Nina Mara Paterlini Marques

Mestra em Nutrição e Saúde pela UFES, com pesquisa em nutrição renal. Possui graduação em Nutrição pela Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo - Vitória (2009). Possui experiência na área de Nutrição Clínica e em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN). Trabalha atualmente em um centro de hemodiálise e na instituição APAE, e como em uma escola particular, a qual é responsável por toda alimentação alunos.

Informações coletadas do Lattes em 04/02/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Nutrição e Saúde

2019 - 2021

Universidade Federal do Espírito Santo
Título: Consumo de alimentos Processados e Ultraprocessados: um estudo em usuários de serviços de hemodiálise da Região metropolitana da grande Vitória - ES., Ano de Obtenção: 2021
Luciane Bresciani Salaroli.Coorientador: Fabíola Lacerda Pires Soares.

Especialização interrompida em 2010 em Nutrição Clínica

2009 - Atual

Universidade Veiga de Almeida
Ano de interrupção: 2010

Graduação em Nutrição

2005 - 2009

Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo - Vitória
Título: Perfil antropométrico e Consumo alimentar de Adolescentes de uma escola particular de Vitória - ES
Orientador: Alessandra Rodrigues Garcia

Formação complementar

2018 - 2018

Avaliação Nutricional. (Carga horária: 55h). , Associação Brasileira de Educação a Distância, ABED, Brasil.

2018 - 2018

Ferramentas de Coaching para Nutricionistas. (Carga horária: 9h). , Deepnutri, DEEPNUTRI, Brasil.

2018 - 2018

Estratégias Nutricionais. (Carga horária: 12h). , Club Life, CLUB LIFE, Brasil.

2018 - 2018

Nutrição Pediátrica nas Alergias Alimentares. (Carga horária: 8h). , Deepnutri, DEEPNUTRI, Brasil.

2018 - 2018

Modulação Intestinal. (Carga horária: 4h). , Universidade Vila Velha, UVV, Brasil.

2017 - 2017

Imersão em Nutrição. (Carga horária: 14h). , Institut Danone, DANONE, França.

2016 - 2016

Conceitos e Apresentações Clínicas. (Carga horária: 3h). , Associação Brasileira de Alergia e Imunologia, ASBAI, Brasil.

2015 - 2015

Bioquímica do Emagrecimento e Suplementação no Esporte. (Carga horária: 7h). , Longhi Nutrição Esportiva, LONGHI, Brasil.

2009 - 2009

Segurança Alimentar. (Carga horária: 16h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - ES, SENAC/ES, Brasil.

2009 - 2009

Nutrição Esportiva. (Carga horária: 8h). , Vitalit, VIT, Brasil.

2009 - 2009

Controle de Custos em Restaurantes e outros Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - ES, SENAC/ES, Brasil.

2008 - 2008

Alimentos Funcionais. (Carga horária: 8h). , Vitalit, VIT, Brasil.

2007 - 2007

Abordagem Multidisciplinar da Doença Celíaca. (Carga horária: 6h). , Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo - Vitória, UNISALES, Brasil.

2006 - 2006

Erros Inatos do Metabolismo. (Carga horária: 5h). , Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo - Vitória, UNISALES, Brasil.

2006 - 2006

Nutrição e Saúde: uma abordagem das áreas clássicas da Nutrição. (Carga horária: 4h). , Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo - Vitória, UNISALES, Brasil.

2005 - 2005

Transtornos Alimentares. (Carga horária: 8h). , Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo - Vitória, UNISALES, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

Congresso Ganepão. 2021. (Congresso).

II Gastro Virtual Conference. 2021. (Simpósio).

XXX Congresso Brasileiro de Nefrologia. 2020. (Congresso).

III Congresso de Ciências de Saúde. Perfil antropométrico e Consumo alimentar de Adolescentes de uma escola particular de Vitória - ES. 2009. (Congresso).

II Jornada De Nutrição do ES: Perspectivas da Atuação em Alimentação Coletiva. 2009. (Outra).

Obesidade: Um Olhar Plural. 2007. (Simpósio).

Oficina de Debates sobre Sistema de Segurança Alimentar e Nutricional de Vitória. 2007. (Oficina).

Congresso Nacional dos Estudantes da Área de Saúde (CONEAS). 2006. (Congresso).

Produções bibliográficas

MARQUES, N. M. P. ; SANTOS, A. R. G. ; CARDOSO, N. M. . Perfil antropométrico e Consumo alimentar de Adolescentes de uma escola particular de Vitória - ES. In: I Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição, 2011, Ouro Preto. Anais IV COMAN - I CONAN. Ouro Preto: UFOP, 2011.
SANTOS, A. R. G. ; CARDOSO, N. M. ; MARQUES, N. M. P. . Perfil antropométrico e Consumo alimentar de Adolescentes de uma escola particular de Vitória - ES. In: III Congresso de Ciências da Saúde, 2009, Vitória. Anais III Congresso de Ciências da Saúde, III Encontro de Ligas Espírito Santo, III Encontro de Associações de Pacientes do Espírito Santo, III Encontro de Comitês de Ética em Pesquisa do Espírito Santo, II Mostra Institucional de Saúde, 2009. v. 3. p. 76-77.

Histórico profissional

Experiência profissional

2016 - 2017

Danone Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Propagandista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2014 - 2015

Alpha Comercio e Servicos Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2013 - 2014

Sapore S.A

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2009 - 2011

Armazém do Trigo Padaria, Confeitaria e Lanchonete LTDA-ME

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

2020 - Atual

Centro de Doenças Renais do Espírito Santo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10

2019 - Atual

Escola São Domingos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista