFPEL.

Aluno: Thiago Garlet

Gonzalez, H.L.; MARTINS, C. F.; RINCON, J. A. A.. Bovinocultura Leiteira. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Débora da Silveira da Rosa

PINTO, F.R.; CERESER, N. D.;LIMA, HELENICE GONZÁLEZ DE. .Bovinocultura de leite. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Débora da Silveira da Rosa

PINTO, F.R.; CERESER, N. D.;LIMA, HELENICE GONZALEZ DE. .Estágio II. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Agnes Isadora Adamatti de Souza

GONZALEZ, H. L.; Conceição, R.C.S.; WALLER, S. B. .Inspeção de leite e derivados. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Cristiano Vargas Thurow

GONZALEZ, H. L.; Vaz. R.Z.; VELHO, I. H.. Avaliação da qualidade de leite em propriedades da COOPAR. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Cristiano Vargas Thurow

VELHO, I. H.;GONZALEZ, H. L.; Vaz. R.Z.. Defesa de Estágio II. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Júlia Grün Heinen

GONZALEZ, H. L.; GASPERIN, B. G.; Duval, E.H.. Abate de suínos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Mauri Mazurek

GONZALEZ, H. L.; CORREA, M. N.; CANEVER, M.. Gestão e logística em Veterinária. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Aline Lima Valle da Costa

GONZALEZ, H. L.; CORSINE, C.; RAPETTI, J.; Tejada, T.S.. Defesa sanitária animal e inspeção higienico sanitária de produtos de origem animal. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Emanuela Figueiredo Serra

GONZALEZ, H. L.; Silva, E.F.; PICOLI, T.. Saúde Pública na Secretaria Municipal de Saúde. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Letícia Burlamaqui Amaral

SCHUCH, L. F. D.;GONZALEZ, H. L.; GOMES, A.R.. Inspeção de carnes e pescado. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: ANDERSON DE OLIVEIRA

VELHO, I. H.;GONZALEZ, H. L.; Vaz. R.Z.. Estágio II - Produção de Bovinos de Leite. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Lais Tonello

GONZALEZ, H. L.; Silva, W.P.; GOMES, A.R.. Estágio curricular. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Carolina Jaccottet Piriz

SCHUCH, L. F. D.;GONZALEZ, H. L.; Fortes, T.. Estágio curricular. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Cristiano Vargas Thurow

GONZALEZ, H. L.; VELHO, I. H.; Vaz. R.Z.. Produção de bovinos de leite. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Siilvana Lutke Carrilhos

GONZALEZ, H. L.; CERESER, N. D.; Bandeira, F.. Qualidade de leite em deferentes estações do ano. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Cristina Mendes Peter

Zanin, J.;GONZALEZ, H. L.. Estágio superisionado. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Cláudia Faccio Demarco

GONZALEZ, H. L.; CORREA, M. N.. Estágio superisionado. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Igor Santa Bárbara Araújo

GONZALEZ, H. L.. Estágio superisionado. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Cledir Behling Stark

GONZALEZ, H. L.; CORREA, M. N.. Estágio superisionado. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Alana Borges Tavares

GONZALEZ, H. L.; VIEIRA, A. D.. Estágio superisionado. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Luciano Araújo de Azevedo

GONZALEZ, H. L.. Estágio superisionado. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Alexander de O

GONZALEZ, H. L.; VIEIRA, A. D.; Lúcia Jr., T.. Gonçalves.Manejo Reprodutivo e recria de terneiras. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Renata Bianca da Silva

GONZALEZ, H. L.; VIEIRA, A. D.; Zanin, J.. Reprodução Bovinos de Leite. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Stephan Fontana Basso

GONZALEZ, H. L.; VIEIRA, A. D.; Stainki, D.. Produção animal. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Nathália dos S

GONZALEZ, H. L.; Silva, S.;TIMM, Cláudio Dias. Wicpolt.Produção de gado leiteiro. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Viviane da Silva Brum

GONZALEZ, H. L.. Sanidade e Zootecnia Animal. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Maria Cristina Garcia Moraes Leal

GONZALEZ, H. L.; ARAÚLO, F.. Inspeção de produtos de origem animal e defesa sanitária animal. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Daiani Teixeira da Silva

GONZALEZ, H. L.; GONCALVES, A. R.. Inspeção e tecnologia de produtos de origem animal. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Talita Schneid Tejada

GONZALEZ, H. L.; VARGAS, G.. Produção e abate de aves. 2009 - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: James William Bet

GONZALEZ, H. L.; Zanin, J.. Inspeção de leite e bovinocultura leiteira. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: André Luiz Martins Rocha

GONZALEZ, H. L.; Silva, S.; MAIER, J.. Nutrição de Gado Leiteiro. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Daniela Kunkel

GONZALEZ, H. L.; LUCIA, T.; BIANCHI, I.. Bovinos de Leite e Corte. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Bruno Jirkowski Canfield

GONZALEZ, H. L.; VIEIRA, A. D.; SIVEIRA, I.. Reprodução assistida de bovinos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Ronaldo Luis Pagliarini

GONZALEZ, H. L.; Silva, S.; MAIER, J.. Nutrição de bovinos de leite. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Raquel Schiavon Schiavon

GONZALEZ, H. L.; LUCIA, T.. Gestão da Produção de Leite. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Camila Tessmann

GONZALEZ, H. L.; CORREIA, M. N.; SCHUCH, L. F. D.. Clínica Médica de Bovinos de Leite. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Letícia Bazzanella Urnau

GONZALEZ, H. L.; OSORIO, M. T.; Motta, A.S.. Inspeção de Carnes. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Bianca Paludo

GONZALEZ, H. L.; BIANCHI, I.. Nutrição e clínica de grandes animais. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Danieli Maria Hartmann

GONZALEZ, H. L.. Clínica de Ruminantes. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Bruna Silva

GONZALEZ, H. L.; Silva, S.; NIZOLI, C.. Clinica e Manejo Bovinocultura de leite e suinocultura. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Ana W

GONZALEZ, H. L.; Silva, S.; ARAÚLO, F.. Ferrari.Clinica e manejo de grandes animais. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Gladis Ferreira Corrêa

GONZALEZ, H. L.; OSORIO, M. T.; SILVA, G.. Ovinocultura e caprinocultura. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Janaina Vanici Tessmann

GONZALEZ, H. L.; MILKE, P. V.. Bovinocultura de leite. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Carina Martins de Moraes

GONZALEZ, H. L.; ZAMBRANO, C. G.; NUNES, C. M.. Clínica médica, cirúrgica e obstétrica de Grandes animais. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Rudinei Bavaresco

GONZALEZ, H. L.; MILKE, P. V.; ARAÚLO, F.. Clínica Médica e cirurgia e obstetrícia em Bovinos de Leite. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Ingrid Hahn Rosso

GONZALEZ, H. L.; MESKO, G.; FEIJÓ, V. H.. Inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Lorena Peres Barzeto

GONZALEZ, H. L.TIMM, Cláudio Dias; MILKE, P. V.. Clínica médica, clínica cirúrgica, reprodução e obstetrícia e manejo de Bovinos de leite. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Cláudio Grisa

GONZALEZ, H. L.TIMM, Cláudio Dias; MILKE, P. V.. Clínica médica, cirúrgica, reprodutiva e fomento de Grandes animais. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Patrícia Cabral Rossi

GONZALEZ, H. L.; TIMM, C. D.; REYES, J. C.. Tecnologia e inspeção de laticínios. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Daniele Lopes

GONZALEZ, H. L.; FISCHER, Vivian; NUNES, C. M.. Clínica, cirurgia, reprodução, fomento e gerenciamento em Bovinos leite. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Leandro Bardou Gomes

GONZALEZ, H. L.; MILKE, P. V.; ARAÚLO, F.. Clínica médica, cirúrgica e obstétrica em Bovinos de leite. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Luciano Marques Pinto

GONZALEZ, H. L.; TIMM, C. D.; MILKE, P. V.. Controle de qualidade do leite e gerenciamento leiteiro. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Alexandre David Alcará

GONZALEZ, H. L.; ARAÚLO, F.; MILKE, P. V.. Clínica médica, cirúrgica, reprodutiva e obstétrica em Bovinos de leite. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Fabiana Elias

GONZALEZ, H. L.; ZAMBRANO, C. G.; MANFUS, P.. Clínica médica e obstetrícia de Grandes animais. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Cláudia Mara Modesto

GONZALEZ, H. L.TIMM, Cláudio Dias. Manejo Nutricional, reprodutivo, clínica médica, cirúrgica e obstetrícia de Grandes animais. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Cristiane Andrade da Silva

GONZALEZ, H. L.; TIMM, C. D.; MILKE, P. V.. Clínica, cirurgia, obstetricia e extensão rural em Bovinos de Leite. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Paulo Roberto Caufass

GONZALEZ, H. L.; TIMM, C. D.; REYES, J. C.. Clínica médica, cirúrgica e obstétrica em Grandes animais. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Denilson Leal Falkemberg

GONZALEZ, H. L.; TIMM, C. D.; MILKE, P. V.. Diagnóstico de sanidade animal e inspeção de alimentos de origem animal. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

GONZALEZ, H. L.; Duval, E.H.; DICKEL, E. L.. Professor Adjunto de Inspeção de Leite e Derivados. 2012. Universidade Federal de Pelotas.

GONZALEZ, H. L.; Duval, E.H.; Motta, A.S.. Professor Adjunto de Inspeção de Leite e Derivados. 2012. Universidade Federal de Pelotas.

