Ana Dalva de Fátima Pedro
Possui graduação em Ciência e Tecnologia de Laticínios pela Universidade Federal de Viçosa(2007) e especialização em Processamento e Controle de Qualidade de Carne, Leite e Ovos pela Universidade Federal de Lavras(2011).
Informações coletadas do Lattes em 13/08/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Processamento e Controle de Qualidade de Carne, Leite e Ovos
2009 - 2011
Universidade Federal de Lavras
Título: Leite de búfala: caracterização e avaliação do consumo e seus derivados por alunos de uma universidade do estado de Minas Gerais
Orientador: Luiz Ronaldo de Abreu
Graduação em Ciência e Tecnologia de Laticínios
2002 - 2007
Universidade Federal de Viçosa
Título: ***
Orientador: ***
Formação complementar
2015 - 2015
Aplicação da Ferramenta APPCC em Processamento de leite e derivados. , Agripoint Consultoria, AGRIPOINT, Brasil.
Participação em eventos
IV Seminário Tecnologias em Tempos de Desafios. 2017. (Seminário).
Treinamento com noções básicas de microbiologia para indústria de alimentos e BPL - Boas Práticas de Laboratório com teorias e práticas.. 2017. (Seminário).
Treinamento de Controle de Pragas Urbanas e Rurais Ltda.. 2017. (Seminário).
Importância e Vantagem dos Programas 5"S", BPF, SBMPQ e Controles. 2014. (Seminário).
Conceitos de Microbiologia e Placas Petrifilm. 2013. (Seminário).
Resíduo de antibiótico no leite: causas e consequências. 2013. (Seminário).
Segurança no manuseio de produtos químicos. 2013. (Seminário).
Treinamento em APPCC. 2013. (Seminário).
Treinamento em Boas Práticas de Laboratório. 2013. (Seminário).
Boas Práticas de Laboratório e Análises Físico Químicas e Microbiológicas. 2012. (Seminário).
Curso Boas Práticas de Fabricação na Indústria de Laticinios. 2008. (Seminário).
Curso Degustação Comentada de Queijos Finos. 2006. (Seminário).
II Ciclo de Palestras de Ciência e Tecnologia de Laticínios. 2006. (Seminário).
Workshop Inovações Tecnológicas: a busca pela vantagem competitiva. 2006. (Seminário).
XV Simpósio de Iniciação Científica, V mostra científica da pós graduação e III simpósio de extensão universitária.Participação como monitora e comissão de apoio. 2006. (Simpósio).
Financiamento e Marketing. 2005. (Seminário).
Leite de Cabra na Alimentação Humana. 2004. (Simpósio).
Workshop Desenvolvimento do Setor Lácteo. 2004. (Seminário).
Histórico profissional
Experiência profissional
2008 - 2010
Laticínios Bom DestinoVínculo: Empregatício, Enquadramento Funcional: Técnologo de Laticinios, Carga horária: 44
2012 - 2013
Laticínios TradiçãoVínculo: Empregatício, Enquadramento Funcional: Técnica do Controle da Produção, Carga horária: 44
2013 - 2015
Laticínios Porto AlegreVínculo: Empregatício, Enquadramento Funcional: Supervisora de Qualidade, Carga horária: 44
2016 - 2017
M.M. Indústria e Comércio LtdaVínculo: Empregatício, Enquadramento Funcional: Controlador de Qualidade, Carga horária: 44
2017 - 2018
Fundação Arthur BernardesVínculo: Empregatício, Enquadramento Funcional: Analista do Controle de Qualidade, Carga horária: 44
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