Rafaela Monteiro de Almeida
Sou uma paulistana com alma de mineira que decidiu se aventurar ainda cedo nesta vida em um curso tão pouco inexplorado, conhecido como Ciência e Tecnologia de Alimentos ministrado na UFV. Bom, durante os primeiros anos cursando minha graduação estava decidido a área de interesse profissional que são ainda minhas paixões (qualidade ou desenvolvimento de novos). Porém, a vida é sempre cheia de surpresas e com o passar do tempo me mostrou que podemos abrir o nosso leque de possibilidades e as vezes pensar ?fora da caixinha?. E para isso, neste percurso universitário adquirir experiências em diversas áreas tanto correlacionados ao setor alimentício (gestão da qualidade, pesquisa e desenvolvimento, análises laboratoriais e microbiológicas e dentre outras) quanto na parte administrativa (regulamentação jurídica e financeira, jornada do cliente, planejamento estratégico, gestão de projetos e etc.), devido a participação em algumas atividades extracurriculares, como: empresa júnior, centro acadêmico, iniciação científica, monitoria, projetos de extensão em alimentos e organização em eventos.
Informações coletadas do Lattes em 17/08/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em andamento em Ciência e Tecnologia de Alimentos
2015 - Atual
Universidade Federal de Viçosa
Título: CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE CERVEJAS ESPECIAIS DE MAROLO (Annona Crassiflora Mart) USANDO MALTE PILSEN COMO BASE
Orientador: Evandro Galvão Tavares Menezes
Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Alimentos
2013 - 2014
Formação complementar
2020 - 2020
Extensão universitária em Bebidas: conceitos e tipos. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2020 - 2020
Extensão universitária em Higiene e Controle de Qualidade de Alimentos. (Carga horária: 50h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2020 - 2020
Extensão universitária em Análise sensorial. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2020 - 2020
Logística Empresarial. (Carga horária: 80h). , Instituto Politécnico de Ensino a Distância, iPED, Brasil.
2019 - 2019
Extensão universitária em Gerente de Desenvolvimento. (Carga horária: 10h). , Central Estudantil das Empresas Júniores da UFV, CEEMPRE, Brasil.
2018 - 2019
Extensão universitária em Vice Presidente. (Carga horária: 10h). , Centro Acadêmico de Ciência e Tecnologia de Alimentos, CACAL, Brasil.
2018 - 2019
Extensão universitária em Diretora de Administrativo Financeiro. (Carga horária: 10h). , Centro Acadêmico de Ciência e Tecnologia de Alimentos, CACAL, Brasil.
2018 - 2018
Extensão universitária em Consultora de Desenvolvimento. (Carga horária: 10h). , Central Estudantil das Empresas Júniores da UFV, CEEMPRE, Brasil.
2016 - 2017
Extensão universitária em Gerente de Administrativo Financeiro. (Carga horária: 10h). , Centro Acadêmico de Ciência e Tecnologia de Alimentos, CACAL, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Organização de eventos
ALMEIDA, R. M. . III Mostra de Profissões UFV ? Rio Paranaíba. 2019. (Exposição).
ALMEIDA, R. M. ; CALACIO, C. C. . I Conexão. 2019. (Outro).
ALMEIDA, R. M. ; CALACIO, C. C. . II Conexão. 2019. (Outro).
ALMEIDA, R. M. ; CALACIO, C. C. . III Conexão. 2019. (Outro).
ALMEIDA, R. M. . XII Encontro Interno das Empresas Júniores de Viçosa. 2018. (Outro).
ALMEIDA, R. M. . II Mostra de Profissões UFV ? Rio Paranaíba. 2018. (Exposição).
ALMEIDA, R. M. ; SILVESTRE, D. B. ; MARQUES, D. R. P. ; PASSOS, L. P. ; OLIVEIRA, I. R. N. ; SOUTO, M. ; CALDAS, J. N. ; AGUILLAR, C. N. ; ARAUJO, N. C. . III Ciclo de Palestras: do Micro ao Macro. 2018. (Outro).