GONZALEZ, H. L.; DICKEL, E. L.. Professor Adjunto Para Inspeção de Carnes e Derivados. 2009. Universidade Federal de Pelotas.

GONZALEZ, H. L.; VARGAS, G.. Professor Assistente Para Inspeção de Carnes e Derivados. 2009. Universidade Federal de Pelotas.

Gonzalez, Helenice de Lima; PINTO, F.R.; NIZOLI, L.Q.. Comissão para Seleção da Residência em Medicina Veterinária-Área Veterinária Preventiva: Doenças e Zoonoses Parasitárias. 2020. Universidade Federal de Pelotas.

GONZALEZ, H. L.; PINTO, F.R.; NIZOLI, L.Q.. Comissão para Seleção da Residência em Medicina Veterinária-Área Veterinária Preventiva: Inspeção de leite e derivados. 2020. Universidade Federal de Pelotas.

Gonzalez, H.L.; PINTO, F.R.; NIZOLI, L.Q.. Comissão para Seleção da Residência em Medicina Veterinária-Área Veterinária Preventiva: Saúde Coletiva. 2020. Universidade Federal de Pelotas.

NIZOLI, L.Q.; PINTO, F.R.;LIMA, HELENICE GONZALEZ DE. Comissão para Seleção da Residência em Medicina Veterinária-Área Veterinária Preventiva: Doenças e Zoonoses Parasitárias. 2019. Universidade Federal de Pelotas.

PINTO, F.R.; NIZOLI, L.Q.;LIMA, HELENICE GONZALEZ DE. Comissão para Seleção da Residência em Medicina Veterinária-Área Veterinária Preventiva: Saúde Coletiva. 2019. Universidade Federal de Pelotas.

LIMA, HELENICE GONZALEZ DE; PINTO, F.R.; NIZOLI, L.Q.. Comissão para Seleção da Residência em Medicina Veterinária-Área Veterinária Preventiva: Inspeção de Leite e Derivados. 2019. Universidade Federal de Pelotas.

Gonzalez, H.L.; PINTO, F.R.; NIZOLI, L.Q.. Comissão para Seleção da Residência em Medicina Veterinária-Área Veterinária Preventiva: Saúde Coletiva. 2016. Universidade Federal de Pelotas.

Gonzalez, H.L.; PINTO, F.R.; NIZOLI, L.Q.. Comissão para Seleção da Residência em Medicina Veterinária-Área Veterinária Preventiva: Doenças e Zoonoses Parasitárias. 2016. Universidade Federal de Pelotas.

GONZALEZ, H. L.; PINTO, F.R.; NIZOLI, L.Q.. Comissão para Seleção da Residência em Medicina Veterinária-Área Veterinária Preventiva: Inspeção de leite e derivados. 2016. Universidade Federal de Pelotas.

GONZALEZ, H. L.TIMM, Cláudio Dias. Seleção para Residente em Medicina Veterinária. 2011. Universidade Federal de Pelotas.

GONZALEZ, H. L.. Seleção para Residência em Medicina Veterinária área Inspeção de Leite e Derivados. 2009. Universidade Federal de Pelotas.

GONZALEZ, H. L.. XVIII Congresso de Iniciação Científica. 2009.

Motta, A.S.;GONZALEZ, H. L.. Viabilidade de microrganismos patogênicos em doce de leite. 2009.

GONZALEZ, H. L.. Seleção para monitor da disciplina de Inspeção de Leite e Derivados. 2001. Universidade Federal de Pelotas.

GONZALEZ, H. L.. Seleção para monitor da disciplina de Inspeção de Leite e Derivados. 2000. Universidade Federal de Pelotas.

Orientou

Lucas Schaefer Batista

Microrganismos multi-resistentes aos antimicrobianos: similaridade entre isolados em humanos e animais; Início: 2024; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária) - UFPEL; (Coorientador);

Kelly Guedes

Residência em Inspeção e tecnologia de produtos de Origem Animal; Início: 2024; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência em Área Profissional da Saúde: Inspeção e tecnologia) - UFPEL; (Orientador);

Cléber Martins Ribeiro

Residência em Inspeção e tecnologia de produtos de Origem Animal; Início: 2023; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência em Área Profissional da Saúde: Inspeção e tecnologia) - UFPEL; (Orientador);

Paloma da Silva Coelho

Estágio curricular; Início: 2024; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - UFPEL; (Orientador);

Paloma da Silva Coelho

Isolamento de bactérias de importância em saúde pública presentes produtos lácteos produzidos e comercializados na bacia leiteira de Pelotas - RS; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Medicina Veterinária) - UFPEL, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Maria Gabriela Custodio Kobayashi

Boas práticas e tecnologias de produtos alimentícios - do campo à mesa; Início: 2023; Orientação de outra natureza; UFPEL; (Orientador);

Marina Oliveira Daneluz

Gestão Agrícola: como a orientação empreendedora e a capacidade gerencial afetam o desempenho de propriedades leiteiras; 2018; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Territorial e Sistemas Agroindustriais) - Universidade Federal de Pelotas, ; Coorientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Lauren Machado Moreira

Fontes de contaminação de Staphylococcus coagulase positiva e Yersinia enterocolitica no fluxograma de abate de suínos; 2017; Dissertação (Mestrado em Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, ; Coorientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Marina de Mattos Ferrasso

Staphylococcus hyicus na cadeia de suínos; 2013; Dissertação (Mestrado em Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, ; Coorientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Cristina Hallal

Perfil dos ácidos graxos do leite e requeijão de vacas Jersey alimentadas com diferentes fontes de gordura; ; 2012; Dissertação (Mestrado em Bioquímica e Bioprospecção) - Universidade Federal de Pelotas, ; Coorientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Talita Schneid Tejada

Perfis de DNA de Salmonella sp; isolada de produtos de frango e fezes de frango e humanos; 2011; Dissertação (Mestrado em Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Patricia Jacob Santos

Perfil de sensibilidade de bacterias isoladas de mastite bovina; 2011; Dissertação (Mestrado em Bioquímica e Bioprospecção) - Universidade Federal de Pelotas, ; Coorientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Daiani Teixeira da Silva

Perfis de DNA de Campylobacter spp; isolados de produtos de frango e fezes de frango e humanas; 2010; Dissertação (Mestrado em Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, ; Coorientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Priscila Alves Dias

Aplicação de microrganismos isolados de Kefir na indústria alimentícia; 2010; Dissertação (Mestrado em Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, ufpel; Coorientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Wesley Porto de Oliveira

Residência em Inspeção e tecnologia de produtos de Origem Animal; 2023; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência em Área Profissional da Saúde: Inspeção e tecnologia) - UFPEL, MS; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

BRUNA GAROFALI SIMONE DRABER

Residência em Inspeção de Leite e Derivados; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Daniele Bondan Pacheco

Isolamento de bactérias de importância em saúde pública presentes produtos lácteos produzidos e comercializados na bacia leiteira de Pelotas - RS; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, MS; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Jéssica Dal Vesco

Preceptoria de atividades Teórico/Práticas - Residência em Inspeção de leite e Derivados; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, Ministério da Saúde; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Juliana Fernandes Rosa

Preceptoria de atividades Teórico/Práticas - Residência em Inspeção de leite e Derivados; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, Ministério da Saúde; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Greyce Silveira Mello

Alana Borges Tavares

Preceptoria de atividades Teórico/Práticas - Residência em Inspeção de leite e Derivados; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, Ministério da Saúde; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Juliana Carolina Siebel

Perfil de sensibilidade, determinação da concentração inibitória mínima de sanitizantes e formação de biofilme de Staphylococcus spp; isolados durante a ordenha; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Débora Rodrigues da Silveira

Preceptoria de atividades Teórico/Práticas - Residência em Inspeção de leite e Derivados; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, Ministério da Saúde; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Mariana Marinheiro

Preceptoria de atividades Teórico/Práticas - Residência em Inspeção de leite e Derivados; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, Ministério da Saúde; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Jorge Pedro Soares

Talita Schneid Tejada

Preceptoria de atividades Teórico/Práticas - Residência em Inspeção de leite e Derivados; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Daiani Teixeira da Silva

Lucas Schaefer Batista

Estágio curricular; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - UFPEL; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Caroline da Silveira Rosckenbach

Inspeção de Produtos de Origem Animal; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Caroline Pinheiro

Estágio em Extensão Rural; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Jéssica Dal Vesco

Estagio em Inspeção de leite e derivados; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Marcelo Nunes

Gestão leiteira; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Cláudia Meirelles

Estagio em Inspeção do Produtos de Origem Animal; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Juliana da Rosa Fernandes

Estágio em Inspeção de Produtos de Origem Animal; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Marina Oliveira Daneluz

Estágio curricular; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Domitila Chagas

Acompanhamento da composição do leite de vacas Jersey do Rio Grande do Sul; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Silvana Lüdtke Carrilhos

Estágio de conclusão de curso da Zootecnia; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Ministério da Educação e Cultura/PROEXT; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Aline Lima Valle da Costa

Inspeção em Leite e Derivados; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Siilvana Lutke Carrilhos

Qualidade de leite em deferentes estações do ano; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Brunele Weber Chaves

Estágio de final de curso em medicina Veterinária; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Lucas Guizzi

Estágio de final de curso em Medicina Veterinária; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Franklin de Moraes Vaz da Silva

Manejo de Bovinos de Leite; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

André Luiz Martins Rocha

Relatório de Conclusão de Curso; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Letícia Bazzanella Urnau

Relatório de Conclusão de Curso:, áreia Inspeção de Carnes; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Brunele Weber Chaves

Estágio de conclusão e curso de Farmácia; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia Nível Superior) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Milene Andrade Alexis

Manejo e Clínica de Bovinos de Leite; 2002; 30 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Daniele Lopes

Clínica, cirurgia, reprodução, fomento e gerenciamento em Bovinos leite; 2001; 30 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Katlyn Soares

Perfil de sensibilidade, determinação da concentração inibitória mínima de sanitizantes e formação de biofilme de Staphylococcus spp; isolados durante a ordenha; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Roberta Krause

Projeto de Desenvolvimento da Bovinocultura Leiteira: gestão rural; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Camile Milan

Subtipos de Salmonella produtores de biofilme isolados de produtos de frango e de aviários; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Carolina Santurio Schiavon

Bolsa de extensão do Projeto Boas práticas e tecnologias de produtos alimentícios - do campo à mesa; 2021; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, UFPEL; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Lucas Schaefer Batista

Bolsa de extensão do Projeto Acompanhamento da produção e composição do leite de vacas Jersey do Rio Grande do Sul; 2021; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, UFPEL; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Lucas S

Batista; Bolsa de extensão do Projeto Acompanhamento da composição de leite de Jersey do RS; 2020; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, UFPEL; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Lucas S

Batista; Bolsa de extensão do Projeto Acompanhamento da produção e composição do leite de vacas Jersey do Rio Grande do Sul; 2019; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, UFPEL; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Franciele Dell'Osbel

Projeto de extensão: Desenvolvimento da Bovinocultura leiteira do sul do RS: Boas práticas Agropecuárias; 2019; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, UFPEL; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Greyce Silveira de Mello

Inspeção de leite e derivados; 2018; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Franciele Dell Osbel

Projeto de Desenvolvimento da Bovinocultura Leiteira da Região Sul do Rio Grande do Sul; 2018; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, UFPEL; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Lucas Schaefer Batista

Acompanhamento da Composição do Leite de Vacas Jersey do Rio Grande do Sul; 2018; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, UFPEL; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Giuliano Orlandin Suzin

Gestão e comercialização de produtos lácteos na agricultura familiar do Rio Grande do Sul; 2015; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, Ministério da Educação e Cultura/PROEXT; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Mariah da Silveira Schuch

Greyce Silveira de Mello

Leonardo Classen Ribeiro

Raul Henrique da Silva

Juliana Fernandes Rosa

Jéssica Dal Vesco

Domitila Chagas

Gestão e comercialização de produtos lácteos na agricultura familiar do Rio Grande do Sul; 2015; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Ministério da Educação e Cultura/PROEXT; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Gustavo Fernandes dos Santos

Gestão e comercialização de produtos lácteos na agricultura familiar do Rio Grande do Sul; 2015; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Universidade Federal de Pelotas, Ministério da Educação e Cultura/PROEXT; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Hortencia Peixoto Dias

Larissa da Silva Pereira Domingues

Projeto de Extensão Regional de desenvolvimento da bovinocultura leiteira - testes de sensibilidade; 2015; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

CAMILA BEATRIZ BONATTO

Daniele Bondan

Joice da Silva Ramson

Acompanhamento da composição do leite de vacas Jersey do Rio Grande do Sul; 2015; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Roberta Farias

Programa de Desenvolvimento da Bovinocultura Leiteira do RS; 2014; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Ministério da Educação e Cultura/PROEXT; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Leonardo RIbeiro

Programa Regional de Desenvolvimento da Bovinocultura Leiteira - Sustentabilidade na Agricultura Familiar; 2014; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, ufpel; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Daniele Bondan

Juliana Siebel

Projeto de Saúde Animal; 2014; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, ufpel; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Roberta Farias Silveira

Acompanhamento da composição do leite de vacas Jersey no RS; 2014; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, ufpel; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Hortência Dias

Gustavo Fernandes dos Santos

Programa Regional de Desenvolvimento da Bovinocultura Leiteira - Sustentabilidade na Agricultura Familiar; 2014; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Greyce Silveira de Mello

Giuliano Orlandin Suzin

Projeto de Extensão Regional de desenvolvimento da bovinocultura leiteira - testes de sensibilidade; 2014; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, ufpel; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Domitila Chagas

Raul Henrique da Silva

Juliana Fernandes Rosa

Projeto de Extensão Regional de desenvolvimento da bovinocultura leiteira - testes de sensibilidade; 2014; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Jéssica Dal Vesco

Larissa da Silva Pereira Domingues

CAMILA BEATRIZ BONATTO

Marina Oliveira Daneluz

Bruna Alves

Domitila Chagas

Acompanhamento da composição do leite de vacas Jersey do Rio Grande do Sul; 2014; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

JOÃO CAMPOS

Juliana Siebel

Projeto de extensão de Desenvolvimento da Bovinocultura da região Sul do RS - qualidade de leite; 2013; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, Ministério da Educação e Cultura/PROEXT; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Milimani Andretta

Programa de Desenvolvimento da Bovinocultura de Leite da Metade Sul do Rio Grande do Sul - Competitividade e Sustentabilidade da Pecuária Leiteira Familiar; 2013; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, Ministério da Educação e Cultura/PROEXT; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Domitila Chagas

Projeto de Extensão regional de desenvolvimento da bovinocultura leiteira - qualidade de leite; 2013; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Ministério da Educação e Cultura/PROEXT; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Mariana Marinheiro

Preceptoria de atividades Teórico/Práticas - Residência em Inspeção de leite e Derivados R1; 2013; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, Ministério da Saúde; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Giuliano Orlandi Suzin

Projeto de Extensão regional de desenvolvimento da bovinocultura leiteira - qualidade de leite; 2013; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, Ministério da Educação e Cultura/PROEXT; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Roberta Farias Silveira

Programa Regional de Desenvolvimento da Bovinocultura Leiteira - Sustentabilidade na Agricultura Familiar; 2013; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Ministério da Educação e Cultura/PROEXT; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Marina Oliveira Daneluz

Sirana Vieira

Lithieli Sosa

Bolsista de extensão; 2013; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, ufpel; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Marina Oliveira Daneluz

Programa de Desenvolvimento da Bovinocultura Leiteira do RS; 2013; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas, Ministério da Educação e Cultura/PROEXT; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Juliana Carolina Siebel

Projeto de Desenvolvimento da Bovinocultura Leiteira do RS - testes de sensibilidade; 2013; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, Ministério da Educação e Cultura/PROEXT; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Giuliano Suzin

Domitila D

Chagas; Projeto de Desenvolvimento da Bovinocultura Leiteira do RS - testes de sensibilidade; 2013; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Ministério da Educação e Cultura/PROEXT; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Geyce Melo

Anieli Muller

Pedro Rassier dos Santos

Lithieli Miranda Sosa

Projeto de Desenvolvimento da Bovinocultura Leiteira do RS - isolamento de fungos; 2013; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, ufpel; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Giliany Nessy Mota

Acompanhamento da composição do leite de vacas Jersey do RS; 2013; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, ufpel; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Greyce Melo

Programa Regional de Desenvolvimento da Bovinocultura Leiteira - Sustentabilidade na Agricultura Familiar; 2013; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Camila Bonato

Bruna Alves

Viviane Vasconcelos de Lacerda

Programa municipal de desenvolvimento da bovinocultura de leite - qualidade do leite; 2012; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, ufpel; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Silvana Lüdtke Carrilhos

Assessoramento para melhoria da qualidade do leite da Cooperativa de Produtores de Leite de Pelotas; 2012; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, ufpel; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Natalia Vanoni P iva

Projeto de Extensão regional de desenvolvimento da bovinocultura leiteira - qualidade de leite; 2012; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, ufpel; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Juliana Siebel

Acompanhamento da composição do leite de vacas Jersey do Rio Grande do Sul; 2012; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, ufpel; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Dante Ferrari Frigoto

Programa de Desenvolvimento da Bovinocultura de Leite da Metade Sul do Rio Grande do Sul - Competitividade e Sustentabilidade da Pecuária Leiteira Familiar; 2012; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, Ministério da Educação e Cultura/PROEXT; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Milimani Andretta

Natália Argoud Dias

Marina Oliveira Daneluz

Renato Salaberry

Daniela de Oliveira

Projeto de Extensão regional de desenvolvimento da bovinocultura leiteira - qualidade de leite; 2012; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Ministério da Educação e Cultura/PROEXT; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Daniela de Ávila Rodrigues

Domitila Brzoskowski Chagas

Pablo Avila

Henrique Froehlich

Programa municipal de desenvolvimento da bovinocultura de leite - qualidade do leite; 2012; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, Ministério da Educação e Cultura/PROEXT; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Giuliano Orlandi Suzin

Amir Sessin

Giovani Gil

Sirana Vieira

Programa Regional de Desenvolvimento da Bovinocultura Leiteira - Sustentabilidade na Agricultura Familiar; 2012; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Ministério da Educação e Cultura/PROEXT; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Talita Tejada

Preceptoria de atividades Teórico/Práticas - Residência em Inspeção de leite e Derivados R1; 2011; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Juliana Siebel

Bolsa de Extensão em Projeto de Acompanhamento da composição do leite de Jersey no Rio Grande do Sul; 2011; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, ufpel; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Débora Rodrigues Silveira