ALMEIDA, R. M. ; SILVESTRE, D. B. ; MARQUES, D. R. P. ; PASSOS, L. P. ; LIMA, A. ; MONTEIRO, P. S. ; MORAES, A. R. F. E. ; SILVA, C. R. ; OLIVEIRA, I. R. N. ; MENEZES, E. G. T. ; GUIMARAES, I. C. ; MENDES, F. Q. ; DORES, M. T. . III SEACAL - Semana Acadêmica de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2017. (Outro).
ALMEIDA, R. M. . I Mostra de Profissões - Graduação na UFV/CRP - Decisão de Futuro. 2017. (Exposição).
Participação em eventos
Ascenda: Faíscas da Revolução - Núcleo Triângulo. 2019. (Encontro).
ENEJ - Encontro Nacional de Empresas Júniores. 2019. (Encontro).
IV Seacal e III SIMAL - Café, Leite e Embalagens.CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE CERVEJAS ESPECIAIS DE MAROLO (Annona crassiflora Mart) USANDO MALTE PILSEN COMO BASE. 2019. (Simpósio).
SIA - Bioeconomia: Diversidade e Riqueza para o Desenvolvimento Sustentável.CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE CERVEJAS ESPECIAIS DE MAROLO (Annona crassiflora Mart) USANDO MALTE PILSEN COMO BASE. 2019. (Simpósio).
2 WorkShop de Leite e Derivados. 2018. (Outra).
Carreiras UFV + Inovar. 2018. (Exposição).
Conteúdos Sobre Físico-Química IV. 2018. (Seminário).
ENEJ - Encontro Nacional de Empresas Júniores. 2018. (Encontro).
III Ciclo de Palestras: do Micro ao Macro. 2018. (Outra).
II SIITA. 2018. (Simpósio).
OUSAR: CONEXÃO EMPRESARIAL. 2018. (Outra).
Prêmio CEEMPRE.Premiação das Empresas Júniores da UFV. 2018. (Outra).
SIA - Ciência para a Redução das Desigualdades. 2018. (Simpósio).
XII Encontro Interno de Empresas Juniores de Viçosa. 2018. (Encontro).
Encontro Mineiro de Empresas Juniores. 2017. (Encontro).
III SEACAL - Semana Acadêmica de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2017. (Simpósio).
II Mostra de Profissões - Graduação na UFV/CRP - Decisão de Futuro. II Mostra de Profissões UFV/CRP. 2017. (Exposição).
Prêmio CEEMPRE.Premiação das Empresas Júniores da UFV. 2017. (Outra).
XI Encontro Interno de Empresas Juniores de Viçosa. 2017. (Encontro).
II Ciclo de Palestras Tendências, Gestão Industrial e Segurança de Alimentos na Indústria. 2016. (Outra).
Feiras de Profissões - USP. 2014. (Feira).
XI Semana de Tecnologia de Alimentos. 2013. (Outra).
XI SIPAT - Semana Interna de Prevenção de Acidentes do Trabalho e Qualidade Ambiental bak. 2013. (Outra).
Orientou
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE CERVEJAS ESPECIAIS DE MAROLO (Annona crassiflora Mart) USANDO MALTE PILSEN COMO BASE; Início: 2018; Iniciação científica (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);
Histórico profissional
Experiência profissional
2018 - 2019
Advice Food ConsultoriaVínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Diretora Presidente, Carga horária: 4
2017 - 2018
Advice Food ConsultoriaVínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Diretora de Pesquisa e Desenvolvimento, Carga horária: 4
2019 - Atual
OrganiQVínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Conselheira Administrativa, Carga horária: 4
2020 - Atual
Universidade Federal de ViçosaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 9
Outras informações:
Monitora da disciplina Análise Sensorial
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