Bolsa de extensão em Projeto de acompanhamento da qualidade de leite da COPROLEITE; 2011; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, ufpel; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Natalia Vanoni Piva

Bolsa de extensão no Projeto municipal de desenvolvimento da Bovinocultura leiteira - qualidade do leite; 2011; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, ufpel; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Viviane Hirds

Acompanhamento da Composição do leite de vacas Jersey no Rio Grande do Sul; 2011; Orientação de outra natureza; (Tecnico em Agropecuária) - Instituto Federal Sul-rio-grandense; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Suelen Nunes da Silva

Bolsa de Graduação em Inspeção de Leite e Derivados; 2011; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Éverton Eicholz Storch

Estgio no Laboratório de Inspeção de Produtos de Origem Animal; 2011; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Henrique Froehlich

Projeto de extensão de Desenvolvimento da Bovinocultura da região Sul do RS - qualidade de leite; 2011; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Silvana Lüdtke Carrilhos

Projeto de extensão de desenvolvimento municipal da bovinocultura leiteira - qualidade de leite; 2011; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Viviane Vasconcelos de Lacerda

Projeto de Extensão regional de desenvolvimento da bovinocultura leiteira - qualidade de leite; 2011; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Giuliano Orlandi Suzin

Projeto de Extensão regional de desenvolvimento da bovinocultura leiteira - qualidade de leite; 2011; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, Ministério da Educação e Cultura/PROEXT; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Milimani Andretta

Estágio no laboratório de Inspeção de Origem Animal; 2011; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Daiane Wilsmann

Estágio no Laboratório de Inspeção de produtos de origem animal; 2011; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Lais Tonello

Estágio no Laboratório de Inspeção de Produtos de origem Animal; 2011; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Carolina Streicher Janelli da Silva

Estágio no Laboratório de Inspeção de Produtos de origem Animal; 2011; Orientação de outra natureza; (Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Natalia Vanoni Piva

Perfil de ácidos graxos de vacas Jersey na região Sul do Rio Grande do Sul; 2010; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Natalia Vanoni Piva

Estágio no Laboratório de Inspeção de Leite e Deerivados; 2010; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Dante Ferrari Frigoto

Bolsa de Extenção; 2010; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, ufpel; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Débora Rodrigues da Silveira

Bolsa de graduação; 2010; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, ufpel; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Natali Almeida Lopes

Perfis de DNA de Campylobacter spp; isolados de produtos de frangos e fezes de frango e humanas; 2010; Orientação de outra natureza; (Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Michele Brauner de Melo

Estágio no Laboratório de Inspeção de Origem Animal; 2010; Orientação de outra natureza; (Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Nathalie Almeida Lopes

Perfis de DNA de Campylobacter spp; isolados de produtos de frangos e fezes de frango e humanas; 2009; Orientação de outra natureza; (Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Airton Agostinetto

Perfis de DNA de Campylobacter spp; isolados de produtos de frango e fezes de frango e humanas; 2009; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Luana Biazus Bisol

Bolsa de extensão: Laboratório de Inspeção de Leite e Derivados; 2009; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Gabrielle Peverada de Freitas da Silva

Estagio: Laboratório de Inspeção de Produtos de Origem Animal; 2009; Orientação de outra natureza; (Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Débora Rodrigues da Silveira

Estágio: Laboratório de Inspeção de Produtos de Origem Animal; 2009; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Marcos Casagrande

Bolsa de Graduação: Disciplina de Inspeção de Leite e Derivados; 2009; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Franklin de Moraes Vaz da Silva

Camile Milan

Michele Brauner de Mello

Estágio: Laboratório de Inspeção de Produtos de Origem Animal; 2008; Orientação de outra natureza; (Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Vinícius Buechel

Estágio: Laboratório de Inspeção de Produtos de Origem Animal; 2008; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Talita Schneid Tejada

Daiani Teixeira da Silva

Gracialda Ferreira de Ferreira

Estágio em Bovinos de Leite; 2006; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agropecuária) - Conjunto Agrotécnico "Visconde da Graça"; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Milene Andrade Alexis

Estágio: Laboratório de Inspeção de Produtos de Origem Animal; 2002; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Cintia Rosa Porto

Juliano Büchle

Talita Bandeira Roos

Carina Martins Moraes

Fernanda Lobo Fernandes

Maria da Natividade Maia Saraiva

Estágio: Laboratório de Inspeção de Produtos de Origem Animal; 2000; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Helenice Gonzalez de Lima;

Daniela dos Santos de Oliveira

Rafael Knorr

Produções bibliográficas

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TIMM, CLAUDIO DIAS ; MELLO, G. S. ; FERNANDES, J.R. ; LIMA, HELENICE GONZÁLEZ DE ; CERESER, N. D. . Revestimentos de amido adicionados de nisina no controle de microrganismos indesejáveis em queijos. 2019.

GONZALEZ, H. L. . 29ª Expo-outono de Pelotas. 2008. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CERESER, N. D. ; GONZALEZ, H. L. ; PINTO, F.R. . Medicina Veterinária Preventiva - Inspeção e Saúde. 2020; Tema: Medicina Veterinária Preventiva - Inspeção e Saúde. (Rede social).

TIMM, C. D. ; GONZALEZ, H. L. ; CERESER, N. D. . Laboratório de Inspeção de Produtos de Origem Animal. 2016; Tema: Laboratório de Inspeção de Produtos de Origem Animal. (Site).

Duval, E.H. ; Conceição, R.C.S. ; CERESER, N. D. ; GONZALEZ, H. L. . Dia de Campo: Médico Veterinário atuando em inspeção de produtos de origem animal. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GONZALEZ, H. L. ; PEREIRA, L. . Manejo de ordenha e controle de mastite para manutenção da qualidade do leite. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Duval, E.H. ; GONZALEZ, H. L. ; CERESER, N. D. . Inspeção de produtos de origem animal. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GONZALEZ, H. L. ; Conceição, R.C.S. ; Duval, E.H. ; CERESER, N. D. ; Marinheiro, M. . Programa de Capacitação Técnica em Inspeção de Produtos de Origem Animal. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

TIMM, C. D. ; GONZALEZ, H. L. ; Tejada, T.S. ; Dias, P.A. . Treinamento Microbiologia em Lácteos. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Duval, E.H. ; Conceição, R.C.S. ; GONZALEZ, H. L. ; TIMM, Cláudio Dias . PROGRAMA DE CAPACITAÇÃO TÉCNICA EM INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Duval, E.H. ; Conceição, R.C.S. ; CERESER, N. D. ; GONZALEZ, H. L. . Ciclo de debates sobre alimentos de origem animal. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GONZALEZ, H. L. ; Duval, E.H. ; Conceição, R.C.S. ; ANSELMO, Mirela S . Programa de Capacitação Técnica em Inspeção de Produtos de Origem Animal. 2011. .

TIMM, C. D. ; Dias, P.A. ; Silva, D.T. ; GONZALEZ, H. L. . Treinamento em Análises Laboratoriais de Produtos Lácteos. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GONZALEZ, H. L. . I Treinamento in Company. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GONZALEZ, H. L. . Qualidade do Leite - Manejo Higiênico Sanitário da Ordenha. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GONZALEZ, H. L. . Manejo Sanitário e Reprodutivo de Bovinos de Leite. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GONZALEZ, H. L. . Controle Sanitário de Bovinos de Leite. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

TIMM, Cláudio Dias ; GONZALEZ, H. L. . Curso sobre procedimentos técnicos em mini-usina de leite. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GONZALEZ, H. L. . Procedimentos técnicos em mini-usinas de leite. 2001. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila para curso de curta duração).

TIMM, Cláudio Dias ; GONZALEZ, H. L. . Curso sobre análises físico-químicas de rotina do leite pasteurizado e manejo higiênico-sanitário na mini-usina de leite. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GONZALEZ, H. L. . Análises físico-químicas de rotina do leite pasteurizado e manejo higiênico-sanitário na mini-usina de leite. 2000. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila para curso de curta duração).

TIMM, Cláudio Dias ; GONZALEZ, H. L. . Curso sobre análises físico- químicas de rotina do leite pasteurizado e manejo higiênico-sanitário na mini-usina de leite. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

TIMM, Cláudio Dias ; GONZALEZ, H. L. . Curso sobre procedimentos técnicos em mini-usina de leite. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GONZALEZ, H. L. ; SANTOS, Paulo Eduardo . I Cilclo de Palestras sobre pecuária de corte. 1997. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

2021 - Atual

Isolamento de bactérias de importância em saúde pública presentes produtos lácteos produzidos e comercializados na bacia leiteira de Pelotas - RS, Descrição: A prática de vender laticínios crus, além de ilegal, expõe a população ao risco de consumir resíduos de antibióticos, toxinas bacterianas e de contrair enfermidades zoonóticas, como a brucelose e a tuberculose, além de inúmeros outros patógenos de origem alimentar, como bactérias dos gêneros Salmonella, Shigella, Yersinia, Listeria e Escherichia coli. Contudo, uma alternativa criada para a legalização da comercialização de alimentos artesanais de origem animal produzidos com características e métodos tradicionais ou regionais próprios, foi a permissão da fabricação de queijos maturados a partir de leite sem tratamento térmico. Esses produtos acabam conservando micro-organismos característicos do ambiente de produção, possibilitando a viabilidade de bactérias acido-láticas (BAL) de interesse alimentar. Com o intuito de verificar a segurança desses alimentos e a viabilidade de BAL nos produtos lácteos crus comercializados na bacia leiteira de Pelotas, no Rio Grande do Sul, busca-se com esse projeto isolar, caracterizar e conservar, através de um banco de amostras, uma coleção de bactérias ácido-láticas, visando a aplicação no setor produtivo em projetos futuros. Das mesmas amostras de lácteos, serão isolados e identificados micro-organismos potencialmente patogênicos e/ou deteriorantes, como Salmonella spp., Staphylococcus coagulase positiva, E. coli, Listeria monocytogenes, enterobactérias, bolores e leveduras.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (2) . , Integrantes: Helenice Gonzalez de Lima - Coordenador / Eduarda Hallal Duval - Integrante / Rita de Cássia dos Santos da Conceição - Integrante / Natacha Deboni Cereser - Integrante / Patrícia da Silva Nascente - Integrante / Fernanda de Rezende Pinto - Integrante.
2020 - Atual

Staphylococcus multirresistente: Fontes animal, ambiental e humana para o leite, Descrição: Staphylococcus aureus estão entre os agentes mais identificados em surtos de doenças transmitidas por alimentos. Esses micro-organismos geram grande preocupação em saúde pública, não só pela produção de toxinas termorresistentes, causadoras das intoxicações alimentares, mas também por causarem infecções em humanas, apresentarem diferentes fatores de virulência e elevada resistência a antimicrobianos. Assim, este projeto tem por objetivo identificar a ocorrência de Staphylococcus aureus meticilina resistente (MRSA) entre os isolados de Staphylococcus coagulase positiva, formadores de biofilme, oriundos de fontes animal, ambiental e humana durante a ordenha. Para isso, os isolados de Staphylococcus coagulase positiva serão identificados genotipicamente por multiplex reação da polimerase em cadeia - mPCR, e submetidos ao teste de sensibilidade à meticilina. Novas ações buscando avaliar o perfil de resistência dos isolados deverão ser inseridas ao projeto.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Helenice Gonzalez de Lima - Integrante / Natacha Deboni Cereser - Coordenador / Fernanda de Rezende Pinto - Integrante.
2020 - Atual

Qualidade microbiológica de linguiças suínas do tipo frescal comercializadas na Região de Pelotas ? RS, Descrição: Entende-se por linguiça, o produto cárneo industrializado, obtido de carne de animais de açougue, adicionado ou não de tecido adiposo, ingredientes, embutido em envoltório natural ou artificial e submetido ao processo tecnológico adequado. A linguiça do tipo frescal é um produto curado que, por não sofrer processamento térmico ou dessecação e apresentar alta atividade de água, tem curto prazo comercial e qualidade microbiológica dependente da ausência ou de baixos níveis de contaminação na matéria-prima e demais ingredientes empregados na produção. A elaboração desse tipo de produto requer uma série de etapas de manipulação, o que eleva as possibilidades de contaminação por uma gama de espécies de micro-organismos patogênicos ou deterioradores, podendo comprometer a qualidade. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Helenice Gonzalez de Lima - Integrante / Eduarda Hallal Duval - Integrante / Rita de Cássia dos Santos da Conceição - Coordenador / Natacha Deboni Cereser - Integrante.
2017 - Atual

Perfil de sensibilidade, determinação da concentração inibitória mínima de sanitizantes e formação de biofilme de Staphylococcus spp. isolados durante a ordenha, Descrição: O Staphylococcus spp. está presente em diversos ambientes, como pele e trato respiratório superior de humanos e animais. É um micro-organismo importante, pois causa diversos prejuízos a nível de saúde pública e por ser comensal de humanos e animais é possível que haja contaminação do leite por esses micro-organismos. Além de fatores de virulência, produção de enzimas e produção de biofilmes, o Staphylococcus é capaz de tornar-se resistente a diversos tipos de antimicrobianos, assim como especula-se a resistência a sanitizantes. Biofilme é um conjunto de células sésseis, ligadas entre si e aderidas a algum substrato ou superfície abiótica, que iniciam a produção de substâncias poliméricas extracelulares, com a função de proteger as células das adversidades do ambiente em que está inserido. A eficiência dos sanitizantes pode ser lesada por muitos fatores, e um deles é a capacidade dos micro-organismos de formar biofilmes. Frente a esse panorama, o trabalho tem como objetivo conhecer o perfil de sensibilidade à meticilina e aos sanitizantes utilizados na ordenha, assim como a capacidade dos isolados de Staphylococcus spp. produzirem biofilme.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Especialização: (1) . , Integrantes: Helenice Gonzalez de Lima - Coordenador / Cláudio Dias Timm - Integrante / Eduarda Hallal Duval - Integrante / Rita de Cássia dos Santos da Conceição - Integrante / Natacha Deboni Cereser - Integrante / Fernanda de Rezende Pinto - Integrante / Juliana da Rosa Fernandes - Integrante / NASCENTE, PATRÍCIA DA SILVA - Integrante.
2014 - Atual

Citotoxicidade e atividade antimicrobiana de desinfetantes/antissepticos de pré e pós dipping em leveduras e bactérias multiresistentes, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Patrícia da Silva Nascente em 03/05/2016., Descrição: Uma das causas que exerce influência extremamente prejudicial sobre a composição e as características do leite é a mastite. A mastite bovina é considerada a doença que acarreta os maiores prejuízos econômicos à produção leiteira, pela redução da quantidade e pelo comprometimento da qualidade do leite produzido ou até pela perda total da capacidade secretora da glândula mamária. O método convencional do controle de mastite durante a ordenha consiste basicamente na lavagem dos tetos com água e assepsia com produtos químicos com ação antimicrobiana como cloro, iodo ou quaternário de amônio. Os antissépticos podem apresentar pouca eficiência quando na presença de matéria orgânica, sujidades ou urina, dificultando desta forma a atuação eficaz do produto. Com base nesta problemática, o objetivo deste trabalho é avaliar a suscetibilidade in vitro de levaduras e bactérias multiresistentes isoladas de mastite bovina a antissépticos utilizados no pré e pós dipping. Para isto, pelas técnicas de Microdiluiçao em Caldo para verificar a Concentracao Inibitória Mínima e Fungicida Mínima e Teste de Eficácia dos desinfetantes e Biofilme. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Helenice Gonzalez de Lima - Integrante / Patrícia da Silva Nascente - Coordenador / Silvia de Oliveira Hubner - Integrante / Cláudio M. P. Pereira - Integrante.
2013 - 2018

Fontes de contaminação e disseminação de Yersinia enterocolitica durante a produção de leite, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Cláudio Dias Timm em 26/09/2013., Descrição: Determinar possíveis pontos de contaminação de Y. enterocolitica para o leite durante a ordenha.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Helenice Gonzalez de Lima - Integrante / Cláudio Dias Timm - Coordenador / Natacha Deboni Cereser - Integrante / Alana Borges Tavares - Integrante.
2013 - 2018

Fontes de contaminação e disseminação de Aeromonas spp. durante a produção de leite, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Cláudio Dias Timm em 11/03/2015., Descrição: Considerando a importância do gênero Aeromonas como causador de doença de origem alimentar e deteriorante de produtos de origem animal, o trabalho visa determinar, durante a obtenção do leite cru, em propriedades leiteiras, as possíveis fontes de contaminação e pontos de disseminação do gênero Aeromonas; Comparar a população de Aeromonas spp. com a população de psicrotróficos presente no leite e assim, definir o papel do gênero como contaminante deste alimento e estabelecer a importância da água como veículo potencial de Aeromonas para o ser humano nas propriedades rurais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Helenice Gonzalez de Lima - Integrante / Cláudio Dias Timm - Coordenador / Natacha Deboni Cereser - Integrante / Alana Borges Tavares - Integrante.
2013 - 2017

Qualidade microbiológica do queijo mussarela em peça e fatiado, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Cláudio Dias Timm em 26/09/2013., Descrição: Verificar a qualidade microbiológica do queijo mussarela comercializado na região sul do Rio grande do Sul, de acordo com os padrões estabelecidos pela ANVISA, e observar se existem diferenças entre as amostras de queijo fatiadas e em peça, quanto à avaliação microbiológica.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Helenice Gonzalez de Lima - Integrante / Cláudio Dias Timm - Coordenador / Natacha Deboni Cereser - Integrante / Mariana Marinheiro - Integrante.
2013 - 2015

Avaliação das boas práticas de fabricação em pizzarias associada à qualidade microbiológica da massa e do queijo mussarela, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Cláudio Dias Timm em 26/09/2013., Descrição: O projeto busca avaliar a aplicação das boas práticas de fabricação em estabelecimentos produtores de pizzas na região sul do Rio Grande do Sul, relacionando-a com a qualidade microbiológica da massa e do queijo mussarela. Avaliar o uso de check-list como indicador de boas práticas em estabelecimentos produtores de alimentos; Investigar a qualidade microbiológica da massa de pizza produzida na região; Investigar a qualidade do queijo mussarela utilizado como matéria-prima para pizzas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Helenice Gonzalez de Lima - Integrante / Cláudio Dias Timm - Coordenador / Natacha Deboni Cereser - Integrante / Mariana Marinheiro - Integrante.
2013 - Atual

Qualidade da água e perfil de resistência a antimicrobianos de Escherichia coli isolada de água em propriedades rurais, Descrição: Avaliar a qualidade microbiológica da água de usos múltiplos em propriedades rurais na região de Pelotas, RS. Isolar e identificar Escherichia coli, determinando seu perfil de resistência.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Helenice Gonzalez de Lima - Integrante / Natacha Deboni Cereser - Integrante / Fernanda Rezende Pinto - Coordenador.
2011 - 2015

Comportamento de Escherichiacolienteropatogênica, enteroemorrágica, enteroinvasiva e enterotoxigênica em doce de leite e ambrosia, Descrição: As cepas de E. coli patogênicas apresentam distintos fatores de virulência, os quais permitem que a bactéria cause infecção no hospedeiro através de diferentes patogenias. O objetivo do estudo é avaliar o comportamento de Escherichiacolienteropatogênica, enteroinvasiva, enterotoxigênica e enterohemorrágica em doce de leite pastoso e ambrosia. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Helenice Gonzalez de Lima - Integrante / Cláudio Dias Timm - Coordenador / Rita de Cássia dos Santos da Conceição - Integrante.
2011 - 2015

Utilização de microrganismos isolados de grãos de kefir como cultura padrão para análise de detecção de inibidores no leite, Descrição: A identificação de microrganismos sensíveis aos antibióticos mais comumente utilizados em medicina veterinária, os quais possam ser utilizados nas análises de resíduos de inibidores em leite, é importante para a abrangência dos testes, de forma a detectar um número elevado de antimicrobianos. O trabalho tem como objetivo analisar os microrganismos isolados de grãos de kefir quanto à sua viabilidade como cultura padrão para Teste do Disco do Filtro para detecção de inibidores no leite. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Helenice Gonzalez de Lima - Integrante / Cláudio Dias Timm - Coordenador / Priscila Alves Dias - Integrante.
2010 - 2011

Perfil de ácidos graxos do leite de vacas Jersey na região Sul do Rio Grande do Sul, Descrição: Determinar o perfil e teor de ácidos graxos do leite de Jersey na região Sul do Rio Grande do Sul, em função das estações do ano e da alimentação dos rebanhos, para servir de base para pesquisas futuras.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Helenice Gonzalez de Lima - Coordenador / Cláudio Dias Timm - Integrante / Ione Haygert Velho - Integrante / José Laerte Nörenberg - Integrante / João Pedro Velho - Integrante / Priscila Alves Dias - Integrante / Everton Fagonde da Silva - Integrante / Marcos Proença - Integrante / Andre Rocha - Integrante., Financiador(es): Nutrifarma - Auxílio financeiro.
2010 - 2011

Comportamento de Salmonella entericasubsp. enterica sorotipos Typhimurium, Enteritidis, Derby e Infantis em doce de leite, Descrição: O doce de leite é um alimento típico da América Latina, de amplo consumo. As medidas higiênico-sanitárias no manuseio e processamento dos alimentos estão entre as principais medidas preventivas para evitar sua contaminação. Manipulação inadequada e exposição ao meio ambiente aumentam o risco de contaminação do produto oferecido ao consumidor. SalmonellaTyphimurium já foi isolada de uma amostra de doce de leite comercializado em supermercado, onde o produto era fracionado para venda em porções menores. Apesar da sua importância como alimento, o doce de leite não tem sido alvo de estudos quanto à qualidade microbiológica, não sendo conhecida a capacidade de sobrevivência de microrganismos patogênicos no produto contaminado. O presente estudo tem como objetivo avaliar o comportamento de Salmonellaentericasubsp. enterica sorotipos Typhimurium, Enteritidis, Derby e Infantis em doce de leite. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Helenice Gonzalez de Lima - Integrante / Cláudio Dias Timm - Coordenador / Débora Rodrigues da Silveira - Integrante / Natali Almeida Lopez - Integrante.
2010 - 2010

Perfil de ácidos graxos do leite de vacas Jersey alimentadas com gordura protegida, Descrição: Avaliar o perfil e teor de ácidos graxos do leite de vacas Jersey alimentadas com gordura protegida. Avaliar o comportamento ingestivo e consumo voluntário de vacas Jersey alimentadas com ou sem gordura protegida.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Helenice Gonzalez de Lima - Coordenador / Cláudio Dias Timm - Integrante / Ione Haygert Velho - Integrante / José Laerte Nörenberg - Integrante / João Pedro Velho - Integrante / Priscila Alves Dias - Integrante / Everton Fagonde da Silva - Integrante / Marcos Proença - Integrante., Financiador(es): Nutrifarma - Auxílio financeiro.
2010 - 2010

Comportamento de Salmonella enterica subsp. enterica, Descrição: O doce de leite é um alimento típico da América Latina, de amplo consumo. As medidas higiênico-sanitárias no manuseio e processamento dos alimentos estão entre as principais medidas preventivas para evitar sua contaminação. Manipulação inadequada e exposição ao meio ambiente aumentam o risco de contaminação do produto oferecido ao consumidor. Salmonella Typhimurium já foi isolada de uma amostra de doce de leite comercializado em supermercado, onde o produto era fracionado para venda em porções menores. Apesar da sua importância como alimento, o doce de leite não tem sido alvo de estudos quanto à qualidade microbiológica, não sendo conhecida a capacidade de sobrevivência de microrganismos patogênicos no produto contaminado. O presente estudo tem como objetivo avaliar o comportamento de Salmonella enterica subsp. enterica sorotipos Typhimurium, Enteritidis, Derby e Infantis em doce de leite.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) . , Integrantes: Helenice Gonzalez de Lima - Integrante / Cláudio Dias Timm - Coordenador / Everton Fagonde da Silva - Integrante / Nathalie de Almeida Lopes - Integrante / Débora Rodrigues da Silveira - Integrante.
2009 - 2011

Perfil de sensibilidade de bactérias isoladas de casos de mastite bovina, Descrição: O leite é um alimento nutritivo e completo, mas para que possa ser aproveitado pelo organismo, deve ser de ótima qualidade, assegurando assim sua eficiência. Mastite é a denominação do processo inflamatório da glândula mamária que ocorre em decorrência da contaminação por bactérias patogênicas, vírus, fungos e algas ou por traumas provocados por agentes químicos, físicos, mecânicos, térmicos e por problemas metabólicos e leva a perdas na produção de leite que alcançam de 10 a 26% do total da produção. O isolamento bacteriano e respectivo antibiograma são ferramentas imprescindíveis no dia-a-dia da granja leiteira. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Helenice Gonzalez de Lima - Integrante / Patricia Nascente - Coordenador / Priscila Alves Dias - Integrante / Daniela Pereira - Integrante / Mário Carlos Araújo Meireles - Integrante / Silvia Ladeira - Integrante.
2009 - 2011

Perfis de DNA de Campylobacter spp. isolados de produtos de frango, Descrição: Campylobacter é um dos principais agentes de doenças transmitidas por alimentos em humanos. Para estabelecer a importância de Campylobacter em saúde pública, é necessário estudar a ocorrência desta bactéria nas infecções intestinais e a sua ligação com os alimentos veiculadores nos sistemas de produção e nos produtos processados.O estudo tem como objetivo isolar Campylobacter de fezes de frango, produtos de frango e fezes de crianças com diarréia e estabelecer a similaridade entre os perfis de DNA dos isolados.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Helenice Gonzalez de Lima - Integrante / Cláudio Dias Timm - Coordenador / Nathalie de Almeida Lopes - Integrante / José Antônio Aleixo - Integrante / Odir Antônio Dellagostin - Integrante / Maria Cristina Leal Garcia Moraes Leal - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2009 - 2010

Subtipos de Salmonella produtores de biofilme isolados, Descrição: Frangos estão entre os produtos de origem animal de maior importância na transmissão da salmonelose de origem alimentar ao homem. Biofilme é uma comunidade de células bacterianas aderidas a uma superfície por meio de apêndices de natureza protéica ou polissacarídica, referidos como glicocálice, circundadas por uma matriz de polímeros orgânicos. Bactérias oriundas de biofilmes podem apresentar resistência aumentada frente a agentes antimicrobianos. O trabalho tem como objetivo verificar se os subtipos de Salmonella formadores de biofilme com resistência aumentada a antimicrobianos isolados de produtos de frango são os mesmos que ocorrem em aviários.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Helenice Gonzalez de Lima - Integrante / Cláudio Dias Timm - Coordenador / Priscila Alves Dias - Integrante / Odir Antônio Dellagostin - Integrante / Maria Cristina Leal Garcia Moraes Leal - Integrante.
2009 - 2010

Ocorrência de fungos patogênicos em doce de leite, Descrição: Bolores e leveduras em doce de leite são motivo de preocupação por parte dos órgãos responsáveis pela qualidade dos alimentos e segurança dos consumidores, os quais estabelecem limites para a ocorrência destes microorganismos no produto. A possibilidade de que, dentre os fungos eventualmente encontrados em doce de leite, encontrem-se espécies patogênicas para o homem ou potencialmente produtoras de micotoxinas constitui um perigo para o consumidor. O trabalho tem como objetivo identificar bolores e leveduras patogênicos para o homem veiculados por doces de leite altamente manipulados, como os artesanais (ambrosia) e o doce de leite pastoso fracionado para venda a varejo.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Helenice Gonzalez de Lima - Integrante / Cláudio Dias Timm - Coordenador / Patricia Nascente - Integrante / Priscila Alves Dias - Integrante / Nathalie de Almeida Lopes - Integrante / Mario Meireles - Integrante.
2002 - 2006

Avaliação de um modelo de pasteurizador artesanal para pasteurização lenta do leite, Descrição: Avaliação da eficiência de um equipamento de baixo custo para pasteurização lenta de pequenos volumes de leite. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Helenice Gonzalez de Lima - Integrante / Cláudio Dias Timm - Integrante / Juliano Büchle - Integrante / Carmen Schuster - Coordenador.
2002 - 2005

Modelo de sistema APPCC para microusinas de leite, Descrição: Identificação de pontos críticos de controle na pasteurização do leite em microusinas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Helenice Gonzalez de Lima - Integrante / Cláudio Dias Timm - Coordenador / Daniela do Santos de Oliveira - Integrante / Talita Bandeira Roos - Integrante.
2001 - Atual

Caracterização da ocorrência de leite instável na região sul do Rio Grande do Sul, Descrição: Caracterização da ocorrência de leite com instabilidade da caseína na região sul do Rio Grande do Sul, identificando as alterações na composição e características físico-químicas desse tipo de leite. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Helenice Gonzalez de Lima - Integrante / Cláudio Dias Timm - Coordenador / Daniela do Santos de Oliveira - Integrante / Rogério Folha Bermudes - Integrante.
1999 - 2006

Avaliação da qualidade do leite pasteurizado consumido na região de Pelotas, Descrição: Avaliação físico-química e microbiológica do leite pasteurizado oferecido ao consumo em Pelotas e região. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Helenice Gonzalez de Lima - Integrante / Mirela S Anselmo - Integrante / Cláudio Dias Timm - Coordenador / Daniela do Santos de Oliveira - Integrante / Milene Andrade Alexis - Integrante / Talita Bandeira Roos - Integrante / Rogério Folha Bermudes - Integrante / Juliano Büchle - Integrante / Francisco José Otto Coelho - Integrante / Cintia Rosa Porto - Integrante.
1999 - 2002

Pesquisa de resíduos de antibióticos no leite pasteurizado consumido no município de Pelotas, Descrição: Avaliação pela técnica de ELISA, utilizando kits para detecção de resíduo de antibióticos beta-lactâmicos, da ocorrência de resíduos de antibiótico no leite oferecido ao consumo humano no município de Pelotas. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Helenice Gonzalez de Lima - Integrante / Cláudio Dias Timm - Coordenador / Daniela do Santos de Oliveira - Integrante / Milene Andrade Alexis - Integrante / Talita Bandeira Roos - Integrante / Rogério Folha Bermudes - Integrante / Juliano Büchle - Integrante / Francisco José Otto Coelho - Integrante.

Prêmios

2008

1° lugar Concurso para Professor Adjunto, UFPEL.

2006

2º Lugar Concurso para Professor Substituto Zootecnia de Bovinos de Leite, UFPEL.

2006

Habilitação para Realização de Diagnóstico de Tuberculose e Brucelose, Ministério da Agricultura.

2003

Aprovação no Teste de Competência em Leitura em Língua Espanhola, Instituto de Letras e Artes - UFPEL.

2002

4º Lugar no Concurso para Médico Veterinário, Prefeitura Municipal de Turuçu.

2002

Aprovação no Teste de Competência em Leitura em Língua Inglesa, Instituto de Letras e Artes - UFPEL.

2001

1º Lugar Concurso para Professor Substituto Inspeção de Leite e Derivados, UFPEl.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal de Pelotas, departamento de Veterinária Preventiva. , Campus Capão do Leão, prédio 34, campus universitário, 96010900 - Pelotas, RS - Brasil, Telefone: (53) 32757216, URL da Homepage:

Experiência profissional

2008 - 2012

Sindicato Rural de Pelotas

Vínculo: Membro da Diretoria, Enquadramento Funcional: Membro da Diretoria, Carga horária: 4

Atividades

05/2008
Direção e administração, Sindicato Rural de Pelotas.,Cargo ou função, Segunda Secretária.

2007 - 2008

Sítio 1200

Vínculo: Prestadora de serviço, Enquadramento Funcional: Assessora, Carga horária: 5

Atividades

07/2007
Serviços técnicos especializados , Propriedade Rural.,Serviço realizado, Assessoria técnica em Bovinos de Leite.

2007 - 2008

Sítio Bruamá

Vínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Assessoria Técnica, Carga horária: 5

Atividades

07/2007
Serviços técnicos especializados , Propriedade Rural.,Serviço realizado, Assessoria em Bovinos de Leite.

2007 - 2008

Sítio São Roque - Mirela Anselmo

Vínculo: Médico Veterinário, Enquadramento Funcional: Assessoria Técnica, Carga horária: 5

Atividades

03/2007
Serviços técnicos especializados , Sítio São Roque - Mirela Anselmo.,Serviço realizado, Assessoria Técnica.

2007 - 2008

Sítio São José - Anita Pastore

Vínculo: Médico Veterinário, Enquadramento Funcional: Assessoria Técnica, Carga horária: 5

Atividades

03/2007
Serviços técnicos especializados , Sítio São José - Anita Pastore.,Serviço realizado, Assistência Técnica.

2007 - 2008

Sítio Nascente - Patrícia Nascente

Vínculo: Médico Veterinário, Enquadramento Funcional: Assessoria Técnica, Carga horária: 2

Atividades

03/2007
Serviços técnicos especializados , Sítio Nascente.,Serviço realizado, Assessoria Técnica.

2007 - 2008

Estância Ouro Verde - Fernando Gertum

Vínculo: Medico Veterinário, Enquadramento Funcional: Assessoria Técnica, Carga horária: 5

Atividades

03/2007
Serviços técnicos especializados , Estância Ouro Verde.,Serviço realizado, Assessoria Técnica em Bovinos de Leite.

2007 - 2008

Cabanha Bandeira Branca - Glaura Leite

Vínculo: Médico Veterinário, Enquadramento Funcional: Assessoria Técnica, Carga horária: 5

Atividades

03/2007
Serviços técnicos especializados , Cabanha Bandeira Branca.,Serviço realizado, Assessoria Técnica.

2007 - 2008

Condomínio São Carlos - Leonor Costa Vargas

Vínculo: médico Veterinário, Enquadramento Funcional: Assessoria Técnica, Carga horária: 5

Atividades

03/2007 - 02/2008
Serviços técnicos especializados , Condomínio São Carlos.,Serviço realizado, Assistência Técnica em Bovinos de Leite.

2006 - Atual

Associação de Criadores de Gado Jersey do Rio Grande do Sul

Vínculo: Conselheira, Enquadramento Funcional: Conselheira Técnica, Carga horária: 5

Atividades

12/2006
Direção e administração, Associação de Criadores de Gado Jersey do Rio Grande do Sul.,Cargo ou função, Conselheira Técnica.

2003 - 2008

nucleo de criadores de gado jersey de Pelotas

Vínculo: Diretoria, Enquadramento Funcional: Vice-presidente, Carga horária: 0

Atividades

01/2003
Direção e administração, Núcleo de Criadores de Gado Jersey de Pelotas.,Cargo ou função, Vice-presidente.

2003 - 2007

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Bolsista CNPq Doutorado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2018 - Atual

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Outras atividades técnico-cien, Enquadramento Funcional: Coordenadora Adjunta, Carga horária: 1

Outras informações:
Coordenadora adjunta do Programa de Residência em Área Profissional da Saúde: Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

2016 - Atual

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado, Carga horária: 4

Outras informações:
Ensino, Residência em Área Profissional de Saúde - Medicina Veterinária, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradasLeite e Derivados I, II, III e IVMétodos de Diagnóstico e Investigação Clínica em Veterinária I e IIMódulo Prático em Inspeção de Leite e Derivados I, II, III e IVSeminários em Rotina Hospitalar I e II

2008 - Atual

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2008 - Atual

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado, Carga horária: 4

Outras informações:
Pesquisa e desenvolvimento, Unidades e Cursos de Graduação, Faculdade de Veterinária Linhas de pesquisaInspeção e Controle de Qualidade em Produtos de Origem AnimalMicrobiologia de Produtos de Origem AnimalSaúde Única

2008 - Atual

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado, Carga horária: 4

Outras informações:
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradasInspeção de Leite e Derivados para Turmas Regulares e Turmas Especiais de Medicina VeterináriaOrientação de Estágio Curricular SupervisionadoPrática em Lactologia

2008 - Atual

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado

Outras informações:
Extensão universitária , Unidades e Cursos de Graduação, Faculdade de Veterinária.Atividade de extensão realizadaCoordenação e colaboração em projetos de Extensão nas Áreas de Bovinocultura de Leite, Higiene e Qualidade de Produtos de Origem Animal e Saúde Única.

2018 - 2022

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado

Outras informações:
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Agropecuário da Palma-UFPel.Cargo ou funçãoMembro do Conselho Acadêmico do Centro Agropecuário da Palma.

2008 - 2020

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado, Carga horária: 1

Outras informações:
Ensino, Programa de Pós Graduação em Medicina VeterináriaDisciplinas ministradasEnsaios Microbiológicos em Leite e Derivados (Colaboradora)

2016 - 2018

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado, Carga horária: 1

Outras informações:
Coordenadora do Programa de Residência em Área Profissional da Saúde: Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

2002 - 2008

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Participante em Projetos de Pesquisa

2002 - 2002

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 8

Outras informações:
Laboratório de Análises de Leite e Derivados - UFPEL (128h)

2000 - 2002

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 40

1999 - 2001

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Bolsista CAPES mestrado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

1996 - 1996

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 10

Outras informações:
Laboratório de Virologia e Imunologia - UFPEL (120h)

Atividades

03/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Vice-Reitoria, Centro Agropecuário da Palma.,Cargo ou função, Membro do Conselho Acadêmico do Centro Agropecuário da Palma.
03/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Veterinária.,Cargo ou função, Comissão para Aquisição de Material e Equipamentos de Laboratório de uso comum das unidades da UFPEL.
03/2010
Ensino, Residência em Medicina Veterinária, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, 0529086 - LEITE E DERIVADOS III, 0529087 - LEITE E DERIVADOS IV	, 0529082 - MÓDULO PRÁTICO EM INSPEÇÃO DE LEITE E DERIVADOS III, 0529083 - MÓDULO PRÁTICO EM INSPEÇÃO DE LEITE E DERIVADOS IV	, 0529084 - LEITE E DERIVADOS I, 0529085 - LEITE E DERIVADOS II, 0529080 - MÓDULO PRÁTICO EM INSPEÇÃO DE LEITE E DERIVADOS I
08/2008
Pesquisa e desenvolvimento, Laboratório de Inspeção de Leite e Derivados.,Linhas de pesquisa
08/2008
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Inspeção de leite e derivados (520027), Prática em lactologia (520010), Orientação de estágio curricular supervisionado (640001)
08/2008
Extensão universitária , Laboratório de Inspeção de Leite e Derivados.,Atividade de extensão realizada, Boas práticas e tecnologias de produtos alimentícios - do campo à mesa.
03/2019 - 12/2019
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biologia, Programa de Pós-Graduação em Parasitologia.,Cargo ou função, Comissão de Avaliação de Dissertação.
08/2016 - 12/2019
Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Higiene e profilaxia animal (0520064)
01/2013 - 12/2017
Ensino, NUTRIÇÃO E ALIMENTOS, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Ensaios microbiológicos em leite e derivados (0408161)
08/2008 - 12/2017
Ensino, Programa de Pós-Graduação em Veterinária, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Ensaios microbiológicos em leite e derivados (528045), Controle de Qualidade na Produção e Processamento de Leite (528046)
03/2002 - 12/2002
Extensão universitária , Faculdade de Veterinária, Departamento de Veterinária Preventiva.,Atividade de extensão realizada, Paticipação do projeto Modelo de sistema APPCC para microusinas de leite.
03/2002 - 12/2002
Extensão universitária , Faculdade de Veterinária, Departamento de Veterinária Preventiva.,Atividade de extensão realizada, Participante do projeto Desenvolvimento de um modelo de sistema APPCC para unidades produtoras de leite.
01/2002 - 12/2002
Extensão universitária , Faculdade de Veterinária, Departamento de Veterinária Preventiva.,Atividade de extensão realizada, Participante do projeto Acompanhamento técnico de estabelecimentos leiteiros.
01/2002 - 12/2002
Extensão universitária , Faculdade de Veterinária, Departamento de Veterinária Preventiva.,Atividade de extensão realizada, Participante do projeto 2. Caracterização da ocorrência da Síndrome do Leite Anormal na região sul do Rio Grande do Sul.
01/2002 - 12/2002
Extensão universitária , Faculdade de Veterinária, Departamento de Veterinária Preventiva.,Atividade de extensão realizada, Participante do projeto Avaliação de um modelo de pasteurizador artesanal para pasteurização lenta do leite.
06/2000 - 12/2002
Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Veterinária, Departamento de Veterinária Preventiva.,Linhas de pesquisa
06/2000 - 12/2002
Extensão universitária , Faculdade de Veterinária, Departamento de Veterinária Preventiva.,Atividade de extensão realizada, Participante do projeto Avaliação da qualidade microbiológica do leite tipo C consumido na região de Pelotas.
06/2000 - 12/2002
Extensão universitária , Faculdade de Veterinária, Departamento de Veterinária Preventiva.,Atividade de extensão realizada, Participante do projeto Efeito da infecção da glândula mamária por Corynebacterium bovis sobre a produção e a qualidade do leite.
06/2002 - 09/2002
Estágios , Faculdade de Veterinária, Departamento de Veterinária Preventiva.,Estágio realizado, Laboratório de Inspeção de Leite e Derivados.
06/2000 - 05/2002
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Inspeção de leite e derivados, Prática em lactologia
06/2000
Extensão universitária , Faculdade de Veterinária, Departamento de Veterinária Preventiva.,Atividade de extensão realizada, Participante do projeto Laboratório de Inspeção de Leite e Derivados.
05/2000
Serviços técnicos especializados , Faculdade de Veterinária, Departamento de Veterinária Preventiva.,Serviço realizado, Análises Físico-químicas de leite e derivados e microbiologia da água.
04/2001 - 04/2001
Extensão universitária , Faculdade de Veterinária, Departamento de Veterinária Preventiva.,Atividade de extensão realizada, Ministrante do curso "Procedimentos técnicos em mini-usina de leite".
09/2000 - 09/2000
Extensão universitária , Faculdade de Veterinária, Departamento de Veterinária Preventiva.,Atividade de extensão realizada, Ministrante do curso de "Inspeção de Produtos de Origem Animal".
07/2000 - 07/2000
Extensão universitária , Faculdade de Veterinária, Departamento de Veterinária Preventiva.,Atividade de extensão realizada, Ministrante do "Análises físico-químicas de rotina do leite pasteurizado e manejo higiênico -sanitário na mini-usina de leite".

2000 - 2000

Associação Rural de Pelotas

Vínculo: Jurada de Admissão de Bovinos, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 0

Atividades

10/2000 - 10/2000
Serviços técnicos especializados , Associação Rural de Pelotas.,Serviço realizado, Jurada de Admissão de Bovinos de Leite.

2007 - 2008

Agropastoril Villamarin Ltda

Vínculo: Assistência Técnica, Enquadramento Funcional: Médico Veterinário, Carga horária: 20

1998 - 1999

Agropastoril Villamarin Ltda

Vínculo: Assistência Técnica, Enquadramento Funcional: Médico Veterinário, Carga horária: 44

Atividades

03/2007
Serviços técnicos especializados , Agropecuária.,Serviço realizado, - MANEJO SANITARIO E PRODUÇÃO DE BOVINOS DE LEITE E CORTE, EQÜÍNOS, OVINOS, SUÍNOS E AVES/; ATENDIMENTO CLÍNICO TERAPEUTICO, CIRÚRGICO E REPRODUTIVO.
07/1998 - 03/1999
Serviços técnicos especializados , Agropecuária.,Serviço realizado, - MANEJO SANITARIO E PRODUÇÃO DE BOVINOS DE LEITE E CORTE, EQÜÍNOS, OVINOS, SUÍNOS E AVES; ATENDIMENTO CLÍNICO TERAPEUTICO, CIRÚRGICO E REPRODUTIVO.

1998 - 1999

Mini-usina de Leite Via Lactea

Vínculo: Prestação de Serviço, Enquadramento Funcional: Médico Veterinário, Carga horária: 20

Atividades

08/1998 - 02/1999
Serviços técnicos especializados , Mini-usina de Leite Via Lactea.,Serviço realizado, Assistência Técnica.

1998 - 1999

Sítio Caluan - Jose Norberto Castro

Vínculo: Médico Veterinário, Enquadramento Funcional: Assessoria Técnica, Carga horária: 8

Atividades

08/1998 - 03/1999
Serviços técnicos especializados , Sítio Caluan.,Serviço realizado, Assessoria Técnica em Bovinos de Leite.

1998 - 1998

Cooperativa Regional dos Produtores de Leite do Vale do Rio Grande Ltda

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 0

Outras informações:
Estágio supervisionado no Setor de Veterinária

Atividades

05/1998 - 07/1998
Estágios , Cooperativa Regional dos Produtores de Leite do Vale do Rio Grande Ltda.,Estágio realizado, Est´gio Supervisionado no Setor de Veterinária.

1997 - 2002

Núcleo Sulriograndense de Criadores de Gado Holandes

Vínculo: Médico Veterinário, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 0

Atividades

03/1997 - 10/2002
Serviços técnicos especializados , Núcleo Sulriograndense de Criadores de Gado Holandes.,Serviço realizado, Auxiliar de Jurado da Raça Holandesa.

1997 - 1997

Darci Brancher

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio em Produção Leiteira da Região Sul - 140 h

Atividades

01/1997 - 01/1997
Estágios , Darci Brancher.,Estágio realizado, Área de Produção Leiteira na Região Sul.

1996 - 1997

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 12

Atividades

06/1997 - 06/1997
Estágios , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária.,Estágio realizado, Estágio extra curricular na Área de Reprodução de Bovinos de Leite.
08/1996 - 03/1997
Estágios , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária.,Estágio realizado, Estágio extra curricular na Área de Sócio Economia.

1996 - 1996

Associação Riograndense de Empreendimentos de Assist. Téc. e Extensão Rural

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40

Atividades

02/1996 - 02/1996
Estágios , Associação Riograndense de Empreendimentos de Assist. Téc. e Extensão Rural.,Estágio realizado, Estágio extra curricular na Área de Fomento Rural.

1996 - 1996

Cooperativa Sul Rio Grandense de Laticínios Ltda

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40

Atividades

01/1996 - 01/1996
Estágios , Cooperativa Sul Rio Grandense de Laticínios Ltda.,Estágio realizado, Atividade de Clínica, Produção e Extensão em Bovinos de Leite - 120h.